苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(yóu )河虾的做法
• 2苏州有(⏩)(yǒ(🏂)u )什么(me )好(😍)吃的
• 3苏州(😏)海(hǎi )平面高度多少米
• 4苏州(🏵)必(🔸)吃十(shí )大名吃

1苏州酱(🐏)油河虾的做法

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河虾500克

精制(zhì )盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱(📇)2株

植物油(🧤)(yóu )75300毫升

湿(shī )淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细(xì(🤘) )靡遗剥去(qù )外壳皮拿(⛓)出净(🎞)鲜(😈)肉放入碗(♈)中洗净

2滤干(gà(🎈)n )虾仁放入碗中(📥)参(🚘)加5克(🎮)精制盐5克食用碱(⛑)浸(jìn )泡15分钟(😖)(zhōng )后(hòu )冲(🔗)几次(cì )水可以(🦈)去掉碱(jiǎ(🕸)n )味

3将冲水后的虾仁控干(gàn )水分加2克盐1只鸡蛋清和干(📞)淀(🚜)粉搅拌均匀再后放放冰箱(🍒)冷藏(➖)10分(fèn )钟以(🐞)内

4炒(🤘)锅中(💣)放(🚦)油实耗50毫升加热至温(❌)(wēn )热约3成热调成(chéng )中小火放入虾仁(🧗)滑(✍)油至颜色变白捞出(📃)沥(🚪)干控(👜)油(yóu )备用(yòng )

5炒锅(⛲)留(📺)底(🤦)油(🍒)中火加热(🔈)至(zhì(🕡) )5成(chéng )热时(🌧)加入葱段干炒出香(🧡)味

6放入虾仁翻炒(🙂)也可(🚤)以(🍻)加少许(xǔ )鸡粉炒匀(📻)后(🕷)淋(🤠)入少许水淀粉水(🏩)勾芡(🕙)再(🤙)试一下(🔋)(xià )

7装(🍟)入(🤟)盘中上(shàng )桌孕(yùn )妇(fù )食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州(zhōu )有什(📻)么(🥧)好吃(chī(🚢) )的

一(yī )昆山奥灶面

中国十大面(⏰)条之(zhī )一的(de )奥灶面是昆山的一道主食其通常的特(📦)点(diǎn )是面汤(🌠)鲜美主要原料(🤸)是(🍢)用(yòng )青(🎻)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🔫)肉鱼的搅碎后精(jīng )心(xīn )熬制面条也(🙅)相当(🤳)绵劲(jìn )有嚼劲(🔴)苏州人对吃确实很执(➡)着也很讲(jiǎng )究有地(🦗)(dì )方特色的专业名词重青(🕵)免(🏥)青款(🃏)汤(😴)紧(jǐn )汤(🎡)等

二(èr )鲜肉月(🏀)饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉(ròu )汁鲜美但他那样的手艺是苏(⏲)州(zhōu )独(📺)特(🚴)色彩肉汁侵蚀在月(yuè )饼中(📑)月饼(bǐ(🐄)ng )皮脆糯翠竹水咬一口非常行最(🌘)(zuì )简形矩阵逢(⛱)节月饼季老苏(😯)州我(💥)总(📶)是(shì )会(🚱)排着细长(zhǎng )队等(👐)新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉(🚅)月饼(bǐng )

三苏州(zhōu )糕团

苏州糕(gāo )团(🚋)也(👞)(yě )老苏州(🔢)最爱(ài )的点心之一世世代代流(😩)传现在很乐意手工(🛎)做糕(🕢)团的手艺人比较少了但它早就(jiù )融入到苏州人(🔔)的(🤮)骨子里(🐓)无(🛹)论(🎥)是逢(🎾)年过(guò )节都会有可以购买的习(xí )惯它一(yī )年(💈)四季都有吧相(xiàng )同的应景花样口(kǒ(😱)u )味酥(👫)软甜糯虽(suī )粘却不黏牙(🕰)代表猪油(yóu )膏(🏐)(gāo )

四枫镇大(dà )面

枫(🔓)镇大面(🥉)被誉为(🔴)苏州(🦗)最(🕷)难做(📄)最精细最鲜甜(🎄)的面条(⬆)(tiáo )也苏州(zhōu )的特色名点面(📲)汤分为红汤和白汤面汤鲜美是(🎡)由(📑)肉骨(🌑)头(🐞)黄鳝(💩)(shàn )骨(gǔ )虾(🏴)头螺(🏞)蛳肉等熬加(jiā )工成老(lǎo )汤每(🎿)家(🚙)的秘方都神态各(🆔)异(😤)苏州人都讲(jiǎng )究大清早(zǎo )敢头(🐱)(tóu )汤面这是对生(shēng )活的态(💓)度

五紧酵馒头(🏗)

紧(➿)酵(🌲)馒头以鲜肉为内馅在(👧)油(yóu )炸后制(💬)而(🚥)成口(💍)感外(🍖)脆内软肉汁多而肉嫩确实是老(lǎo )苏州最爱(ài )的美食之一

六(liù )卤(😒)汁豆腐干

卤汁豆腐(⛔)干是苏(⚾)著名的民间小(🤢)吃口(kǒu )味偏甜又(yòu )是热爱甜(💷)的食物的苏州(💦)特(tè )色的味道代表浸浸豆(dò(😶)u )腐干(🐐)

七豆沙糖粥

笃笃笃(🍭)卖糖粥(🚍)剧烈我们从(🔬)出生长大的童谣是(🚉)你是什么苏州人童年(♐)的味(😭)道(dào )它(🍌)(tā )是用(⏭)红糖和(🍭)糯米伴(🔯)着豆沙一起煮制而成口味甜(tián )却不腻(🦐)这种吃(🕰)粥习(🕔)俗在(📥)苏(sū(⬅) )州已经有一千多年的历史了

八(bā )苏式蜜饯

每(měi )次(🏍)来(⛑)偶然路过都会在苏州蜜饯厂公(gōng )然采购(♑)人员苏州人实在(zài )是(🔷)太爱吃甜品了蜜饯是(😯)苏州的特色小吃另外以(yǐ )前的宫廷(tíng )美(🔈)食现在也早足(🍸)迹遍(biàn )布全国受百姓爱(🎏)戴喜爱

九蟹壳(🍤)黄

苏州蟹壳黄形(xíng )状像蟹壳颜色金黄一层(🏏)膜(🕒)的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口(🤲)满(🆗)嘴留香有(yǒu )咸(🤢)甜两种(zhǒng )口(kǒ(🌺)u )味

十苏式(🙉)糖(😾)果

苏式糖果(guǒ )缘于清代在全国全(quán )是有(🔡)(yǒu )名的苏(sū )式糖果(guǒ )是选用天(👾)然植物果料和(🤔)(hé )花料对付麦芽糖和(hé )白(🔟)糖制(😍)(zhì )作而成全(quán )部糖果(guǒ )都(⏳)配料天然但(👇)是制(zhì )作工(gōng )艺(yì(🐪) )考(🐒)究种(🎪)类丰富最有特色(㊗)老祖松(📥)子糖和杏糖

3苏州(🔭)(zhōu )海平面高度多少(shǎo )米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央于(yú )两个一级的自然地理区(qū )长江三角洲平原地区(qū )和太湖平原地(dì )区(🏴)分(💠)属于(😨)4个二级自然区(😅)沿江平(píng )原(📹)沙(🌱)(shā )洲区(📍)苏锡(xī )平原区太湖及湖滨丘陵(😩)区阳(yáng )澄淀(😕)泖(mǎo )低地区地貌特征(zhēng )以平(pí(🛳)ng )缓平(🎼)原为(😽)上全市的地(🉐)势(🧥)低平自西向东很缓(huǎ(🥞)n )慢(😫)倾斜平原的海拔(🥩)高度34米阳(yáng )澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江(jiā(🔈)ng )苏(🚵)东南部长三角中部是扬(yáng )子江(🆖)城(chéng )市群有用(🍈)组(⛲)成部分东傍(📀)上海南接浙江西抱(bà(🌡)o )太湖(hú(⬆) )北依长江苏(🦄)州(zhōu )属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种(zhǒng )植水稻小麦油菜品(pǐn )质(zhì )上佳棉花蚕桑(sā(💃)ng )林(🔤)(lín )果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳(📗)澄湖大闸蟹等

4苏州必(✔)吃十大名(míng )吃

中国十大(🕍)(dà )面条中(🗯)国(🗯)地域十(♏)大名(míng )小吃(🈚)奥灶面中国十(😱)大面(miàn )条之(📈)一是江苏省昆山市(shì )的悠久的传统面食小吃(🔃)之(zhī(🌝) )一一(yī(🍷) )类苏菜系(🆎)都(🍣)是(🐿)(shì(🙈) )苏(🌥)州著名的特(🚼)色小吃到昆山乘船游(📜)玉峰山人们总(🙊)要(🏏)去奥灶馆慢慢(màn )品(🀄)尝一碗奥灶面奥灶(❗)(zà(🧞)o )面以红油爆鱼(yú )面(miàn )和白汤(tāng )卤鸭面极其很(🚰)著名(mí(🐟)ng )其(💰)做(zuò )法是用青鱼的鱼鳞鱼(⛔)鳃鱼肉鱼的粘液(🔹)(yè )煎煮而成所(suǒ )以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制(😻)作考究(jiū(🚛) )爆(🤬)鱼一律用青鱼制作卤(😖)(lǔ(♿) )鸭则(zé )以昆山大麻鸭用老汤烧煮故(🛢)肥而不腻奥灶面更是(shì )被中国烹饪协会评为江苏省(👤)的中国地域(💧)十大名(míng )吃(🔏)奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大(🦂)厦制作(zuò )地都很便宜又好

2苏式鲜肉月(🎈)饼

中国地域(🏮)十大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼(bǐng )是由(yóu )苏式月饼是江南一带的地(dì )方现代名点确实(🔒)是(shì )苏州(🏵)(zhōu )著(🤳)名(míng )的传统糕点小吃苏式月(yuè )饼用小(❔)麦粉(🔙)饴糖(táng )食用植物油或猪(📒)油水等制皮用(🤡)(yòng )小麦粉食用植(📪)物(⤴)油或(🌿)猪油制酥经制酥皮(🚀)包馅成(chéng )形(🐅)焙烤工(📀)艺加工(💪)而(🎋)成外皮酥脆而粉饱(bǎo )满的肉(🐁)汁慢慢渗透其(qí )间更是一(🏟)绝(jué )苏(sū )式鲜肉月(🐿)饼还被(bèi )中国烹饪协(xié )会评为江苏省的中国地域(🐟)十大名小吃苏式(📇)鲜肉月饼尤其以胥城鲜(🤕)肉月饼和稻香(🏁)村鲜肉(ròu )月饼比较有名

3苏(sū )州(🦔)糕(💢)团

中国地(🌽)域十大经(🗽)典小吃国家(💫)地理标志保护产品(🤕)苏州糕团(👙)即苏式糕团为苏(sū )州(😚)(zhōu )糕点(🌀)的(😹)统称(🙌)是苏州著名(🙊)的传(⛩)统糕(🍻)点苏州著名的糕点(😽)有梅花糕海棠糕葱猪油糕(♐)(gāo )猪油年糕金(jīn )钱方糕松子(📕)黄(🤙)千糕(gā(🌒)o )云(🤠)片糕其他苏州糕团更何况以(⏪)黄天源牌的(🧡)苏(🥙)州糕团极其世界著(🕜)(zhe )名(👜)黄(huáng )天源牌(🥣)制作(zuò )的糕团(tuán )有近200年(🍐)历史(shǐ )包涵时令特色糕团玫瑰大方糕(🔟)松子(💜)黄千糕(👐)枣松猪油夹(jiá )糕炒(🕎)肉(ròu )团(💅)双馅团等三百余种最(zuì )具(jù )特色的那就是时(shí(📭) )令特色糕(🐪)团(tuán )一(🥢)(yī )月闹元宵(👕)二月背后撑腰糕三月清明(🗑)(míng )团四(sì )月神(🔻)仙(🚹)糕五月端午粽六(liù )月谢灶团(tuán )七月豇豆(dò(😬)u )糕八(bā )月食糍团九(👑)月重阳糕(🎌)十(shí )月南瓜团十一月冬至(🖼)团十二月糖年糕黄(🚕)天源的(🤽)苏州(🕵)糕团被中国(➖)烹饪协会评为江(jiā(🚃)ng )苏省的(🅰)中国地(🐸)域十大(😵)名小吃(🏆)

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名(míng )点因调味时(shí )不需要酱油汤(⛑)汁微博澄清(qīng )故称白(⌚)汤大面又是(shì )苏州著名的传统面食(🚇)小(xiǎo )吃枫镇大面制作(🗜)(zuò(😁) )历(lì )史已近200多(🧑)年历史相传乾隆下(🔺)江南景点游玩寒山寺后偶然路(🚗)过枫桥品尝此(💊)面后赞(🔣)誉(🕢)并御封枫镇白汤大肉面数百年(nián )间枫镇大(🏐)面便(🛂)美(měi )名远扬为(wéi )世人(🥤)(rén )所熟知枫镇大面被(bèi )誉为(🌌)苏州最(zuì )难做最精密细致最(💮)鲜(🔩)香的面要(yào )区分质优(🛃)五花肉(📖)在褪毛刷洗(💧)等一(yī )这款步骤加佐(zuǒ )料(liào )放入锅中(👙)焖4个半(bàn )小(🍴)时(shí )才能起锅汤头则用肉骨黄(huáng )鳝骨螺蛳肉虾脑等多(duō )种鲜味煮制而成其口感鲜(xiān )美异常焖(mèn )肉入口(🐔)即化

5赵小熙冰糖葫芦(🐨)

赵(zhào )小(✏)熙盒装小串冰糖葫芦(🔦)原创(😧)古风者让酸甜滋味(📇)一年(niá(👟)n )四季陪(🔍)伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重(chóng )的(💙)传(💐)统文化也念(🅱)想着许(🔮)多人酸甜味道的童(tóng )年回忆赵小熙始终致力(🧐)于(🐖)基于传统与潮流的碰撞探索它(⏬)冰(bīng )糖葫芦(lú )的一(📎)些(xiē )很有可能(🈹)让更大人重(chóng )新拾(😫)起童年(🏆)的甜蜜也让冰(🦓)糖葫芦这一(yī(🌽) )传(⛪)统特色(💡)小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤(lǔ(🦗) )汁豆腐干是(🆒)(shì )江苏苏州(zhōu )著名的传统美食一直并无(🍞)将(jiāng )近八十多年(🎁)的历史创始人是生(shē(🌂)ng )产(🎥)出来津津牌(pái )卤(lǔ )汁豆腐干的苏州(🥄)食品厂因(yīn )其前(🥅)身为老津津牛肉工场开怀牌(🦅)卤(🛫)汁(📱)(zhī(🙄) )豆腐干由(🌱)此得名开怀牌卤(🗻)汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使(😔)用(📏)民间技法(fǎ )和先进工艺加(🧔)工生产而成(🌆)卤汁(🙂)十(🖤)分(fèn )丰富吃口(🗝)弹(dàn )牙软糯价格适中(🐭)风味独特

7糖粥

糖(táng )粥也叫红(🦊)豆粥(🛹)是用红(🚐)糖和小米煮成其(🐸)口(😰)感丝滑(😰)汤汁粘稠味道清甜(😔)是江苏苏州(zhōu )著(🚻)名(📵)的(🚢)特色小吃(⏩)糖粥(🤒)又(🔞)是苏(🐄)州一种冬至节令小吃冬至(🥩)节苏州(zhō(🕧)u )有(🌁)吃红(♐)豆粥(zhōu )的(🦃)习俗现今(jīn )已近一千(🈸)六(liù )百(🥪)多年历(💍)史苏州(zhōu )的(🍺)(de )红豆粥变得异常精(jīng )致细(🛷)(xì )腻红豆和(hé )粥分(fèn )开而做(🌥)有(yǒu )红云盖白(bái )雪之(📯)美白(👄)米粥(zhō(😤)u )煮得相当(🗒)的(👫)没(méi )到(🍂)位不稀不稠粘糯粘(zhān )稠状豆(😴)沙玉米糊糊(🚆)香香甜(tián )甜不(🈸)腻(⛴)

8酒(🦗)酿(nià(🚈)ng )饼

酒酿(🔭)饼是江苏苏州地(dì )方民(💖)间名点也苏(🐆)州春(🦇)季的时(shí )令点(🆑)心最(📞)佳的位置的慢(màn )慢品尝时节(🚑)是在(zài )清明前后酒(jiǔ )酿饼以苏州(🃏)当地(⚫)的冬小(➿)麦和酒酿为主要原料制作(zuò )而成外观(🥄)和小月饼(🦇)相(xiàng )象酒酿(niàng )饼(🌡)有荤素之分(🥇)品种主要注意有玫瑰豆(📛)沙(shā )薄荷等味(wèi )酒酿饼以热食为(🍝)佳特(🐉)点(🤑)(diǎn )是甜肥软韧油润(🍦)晶莹透(🍻)明色泽鲜艳滋味分明如果在(zài )春季到苏(😠)州游(⌚)玩一定要品尝品尝(cháng )刚要做的酒(jiǔ )酿饼还也可(⏭)以买一些能够(🧤)让亲戚朋(✈)友(yǒu )酒酿饼尤以同万兴(xìng )怎(👁)么制作的酒(jiǔ )酿饼之(🌋)一著(zhe )名

9苏(sū )式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区(🛠)(qū )和(hé(🛑) )相城区的(📟)特色传(chuán )统特色小吃有着(🌲)悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜(📹)受百姓爱戴消费者(🖐)的欢迎也是苏(sū )州著(zhe )名(🌸)的(🏮)(de )零食小吃苏(⏳)州怎么制作(zuò(💩) )蜜饯的(de )历史可远溯到三(🍛)国(🐖)时代清代是苏式蜜(💿)饯的鼎盛时期其中(📈)以(yǐ )张祥(🍌)丰之(zhī )一比较著名民(mín )风剽(piāo )悍是(shì )宫廷食品苏式蜜(🗄)饯2个装甲旅160多个品种以金(🎌)丝蜜枣鲜奶油(🔘)话梅金丝金(jīn )桔白糖杨梅九制陈皮中最比(🐦)较(🥨)著(🥋)名苏式(🍴)(shì )话梅的风味是甜(🏵)中(zhōng )带酸口含(hán )一粒爽(🧣)口生(🎂)津但是(⚾)(shì )细细的品味久(🚐)最受(💪)旅游(🌒)者喜爱(🥑)(ài )用(🔉)(yò(🎪)ng )洞庭柑桔怎么制(zhì )作而成的苏桔(🍓)饼和金桔饼桔香(🏚)浓(🧡)郁味甜爽口具有开胃(🅱)(wèi )避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小(🤴)(xiǎo )麻糕(💊)因其烤的(🚶)后一面鼓涨(🐭)颇像(🐺)螃蟹的壳(ké )而得名(📭)是(🏿)(shì(🎫) )江浙沪(❗)一带的(🎡)特色小(🍉)吃之一(🍭)常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都是(🍼)苏(sū )州著(🐳)名的特色(sè )小吃之一其(🐿)(qí )特点是(shì(🧑) )形似(🌄)(sì )蟹壳色呈金(📽)黄油(🐄)多不(🏰)腻香脆酥松(🐈)糖馅甜醇(chún )咸馅肉(ròu )鲜苏州蟹(🛴)壳黄(huáng )主要注意分为(😡)咸甜两(liǎng )种(zhǒ(🍚)ng )当然了老苏(sū )州最(📅)爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做(💬)法类(lèi )似于海派蟹壳(🤒)黄咸味蟹壳黄以猪肉(🥂)丁偏于软腻的苏式肉松和细腻(nì(👡) )柔(📢)滑的台式肉(ròu )松调和在一起那就是软中带(🎸)脆(cuì )的单(😦)双层(🚉)(céng )口感一并加入猪(🌆)板油葱花火腿食用油相当味道鲜美