苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的(🍖)做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大(🕙)名(🌱)吃(📥)

1苏州酱油河虾的做法(fǎ(🕢) )

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河虾500克(🎻)

精制盐7克

食用(yòng )碱5克

干淀粉3克

小葱(cōng )2株

植物油(yóu )75300毫升(shēng )

湿(shī(➗) )淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨(😛)细(xì )靡遗剥(🐐)去外壳皮(👅)拿出净(🦈)鲜肉放入(⬆)碗中(🦑)洗净

2滤干虾仁(rén )放入碗中参加(🕎)5克精制(👗)盐5克(🗽)食用碱浸(👳)泡15分钟后(🥂)冲几次水可以去(🌒)掉(diào )碱(🕛)味(wè(🍃)i )

3将冲(🤠)水后的虾仁控(🏀)干水分加(🔓)(jiā )2克盐1只(zhī )鸡蛋清(💴)和干(🌂)淀粉搅拌(bàn )均(🕔)匀(⛎)再后放放冰(bīng )箱冷藏10分(🎧)钟(zhōng )以内

4炒(🥌)锅中放油(🚩)实耗50毫(háo )升加(🌇)热至温(🀄)热约3成热(🏅)调成(🗄)中小火放入虾仁滑(🚚)(huá )油至颜色变白捞出(🕥)沥干控油备用(yòng )

5炒锅留底油中火加热(🧟)至(❇)5成热(rè )时加(jiā )入葱段干(gàn )炒(🎉)出香味(🆒)(wèi )

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少(shǎo )许水淀粉水勾(🎓)芡(🥢)(qiàn )再试一下

7装(🥤)入(😁)(rù(🕚) )盘中上桌孕妇食(shí )用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开(kā(🙎)i )吃(💯)

2苏(sū )州有什么好(hǎo )吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一(yī )道主(zhǔ(🎄) )食其(🤳)通常(cháng )的(💩)特(📋)点是面汤(🏮)鲜(🐋)美主(zhǔ )要原(👙)料是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃(😙)鱼肉鱼的(de )搅碎后精(🎫)心熬制面条(🤪)(tiáo )也相当绵劲有(🎏)嚼劲苏州人对吃确实很执着也很(hě(🕺)n )讲究有地方特色(sè )的专业(yè )名词重青免青(qīng )款汤紧(jǐn )汤等(🔯)

二鲜肉月饼(bǐ(💲)ng )

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那(🔉)样的(🍊)手(shǒu )艺是苏州独特色彩(🧤)肉(🐊)汁侵蚀(🗝)在月(yuè(🎀) )饼中(🏹)月饼皮脆(👠)糯(👖)翠竹水咬(🐮)一口非(😇)常行最简形矩阵逢节月饼(🖤)季老苏(➡)州(zhōu )我总(👧)是(👩)会(🚶)排着(zhe )细长(😥)队等新鲜(xiān )的(de )月饼正式(🌑)出炉代(dài )表胥城肉月饼(💛)

三苏州糕团

苏州(💻)糕团也老苏州最爱的(de )点(🙊)心之一(yī )世世代(dài )代流传现在很乐(lè )意手工(gōng )做(zuò )糕团的手(🏌)艺(🥎)人比较少(shǎo )了但它早就(👓)融入到苏州人的骨(gǔ )子里无论是逢年过节都会有可以(💘)购买的习惯它一年(nián )四季(😪)都有吧(ba )相同(💀)的应景(jǐng )花(👻)样口味酥软甜糯虽粘却不(bú )黏牙代表猪(🔷)油膏

四枫镇大面(miàn )

枫镇大面被誉为(wéi )苏州(🀄)最难做最精(🌲)(jī(🚽)ng )细(xì )最鲜甜的面条也苏州的特色名(🍗)(míng )点面(miàn )汤分为(wéi )红汤(🏛)和白汤面汤鲜(❣)美是由(⏳)肉骨(gǔ )头黄(💮)(huá(⛓)ng )鳝(👃)(shà(😃)n )骨虾头螺(luó )蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各(🛬)异(⏸)苏(🥢)州人都(⏰)讲(🤦)究(💛)(jiū )大(dà )清(qī(🛋)ng )早敢(🕟)头(tóu )汤面这(➿)是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜(xiā(🧕)n )肉(ròu )为内(nèi )馅在油(🎷)炸(💋)后制而成(💝)口(kǒu )感外(🍂)(wà(🆒)i )脆(🍿)内软(ruǎn )肉汁多而肉嫩确实是老苏州最(zuì )爱的美(🌘)食之一

六卤汁(🔮)豆(🌮)腐(fǔ )干(🍆)

卤(♿)汁豆腐干是苏(🗨)著名的民间小吃口味偏(🏑)甜又是热爱(👳)甜的食物的苏州特色的味(wèi )道代表浸(🙉)浸(👢)豆腐(fǔ )干

七豆沙(shā )糖(➗)(táng )粥

笃笃笃卖糖粥剧(🙀)烈(🔒)我们(🔆)从出生长大的童谣是(shì )你(🕘)是什么苏(sū )州人童年的味道它是(shì )用(😫)红糖(táng )和糯(🧒)(nuò )米伴着(💂)豆沙一起(🧞)煮制而成(🗄)口(🙀)味甜却不腻这种吃粥(✨)习俗(🌂)在苏(🏷)州已经有(👬)一千多年(nián )的历(🎱)(lì )史了

八苏式蜜饯

每次来偶(🚽)然路过都会(🐭)在(zà(🙆)i )苏(sū )州蜜饯厂(chǎ(📂)ng )公然采购人员苏州人(ré(💭)n )实在是太爱吃甜品了蜜(📃)饯是苏(sū )州(zhōu )的特色小吃另外(👜)(wài )以前的宫廷美食现(xiàn )在也早(🍨)足迹遍布全国受(📹)百(🍤)姓爱戴(dài )喜爱

九蟹壳(🆑)(ké(🧠) )黄

苏州蟹(🗻)壳黄形状(zhuàng )像蟹壳(😆)颜色金(🆕)黄一层(🗿)膜的(😕)芝麻(📔)焦香四溢酥脆的(de )外壳(🤦)咬一口满嘴留香有咸甜两(📯)种口味

十苏式糖果

苏式糖(⛑)果(🐣)缘于清代在全(🕜)国全是(🧝)有(yǒu )名的(📲)苏式糖果是选(xuǎn )用(yòng )天然(rán )植物(🥪)果料和花料对付麦(🥖)芽糖和白糖制作(🥇)而(🦗)成全部糖果(💭)都配料天然但是制作(🐂)工(gō(🛄)ng )艺考究种类丰富最有特(🛤)色(🍂)老(lǎo )祖松子(zǐ )糖和杏糖

3苏(🐨)州(💞)海平面(🖤)高度多少(🐒)米

苏州地势(shì )低平平原占(zhàn )总(💗)面积的55苏州分别(bié )直(📫)属中央(yāng )于两个一级(🚘)的(de )自然地理区长(😖)江三角洲平(🆎)(píng )原地(🌔)区(🧦)和太(tà(🍬)i )湖平原地区(🕤)分(👒)属(🚧)于4个二级自(🌇)然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵(🖐)区阳澄淀泖(🈳)低地(dì )区地貌特征(🧞)以平缓平原(yuán )为上全(✳)(quán )市的地势低平自西向东(🚈)很(📐)(hěn )缓(🉐)慢(màn )倾斜平原的海拔高(⛹)度34米阳澄(chéng )湖(🎗)和(hé )吴江一(🧥)带仅(⚓)2米以内

苏州(♿)位处中国华(🥢)东地区江苏(sū )东南部长(zhǎng )三(sān )角中部是扬子江城(chéng )市群有用组成部分(🚷)东(🌿)傍上海南接(🔹)浙江(🛩)西抱(🔝)太(tài )湖北依(👎)长江苏州属亚热带季风海洋性(🛅)气候四季分(⬇)(fè(🀄)n )明雨量充(chōng )沛种植水稻小(😳)(xiǎo )麦油菜品质上佳(⛴)棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶(🕡)叶长(zhǎng )江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大(dà )名吃

中国十大面条中国地域(yù )十大名(🍵)小吃奥灶面中国(🧓)(guó )十大面条之(zhī )一(🎑)是(🅿)江苏省昆山市的悠(🛁)久(🐩)的传统面食小吃之(💉)一一类苏菜系都是苏州著(🔆)名的特(tè )色小吃到昆(🐊)山乘(chéng )船游(➗)玉峰山(shān )人们总要去奥灶馆慢(🎭)(màn )慢品尝一碗奥灶面奥灶面(🌄)以(yǐ(🔩) )红油爆鱼面和(🧣)白汤(⏭)卤鸭(⛵)面极其(🐇)(qí )很著(⛳)名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(😡)鱼的粘(❇)液煎煮而成所以味道鲜(📣)美可口十分如果你(nǐ )是只(📳)是相对而(ér )言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制(🎥)作卤(🦂)鸭则(📋)以昆山大麻(😺)鸭用(yò(🎟)ng )老汤烧煮(zhǔ )故肥而不(✊)腻奥灶面更是(🕊)被中国烹饪协会评为江(⛹)苏省(shěng )的中国地域(♐)十大名吃奥灶面特别以昆山奥(👸)灶面(🚼)馆(🐧)胥城大(📣)厦制作地都很便(biàn )宜又(🎣)好

2苏(🤵)式鲜肉月饼(bǐng )

中国地域十大名小吃苏式鲜(xiān )肉(🥤)月饼是由(💸)苏式月饼(🚔)是江(🏷)南一带的地方现代名点确实是(shì )苏州著名的传统糕点小(💬)吃苏式月饼用小麦粉(🤸)(fěn )饴糖食(💞)用(🌽)植物(wù )油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或(🛡)猪油(yó(🎡)u )制酥经制酥(📉)皮包馅(📒)成(chéng )形焙烤(🏔)(kǎo )工艺加工(🎸)而成外皮酥脆而粉(🎉)饱满的肉(😩)汁慢(mà(💾)n )慢(màn )渗(☔)透(😣)其间更是(shì )一绝苏式鲜肉月饼还被中国(🔁)(guó )烹饪(🗑)协会(huì )评为江苏省的(de )中(⚡)(zhōng )国地域十大名小吃苏式(♿)鲜肉(rò(🌍)u )月(🕺)饼尤其以胥城鲜肉(ròu )月(🚐)饼和稻香(xiāng )村鲜肉月饼比较(jiào )有名

3苏州(👟)糕(gāo )团

中国地域十(shí )大经典小(xiǎo )吃国家地理(🌩)(lǐ )标(biā(🐺)o )志保护产品苏州糕团即苏式糕团(🛃)为苏州糕点的统称是苏州(💓)著名(😯)的(💛)传统(tǒng )糕点苏州著(🛢)名的糕点有梅花(huā )糕海棠糕葱猪油糕猪(🔴)油年(🚵)糕金钱方糕松子黄(⌛)千糕云(yún )片糕其(qí )他苏州糕团更何(🕜)况(kuàng )以黄(huá(🤵)ng )天源牌的(😀)苏州(zhōu )糕团极其世界(jiè )著(🧑)名黄天源(yuán )牌制作的糕团(tuán )有近(💑)200年历史包(bāo )涵时令(lìng )特色糕团玫瑰(🛰)大方糕松子黄千(⛽)糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅(xiàn )团等三(sān )百余种最具特色的那(nà(💓) )就是时令(lìng )特色(🌕)糕团(tuán )一月(🎣)闹元宵二月背后(🐘)撑腰糕三月清明团四月神仙糕(🏸)五月端午粽(💈)(zòng )六月(🎪)谢(😋)灶(📟)团七月豇豆(♓)(dòu )糕(🚊)八月食(✡)糍团九月重(👯)阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖(táng )年糕黄天源的苏(sū )州糕团被中国烹(pēng )饪协(💻)会评为江苏省的中国地(🗓)域十大名小吃(chī )

4枫镇(♌)大面枫镇(zhèn )大面是江苏枫镇特色名点(🤕)(diǎn )因调味(⚫)时不需要酱油汤汁(😩)(zhī )微(🌄)博澄清故(🎛)称(⏪)白汤大(🦁)面又是苏州著名的传统面食小吃(🥡)枫镇大面制作历史已(🕙)(yǐ )近200多(🧞)年(nián )历史相传乾隆(🥄)下江南景点游玩寒山寺后(🖕)偶(ǒu )然路(🤫)过枫(🏄)桥品尝(💜)此(📏)面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面(🗣)数百年间枫(📙)(fēng )镇大面(🎒)便美名远扬(🥢)为世人所熟知枫(🕡)镇(👂)大面被誉为苏州最难(🎋)做(zuò(🌠) )最精(👝)密细致(🛌)(zhì )最鲜(xiān )香(🧕)的面(😪)要区分质优(yōu )五花肉(❗)在褪毛(💄)刷洗等一这款(kuǎn )步骤加佐料放入锅(guō )中焖4个半小时才(🧀)能起(qǐ(👏) )锅(💭)汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(ròu )虾脑等(🐔)多(⛷)种鲜(🐲)味煮(🥏)制(zhì )而(👹)成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小(🦍)熙冰糖(🍓)葫(😻)芦

赵小(xiǎo )熙盒(🏙)装小串冰糖(táng )葫芦原创(🕌)古风者让酸甜滋味一年四季(jì )陪(péi )伴你

冰糖葫芦(🏒)以及中国著名小吃盛载着厚重(chóng )的传统文化(🥔)也(yě(🎇) )念想(xiǎng )着许多(duō )人酸甜味道的童(tóng )年(niá(🕍)n )回忆赵小(🌁)熙始终(🗻)致力(🍘)于基于传统与潮流的(de )碰撞探索(suǒ )它冰糖葫芦的(🏀)一些(🕐)很有可能让更大人重(chóng )新拾起童年的甜蜜也让冰(📙)糖(🔍)葫芦这一传统特色小吃焕(💠)发生机出新的(de )生命力

6卤(🦉)汁(⏳)豆(dò(🔁)u )腐(🐱)干(📍)

国家地(🍋)(dì )理标志保(🐊)护产品卤汁豆(dòu )腐(fǔ )干是江苏(🗽)苏州著名的(😡)传统美(🔃)食(🕣)一(🚨)直(💾)并无将近八(🏤)十多年的历史创(🏿)始人是生产(chǎ(🌂)n )出来津(😿)津(jīn )牌卤(lǔ )汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工(📮)(gōng )场开怀牌卤汁豆腐干(🕓)(gàn )由此得名开(💌)怀(🌪)(huái )牌卤汁豆(♎)腐干(🛒)精(jīng )选上(👖)(shà(🍭)ng )好原(yuán )料配以优质(zhì )辅料建议使用民间技法(🔛)和先进(😁)工艺加(🖖)工生产而成(🕴)卤汁(zhī )十分丰富吃口弹(🥣)牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也(yě )叫红豆(🔚)粥是用红糖和小米煮成(😅)其(qí )口(🌑)(kǒu )感丝滑汤(tāng )汁粘(⤴)稠味道(🌄)清甜(👉)是江苏苏州著(🎁)名(míng )的特(tè )色(💰)(sè(🍐) )小(🙆)吃糖粥(zhō(🤒)u )又是苏州一(🍐)种冬至节令小(🚨)吃冬至节苏(🥂)州有(yǒ(🚋)u )吃(🍖)红(hóng )豆粥(💂)的习俗现(😤)今已(yǐ(📴) )近一千(qiā(🕝)n )六百(🐦)多年历史苏州的红豆粥变(🕵)得异(💱)常精(🍇)致细腻(📤)红豆和(🙊)(hé )粥(🖖)分开而做(🎿)有红(hóng )云盖(🏡)白(bái )雪之(👰)美(🔴)白米粥煮(😻)得相当的没到位不(💠)稀不稠(📈)粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香(📼)(xiāng )香甜甜不腻

8酒酿饼(⛄)

酒酿(🎬)(nià(⌚)ng )饼是江(jiāng )苏苏州(📹)地方(fāng )民间名点(diǎn )也苏州春季的时令点心最(zuì )佳(🈂)的位置的(de )慢(💢)慢品尝时节是在清明前(qián )后酒(jiǔ )酿饼以苏州当地(dì )的(😻)冬(dōng )小麦和(hé )酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有(😣)荤素(sù )之分品(😌)种主要注(🐅)意有玫瑰豆沙薄荷等味酒(🖲)酿(🤪)(niàng )饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润(🏪)(rùn )晶莹(yíng )透明色泽(🍦)鲜艳滋(zī(🤵) )味(〰)分明如果(🤟)在春季到苏州(zhōu )游玩一(🕊)定要品尝品尝刚要做的酒酿(➗)饼还也可以买(🔼)一些能够让亲(qīn )戚(👒)(qī )朋友酒酿(👅)饼尤以(yǐ )同(🖨)万兴怎么(me )制作的酒(🔽)酿饼(🍌)(bǐng )之一(📃)著名(🕡)

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区(🍤)和相城区的特(tè )色传统特色小吃有着悠久的历史(💑)其制作工艺独(🔇)(dú )有(🔭)味美色鲜受百姓爱戴消(🙇)费者(zhě )的欢迎(🚜)也(yě )是苏州(🌍)(zhōu )著名的零食小吃苏州怎(💜)么制(🎹)作蜜饯的历史可远(🐩)溯到(🐀)三国时代清代是苏(🍃)式蜜饯(💱)的鼎盛时(✌)期其(📤)中以张(🌏)祥丰之一(🗂)比较著名民风剽悍是(👏)(shì )宫廷食品(pǐn )苏式蜜(🚷)饯(jiàn )2个(🎍)装甲旅160多个品(pǐn )种以金丝蜜枣(😪)鲜奶油话梅金丝金(👯)(jīn )桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名(👙)苏式(🕟)话梅的风(fē(😟)ng )味是甜中带酸口含一(✉)(yī )粒爽(🤨)口生(shēng )津但是细(xì )细的品味久最受旅游者喜爱用(🈲)洞庭柑桔怎么制(👉)(zhì )作而(🛒)成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃(🖨)避(🦗)免咳(ké )嗽功能

10苏州(zhō(🍝)u )蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕(🍎)因其烤的(🏢)后一面鼓涨颇像螃蟹的(de )壳而(♑)得名是江浙沪一带的特色小吃(🦏)之一常与(🍁)大麻(má )糕红(hóng )色搭配作礼品用在(💰)苏州很(🧝)流(🚟)行都(dōu )是(shì )苏州著名的特(tè(🌻) )色(sè )小吃之一其特点是形(🚪)似(sì )蟹(🐟)(xiè )壳色呈(ché(⛵)ng )金黄油多不腻香脆酥松糖馅(🛁)甜醇咸馅肉(🐛)鲜苏州(zhōu )蟹(xiè )壳黄(huáng )主要注意分为(wéi )咸甜(💤)两种当(⛷)然了老苏州最爱的是咸味蟹(xiè )壳(✈)(ké(⏬) )黄苏州蟹壳黄(🔵)做法类似于海派蟹壳黄咸(🧝)味(wèi )蟹(🐆)壳黄以猪肉(🍲)(ròu )丁(🛅)偏于软腻的苏式肉松(🍓)和(hé )细腻(nì )柔滑的(de )台(tái )式肉松(sōng )调和在一起(qǐ )那就是软中带脆的单(🥈)双层口感(📜)一并加入(🐎)猪(zhū )板(💦)油葱花火腿食用油相(🤽)当味道鲜美