苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏(sū )州(🥫)有什么好吃(🍏)的
• 3苏州海平面高(gāo )度(👙)多(duō )少米
• 4苏(💭)州必吃十大名吃

1苏(sū )州酱油河(🔟)虾的做法(fǎ )

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河虾500克

精制盐(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株(🛄)

植物油75300毫升

湿淀粉5克(🗝)

蛋(dàn )清半只

1将(🚴)河虾巨(jù )细(xì )靡遗剥(🦉)去外壳皮拿出净鲜肉放入(🔳)碗(🛴)中洗(xǐ )净

2滤干(gàn )虾仁放入(rù )碗中参加5克精制(zhì(🎉) )盐(🌯)5克食(🦓)用碱浸泡(🔪)15分钟(zhōng )后冲几次(🤳)水(💋)可以去掉(🌛)碱味

3将冲水后的虾仁控干(gàn )水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀(🍟)粉(fěn )搅拌均匀再后(🔹)放放(🔃)冰(bīng )箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实(❎)耗50毫升(♓)加(🏅)热至温热(😻)约(⏮)3成(📆)热调成中小火放(🚷)入虾仁滑油至(🧚)颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅(🏙)(guō )留底油中火加(jiā )热至(zhì )5成热时加入(👷)葱段干炒出(🥫)香味

6放入(rù )虾仁翻炒也可以加少许鸡(🤥)粉炒匀后淋入(🤑)少许水淀粉(🔊)水勾芡再(zài )试一下

7装入盘中上(🍌)桌孕妇食用(yò(🌃)ng )

8美味又(🈯)好吃(🛄)的河虾仁腌(⛏)方法(fǎ )成功开(📿)吃

2苏州有什(📿)么(me )好吃的

一(💱)昆(📍)山奥(ào )灶面(miàn )

中(zhōng )国十大面条之一的(🐈)奥灶面(miàn )是昆山的一(🧟)道主食(shí(✂) )其通常的(🦂)特(tè )点是面汤鲜美主要原料是用青鱼(👱)的鱼鳞(lí(📕)n )鱼(🤔)鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制(zhì(💉) )面条也相当绵(🍽)劲(🏌)有嚼(🌑)劲苏(🈹)州人对吃确实很执着也很讲究有地方特(tè )色(🆘)(sè )的专业名词重青(🏻)免青款汤紧汤等

二鲜肉(😰)月饼

苏州的鲜肉(⛄)月饼肉质紧(jǐn )致肉(🔨)汁鲜美(🏯)但他(📮)那样的手(🤱)艺是(🏕)苏(💵)州独特色彩肉(ròu )汁侵蚀(shí )在月(🥟)饼(⏩)中月饼皮(💏)脆糯(🚻)翠竹(🍴)水咬一口(👉)非(fēi )常行最简形矩(jǔ )阵逢(fé(🥗)ng )节月饼(bǐng )季老苏州我(💭)总是会(huì )排着(🗂)细长队(🦇)等新(xīn )鲜的(🧞)月饼(🎻)正式出(chū )炉(lú )代表胥(xū )城肉月(😕)饼

三苏州糕团

苏州(zhōu )糕团也老苏州最爱的点(🈲)心(🍚)之一世世代(🎐)代流传(chuán )现在很乐(🔈)意(yì )手工做糕团(🔌)(tuá(🐃)n )的手艺人比较(⚓)(jiào )少了但它早就融入到苏州人的骨子里(lǐ )无论是(🧖)逢年过节都会有(🚴)可以购买(mǎ(🤱)i )的习(xí )惯它一年四(🎺)季(⭐)都(😑)有吧相同的应景花样口味酥软甜(tián )糯虽粘却不黏牙代表猪(🏑)油(yó(🕣)u )膏

四枫镇(zhèn )大面

枫镇大面被(🍍)誉为苏(📳)州最难做最精细最鲜甜的(🥫)面(miàn )条也(🦓)苏州的(🦀)特色(sè )名(míng )点(🐪)面(miàn )汤分(⏰)为(🍨)红汤和(hé(📂) )白(🏕)汤面(🔪)汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头(tóu )螺蛳肉等(dě(🌺)ng )熬加(jiā )工成老汤每家的秘(mì )方(fāng )都神(shén )态(💆)各异苏州人(Ⓜ)都讲究大清早敢头汤面(🥝)这是对生活的(de )态度

五(💗)紧(📹)(jǐn )酵馒头(🎶)

紧酵馒(🏖)(mán )头以鲜肉为内馅在(🦅)油炸后制(zhì )而成口感(👱)外脆(🚌)内软肉汁多(📰)而(👷)(ér )肉嫩(nèn )确实(shí(🔏) )是老苏州最爱的(de )美食之一(yī )

六卤汁豆腐干

卤汁豆(🧖)腐干是苏著名的民间小吃口味偏(🗄)甜(🚧)又(yòu )是热爱甜的食物的苏州特色的(🈺)味道(🚔)代表浸浸豆腐(🚊)(fǔ )干

七豆沙(🌤)(shā(🕹) )糖(📵)粥

笃笃(dǔ(🕦) )笃卖糖粥(zhōu )剧烈我们从(🏰)出生长大(dà )的童谣是你是什么苏州人童(💘)年的味(🍑)道(dào )它是用红(hóng )糖和(hé )糯米伴着豆沙一起煮(zhǔ )制(zhì )而成口(⏱)味甜却不腻(💿)这种吃粥(🍿)习俗在苏州已经有一(yī )千(🔙)多年的(de )历(😩)史(shǐ )了

八苏式蜜(mì(🌂) )饯

每次来偶然路过都会在苏州(🛋)蜜饯厂公然(🔁)采购(gòu )人(🎺)员苏州人实(🔂)在是太爱吃(🐪)甜品了蜜饯是苏州的(de )特色小吃另(🈂)(lìng )外以前的宫廷(tí(🕠)ng )美食现(xiàn )在(zài )也早足迹遍布全国(🎵)受百姓爱戴喜爱

九蟹(🙂)壳(ké )黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色(🛀)(sè )金黄一层(céng )膜的芝麻焦香(⌛)四溢酥(💔)(sū )脆的外壳咬(yǎo )一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖(🖌)果缘于清(🦖)代在全(🖥)国全是有名的苏式(❌)糖果是(🏁)选用天(🈳)然植物果(🤹)料(♋)和花(😩)料对付麦芽糖和(🍚)白糖制作而(ér )成全部糖果都(🤝)(dōu )配料天然但是制作工艺考究种(😞)类丰(fēng )富最(🧔)有特色(💼)老祖松子(🌽)糖(táng )和杏糖

3苏州海平面高度多(💵)少(shǎo )米(mǐ )

苏州地势低(dī )平平(🗾)原(♿)占总面(🤜)积的55苏州分别直属(👘)中(💃)央于两个一级的自然(🖕)地理区长江三(🕳)角洲(zhō(🤚)u )平原地区和太湖平原(🏑)地区分属于4个二级自(🥂)然区(🏞)沿江平原沙洲区(♉)苏锡(♉)(xī )平原区太湖及(🏢)湖滨丘陵区阳澄淀泖低(🚠)地区(😸)地貌特征以平(🔧)缓平原为上(💠)全市(shì )的地(🦊)势低平自西(🔽)向东(💳)很缓慢(🌁)倾斜平原的海拔(bá )高度34米阳澄湖和吴江一带(👨)仅2米以内

苏州位处中国华东地区江苏东(🌋)(dōng )南(🍎)部长三角中(zhōng )部(bù )是扬子江城市(🏺)群有(yǒu )用组成部分东傍上海南(🥁)接浙(zhè )江西抱(🧛)太湖北依长江(jiā(🌠)ng )苏州属(🤤)亚热带(dà(📧)i )季风海(hǎi )洋性气候四季分(💟)明雨(yǔ )量充沛种(🦊)植水稻小麦油菜品质上(🐸)佳棉花蚕桑林果特产(🐆)有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖(hú )大闸蟹(🌉)等

4苏(sū )州必(bì )吃(😘)十大名吃

中国十大(🔊)面条中国地(dì )域(♟)十大名(🏂)小吃(👽)奥(☕)灶面中国十(✉)大面(miàn )条之一是(🚎)江苏(sū )省昆(🐭)山(🍂)(shān )市的悠(🧑)久的(🐈)传(🕦)统面(🥓)(miàn )食小吃之一一类苏(🌰)菜系都是(😚)苏州著名(míng )的特色小吃到昆山乘船游(🏁)玉峰山人(🍇)们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶(😶)面奥(ào )灶(🧟)面以红油爆(🐻)鱼面和白汤(🏨)卤(🎻)鸭面极其很著名其做法是用青(⛪)(qīng )鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液煎(🧤)煮而成所以味道鲜美可(kě )口十(shí )分(fèn )如(🏾)果(📇)你是只是(shì )相对而言(🚼)浇头有制作考(🌋)究爆(bào )鱼一(🐹)律用青鱼制作卤鸭(yā(⬛) )则以(🈯)昆山(💶)(shān )大麻(📹)鸭用(💐)老汤烧(shāo )煮故肥而不腻奥灶面更是被(💵)中国(💨)烹饪协会评(píng )为(🎞)江苏省的(de )中国地域十大名吃奥灶面(🚣)(miàn )特别以昆山奥(🐵)灶(🕉)面(miàn )馆胥城(🤕)大厦制(🐖)作地都很便(bià(💎)n )宜(🎀)又好(🏡)

2苏式鲜肉月饼

中国地域(yù )十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是(🔂)江(💤)南一(yī )带的地方现(🎌)代名点确实是苏州著名的传统(🦀)糕点(diǎn )小(🙋)吃苏(🔛)式月饼用小麦(mài )粉饴糖(táng )食用(yòng )植(🏗)物(🚸)油或猪油水等制(🖐)皮用小麦(🔩)粉食(🗽)用植物油或猪油(🍽)制酥经制酥(sū )皮包(🚸)馅成(chéng )形焙烤工(gōng )艺加工而成外皮(😗)酥脆而粉饱(🚃)(bǎo )满的肉汁慢慢渗透(💵)其间(🍭)(jiān )更是一绝苏式鲜肉(🛶)月饼还被中(zhōng )国烹饪协会评为江苏(sū )省的中国(📸)地域十大名小吃苏(🆘)式鲜肉月饼尤其以胥城鲜(xiān )肉月饼和(🕙)稻香(xiāng )村鲜肉月(✋)饼比(👗)较有名

3苏州糕团

中国地域(🔔)十大(dà(🦄) )经(jīng )典(⤴)小吃国家地(dì )理标志保(📠)护(🍋)产品(⭐)(pǐ(🥓)n )苏州(📬)糕(🏞)团即苏式(shì )糕(gāo )团(👧)为苏(👿)州(zhōu )糕点的统称是苏州(🚲)著(zhe )名的传统(🧘)糕点(diǎn )苏州著名(míng )的(de )糕点有梅花糕海棠糕(🛂)葱(☕)猪油糕(🏒)猪油年糕金钱方糕松子黄(🌉)千糕云片糕其(🏿)他(🗳)苏州糕团更(💊)何况以黄天源(🍤)牌(pá(🕐)i )的苏州糕(gāo )团极其世(📋)界著名黄天源牌制作的(🆘)(de )糕团有近200年历(lì )史包涵时令(🚝)特色糕团玫瑰(👺)大(🚽)方糕松(🎨)子(♎)黄千糕枣(💒)松猪油夹糕炒肉团(tuán )双馅团(📧)等三百余种最具特色的(♉)那就是时令特色(🕗)(sè )糕团(tuán )一月(yuè )闹元宵二月背后撑腰糕三月清明(míng )团(tuán )四月神(shén )仙糕五月端(✖)午粽六月谢(👉)灶团(⛺)七(🚋)月(yuè )豇豆(dòu )糕八月(yuè )食糍团九(💺)(jiǔ )月重阳(🎢)糕十月南瓜(🎉)团十一月(yuè(🐚) )冬(🗿)至(zhì )团十二(🤪)月(🕉)糖年(nián )糕黄天源的苏州糕团被(🏤)中(😕)国(🐋)烹(➖)(pēng )饪协会评为(⬛)(wéi )江苏(sū )省的中国(⛽)地(dì(⛎) )域十大名(🚣)小吃

4枫镇大面(🌧)枫镇(zhè(⭐)n )大面(miàn )是江苏枫(💬)镇特色名点因(🕰)调味时不需要酱(🤞)油汤汁微(wēi )博澄清故称(chēng )白(bái )汤大面又是苏(🔜)州著名的(🎂)传统面食(shí )小(🏦)吃枫镇大面制(🍟)作(👍)历史已近200多年历史相(💙)传乾隆下江南景点游玩寒山(🌺)寺后(hòu )偶然(rán )路过(🥛)枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做(zuò )最精密细(🤰)致最鲜香的面要区分(fèn )质优(😖)(yōu )五花肉在褪毛刷(🐣)洗等一这款步骤加佐(➕)料放(fàng )入(rù )锅中焖4个半(👗)小(xiǎo )时才(cái )能(néng )起锅汤头则用(🏽)肉骨黄鳝骨螺(📉)蛳肉虾(xiā )脑等多种(zhǒng )鲜味(🍲)煮制而(🔎)成其口(kǒ(🌎)u )感鲜美异常(cháng )焖肉入(⛄)口(🔏)即(⏪)化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙(xī )盒(🌴)装小(🤗)串冰(bīng )糖葫芦原(🏓)创古风者让(📹)酸甜滋味(🚂)一年(🔖)四季陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中(zhōng )国著名(míng )小吃盛载着(zhe )厚重的(de )传统文化也念(🤗)想着(🚗)许(⛪)多人酸甜味(〰)(wèi )道(💋)的童(㊗)年回忆赵小(💻)熙(🌋)始(🛌)终致力于(yú(🌜) )基于传统与(🕉)潮流(🚵)的(❇)(de )碰撞(🕵)(zhuàng )探索它冰糖葫(🔻)芦的一(yī )些很有可能(🍞)让更大人重(🔵)新(⏫)拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这(zhè(⏫) )一(🏵)(yī )传统特色小(🌔)吃(chī )焕发生机(🏻)出新的生(shēng )命力(🔭)

6卤(⏩)汁豆腐干

国家(🙄)地理标志保(bǎo )护产品卤汁豆腐干是江苏苏州(zhōu )著(⛲)名的传统美食一(yī )直并无(wú )将近八十多年的(➿)历史创始人是生产出来津津牌卤汁(zhī(🚴) )豆(🚠)腐干的苏(sū )州食品厂(🕉)因其(qí )前身为(wéi )老(📱)津津牛肉工(🔚)场开(kāi )怀牌卤汁豆腐干由此得(🔛)名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料(🎵)建(🆘)议使(shǐ(📪) )用民(🚗)间技(🆚)法和(🔚)先(😳)进工(🐩)艺(yì )加工生(🕞)产而(ér )成卤汁十(㊙)分丰(☕)富(fù )吃口弹牙软糯价格适中风(⛳)味独特

7糖粥

糖(🛺)(táng )粥也(🥟)叫红豆粥(zhōu )是用红糖(🛬)和小米煮(zhǔ )成(🍙)其(♍)口感丝滑汤(🌿)汁粘稠味道(🥚)(dào )清甜是江苏(📆)苏州(🗨)著(zhe )名的特色小吃(🧣)糖粥(⚡)又是苏州一种冬至(🌩)节令小吃(✔)冬至(zhì(😯) )节苏(sū )州有吃红豆粥(🛎)的习俗(sú(⏬) )现今(🕝)已近一(🥞)千(qiān )六百(bǎ(🕊)i )多(👐)年历史苏州的红豆粥变(💋)得异常精致细(xì )腻红豆(💴)和粥分(📯)开而(⏪)做(zuò )有红云盖白雪(🏧)之美白(🤝)(bái )米(mǐ )粥煮得相(💄)当的(❇)没(🏖)到(dào )位不稀(🛍)不(😄)稠(🖊)粘(zhān )糯粘(zhān )稠状豆沙玉米(mǐ(😍) )糊糊香香甜(tián )甜不(bú )腻(💤)

8酒酿饼

酒酿饼是(🔱)江苏苏州地方(🈸)(fāng )民间名(🍨)点(diǎn )也(🦊)苏州春季(jì )的(🥟)时令点心最佳的位置(🐦)的(🚭)慢慢(🈴)品尝时(shí(👄) )节是在清明前(😬)后酒酿饼以苏州当地的冬(📂)小(xiǎ(🍶)o )麦和酒酿(👿)为(wéi )主要原料制作而(🎬)成外观和小月饼(🍯)相象(xiàng )酒(jiǔ )酿饼有荤素之(🎒)分品种主(zhǔ )要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒(🐎)酿饼以热食为佳特点是甜肥软(ruǎn )韧(rèn )油润晶(💸)莹透明(🥏)色泽(🌙)鲜(😙)艳(🏍)滋(zī )味分(fèn )明如果(🤹)(guǒ )在春季到(🐅)苏州游玩(wán )一定要品(pǐn )尝品(😒)尝刚要做的酒酿饼还(hái )也可以买一些能(🌂)够(gò(🌨)u )让亲(🚆)戚朋(🚍)友(yǒu )酒(☕)酿(🎨)饼(⛷)尤以同万兴怎么制作的酒(🔉)酿饼之(🔬)一著名

9苏式蜜(👿)饯

苏(🕞)(sū )式蜜饯是(shì )苏(⚡)州(🦆)市吴中(🥤)区和(hé )相城(🐠)区(⛏)的(de )特色(sè )传统特色小吃有着悠久(jiǔ )的历(🐐)史其制作工艺(🐗)(yì(🔷) )独有味美色鲜受百姓爱戴(dà(🐰)i )消费(🗞)(fèi )者(🦓)的欢(🍀)迎也是苏州著名的零食(shí(⬛) )小(🎉)吃苏(⛎)州怎么(🚭)制作蜜饯的历史可远溯(🍌)到(🥈)三国(🈺)时(shí(🎪) )代清(qīng )代是苏式(📩)蜜饯的鼎盛(♓)时期其中以张祥丰之一比较著(🔌)名民风(fēng )剽(piā(📟)o )悍(hàn )是(shì )宫廷(👞)食品苏(sū )式蜜饯(jiàn )2个(♊)装甲旅160多个品种以金(jīn )丝蜜枣鲜奶(nǎi )油(yóu )话(huà(💟) )梅金丝金桔白糖(tá(👗)ng )杨梅九制陈皮中最(📱)(zuì )比较著名苏式(♒)话(🏛)梅(mé(🥪)i )的风(fē(👂)ng )味是甜(tián )中带(🌃)酸口(💋)含一(〽)粒爽口生(🏸)津但是细细的品(pǐn )味久最受旅游者(🤑)喜爱用洞庭(🥏)柑(gā(♍)n )桔怎么制(👕)作而(ér )成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜(tián )爽(shuǎng )口(♑)具有(🏞)(yǒu )开(kā(⌚)i )胃避免咳嗽功(gōng )能(🅰)

10苏(📉)州蟹壳黄

蟹(🐒)(xiè )壳黄民间俗称(🍃)小(xiǎo )麻糕因(yīn )其烤(📵)的后(hòu )一面鼓涨颇像螃蟹的(🐷)壳而得名是江浙沪一带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配(pè(🥉)i )作礼品(pǐn )用在苏(sū )州很流行都(🅱)是苏州著名的特色(sè )小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄(💵)油(🥄)多不(🏮)腻香脆(🎞)酥松糖馅甜醇咸(🎴)馅肉鲜苏州蟹壳黄主要(🙏)注意分为咸(xián )甜两(🥪)种当然了老(lǎo )苏州最爱的是(🔼)咸(🔼)味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做法(😭)类似于海(🎌)派蟹壳(🥋)黄咸味蟹壳黄以(🤷)猪肉(❣)丁偏于(🛴)软腻的(de )苏式(🧥)肉松(🔘)和细腻柔滑的台(💍)式肉松调和在一起(qǐ )那就(💈)是软中带脆的单双层口感(🌮)一并加入猪板油葱花(huā )火腿食用油(🎀)相当(🕉)味道鲜美