北京罗装饰



• 1北京罗(🦏)装饰(shì )
• 2兰(👓)(lán )州拉面(miàn )有何(😅)(hé )特点(diǎ(🏜)n )

1北京罗装(🚴)饰

2兰(lán )州拉面(miàn )有何特点

一(yī )兰州(zhōu )拉(😢)面的特点

兰州拉面(🥑)被称一(yī )清二白(👶)(bái )三(🔠)红四绿五黄五大(😩)(dà )特点即牛肉汤色清(🆖)气香萝(🧖)卜片洁(🤸)白无(🍌)(wú )暇纯净(🕙)辣椒油殷红(hóng )色漂浮在半空中香(🕕)菜蒜苗还新鲜碧绿面条则柔嫩透黄(huáng )兰州拉面(miàn )选料(🎱)(liào )挑剔做工精细(♐)程序复杂(zá )等特(🦁)点但是沙(🎓)(shā )县小吃(💩)可(kě )以(🐢)制作(🌞)把大量的(🍫)程序和工艺都(🎁)装在按照计划准备中制作过程已经采取流(liú )水线(xiàn )可以保证了亲自来的(🎠)速度从搓面到丢入锅中出(✡)(chū )锅加调料(liào )和(hé )肉端出绝大(🏻)部(💗)(bù )分时间完(wán )全(🚇)控(📬)制在2分钟内一个(⏹)熟(shú )练的掌握的拉面师傅每分钟(🐠)这(zhè )个(gè )可(🤭)以(yǐ )拉面67份据统计兰州顾客(kè )可食用过程(chéng )大多数(🧢)不(bú )达到10分钟兰州拉面(🎛)(miàn )美味便宜货(🥗)(huò )营养(yǎng )便捷快速是快餐文化中(📞)(zhōng )的典范

二兰州(🌉)拉面(🗒)与自然环(huá(🥢)n )境

兰州市处于中国版图的(🕓)几何中心北纬3603东经10350居黄土高原的西部(bù(👽) )是我国地形(xíng )第(dì(🚞) )一阶梯青藏高(🍈)原向第(🛍)二(è(😘)r )阶梯(🎚)黄土高原的过渡地区

兰(🦄)州地(dì(🙁) )属温带大陆性季风(fē(🙉)ng )气候区(🏝)年平均降水量3278年平均气温112全年日照时数换算下来2446小时无霜(shuā(🗯)ng )期180天左右吧地形(xí(🔟)ng )上(💝)山川(chuān )两(🈂)色沟谷纵横相对高差大大部分地区又被黄土(🍩)覆(fù(🍹) )盖植被稀(🦃)少气候干燥各地气(qì )温和地温(🤥)的日较差年较差都太大据统计兰州地区各地(dì )一月气温最(💅)低在(🏄)9168互(hù )相七月更高在184222互相气温的(🌎)年(📞)较差为265298

兰州(🤟)市是(shì )是是的过(guò )渡地(dì )带东部是富饶(🙋)的关中(🥗)平原和黄(📿)土高原是中华民族开发国唯二(🎾)的农垦区具有(🛎)久(🕢)远的历史(😩)的农(nóng )耕(🧟)文(wén )化面粉这个可以从黄(🍳)(huáng )土高原和关中平原农垦(🈳)区(qū )能得到(dào )供(💔)给北部和西南部(🎤)(bù(🈯) )为内蒙古高原(🍜)和青藏(♍)(cáng )高(gāo )原(💃)是开阔的(🔤)畜(🍓)牧区牛肉也(🌏)可以从青(🏢)海西藏新疆内蒙古(😌)和甘(gān )南牧区(⏺)我(🗣)(wǒ(🍆) )得到供给(💴)充(🐐)分兰州市本身由深到浅性质的地理环境决(👕)定了兰(lán )州(🌫)的饮(yǐn )食文化更注(💮)重两区域(yù )的特(🏻)征也(yě )打响了名号了兰(🌆)州拉(🚲)面文化的形成风格和特(tè(💰) )点(🔜)

三兰州拉面与人(🚙)文环(huá(😟)n )境(💟)

兰州始(shǐ(🅰) )建于明朝(chá(🆑)o )于公元(yuán )前86年(🦎)名为金(jīn )城意为金城(⬆)汤池因军事需要而(🔹)设立自古(gǔ )以来(🔞)是一个重要的军事据点建国后兰州军区也建在(🖍)(zà(💳)i )此处兰州居民(🧓)多为战争移民从(🐬)明清(qīng )又(📝)开始兰(👴)州(⚫)便(👩)(biàn )不能形成(🤚)为(wé(🦁)i )汉(🈶)回藏蒙(👛)等多民族(😓)聚居的格局(🗿)新中国(⭐)成立以后以(🏢)后由于(📨)国家政(zhè(🔫)ng )治环境(jìng )的影响及重点发展中内(😞)陆城市工(gō(🐱)ng )业(🍥)的政策(cè )从全国各(👙)地(dì )不同(tóng )职业不同(tóng )民族的建设人才(🍬)回到(🕌)兰州使兰(lán )州人口结构(🍂)变得复(fù )杂化人口结(jié )构(🥏)复杂性具体(tǐ )的要求饮食(🚌)文化具高大同的性质即能适合我不(🤦)知从(🤒)何而来(👉)不同区域的(🍑)人群的口味又能(néng )适应当地的自然环境在(🔡)内民(💴)族风(fēng )俗(🛌)(sú )习惯一百(bǎi )多年来兰州拉面才是一种面(🍤)向大众的(😇)经营性(xìng )小吃具有价格便宜量大(dà )味足食用方便(😴)最为适宜的人(🐏)群广等优点符合(hé )国(🌖)家(jiā )规(♍)定了(🐯)当(📫)地(📭)的经济水平民族宗教气候条(📳)件饮食结构也能满足不同(tóng )类型(🔉)人群(qún )的需要在兰州(zhōu )有兰州人(🧦)三(sān )天不来个(✴)(gè )牛大碗就阴火(huǒ )难捺的说法因此牛肉面(😦)的出现又是兰州饮食历史的选择

四兰(💅)州(🍈)拉(lā )面(miàn )的(🥡)饮食(shí )习(🍍)俗(🌵)(sú )

兰州(🚥)(zhōu )人(🤖)爱(🍅)食面(miàn )汤不仅是毕竟味道鲜(😨)美并且也真包含一定的环(huán )境因素兰州气候干燥多风人体水分消耗(🚈)大且(qiě )饭菜(🥋)中蔬菜(cài )比重少凭借(🐢)盐(🗽)醋辣相佐口味很明显偏重从生理上是需(xū )要(🐊)大量水(🥣)分的补(🛣)充(⛳)这样的话就可以养成(ché(🛣)ng )了当地人钟爱面(🌝)汤的习俗(📿)(sú )

提起(🐷)嗜酸人们(men )可能会突(🍑)然想起山西(xī )人兰(lán )州人也有同样的(🔥)爱好(hǎ(🏴)o )进入到兰州(👌)一家普(pǔ )通(tōng )地的(⛱)拉面馆都会(📀)看(kàn )见(jiàn )餐桌上(🏝)放(⛽)着(🥓)一个会增大的瓷壶里(🈚)面盛满(mǎn )醋比(🍚)外地的盛(shèng )醋(🔯)器(🚭)皿大的多可以看(kàn )出兰(⚓)州对醋品的喜爱

1食(🐵)醋是一种常用的酸(📼)味调料其主要成分为(wéi )醋酸(suān )不过兰州人爱(👭)食醋品与当地环境是分不开(kāi )的兰州土壤的pH值偏底土壤(🦈)中的钙元素(🈺)(sù )的聚集和(🤚)土(tǔ )壤性质的碱化土壤中(🈲)的元(yuán )素(🆑)按(àn )照人们的日常(🐤)饮水(⛲)食物食物摄(♎)取(qǔ )泄入人体引响人体的健(⬛)康食醋中的醋酸(⛎)(suān )分子(zǐ )能(🌟)(néng )溶(🐫)蚀(📦)钙元素平衡(🙇)的(🚳)人体的酸碱度

2水质矿(🎺)(kuàng )化度较高不属于硬水如果会导致饮用硬水会造(zào )成肾结石发(🆘)病率(🦋)升高医(🏹)学证明你经常食用醋品可以不(🚟)有效的(🌐)缓解(👐)或是避免结石的(🎣)发(🍠)生(🗃)

3风沙较高兰州是一个多风的(🌰)城(📻)市大风瞬息间风速至(zhì )少或将近170米(🎶)(mǐ )秒平均每(🥞)年有大风日113天(🗄)(tiān )不超过(🥈)约26天多(🕜)会出现(✋)在每(mě(🌸)i )年的48月456三(🎍)个月起(qǐ )码沙尘暴每年常发生34次(🐆)(cì )而空气中(🔡)的浮尘对(duì )呼吸会再产生一定影响偶(👶)(ǒ(🛑)u )尔会在室外活(huó )动(🤴)会(🎻)直(♟)接吸收到空(🥃)(kōng )气中的粉尘颗粒因(🚂)此食醋(🌻)有(📌)效的减少体内钙的积(jī )累和没有了的碱性(xìng )物(🗞)质

4拉(👥)(lā )面中的一(🤓)种添加(👌)剂蓬灰的主要成分(🤟)是碳酸钾在拉面里(🥨)(lǐ )加了(le )后(hòu )也可(kě )以增强(🎵)拉(lā )面的(de )口感使拉面更(gèng )筋(🥥)(jī(🥚)n )蓬(péng )灰含强碱性(xìng )强食(shí )醋中(☔)(zhōng )含有大量(🍆)的醋(cù )酸分(🏇)子吃拉面时(🍌)一(🚜)并加入醋(⤵)能减(📤)少(🧛)蓬灰的酸性

西北人(💵)喜食辣有食兰州牛肉(ròu )拉面不放(🕛)辣(🚀)椒不地道的(de )吃(chī(🚠) )法(🎪)不爱吃辣椒(jiāo )是兰州(📘)人的(👆)一大特点兰州人吃辣这(🎱)个(🍖)可(⛲)以和四川人相可(kě )以媲(pì )美(😋)不(🆎)过兰州人(rén )吃辣椒(♋)的确与四川(😽)等地吃辣椒(jiāo )的受地理环境影响因素有所不同大多数一个地方无辣不欢程(💓)度和辛辣(🚰)食物指(zhǐ )数即(jí )辣椒(📤)中癸烯香草胺花椒素胡椒碱和(🐪)胡椒脂(💸)碱入(🍬)菜对口感再(zà(🦖)i )产(chǎn )生的差异(👬)

参照中(🔭)国财经(🖤)经济出版社出(⛏)书的一套中国菜(💥)谱(💘)(pǔ )做的统计数值甘(📖)肃是(📝)(shì )北(🌄)方一个相(😿)对于(yú(🚙) )辛辣区腥辣指数在(🏮)26至15之间其中甘肃河西也很突出关于爱吃辣的原(🌻)因大多数(➡)(shù )学(xué )者(🎥)其实和当(dāng )地(dì )湿度关联尤(yóu )其(⏯)(qí )是四川重庆贵州(⏺)毕竟(😈)辣椒(🍡)能(néng )去湿健脾使(🎥)湿气易(yì )被散溢对全国辣文(🤼)(wén )化研(yán )究(🚘)的(🔺)学者蓝(🤔)勇先(😝)(xiān )生怀疑人们(🤱)这对辣椒的食用与年日照(😿)时(🎊)数(shù )太(🔵)阳辐照量去相关尤(⏲)其是(🕕)日照(zhào )在(🔮)1800小(⛓)时以内的(🎅)四川重庆贵(🎄)州(🦈)等地那说明(🍅)过于(yú )辛辣区要注意不流行于(🏭)太阳(🕋)辐射偏(piān )少的地区

兰州市日(📏)(rì )照时数你(nǐ )算算在(zài )2446小时(🐜)远(🍰)高于(🍳)500四川(🥞)(chuān )等地(dì )从全国的日(rì(📖) )照时数来说(🖕)兰州为(⛔)(wéi )日(rì )照充足(🙊)(zú )太阳辐(🏀)射量(liàng )比(🌈)较富集度(dù )的地方因此兰州人无辣不欢(🕳)并(bìng )非毕竟日照时数和太阳辐射量的影响(💐)

1植被严(🎀)重缺(quē )乏(🥐)兰州东南面邻暖温带落(🗒)叶(🏏)(yè )阔叶林区西南邻青藏高原高(🔤)寒(😜)灌丛草甸区西北面(🤩)是温(🔘)带稀疏(🍗)灌木半(♑)灌木荒(🍬)漠北部和(🕔)东北面(🏠)与亚洲中(🥣)部草原区内蒙古草原区相触(chù(🐕) )本区降水稀少蒸(⤵)发萎靡利于(👑)植被(💽)生长(🍊)倒致植(🔙)被种类偏少这个(🔩)可以才(🦇)是(🌬)食物的蔬(🍓)(shū )菜(cài )和调料更是难得(dé )之物(wù )不必须具备我国东(👫)南地(dì )区极为丰富的(✂)菜品和样(🖌)式因此辣椒应该是一个非(🐩)常好(🤴)的(de )替代品必(🛃)须辣椒也可以(yǐ )才是一个调料品(pǐn )可(🎞)缓解(jiě )蔬菜珍贵味口单一弊端辣(🐕)椒易于(🅿)保存(🕝)储存时(📴)间久同(💟)时满足的条件北方人口味重的特点

2空气干燥和冬季气温低兰州(🥌)处于半干旱区降(🗾)水稀少(shǎo )蒸发萎(wěi )靡(🦆)空气(🔏)湿度较小气温(⚫)随一定高度提高而慢慢的(de )降低平流层(🌅)平均气温直减率为065摄(shè )氏100m即海拔(👝)(bá )每(💡)增强100m气温(🛢)下降06535c兰州市(shì(😯) )海拔约1520m按(✨)(àn )照气温(wēn )直减率(⛽)计算(📦)(suàn )出兰州气温比沿海地(dì )区海拔将近于0m低约10C除非在酷(🦋)(kù )暑难耐的夏季(🎀)兰州平均气温(🎛)依靠在20C500左右(🚀)兰州是避暑胜地冬(🕑)季兰州受西伯利(🕡)亚蒙古高压压(👻)制气(qì )候寒冷比较干燥其实兰州的(🍒)气候特征为比较干(🌜)(gàn )燥和低温在这样的气(qì )候条件下利于汗液(🐎)排出(🔌)来听从(🥋)中医的理论排汗散热是(🌿)身(shē(♈)n )体排毒(dú )的一种同时(📦)排汗散热有利于(yú )人体新陈代谢的进行长期性不排(🎉)(pái )汗散热(rè )使皮肤一(🕌)旦(🔃)得到(dào )呼吸会使影响新陈代(🏢)谢夏(🗄)季(jì )吃辣椒催(📶)进(👈)汗液排掉(👧)冬季尤其是早晨气温都(🎺)很低(🏛)来(lá(🌡)i )一碗(wǎn )牛(niú )肉面加(😑)(jiā )些辣椒(jiāo )可以(yǐ )下降低温对身体的影响(xiǎng )同时可食(🚳)用(yò(🔛)ng )辣椒增(〰)加食欲不满(mǎn )足(🍺)寒冷天气下的能量消耗(hào )这(🕣)也(🏈)兰州人早餐食(🚃)用(yòng )鸡蛋(👪)牛肉面的原(🚥)因