苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(xiā )的做法
• 2苏(🤷)州有什么好吃的(🧜)
• 3苏州海平面高(🤹)度(🚱)多(💗)少米
• 4苏州(zhōu )必(😬)吃十大名吃

1苏州(zhōu )酱(jiàng )油河虾的(🤪)做(zuò(🕟) )法

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河虾500克(kè )

精制盐(💍)7克

食用(🐵)碱5克

干淀粉3克

小(xiǎ(🎗)o )葱2株

植物油(yóu )75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗(🦇)剥去外(wài )壳(😩)皮拿出净鲜肉放入(🕑)碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制(zhì )盐5克食(🏂)用(yòng )碱浸泡15分钟后冲(🤽)(chōng )几次水可(🥝)以(yǐ )去掉碱(😲)味

3将冲(📭)水后的虾仁控干(🎟)水分加2克盐1只鸡(🦇)蛋清和干淀粉搅(jiǎo )拌均(⤴)匀再后放(fà(🍲)ng )放(fàng )冰箱(🌲)冷(lěng )藏(🚁)10分钟以(🍒)内(🎩)

4炒锅(guō )中放油实(🍲)耗50毫(háo )升加热至温热(🍪)约3成热(🛀)调(diào )成(👧)中小(xiǎo )火(huǒ )放入虾(xiā )仁滑油至颜色(sè )变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加(jiā(🚩) )热至5成(🌀)热时加(jiā )入葱段干炒出香味(wèi )

6放入(rù )虾仁翻(🔂)炒也可以加(jiā )少许(🤥)鸡粉炒(⏰)匀后淋入少许水(🦒)淀粉水勾芡再(🗓)试一下(😍)

7装(⏩)入(😤)盘中上(shà(✂)ng )桌孕妇食用(💣)

8美味又好(hǎo )吃的(🗨)河虾仁腌方法成功开(🥝)吃

2苏(🕎)州有什(shí )么(😅)好(🈷)吃(🌺)的

一昆山奥(ào )灶面

中国十大(dà )面(miàn )条之一的奥灶(🚒)面(miàn )是昆山(🌴)的一道主食其通常的特点是面汤(😐)鲜(🎛)美主要原料(🦃)是用青(👖)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🌖)鱼(yú )的(🏏)搅(🚣)(jiǎo )碎后精(🐧)心熬(⬛)制面条也(yě )相(💪)当绵(🌅)劲有嚼劲苏州人(rén )对(🏳)吃确(què )实很执着也(🐫)很讲究有地方特色的(de )专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月(🧘)饼(🛄)

苏州(🦉)的(💀)鲜肉(ròu )月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那(nà )样(🎒)的手艺是(🆘)苏州独(dú(🔒) )特(✋)色彩肉汁侵蚀(⌚)在月饼(bǐng )中月饼皮脆糯翠竹水咬一口(kǒu )非常行最简形矩(jǔ(🔛) )阵逢节(⛎)(jiē )月饼(🤠)季老苏州我总是会排着(✡)细长队等新(xīn )鲜的(de )月(📉)饼正式出(🔲)炉代(📏)(dài )表胥城肉(😑)(ròu )月(yuè(🌐) )饼(bǐng )

三苏州糕团

苏州(zhōu )糕团也老苏(sū )州最爱的点心之一世世(❇)代(dà(🕴)i )代流(liú )传现在很乐意手工做(zuò )糕(🎃)团的(🥥)手艺人比(⛱)较少(shǎo )了但(🕹)它早就融入(🍮)到苏州人的(🚅)骨子(🤭)里无论是(💹)逢年过节都会有可以购买(📨)的(🈂)(de )习(🥠)惯它一年四季都(dōu )有吧相(🔮)同的应景花样口味酥(sū )软甜糯虽粘却不黏牙(yá )代表猪油膏(gāo )

四枫(➿)镇(⤵)大面

枫镇(💶)大面被(🌅)誉为苏(sū )州(zhōu )最难(nán )做(🦖)最精(🔧)细最鲜甜的面条也(yě )苏州(zhōu )的特(☝)色(🔁)名点面汤分为红汤(📼)和白汤面汤(tāng )鲜(🍙)美是由(yóu )肉骨(🕞)头黄(huáng )鳝骨虾(xiā )头螺蛳肉等熬加工成老汤(tāng )每家的(de )秘方都(😟)神(🖇)态各(gè(❣) )异(🚑)(yì )苏(sū )州人都讲究大清早敢(🍗)头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵(😔)馒头以鲜肉为内馅(⬛)在油炸后(😾)制而成口感外脆(🔇)内(🐄)软肉汁(zhī )多而(🙀)肉嫩确实(shí )是(🐧)老苏(🏔)州(🎅)最爱的美食之(❔)一

六卤(lǔ(🥀) )汁豆腐干

卤汁(📷)豆(dòu )腐干是苏著(🤾)名的(🌸)民(😅)间(jiān )小吃口味偏甜又是热(rè )爱(🧡)(ài )甜(🚑)的食(shí )物的苏(🗡)州特(🖥)色的味(wèi )道代表浸浸(🌓)(jìn )豆腐干

七(✉)豆沙糖粥

笃(🏖)(dǔ )笃笃卖(🧒)糖粥剧烈我(🗞)们从(⛴)(cóng )出生(shēng )长大的(😨)童谣是(shì(🔸) )你是什(🆚)么(🌂)苏州(🍎)人(🌊)童年(nián )的(de )味道它(tā(🗯) )是用红(hóng )糖和糯米(mǐ )伴(bàn )着豆沙一起煮制(zhì )而成(♎)口味甜却不腻这(👰)种吃粥(🌂)习(xí )俗(🌩)在(📲)苏州(zhō(🍇)u )已经有一千多年的历史了(🕰)

八苏式(shì )蜜(🌹)饯

每次(cì(🔪) )来偶然(🍦)(rán )路过都会(huì )在苏州(🌁)蜜饯厂(🚠)公然采购人(💏)员苏州人实(shí )在(zài )是太(tài )爱吃(⛩)甜品了蜜饯(🔅)是苏州的特色小(xiǎo )吃另外以(🈶)前的宫廷(🔬)美(měi )食现在也早(🐹)足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九(jiǔ )蟹(🐋)(xiè )壳黄

苏州(🍷)蟹(xiè(🚈) )壳(✌)黄形状像蟹壳颜色金黄一层(🌌)膜的芝麻(📔)焦(🚻)香四(💜)溢酥脆的外壳咬一口满嘴(zuǐ )留香有咸甜两种口味

十苏式(🎓)糖果

苏式糖果缘于清(🎾)代在全国(guó )全是有名的(🥡)苏式糖果(🗑)是选(📚)用天然植(🤜)物果料和花料对(🤝)付麦芽糖和白(🗣)糖制(😅)作而(📉)成全部糖果都(dō(📪)u )配料天然但是制(🔕)作工艺考究(⏪)种类丰富最有特色(🔟)老祖(zǔ )松子糖和杏(xìng )糖

3苏州海平面(🍞)高度多少米

苏州地(dì )势低平平原占总面积的55苏州分别直(😧)属中央于两个一(👐)级的自(📪)然(rán )地理区长江三(sān )角洲平原(💼)地区(qū )和(hé )太(⚓)湖平原地区分属于4个二级自(👊)然(rán )区沿江(jiāng )平原沙洲区(🅾)(qū )苏锡平原区太湖及湖(hú )滨丘陵(🧓)区阳澄淀泖(mǎo )低(dī )地区地貌特征(🈶)(zhēng )以(🛷)平缓平原为上全(🕘)市的地势低(dī )平自西向东很缓(🎌)慢倾斜(🐪)(xié )平原的海拔高(🌭)度34米阳(yáng )澄(🔎)湖和吴江一(🌑)带(⬆)仅2米以(😹)(yǐ )内

苏州位处(chù )中国华东地区(qū )江(jiāng )苏东(💼)南(nán )部长三(sān )角中部(🍮)是扬子(〽)(zǐ )江城市群有用组成(🕵)(chéng )部分东傍上海南接浙(📈)江(🥜)西抱太湖北依(🌏)长江苏州属亚热(rè )带季风海洋性气候四季(🕑)分明雨量充(chōng )沛种植(zhí )水稻小麦(🌠)油菜(😴)品质上佳(🏾)棉花蚕(🌞)桑林果(guǒ )特(tè )产有(🤸)(yǒu )碧螺春(⚓)茶叶长江(📀)刀鱼(🚵)太湖银鱼(🚟)阳澄湖大闸蟹等

4苏州(zhōu )必(🏝)吃十大名吃

中(zhōng )国十大(🤩)面条(tiáo )中国地域十大(♑)名小吃(🕒)奥(🎭)(ào )灶(🤟)面(miàn )中国十大面条之一是(shì )江(🥢)苏(🕔)省昆山市的悠久的传统(tǒng )面食(🌄)小吃之一一类苏菜(🔊)系都(😸)是苏州著(🚬)名的特(🚵)色(🔙)小吃到昆(🍊)山乘(chéng )船游(yóu )玉峰山人们(men )总(🍱)要去(⬜)奥灶(🥨)馆慢慢品尝一碗奥(💑)灶(😚)面奥灶面以红(hóng )油爆鱼面和(🍯)白汤卤(🔌)鸭面极其很著名(🏂)其做(🌊)法(🍕)是用青鱼(yú )的鱼鳞(🌛)鱼(🥡)鳃鱼肉鱼的粘(👃)液煎(👰)煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制(💢)作(🤯)考究爆鱼(😿)一(yī )律用青鱼(yú )制作卤(lǔ(🤧) )鸭则以昆山大麻鸭用老汤(🚻)烧煮故肥而不腻奥灶面(miàn )更是被中国烹(🐫)(pēng )饪协(xié )会评为江苏省的中国地域十大名(🗾)吃(chī )奥灶(zào )面(mià(📱)n )特别(bié )以昆山奥(🆗)灶面馆胥城大厦制(🦐)(zhì )作(zuò(🥍) )地都(dō(🔀)u )很(🐕)便宜又好

2苏式鲜肉(🛀)月饼

中国(🚛)地域十大名小吃苏式鲜(xiān )肉(📓)月饼是由苏(sū )式月(🏮)饼是(🏙)江南一带的地(🚚)方现(😺)代名点确实是苏州(🕤)著(🐧)名的传(🛶)统(🏜)(tǒng )糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴(yí )糖食用植(🦉)物油或(⛑)猪油水(💃)(shuǐ )等制(zhì )皮用小(xiǎo )麦粉食(🥖)用植物(🥤)油或猪油制酥经制酥(📡)皮(pí )包馅成形焙烤工艺加工而(🌂)成(🥧)外皮酥(sū )脆而粉饱满(📀)的肉汁慢慢渗透其间更是一(🛸)绝(📔)苏式鲜(✒)肉月饼(bǐng )还被中(zhōng )国烹饪协(🍰)(xié )会评为江苏省(🍦)的(🛅)中国地域十大名小吃苏(🐘)式鲜肉月饼(bǐ(🏿)ng )尤其以(🚗)胥城鲜肉(🤗)月(yuè )饼和稻香村(♒)鲜肉月(🚀)饼比(🌟)较(jiào )有名(📰)

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志(✌)保护产品苏(📛)州糕团即苏式糕团为苏州糕(🍄)点的统称是(👩)苏州著名的传(🥋)统糕点苏(😇)州著(zhe )名的(🎫)糕点有梅花(huā )糕海(hǎi )棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方(fāng )糕松子黄(🥒)千(🔇)糕云片糕其(🌃)他苏州(🚨)糕(🥣)团更(🎑)何况以黄(🏰)天源牌的苏州糕团极其世(shì )界著名黄天源(yuán )牌(pái )制作的糕团有近(♓)200年历史包涵时令特色糕团(☕)玫瑰(🏒)大方(fāng )糕松(💢)子黄千糕枣松猪油夹(jiá )糕炒肉团双馅团等三百(🧑)余种(🖱)最具特色的那就是(🚈)时(🌗)令特色糕团一月闹(🦀)元宵(🍽)二(èr )月背后撑腰糕三月(🆔)清明团四月神仙糕五(wǔ )月端午粽六月(✴)谢灶团七月豇豆糕八月食糍(cí )团九月重阳糕十月(yuè )南瓜团(🕎)十一月(🦗)冬至团十二(🚟)(èr )月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为(📶)江(🐩)苏省(😸)的(de )中国地(👹)域十大名(❗)小吃

4枫(🥠)镇(zhè(🍐)n )大(dà )面枫镇大面是江(jiā(🏊)ng )苏枫镇特色名点因(🌕)调味(wèi )时不(🔼)需要酱油(🏸)(yóu )汤汁微博澄清故称白(🔛)汤大面又是苏(💦)州著名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近(jìn )200多年历史相(🐈)传乾隆下江南景点游(yóu )玩寒山寺(🐒)后偶然路过枫(💒)桥品(🔫)尝此面后赞(🎡)誉(yù )并御(😝)封枫镇白(bá(📲)i )汤(tāng )大肉面(miàn )数百年间枫镇(🕋)大面便美(💥)名远扬为世人所熟知枫镇大面(🏇)被誉为苏州最难做最(🤮)精(jīng )密细致最鲜香的(🛐)面要区(🎇)分质(zhì )优五花肉在褪(tuì )毛(🦓)刷洗等一这款步骤加佐料放入(rù )锅中焖4个半小时才能(🕊)起(🎄)锅汤头(😏)则用肉骨(⏹)黄鳝(🍥)骨螺蛳肉虾脑(🖊)等多种鲜味煮制而(🎺)成其口感(gǎn )鲜美异(yì )常焖肉(🔓)入口即化

5赵小熙(🎂)冰糖(🏡)葫(hú )芦

赵小(🌎)熙盒装小串冰(bīng )糖葫芦(🛂)原创古(🍗)风者(👾)(zhě )让酸甜滋味一年(nián )四(🥟)(sì(🚺) )季陪伴(⌚)你

冰糖葫芦以及(🔻)中国著名小吃盛载着厚重的传统文(🏡)化也念想着(🦓)许(xǔ(🤞) )多人酸甜味(wè(🌍)i )道的童年回忆(🕘)赵(🏒)小熙始终(🌶)致力于基于(💍)传统与潮流的碰撞(🅾)探索它冰糖葫芦(🎛)的(de )一(🚠)些很有可(🍚)能(🌗)让更(❔)大人重(chóng )新拾(🥁)起童年的甜(📶)蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一传统(tǒng )特色小吃焕发生机出新的生命(😜)力(🦗)

6卤汁豆(❄)腐干

国家地理标志保(🥅)护(🔆)产品卤汁豆腐干是(shì )江(👉)苏(sū )苏州著名的传统(tǒ(🛹)ng )美食一(🍰)直并(bìng )无将近八(bā(⬅) )十多年的历史创(🎩)始人是生产出(✊)来津津牌卤汁豆腐干的苏(📍)州食品厂因其前身为老津津(✝)牛(⭐)肉工场开怀牌卤汁豆(🎇)(dòu )腐干由(yó(🏮)u )此得名开怀牌卤(lǔ )汁豆(🧗)腐干(🔪)精选上好原料配以优质辅(👗)料建议使用民(🆑)间技(🔩)法和(hé )先进(jìn )工艺加工生(shē(➕)ng )产而成卤汁十(shí )分丰富(🔝)吃(chī )口弹牙软糯价格适中(zhōng )风(🤧)味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(dòu )粥(zhō(🧀)u )是(🖐)用红(hóng )糖和小米煮成其口感丝(🍈)滑汤(⌛)(tā(🏞)ng )汁粘稠味道清(qīng )甜是(🕡)江苏苏(sū )州著(😭)名的(⏫)特色(🕺)小(🔻)吃糖粥又是(🌃)苏州(zhōu )一种冬至节(🏯)令小吃冬至(🧜)节(🏊)(jiē )苏州(👐)有吃(🛣)(chī )红(🔨)豆粥的(🤶)习(📖)(xí(😊) )俗(sú(🐧) )现(xiàn )今已近(jìn )一千六百(🍖)多年历史苏州的红豆粥(zhōu )变得异常精致细腻红豆和粥分开而做(💓)有红云(🎠)盖白(🛍)雪之(zhī )美(🕣)白米(mǐ )粥煮得(🐻)相当的没到位(wèi )不(🏳)稀不稠粘糯(🥠)粘稠状豆(dò(🧗)u )沙玉(yù(🦕) )米糊糊香香甜(🙁)甜(🤾)(tián )不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江(🐺)苏(sū )苏州(🛹)(zhōu )地方民间名点也(🌟)(yě )苏州(🧚)(zhōu )春季的(📢)时令点心(📠)最(🛺)佳的位置的慢慢品尝时(⚪)节是在清明前后(hòu )酒酿饼以苏州当地的冬小麦(💴)和酒酿为主要原料制(🍎)作而成外观(guān )和(hé )小(🌚)月饼相象酒酿饼(👌)有(🐼)(yǒu )荤素之分(🦆)品种主要注意有玫瑰豆沙(🔽)薄(báo )荷(hé )等味(🥠)酒酿(🐆)饼(🕸)以热食(shí(🕒) )为佳(jiā )特点是(🌋)甜肥(⛑)软(ruǎn )韧油润晶(🆔)莹透(🦏)明色泽鲜艳滋(🌡)味分明如(💺)果在春季到(💺)苏(🔭)州(👆)游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿(🐍)饼还也可(⛺)(kě )以买一(yī )些(💅)能够让(🍺)亲戚(qī )朋(🚅)友酒(jiǔ )酿饼尤以同万兴怎么制(zhì )作的酒(🈲)酿饼之(💢)一著名

9苏式蜜(🔫)饯

苏式蜜饯(⛵)是苏(sū )州市吴(wú )中区和相(🛢)城区的特(🎖)色传(🛩)统(🤞)特色(sè )小吃有着悠久的历史(🔼)其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费(🌅)者的欢迎也是苏州著名的零食小吃(🍄)苏州怎么制作蜜(🍸)饯的历史(🐍)可远溯(🌹)到(🕚)(dào )三国时代清(🎊)代(⏹)是(🌍)苏式蜜饯的鼎盛时(🚍)期其中以(🏹)张祥丰之一(😕)比较(🔒)(jiào )著名民风剽悍(🐻)是宫廷食(shí )品(pǐn )苏式蜜饯2个(🕔)(gè )装(🗝)甲旅160多个品(pǐn )种(zhǒng )以金丝蜜枣鲜奶油话梅(méi )金(🚶)丝金桔白糖杨梅(🎡)九制(😟)陈皮中最(zuì )比较著名苏(sū )式(shì )话梅(🙏)的(🛳)风味(🚤)是(❕)甜中带(dài )酸口含一粒爽口生(🕵)津但(🆕)是(shì )细细的品味久(jiǔ )最受旅游(🚉)者喜爱(à(✳)i )用洞庭柑桔(💭)怎么制(zhì )作(🐯)而成(🐝)(chéng )的苏(sū )桔(jú )饼和(hé )金桔饼桔香浓郁味甜爽口具(🦇)有(yǒu )开胃(😉)避(👄)(bì )免咳嗽功(🏪)能

10苏州蟹壳(🖱)黄

蟹壳黄(🛫)民间俗(sú )称小麻糕因其烤(kǎ(🔮)o )的后(✒)一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名(míng )是江(jiāng )浙沪(🔡)一带的特色小吃之(zhī(📋) )一常与大麻糕(🚥)红色搭(🖨)配作礼(🤙)品用在苏(🛠)州很流行都是(🐜)(shì )苏州著(zhe )名的特色小(xiǎ(🌮)o )吃之一其特点是形似蟹壳色(🍠)呈(chéng )金黄(huáng )油多不腻香脆酥松糖馅(xiàn )甜醇(🍮)咸馅肉鲜苏州(👇)蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然(🌥)了老苏(🗂)州最爱(✴)的是咸(🔧)味蟹(xiè )壳黄(huáng )苏州蟹壳(😿)黄做法类似(sì )于海派(🚼)蟹(xiè(🥌) )壳黄咸味(wèi )蟹壳黄以猪(🏌)肉丁偏于软腻的苏式肉(🤛)松(sōng )和(hé )细腻柔滑的台式(shì )肉(💓)松(sōng )调和在一起那就是(🎮)软中带(dài )脆的(🎛)单双层口感一(yī )并加(🐢)入(📍)猪板(🦉)油葱花火腿食用油(⏸)(yóu )相当(🌙)味道鲜美