苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(🎠)河(🗣)虾(xiā(😖) )的(de )做法(🛳)
• 2苏州(zhōu )有什么好吃的
• 3苏州海平(🤰)面高(gāo )度多(duō )少米(🍾)
• 4苏州必吃(chī )十大名吃

1苏(🛢)州(🍟)酱油河(🤜)虾的做(zuò )法(📜)

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河虾(🕤)500克

精制盐(🈯)7克

食用碱5克

干淀粉3克(🔑)

小(🦕)葱2株(🕳)

植(zhí )物油75300毫升

湿(shī(📛) )淀粉5克

蛋清(👤)半(🚔)(bàn )只(㊙)(zhī )

1将河虾巨细靡遗剥去外(😥)壳皮拿出净鲜肉放入(🔼)碗中(🔛)洗净

2滤干虾仁放入(rù )碗中参加5克精(💱)制(zhì )盐5克食用碱浸泡15分钟(💚)后(hòu )冲几次水可以去掉(diào )碱味

3将冲水后的虾(🏜)仁控干水分加(jiā )2克盐1只鸡(🦂)蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放(fàng )放冰箱(xiāng )冷藏10分钟(zhō(👘)ng )以(🍷)内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温(👾)热约(yuē )3成热(🕉)调成中小(🧔)火放入(🐗)(rù )虾(xiā )仁滑(🏟)油至颜色变白捞出(🖋)沥干控油备用

5炒锅留(🤕)底油中火加热(rè )至5成热时加入葱(🗓)段干(🏸)炒(chǎo )出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉(fěn )炒匀后(hò(🈚)u )淋(lín )入少许水淀(🖤)粉水勾(🛤)(gō(🏒)u )芡再试一下

7装入盘中上桌孕(🐓)妇食用

8美味又好吃的(🍁)河(👏)虾仁腌方法成(chéng )功开吃

2苏州(zhōu )有什(🥎)么好吃的

一昆山奥灶面

中国(📚)(guó )十(shí )大(📎)面条之一(🛷)的奥灶面(🚨)是昆(❄)山(shān )的一道(dào )主食(shí )其通常的特(💡)点(🐣)(diǎn )是面汤鲜美主(🧕)(zhǔ(🍶) )要原(yuán )料是用青鱼(〽)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(🦔)精心熬(áo )制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃(🔸)确实很(hěn )执着(zhe )也很讲究(🏺)有(🅰)地方特色(🎞)的(⛵)专业名词重青免青款汤紧汤(tāng )等

二鲜(👵)肉(♓)月饼(🧚)

苏(sū )州的鲜肉月饼肉质(zhì )紧(🌔)致肉汁(zhī )鲜美但他那(🏖)样(🧐)的手(🏦)艺是苏州独特色(sè )彩肉汁侵蚀在月(yuè )饼中月饼皮(🕶)脆糯翠竹水(shuǐ )咬一(yī )口非常行最简形矩阵逢节月饼季老(💉)苏州我总(🏁)是会排着(zhe )细长队等新鲜的月饼正式出炉代(🥙)表胥城肉月(yuè(🍣) )饼

三(🏴)(sān )苏州糕团

苏州(🙍)糕团也老苏州(🌦)最爱的点(diǎn )心之一世世代(🆒)代流传现(xiàn )在很乐意(yì )手工做糕团的(🕙)手艺人比(👣)较少了但它早就融入(rù )到苏州人(rén )的骨子(zǐ )里无(🏪)论是逢年(nián )过节都会有可(🏋)以购买的习惯它一年四(🛷)(sì )季都有(🏏)吧相同的应景(👂)花样(⛳)口味酥软甜糯虽(🎶)粘却(què )不(🦐)黏牙代表猪油膏

四(🕛)枫(🕛)镇大面

枫(👩)(fēng )镇大(⏯)面被誉(🎈)为苏(sū(😹) )州最难做最(⚡)精细最鲜甜的面条也(😃)苏州(🚆)的特色名(📃)点(🎧)面汤(🐬)分为(wéi )红汤和白汤面汤鲜(🚸)美是由肉骨(🈯)头黄鳝(🗿)骨虾(xiā )头螺蛳肉等熬(😺)(áo )加工成老汤每(měi )家(jiā )的秘(📧)方都(dōu )神(shén )态各异苏州人(rén )都讲(jiǎng )究大清早敢(🚅)头(tóu )汤面这是对(duì )生活的(⏹)态度

五紧酵馒头

紧(🕎)酵(👚)馒头以鲜肉(ròu )为(wé(📇)i )内馅在油炸后制(😁)而(ér )成口(📴)感(🐬)外脆内软(🚎)肉汁多而肉嫩(nèn )确实是(shì )老(lǎo )苏州最(🚉)爱的美食之一

六卤(〽)汁豆腐干(🛠)

卤汁(🙌)豆腐干是苏著名的(de )民间(🤪)小吃(💐)口(🐾)(kǒu )味(🦍)偏甜又是热爱甜(🔙)(tián )的食(🖼)物的(🌪)苏州特色(❄)的味道代表浸浸豆(dòu )腐(fǔ(🎭) )干(👋)

七豆沙糖粥

笃(👧)笃笃卖糖粥剧(✈)烈(🥒)我(wǒ )们从出生长大的童谣是你是什么(😲)(me )苏州人童年(🎺)的(🌁)味(📆)道它是用红(hó(🥧)ng )糖(🚯)和糯米伴(🐟)(bàn )着(zhe )豆沙一起煮(⛅)制而(🏊)成(chéng )口味甜却不腻这种吃粥(💦)习俗在苏州已(yǐ )经有(🐡)一千多年(nián )的历史了

八苏(🚁)式(🏋)蜜饯(🤛)

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂(chǎ(🦊)ng )公然采(👖)购人员苏州人实在是太爱吃甜(tián )品了(le )蜜(😉)饯(🎣)是苏州(🎗)的(🗡)特(🕴)色小吃(🧞)另外(📊)以前的宫廷(✂)美(měi )食现在也(yě )早足(zú(💎) )迹遍(🏺)布全国受百姓爱(🛋)(à(🥟)i )戴喜爱

九(🛐)蟹壳(ké )黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜(🌸)(yá(🧔)n )色金黄(huáng )一(🤐)层膜的芝麻焦(jiāo )香四溢酥脆(📈)的外壳咬一(yī )口满嘴留香(👐)有咸(😔)(xián )甜(📮)两种口味(⏬)

十苏(🎪)式糖(🍈)(tá(🛐)ng )果

苏式(shì )糖果缘(yuán )于清(qīng )代在全(👫)国全是有名的苏式糖果是(shì )选(xuǎn )用天然(🔻)植(♊)物果料和花料对(duì )付麦芽糖和白糖制作而成全(quán )部糖果(🛡)(guǒ )都配料天(🚚)然(⭕)但(dàn )是制作(🚭)工艺考究种类丰富最(zuì )有特色老祖松(🔜)(sōng )子(zǐ )糖和杏(xìng )糖(🐃)

3苏(😒)州(👂)海平面高度多少米

苏州地势低平(píng )平原占总面积(jī )的55苏州(Ⓜ)分别直属(😲)中央于两个一(🌟)级(jí )的自然(⏺)地理区(👝)长江三角(🈵)洲平原(🆔)地区和(♈)(hé(💗) )太湖(🥇)平(🔇)原(🔶)地区分属于4个二级自(👰)然区沿(💶)(yán )江平原沙洲(🍬)区苏锡平(📇)原区太湖及湖滨丘陵(líng )区阳澄淀(🎐)泖低地区(🍂)地貌特征以平缓平原(🈴)为上全市的(🏙)地势低平(🦗)自西向东很缓慢(🐟)倾斜平原的海(hǎi )拔(🦌)高度34米阳澄湖和吴江一(🉐)带仅2米以内

苏州位(🗝)处中国华(huá )东(dōng )地(📲)区(qū )江苏东(dōng )南部长三角中(zhōng )部是扬(🏍)子江城市群有用(yòng )组成部(bù )分东傍上海南接浙江(jiāng )西抱太(⏪)湖北(bě(🦔)i )依长(👀)江苏州(🗳)属亚热(rè )带季(jì )风海洋性气候四季分明雨量充沛(pèi )种植水(🐥)稻小麦油(yóu )菜品质(🏵)上(🌗)佳棉花蚕(🔅)桑林果特产有碧螺(🥑)春(🤑)茶叶(🎾)长(📴)江刀鱼(🗼)太(🔽)湖银鱼阳澄湖大闸(🛎)蟹等(děng )

4苏州必吃十大名吃(chī )

中国十大面条(tiáo )中国(guó )地域十大名(🛢)小吃(chī(🐲) )奥灶面中国十大(dà )面条之(zhī )一(🏸)是(🕉)江(✉)苏(👤)省昆(😥)山市的悠久的传统面食小吃之一(yī )一类苏菜系都是苏州著名的特色小吃(🌿)到昆山乘船游玉(🛍)峰山(🛌)人们总要(🃏)(yào )去奥灶馆慢慢品尝一(🍖)碗奥灶面奥灶面以(yǐ(🆓) )红油爆鱼(💩)面和白汤卤(lǔ(🖌) )鸭面(🚝)(miàn )极其很著名(👢)其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道(dào )鲜美(mě(🥧)i )可口(🕓)十分如果你(nǐ )是只是相(xiàng )对(duì )而言浇头有制作考究爆鱼(yú )一(🎊)律用青鱼制作卤鸭则以(yǐ(💼) )昆(👍)山(🗒)大(👃)麻(má )鸭用老汤(😰)烧煮故肥(🏏)而不腻(👕)奥(🥕)灶面更(gè(🧘)ng )是(shì )被中国烹(🎑)饪协会评为(wéi )江(jiāng )苏省的中国(🚺)地域(💱)(yù(☝) )十大名(❌)吃(🕴)奥灶面特(👖)别以昆山奥灶面馆(👼)胥城大(➡)厦制作地都(🈺)很便(🏏)宜又好(🥝)

2苏式鲜肉月(💨)饼

中(🔲)国地域十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼是由苏(📓)式月饼是江南一带(🌫)的地(🛵)方现代名(🙎)点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月(💅)饼用(yòng )小麦(🐜)粉饴糖食用(😀)植物(wù )油(📪)或(huò )猪油(yóu )水等(děng )制皮(🚲)(pí )用小麦粉(🕑)食(🧦)用植物油(😂)(yóu )或猪油制酥(sū )经制酥皮包馅成形焙(🆑)烤工艺(yì )加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其(🍀)间更(gèng )是(⤵)一绝(🐾)苏式(shì )鲜(xiān )肉月饼还(📛)被(🤐)中国烹饪协会评为江(jiāng )苏省(shě(🈹)ng )的中国(guó(✌) )地(dì )域十大名(🚃)小吃(😕)苏式鲜肉月(⏩)(yuè )饼尤其以胥(xū )城鲜肉(ròu )月饼和稻香村鲜(💒)肉月饼(bǐ(🤞)ng )比较有名

3苏州(♐)糕团

中(🔎)国地(♋)(dì )域十大经(😞)典小吃国家地理标志保(🏟)护产品苏州糕团即苏(sū )式糕(📚)团为苏(🍧)(sū )州糕点的统称是苏州著(zhe )名的传统糕点苏州著名(míng )的(😱)糕点有梅(🛶)花(😸)(huā(🖖) )糕(🍴)海棠糕(🀄)葱猪(⏺)油(yóu )糕(🚗)猪油(🍴)年(🕌)糕金(jīn )钱方(fāng )糕松子黄千糕(😣)云片糕其他(📪)苏州(🕓)糕团更何(♒)况以(🐴)黄天源牌(🔁)的苏州糕团极其世界著名(🏡)黄天源(👿)牌制作(😡)的(🌵)糕团有近200年历史包涵(hán )时令特色糕(🌩)(gā(🔌)o )团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油(yóu )夹糕(gāo )炒肉团双馅团(tuá(🏴)n )等三百(bǎi )余种(🔢)最具(🥡)特色(⛑)的那就(🦆)是(🏙)时令特色糕(🤓)团(📞)一月(😻)闹元宵二月背后(🍸)撑(🍬)腰糕三(🍘)月清明团四月神仙(xiān )糕五月端(🚕)午粽六月谢灶团(🍍)七(🆎)(qī )月豇豆(dòu )糕八月食糍团(tuán )九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二(💦)月糖年糕(gāo )黄天源的苏州糕团(🍻)被中国烹(pēng )饪(🙏)协会(🎅)评为(wé(🔹)i )江苏省的中(zhōng )国地域十(🉑)大名小(🏉)吃

4枫镇大面枫镇大(dà )面(🧜)是江苏枫镇(zhèn )特色名点因调味(🦄)时(🔮)不(👳)需要酱油汤汁微博澄清(qīng )故(🆖)称白汤大面又是苏州著名(míng )的传(📀)统面(miàn )食小(xiǎo )吃枫(🐥)镇大面制作历史(shǐ )已近200多年(nián )历(🕖)史相传乾(💋)(qián )隆(lóng )下江南景点游玩(🖖)寒山寺后(🎖)偶然路过枫桥品(🏥)尝此(👟)面(miàn )后赞誉(🥡)并御(🐰)封枫镇白(🆚)汤大肉面(miàn )数(😯)(shù )百年间枫(👃)(fēng )镇大面(🏖)便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被(🧖)誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的面要(yào )区分(👴)(fèn )质优五(🐐)(wǔ )花肉(🥂)(ròu )在褪毛刷洗(🏒)等一这(🐈)款步骤(🗽)加佐料放入锅中焖4个半小时(🔟)才(🆗)能起锅汤(tā(🚣)ng )头则用肉(🤶)骨黄(huáng )鳝骨(👆)螺蛳肉虾(🍿)脑等多种鲜(😼)味煮制(😈)而(ér )成(🤯)其口感(gǎn )鲜(🕢)美异常焖(🔬)肉入口即化

5赵(🏚)小熙冰糖葫芦

赵小熙盒(🐪)(hé )装(🐏)小串冰糖(🔉)葫芦原(📽)创古风者(🛋)让(🕓)酸甜滋味一年四季陪(péi )伴你(🍞)

冰糖葫芦以及(🐭)中(🚦)国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多(duō )人(🔖)酸甜(🤧)(tián )味(wèi )道的童年回(💍)忆赵(zhào )小熙始终致力于基于传统(🔩)与潮流的碰(🕟)撞探索(🔝)它冰糖葫芦(lú )的(🎄)一些(🏳)很有可能让更大人重(chóng )新拾起童年(⏱)的甜蜜也(🔴)(yě )让冰糖葫芦(🎏)这(🎵)一传(🍑)统(tǒng )特色小吃焕(huàn )发生机(🥨)出新的生命(🐼)力

6卤汁豆(🦇)腐干

国家(📋)地理(🐱)标志(⚡)保护产品卤(🍖)汁豆腐(💠)干(🕯)是(shì(😏) )江苏苏州著名的传(💍)统美食一(👪)直(zhí )并无将近八十(🖱)多(♿)年(nián )的历史创始人是生产出(chū(⏬) )来(lái )津(⏲)津牌卤(⬅)汁(🖊)(zhī(🆒) )豆腐干(🤥)的苏州食品厂(🚾)因其(✌)(qí )前身为老津津(🕯)牛肉工场开怀牌(🏷)卤汁豆(🔎)(dò(🗄)u )腐干由(yóu )此得名(míng )开怀牌(🎡)卤(🥎)汁豆腐干(🌋)精选上好原(👥)料配以优质辅(👕)料(liào )建议使用民间技法和(hé )先进(📻)工(🗨)艺加工生产而成卤汁十分丰富(fù )吃口(🌴)弹牙软糯价格适(🦂)中风味独(🌜)特(🍯)(tè )

7糖粥

糖粥(🔷)也叫红(hóng )豆粥是用(yò(🆒)ng )红(hóng )糖和(hé )小(🈁)米煮成(🍩)其(🍾)口感丝滑(🙎)汤汁粘稠(🛎)味道清(🎻)甜是江苏苏(🎁)(sū )州著名的(🧚)特色(🌥)小吃糖(🚾)粥又是苏州一(🥇)种冬至节令(🥩)小(🛢)吃冬至节苏州有吃红(💞)(hó(🗻)ng )豆粥(📓)的习俗现今已近一千(🐗)六(liù )百多年(niá(👻)n )历史苏州的红豆(🕦)(dò(🚜)u )粥变得异常精致(📫)细(🚰)(xì )腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之(👂)美白米粥煮得(dé )相(xiàng )当的没到位不稀不稠(🤳)粘糯(nuò )粘稠(💓)状(zhuàng )豆沙玉米(mǐ(🐳) )糊(hú )糊香(xiā(🌥)ng )香甜(🛃)(tián )甜不腻

8酒酿饼

酒酿(niàng )饼是江苏苏州地方民间名点(🏦)也苏州春(🌛)季(👱)(jì )的(😰)(de )时(⬜)令点心最佳(🕴)的位置(zhì )的慢慢品尝时节是在(zài )清明(míng )前后酒酿饼以苏州当地的(de )冬小麦和酒酿为(🏃)主要(yào )原料制作而成(ché(🍧)ng )外(wài )观和小月饼相象酒(🤧)酿饼有荤素之分品种主要(➿)注意有玫瑰豆沙(📆)薄(📸)荷等(dě(🎴)ng )味酒(jiǔ )酿饼以热(🙌)食为佳特点是甜肥软韧油润(💑)晶莹透明色(🔆)泽鲜艳滋味分明(😌)如果在春季(jì )到苏(🔪)州(zhōu )游玩一定要品尝(🐊)品尝(🛩)刚要做的酒酿饼还(🍝)也(🍆)可以买一些能够让亲(♒)戚朋友(yǒu )酒酿饼(bǐng )尤以同万兴怎么(me )制作的(🗜)酒酿饼之一著(zhe )名

9苏(🚢)式(shì )蜜饯(jiàn )

苏式(shì )蜜饯是苏(🌀)州(🗂)市吴(wú )中区和相(xiàng )城区的(🚱)特色传统特(tè )色小吃有着悠(yōu )久的历史其(qí )制(🦕)作(🍊)(zuò )工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州怎么(🏁)制(🤐)作蜜饯的历史可远溯到三(👟)国时代清代是苏(🕴)式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰(fēng )之一(♍)比较(jiào )著名民风剽悍(hàn )是宫(gōng )廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多(💍)个品种以金丝(sī(🎙) )蜜(🌟)枣(zǎo )鲜奶油话(⏸)梅金丝金桔白(🧕)糖杨梅(méi )九制陈皮中最(🔖)(zuì )比较著名苏式话梅的风(fēng )味是(🤢)甜中带酸口含(👭)一(👵)粒爽口生(🐎)津但(🔺)是细(📬)细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成(🌶)的苏桔(🎏)饼和金桔饼桔香浓(nóng )郁味(wèi )甜(🐜)爽(shuǎng )口具有开(kāi )胃避免咳嗽功能(🚸)

10苏州蟹壳黄(🎱)

蟹壳黄(💻)民间俗称小麻糕因其烤的(💻)(de )后一面鼓涨颇(🚭)像螃蟹的壳而得名(míng )是江浙沪一带(dài )的(de )特色(sè )小吃之一常与大麻(🏻)糕红(💳)色(🙆)搭配作礼(🚇)(lǐ(🏎) )品(🍎)用(yòng )在苏州(🐥)很流行都是苏州著名的特(🍾)色小吃(🌃)之(🛰)一其特点是形似蟹(xiè )壳(ké )色(sè )呈(👘)金黄油(yóu )多不腻香脆酥松糖(táng )馅甜(tián )醇(🕜)咸馅肉鲜苏(🌎)(sū(📨) )州蟹壳黄主要注意分为咸(xián )甜两种当然(rán )了老苏州最(👖)爱的是咸(🔙)味蟹(xiè )壳黄(✝)苏州(zhōu )蟹壳黄(huáng )做法(💌)类似(sì )于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁(dī(📎)ng )偏于(😩)软腻的苏式肉(🤶)松和细(💓)腻柔滑的(😤)台式肉松调和在一起那(🥒)就是软中带脆的(de )单双层口感一并(bìng )加入猪板油葱花火腿食用油(yóu )相当味道鲜美(😝)