苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🎯)酱油河虾的(de )做(⏸)法
• 2苏(🗑)州有什么好吃的
• 3苏州海平(píng )面高度多(🎪)(duō )少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏(sū )州酱油河虾的(⬜)做法(fǎ )

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河虾(🏏)500克

精制盐7克

食(shí )用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫(🙂)升

湿淀粉5克

蛋清半(🖌)只

1将(jiāng )河虾巨细靡遗剥去外壳皮(🕳)拿出净鲜肉放入(🛄)碗(👤)中(👛)洗(xǐ )净

2滤干虾仁(rén )放入(🌫)碗(🧚)中参(cān )加(jiā )5克精制盐(yán )5克食用碱浸(jìn )泡15分钟后(🌟)冲几次水(shuǐ(🙋) )可以(yǐ )去掉碱味

3将冲水(shuǐ )后(hòu )的(de )虾仁控干水(🔐)分(👯)加2克(😶)盐1只鸡蛋清和干(📊)淀(🕟)粉搅拌均匀再后放放(🍁)冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温(👄)(wēn )热约3成热调成中小(xiǎo )火放入(rù )虾仁(🏄)滑油至(✖)颜色(sè(👤) )变白捞(🏺)出沥干控(🍨)油备用

5炒锅留底油中(🤴)火加热(👆)至(😺)5成热时加入葱段干炒出(chū )香味

6放入虾(🎧)仁翻炒也可以加少许鸡(jī(🥕) )粉炒匀(🌂)后(hò(🚜)u )淋入少许水淀(🕺)粉(🧞)水勾芡再试一下

7装入盘中(zhōng )上(shàng )桌孕妇(fù )食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法(fǎ )成(chéng )功开吃(📍)

2苏州有什么好吃的

一昆山(shān )奥灶面(🏿)

中国(⛪)十大面(🌺)条之一(yī(🎧) )的奥灶面是昆(kūn )山的一道主食其通常的(de )特点是(⏺)面汤(😐)鲜美主(zhǔ )要(💰)原料是用(yòng )青(🖕)鱼的鱼(💾)鳞(🌬)鱼鳃(🕣)鱼(yú )肉鱼的(💭)搅(jiǎo )碎(🎂)后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实(🏨)很执着也很讲究有地方(fāng )特色(sè )的专业名词重青免青款汤紧汤等(děng )

二鲜肉月饼

苏(sū(🌻) )州的鲜肉月饼肉(💖)质紧(📪)致肉汁(zhī )鲜美但(🌔)他那样的(de )手艺是苏州(zhōu )独特色彩肉(ròu )汁侵蚀在月饼中月饼(bǐ(🔑)ng )皮脆糯翠竹水咬一口非常(cháng )行最(⏱)简形矩阵逢(🔺)(fé(📓)ng )节月饼季老苏州我总(➖)是(shì )会排(pá(🏼)i )着细(xì )长队(duì )等新鲜的月饼(bǐng )正式出(chū )炉(lú(📽) )代表胥(xū )城肉月饼

三苏州糕(🍔)团

苏(🗑)州糕团也老苏州最爱的点心之一(yī )世世代代(🌕)(dà(🙎)i )流传现在很乐(🥩)意手工(🈺)做(👒)糕团的手艺人比较少了但(👡)(dà(🤛)n )它早就融入到(📍)(dào )苏(🐭)州人的骨子里无(⏭)论是逢(🌺)年过节都会有可以购买(📀)(mǎi )的(🥂)(de )习惯它一年四季都有吧相同的应景(jǐng )花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙(🔻)代表猪(🎥)油膏

四枫镇大面

枫镇大(dà )面被誉为(🍆)苏州(🔵)最(zuì )难做(🔢)最精细最鲜(xiān )甜的(🔯)面条也苏州的特色名(🥓)点面汤分为(wéi )红(🐊)汤和(🧀)(hé )白(🥖)汤面(miàn )汤(📃)鲜美是由(yóu )肉骨头黄鳝骨虾头(🦐)螺蛳肉等熬加工成老汤每家(jiā )的秘方(🚉)都神态各异苏州(👵)人都(dōu )讲究大清早敢头(🛍)汤(tāng )面这是(🙄)对生活(🏄)的(🍼)态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制(zhì )而成口(😡)(kǒu )感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是(🏺)老苏(⛩)(sū )州(🐷)最爱的美食之一(🤼)

六卤汁豆腐干

卤(lǔ )汁(zhī )豆腐干是苏著名的(🤘)民间小吃口味偏甜又(yòu )是热爱(🤤)甜(🚺)的食物的苏州特(👯)色的味道代表浸(jìn )浸豆(🐂)腐(fǔ )干

七(🤺)豆沙糖粥

笃(🚙)笃笃卖(👛)糖粥剧(🐣)(jù )烈我(🖋)们(👃)(men )从出生长大的(🏁)童谣是你是(shì )什么苏州(zhōu )人童年的味道它是用红糖和(hé )糯米伴着豆(🐏)沙(🍃)一起煮制而成口味甜却不(🍉)(bú )腻这种吃(chī )粥习俗(🥏)在苏州已经(🆒)有一千多(🍎)年的历(lì )史了

八苏(sū )式(🖖)(shì )蜜饯

每次来(lá(❌)i )偶(ǒu )然(🛴)路过都会(✨)在苏州蜜(😻)饯厂公(gōng )然(rán )采购人员苏州人实在是太爱(à(😨)i )吃甜(tián )品(🥫)了蜜饯是苏州的特(tè )色小(xiǎ(🏃)o )吃(🉐)另外以前的宫廷美食现在也早(🕎)足迹遍布(🏠)全国受百(😮)姓爱戴喜爱(🛁)

九蟹(🆘)壳黄

苏州蟹壳黄形(xíng )状(👉)像蟹(xiè )壳颜色金黄(huáng )一层膜(mó(👪) )的芝(🃏)(zhī )麻焦(🎺)香(xiāng )四溢酥(🐂)脆的外壳咬一口(kǒu )满嘴留香有咸(xián )甜两(🤞)种口味(👄)

十苏式糖果

苏式(🐒)糖(táng )果缘于清(qīng )代在(zài )全国全是有(🚛)名的苏(🐞)式糖果是选用天(tiān )然(😏)植物果料和花料对付麦(🥂)芽糖和白糖制作而成全部糖果(🆚)(guǒ(🚔) )都(🚄)配料(🍈)天(🔼)然(📺)但是制作工艺考究种类丰富(🆗)最有特(tè(🥝) )色老祖(🥤)松子糖和(⛰)杏糖(🛑)

3苏(😼)州海平面(mià(🕧)n )高度多少米

苏州(zhōu )地势低平平原(🏆)占总面积(⛔)的55苏(🐥)州(⏭)分别(bié )直属中央于两个一级的(💴)自然地理区(🎉)长江(jiāng )三角洲(🦖)平(👬)原地区和太湖平原地(dì )区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲(⛳)区苏锡平原区太湖及(jí )湖滨丘陵区阳澄淀(diàn )泖(🍶)低地区地(dì )貌特征以平缓(huǎn )平原为(📄)上全市的地(👖)势(shì )低平(píng )自(zì )西向东很缓(📐)慢(😛)倾斜平(🚟)原的海拔(🥐)高度34米阳(🖨)澄湖和吴江一带(dài )仅(🥊)2米以内(nèi )

苏州位处中(🐰)国华东地区(🔳)江苏(⛪)东(🕥)南部(🐨)(bù )长(🌨)三角中部是扬子江城市群有用组成(🚲)部分东傍(🏉)上海南接浙(🎒)江西抱(🐋)太湖(hú )北(běi )依(yī )长江苏州属亚热带季风海(🐟)(hǎi )洋(yáng )性气(💓)候(hòu )四(🍁)季(jì )分明(⏩)雨量充沛种(zhǒng )植水稻小麦油(🏇)菜品质(📔)上佳棉花蚕桑林果(🏛)特产有碧螺(📪)春茶叶长江刀(🔪)鱼(🖐)太湖银鱼阳澄湖大闸(💟)蟹(xiè )等

4苏(🏰)州必吃十大名吃

中国十(shí )大面条中国(🏽)地(🎲)域十(🛅)大名小吃(🆑)(chī(🐴) )奥灶面(👰)中国十大面条之一是江(jiāng )苏省昆山(shān )市(shì )的悠久的传统面食小吃(chī )之一一类苏菜系都是苏州(zhō(🔪)u )著名的特色小吃到(dà(🥣)o )昆(kūn )山乘船游玉峰(🤒)山(shān )人(🧡)们总要去奥灶馆慢慢品尝(🕟)一碗奥灶面(🤭)奥(🍪)灶面(💀)以红油(🎦)爆(bà(🕗)o )鱼面和白汤(tā(📝)ng )卤鸭面极其(🔽)很著名其做法(🔹)是用青鱼的(🐁)鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的粘液(👑)煎(➡)煮而(ér )成所以味道(😽)鲜(xiān )美可口十(shí )分如(rú )果(🍡)你是只(🔲)是相对(💳)而言浇头有制作(🐸)考究爆鱼(🕳)一律用青鱼制作卤鸭则以昆山(shā(🎰)n )大麻鸭用老汤烧煮(🚏)故肥(💿)而不腻奥(ào )灶面更是被中国烹饪协会(huì )评为(🉐)江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特(🔣)别(👞)(bié )以昆山奥灶(zào )面馆胥城大厦制(🖋)作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月(yuè )饼

中国(🏀)地域十大名(😯)(míng )小吃(⛏)苏式(🎣)鲜肉月饼(bǐng )是由苏(sū )式(🙇)月(yuè )饼是(🚻)(shì )江(jiāng )南(🤧)一带的地方现代名点确实是(shì )苏州著(🔸)(zhe )名(🍇)的传统糕点小吃苏式月饼用小(🍸)麦粉饴糖食用植物油(🏺)或(🗞)猪油水等(děng )制皮用(🎗)小麦粉食(🚬)用植物油或猪(zhū )油制(zhì )酥经制酥(sū )皮包馅成形(🚆)焙烤工(🖋)艺加工(😟)而成外皮酥脆(🎙)而(😏)(ér )粉饱满的(🛒)(de )肉汁慢慢渗(🚜)(shèn )透(⚾)其间更(♍)是一绝苏式(🐀)鲜(xiān )肉月饼还(🎳)被中国(🌲)烹饪协会评为江苏省的中国(guó )地域十(🚄)大(dà )名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村(cūn )鲜(🥘)肉月饼比(bǐ )较(jiào )有(yǒu )名

3苏州糕(gāo )团

中国地(dì )域(yù )十大经典小(🛩)吃(🐺)国家(👱)地理标志保护产品(pǐn )苏州糕团即苏式糕(🌋)团为(wéi )苏州糕点的统(tǒng )称是(🌹)苏州著名的(🏘)传统(📡)糕点(diǎn )苏(⏱)州著名的糕(gāo )点有梅花(🖤)糕海棠糕葱猪(🛵)油(yóu )糕猪油(🕔)年(🚔)糕金(🐲)钱方糕松(🦓)子黄千糕云片(🐨)糕其他苏州糕团更何况以黄天源(yuán )牌的苏州(🍁)糕团极(jí )其(🍻)世界著名黄天源牌(📠)制作的糕团(🕘)有(yǒ(🏴)u )近200年历(lì )史(💝)包涵时令特色糕团玫(⏬)(méi )瑰大方(🎴)糕(😖)(gāo )松子(🕴)黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百(🌂)余种最具特色的(de )那(📵)就是(🍃)时令特色糕团一月闹(🐱)元宵二(🤳)月背后撑(🐽)腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午(〰)粽(🧚)六(liù )月谢灶团七月豇豆糕(⛩)八月(🧜)(yuè )食糍团(⛏)九月重阳糕十月(yuè )南(nán )瓜团(🔫)十一月(❄)冬至团十二月(yuè )糖年糕黄天(🌱)源(🗡)的(🐪)苏州糕团被中国烹饪协(xié(⛑) )会评为江苏省(shěng )的中国地域十大名小吃

4枫(fēng )镇大面枫镇大面是(👓)江(🌦)苏枫镇特色名点(👱)因调味时不(bú )需要(yào )酱(🔬)油汤汁微(🛍)博澄清(qīng )故称白汤大面又(🧛)是(shì )苏州(zhōu )著(🚰)名的(🥩)传统面食小(📞)吃(chī )枫镇大面制作历史已(🚧)近(📵)200多年(🚟)历史(shǐ )相(💊)传乾(🔠)隆下江南景点(🔩)游玩寒山寺后(hòu )偶(ǒu )然路过(guò(🛣) )枫桥品尝此面后赞(😢)誉并御封枫镇白汤(tāng )大(🍘)肉面数百年间枫镇大(🔞)面便美名远(yuǎ(⬆)n )扬为世人所熟知枫镇(🍘)大面被誉(💦)为(🥃)苏州最难做最精密细(🆘)致最鲜香的面要(🐁)区分(🚮)质优五花肉(👗)在褪毛(🍚)刷洗(xǐ(🔀) )等一(yī )这(🎈)款步骤加佐料(🍨)放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄(huá(💝)ng )鳝骨螺(🎍)蛳(🧓)肉虾(👀)脑等(🥎)多种鲜(🚤)(xiān )味(🤳)煮(🅰)制而成其口感鲜美异(🙅)常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦(🏅)

赵小(😩)熙盒装小串(🍹)冰糖(📅)葫(💄)芦原创古风者让(💶)酸甜滋味一年(🌍)四(sì )季陪伴你

冰糖葫(🧣)芦以及中国著名(mí(👯)ng )小吃(💃)盛(🤒)载(🚧)(zǎ(🎎)i )着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的童年回忆(yì(✳) )赵小熙始终致力(🗯)于基于传统(tǒng )与潮流的碰撞探(👼)(tàn )索它(🤒)冰糖(🎵)葫(hú )芦(🤵)的一(📸)些很有可能让更大人(🌍)重新(🏇)拾起童(🔞)年的甜(🌂)蜜也让冰糖葫芦这一(yī )传统特(🔤)色(♐)小吃焕(🌹)发生机出新的(🕌)生命力

6卤汁豆(♒)腐干

国(🍜)家地理标志保护产(🍀)品卤(lǔ )汁豆腐(🗒)干是江苏(✔)苏(👑)州著名的传统(😱)美食(shí )一直(😍)并无将近八十(shí )多年的历史创始人是生(shēng )产(chǎn )出来津津(🚘)牌卤汁豆(dòu )腐干的苏(sū )州(〰)(zhōu )食品(👯)厂因其(🐄)前身为(🛷)老津(🐜)津牛肉工(gō(🤘)ng )场开怀牌卤汁(🏀)豆腐干(🤬)由此(cǐ )得名开怀牌卤汁豆腐干精(🍴)(jīng )选上好原(🔉)料配以(yǐ(🐒) )优质辅料建议(〽)使用(🤐)民间(🚸)技法(fǎ(🚷) )和先进工艺加(🗾)工生产而成(🤒)卤汁十分丰富(💶)(fù )吃口(😕)弹牙软(ruǎn )糯价格适中风味独(🏅)(dú )特(🎖)

7糖粥

糖粥也叫红豆(💀)粥是(shì )用红糖和小米煮成其口(🍊)感(🈲)丝滑汤汁粘稠味道清(🐦)甜是江苏(🌰)苏(🏪)州(📸)著名(míng )的(🧥)特色小吃糖粥(zhō(🌎)u )又是苏州(🍪)一种冬至节令小吃冬(dō(♉)ng )至节苏州有吃(👲)红豆粥(😂)(zhōu )的习俗现今已近一千六百(bǎi )多年(niá(📴)n )历(㊗)史苏州的红豆(💑)粥变得异常精致细腻红豆(dò(✡)u )和粥分开而做有红云(🌥)盖白(bái )雪之美白米粥(🐵)(zhōu )煮(zhǔ )得(dé )相当的没到位(💦)不稀不(👺)稠粘糯粘稠(💢)状豆(🕒)沙玉(🔻)米糊糊香香甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼是江苏苏州地(🔌)(dì )方民间名(👵)点也苏(👎)州春季的时令点(🎹)心最(zuì )佳(🤔)(jiā )的(🔕)位置的慢(màn )慢(màn )品尝时(➗)节(👼)是在(zà(⛱)i )清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和(hé )酒酿为主要(yào )原(🚵)料制作而成外观和小月饼相(xiàng )象(xià(🕷)ng )酒酿(🍠)饼有荤素(🍃)之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄(🥧)荷等味酒酿(✋)饼以热食(shí )为佳特点是(shì )甜肥软韧油润晶莹(🚭)(yíng )透(🚻)明色泽鲜(xiān )艳滋味(wèi )分明如果(💇)在春(🍳)季到苏州游(🗼)玩一定要(yà(🍆)o )品尝品尝刚要做的酒(jiǔ )酿饼还(há(😁)i )也可以买(🚤)一些能(🤑)够让亲戚(🎱)朋友(⛓)酒(✅)酿饼尤以同万(wà(🕹)n )兴怎(🚭)么(💽)制作的(💶)酒酿饼之一著名

9苏式蜜(🦈)饯

苏式蜜(🏄)饯是苏州(🌾)市吴中区和(hé )相(🏾)城区(qū )的特(⌚)色传统(㊗)特色小吃有(⛷)着悠(⚫)久的历史其制作(zuò )工艺独(dú )有味美色(🎙)鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏州(zhō(🕎)u )怎么制作蜜(mì )饯(jiàn )的(de )历史可远(yuǎn )溯到三(sān )国(🤩)时代清代是苏式蜜饯的(🌇)(de )鼎盛(🎏)时(😊)期其中以张(♏)祥丰之(zhī )一比较著(⏮)名(mí(🚤)ng )民风剽悍是宫廷食(📺)(shí )品苏式蜜饯2个装甲旅160多(🙆)(duō )个品种以金丝(🐖)蜜枣鲜(🅰)奶油话(🌘)梅金(🤭)丝金桔(jú )白(bái )糖杨梅九制(🔹)陈皮中最比较(jiào )著名苏(😊)式(🎠)话梅的风味(🐳)是(🐵)甜中带(💪)酸口含(📃)一粒爽(shuǎng )口生(shēng )津但(🏁)是(🍟)(shì )细细的(de )品(📶)味久(💚)最受(🌘)旅游者喜爱用(yòng )洞庭柑桔怎么制(⤵)作而(📹)成的苏(sū )桔(jú(💁) )饼和(hé )金桔(🔈)饼桔香(🍙)(xiāng )浓郁味甜爽(shuǎng )口(🔺)具有开(🛰)(kāi )胃避(⛔)免咳嗽功能(🤪)

10苏州蟹壳黄(🎅)

蟹(🕹)壳黄民间俗称(🗿)小麻糕(gāo )因(yīn )其烤的后一面(🅿)(miàn )鼓涨颇像螃蟹(xiè(🔗) )的(🍓)壳而得(🙅)名是江浙沪一带的特(tè(💯) )色(sè(🍲) )小吃之一常与(yǔ )大麻糕(🖐)红色搭配作礼品用(yòng )在苏(📣)州很流行都是苏州著(zhe )名的特(🌹)色(🎎)小吃(chī )之(🛺)一(yī )其特点(diǎn )是形(xíng )似蟹壳色呈金(🎅)黄油多(🥨)不腻(🦓)(nì )香脆酥(sū )松糖馅(🍡)甜醇咸(⬅)馅肉鲜苏州蟹壳黄主(🦖)要注意分为咸甜两(liǎng )种(zhǒng )当然了老苏州最爱(🕘)的是咸味蟹(🔬)壳黄苏(🚽)州蟹(🐀)壳黄做法(🍇)类似于(yú )海派(😈)(pài )蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪(zhū )肉(🔛)丁(dī(🍶)ng )偏(🕍)(piān )于(🎼)软(🌹)(ruǎ(🍞)n )腻的(🐵)苏式肉松和(🛍)(hé )细腻柔滑的台式肉松调和在一(🥕)起(qǐ )那就是软(😀)(ruǎn )中(zhōng )带脆的单双层口感一并加入猪板油葱花火腿(🏿)食用(💓)油(yóu )相当味道鲜美