苏州酱油河虾的做法



• 1苏(⏬)(sū )州酱油河虾的(🍈)做法
• 2苏州有什(shí )么好吃的
• 3苏州海(✌)平面(🐗)高度多(😨)少(shǎ(🚁)o )米
• 4苏(🍵)州必(bì )吃十大名(mí(🍤)ng )吃(🥨)

1苏(🧢)州酱油河虾的(🤭)做法

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河虾500克(kè )

精制盐(🙂)7克

食(🐺)用碱5克

干淀粉3克(🍦)

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(🍑)清(🧝)(qīng )半只(zhī )

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤(✝)干(🚩)虾仁(rén )放入碗中参加(jiā )5克精(🕧)制盐5克食(🔘)用碱浸泡(🍄)15分钟后(☕)冲几次水(shuǐ )可以去掉碱味

3将冲水后的虾(🚶)(xiā(👛) )仁控干水分(🕙)加2克盐1只鸡蛋(🥅)清和(💄)干淀粉(🐈)搅拌均匀再(🔷)后(hòu )放放(♍)冰箱冷藏10分钟以(yǐ(🚶) )内

4炒锅中放(fàng )油(👶)实(shí )耗50毫(🤼)升加热(🐢)至温热约3成热调成(chéng )中小(xiǎo )火放入虾(📵)仁(🖥)(rén )滑油至颜色变(🔛)白捞出沥干(🦗)控(kòng )油备用

5炒锅留底油中火加(🐩)热至(☕)5成热时(🤭)加入(🏳)(rù )葱段干炒出香(🍡)味

6放(🚵)入虾仁翻炒也可(kě )以加少许鸡粉(🥚)(fěn )炒匀后淋入少许水淀粉水(⭕)勾芡(qiàn )再试一下(🥘)

7装入盘(🌺)中上桌孕妇(fù )食用

8美味又好吃的(de )河虾仁(rén )腌方法成功(🖲)开吃

2苏州有什么好吃(🦂)的

一(📸)昆山奥灶(🕝)面

中(zhō(📭)ng )国十(shí )大面(🚸)条之一的奥灶(💋)面(🎷)是昆山的(de )一道主食(🌁)其通常(cháng )的特(🎤)点(diǎn )是面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼(🐪)鳃鱼肉(ròu )鱼的搅(⬛)碎后精(jīng )心熬制面条(🐈)也(🍺)相当绵劲(🕐)有(yǒ(📸)u )嚼劲苏(📎)州人对(🐳)吃确实(🏨)很执着也很(♍)讲究有地方特色的专业名(míng )词(😂)重(chóng )青(🥈)免青款汤紧汤等

二鲜肉(ròu )月(🌄)饼

苏州的(🗨)鲜肉(ròu )月饼肉质紧致(zhì )肉(ròu )汁鲜美但他那样的手(🗳)艺是苏(sū )州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯(🔘)(nuò )翠竹水咬(yǎo )一口非常(cháng )行最简形(xíng )矩阵(zhèn )逢节月饼季(jì )老苏州(🌔)我总是会排着细(📪)长队(duì )等新鲜的(de )月饼正式出炉代表胥城(💻)肉(🖥)月饼(🐖)

三苏州(😘)糕团

苏州糕团也老苏(👭)州最爱的(de )点心之一世(shì )世(shì )代(dài )代流传(📳)(chuán )现在很乐意手(shǒu )工做糕团的(🌺)手艺(👫)人比较少(🚶)了但它早就(🍄)融入到苏州人的骨子(💟)(zǐ )里(🚵)(lǐ(🏙) )无论(lù(🛬)n )是逢(féng )年过(guò )节(jiē )都会有可(🦈)以购(🧀)买的习(xí )惯它一(yī )年四季都有(yǒ(🍾)u )吧(ba )相同的(de )应景花样口味酥软甜(tián )糯虽(suī )粘却不黏牙(🤡)代表猪油膏

四枫(🍇)镇大面

枫镇(zhèn )大面(📥)被誉为苏州最难做最(🏯)精细最(zuì )鲜(🚌)甜的(🦕)面(miàn )条也苏(⏬)州的特色名点面汤分为(🛂)红汤和(📠)白汤面汤鲜美是(🕟)由肉(ròu )骨头黄鳝骨虾头(😳)(tó(😭)u )螺蛳(📝)肉等熬加工成(chéng )老(🧤)汤每(🍈)家的秘方都神态(♟)各异(yì(☔) )苏州人都讲究(jiū )大清早敢头汤面这是对生(shēng )活的态度

五紧(jǐn )酵(jiào )馒头

紧酵馒头以鲜肉为(😔)内馅在油炸(🤪)后制而成(🍣)口感(🐰)外(wài )脆(cuì )内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美(měi )食之(🔠)一

六卤汁豆腐(🐢)干

卤汁豆腐干是(🍛)苏著名的(🎳)民间(jiān )小吃口味偏甜(👛)(tián )又是热爱甜的食(😋)物的(de )苏州特色(🚠)的(📘)味道代(😑)表浸浸豆(🤽)腐干

七豆(💕)沙糖粥

笃笃(dǔ )笃卖糖粥剧(✅)烈我(💆)们从出生长大的童谣(😩)是(🤾)你是(🈷)什么苏州人童年(👿)的味道它是用(yòng )红糖(📊)和糯(🚅)米伴着豆沙(🎮)一起煮制而成口味甜(tián )却(🧑)不腻这种吃粥习(xí(🤠) )俗在苏(👫)州已经有一千多年(😊)的历(🏠)史(🔠)了

八苏(📁)式(🌟)蜜(⏰)饯

每次(cì )来偶然路过都会在苏(🛎)州蜜(✂)饯(👞)厂(😟)公然(🚜)采(⏰)购人员苏州(🦆)人实在是太爱吃(🥟)甜品了蜜饯是苏(🏞)州的特色小吃另外以(yǐ )前的(de )宫廷(tíng )美食现在(🏗)也早足迹(jì )遍布全国受百姓(🔃)爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏(🎼)州蟹(🎈)壳(🏧)黄形状像蟹壳(ké )颜色金黄一层膜的芝麻(má )焦香(🔰)四溢酥脆的外(🚹)(wài )壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏(sū )式糖果

苏(📕)式糖果缘于清代在全国(guó )全是有名(㊙)(míng )的苏(🚈)式糖果(🍡)是选用天然植物果(🌸)料和花(🍁)料对付麦芽糖(🙂)和白糖制(🧕)作(zuò )而成全部(💒)糖(🚩)果都(🤱)配(🌼)(pèi )料(🍅)天然但是制作工(gōng )艺(yì )考究种类丰(fēng )富最有特色(📤)老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少(shǎ(🔣)o )米

苏州(zhō(🔛)u )地势低(dī )平平原占(💟)总面积(jī )的55苏州(🥔)分别直属中央(📁)于两个一(🐔)(yī )级的自然地理区长(🏨)江三角洲(🏒)平原地区和太(💌)湖平(⛏)原地区(qū )分属于(yú )4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区(qū )太(✨)湖(🎷)及湖滨丘陵区阳澄淀泖低(⤴)地区地貌特(tè )征以平(🐶)缓(huǎn )平原为上全市的地势低平自西(xī )向(xiàng )东很缓(🤜)慢倾(🍂)斜平(píng )原的(❣)海(🏦)拔高度34米阳澄(chéng )湖和吴江(🗳)一带仅(jǐn )2米(mǐ(🧠) )以内(🕊)

苏州(zhōu )位处(chù )中(🚴)国(guó )华东地(❤)(dì )区江苏东南部(📋)长(🥄)三角(🆗)中(🚖)(zhōng )部(bù )是(shì(🔼) )扬(🥈)子江(🗒)城市群有(💓)(yǒ(⚽)u )用组成部分(🤞)东傍上海南接浙江西抱(bào )太湖北依长江(🏕)苏(🦊)州属亚(🕕)热带季风海洋性气候四(🥧)季分(⛓)明(míng )雨量充沛(🎞)种植水稻小麦(🐬)(mài )油菜品质(👐)上(shà(🍁)ng )佳棉(miá(🥏)n )花蚕(🈂)桑林果特产(🤳)有碧螺春茶叶长江刀鱼(yú )太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十(😡)大(😅)名吃

中国十大面(🐯)条中(zhōng )国地域十大名小吃奥灶面中国(🚾)十大(❔)面(miàn )条(tiáo )之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食(🥨)小吃之一一类苏菜系都是(shì )苏州著名的特色(🔬)小吃到(dà(🤞)o )昆山乘(chéng )船游玉(💝)峰山人们总要去(qù )奥(🌄)灶馆慢慢品尝一(yī )碗(🏾)奥(👔)(ào )灶面(mià(😿)n )奥灶(zà(🥈)o )面(🕚)以红油爆鱼(yú )面和白(😷)汤卤(👂)(lǔ )鸭面极(jí )其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞(🌀)鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而(ér )成(🐨)所以味道鲜美(🎊)可口十(🚂)分(fèn )如果你(nǐ )是(🕋)只是相(👼)对(🕷)而(🔚)言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制(zhì )作(👣)卤(🍰)鸭则以(🐋)昆山(👐)大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶(zào )面更是被(bèi )中(🍍)国烹饪协会评为(wéi )江苏省的中国地域十大名吃奥(🏽)灶面特别以昆山奥(🤭)灶面馆胥(🍕)城(🔹)大厦制作地都很(🍲)便(💖)宜又好

2苏式鲜(xiān )肉月饼

中国地(👨)(dì )域十大名小吃苏式鲜肉月饼是(🔆)由苏(🔲)式月饼是江(jiāng )南一(yī )带(dài )的(♐)(de )地(🎙)方(🍗)现代(🌉)名点确实(🎖)是(🛥)苏州著(zhe )名的传统(tǒ(🛒)ng )糕(🌕)点小吃苏式(shì )月饼用小麦(mài )粉(⛓)饴糖食(shí )用植物油(🏋)或(🔃)猪(zhū )油水等制皮用小麦粉食用植(🏄)物油或猪(🔓)(zhū )油制酥经制酥皮(pí )包馅成(♟)形焙烤工(gō(🖥)ng )艺加(🌥)工而成外皮酥(🌰)脆而粉饱满的肉(💏)汁慢慢渗(🤓)透其间(jiān )更(🛋)是一绝(jué )苏式鲜肉月饼还被中国烹(pēng )饪协会评(👕)为江苏省(shě(🤓)ng )的中国地域十大(🈸)名小(🤗)吃(😭)苏式鲜肉月(yuè )饼尤其(🏹)以(yǐ )胥城(🕳)鲜肉(🌋)月饼和稻香村鲜肉月(🔩)饼比较有名

3苏州糕团

中国(🕜)地域(🐵)十(🌀)大经典(🏀)小吃国(🌍)家(🏀)地理标志保护产品苏州糕(🗿)团即(jí )苏式(🍅)糕团(tuán )为苏州糕点(diǎn )的统称是(😗)苏州著名的传(😍)统糕点苏州著(🐖)名的糕点有梅花(huā )糕海棠糕葱猪油糕(gāo )猪油年糕金钱方(🤯)糕松(sōng )子黄千糕云片(🔲)糕其他苏州糕(gā(🎺)o )团(tuán )更何况以黄天源牌的苏(sū )州糕团极其世(⛓)界著名黄天源牌(🎆)制作(🏆)的糕团有近200年历(⏸)史包涵时令特色(🤶)糕团玫(méi )瑰(guī )大方糕松子黄千糕(gāo )枣松猪油(yóu )夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特色的那就是时(🥡)令特色(😘)糕团一(💶)月闹(🏨)元宵二月(🔼)背后撑腰糕三月清明团四月神仙(🌱)糕五月端(duān )午粽六月谢灶(😞)(zào )团七月豇豆糕八(🛴)(bā )月(🍙)(yuè )食糍团(tuán )九(jiǔ )月重阳糕十月南瓜团十(🔷)一(🚟)月冬(dōng )至团十二(🕕)月糖年糕(🚲)黄天(🛂)源的苏州糕团(🚘)被中国烹(pēng )饪协会评为江苏省的中国地域十大(dà )名小吃

4枫镇大(dà )面枫(😀)镇大(dà )面是江(🌪)苏(sū )枫(♒)镇(zhèn )特(tè )色名点(🚕)因调(📃)味时不需要酱油汤汁(🥅)微博澄清故称白汤大面又是苏(sū )州(🍮)(zhōu )著(zhe )名的(🐞)传统面食小吃(🥩)枫镇大面制作历史(🌗)已近200多(duō )年(nián )历史相传乾(🥢)隆(💆)(lóng )下江南景点游玩寒山寺(🐐)后偶然(rán )路过枫桥(🐎)品尝此面后赞誉并(bì(🤛)ng )御(yù )封枫镇白汤大(🎎)肉面数百(📒)年(niá(🔟)n )间枫镇大面便美名远扬(⚾)为世人所熟知枫镇大面被(bèi )誉为(🤞)苏州(💝)最难做最精密(🐬)细(😾)致最鲜香(xiā(🎷)ng )的面(🎚)要区(🏹)分(fèn )质优(⛑)五花肉在(🚗)褪毛(🤺)刷洗等(děng )一(🍒)这款步骤加佐(zuǒ )料放入锅中(👹)(zhōng )焖(😬)4个半小(👜)时(shí )才(🌈)能起锅(guō )汤头则用肉骨(gǔ )黄鳝骨螺蛳肉(👲)(ròu )虾脑等多种鲜味煮制而成其口(🔆)感鲜美异常焖(mèn )肉入口(👬)即化

5赵小熙(xī )冰(🌶)糖葫芦

赵小(📤)熙盒装小串冰糖葫芦原创(🍨)古(🚦)风者让酸甜滋味一年四(🌂)(sì )季陪伴你(🌕)(nǐ )

冰糖葫芦以(yǐ )及中国(guó )著名(🙏)小吃盛(♌)(shèng )载(🤷)着厚(😫)重的(de )传统(tǒng )文化也念想(xiǎng )着许多人酸甜味道的(😹)童年回忆赵小熙始终致(🐖)力(lì(🍪) )于基于传统与潮流的碰撞探索(👳)它冰糖葫芦的(⤵)一些(🦂)很有可能让(ràng )更大(㊗)人重新拾(🏤)起童年的甜蜜也让(ràng )冰糖(🏌)葫芦这一(yī )传统(tǒng )特色小吃焕发生机出新(xīn )的生命力

6卤汁豆腐干

国家地(🈚)理标志保护产(🐞)品卤汁豆(dòu )腐干是(🏪)江苏苏(🎼)州著名(🅰)的(de )传统美(měi )食一直并(⛓)无将(jiā(🤗)ng )近八十多年(nián )的历史创始(🔽)人(ré(🕔)n )是生产出来津津牌卤(🍗)汁(📄)豆腐(🎶)干的苏州食品厂因其前身(📽)为(wéi )老津津牛肉工(gōng )场(🦈)开怀牌卤汁豆(🕶)腐干由此得名(míng )开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干精(✅)选上好原(😧)料(😴)配(🛂)以(🥏)优(🔑)质辅料(liào )建(jiàn )议使用(yò(🥪)ng )民间技法和(🤚)先进工艺(🕔)加工(🍵)生产(📿)而(🎂)成(chéng )卤(🤺)汁十(shí )分丰富吃口弹牙软糯(💳)价格(⛱)适(👯)中(🌤)(zhōng )风味(wèi )独特

7糖粥

糖(⏭)粥(zhōu )也叫红(💨)豆粥是(🦖)用(🤶)红糖(táng )和小米煮(😻)成(🥣)其口感丝(sī )滑汤(❗)汁粘稠味道清甜是江苏苏(🥞)州著(zhe )名的(🍅)特(🗿)色小(🖐)吃(🕐)(chī )糖(táng )粥(zhōu )又是(🚩)苏州一种冬至节令小吃(🛐)冬至节苏州有吃红豆(dòu )粥的习俗(🎚)现今(🥐)已近一千六百(bǎi )多年历史苏(🈺)州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分(fèn )开而做有红云盖(gài )白雪之(zhī )美白米(😦)粥(🌷)煮得相当(😅)的没到位(📨)(wèi )不(bú )稀不稠粘糯粘(zhān )稠状豆沙玉(yù )米糊糊香香甜甜不腻(nì )

8酒酿(nià(🥚)ng )饼

酒(🦊)(jiǔ )酿饼是(shì )江苏苏州地方民(🥗)间(🤪)名点也苏(🔔)州春季(🎩)的(⏱)时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在(🥇)清(qīng )明前后酒酿饼(👅)以苏州当(🚌)地(📰)的冬小(🏡)麦(🎴)和酒酿(nià(⛵)ng )为主要(yào )原(🐡)料制(🏞)作而成(chéng )外观(🎏)和小月(yuè )饼相象酒酿(⛎)(niàng )饼有(🛬)荤素之分(🧜)品种(🏔)主要注(⛅)意有玫瑰豆沙薄(bá(🔮)o )荷(hé )等味酒(✌)酿(niàng )饼以热食为佳特(🎉)点是甜肥软韧油润晶莹透(🤱)明色泽(📷)鲜艳滋味分明如果在(⚽)春季到(👁)苏州游玩一定要品尝品(pǐn )尝(cháng )刚要做(🍒)的酒酿饼还也可(🤶)以买一些(🚩)能够让亲戚(🍀)朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制(zhì(🔏) )作的(🔢)酒酿饼之一著(🧓)名

9苏式(🥄)蜜(🌄)饯

苏式蜜(🗨)饯是(shì(👻) )苏州(📙)市吴中区和相城区的(🕶)特(🔏)色传统特色小吃(chī )有着悠久的历史其(🍬)制作工艺独(🔕)有味美(⛰)色鲜受百姓爱戴消(xiāo )费者(🌸)的欢迎也是苏州著(zhe )名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的(de )历(👂)史可远溯到三国时代(🚎)(dài )清代(🚚)是苏式(🏍)(shì )蜜饯(jiàn )的鼎(📚)盛(shèng )时期其中以张(zhāng )祥丰之一(🤯)比较著名民风剽(🚂)悍是(👧)宫(🛒)廷(🏄)食(💰)品(🛣)苏式蜜饯2个(💥)装甲(🎨)旅160多(🛍)个(🎡)品种以金(🌃)丝蜜枣鲜奶油话(🔮)梅(🗂)金丝金桔白糖杨梅(😿)九制陈皮中最比较著(🔍)名(📼)苏式话梅的(de )风味是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细(xì )细的品味久最受旅游者喜爱用洞(dò(😱)ng )庭柑桔怎么(😖)制作(🚻)而成的苏桔(🥡)饼和金桔饼桔香浓郁味甜(tián )爽口(😁)(kǒu )具有开胃(wèi )避免(🐦)咳嗽功能

10苏(🔴)州蟹(🔠)壳黄

蟹壳黄民(🎴)(mín )间俗称小(xiǎo )麻糕(gāo )因(yīn )其(🔻)烤的后一面鼓(🧞)(gǔ )涨(🍝)(zhǎng )颇像螃蟹的壳而得名是江浙(zhè )沪一带的特(👈)(tè )色小(🦅)吃之一(🤲)常与(🛃)大(🧖)麻糕红色搭(🔒)(dā )配作(zuò )礼品(🛩)用(👮)在苏州很流(liú )行都是苏州著名的特色(🌔)小(💹)吃之(zhī(😃) )一其特(tè )点是(🧗)(shì )形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆(🈷)酥松糖馅(xiàn )甜(⏪)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(🦂)黄(huá(🏨)ng )主要(🛸)(yào )注(🥁)(zhù )意分为(💀)咸甜两种(🖕)当然了老苏(🥊)州(zhō(💪)u )最爱的是(🔬)咸味蟹壳(ké )黄苏州蟹壳黄做法类似于(🕞)海派(🤧)蟹(👋)壳黄咸味蟹壳黄以(👕)猪肉丁偏于软(ruǎn )腻(💯)的(de )苏式肉松和细腻(🚕)柔滑的台式肉(🍂)松调(⬆)(diào )和在(🍮)一(yī )起那(nà )就是软(😇)中带脆的单双(✅)层口感一并加入(rù )猪(zhū )板油葱花火(🍃)腿食(shí )用(🍶)油相当味(🚓)道鲜美