苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(🐬)的做(zuò )法(🛩)
• 2苏(🔱)州(🥗)(zhō(💳)u )有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多(😆)少米
• 4苏州(zhōu )必吃十大名吃(🤱)

1苏州酱(jiàng )油河虾的做(💒)法

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河虾(🐇)500克

精制盐7克

食用碱5克(🙎)

干淀粉3克

小葱2株

植物(✝)(wù )油75300毫升

湿(👖)淀(♎)粉5克

蛋(🌒)清半只

1将河虾巨(🔪)细(🍓)靡遗剥(bā(😎)o )去(⛑)外壳(ké )皮拿出净(jì(🐶)ng )鲜(xiān )肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中(🌳)参加5克(📪)精制(🏟)(zhì )盐(🥡)5克(😇)食用碱浸泡15分钟(zhōng )后(🥅)冲几次水可以去掉碱(jiǎ(📚)n )味

3将(🏍)冲水(🐐)后的虾(🕓)(xiā )仁控干水分(fèn )加2克盐1只鸡蛋(dàn )清和(🐛)干(🎦)淀粉搅拌均匀再后放(🍰)放冰箱(xiāng )冷藏10分钟(🌚)以内

4炒(🛵)(chǎ(👒)o )锅中(⛴)放油实耗(🍑)50毫升加热(rè )至温热约3成(🕯)热调成(chéng )中小火放入虾(🔦)仁滑(👟)油至颜色变白捞出沥(lì )干(🍉)控(⚪)油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时(🕹)加入葱段干(gàn )炒出香味(wèi )

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒(🔢)匀后(🌜)淋入少许(xǔ )水淀(📗)(diàn )粉水勾芡(👞)再试(🏔)(shì )一(yī )下

7装入盘(🤢)中(zhōng )上桌(zhuō )孕妇食用

8美(🚹)味又好(hǎo )吃的河(hé(🈂) )虾仁腌(🤽)方法成功(🍣)开吃

2苏州有什么好吃的

一(yī )昆山(🛰)奥灶面

中(📔)国十大(dà )面条(tiáo )之一的奥灶面是昆山(🕎)的一(yī )道主食其通常的特点是面汤(🕸)(tāng )鲜(🌄)美主(😁)要(🚐)原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(🤣)精心熬制面条也相当(dāng )绵劲有嚼(jiáo )劲(🦄)苏州人(😢)对吃确实很(hěn )执着(🏪)(zhe )也(🥟)很(💘)讲究有地方特(😣)色的专业名词重(chóng )青免(miǎn )青款汤(🅱)紧(😥)汤(🚢)等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉(ròu )汁鲜美但他(📇)(tā(🐸) )那样(yàng )的(🐡)手艺是苏州独特色彩肉汁(⚡)侵蚀在(🤞)月饼中(🎳)月饼皮(😨)脆糯翠竹(📸)水咬(✉)一口非(fēi )常(cháng )行最简(👲)(jiǎn )形矩阵逢节月饼季老苏州我总是(shì )会排着细长队(🏻)等新鲜的月饼正式出炉代表胥(xū(🚓) )城肉(rò(🎰)u )月饼

三苏州(zhō(🧖)u )糕(gāo )团

苏州糕团(🔊)也(🐹)老苏州最爱的点心之一世世代代(🔊)流传现在很乐意(yì )手工(🚿)做糕团的手艺人比较少了但它(⛹)早就融入到苏州人的骨子里无(🕓)论是逢年过节(✒)都会有(🍼)可以购买的(⛷)习惯它一(🍉)年四季都有(💨)吧相同的应(🐠)景花样口味(🍐)酥软甜(tián )糯虽粘却不黏牙(🍾)代表猪(🍶)油膏

四枫镇(🚌)大面

枫(fēng )镇大(dà )面被誉为苏(👃)州(🌸)最难做最精细(🌟)(xì )最(📂)鲜甜的面条也苏州的特色名点(🐼)(diǎn )面汤(tāng )分为红汤(tāng )和白汤面(🥀)汤鲜美是由肉骨(🤜)头黄(🗒)鳝骨虾头螺蛳肉(ròu )等熬加工成老汤(tāng )每家(🕵)的(de )秘方都神态各(🗓)异苏州人都讲究(jiū )大(📹)清(⚫)早(🛌)敢(gǎn )头(🦅)汤(📺)面这是对(🎊)生活的态度

五紧(jǐn )酵(🔚)馒头(💟)

紧酵馒(❗)头以鲜肉(ròu )为内馅(xià(👍)n )在(zài )油炸后制(🌹)而(📇)成(🏰)(chéng )口感外脆内(🤤)(nè(🎆)i )软肉汁多而肉(🔠)嫩确实是老苏州(🚊)最爱的(de )美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民(🕝)间(🏺)小吃口(kǒu )味(wèi )偏甜又是热爱甜的食物的苏州特(🐖)色(♟)的味(wèi )道代表浸浸豆腐干

七豆(🎏)沙(♉)糖粥

笃笃(dǔ )笃卖糖粥剧(🈹)(jù(🏈) )烈我们(🦑)从(cóng )出(chū )生(🌎)长(zhǎng )大(✔)(dà )的童(tó(🍤)ng )谣(🙄)是你是什(🛌)么苏州(🏃)人童年(niá(🥂)n )的味(wè(🎆)i )道它(tā )是用红(hóng )糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口(🥝)味甜却不腻(🥊)这种吃粥习俗在苏州已经有一千(qiān )多年的历史了

八苏式蜜(〽)饯(💍)

每(🔥)次来偶(ǒ(☝)u )然路过都(🚂)会在苏州蜜饯厂公然采(⬛)购人员苏州人(🚰)实(shí )在是(🗿)太爱吃甜(🎪)品了蜜饯(jiàn )是(🔘)苏州(zhōu )的特色小吃另外以前的宫廷(💈)美食现在也早(zǎo )足迹遍布全国受百姓(🈁)爱(🍺)戴喜爱(🎼)

九蟹壳(🦍)黄(➗)

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的(de )芝(🕋)麻焦(jiāo )香(xiā(👐)ng )四(sì )溢酥脆(😵)的外壳咬一(🌫)口(kǒu )满嘴留(liú )香有咸(xiá(🚼)n )甜两种口味

十(🛑)苏式糖果(guǒ )

苏(sū )式糖果缘于(✒)清代在全国全是有名(🥤)的(😻)苏式糖果是选用天(tiān )然植物果料和花料对付麦芽糖(🐈)和(🥘)白(🏓)糖制作而成(🍍)全(🥝)部(🧑)糖果都配料天然但是(🌂)制作工艺考究种类丰(🥪)富最(🏚)有特(tè )色老祖松(🙁)子糖和杏糖

3苏(🏩)州海平面高度多少米(🚔)

苏州地势低(dī )平平原占总面积的55苏(sū )州分(💑)别直属中央(🕖)于(yú )两个(🍧)一级的自然地理(lǐ )区(🌺)长江(jiāng )三(👣)(sān )角(jiǎo )洲平(😛)原地区和太湖平原地区分属于4个二级(🃏)自然区(🔠)沿江(🐗)(jiāng )平原沙(🔘)洲(🌶)区苏锡平(píng )原区太湖及湖滨丘(⛲)陵(líng )区(🏪)阳澄淀泖(📱)低地区地貌(mào )特征以平缓平原为上全市的地势低平自(👣)西(♐)向(xiàng )东很缓(🤰)慢倾斜(🎞)平原的海拔高度34米阳(🌵)澄(🚻)湖(🧙)(hú )和(🐿)吴江一带(dài )仅(🎧)2米以(yǐ )内

苏州位处中国华东(⛑)(dōng )地(🍒)区江(💙)苏东(🌝)(dōng )南部长三角中部是扬(⛩)子江城市群有用组成(🍎)部分东傍上海南接浙(🌰)江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气(🎒)候四(✊)季分明(📠)雨量(⛅)充沛种植(zhí )水稻小麦(🥅)油菜(🏆)品质(⛺)上佳(🔑)棉花蚕桑林(⬛)果(guǒ )特产有碧螺(🔀)春茶叶长江刀(🗒)鱼太(😦)(tài )湖银鱼(🦂)阳澄湖大闸蟹等

4苏(🤸)州(zhōu )必吃十大(🥘)名吃

中国十大面(🦅)(miàn )条中国地(🌁)域十(♉)大名小吃奥灶面中国(👀)十大面条之(🏟)一是江苏(📉)省昆山市的悠(🕹)久的传统(🎌)面(miàn )食(😷)小吃之(🏞)一(🏍)一类苏菜(👏)系都是苏州著(🔓)名的特色(sè )小(xiǎo )吃到昆山乘船游玉峰山人们总(zǒng )要去奥灶馆慢慢品(😣)尝一碗(🍙)奥灶面奥灶面以红油爆鱼面(🐅)和白汤卤鸭面极其(qí )很著(🐍)名其(qí )做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮(🍞)而成所以味道鲜美可口十分(🚈)如果你是只是相对而(🈺)(ér )言浇头有制作(🎹)考究爆鱼一律用青(🥂)鱼制作卤鸭(yā )则(🚬)以昆山大麻鸭用(🌅)老(🗣)汤(🧒)烧煮故肥而(ér )不腻(🌈)奥灶(💡)面(📋)更是被中国烹饪协会(🥑)评(píng )为江苏省的(😾)中国地域十(🕛)大名(🦐)吃(chī )奥灶面特别(🦌)(bié )以昆山(shān )奥灶面(🕗)馆胥(🐓)城大厦制作(🌏)地(🔍)都(🦈)很便宜又好

2苏式鲜(🌳)肉月(👯)饼

中国(🔧)地(🎠)域十大名小吃苏(😅)式鲜肉月(🐐)(yuè )饼是由苏(🚴)式月饼是江(jiāng )南一带的地方现代名点确实(shí )是苏州(🖱)著(💣)名(míng )的传(🔶)(chuán )统糕点(😦)小吃苏式(🔅)月饼用小麦粉饴(⚪)糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油(🙀)或猪油制酥经制(zhì )酥皮包馅成形焙烤(🍽)工艺加工而成外(wài )皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更(🈷)是(shì )一绝(🤖)苏式鲜肉月饼(🤜)(bǐng )还(😉)被(bè(🦃)i )中国(🗄)烹饪(🗜)协会评为江苏省的中(🌂)国(guó )地(🕵)域(🔲)十大名(míng )小(🕶)吃苏式(🉐)鲜肉(ròu )月(🍃)饼尤(yóu )其以(yǐ )胥城鲜肉月饼(bǐng )和(🏄)稻(dà(🔺)o )香村鲜(xiān )肉月饼比较有名(míng )

3苏州糕团

中(🚇)国(🆖)地域十大经(🎢)典小吃(chī(👭) )国家地理标志保(😫)护产(chǎn )品苏州糕团即(🏺)苏(🛡)(sū )式糕团为苏州糕点的统称是苏州(zhōu )著名(míng )的传统糕(gāo )点苏州(zhōu )著名的糕(💼)点有梅花(huā )糕海棠(🈁)糕葱猪油糕(💫)猪(🗯)油(🧦)年(nián )糕金钱(🍋)方(🕊)糕松子黄千糕云片糕其他苏州(🍈)糕团(♎)更何况(🍍)以黄天源牌的苏州糕团极其(☔)世界(🎮)(jiè )著名(mí(👼)ng )黄天源牌制作(zuò )的糕团有近(jìn )200年历(lì )史包(🐓)涵(🚰)时令特色糕团(tuá(⌛)n )玫瑰大方糕松(sō(🦁)ng )子(🍱)黄千糕枣松猪(zhū(🌍) )油(🤦)夹糕炒肉(🥠)(rò(🚽)u )团双馅团等三百余种最具特(🤯)色(sè )的那就是时令(🖼)特色糕团一月闹元宵(xiāo )二(🕐)月(yuè )背后撑腰糕(gāo )三月清明团四(🚸)月神仙糕(♓)五月端午粽(zò(🔡)ng )六月谢灶团(tuán )七月(yuè(🍛) )豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南(nán )瓜团十一(🐵)月冬至(zhì )团(🏖)十二月(yuè )糖年糕黄天源(😇)的苏州(zhō(🏟)u )糕(🆗)团被中国(guó(👖) )烹饪协(xié )会(huì )评为江苏省的(de )中(🐡)国地域十大名小(🌴)吃

4枫镇大面枫镇大面是(✌)江苏枫镇特(tè(🏚) )色名点因(yīn )调味时不需要酱油汤(tāng )汁微博澄清故称(chēng )白汤(tāng )大面又(yòu )是苏州著名的传统(🚪)面食(shí )小吃枫(🛡)镇(🎧)大面制作历史已(🐦)近200多年(nián )历史(shǐ )相传乾隆下(📒)江南景点游玩寒山寺后偶然路过(🆕)枫(🚦)桥(🙏)品(🌇)尝此面后赞誉并御封枫(fēng )镇(📸)白汤大肉面数百年间枫(🌅)镇大面便美名远扬为世人所(🌹)熟知枫镇(🈲)大面(mià(⚽)n )被誉为(🥧)苏州最难做最精(jī(📟)ng )密细致最鲜香的面要(yào )区分(fèn )质优五花肉(🎛)在褪毛(😕)刷洗等一这款步(bù )骤(❎)加(jiā(➖) )佐料放入锅中焖(⛹)4个半小时才(🛥)能起锅汤头则(🌨)用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾(👡)(xiā )脑等多种鲜味煮制而成其口(🚛)感鲜(xiān )美异常(cháng )焖肉入口即(jí )化

5赵小熙冰(🌫)糖葫(hú )芦(lú )

赵小(xiǎo )熙盒装(✴)小串冰糖葫芦原创古风者(🔂)让酸(🤳)甜滋味一年(nián )四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国(guó )著名(🤞)小吃(💣)盛(shèng )载(zǎi )着厚重(💗)的传统(📨)文化也念想着许多(🔎)人酸甜(💉)味道的(de )童年回忆赵小熙(xī )始终致力于基于(⬜)传统与(🚞)潮流的碰撞探(😞)索它冰糖(🤗)葫芦的一(📱)些很(🦈)有(yǒu )可能让更大人重新拾(🐗)起童年的(🚴)甜蜜也让(ràng )冰糖(🏓)葫(🏾)芦(lú )这(zhè )一传统特(🍤)色(🏟)小吃(😇)(chī )焕(🚛)发(fā(🐃) )生机(⏩)(jī )出(chū )新的生命(🙍)力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的(😀)(de )传统美食一直并无将近八十多年的历(lì )史创始人(🛷)是生产出来(📀)津津(👟)牌(👃)卤汁(🤧)豆腐干的苏州(🍢)食品厂因(🤤)其前(🤣)身为老津津(jīn )牛肉(ròu )工场开(🐇)怀(⏪)牌卤汁豆腐(fǔ )干(🙇)由此得名开怀牌卤(🔑)汁豆腐干精选上好原料配以优质(😸)(zhì )辅料建议使用民(🍺)(mí(🏕)n )间技法和先(🗒)进工艺加工生产而成卤汁十分(🙂)丰富吃(chī )口(💩)弹牙软糯价格适中风味独(🥈)特

7糖粥

糖(⛽)粥也(yě )叫红(🌦)豆粥是用红糖和小米煮成(chéng )其口感丝(💎)滑汤汁(zhī )粘(👌)稠(chóu )味(wèi )道清甜是江苏苏州(🦀)著(😓)名的特(tè(🤜) )色小吃(🚃)(chī )糖粥又是苏州一(🐩)种冬至节令(📦)小吃冬至(👵)节(jiē )苏(sū(🌬) )州(zhōu )有吃红豆粥(zhō(👹)u )的习(🧠)俗现(xiàn )今已近一(yī )千六百多年历史(🐎)苏州的红(👱)豆粥变得异(⛴)常精致细(🎡)腻红豆和(🐋)粥分开而做(🐑)有红云盖(🌚)白(bá(🚒)i )雪之美白米粥(🏠)煮(zhǔ )得相(🏥)当的(❤)没到位(wèi )不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜(tián )不(bú )腻

8酒酿(📺)饼(♎)

酒酿(😛)饼是江苏(📕)苏州地(🕷)方民间(⏩)(jiān )名点也(🌮)苏(😬)州春(chūn )季的时令点心最佳(🧀)的位(🎦)置的(💓)慢慢品尝(cháng )时(🕍)节(jiē )是在(zài )清(qīng )明前(📫)后酒酿饼以苏州当(dāng )地(💎)的冬(dōng )小麦和酒酿为(💱)主(💋)要原料(liào )制作而成外观和(🚾)小(xiǎo )月饼相(💆)(xiàng )象酒酿饼(bǐ(⏱)ng )有(🧡)荤素之分(👙)品种主要(🥫)注意有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷等味(wè(🎂)i )酒酿饼以热食(🦎)为佳特点(⛳)是(🖨)甜肥软韧油润晶(🏐)(jīng )莹透明(míng )色泽鲜艳滋(🖲)味(📆)分明如果在春(chū(🦂)n )季(jì(🌈) )到(🦈)苏州游玩一定(🥠)要(😪)品尝品尝刚(gāng )要做的酒酿饼(bǐng )还也可以(🤵)买一(🗺)些能够让亲戚朋友酒(🙁)酿(👂)饼(📤)尤以同(tóng )万兴怎(🔙)么制作的酒(💆)酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏(🈷)式蜜(🦖)饯是苏州市吴(wú )中区(🆕)和(hé )相(😩)城区的特色传统特色小吃有着(zhe )悠久(🌊)的历史其制作工艺独有味美色(sè )鲜受百姓爱戴消费者(🆗)的欢迎(👋)也是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯(🍼)的历史可远(🌖)溯到(🔕)三国(🦒)时(shí )代清代是苏(sū )式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰(fēng )之(🌯)一比(bǐ )较(jiào )著名民风(fēng )剽悍(hàn )是宫廷食(shí )品(🌉)苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(nǎ(🐕)i )油(🗜)话梅金丝金桔(jú(🏅) )白糖杨(😔)梅九制陈皮(🔯)(pí )中(🥉)最比较著名苏式话梅的(de )风(fēng )味是甜中(👄)带酸口含一粒爽口生津但(🚲)是细(xì )细的品(pǐn )味久最受旅游者(🚅)喜爱(ài )用洞庭柑(gān )桔怎么制(zhì )作而成的苏(🗝)(sū(😌) )桔饼和金桔饼桔香浓郁味(wè(🕠)i )甜爽口具有开(kāi )胃避免咳(ké )嗽功能(😿)

10苏州蟹壳黄

蟹(💊)壳黄民(mín )间俗称小麻糕因其烤(kǎo )的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而(🔺)得名(mí(😬)ng )是江浙沪一带(🏃)的特色小吃之一常与大麻(má(🥓) )糕红色搭配作(zuò )礼品用在苏(sū(🐶) )州很(🤑)流(🚔)行都是(shì )苏州著(zhe )名的特色小吃之一(🎡)(yī )其特(tè )点是形似蟹壳色呈金黄(🎂)油(yóu )多不腻香脆(🍵)(cuì )酥(sū )松(sōng )糖(táng )馅甜醇咸馅肉鲜苏(🙋)州蟹(🆗)壳黄主要注意(🌇)分为咸甜两(🤙)(liǎng )种当然了(📕)(le )老苏州最爱的是(🔆)咸味蟹壳(ké )黄(💪)苏州(🎿)蟹(🔣)壳黄做(👐)法(fǎ )类(❓)似(sì )于海派蟹(xiè(🕉) )壳黄咸味蟹壳黄(🎢)以猪肉丁(🏯)偏于(📣)软腻的苏式肉松(sōng )和细腻柔滑的(de )台式(🎑)肉松调和在一(🚄)起(qǐ )那就是软中带脆的单双(shuāng )层口(kǒu )感一并(🍲)加入(💮)猪(zhū )板油葱(cōng )花火腿(➖)食用(🈚)油(🦇)相当味(wèi )道鲜美