苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的(de )做法(🍤)
• 2苏(sū )州有(🕶)什么好吃的
• 3苏州海平面(miàn )高度多少米
• 4苏(🌟)州必吃十(📠)(shí )大名吃

1苏州(Ⓜ)酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食(💆)用(yòng )碱5克

干淀(😼)粉3克

小葱(cōng )2株

植物(🙌)油75300毫升

湿淀(diàn )粉5克

蛋清(🦃)半只

1将(jiāng )河(💠)虾巨细靡遗(📝)剥去外壳皮拿出净(🐐)鲜(🌾)肉(ròu )放入(🍹)(rù )碗中洗净

2滤干虾仁放入(😷)碗(🐠)(wǎ(🚧)n )中参加5克精(jīng )制盐(yán )5克食用碱(🕶)浸泡(pào )15分钟(🙎)后冲几(jǐ )次水可以去掉碱(🕢)味

3将冲水(shuǐ )后的虾仁控干水分加(jiā )2克盐1只鸡蛋清和(🌯)干淀粉(fěn )搅拌均匀(yú(🌾)n )再(zài )后放放冰箱冷藏10分钟以内(💕)

4炒锅中放油实耗50毫升加热(🌠)至温热约(🚽)(yuē(🔺) )3成热调(🤑)成中小火放入虾仁(🔻)滑油至颜(🥫)(yán )色变白(bá(🍇)i )捞出沥干(🗂)控油备用

5炒锅(guō )留(🌽)底油(👮)中火(huǒ )加热至5成(🍄)热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻(fān )炒(🌼)也(🏍)可(💌)以加少许鸡粉炒匀后淋(🗣)入(rù(⛎) )少(🎓)许水淀粉水勾(🏏)芡再试(🤘)(shì )一下

7装入盘(🔏)中上(♐)桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁(♊)腌方法成(🗜)功开吃

2苏州有什么好(😝)吃的

一昆(🍾)山奥(à(🏴)o )灶(🤰)面(🗳)

中国十大面条(tiáo )之一的奥灶(zào )面(miàn )是昆山的(de )一(🕛)道主食(📬)(shí(📏) )其通常的(🌁)特点是面(miàn )汤鲜美主要原料是用(🦗)(yòng )青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(hòu )精心(xī(🥤)n )熬制(🛒)面条(🤕)也(🍸)相当绵劲有嚼(🍿)劲苏(sū )州(📹)人(🌠)对吃确实(🛅)很执着也很讲究有地方特色(sè )的专业名词重青(🕙)免青款汤紧汤(🌍)(tāng )等

二鲜肉月饼(🌬)

苏州的(🥑)鲜肉月饼肉质紧致肉汁(😨)鲜(➡)美但他那样的手艺是苏州独(😀)(dú )特(tè )色彩肉汁侵蚀(shí )在月饼中月(yuè )饼皮脆糯(👝)翠竹水咬一口非常(cháng )行(🌾)最(🥟)简形矩阵逢节月饼季老苏州我(🥏)总是会(huì(🤯) )排着细(🕔)(xì )长队等新鲜的月饼(💦)正式出炉代表胥(xū )城肉月(yuè )饼(🌆)

三苏(🐔)州糕团

苏(🏈)(sū )州糕团(💉)也老(lǎo )苏(🦑)州(🐔)最(zuì )爱的点心之一世(🤬)世代(🚍)代(🥪)(dài )流传(〰)现(xiàn )在很(😭)乐意手(shǒ(🎸)u )工做糕团的手艺(yì )人比较少(📎)了但它早就融入(rù )到苏州(zhōu )人的骨子里无(wú )论(🎹)是逢年过节都会有可(♉)以(🐦)购买(🌒)(mǎi )的习惯它(⛴)一年四(sì )季(jì )都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽(🍠)粘(zhān )却不黏牙代表猪油膏

四枫(👠)镇大面

枫(🎃)镇大面被誉(🏮)为苏州(zhōu )最难做最精细(🐏)最鲜甜的面(👂)条也(yě )苏州的特色名点(👭)面汤分(😊)(fèn )为红汤和白(📫)汤(⛰)面汤鲜美是由肉骨(😯)头黄鳝骨虾头螺蛳肉(🌓)(ròu )等熬加工成老汤每(měi )家(jiā )的秘方(fāng )都神态各异(🏨)苏州(Ⓜ)人都(👜)讲究大清(qīng )早敢(🚔)头汤面这是对生活的(✨)态度

五紧(🤲)(jǐn )酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在(🗾)油炸后(🍿)制(zhì )而成(chéng )口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老(lǎo )苏州最爱的美食之(zhī )一

六卤汁豆腐干(👈)

卤汁豆(🛂)腐干(📎)是苏著名的民间(🐇)小吃口味偏(piān )甜又是热爱甜(tián )的食物的苏州特色(sè )的味道代(🤡)表(🤣)浸(🐇)(jìn )浸豆腐干(💂)

七豆沙糖粥(📙)

笃笃笃(🌔)卖糖粥剧烈我(wǒ )们从出生长大的童谣是你是什么(me )苏州人童(〰)年的(de )味道(🕗)(dào )它是(💷)用红糖和糯(🚽)米伴着(🐥)豆沙一起(🥟)(qǐ )煮制而成口味(🏯)甜却不腻这种吃(🚟)粥习俗在苏州(🐋)已(yǐ(🎞) )经有一千多年(nián )的历史(🔢)了

八苏式(✈)(shì )蜜饯

每(měi )次来偶(🚒)然(rán )路(🥤)过都会在苏州(zhōu )蜜饯厂公然采购人(🌀)员苏(💦)(sū )州(🚩)人(🌇)实在是太(🌵)爱吃甜品了(🎍)蜜(🚬)饯(🎏)是苏州的特色(sè(❤) )小吃另外以前的(😅)宫廷美食现(📻)在也(🕑)早足迹(🏂)遍布全(🀄)(quá(💴)n )国(💀)受(shòu )百姓爱戴喜(xǐ )爱(♐)

九蟹壳(🧀)黄

苏州(🧟)蟹壳黄形(☕)状像(🚤)蟹壳颜色(🕜)金黄一(yī )层(céng )膜的芝麻焦香四溢(🛠)酥(🎃)脆的外壳(ké(📋) )咬一口满嘴留(😢)香有咸甜(🏮)两种(🍺)口(🕒)味

十苏式糖果

苏式糖(táng )果缘(🎼)于清(🏬)代在全国全(🌏)是(shì )有名的苏(🚼)式糖(👺)果是选(xuǎ(🍌)n )用天然植物果料和(hé )花料对付(🙀)麦芽糖和(hé )白糖制(😁)作而成(🆔)全部糖果都配料天然但是制作工艺考(🕷)究种类丰富(🕥)最有特色老(🛴)(lǎo )祖松子糖和(hé )杏糖

3苏(🥝)州海(🐺)平面高度多(🎚)少米

苏州地势低(dī(🔑) )平平(🚱)原(yuán )占总面积的55苏(💜)州分(🐞)别直属中央于两个一级(🏝)的自然(rán )地理(🚞)区长江(🛃)三角洲平原地区和太湖平原(🦗)地区分属(❄)于4个二级(jí )自(zì(🤗) )然区沿(🥉)江平(🖇)原沙洲区(🍧)苏锡平原区(qū(💢) )太(❄)湖及湖滨(🎯)(bī(🏤)n )丘陵区阳(yáng )澄(🎦)淀泖低地区地(dì )貌特征以平缓(😪)平(píng )原为上(shàng )全市的地势低平(📀)自西向东很缓慢倾(🧦)斜平原(yuá(⭐)n )的海拔(👔)高度34米阳(🧙)澄湖和吴(🕷)江一带(dài )仅(jǐn )2米以内(☔)

苏州位(wèi )处中国华东地(🏴)区江苏东南部长(💄)三角(jiǎo )中部是扬(🤟)子江城市群有用(♎)(yòng )组(zǔ )成部分(🌈)东傍上海(🛄)南接浙江西抱(🔞)太湖北依长江苏州属亚热带季(🕐)(jì )风海(hǎi )洋性气候(📷)四季分明雨(yǔ )量充(📫)沛种植水(⬜)稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特(✳)产(chǎn )有碧螺春(🈲)茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹(🐣)等

4苏(🔭)(sū(🐂) )州必(💛)吃十大(dà )名(🛀)(míng )吃

中(🍺)(zhōng )国十大面条中(zhōng )国地域十大(🙈)名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山(shān )市的悠(💁)久的传(👙)统(💖)面(miàn )食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名(míng )的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总(🔛)要去奥灶馆慢慢品(🚑)尝一碗奥灶(zào )面奥(👨)灶(zào )面(mià(💙)n )以红油爆鱼面和白汤(😏)(tāng )卤鸭面极其(🌚)(qí )很著名其做法是用(🖨)青(🥪)鱼(🌡)的鱼鳞鱼(👨)鳃鱼肉鱼(😊)(yú )的粘(🐩)液煎煮而成所以味道(dào )鲜美可口(🚡)十分如果(🍍)你是只是相对而言浇头有(yǒu )制作(🔹)考(🕣)究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭(yā )则(😨)以昆山大麻鸭(✈)用(yòng )老汤烧煮(🐢)故肥而不(bú )腻奥灶(😧)面更是被中国烹饪(👵)协会评为江苏省(shěng )的中国(🍝)地域十大(dà )名吃奥灶面特(🏿)别以昆山奥灶面馆(🍖)胥城(chéng )大厦制作地(🚭)都很便(🏐)宜又好

2苏(sū )式鲜肉月饼

中国(🍈)地域十(🚐)大名小吃苏式(🏔)鲜肉月饼(🖲)是由苏(sū )式月饼是江南一带(dài )的地方现代名点确实(shí )是苏(💢)州著名的传统糕(🔝)点小(💝)吃苏(🏗)式月饼(bǐng )用(yòng )小(xiǎo )麦粉饴糖食(shí(🚝) )用植物油或(🐿)猪油水等制皮用小(🥌)麦粉食用植(🐕)物油或猪油(🆑)制(zhì )酥经制酥(sū )皮包馅成形焙烤工艺加(🌕)(jiā )工而成(⏲)外(wài )皮酥脆(🍌)而粉(💧)饱满的肉汁慢(🎑)慢(màn )渗透其间更(💴)是一绝苏式鲜肉月饼(🔄)还被中国烹饪协(xié )会评为(wéi )江苏省的中(♎)国地域十大名小吃(⛵)苏(sū )式鲜肉月饼(🥌)(bǐng )尤(yóu )其以胥城鲜(🎻)(xiān )肉月饼和稻香村鲜(xiān )肉月饼(🤳)比(😑)较有名(🚍)

3苏(🦋)州(💵)糕(🤨)团(🤾)

中(🤼)国(🛸)地(👍)域(😨)十大(⬛)经典(😌)小(🐗)(xiǎo )吃国(👢)家地理(🐭)标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点(diǎn )的统(tǒng )称是苏州著名的传统(🏹)糕(🍃)点苏州著名的(🧒)糕(gāo )点有梅(🙎)(mé(🕜)i )花(huā(🦎) )糕(🎳)海棠糕葱(cō(🥖)ng )猪油(😽)糕猪油(yóu )年糕金(jī(🧐)n )钱方糕松子(🖥)黄(🖍)千糕云片(😔)糕其他苏州糕团更(🎋)何况以黄天源牌的苏州糕团极(jí )其世界著名黄天源(🦃)牌(pá(🧐)i )制作的糕(gāo )团有近200年历史包涵时令(🚇)特色糕团玫(🕴)瑰大方糕松子(😄)黄千糕枣(💠)松猪油夹(🚪)糕炒(🔄)肉团(🔼)双馅团等(dě(🦕)ng )三百余(👉)种(🤮)(zhǒng )最(zuì )具特色的那(nà )就(jiù(👫) )是时令(lìng )特色糕团一(💂)月闹元宵(♿)二(🎚)月背后撑(🏷)腰糕三(🐺)月清(🖍)明(🔸)团四月神仙糕五月端午粽六月谢(xiè )灶团七月豇豆(dòu )糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至(zhì )团十二月糖年(nián )糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会(huì )评为(wéi )江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大(⏺)面(♈)枫镇(🛩)大面是江苏(sū )枫(fēng )镇特色名点(🍊)因调味时(🛁)不(bú )需要(🏷)(yào )酱(jiàng )油汤汁微博(🍨)澄清(qīng )故称白汤(tāng )大(dà )面又是苏州著(🌩)名的传统面食小吃(🎅)枫(fē(🔟)ng )镇大(dà )面制作历(lì )史已(yǐ )近200多(duō )年历史相传(chuán )乾隆下(🌊)江南景点游玩寒(🐴)山寺(👴)后(🕯)偶然路过枫桥品(🎳)尝此面后赞(zà(🤤)n )誉并御(🚰)封(💊)(fēng )枫(fēng )镇白汤(🔯)大(🐪)肉面数百年间(🌃)(jiān )枫(fēng )镇大(🚑)面便美名(♋)远扬为世人所熟(shú )知枫(fēng )镇大面被(🌜)誉为苏(🍕)(sū )州(zhōu )最难(💹)做最(🍘)精密细致最鲜香的(🤷)面要区分质优五花(📀)肉(ròu )在褪毛刷洗等一这(zhè )款步骤(🔬)加(🌴)佐料放(👃)入锅中(zhōng )焖4个半(🚒)小时才能起(qǐ )锅汤头则用肉骨(gǔ )黄(huáng )鳝骨螺(🗻)蛳肉虾脑等(děng )多种鲜味煮制而成(🏖)其口感鲜(🥚)美异常焖肉(ròu )入口即化

5赵(😖)小熙冰糖葫芦(lú )

赵小(xiǎo )熙(💔)盒装小串(chuàn )冰(🔉)糖葫(🐹)芦原创古风者让酸甜滋味一年(⬛)四季(jì(⏳) )陪伴(😽)你

冰糖(🐚)葫芦以(yǐ(📤) )及(🙆)中国著名小吃(🔹)(chī )盛(shèng )载着厚重(chóng )的传统文化(📿)也念想着许多(🏳)人(rén )酸甜味道的(🈳)童年回忆赵小熙始终(🤱)(zhō(🧢)ng )致力于(yú )基(⏺)于传统(🉑)与(🥡)潮(👛)流(🎟)(liú )的碰撞探(🔕)索它冰糖(🔳)葫(🗝)芦(🏟)的一些很有可(🥨)能让更大(🥋)人重(🤞)新拾起(🤧)童年的甜蜜(mì(🐱) )也(🚋)让冰糖葫芦这(🦀)一(🚵)传统特色小吃焕发生机出新的生(🛫)命(🦃)(mì(🚖)ng )力

6卤汁豆腐干

国家(jiā )地理标志保(🚒)护产品卤汁豆腐干是江(jiāng )苏苏(🚉)州著名的传(🌃)统美食一直并无(wú )将(jiā(👔)ng )近八十多年的历史(🚳)创始人(🦓)是生产出来(🚂)津(jīn )津牌(🎂)卤汁(📺)豆(🐓)(dòu )腐干的(de )苏州食品(pǐn )厂因其前身为老津(jīn )津牛肉(🔮)工场开(📳)怀牌卤汁豆腐干(✡)由此得名开怀(✋)牌卤汁豆(🥛)腐(fǔ )干(🚆)精选上好原(yuá(👢)n )料配以优质辅(🤧)料建(🤴)议(yì )使用(🗽)民间技法和先(xiān )进工艺加工生(⬛)产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖(táng )粥

糖(✡)(tá(🏫)ng )粥(🌡)也叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感(gǎ(🏐)n )丝滑汤汁粘稠(🎭)味(wèi )道清甜是江苏苏州著名的特色(📋)小吃糖粥(zhōu )又是苏州一种(🚗)冬至节令小吃冬至节(😼)苏州有吃(🗽)红(hóng )豆(🗞)(dòu )粥(🐎)的习俗现今已近一千(📬)(qiān )六(💷)百多年历史苏州的红豆粥变得(💈)异常(🥁)精致细(xì(🎤) )腻红豆和粥分开而做(zuò )有红云盖白雪之美白米粥煮得相当(👒)的没到(dào )位不(🛋)稀不(💃)稠(🚾)粘(🏧)糯粘稠状豆沙玉(🍄)米(mǐ )糊糊香香(🆗)甜甜不腻

8酒(💣)酿(📎)饼

酒酿饼(🔍)是(shì )江苏(⏱)苏州(🧣)地方民间名点也苏(⤵)州春季(jì )的时令点心最佳的位置(🍿)的慢(❔)(màn )慢品(🐗)尝(💔)时(😀)节是在(😥)清明前(qián )后酒酿饼以(💚)苏州当地的冬小麦和酒酿为主要(🏙)原(😞)料制作而(ér )成外观和小月(yuè )饼相象酒(🦐)酿饼有荤素(🕶)之分(👠)品种主(zhǔ(🏅) )要(🚧)注意(🤵)有玫瑰(🛴)豆(dòu )沙薄(🎴)荷等(děng )味酒酿饼以热(⚪)食为佳特(tè )点是甜肥软韧油(yó(⚓)u )润(🍸)(rùn )晶莹(yíng )透明(míng )色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一(😭)(yī )定要品(👀)尝品(😮)尝(🤩)刚要做的(😂)酒酿饼还也可以买一些(🌄)(xiē )能够让亲(qīn )戚朋友酒(jiǔ )酿(niàng )饼(bǐ(🐐)ng )尤以同万兴(xìng )怎么(✝)制作的酒酿饼之一(🥍)著名

9苏式(🐼)蜜饯

苏式蜜饯是苏州(🍢)(zhōu )市吴中(🏅)区和相城区(qū(🐌) )的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺独(🚘)有(🌼)味美色鲜受百(😋)姓爱戴消费者的(de )欢迎也是苏州(💓)著名的(de )零(🈚)食小吃苏(📝)州怎么制(🔶)作蜜(🌄)饯的历史可远溯到(dào )三国时代清代是苏式蜜饯(jiàn )的鼎(🤩)盛时期其中以(yǐ(🍂) )张祥丰(🧕)之一比较著名民风(fēng )剽(piāo )悍是宫(😱)廷(🕤)食品苏式蜜饯2个装甲(🔇)旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅(méi )金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名(míng )苏式(💩)(shì )话(huà )梅的风味(wèi )是(📌)甜中带酸口含(🏩)一粒(🌥)爽口生(⭐)津但是细细的品(🗯)味久最受旅游者喜爱用洞庭(🙈)(tíng )柑桔怎么制(📻)作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有(🐄)开胃(wèi )避免咳嗽功(gōng )能(😟)

10苏州蟹壳黄

蟹壳(ké )黄民(🍒)间俗称小麻糕因其烤的(🆒)后一面鼓涨颇像螃蟹(💵)的壳而得名是江浙沪(🐶)一(👻)带(🧀)的特色小吃之一常与大(🎿)麻(💹)糕红色搭(😡)配作(😯)(zuò )礼品用(yò(🤜)ng )在苏州很流行都是苏州著(🧡)名的特色小吃之一其(qí )特点(😅)是形似蟹(xiè )壳色呈(💀)金黄油(👖)多(duō )不腻香脆酥(sū(🛠) )松糖(😎)馅(🎉)甜(👠)醇(🐼)咸(🛳)馅肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注(📱)意分(fèn )为(wéi )咸(🔵)甜两(liǎng )种(🕒)当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于(yú )海(♈)(hǎi )派蟹壳黄咸(xiá(🎌)n )味蟹壳黄以猪(zhū )肉丁(🌼)偏于软(🔸)腻(nì(🛌) )的苏(❎)式(🏌)(shì )肉(rò(🤚)u )松和细腻柔滑的台式肉松调(diào )和在一起那就是软(🥔)中带(😔)脆的单(🚶)双(💥)(shuā(🍼)ng )层口感(gǎn )一(🎀)并加入猪板油葱(⛵)花火腿食(🛳)用油(🚰)相当味道鲜美