苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米(👖)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河(👺)虾的做法

more

河(⛄)虾(🛣)500克

精制盐7克

食用(😓)碱(🆖)5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油(yóu )75300毫升

湿淀(🛒)粉5克

蛋清(qīng )半(♍)只

1将河(hé )虾巨细(🌾)靡遗剥去外壳皮拿(💵)出净鲜肉放入碗中洗(xǐ )净

2滤干虾仁放(🤳)入碗中参加5克精制盐5克(💝)食用碱浸(🥟)泡15分(🌆)钟后冲几(♑)次水可以(🚔)去掉碱味(🈚)

3将(jiā(🥀)ng )冲水后的虾仁控(🚅)干(gàn )水分加(⛰)2克盐(🤞)1只鸡蛋清和干淀(📖)粉(🙈)搅拌均匀再后(❓)放放冰箱(👓)冷藏10分(📛)钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升(🎆)加热(💧)至温热约3成热调(diào )成中小火(👋)放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控(🎳)油备用

5炒锅留(🗑)底(➰)(dǐ )油中(🌉)火加(📂)(jiā )热(👝)(rè )至5成(🥙)热时(✡)加入葱段干炒出香味

6放(🥀)入(🐄)虾(🍚)(xiā )仁翻炒也可以加少(🖐)许鸡(✒)(jī )粉炒匀后淋入少许水淀(diàn )粉水勾芡再试一下

7装入(🖱)盘中上桌孕妇食用

8美味又(yòu )好(hǎo )吃的河虾(xiā )仁腌方法成功开(😜)吃

2苏州有什(🔉)么好吃的(de )

一昆(kūn )山奥灶面

中(🍌)国十大(dà )面条之一的(🤞)(de )奥(🌧)灶面是昆山的一(🥧)道主食(shí )其通常(cháng )的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼(🎎)的(🏪)鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的搅碎后精心熬制(zhì )面条也相当绵劲(👽)有(yǒu )嚼(🥍)劲苏州(🏺)人对吃(🤶)确实很执着也很(🌒)讲究有地方特色(🎹)的(de )专(🏍)业名词重青免青款汤(tāng )紧汤等(🧖)

二(èr )鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质(zhì )紧致(👶)肉(📯)汁鲜美但他那样的手艺(yì )是(🎢)苏州独特色(sè )彩肉汁(🍀)侵蚀在月饼中月(🆙)饼皮脆糯翠(🏦)竹水咬(🕧)一口非常(🏭)行最简形(😷)矩阵逢节月饼季(🌑)老苏州我总是会(huì(🎾) )排着细长队等新鲜的(📙)月饼正式出(chū )炉代(dài )表胥(🌨)城肉月饼

三(sā(🍲)n )苏(sū )州糕团

苏州糕团也(🐺)老(😸)苏州最爱(🍗)的点心之一世世代代流传现在很(hěn )乐意手工做糕团的手艺(yì(㊗) )人比较(jiào )少了但它(tā )早就(🤒)融(róng )入到苏州人的骨子里无论是逢年(niá(🏫)n )过节都(dō(🐹)u )会(🔩)有(🗂)可以购买的习惯它一年四季都有(yǒu )吧(ba )相(xiàng )同的应景花样口味酥软甜糯虽粘(zhān )却不黏(nián )牙代表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫(💚)镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名(míng )点(🎐)面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺(🛷)蛳肉(ròu )等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州(🔳)人都讲究大清早敢头汤面(💁)这是(shì )对(🌭)(duì )生活的态(⚓)度

五(wǔ )紧酵馒头

紧酵馒头(🏧)以鲜肉(🎬)为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多(duō )而肉(🧦)嫩确实(shí )是老苏(sū )州(🗂)(zhōu )最爱的美(🛸)食之一

六卤汁(😥)豆腐(⛸)干(gàn )

卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干是(😐)苏著(📂)名的民间小吃(🐟)口味偏甜(🙉)又是热爱甜(🎿)的食物的苏州特色的味道(dào )代表浸(🌐)浸豆腐干(👌)

七豆沙糖粥

笃笃笃卖(🥌)糖粥(zhō(🃏)u )剧烈我(👪)们(🚿)从出生长(zhǎng )大的童(😰)谣是你是(🌪)什么苏州(🍎)人(rén )童年的味道它是用红糖和(✴)糯(🌟)米(mǐ(🖌) )伴着豆沙(shā )一(🦉)起煮制而成口(🍀)味甜却不腻这(zhè )种吃粥(🥫)习(xí(🐗) )俗在苏州已经(jīng )有一(☔)千多年(🈵)的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶(ǒu )然(💴)(rán )路过都会在苏(🎍)(sū(💬) )州蜜饯厂公(👟)(gōng )然采购人(📓)(rén )员苏(sū )州人实在是(😴)太爱吃(⏫)甜(🐧)品了蜜饯是(🌤)苏州的特(tè )色小吃另外以(🕹)前的宫廷美食现在(💿)也早足迹遍布全国受百(✅)姓爱(🥧)戴喜爱(ài )

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄(🐞)形状像蟹壳颜色(sè )金(jīn )黄一层膜的(de )芝麻焦(🍖)香四溢(🧓)酥脆(cuì )的外壳咬一口满(🎀)嘴留(😵)香有咸甜两(🔓)种(💇)(zhǒng )口味

十(🦁)苏(🦁)式(shì )糖(🍑)果(guǒ )

苏式糖(📨)果缘于清代(🥙)在全国(guó )全是有名的苏式糖(🌪)果是选用天然植物果(🤟)料和花(huā )料对付麦(🗳)芽糖(tá(🌳)ng )和白糖制作而成全部糖果都(🔛)配料天(tiān )然但是制作工艺考(🙀)究种类丰富最有特色老(🧓)祖松子糖和杏糖

3苏州海(🙆)平面高度多少米

苏州地势低平平原占总面积(🤳)(jī )的55苏州分(🚵)别直属中央于两(liǎng )个一级的(🐦)自然(🏧)地理(lǐ )区长江三角洲(🍑)平(🌐)原地区和太湖平原地(dì )区分(fèn )属于4个(🐖)二(🏒)级自(zì )然区(💌)沿江平原沙洲区苏锡平原区(🎻)太湖及湖滨(bīn )丘陵(🍺)(líng )区阳澄淀(👋)泖低地区(😉)(qū )地貌特征以平(🐴)缓(huǎ(📦)n )平原为上全(🤤)市的(🤷)地势(✏)低平自(🈲)西向东很缓慢(màn )倾斜平(😄)原的海拔高度(😉)34米阳(🐵)澄湖和(🎮)吴江一(👓)(yī )带仅2米以内

苏(sū(😸) )州位处中国(📰)(guó )华东地区江苏东南部(bù(🐀) )长三角中部是(📽)扬子江(♉)(jiāng )城(chéng )市群(qún )有用(😿)组成部分东傍上(😬)海南(⛏)接(🌻)(jiē )浙江(jiā(🌦)ng )西抱太(🚔)湖北依长江(💛)苏州属亚热(rè )带季风(fēng )海(hǎi )洋性气(♎)(qì )候四(sì )季(⛷)分(🔪)明雨量充沛(pèi )种植水稻小麦油菜品质上佳棉花(⬇)蚕桑林果特产有碧(bì )螺春(🅿)茶(🏁)叶(❄)长江(📔)刀鱼太湖银鱼(😋)阳澄湖(🌪)大(🏉)闸蟹(😛)等(děng )

4苏(📆)州必吃十大名吃

中国十大面条(tiáo )中国地(❌)域十(shí )大名小吃(❤)奥灶(zào )面中国十大面条之一(🎁)是江苏省昆(kū(🍾)n )山市的悠(🈵)久的(de )传统(🍟)面食小(xiǎo )吃之一一类苏菜系都(🙃)是苏州著名(míng )的特色(🐰)(sè )小吃(🐘)到昆(🎃)山乘(chéng )船游(yóu )玉峰山人们总要去奥灶馆(guǎn )慢慢(🀄)品尝一碗奥灶面(⭕)奥灶面以(🚃)红(🏝)油爆鱼(🔯)面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉(🍮)鱼的粘液煎煮而成所以(🧖)味道鲜美可口(🚕)十分(🔟)如果你是只是相对而言浇头有制作考究(💎)爆鱼一律用青(✌)鱼制作(😟)卤(📄)鸭则(🀄)以昆山大麻(má )鸭用老汤烧煮故肥(📚)而不腻奥(🍼)灶面更是(📜)被(🐲)(bèi )中国烹(pēng )饪(😎)协会(🔓)评为江苏省(shěng )的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥(🎨)灶面馆胥城大厦制(zhì(🦏) )作地都很便宜又(yòu )好(🚕)

2苏式鲜肉月饼

中国地(😤)域十(🔶)大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼是(⛴)由苏式月饼(bǐng )是江南(ná(🛷)n )一带的(de )地方现代名点确实是(🌼)苏州著(😬)名的传统(tǒng )糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴(😧)(yí )糖食用植物油(🐢)或猪油水(shuǐ )等制皮用(🛒)(yòng )小麦(💌)粉食用植物油或猪(zhū )油(♍)制酥(sū )经制酥(🚆)皮(pí )包馅成形焙烤工艺(🐍)加工(🚧)而成外皮酥脆而粉饱(bǎo )满的肉(💄)汁(🐯)慢慢渗(😈)透其间(🥢)更是一(👻)绝(👅)苏(👚)式鲜肉月饼还被中国(🎟)烹饪(rèn )协会评(píng )为江苏省的中国地域十大名小吃苏(🚈)式鲜(🥜)肉月饼尤(👸)其以胥城鲜肉(🥎)月饼和(🥋)稻(😍)香村(cūn )鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中(zhōng )国(guó )地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州(zhōu )糕(😙)团即苏式糕(gāo )团为(wéi )苏州糕点(✨)的统(💱)称是苏州(💛)著名(🌂)的(😊)(de )传统糕(🈺)点(🌵)苏州著名的(🆓)糕点有梅花(🕯)糕海棠糕葱(🦄)猪油糕猪油年(🌍)糕(🤲)金钱方(🤼)糕松子黄千糕云片(🕙)糕其他(💿)苏州糕团更何(🔀)况以黄天(⛹)源牌的苏(sū )州糕团极其(🎭)世(shì )界著名黄天(tiān )源牌制作的糕团有近200年历史包涵时(📯)令特色糕团(🆑)玫瑰大方(fāng )糕松子黄千糕(🔸)枣松(sōng )猪油夹糕(gāo )炒肉(👉)团双馅团(tuán )等三(🎅)百余种(🗣)最(zuì )具特色的那就是时令特(🤦)色糕(💺)团一月闹元宵二月背后撑(🆗)腰糕(⛷)(gāo )三(sān )月清明团四月神仙糕五月端午(🍏)(wǔ(🍝) )粽(🙀)六月谢灶团七月(yuè )豇(👊)豆(🤸)(dòu )糕(🍂)(gāo )八月食糍团九月(yuè(🥙) )重阳(🧔)糕十月南(nán )瓜团十(shí )一月冬至团十二月(yuè(🌌) )糖年糕(🥐)黄天源的苏(🎅)州糕团被中国烹(pēng )饪协(🎈)会评为(🗜)江苏省的中(zhōng )国地域十(shí )大名小吃

4枫镇(zhè(👖)n )大面(🔈)枫镇大面是(shì )江苏枫镇特色名(🥪)点(diǎn )因调味(🏂)时不需要酱油汤汁微(wēi )博澄清故称白汤大面又是苏(sū )州(zhōu )著名的传统面食小吃枫镇大面(🕍)制作历(💗)史已(🛷)近200多年历史相传(chuá(🌌)n )乾(🌡)隆下(😠)(xià )江(jiā(🤔)ng )南景点游(🈂)玩寒山寺(🔶)后(🔠)偶然路(lù )过枫桥(🉐)品尝此面后赞誉(yù )并御(🎶)封枫镇白(bá(📊)i )汤大肉面数百(bǎi )年间枫镇大面便美名远扬为(🛺)世人(📠)所熟知枫(🍄)镇大面被誉为苏州最(📁)难做最(🧗)精密细致最鲜(🏽)香(xiāng )的(🐵)面要区分质(zhì )优五花肉在(🎡)褪毛刷洗(🦓)等一这款步骤加佐(zuǒ )料(liào )放入锅(guō )中焖4个(gè )半(bàn )小(xiǎo )时才能起锅(🥧)汤头则(🎩)(zé )用肉骨黄鳝(✔)骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等多(💻)种鲜味煮制(㊙)而成其口感(📳)鲜美异(⏺)常(⛅)焖肉入口(😀)即化(huà(💪) )

5赵(zhà(🐴)o )小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装(🍘)小串冰(💴)糖葫(hú )芦原(⚡)创(🐩)(chuàng )古(gǔ )风(🛂)者(🤹)让(🕘)酸甜滋味一年四(sì )季陪伴你(nǐ )

冰糖葫芦以(😭)及中(zhōng )国(guó )著(zhe )名小吃盛载着(💒)厚重的传统文化也念想着许多(duō )人(🤑)酸甜味道(dào )的(💻)童年(🛐)回忆赵小熙(🏁)始终(zhō(🗼)ng )致力于(🦉)基于(🦐)(yú(🙂) )传(chuá(🏞)n )统与潮(👿)流的碰撞探索它冰(🎾)(bīng )糖葫芦(🤕)的一些很有(🌙)可能让更大人重新(🌃)拾起童年的甜蜜(🎂)也让冰糖(🚊)葫芦(🛍)这(🚬)一(🍑)传统特色小(xiǎ(🔀)o )吃(👎)焕发(📁)生机出(💲)新(🏳)的生(🚦)(shēng )命力

6卤汁豆(🤹)腐(fǔ )干(gàn )

国家地理标志(😺)保护产品(👤)卤汁豆腐干是江(🍥)苏苏州著(zhe )名的传统美(🆙)食一直并无将近八十(🍇)多年(🕍)的历(👬)史创(🤡)始人是生产(🍨)出来津津牌卤汁豆腐(⛹)干的苏州食品厂因其(qí )前身为(wéi )老津津牛肉工场开怀牌卤汁(✂)豆腐干由此得名开(🕘)怀牌(🎇)卤(🚄)汁(😯)豆腐(🎺)(fǔ )干(gàn )精选上(shàng )好(hǎ(🚼)o )原料配以优质辅料(🍶)建(jiàn )议使用民(🧙)间技法和先进工艺加工生(💵)(shēng )产而成卤(🚘)汁(😶)十分(♊)丰富吃口弹牙软糯价格适中风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(dò(🍱)u )粥是(shì )用红糖和(👦)小米煮成其口(kǒu )感丝滑汤汁(zhī )粘稠(🚆)味道清甜(📖)是江(👥)苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一(🦀)种冬至节(🔉)令小(🚩)吃(chī )冬至节苏州(zhōu )有(yǒu )吃红(hóng )豆粥(🕕)的习俗(🚅)现今(⛲)已(😺)近一千(qiān )六百多年历史苏(sū )州的红豆粥变(bià(🍴)n )得异常(🛒)精致(🐨)细腻红豆(🦈)和(🦂)粥分开而做有(🕴)红云盖白(🤘)雪之美白(🎄)米粥煮得相当的没到位不稀不(bú )稠(🎉)粘糯(nuò )粘稠状豆沙玉米糊糊(🍐)香香甜(🤟)甜不腻

8酒(🕶)酿饼

酒酿(niàng )饼是江(🎆)苏苏州地方民间名点也(👚)苏(🏓)州春季的时令点心最(➖)佳(🥑)的位置的慢(🍞)慢(màn )品尝时节是在清明(🐹)(míng )前(qián )后酒酿饼(🍐)以苏(⛷)(sū )州当地的(💄)冬小(📀)麦(mài )和酒酿为主要原料制作(🍅)而成(chéng )外观(guān )和(hé )小月饼相(xiàng )象酒酿(🎅)饼有荤素之分品种主要(👬)注意有玫瑰豆沙薄荷(hé )等味酒酿饼以(🚳)热食为(wéi )佳特(tè )点是甜肥(⛑)软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏(🎣)州游玩一(🚃)定要品(pǐ(🚟)n )尝品尝(🌖)(cháng )刚要做(zuò(🔑) )的酒酿(🚪)饼还也(➡)可以买一些(xiē )能够让(✔)亲戚(💉)朋友(🍂)酒酿(niàng )饼尤(yóu )以同万兴怎么制作的酒(jiǔ )酿(🌽)(niàng )饼(bǐng )之(💰)一(yī )著名

9苏式蜜(🍯)(mì )饯(jiàn )

苏(sū )式蜜饯是苏(🦐)州市(shì )吴(📹)中区(qū(🎍) )和相城区的特(㊗)(tè )色传统特色小(xiǎo )吃(chī(🐗) )有(yǒ(🔜)u )着悠久(🐘)的历史(🐬)(shǐ )其制(🍾)(zhì )作工艺独有(yǒu )味美(😯)色鲜受百姓爱戴(🕹)(dài )消(🥔)费者的欢迎也是苏州著名(🍩)的(😬)(de )零(🍏)食小吃苏(sū(🀄) )州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清(💡)代是(😅)(shì(🍃) )苏式蜜(mì(🛃) )饯的鼎(🤗)盛时(shí )期(🚝)其中(🏥)以张(🐂)祥丰(🖇)之一(⤵)比较著名民风(😲)剽(piā(🖨)o )悍(hàn )是宫廷食品苏式蜜(🌜)饯(jiàn )2个装甲旅160多个品(🗯)种以金(🍼)丝蜜枣鲜奶油(🚙)话梅金丝金桔白(bái )糖杨梅九(🐵)制(😏)陈皮(pí )中最比较(🐆)著名苏式话梅的风(fēng )味是甜中带酸(🏚)(suān )口含一粒爽口(kǒu )生(💾)津(🏇)但是(shì )细(xì )细的品味(wèi )久最受(👙)旅游者(zhě )喜爱(💘)用洞庭(❓)柑桔怎么(🔓)制(🍨)(zhì(🧞) )作(zuò )而成的(de )苏桔饼(🥕)和金桔(🙂)饼(🏤)桔香(♑)(xiā(👟)ng )浓郁味(🚥)甜爽口具有(yǒ(😰)u )开胃(🥀)避免(miǎn )咳嗽(🏩)功能

10苏(😅)州蟹壳黄

蟹(xiè(⤴) )壳(ké )黄(🛃)民(🗻)间(⬇)俗称小麻糕因(🔤)其烤的(🧜)后一(yī )面(🏅)鼓涨(zhǎng )颇(😙)像螃蟹的壳而(é(🍆)r )得(🏅)名是(shì )江(🦃)浙沪一带的特色小吃之一常与(yǔ )大麻(⚪)糕红色搭配作礼品用在苏(🍔)州很流行(háng )都是苏州著名的特(tè )色(🚢)小吃之一其特点是形似蟹(😏)壳色呈金黄油多(duō(🦏) )不腻香(xiāng )脆(cuì )酥(sū )松糖馅甜(♟)醇咸馅(🥥)肉鲜苏州蟹壳黄主要注意(yì )分(fè(🥕)n )为(🚋)咸(🥫)(xián )甜(🔃)两种(🐕)(zhǒng )当然了(👈)老苏州最爱的(🗼)是咸(👑)(xián )味(⛪)(wèi )蟹壳黄苏州蟹壳黄(🎍)做法(⏱)类似于海派蟹壳黄(huáng )咸(🥦)味蟹壳黄(👂)以猪肉丁偏于(🌶)软腻的苏式肉松和细腻柔(róu )滑的台式肉松调和在(zài )一(🥘)起那就(jiù )是软中(💰)带脆的单双层(🏨)(céng )口感(💻)一并加(🤦)入(rù )猪板油葱花火腿(tuǐ(🔎) )食用油相当味道鲜美