苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(⏩)河(🗼)(hé )虾的(🍔)做法
• 2苏(🕖)州(😡)有什么好吃的
• 3苏州(zhōu )海平面高度多少(📉)米(🌖)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河(🐮)虾的做法(🎁)(fǎ(♉) )

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河(hé(🚗) )虾(xiā )500克

精(jīng )制(🕕)盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物(wù )油(yóu )75300毫升

湿淀(🤗)粉5克

蛋清半只(🚆)

1将河虾巨(👝)细靡遗(🦊)剥去外壳(ké )皮拿出净鲜肉放入(rù )碗中洗净

2滤干虾仁放入(rù )碗中(📯)参(cān )加5克精(🥞)制盐5克食用碱浸泡15分(🈚)钟后冲几次水可以去掉(diào )碱味

3将冲水后的虾仁控干(gàn )水分加2克盐1只鸡蛋(dàn )清(🍜)和干淀粉(🍺)(fěn )搅拌均匀再后(🍠)放(🛴)(fàng )放冰箱冷藏10分(🕖)钟以内

4炒锅中放(🍘)油实耗50毫升加热至(🥧)温热约(yuē )3成热(🍍)调成中小火(🕘)放(🛃)入虾仁(🖌)滑油至(zhì )颜色变白捞出沥干控(🥣)油(yóu )备用

5炒锅留(㊗)底油中火(huǒ )加热至5成热(rè )时加(🌲)入葱段干炒出香味(🚄)(wè(🅱)i )

6放入(🚋)虾(🔳)仁翻炒(chǎo )也可以(🗺)加少许鸡(🎭)粉炒(chǎ(🙈)o )匀后(hòu )淋(lí(🦑)n )入少许水(🦁)(shuǐ(⏭) )淀(🚛)粉水勾(🍨)芡(😟)再试一下

7装入盘中上桌(👬)孕妇食(🥈)用

8美(🕒)味(wèi )又好(👘)吃的河虾仁(🏫)腌方法成功开吃(chī )

2苏州有(🍇)什么好吃的

一昆(🗽)(kūn )山奥(🙆)灶(⛱)面(📊)

中(zhōng )国十大面条之(zhī )一(🚫)的奥灶(🥂)面是昆山(🤸)的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主(💃)要(💥)原料是用(yòng )青(qīng )鱼的鱼(🐆)鳞(🎣)鱼鳃鱼肉鱼(🏨)的搅碎后精心熬制面条(〽)也相当绵劲有嚼劲(jì(🧕)n )苏州人对吃(🎇)确实很执着也(🌐)很讲究有地方特(📯)色的专业名(👝)词重(🥐)青(💈)(qīng )免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼(🔨)(bǐ(😛)ng )

苏(🕍)州的(🏉)鲜(xiān )肉(rò(😸)u )月饼(🎉)肉质紧致肉汁鲜美(🍾)但(dàn )他那样(🌶)的手艺是苏州独特色彩(🍺)(cǎi )肉汁侵蚀在(zài )月饼中月饼皮(🌂)脆(🔺)糯翠竹水咬一口非(🏓)常行最简形(xíng )矩(👈)阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细(xì )长队等新鲜的(🍙)月饼正式(📹)出炉(🌟)代表胥城(ché(🖼)ng )肉月饼

三(👥)苏州糕(gāo )团

苏州糕团也(🕸)老苏(🤸)州最爱的点心之一世(shì )世代代(🧗)流传(🥃)(chuá(👃)n )现在很(🦒)乐意手工做糕团的手艺人比(♈)较少了但它早就融入到苏州人(☕)的骨(gǔ )子里无论是逢年过(🐒)(guò )节都会有可以购买(⌛)的(de )习惯它一年(🥨)四季都有吧(ba )相同的应景花(🤘)(huā )样口(🤦)味(wèi )酥软甜(🥎)糯虽(❌)粘却不(🙍)黏牙代表猪(🏥)油膏

四枫镇大面

枫(🔩)(fēng )镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面(⛎)条也苏州的特色名(🐟)点(🎷)面汤分为红汤和白(🆒)汤面(🛀)汤(tāng )鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家(🌴)的秘方都神态(tài )各异苏(🧖)(sū )州人都讲究大(dà )清(qīng )早敢头(⛲)汤面这是对(duì )生(shē(🍃)ng )活的态(🗄)度

五紧酵(💱)馒(⚪)头

紧(🎧)酵(jiào )馒(mán )头以(✨)鲜肉(🤟)为(🕦)内(🖼)馅在油炸后制而(💾)成口(kǒ(🚄)u )感外脆内软(ruǎn )肉汁(📆)多(duō )而(🐌)肉嫩(nèn )确实(🚵)是(shì )老苏州最爱(💑)的美食(shí )之一

六(liù(💪) )卤汁(💾)豆(🦂)腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民(👿)(mín )间小吃(🚐)口(kǒu )味(😈)偏(🚭)甜又是热爱甜的食(👒)物的苏州特(🎂)色的味道代表浸浸豆腐(🛁)干

七豆沙糖粥

笃笃(dǔ )笃卖糖(táng )粥剧烈(📈)我们从出生(💎)长大(🚮)的童谣是你是什么苏州人童年的味道(🧓)它是用红糖和糯米伴着豆(dòu )沙(🚡)(shā )一起煮制而(🏍)成口(👮)味甜(😁)却不腻(🌆)这种吃(🙌)粥习俗在苏州(🐁)已经(⏸)有一千多年的历史了

八苏(👰)式蜜饯

每次(🔟)(cì )来偶(ǒ(💛)u )然路(🤛)过(guò )都会在苏州蜜(💲)饯厂公然(🕊)采(🍼)购人(🛐)员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另(🍑)外以(🛺)前的(🏸)(de )宫廷(♍)美(mě(📭)i )食现在(🍜)也早(zǎo )足(zú )迹(jì )遍布全国(🌊)受百姓爱(🛸)戴喜爱

九(✔)蟹壳(ké )黄

苏(🍷)州蟹壳(ké(🗳) )黄形状像(🌒)蟹壳颜色金黄(🎈)一层膜(🕺)(mó )的芝麻焦香四溢酥脆(cuì )的(📠)外壳咬一(➖)口满(🎬)嘴留香有咸(⏩)甜两种口(🚯)(kǒ(🍨)u )味

十(shí )苏式(🔚)糖果

苏式糖果缘于清代在(🛫)全国全是有(🐊)名的苏式糖果是选用(🏫)天然植(🏾)物(wù )果料和花料对付麦芽糖和(🔒)(hé(🌔) )白糖制作(😅)而成全部糖(táng )果都配(pèi )料天然但是(🍳)制(zhì )作(😻)工艺考究种类丰富最有特色(🚤)老祖(📅)松子(🔤)糖和杏糖

3苏州海(🌃)平面高度多(⏰)少米(mǐ )

苏(🍭)州(🥁)地势低平(🕛)(píng )平原(🙈)占总(zǒng )面积的55苏州分(fè(🙅)n )别直属中央(📓)于两个一级的自(🥄)然地理区(🕤)长江三角洲平原(🍕)地区(qū )和太(tài )湖平(píng )原地(🍙)区分属于4个二级自然区沿江(jiāng )平原沙(🌪)洲区苏锡平原区(qū )太(tà(🏹)i )湖及湖滨丘(📿)陵区(🌰)阳(💑)澄淀(⏹)泖低地区地(👦)貌(mà(🔮)o )特征以(🐂)(yǐ )平缓平原为(⚓)(wéi )上全市(shì )的(de )地(🏹)势低平自(zì )西向(🧢)东很缓(🚁)慢倾斜(🦌)平原(🌟)的海拔(bá )高(gāo )度34米阳(🈵)澄(🤚)湖(hú )和(🆓)吴江(⛅)一带仅2米以(yǐ )内

苏州(🕡)位处中国华(🔞)东(dōng )地区江苏东南(🤐)部长三角中部是扬子江城市群有用组成部(🧤)分东傍上海南(🔌)(nán )接浙江西抱(➿)太(tài )湖北依长江苏州属亚热带季风(🉐)海洋性(xìng )气候四季分明雨量(🎖)充沛种植水稻(🎏)小麦油菜(🚧)品质(♒)上佳(😇)(jiā )棉花(huā(🤵) )蚕(cán )桑林果(📍)特产有(🦂)碧螺春茶(😓)叶长江刀鱼太湖银鱼(🕣)阳澄湖大闸蟹(xiè )等

4苏州必(👽)吃(☝)(chī )十大名(míng )吃(🌱)

中国十大面条(🍧)中(🍰)国(💚)地(🏥)(dì )域十大(dà )名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省(♟)昆山市的悠久的(🛰)传统面食(🌤)小(🗨)吃之(🖨)一一类苏菜系都是苏(😻)州著名的特(😬)色小吃到昆(kūn )山乘船游(🔥)玉(💅)峰山人们总要去奥灶馆慢(màn )慢品尝一碗奥灶面奥灶面(miàn )以红油(yóu )爆鱼面和白汤(🛶)卤鸭面极其很(🥧)著(zhe )名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(📋)肉鱼的粘液煎(🚬)煮(zhǔ )而成所以味道鲜美可口十分如(rú(🧚) )果你是只是(🌑)(shì )相对而言(🐍)浇头有制(zhì )作考究爆鱼一律用青(qīng )鱼制(🌑)作(zuò(😣) )卤鸭则以昆(🔔)山大麻鸭用老汤烧煮故肥(🥉)而(ér )不腻奥灶(🛰)面更是被中(🌲)国烹饪协(xié )会(huì )评为(wéi )江(🤷)苏省的中国(🛃)地域十大名吃奥灶面特别以昆山(shā(👅)n )奥灶(🎈)面馆胥城大(dà )厦制作地都(🎭)很(😢)便宜又好

2苏式鲜(🐰)肉月(yuè )饼

中国(guó )地域十(🍭)(shí )大(🛀)名小吃苏式鲜肉月饼是由苏(🤦)式月饼是江南一带的(de )地方现代名(✝)点确实是苏(👒)州著(😹)名的传(🍔)统糕点小(xiǎo )吃苏式月(👭)饼用(👫)小麦(⏱)粉饴糖食用植物油或猪油(yóu )水等制皮用小麦粉食用植(🏳)物油或猪油制酥经(🐟)制(🦃)酥(sū )皮包(bāo )馅成形焙烤工(⏪)艺加工而成外皮酥(sū )脆(cuì )而(🃏)粉饱(❇)满的肉(ròu )汁(zhī )慢慢渗透(🏉)其(🅿)间更是一绝(🎐)苏式鲜肉(🎅)月(📣)饼还(hái )被(🚠)中国(guó(🍭) )烹饪(😕)(rè(🎃)n )协(xié )会评为(💛)江苏省的中国地域十大名小吃苏(sū )式鲜肉(✨)月饼尤(yó(🅿)u )其以(🧛)胥城鲜肉月饼和(🎸)稻(📼)香(xiāng )村鲜(💕)肉月饼比较有名

3苏州糕团(tuán )

中国地域(💫)十大经典小吃国家地理标志保护(🎗)产(🍍)(chǎn )品苏州糕团即苏(🔞)式(🛩)糕团(🌆)为苏(🐒)州(🎗)糕点的统(🆓)称是苏州著名的(de )传统(🦎)糕点(👝)苏(sū )州著名(míng )的(🍢)糕(🐸)点有梅花糕海棠糕葱(cōng )猪油糕猪(zhū )油(🤔)(yóu )年(➰)糕金(🛰)钱方糕(gāo )松子黄千(qiān )糕云片糕(🎥)其他苏(🧒)州糕团(👎)更何况以黄天(😈)源牌的苏(sū )州糕(gāo )团极其世界著名黄天源牌(🧢)制作的(de )糕团有近200年历史包涵(📽)时令特色糕团玫(😴)瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕(🎨)炒肉(ròu )团双馅(xiàn )团等(děng )三百余种最具特色(sè )的那就是时令特色糕团(🛎)一(🍢)月闹(🐐)元宵(🎂)二月背后撑腰糕三月清(qīng )明团四月神仙糕(gāo )五(✅)(wǔ )月端(💚)午粽六月谢(💧)灶团(🗒)七月豇豆(⬜)糕八月(yuè )食糍(cí )团九月重(😲)阳糕(🧟)十月南(🥡)瓜(guā )团十一月冬至团十二月糖(táng )年糕(gāo )黄天(📣)源的苏州糕团被(bèi )中国(🐜)(guó(💍) )烹饪协会(huì(🗻) )评为江苏省(shěng )的中国(🥕)地域(yù )十大(🌧)名(✖)小吃

4枫镇大面(mià(💂)n )枫镇大面(💳)是江(🍧)苏枫镇特色名点因调味(👟)时不需要(🕳)酱油汤汁微博澄(🎢)(chéng )清(qī(👉)ng )故称白(🍥)汤(tā(😚)ng )大面又是(shì )苏州(zhōu )著名的传(chuán )统面(miàn )食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江(🐯)南景点(diǎn )游(yóu )玩(😹)寒山(🎵)寺后偶(ǒu )然路过枫桥(🎄)品尝此面后赞誉并御封枫镇(zhèn )白汤大肉面数百年间枫镇大(🏜)面便(🚂)美(🔑)(měi )名远扬为(wéi )世(🌃)人(👑)所熟知枫镇大(dà )面被誉为苏(👙)州最难做(zuò )最精密细致(🌁)最(zuì )鲜(🤨)(xiān )香的面(🏢)要区分质优五(🌠)花肉在褪毛刷洗等一这款(🍊)步(🏍)骤加佐料(❇)放入锅中焖4个半小时(〽)(shí )才(💺)能起锅汤头(tóu )则用(yò(🏚)ng )肉(🤙)骨黄(♏)鳝骨螺蛳肉虾脑等多(duō )种鲜味(wèi )煮制(🖤)而成(chéng )其口感鲜(xiān )美(🕢)异(🏋)常焖肉(ròu )入口即化

5赵小(👽)熙冰糖葫(🔂)芦

赵小(xiǎo )熙盒装小(🙎)串冰(bīng )糖葫芦原创古风者让酸(🧞)甜(tián )滋味一年(💴)四季陪伴你

冰糖葫(hú )芦以及中国著名小吃盛(🤤)载着厚(hò(♎)u )重的传(chuán )统文化也(🛷)念(✒)想着许(⬅)多人酸甜(🙏)味(〰)道的童年回忆赵(🤚)(zhào )小熙始终(zhō(➰)ng )致力于基于传统与潮流的(👥)碰撞探(tàn )索它(tā )冰糖葫芦的一些很有可(kě )能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰(🐲)糖葫芦这一传(chuán )统特色小(xiǎo )吃焕(huàn )发生(👂)机(🍤)出(🚷)新的(🚀)生(shēng )命力

6卤(🚖)汁豆(dòu )腐干

国家(📩)地理标志保护(hù )产品卤汁豆腐干是江苏苏州(🍂)著名的传统美食一直并无将近八十多年的历史创(chuàng )始人是生产出来津津(jīn )牌卤汁豆腐干的苏(sū )州(🔯)食品厂(chǎng )因其前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由(yóu )此得(dé )名开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干(🦏)精(🧔)选上好原料配以优质(zhì )辅料(🧢)建(👶)议使用民间(🚈)技法和先进工艺(yì )加工生产而成卤汁(🏮)十分丰(🥇)富(fù(🛷) )吃(chī )口弹牙软糯价格适中(zhōng )风味(wèi )独特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(🏾)米煮成其(🧦)口感(gǎn )丝滑(🐘)汤汁粘稠味道(🤦)清甜是江苏苏州著名的特色(🤷)小(🧑)吃糖粥又是(🍹)苏州(👜)一种冬至节令小(🆒)(xiǎo )吃冬(🏾)至节(✨)苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一(😁)千六百多年历史苏州的红(hóng )豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做(👹)有红(🔲)云盖(🕹)白雪之(🙋)美白(bái )米粥煮得(dé )相(👔)(xiàng )当的没到位不(🛴)稀(🈲)不稠粘(zhān )糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜(💎)不(🏡)腻(😃)(nì )

8酒酿饼

酒酿饼(🤟)是江(🌟)(jiāng )苏苏州(🧣)(zhōu )地方民间名(🔛)点(diǎn )也苏州(zhōu )春(🚲)季的(🛸)时令点心(🎍)最佳(⤵)的位置的(🚒)慢慢(🚂)品(♒)尝时节是在清明前(🔲)后酒酿饼以苏(sū )州当(🔘)地的(💒)冬(🚸)小麦和酒酿(🤥)为主要(🎼)(yào )原(yuán )料制作而成外(🐩)观和小月(yuè )饼相象酒(🚿)酿(nià(⤴)ng )饼有(🕍)荤(🦐)素之分(➕)品种主要注意(🏈)有玫瑰(⛵)豆沙(shā )薄荷等(děng )味酒酿饼(🚬)以热(📃)食为(wéi )佳特点是甜肥软韧油润(🕗)晶(🚟)莹(💘)透明色泽鲜(🐲)艳滋味(wèi )分明如果(guǒ )在春季到苏州游玩一定(dìng )要(yào )品尝品(🙎)尝刚要做的酒酿饼还也可以(yǐ )买一些能够让亲戚(qī(🦒) )朋友酒(👎)酿饼尤以(yǐ )同万(🍝)兴怎(💻)么制作的(de )酒(🥋)酿饼之(zhī )一著名

9苏式(📧)蜜(📠)饯(📍)

苏式(shì )蜜(👖)饯是苏州市(➕)吴中区(qū )和相城区(qū )的特(tè )色(sè )传统特色(🐖)小(🍊)吃有(📴)着(zhe )悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱(ài )戴消费者的欢迎(yíng )也是苏州(🖐)著(🤞)名(🍻)的(🎁)零(🚅)食小(🤩)(xiǎo )吃苏州怎么制作(🎹)蜜(mì )饯的历史可(kě(🚏) )远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎(dǐng )盛时期(💬)其中以张祥(xiáng )丰(fēng )之一比较著名民风(fēng )剽悍是(🥜)宫(🤦)廷食品苏式蜜饯(📈)(jià(🔷)n )2个装甲旅160多个品种以(⛓)金丝蜜枣鲜奶油话梅金(🚼)丝金桔(🎲)白糖杨梅九(jiǔ )制陈(🌁)皮中最比较著名苏式话(huà )梅(méi )的风味是甜中(🍅)带(😂)酸口含一(🎯)粒(🥐)爽口生津但是细细(xì )的品味(😤)久最受(shòu )旅游者(😦)喜爱用洞庭柑桔怎么制(zhì )作而成的苏(sū )桔饼(🗄)和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具(jù(🍀) )有开胃避免咳(ké )嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(📪)(huáng )民(mí(🍭)n )间俗称小麻糕(gāo )因(🚑)其烤的后一面鼓涨颇(pō )像螃蟹的壳(ké )而得名(míng )是江浙沪一带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼(lǐ )品(pǐn )用在苏州很流(🕡)行都是(💝)苏(🐱)州著(🙌)名(mí(🏫)ng )的特色小吃(👷)之(💽)(zhī )一(yī(💀) )其特点是(shì )形似蟹壳色呈(🌵)金(jīn )黄油(🔷)多不腻(nì )香脆酥松糖馅甜醇咸(xián )馅肉鲜苏州蟹壳黄主要(📩)注意分为(🙇)咸(xián )甜两种当(dāng )然了老苏(⛑)州(🍤)最爱的(⬅)是咸味蟹壳黄苏(sū )州蟹壳黄做法类似(⛪)于海派(🖨)蟹壳黄咸(❗)味蟹(xiè )壳(⏯)黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻(👉)柔滑的台式(🏤)肉松调和(hé(🖼) )在一起那就是软(ruǎn )中带脆(🔡)的单双层口感一并加入(rù )猪板油葱(🈵)花火(📪)腿食(🚺)用(💶)油相当味道鲜美