苏州酱油河虾的做法



• 1苏(💬)州酱(👠)油河虾的做(🗨)法
• 2苏州(😤)有(🛠)什(🗄)么好吃的
• 3苏州海(📮)平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名(míng )吃

1苏州酱油河虾(👎)(xiā )的做法

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河虾500克(🍈)

精制(🔬)盐(📄)7克(✴)

食用碱5克(🗨)

干淀(🤟)(diàn )粉3克

小葱2株

植物油75300毫(🍔)升(🥄)

湿淀粉5克(kè(🕒) )

蛋清(🦏)半只

1将河虾(🏤)(xiā )巨(🌋)细靡遗剥去(qù )外壳皮拿出净鲜(xiān )肉放入(👣)碗中洗净

2滤(lǜ(⛵) )干虾仁放入碗中参加(🏜)5克精制盐5克食用碱(jiǎn )浸泡(🐢)15分(🍰)钟后冲几(jǐ )次(🍯)水可以(🚜)去掉碱味

3将冲水后的(🏼)虾仁控干(gàn )水分(🍙)(fè(📴)n )加2克盐(🧒)1只鸡蛋清和干(🌊)淀(diàn )粉搅拌均(🎶)匀(🥩)再后放放冰箱冷藏10分钟以内(🍣)

4炒锅中放(🔃)油实耗(🍄)50毫升加热(🔙)(rè )至温热约3成热调成中(🐖)小火放入(rù(🚳) )虾仁滑(huá )油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热(🤡)至5成热时加(⛺)入葱(cōng )段(🐈)干(🦍)炒(chǎo )出(chū )香味

6放入虾仁翻炒也可以加少(🐛)许鸡粉炒匀(🌷)后(hòu )淋入少许水淀(diàn )粉水(shuǐ )勾芡再(🚪)试一下

7装(zhuāng )入盘中上桌孕妇食用

8美味又(yò(🏢)u )好吃(chī(🤹) )的河虾(➡)仁腌方法成功开(kāi )吃(🈵)

2苏(sū )州有(yǒ(🖖)u )什么好吃的(🥔)

一昆(🕹)山奥灶(🍗)(zà(👂)o )面

中国十大面条之一(🕟)的奥(🌤)灶面是(🦖)昆(kūn )山的一道(dào )主食其通(✝)常的(🐦)特点是(🕺)面汤鲜(📣)美主要原料是用青鱼的鱼(😲)(yú )鳞(🥠)鱼(yú(🍘) )鳃鱼肉鱼的(de )搅碎后(hòu )精心熬制面条(tiáo )也相当(dāng )绵(miá(😠)n )劲有嚼劲(🐜)苏(🌥)州人(😰)对(duì )吃确(🚮)实很(hěn )执着(👱)也很讲究(jiū )有地(🕋)方(😵)特(🤾)(tè )色的专业名词重青免青(🍝)款汤(🤗)紧汤等

二鲜(😺)肉(🚰)月饼(bǐng )

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他(💜)那样(yàng )的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀(✅)在月(📅)饼中月饼皮(pí(🦕) )脆糯翠竹水(shuǐ )咬一口非(fēi )常行(🕖)最简形矩阵逢节月饼季老苏州我(🍦)总是会排着细长队等(💭)新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉月(🆚)饼

三苏(sū(🕗) )州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世(🐎)代代流(🚽)传现(xià(💉)n )在很乐意(🏞)手工做糕团的手(shǒu )艺人(rén )比较少了但它早就融入到苏州人(🍘)的(de )骨(gǔ )子里无论是逢年过节(📰)都(🍭)会有(yǒu )可以购(🌵)买的习惯它一年四季都有吧(💵)相同的应景花样口味酥软(ruǎn )甜糯虽(🧜)粘却不黏牙代(dài )表猪(💞)(zhū )油膏

四枫镇(📯)大面

枫(🐯)镇大面被誉为(😳)(wéi )苏州最难(🗻)做最精细最鲜甜的面条也苏(🚾)州(zhōu )的特色名(mí(🐀)ng )点面汤分为红(🔯)汤和白(😣)汤面汤(tāng )鲜美(📷)是由肉骨头(🥗)黄鳝骨虾头螺(🚄)蛳肉等熬(🎻)加工成老汤(tāng )每家的秘方(⛷)都神态各异苏州人都(dō(🥏)u )讲究(🤷)大清早敢头(💓)汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头(👯)

紧酵(jiào )馒(⛰)头以鲜(😓)肉(⏹)为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁(🗺)多而肉嫩确(🆒)实是老(🗻)苏(🌍)州最爱的(de )美食之一

六卤汁豆腐干

卤(🕍)汁(zhī )豆腐干(🌰)是苏(🗒)著名的(de )民间小(🧡)吃口味偏甜(tiá(🎼)n )又是热爱甜的食(🥁)(shí )物的苏州(👒)特(tè(♋) )色的味道(⭕)代(dài )表浸浸(🧀)豆(💍)腐干

七(qī )豆沙糖(tá(🎮)ng )粥

笃笃笃卖糖粥(📉)剧烈(liè(💯) )我们从(🌇)出生(shēng )长大的童谣(yáo )是你是什么苏州(zhōu )人(rén )童年的(de )味道它是用(🔠)红糖和糯米伴(🕥)着(zhe )豆沙(♏)一起煮(😃)制(💘)而(🏝)成口(💗)味甜(💜)(tiá(🏁)n )却不腻(🐈)这种吃(♟)粥习俗在(zài )苏州已经有一千多年的(🀄)历史了(💸)

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然(rán )采(✂)购(🤬)人员苏州人实(🎆)在是太爱吃甜(📬)品了蜜饯是苏(🐮)州的(📈)特色小(📏)吃另外以前(🐇)的宫廷美食现在(zài )也早(🙊)(zǎo )足迹遍布(♒)全国受百姓(🌕)爱戴喜(🎮)爱

九蟹壳(ké(📵) )黄

苏州(🕢)蟹壳(🗝)黄(📂)形状像蟹壳颜(🌺)色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外(wài )壳咬一口满嘴留香有(🐤)咸甜两种口(kǒu )味

十苏(🍷)式糖果

苏式(⛪)糖果缘(🚏)于清代在全国全是有名的(de )苏式糖果(guǒ )是选(xuǎn )用天(🌒)然植物果料(💧)和花料对付麦芽糖(táng )和白(🌜)糖制作而成全部(bù )糖果都配料天然但是制作工艺(🏔)考究种(🏒)类丰(🐊)富最有(🦅)特(🏁)色(🕔)老(🐔)祖松(sōng )子糖和杏糖

3苏州海(📐)平面(miàn )高度多少(👦)米

苏(💫)州地(🤔)势(shì )低(🦄)(dī )平平(✳)原占总(🈺)面积的55苏州分(💩)别直属(🐄)中央于(🍬)两个一级的自然地理区长江(👿)三(🌥)角洲(🎿)平(🍅)原地区和(hé(🔀) )太湖(hú )平原地区分属(shǔ )于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡(💋)平原区太湖及(👵)湖滨丘陵区阳(🥢)澄淀泖低地(🖋)区地貌(🧣)特征以平缓平原为(🕺)上(👸)全(🐪)(quán )市(shì )的地势低平自西向东很缓(👫)慢(màn )倾斜(xié )平原的(⛽)海拔高度(🍝)34米阳澄湖和吴(🚒)江(jiāng )一带仅(🥊)2米(mǐ )以内

苏(sū )州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部(bù(😟) )是扬子(🐰)(zǐ )江城市群(🌱)有用组成(🐨)部分东傍上海南接浙江西抱(bào )太湖(🚱)北依长江苏(🔡)州属(shǔ(🚑) )亚热(🔏)(rè )带季风海洋性气候四季分明(míng )雨量充沛种植水(shuǐ )稻(🤛)小麦油(🦔)菜品质上佳棉花蚕桑(✊)林果特产(chǎn )有碧(bì )螺春茶(chá )叶(yè(🏋) )长江刀鱼太湖银鱼阳澄(🦉)湖大闸(😆)蟹等(🎭)

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大(dà )名小吃奥(à(🧟)o )灶(🆘)面(🏧)中国(guó )十大面(miàn )条之一是江苏省(〰)昆山市的(de )悠久(jiǔ )的传统(tǒ(🕥)ng )面食小吃之一一类苏菜系都是苏州(🐧)著名的特色小(xiǎo )吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆(guǎn )慢慢品(pǐn )尝一碗奥灶面奥(ào )灶面以(💅)(yǐ )红油(yóu )爆(👭)鱼面(🚯)和(🍍)白汤卤鸭面(📦)极其(qí )很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(🛑)鱼(🎈)肉鱼的粘液(yè )煎煮而成所(👷)以(🎖)味(🥛)道鲜美可(🧑)口十分如果(🏠)你是只是(🉑)相(🗺)对而(ér )言(🍹)浇头有(yǒu )制作考究爆鱼一律用青鱼制作(🏠)卤鸭则以昆山大麻(🌾)鸭(😰)用老汤烧煮故(gù(🏊) )肥(🏼)而不腻奥(🍕)灶面更是(🌾)被中(zhōng )国烹(pēng )饪(rèn )协会评为江苏省的中国地域十(shí )大(🌗)(dà )名吃奥灶(🎓)面特别以昆山奥(♌)灶(🔛)面馆胥城大厦制(🔮)作(zuò )地都很(📳)便宜(yí )又好

2苏式鲜肉月(yuè )饼

中(🐚)国(guó )地域十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼是由(yóu )苏式月(♉)(yuè )饼是江南一带的(🛄)地方(🗝)(fāng )现代名点(🍢)确(🗜)实(shí )是(💺)苏州著名(🅾)的传统(tǒng )糕点(😭)小吃苏式(shì )月饼用小麦(mà(❄)i )粉饴糖食用植物油或猪油(😛)水等制皮用(🌸)小麦粉食(⏸)用(🥑)植物油或猪油(🌊)制酥(sū )经制(🐔)酥皮包(🍊)馅成(🧑)形焙烤工(🎥)艺加(jiā )工而成外皮酥脆而(é(😝)r )粉饱(bǎo )满(mǎn )的肉(ròu )汁(zhī )慢(🅿)慢渗透其(🦕)间更是(🛍)一绝苏(🔨)式鲜(xiān )肉月(🚒)饼还被(👳)中国烹饪协会评为江苏省的中(⛓)国地(🛤)域十大名小(🏦)吃苏式鲜肉月饼(bǐng )尤其以(👒)(yǐ )胥城鲜(xiān )肉(ròu )月饼(🦂)和(🎎)稻香村鲜肉月(🦁)饼比较(jiào )有名(míng )

3苏州糕团

中国地域十大经(jīng )典小吃国(guó )家地理标志保护产(🌅)品苏州糕团即(🆓)苏式(❗)糕团(tuán )为苏州(zhōu )糕点(diǎ(🎁)n )的(🦆)统称是苏州著(zhe )名的(🛀)传统糕点苏州著名的(👢)糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年(🗣)糕金(🆕)钱(🏁)方(🕋)糕松子黄(🤟)千糕云片糕其他(😙)(tā )苏州糕(🖍)团更何(🎡)况以黄天源(yuán )牌的苏州(🤵)糕团极其(🌘)世界著名黄天(🍎)源(yuán )牌制作(🦃)的糕(🌧)团(tuán )有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三(🐬)百(🌞)余种(zhǒ(🥎)ng )最具特(tè )色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二(èr )月背后撑腰糕三月(📲)清明(🍍)团四月(🏯)神仙糕五月(😢)端(📷)午粽(zòng )六月谢灶团七月(yuè(🏭) )豇豆糕八月(🥟)食(🍠)(shí(🐑) )糍团九月重阳糕十月南(➗)瓜团十一月冬至(zhì )团(🚙)十二月糖年(niá(🚷)n )糕黄天源的苏(sū )州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十(🐁)大名小(😝)吃(♋)

4枫镇大(dà )面枫镇大面是江(🥡)苏枫镇特色名点因调(😓)味时(🏙)不需要酱油汤汁微博(🤭)澄清故称(🉐)白汤(🐹)(tāng )大(👔)面又(yòu )是苏州著名的传统面食小吃枫镇(zhèn )大面(🏐)制作历(🚋)史已(📒)近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山(🥢)寺后偶然(🧒)路过枫桥品(pǐ(🎟)n )尝此(cǐ )面(🥐)后赞誉并(bì(🖼)ng )御(🚨)(yù )封(fēng )枫(🛢)(fēng )镇(zhèn )白(bái )汤大(dà )肉面数百年间枫(fēng )镇大面便美名远扬为世人(rén )所熟知枫镇大面被誉为苏(📓)州最难做(🎠)最精密细致最(⏱)鲜香(🍜)的面要(yào )区分质优五花(🛏)肉在褪毛刷洗(🍲)等一这(zhè )款步骤(🌺)加佐(zuǒ )料(😖)放入锅(🕉)中焖4个半小时才能起(qǐ )锅汤头(tó(🥗)u )则(zé )用肉骨黄(🔡)鳝骨(💢)螺蛳肉虾脑等(🎀)多种鲜味(wèi )煮制而成其(qí )口(💰)感鲜(🔐)美异(yì )常焖肉(ròu )入(👄)口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙(📰)盒装小串冰糖(táng )葫芦原创古风者(🤼)让(ràng )酸甜滋(zī )味一(yī )年四季陪伴你(📵)

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著名小吃(chī )盛(👐)载着厚重的传统文化也念(⛏)想着许(🏋)多人酸甜味道(🌶)的童年回忆赵小熙始终致力于基(🚎)于(🔲)传统与(🤴)(yǔ )潮流的碰撞(⛽)探索它冰糖葫芦的一些很(hě(🍴)n )有可(📴)能让更大人重新拾起(🈹)童年的甜蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一传统特色(🚬)小吃焕发(fā )生(shēng )机(📡)出新的(🍸)生(😇)命力

6卤汁豆(⛄)腐干

国家地理标志(🕣)保(🥈)护产品卤汁豆腐(🈵)干是江苏苏州(🥄)著名(🚡)(míng )的(📡)传统(tǒng )美(💎)食一(yī )直并无(wú )将(🤚)近八十多年的历史(🐃)创始(shǐ )人是生(🍟)产(🧝)(chǎn )出(📞)来津津(💌)牌卤(👃)汁豆腐干的(⛄)苏州(zhōu )食品厂因其前身为老津津牛肉工(🎧)场开怀牌(🌩)卤汁豆腐(fǔ(🍙) )干由(yóu )此得(dé )名(✖)开(kāi )怀牌卤汁豆(👽)腐干(⛓)(gàn )精(⬜)选上好原(yuán )料配以优质(📖)辅料建议使(🚢)用民(😵)间技法和(hé(🕥) )先(🥟)进工艺加(jiā )工生(⭐)产而成(🧢)卤汁十分丰富(fù )吃口(🤘)弹牙软糯价(jià(👭) )格(🎬)适中风(🍦)味独特

7糖粥

糖粥(👇)也叫红豆(dò(⬜)u )粥(zhō(🐅)u )是用红糖和小(xiǎo )米煮(zhǔ )成其(🏐)口(♌)感丝滑汤汁粘(zhān )稠味(wèi )道(dà(🦈)o )清甜(🎲)是江苏苏州著名的(de )特色小吃糖粥又是苏州一种冬至(zhì )节令(lìng )小(xiǎ(🕒)o )吃冬(👾)至节(jiē(🧖) )苏州有吃红(🍴)豆粥的习(🌻)俗现(🗽)今(💵)已(yǐ )近一千六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细(👜)腻红豆(🍌)和(hé )粥分开而做有红云盖白雪之美(🦆)白米粥(📿)煮得相当的没(👛)到位不稀不稠粘糯粘稠状(zhuàng )豆(🚐)沙玉(📸)米(mǐ )糊糊(🌚)(hú )香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(bǐng )是江苏(sū(🏄) )苏州地(dì(🚢) )方民(mín )间名点也苏(🍚)(sū )州春季(jì )的时令点(diǎn )心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明(míng )前后(hòu )酒酿饼以(yǐ )苏州当(😙)地的冬(🍽)小麦和酒酿(niàng )为主要原料制(🛳)作而成(🖼)外观和(hé )小月(🛃)饼相象酒酿(niàng )饼有荤素之分品(pǐn )种主(zhǔ )要(🕦)注意有(yǒ(🕣)u )玫瑰豆(dòu )沙薄荷等味酒酿饼以热食(🙏)为佳特点(🤨)是甜(🧠)肥软韧(rèn )油润晶莹透明色(sè )泽鲜艳(📇)滋味分(🌙)明(mí(⏫)ng )如果在春季(🎷)到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒(🌶)酿饼还也(👇)可以买(🚿)一些能够让亲戚朋(péng )友酒酿饼(👒)尤以同(tóng )万兴怎(📼)么(me )制(zhì )作(zuò(⛽) )的酒酿饼之(🥃)一(💃)著(🍙)名(mí(🐠)ng )

9苏式蜜饯

苏(🎄)式蜜饯是苏州(zhōu )市吴中(zhōng )区(qū(🕍) )和相城(🚲)区的特色传统特色小吃有着悠(👶)久的(de )历(lì )史其制(🔇)作工艺独(dú(⛲) )有味(😬)(wèi )美色鲜受百姓爱戴消费(🀄)者(zhě )的欢迎(yíng )也(🛌)是苏(sū )州(⏸)著名的(de )零食(🔀)小(xiǎo )吃(➡)苏州(zhōu )怎么制作蜜饯(🚪)的历(📽)史可(kě )远溯(🌕)到三国时代清(qīng )代是苏式(shì )蜜饯的鼎盛时(shí(🐊) )期其中(⏩)以张祥(🧛)丰之(zhī )一(yī )比(🏋)(bǐ )较著名(🔼)民风剽(🎋)悍(hà(🎥)n )是(shì )宫(🚎)廷食品(🤯)苏式蜜(💧)饯(🌸)2个装甲旅160多个品种以金丝(🚿)蜜枣鲜奶油(💈)话梅金(🐭)丝金桔(📏)白糖杨梅九制陈皮中最比较著名(míng )苏式话(🍪)(huà )梅的风味是甜中(🐭)带(🕜)酸(suān )口含一粒爽口(kǒu )生津(☝)但是细细的品味久(jiǔ )最受旅游者喜爱用(yòng )洞庭柑(🍉)桔怎么(👦)制作而(ér )成的苏桔(👠)饼(🌺)和(🖤)金桔饼(bǐng )桔香浓郁味甜(🏅)爽口具有(yǒu )开胃(🐱)避(bì )免咳嗽功能

10苏(👤)州(zhōu )蟹壳黄

蟹壳(🥘)黄民间俗称小麻糕因其烤的(de )后一面鼓(💇)涨颇(pō(🌷) )像螃蟹的壳而得名是(🥐)江浙沪一带的(🏠)特色小(xiǎo )吃之一常与大麻糕(gāo )红色搭(dā )配作礼品用在苏州很流行都是(🥦)苏(📗)州(😨)著名的特色小吃之(zhī(🥌) )一(🅾)其特(😾)点是形似蟹壳色呈金(jī(💃)n )黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(😐)苏州(🚑)蟹壳黄主要注意分为(🕯)咸甜两种当然(rán )了老苏州(zhōu )最爱的是咸味蟹壳黄苏州(👭)蟹(📓)壳黄做法类似(🚽)于(❓)海派蟹(🚩)壳黄咸(xián )味蟹壳黄以猪肉丁偏于(Ⓜ)软腻的苏(⏱)式肉松和细腻柔滑的台式肉松(✒)调和在(zà(🧐)i )一(💜)起那就是(🔄)软中带脆的单双(📜)层口感(🍯)一并加入猪板油(🧦)葱花火腿食用油相当味道鲜(🌟)美