北京罗装饰



• 1北京罗装饰
• 2兰州(🎻)拉面(🤟)有何(hé )特点

1北(🛰)京罗(luó )装饰

2兰(🍲)州(zhōu )拉(🐵)面(miàn )有(🚼)何特点(⛰)

一兰州拉面的(💈)特(⛴)点

兰州拉面被称一清(qīng )二白三红四绿(🤑)五黄(🙏)五大特点即牛肉汤色清气香萝卜片洁白无暇纯(🍄)净辣椒(jiā(🚙)o )油殷红色漂浮在半空中香菜蒜(suà(🚘)n )苗还新鲜(⬆)碧(🔯)绿面条则柔嫩透黄(⚽)兰州拉面(🗜)选(🤽)料挑剔做(📶)工精细程序(⛴)复(📩)杂等特点但(🤭)是沙县(🐼)小吃可以制(zhì )作把大(🔙)量(lià(🐕)ng )的(🔼)程序(🔑)(xù )和工艺都(😍)装在按照(🌿)计划准备(bèi )中制(🍊)作(zuò(👮) )过程已(🌚)(yǐ )经采取流水线(🏤)可(kě )以保证了亲自来的速度从搓面到丢入锅中(zhōng )出锅(guō )加(jiā(🌒) )调料(♿)和肉(ròu )端(🛰)出绝大部分时(🎛)间完全(🅰)控(kò(🤬)ng )制在2分钟内一个(💱)熟练的掌握(wò )的拉面师(😶)傅每分钟这个可以(🎩)拉面67份据统计兰州顾客可食用(yòng )过(guò )程(🐷)大(dà )多(💦)数不达到(🐙)10分(fèn )钟兰州(zhōu )拉面美味便宜(🏾)货营养便(👴)捷(🧤)快速是快餐(cān )文化中的典范

二兰州拉面与(📝)自然环(💇)境

兰州(zhōu )市(shì )处于中国版图的几何中心北纬3603东经(jī(📶)ng )10350居黄土高原的西(🎛)部是我(wǒ(🤚) )国(🕵)地(🐿)形第一阶梯青(🚊)(qīng )藏高原向第二阶梯黄土高(gā(📹)o )原(yuán )的过渡地区

兰州地属温(wēn )带(dài )大陆性季(🙁)风气候区年平均(🤘)降水量3278年平均(jun1 )气温112全年日照时数换算下来2446小(xiǎo )时无(📉)霜期(🎤)180天左(zuǒ )右(yòu )吧(👹)地(🚦)形上山川两色沟谷纵横相对高差大大部(bù )分地(dì )区又被(🔟)黄土(tǔ )覆盖植被稀(😫)少气(⚡)(qì )候干(gàn )燥(🔣)各(🔛)地(🤮)(dì )气(💟)温和地温的日(🌩)较(🍿)(jiào )差(chà )年较差都(dōu )太大据统计(💏)兰州地区各地一月(💃)气温最低在(🎉)9168互相七月更高(gāo )在184222互相气温的年较差为265298

兰州市是是(🌲)是的过渡地带东部是富饶的(❌)关中平原和黄土高(🛫)原是中华民族开(kāi )发国唯二(📐)的农垦区(qū )具有(yǒu )久(jiǔ(🚫) )远的(🚷)历史的农(nó(👫)ng )耕文化面粉这(♒)(zhè )个(🌼)可以从(cóng )黄土高(gāo )原(🛰)和关(🐧)中(⛅)平原农垦区能得到供给(gěi )北部(🗑)(bù )和西南部为内蒙(méng )古高原和青(qīng )藏高原(❓)是(🌽)开阔的畜牧区牛肉也可以从青海西藏新疆内蒙古和甘(gān )南牧(👶)区我得到(dào )供给(🎫)充分兰州(🌄)市(🤟)本身(🥑)由深到浅性质(🗑)的(de )地(🕖)理环境决(🤭)定了兰州的(🚯)饮(🍇)食文化(🥋)更(gèng )注重两区(qū )域的特征也(✡)打响了名号(✝)了兰州拉面文化(😋)(huà )的形成风格和特点

三兰(lán )州拉面与(🏮)人(🕕)文环境(📱)

兰州始建于明朝于公元前86年名(💞)为金(jīn )城意为金(🥉)(jīn )城汤池因(🐁)军事(shì )需要而设立(lì )自古(🏼)以来是一个重要的军事据(🥞)点建国后兰(lán )州军区(qū )也建在此处兰州居民多为战争(zhē(🎗)ng )移(🔗)民从明清(qīng )又开(kāi )始兰州便不能形成为汉回藏蒙等(děng )多民族聚居的(🚑)格局(💤)新中国(🏦)成立以后(hòu )以后(🏷)由于(yú )国家政治环境(🧞)的影响及重点发展中内陆城(chéng )市工业的政(⛅)策从全国各地不同职业不同民族的建设人才回到兰(🕣)州使兰州人口结构变得(🚙)复杂化(huà )人口(kǒ(🔩)u )结构复杂(🦅)性具(😂)体的要求饮食(🐭)文化具高大同的性质即(jí(😥) )能(🙁)适合我(🌞)不知从何而(🍁)来(lái )不同(🎢)区域的人(🗼)群的(de )口味又能适应当地的自然(⬜)环(huán )境在内民族(zú )风(😳)俗(📨)习惯一百(🦂)多(🗨)年(🍎)来兰州拉(lā(♎) )面才(cái )是一种面向大众的(🍰)经营性小(xiǎo )吃具(👼)有价格便宜量大味(🌴)足食用方便最为适(shì )宜(yí )的(😭)人(🤲)群广等优点符(🐇)合国(guó )家(🗝)规(guī )定了当地的(👒)经济水(👪)平(🕣)民族宗教(👨)(jiā(📑)o )气候条(tiáo )件饮食结构(gòu )也(💕)能(🚻)满足不(🧙)同类型人(🔩)群的需(🏗)要(👅)在兰(lán )州(zhō(💧)u )有兰州人三天不来个(🐥)牛大(🌭)碗(🌴)就阴火难捺的说法因此牛肉面的出现又是兰州(zhōu )饮食历(lì )史的选(💥)择(🔖)

四兰州拉面(📐)的饮食(😥)习俗

兰州人(🕕)爱(🥤)食面(🌬)汤不仅是毕竟(🚂)(jìng )味道鲜美并且(qiě )也真包含一定(⬇)的环境因(🔜)素兰州气候(hòu )干燥(zào )多风人体(🐙)水分消耗大且(🍪)饭菜中蔬菜比(🛅)重少(🌞)凭借盐醋(🐰)辣相佐口味很(🍨)明显(🍔)偏重从(cóng )生理上是需要大量(🥔)水分的补充这样的话就可以养成了当地人钟爱面汤(😕)的习俗

提起嗜酸(suān )人(rén )们可(😉)能会突(💉)然想(xiǎng )起(qǐ )山西人兰州人(rén )也有同样的爱好(🎃)进入(🍺)到兰州一家普通(tōng )地的拉面馆都会看见餐桌上放着一(🙆)个会增大的瓷壶(⬛)里面(mià(⛸)n )盛满醋比(⛵)外(🤦)地的盛(shè(🍷)ng )醋器皿大的多可以看(kàn )出(🥎)兰州(🏚)(zhōu )对醋品的喜爱(👲)

1食醋是一(yī )种常(⛓)用(👓)(yòng )的酸味(wèi )调料其主要(yào )成分为醋酸不过(🍫)(guò )兰州(♍)人爱(😈)食醋品与当地(dì(🚜) )环(🤛)境是(⛓)分不开的(de )兰州土壤的pH值(zhí(🆙) )偏底(dǐ )土壤(🥡)中(zhōng )的钙元素(sù )的(🚲)聚(🤗)集(🐝)和(hé )土壤性(🧠)质的碱化土(tǔ )壤中的元(🛳)素按照人们的(de )日常饮(😿)水食(🚗)物(🚚)食物摄取泄入人体引响人体的健康食醋中的(🔱)醋(👻)酸(🚅)分子能溶蚀钙(🎏)(gài )元素(🖋)平衡的人体的酸碱度

2水质矿化度较高(🥑)不属于硬(yìng )水如果会导致饮用硬水会造成肾结石发(😗)病率升高(gā(👱)o )医学证(😇)明你经常食用醋(❎)品可(kě )以不有效的缓解或是避免(🏹)结石的发生

3风沙(💶)较(🦈)高(🤬)兰州是一个多风的(🌱)城(chéng )市大风(😝)瞬息(😆)间风速至少或(🐒)将近170米(🆓)秒(🌱)平(píng )均每年(🥉)有大风日(🖨)113天(🤼)不超(chāo )过(🐦)约(😰)26天多会出(🌬)现(Ⓜ)在每(🙁)年(📞)的48月456三(sān )个(📓)月(😌)起码沙尘暴每年常发生34次而(🥛)空气(qì )中(🚞)的浮尘对呼吸会再产生一(yī )定影响偶(🌅)尔会在室外(wài )活(huó )动(🧓)(dòng )会直(🖕)接(🧀)吸(xī )收(🦆)到空气(😁)中的粉尘颗粒因此(🆘)食醋有效的(😐)(de )减(👢)(jiǎn )少体(🛑)内钙的积累和没有(🏷)(yǒu )了的碱性物质

4拉面(miàn )中的一种(🥟)添加剂蓬灰(🛤)的主要(➕)成分是碳酸(suān )钾(jiǎ )在拉面里加(jiā )了后(🈯)也可以(yǐ )增强拉面的口感使拉面(👉)更筋(jīn )蓬灰含强碱性强食醋(cù )中含有大量的醋酸分子吃拉面(🐻)时一(🚯)并加入醋能减少蓬(😲)灰的酸性

西北人喜食辣有食兰州(zhōu )牛(niú )肉拉(📲)面不(🔹)放辣椒(👙)不(bú )地道的(🍠)吃法(🕹)不(🍸)爱吃辣椒是兰(lán )州人的一大特点(🚲)(diǎn )兰州人吃辣(🥣)这个可以(🔬)和四川人相(🙍)可以媲(🏷)美不(🐳)过兰(📸)州人吃辣椒的(🆓)确与(yǔ )四(sì )川等地吃辣椒的受地理环(👵)境影响因素有所不同大多数一个(gè )地(dì )方(♐)无辣不欢程(ché(🦀)ng )度(🐛)和辛辣(🐻)食物(🍥)指(👜)数即辣椒中癸烯(💊)香草胺花椒素胡椒碱和胡(🐣)椒脂碱(🚋)入(🔼)菜对口感再(🎌)产生的差异

参照中国(🎆)财经经济出(🔡)版(bǎn )社出书的一(yī(👩) )套(🔋)中国菜谱做的统计数值甘肃是北方一(⌚)个相(🎣)对(✝)于辛(😊)(xīn )辣区腥辣指数在26至15之间其(🍙)中甘肃河(🛬)西也很突出关于爱吃辣的原因大多(duō )数学者其实(🏿)和当地(🐹)湿度关联(lián )尤其是四(sì )川重庆贵州毕竟辣(🏚)椒能去湿健(❗)脾使(🌪)湿气易被散(sà(🥒)n )溢对全国辣(🔳)(là )文(🥐)化研究的学者蓝勇先生(🏏)怀疑人(rén )们这对辣(là(📄) )椒的食用与年日(rì )照时数太阳辐照(zhào )量去相关尤(👰)其是日照在1800小(🤙)时以内的四川重庆贵州等地那说明过于辛辣区(🌜)要(🏛)注意不(bú(🥌) )流(🤪)行(🧑)于太阳辐射(🐗)偏少的地区(🍐)

兰州市日照时数你算(🥓)算在(📛)2446小时远高于(yú )500四(🕧)川等地从(🛩)(cóng )全(🎩)(quá(🕖)n )国的日照时数来说(shuō )兰(🚃)州为日照充(chōng )足(zú )太阳辐射量比较富集度(🎩)的地方(😾)因此兰州人无辣(♎)不欢并非毕竟(📷)日照时数(shù )和太(🍎)阳辐射(㊙)量的影响

1植被严重(chóng )缺乏(fá )兰州东(dōng )南面邻(⛷)暖温带(dài )落叶阔(kuò )叶林(lín )区西(🍾)南邻(lí(🚶)n )青(🕴)藏高原高寒灌(🗾)丛草甸区西北(běi )面是温(🤡)带稀疏灌木半灌木荒漠北部(🚼)和(🏣)东(dōng )北面与亚洲(🌾)中部草原(🤮)区内蒙古草原区相触本区降水(shuǐ )稀少蒸发(fā )萎(🈶)靡利(lì )于植(zhí(🥡) )被生长(zhǎ(👪)ng )倒致植被(👎)种类(lè(🚵)i )偏少这(zhè )个可以才(cái )是(shì(💗) )食物(wù )的蔬菜(🦇)和(💡)调料(liào )更是难得之(🍊)物(🦅)不必须(xū(🗓) )具(⏬)备我(🐫)国东南(nán )地区极为丰富的菜品和样式因(🕞)此辣(🌘)椒应该是一个(🕟)非(fēi )常(cháng )好的替(🔜)代品(👳)必(bì )须(🌻)辣椒也(🏙)可以才是一个调料品可缓解(📔)蔬菜珍贵味口单一(🗾)弊端辣椒(jiāo )易于保(bǎo )存储(chǔ )存时间久同时满(mǎn )足的条件北方人口味(🔻)重的(🚟)特(🛎)点

2空气干燥(🏌)和冬(😊)(dōng )季(jì )气(qì )温低兰州处于(🐄)半干旱区降水稀少(shǎo )蒸发萎靡空气湿度较小气(qì(📩) )温(wē(😬)n )随一(🤲)定高度提高(👦)而慢慢的降低(🔼)平流(🕡)层(🥓)(céng )平均气温直减率(lǜ )为(wéi )065摄氏100m即海拔每(měi )增强100m气温下(xià )降(jiàng )06535c兰州(📸)市(shì )海拔(💖)约(🦅)1520m按照(🎛)气(🃏)(qì )温(🌚)直减(jiǎn )率计(jì )算出兰州气温比沿(🌳)海(🎩)地区海拔将(🧜)近于0m低约(➰)10C除非(💬)在(💋)酷暑难耐的(♏)夏季兰州平均(🏹)气(👤)温依靠在20C500左右(yò(🎤)u )兰州是避暑(🐋)胜地(📛)冬季兰州受西伯利(lì(🐯) )亚蒙(😇)古高压压制气候寒冷比较干(🕰)燥(🆚)其实兰州的气候(🎏)特(📛)征(zhēng )为比较干(🐎)(gàn )燥和低温在这样的(🔳)气候条(tiáo )件下利于汗液排出来听从中(zhōng )医的理(🐎)论(🏉)排汗散热是身体排毒的一种同时(shí )排汗(🤧)(hàn )散热有利于人体新陈代谢的进行长期性不排汗散(🅿)热使(shǐ )皮(📝)肤一(yī )旦得(🈴)到呼吸会使影响(📵)新陈代谢夏季吃(🔷)辣椒催进汗液排(pái )掉(🙌)(diào )冬季(♐)尤其是早晨气温都很低来一碗(🚠)牛肉面加些辣椒可以下降低(🛬)温(🗜)(wēn )对身(shēn )体的(🔩)影响同时可(🎯)食用辣(⛎)椒(jiāo )增(🥒)加食(⤴)欲(yù )不满(mǎn )足寒(👁)冷(lěng )天气下的能量消耗这也兰州(zhōu )人(ré(🖖)n )早(zǎo )餐食用鸡蛋(🍞)牛肉面的原因(🏬)