苏州酱油河虾的做法

(💶)

• 1苏州(💋)酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(🕝)州海平面高度多少米(🏺)
• 4苏州必吃十大名吃(👄)

1苏(📁)州酱油河虾的做法

more

河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克(kè )

小葱2株

植(zhí )物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半(🕋)(bàn )只

1将河虾巨(🤒)细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放(fàng )入碗中(🥜)洗净

2滤干(gàn )虾仁放入(🛋)碗中参加5克精制(🚼)盐5克食用碱浸泡(pào )15分钟(🥧)后冲几次(😾)水(🏌)可以去(qù )掉碱(jiǎ(🆗)n )味(🏈)

3将(jiā(🏺)ng )冲(🌹)水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和(👾)干淀粉搅拌均(jun1 )匀再后放(fàng )放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放(👳)油(yóu )实耗(😽)50毫升加热至温热约3成热(🍟)调成中小(🏾)火放入虾仁滑油至颜色(🗡)变白捞出沥(🕯)干控(🏻)油备用

5炒(chǎo )锅留(🦏)底油(🈂)中火加热至5成热时加(〰)入(🎎)葱段干(🏸)(gàn )炒(chǎo )出香(🌧)味

6放入(🥍)虾(📓)仁翻炒也可以(➕)(yǐ(🏏) )加少许鸡(jī )粉炒(chǎo )匀后淋入(rù )少(shǎo )许水淀(diàn )粉水(🎞)勾(👷)芡再试(🤤)一下

7装(🎰)入(🚶)盘中上桌孕妇食用(💡)

8美(🚓)味(🍴)又(yòu )好(hǎo )吃的河(hé )虾仁(🔤)腌方法成功开吃(🔽)

2苏(👬)州有什么好吃的(🌞)

一昆山奥灶面

中国十大面条之(zhī )一的(de )奥(👠)灶(zào )面是(shì )昆山的(de )一道主食其通常(😾)的特(🎆)点是面汤(🗑)(tāng )鲜(🅾)美主要原料是用青鱼的(🤟)鱼(yú )鳞鱼(🎟)鳃鱼肉鱼的搅碎后精(🍿)心熬(🐆)制面条(🌧)也(🤺)相当绵(🏎)劲有嚼劲苏(sū )州人对(duì )吃确实(🥂)很(💧)执(📳)着也很讲(🍠)究有地方特色的专业名词重青免青(🙁)款汤紧(🏜)汤等(děng )

二鲜肉月饼

苏州的(💳)鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺(yì )是(🛃)苏州独特(🔼)色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(🎖)皮脆(cuì )糯翠竹水咬一口非常(🏋)行最(🤯)简形矩(🥜)阵逢节月饼季老苏(sū )州我(🍰)总是会(🕥)排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城(chéng )肉月饼

三(sān )苏(🎉)州糕团

苏州糕团也老苏州最(zuì )爱的点心之一世世代(⏩)代流传现在很乐意手(🐇)工做糕团的手(shǒu )艺人比较少了(le )但它早就融(róng )入到苏(🐬)州人的骨子(💼)里无论是(📻)逢年过(🥘)节(jiē )都会有可以购(gò(🐅)u )买的习惯(🤼)它一年(nián )四季都有吧(🛰)相同的应景(😿)花样(yàng )口味酥软(🕐)甜糯虽粘(🎉)却不黏(🌬)牙(yá )代表猪油膏

四枫镇(zhèn )大面

枫镇大面被誉为苏(🐆)州最难做最(zuì )精细最(🚘)(zuì )鲜(xiān )甜的面(mià(📓)n )条也(🚂)苏州(zhōu )的(🕺)特色(🥂)名点面汤(🕔)分为红(🛳)汤(🗳)(tāng )和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄(huá(🌽)ng )鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究(💃)大(dà )清早敢(👯)头(🎸)汤面这是(👻)(shì )对生活的态度

五紧(🚳)酵(🏋)馒(😜)头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油(🐜)炸后制(🎐)而成(😄)(chéng )口(kǒu )感外脆内(nèi )软肉(🎵)汁多(duō )而肉嫩确实是老苏州(➕)最爱的(🛺)美食之一(🚎)

六(liù )卤汁豆腐干

卤(lǔ )汁豆腐干是(👡)苏著(😕)名(💲)的民间小吃口味偏甜又是热爱(🔔)甜的食物的苏州特色的味道代(dài )表(👲)浸浸豆腐(fǔ )干

七(🍮)豆沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖(🐧)粥剧烈(liè )我们从出生长(📣)大的童谣是你是什(👱)么苏州(zhōu )人童年(😨)的味道(dào )它是用红糖和糯米伴着豆(⏩)沙(🦇)一起煮制而成口味甜却不腻这种(⏯)吃粥(🏎)习俗在(🏝)(zà(😙)i )苏州(🐔)已经有一(🖐)(yī(🔯) )千多年的历史了

八苏式(🧖)蜜饯

每次来偶然路过都(😏)会在苏州蜜饯厂公然采(🔐)购(🐷)(gò(♑)u )人员(👀)(yuán )苏州(zhōu )人实在是太爱(🍷)吃甜品(💵)了蜜饯是(shì )苏州的(de )特色小吃另外以前的宫廷美食现在(📦)也早(🤣)足迹遍布(💘)(bù )全国受百(🏆)姓爱(🈺)戴喜(😆)爱

九蟹壳(🌙)黄(🕵)(huáng )

苏州蟹(🎅)壳黄(huá(♊)ng )形状像蟹壳颜色金(🎌)黄一层膜(🏘)的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口(kǒu )满(🧗)嘴留香(🐄)有咸甜两种口(🤲)(kǒu )味(wèi )

十苏式(👇)糖果

苏式(🍘)糖(🏨)果缘于清(qīng )代(dài )在全(quán )国全(💂)是有名的(de )苏(🐤)式(🥨)糖(🍥)果是选(😃)用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制(zhì )作而成全(quán )部糖果都配料天(👠)(tiān )然但(🐨)是制作工艺(♑)考究种类丰富最(zuì )有特色老祖松子(zǐ )糖和杏糖(🍎)(táng )

3苏州(zhōu )海平(🥍)面(💙)(mià(🚽)n )高度多少(shǎo )米

苏州地势(shì )低平平原占(📢)总(zǒng )面积的55苏州分别直属中(😍)央(📗)于(♊)两个(💇)一(🚇)级(📲)的自然(🎹)地理区(❌)长江三角(🚔)洲平原地区和(hé )太湖(hú )平原地区分属(shǔ )于(🍓)4个(gè )二(🐍)级自然区沿江平原(yuán )沙洲区(qū )苏锡平原区太湖(🦏)及(🅿)湖(🥔)滨丘陵区(⛄)阳澄淀泖(👬)低地区(🔝)地貌特征以平缓平原为上全(quán )市的地势低平(píng )自(💑)西向东很缓慢倾(😽)斜(🍠)平原的(🍆)海(❎)拔高度34米(🚘)阳澄湖(hú )和吴(wú )江一带仅2米以内

苏州位(wè(🎅)i )处中(zhōng )国华东地区江苏东南部(📍)长三角中部(bù )是扬子(zǐ )江城(🚡)市群有用组成(🧘)(chéng )部分(🍶)东(🏡)傍上海南(🙏)接浙江西抱太湖北(bě(🎬)i )依长江苏(🔪)州属亚热(🛠)带季风海洋性气候四季分明雨量充(🕚)(chōng )沛(pèi )种(zhǒng )植水稻小麦油(🌝)(yóu )菜品质上佳棉(🏂)花蚕桑林果(🌨)特产(☕)有碧螺春茶叶长江(🏀)刀鱼(📂)(yú )太湖银鱼阳(yáng )澄(chéng )湖大闸(😄)蟹等(😂)

4苏州(zhōu )必(bì )吃十大名吃

中(zhōng )国十(🃏)大面条(🕖)中(⛪)国地(dì )域(yù )十大名(🕑)小吃奥灶(zà(💬)o )面(miàn )中(🎌)国(guó )十大面条之一是江(🏚)苏省昆(👠)山市(shì )的悠久的传统面(🕓)食(〽)小吃(chī )之一一类苏菜(🍮)系都是(🐾)苏州(zhōu )著名(míng )的特色(🐢)小吃到昆山乘(🌱)船游玉峰山人们(men )总(zǒng )要去奥灶(🈲)馆(🎚)(guǎn )慢(🔴)慢品(🎧)尝一碗(🐤)奥灶面奥(➖)灶面(🥥)(miàn )以红(📹)油爆(bào )鱼(yú )面和白(🆘)汤卤鸭面(🕟)极(jí )其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🔵)肉鱼的(😤)粘(🌘)(zhān )液煎(jiān )煮(zhǔ )而成所以味道鲜美可口十分(🦗)如(rú )果(guǒ )你是只是相对(duì )而言浇(🍸)头有制(👕)作考究爆鱼(yú(👺) )一律用青(🌺)鱼(💊)制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤(🖖)烧煮故肥(féi )而不腻奥灶面更是(🔣)被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域(yù )十大名(🕞)吃奥灶(🅿)面特别(🚢)以昆山奥(👚)灶面馆胥城大厦制作地都很(👅)便宜又(yòu )好

2苏式(🏅)鲜肉月饼(👾)(bǐ(🥟)ng )

中(🤾)国地域十大名(⚪)小(🖊)吃苏(sū )式鲜(🏎)肉月饼是由(🃏)苏(🔻)式月饼是江南一带的地方现(🌴)代名点确实是(📕)(shì(🍧) )苏州著名的传统糕(gāo )点小(xiǎo )吃苏(sū )式月饼(bǐng )用小麦粉饴糖食用(yòng )植(zhí )物油(🌗)或猪油水等(💞)制皮(pí )用小麦粉食用植(zhí(🏣) )物油或猪(zhū(🈂) )油制(🐫)酥经制酥皮包(🥑)馅(xià(🕌)n )成形焙烤工(❄)艺加(jiā(➕) )工而成(chéng )外皮酥(👟)脆而(🖖)粉饱满的肉汁慢慢(màn )渗透其(🎭)间更(gèng )是一(🚊)绝苏式(🔓)鲜肉月饼还被中国烹饪协(xié(❎) )会(huì )评为江苏省的中国(🎳)地域十大名(🚡)(míng )小吃苏式鲜肉月(🆚)饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有(yǒu )名(míng )

3苏州糕团

中(🐲)国地域十大经(📮)典小吃国家地理标志(🚡)保护产品苏州糕团即(🌮)苏式糕团为(🚮)苏州糕(🏉)点(diǎn )的(🔷)(de )统(tǒng )称是苏州著名(🦉)的传(Ⓜ)统(🔯)糕点苏州(💨)著名的糕点有梅花糕海(🚎)棠糕葱猪(zhū(😦) )油糕猪油(🌓)年糕(🌨)金钱方(📸)糕(🚢)松(😮)子黄千糕(gāo )云(yú(🏾)n )片(piàn )糕其(🧑)他苏州(🎋)糕(gāo )团更何况以(yǐ(😮) )黄(🍷)天(😈)源牌的(de )苏州糕(gāo )团极其世界著名黄天源牌(🍓)制作的糕团有(🥗)近200年历史(⏺)包涵时令特色糕团(🔦)玫瑰大方糕(🏢)松子黄千糕枣松(🏅)猪(🏃)油夹糕炒肉团(tuá(🛋)n )双(🧟)馅(xiàn )团等三(😟)百余(🙌)种最具特色的那就是(😻)时令特色(👺)糕团一月(💓)闹元宵(📌)二月(yuè(🚾) )背(😖)后撑(chēng )腰糕三(🏵)月清明团四月(yuè )神(💬)仙糕五月(🥙)端午(🌝)粽六月(👆)谢灶(zào )团七月豇豆糕八月食糍(🔙)团九月重(🌕)阳糕十(shí(😿) )月南瓜(🏄)团(tuán )十一月冬(⏹)至(zhì )团十(🍵)二月(⏭)糖年糕(🙊)黄天源的苏州糕团(tuán )被中国烹(pēng )饪协会评(píng )为江(🖇)(jiāng )苏省的中国地域(yù )十(shí )大名小吃

4枫镇(🚚)大面枫镇大(🎹)面是江(jiāng )苏(sū )枫镇特色(sè(🔂) )名点因调味时(shí(🐫) )不需要(yào )酱油汤汁(zhī )微博澄清故称白汤大面又(yòu )是苏(⏺)州著名的传(👎)统面食(🆎)小吃枫(🔶)镇(zhèn )大面(🥡)制作历史已近200多年(nián )历史相(xiàng )传(💆)(chuán )乾隆下江南景点游玩(wán )寒山寺后偶然路过(🙅)枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白(bái )汤大(dà(👯) )肉面数百年间枫镇大(🏇)(dà )面便(💪)美名远扬(🖐)为世(🙅)人所熟(shú )知枫镇(zhèn )大面被誉为苏州最难做最精(🗯)(jīng )密细(🔛)致最鲜(👥)香(xiāng )的面要区(qū )分质优五(wǔ )花(🤞)肉(⏬)在褪毛刷(✂)洗等一这款(kuǎn )步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才(😎)能(néng )起锅汤头(tóu )则用(⏬)肉(💦)(ròu )骨黄鳝(shàn )骨螺蛳肉虾(xiā )脑等多种鲜味煮制而成其口(👁)感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰(bīng )糖葫芦

赵(🌗)小熙(xī )盒装小串(chuàn )冰糖葫芦原创(👆)古(🌈)风者让酸甜滋(zī )味一年四季陪(🖨)伴你(🕵)

冰糖葫芦以(🚁)及中国著(zhe )名(míng )小吃盛载着厚重的传统文(wén )化也念想(🖌)着(zhe )许多人酸甜味(⬛)道(🛍)的童(😡)(tóng )年回忆赵(zhào )小熙(xī )始(🍥)终致(🙅)力于基于(🦋)传统与潮流的碰(🚸)撞探索它冰糖(🎞)葫芦的一些很有(🎭)可能让更大(🤭)人重新(xīn )拾起童(tóng )年的甜蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生(shēng )命力

6卤汁豆腐干

国(guó(🆎) )家地理标(🤘)志保护产(🛴)品卤汁豆(🧖)腐干是(shì )江(🥂)苏苏州著名的(de )传(chuá(🏎)n )统(😝)美(mě(🤺)i )食(🅾)一直并无将近八十(📅)多年的历史(shǐ )创始人是生产出(🌺)来津津牌(🔜)卤汁(🤒)豆腐干的苏州食品厂因其前身为(👷)老津津牛肉工(🌑)场开怀牌卤汁豆(dòu )腐干由此得名开怀牌卤(👛)汁豆腐干精(jīng )选上好原料配以优质(🎑)辅料(⛸)建议使(🈵)用(📁)民间技法(fǎ )和(🥇)先(🍒)进(🛄)工艺加工生产而成卤汁十分(fèn )丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特(tè )

7糖粥

糖粥(💺)也叫红豆粥是用(👟)红糖和小(💍)(xiǎo )米煮成其口(kǒu )感丝滑汤汁(zhī )粘稠味道清甜(🚣)是江(🚙)苏(🅿)苏州著(zhe )名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至节(jiē )令小(xiǎo )吃冬至节苏州(zhō(⌛)u )有(yǒu )吃红豆粥的习俗现今已近一(🥘)千六百多年(nián )历史苏州的(de )红豆粥变(🎹)(biàn )得(dé )异常精致(📣)细(🔀)腻红(hóng )豆(🤢)和粥(zhōu )分(fèn )开而(🎶)做有红(hóng )云(🔰)盖(🆓)白雪(🚪)之美白米粥煮(zhǔ )得相(✡)当(👯)的没到位不稀(🕕)不(bú )稠粘(zhān )糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香(🌩)甜(tián )甜不腻(😟)

8酒酿饼

酒酿(🐄)饼是(🎈)江苏苏州地方民间名点也(yě )苏州春(chū(💴)n )季的时(🌘)令点心最(🏊)佳(🛹)的位置的慢慢(🚩)品(pǐn )尝时(🧥)(shí(🔣) )节是在清(🆙)明前(qián )后酒酿饼以苏(sū )州(🎷)当地(⚾)的冬小麦和酒(jiǔ )酿为主要(🍇)原料(🙈)制作而成外观(🎙)(guān )和小月饼相象酒酿饼有荤(hūn )素之分品种主要(💲)注意有玫瑰豆沙(🚮)薄荷等味酒酿饼以(👗)热食为佳特点(💥)是(🚅)甜肥软韧油润晶莹(🍼)透明色(💌)泽鲜(🌭)艳滋味分明如果(guǒ )在春(⚡)季到(👆)(dào )苏州游玩(🏕)一定要品尝品尝刚要做的酒酿(💈)饼(🛳)还(📗)也(yě )可以(😟)(yǐ )买(🖨)一些能够(㊗)(gòu )让亲戚朋友酒酿(niàng )饼尤以同万(🦖)兴怎么制作(🥦)的酒酿饼之(🎲)一(💾)著(zhe )名

9苏式(🐉)蜜(mì )饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城(👕)区的特色传统特色(💯)小吃有(yǒu )着悠久(😦)的历史其(qí(📚) )制作(🐌)工(🛋)艺独有味美(✊)色鲜受(❌)百姓爱戴消(👾)费者的欢迎(🏔)也是苏州著名的零食小吃(chī )苏州怎么(me )制作蜜(mì )饯(jiàn )的(🏞)(de )历史可远溯到三(🏐)(sān )国时代(dài )清代是苏式蜜饯(jiàn )的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著名民风剽(🕒)悍是(shì )宫廷(🍖)食品苏(🥀)式蜜(👵)(mì )饯2个装甲旅(🥠)(lǚ(⚪) )160多个品(👍)种(zhǒng )以(💛)金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝(👕)金桔白糖杨(yáng )梅(⭕)九(jiǔ )制(🅾)陈皮中(zhōng )最(🌕)(zuì )比较著名苏式话梅(✂)的风味是甜中带(💃)酸口含一粒爽口(🍻)(kǒu )生津但是(shì )细(🦇)细的品(💘)味久最受(shòu )旅(lǚ )游(yóu )者(zhě )喜爱(ài )用洞庭柑桔怎(zěn )么制作而成(🏦)的苏桔饼(🔙)和金桔饼桔香(💾)浓郁味甜爽(shuǎng )口具(🏯)有开胃避免(miǎ(🌦)n )咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳(🌰)黄(📺)民间俗称小麻糕因其烤的后(😰)一面鼓涨颇像螃蟹的(de )壳而(😽)(ér )得名(míng )是(⛷)江浙沪一带的特色小吃之一常(🚏)与大(🎫)麻糕红色搭配作礼品用在(🙇)苏州(🐋)很流行都(🏳)是苏州著名(🔆)的特色小吃之一其(qí )特点是形似蟹壳色呈金(jīn )黄油(🚘)多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注(✍)意分为咸(🛷)甜两种当然了(le )老(🚱)苏州最爱(❗)的是(🍌)咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(zuò )法(fǎ )类(🗜)似(🌹)于海(🥘)(hǎi )派蟹壳黄咸味蟹壳黄(🕕)以猪肉丁偏于软腻的苏式(🆎)肉(🌠)松和细腻柔(ró(📻)u )滑的台式(🕖)肉松调和(🌎)在一(yī )起那就是软(ruǎn )中(🤙)带(🏒)脆(👹)的单双层口感一(🕎)(yī(🐙) )并加(🏩)入猪板油葱(cōng )花(huā )火腿食用(🏉)油(yó(🚂)u )相当味道鲜美