苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么(🐏)好(hǎo )吃的(de )
• 3苏州海平(píng )面高(gāo )度多少米
• 4苏州(😞)(zhōu )必吃十大名(🐰)吃

1苏(🌧)州酱油河(👥)虾的(de )做(zuò )法

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河虾500克(kè )

精(jīng )制盐7克

食用(🤖)碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱2株

植(zhí )物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河(hé )虾巨(💱)细靡遗剥(bāo )去外壳皮拿出净(🥝)鲜肉(ròu )放(fàng )入(🚲)碗(🕒)中(🚠)洗净

2滤干虾仁放入(👄)碗中参加5克(kè )精制盐5克(🎰)食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的(❔)虾(xiā )仁控干(🐟)水分加(⛰)2克盐1只鸡蛋(🐋)清和干(🍱)淀粉(fěn )搅拌(🎁)均(🎡)匀再后放放冰箱(🔯)冷藏10分钟(🛤)以内

4炒锅中(❓)放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火(huǒ )放入虾仁(ré(✌)n )滑油至(🌭)颜(🗜)色变白捞(🤐)(lāo )出沥(lì )干控油(yó(👭)u )备(bèi )用

5炒锅留底油中火加热(㊙)至5成(🗞)热(😸)时加入葱段干炒出香味

6放入(🏽)虾仁翻炒也(🏚)可以加少许鸡粉(🔩)炒匀后(🎀)淋(lín )入少许水淀(diàn )粉水勾芡再试一下

7装入盘中(zhōng )上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方(🎈)法成功开(🧝)吃(🧤)

2苏州(zhōu )有什么(🌪)好(🚼)吃的

一昆山奥灶面

中国(guó )十大面条(tiáo )之(zhī )一的奥灶(🚃)面是昆山(🙈)的一道主食其通常(cháng )的特(tè(💖) )点是面汤鲜美主要原料(👔)(liào )是用青鱼的鱼(😦)鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当(dāng )绵劲有嚼(🏹)劲苏州人(😓)(rén )对吃(chī )确(què )实很执着也很(🌱)讲究有地方特色的专业(🈸)名(🦌)词重青免青款汤(🕧)紧(🧚)汤(tāng )等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼(bǐng )肉质紧致(🤢)肉(ròu )汁(🥘)(zhī )鲜美但他那样的手艺(yì )是(➖)苏州(zhō(💛)u )独特(⛸)色(sè )彩(cǎ(😦)i )肉汁(zhī(🔷) )侵蚀在月饼中(🈁)(zhōng )月饼(bǐ(😳)ng )皮脆糯翠(cuì )竹水(🌞)咬一(🕖)(yī(💻) )口非常行最简形矩阵逢节月饼(bǐng )季老苏(🕙)州我(🛁)总是会(💘)排着细长队等新鲜的月饼正(💑)式出炉代(dà(🗒)i )表(🍝)胥城肉(⛴)月饼

三苏州糕团

苏(sū )州糕团也老(🥨)苏州最爱(💉)的点心之(🏏)一世世代代流传(⛷)(chuán )现在很乐意手工(📣)做糕团的(💭)(de )手艺人比较(jià(🏓)o )少(🐾)了但它(🤩)早(👟)(zǎo )就融入到(🦇)苏(🈲)(sū(🏝) )州人(rén )的(de )骨子里无论(lù(💳)n )是逢年过节都会有可以购买的习(xí )惯它一年四季都有吧相(xià(🛣)ng )同的应(yī(🛒)ng )景花样口味(wèi )酥软甜糯(🌼)虽粘却(🏒)不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大(🚖)面被誉为(wéi )苏(sū )州最难做最精(jīng )细最鲜甜(🎎)的面条也苏州的特(tè(🥙) )色(🚑)名点(diǎ(🚺)n )面汤分为红汤和白(bái )汤面汤(🏁)(tāng )鲜美(měi )是由肉骨(gǔ(🎻) )头黄鳝骨(🦕)虾头螺(luó )蛳肉等(dě(😼)ng )熬加工(🔄)(gōng )成老汤每(měi )家的秘方都(🧐)神(shén )态(🕓)各异苏(👛)州(zhōu )人都讲究大清早敢头汤面这是对(duì )生活(🈲)的(🤕)态度

五紧酵馒(mán )头

紧酵(🦒)馒(mán )头以鲜(💩)肉(🌹)(rò(🥛)u )为内(🌞)馅在油炸后制(🚟)而成(chéng )口感外(🛹)脆内软肉(ròu )汁多而肉嫩确(📍)实是老苏州最爱(🎃)的美食之(zhī )一(🤔)

六卤汁豆腐干(🅰)

卤汁(🍎)豆腐干是苏著名的民间小吃口(kǒu )味偏甜又(🍁)是(♓)(shì )热爱甜的食(shí )物的苏州(zhōu )特色的味道代表浸浸豆(🔱)(dòu )腐干

七(🤐)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(🌶)剧烈我(wǒ(💙) )们从出生长大的童谣(🌛)是你是什么苏州(zhōu )人童(🚄)年的味道它是(🏏)用红糖和(🚆)糯米伴着豆(dòu )沙一起煮制(zhì )而成(chéng )口味甜却(🙅)(què )不腻这种(zhǒng )吃粥(🤨)习(🕘)俗在苏州(🌭)已经有一(👯)千多(🌏)年(nián )的(de )历史了

八苏式蜜饯

每(měi )次来偶然路过都会(🐋)在苏州蜜(mì )饯(jiàn )厂公(gō(⛴)ng )然(🐋)采购(gò(🎻)u )人员苏(sū )州人(😅)实在是太爱吃甜(📑)品了蜜(🔳)饯是苏州的(😓)特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓(🍄)爱戴喜(😼)爱

九(🧑)蟹壳黄

苏(📅)州蟹壳黄形状像蟹壳颜色(👶)金黄一层(céng )膜的芝(🌵)麻(🕦)焦香(xiā(🐂)ng )四溢酥脆的外壳(🏕)(ké )咬一(🗜)口满嘴留香有咸甜两种口(kǒu )味

十苏式(Ⓜ)糖(táng )果

苏式糖果(🕙)缘(🥓)于清代在全国(😙)全是有名的苏式糖果是选(📍)用(🛁)天然植物(👈)果料和花(⛸)料对付麦芽糖(táng )和白糖制作(zuò(🧞) )而成(🚼)全部糖果都配(🥥)料天然但是制作(zuò )工艺(📍)考究种类丰富(fù )最有特(🔦)(tè )色(🤔)(sè )老(🎹)祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高(🥫)度(🦑)(dù )多少米

苏州地(🗨)势低平(píng )平(🗳)原占(zhàn )总面积的(💶)55苏(🏸)州分别(🧦)直属(❎)中央(🏜)于(🕚)两(liǎng )个(gè )一级的自然(🤳)地理区长江三角洲平原地区和(💻)太(😘)湖平原地区分属于4个二(🔸)级自(🔹)然区沿江平(⛔)原沙洲区苏锡(xī )平原区太湖及湖滨丘(😯)陵(🗺)区阳澄淀泖低地区地貌特征以(yǐ )平缓(huǎn )平原(🚫)为上全市的(de )地(🚛)势低平自西向(xiàng )东很缓慢(màn )倾斜(🎀)平(😾)原(🔨)的海拔高度(⏸)34米阳澄(🙇)湖和吴江一(🍱)带仅2米以内(nèi )

苏州位处(chù )中国华东地(🏖)区江苏东(dōng )南部长三角中部(😄)是扬子江城(🕺)(chéng )市群(qún )有用组(🎗)成部(💾)(bù )分东傍上海南接浙江西抱太(🥗)湖北依长江(jiāng )苏州属亚热带(🦗)季(🤫)风(🏨)海(🥔)洋性气候四季(🌂)分(✍)明雨量充(🕹)沛种植(zhí )水稻小(xiǎo )麦(🐞)油菜品质上佳(🏪)棉花蚕桑林(lín )果特(🧖)产(🌯)有(🔝)碧螺(🚎)春(🚸)茶叶(✌)长(zhǎng )江刀(dāo )鱼太湖(hú(👃) )银鱼阳澄湖大闸蟹(😕)等(děng )

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条(🚗)中(zhōng )国(🌤)地域(🍪)十大名(míng )小吃奥(ào )灶面中国十大(dà(💹) )面(✏)条(tiáo )之(zhī )一(yī )是(🏖)江苏省昆(kūn )山市(⛄)(shì )的悠(yōu )久的(🈯)传统面食小吃之一一类(🍬)苏菜系都是苏州著(🎲)名的(🈵)特色小吃到(dào )昆山乘船游玉峰山人们(🍊)总要去奥灶馆慢慢品(⛩)尝(⛅)一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白(🥍)(bá(🔤)i )汤卤(👨)鸭面极(💭)其(💈)很著名其做(zuò )法是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼(🗡)鳃鱼(😱)(yú )肉鱼的粘液煎煮(🔆)而成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而(🆘)言浇头有(🍿)制作考究爆(🍭)鱼一律用青鱼制作卤鸭则(🎿)以昆(kūn )山(shān )大(🐖)麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶(🗄)面更是被中国烹饪协会(🌊)评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山(🚇)(shān )奥灶面(🎸)馆胥城大厦制作地都很便宜(yí )又好

2苏式鲜肉(ròu )月(💒)(yuè )饼

中国地域十大(🎶)(dà )名小(👠)吃苏(👃)式鲜肉月饼是由苏(sū )式月饼是(🐣)江(🏘)南一带的地方现代(🔳)名点确(què )实是苏州著(zhe )名的(de )传统糕(💒)点小吃(🍉)苏式(😶)月(⚽)饼用小麦粉饴糖食(shí )用(🕷)植(🍭)物油(yó(📄)u )或(huò )猪油(🚒)水等制皮用小(🍌)麦(🧑)粉(fěn )食用植物油或猪油(yóu )制(zhì )酥经制酥(sū )皮包馅(🕙)成形焙烤(kǎo )工艺加工而成(🌨)外皮酥(🍁)脆(✝)而(〰)粉饱满的肉汁慢慢(🏟)渗透(🤣)其间更是(shì )一(🤕)绝苏式(🙏)鲜肉月饼还被中国烹饪协(xié )会评为江苏省(shěng )的中国地域十大(👉)名(míng )小吃(chī )苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月(yuè )饼比较有名

3苏州糕团

中国地(dì )域十大(💜)经典小吃(🥫)国(guó )家地(🦖)理标(☔)志保护产品苏州(zhōu )糕团即苏(⬇)式糕团为(✈)苏州糕点的统称(🙆)是苏(🦈)(sū )州著名(📦)的(de )传(chuá(📧)n )统(tǒng )糕点(diǎ(😋)n )苏州著(🚁)(zhe )名(míng )的糕(💫)点有梅花糕(📁)(gāo )海棠糕葱猪油糕猪(🍥)油年糕金钱(🆑)方糕松子黄千糕(✉)云片糕(🏢)其他(tā )苏州糕团(tuán )更(gè(💇)ng )何况以黄(🌑)天源牌的(de )苏州糕团极其世界著名(🆖)黄天源牌制作的(🕑)糕团有近200年历史包涵(💸)时令特色(sè )糕团玫瑰大方糕(💳)松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团(📀)双馅团(🤩)等三百余种最具特色的那(🏪)就(🍞)(jiù )是时令特色糕(🌤)团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月(🎮)清明(míng )团四(sì )月神(👀)仙糕(🥈)五(🌗)月(yuè )端午(💜)(wǔ )粽六月谢(xiè )灶团(tuán )七月豇豆糕(gāo )八月食糍(🚰)团九月(👦)重阳糕十(♋)月南瓜团十一(yī )月(🧢)冬至(😣)团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国(guó )烹饪协(xié )会评(📄)为江(jiāng )苏省的中(zhōng )国地域十大名小(🙉)吃

4枫(🚇)镇(🎐)大面枫(🦆)镇(zhèn )大面(miàn )是(shì )江(🍵)苏枫镇特(tè )色(⛩)名点(🎈)因调味时(🧐)不(😵)需要(yào )酱(jiàng )油汤汁(🍙)微博(🔆)澄清故(gù(🐫) )称白汤大面又(🕝)(yòu )是苏州著名的传(chuán )统面食(💛)小吃枫镇大面(👲)制作历(💣)史已近(jìn )200多年历史相传(chuán )乾(🐕)隆下江南(💠)景点游玩(🏏)寒山寺后偶(ǒu )然路过(🚷)枫桥(qiáo )品(pǐn )尝此面后(hòu )赞(zàn )誉(📔)并御封(💝)枫镇白汤(🏾)大肉(ròu )面数百年间枫镇(🤞)大面便美名远(🖋)(yuǎn )扬为世人所熟知枫镇(😌)(zhèn )大面(🌔)被誉为苏(🅿)州(zhōu )最难做(zuò )最精(jīng )密细致最鲜(xiān )香(👜)的面要(🍣)区分质优五花(📓)肉(🕉)在褪毛(🥀)刷洗(xǐ(💨) )等一这款步骤(zhòu )加佐料放入锅中(📓)焖4个半(⏪)小(xiǎo )时(💃)才能起锅(guō )汤头(⏬)(tóu )则用(yòng )肉骨(gǔ )黄鳝骨(🌅)螺蛳肉虾脑等多种(🚑)鲜(xiān )味(🎼)(wèi )煮制而成(😘)其口感鲜美异(🚱)常焖肉入口(kǒu )即化

5赵小熙冰糖葫(hú )芦

赵(🔸)小(xiǎo )熙盒(💘)装小串冰(bīng )糖(táng )葫芦原创古风者(🚬)让酸甜滋味一(🆑)年四季陪伴你

冰糖(táng )葫芦(🗓)以及中国著名小吃盛(⛏)载着厚重的(de )传统文化也念(⛵)想着许多人酸(👞)(suān )甜味道的(👯)童年回忆赵小熙(👵)始终致力于基于(🚸)传统与潮(chá(🌆)o )流(liú )的(de )碰(🌜)撞探索它冰(🀄)(bīng )糖(🔸)葫芦的一些很有可(👽)能让更大人(🗳)重新拾(🎖)起童(tóng )年(🎳)的甜蜜也让冰糖葫(📏)芦这一传统特色小(🏷)吃焕发生机(🕳)出新(👭)的生命力

6卤汁(🥄)豆腐干

国家(🍪)地理标志(zhì )保护产品(pǐn )卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干是江苏(sū )苏州著名的(💽)传(🌦)统美食(🥘)一直并无将近八十多(💑)年的历史创(⛲)始人(㊗)是生产出(🗡)来津津牌(🔈)卤汁(🚊)豆腐干的苏州食品(❇)厂因其前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀(🎅)牌卤汁豆腐干精选上(👎)好原(🍫)料配以(🎿)优质辅料(lià(🌐)o )建议使(✝)(shǐ )用民间技法和先(🎒)进(❣)工艺加工生产而(🍁)成卤(🌡)汁十分丰(✉)富吃(🚈)口弹牙(yá(💞) )软(🥂)糯价格适中风味独(🧥)(dú )特

7糖粥(❕)

糖粥(🍳)也叫红豆粥是用红(hóng )糖(🐳)和(👩)小(🅰)米煮成其口感丝(🐻)滑汤汁粘稠味道清(⏹)甜是(🙄)江苏(sū )苏州著名的特(tè )色(🥟)小(🦅)吃糖粥又(🎁)是苏州一种冬至节令小(😀)吃冬至节苏州有吃红豆粥的(🔓)习俗现今已近一千六百(🔒)多年历史苏州(🙏)的红(hó(🎾)ng )豆(🌩)粥变(📝)(biàn )得(🤽)异常精致细(🆖)腻红豆和粥(zhōu )分开而(🈲)(ér )做有红云盖白雪之(🏼)美白米粥煮得(🍵)相当的没到位(wèi )不(🃏)稀不稠粘糯粘(zhā(🐒)n )稠状豆沙玉米(mǐ )糊(🕢)糊香香甜(🔂)甜不(bú )腻

8酒(👁)酿(niàng )饼(bǐng )

酒酿饼是江苏苏州地方(fā(🔐)ng )民间名点也苏州春季(🎩)的时令点心(xī(🐁)n )最佳(jiā )的位(🏥)置的慢(🎫)慢(✴)品尝时节(⚓)是在(🏄)清明(míng )前后(🚩)酒酿饼(🏈)(bǐng )以苏(sū )州当(🌴)地(🍪)的冬(💃)小麦(🔺)和酒酿(niàng )为主要原料制作而成外观(🧖)和小月饼相(xià(😄)ng )象酒酿(🎸)(niàng )饼有(yǒu )荤(hūn )素之分(fèn )品种主要注意有玫(mé(😰)i )瑰(🦑)豆(✳)沙薄(🏷)荷等味(⌚)酒酿饼(bǐng )以热食为佳特点是甜肥软(ruǎn )韧油润(rùn )晶莹透(👏)明(🥈)色泽(✈)鲜(🏜)艳滋味分明如果在(🚾)春季到苏(🗯)州游玩一定要(yà(🥢)o )品尝品(pǐn )尝刚(gā(🎑)ng )要做的酒酿饼还(📺)(há(🥊)i )也可(😺)以(😈)买一些能够让亲戚朋(🔎)友(🧚)酒酿饼尤以同万兴(xìng )怎么制作的(de )酒(📋)酿饼之一(yī )著(🏽)名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏(👯)州(✈)市(🔥)吴(⏯)中区和相城区(😎)的特(tè )色传统特(🍿)(tè )色小吃有着(📎)悠久的历史其制作工(🤯)艺独有(yǒu )味美(🔚)色鲜受百姓爱戴(😄)消费(📋)者的欢(🚮)迎也(yě )是苏州著(✂)名的零食小吃苏州怎(💀)么(💅)制作蜜饯的历史(👈)可远溯(🗃)到三国(🆔)时(shí )代清代是(shì )苏式蜜饯的(🧕)鼎盛时期其中以(yǐ )张祥丰之一比较(🧠)著名民风剽(🧖)悍是宫廷食品苏(🤛)式(🎒)蜜饯(💡)(jiàn )2个装甲(🎸)旅160多个品(🚔)种以金丝蜜枣鲜奶油话(huà )梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较(💼)著名苏式话梅的风(🥣)味是甜中带酸口含一粒爽口生津但(dàn )是(shì )细细的品味久最(♟)受旅游者(🏷)喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔(jú )香(😈)浓郁味甜爽口具(🙌)有开胃(wèi )避免咳嗽(🧓)功能(néng )

10苏州蟹(🕣)壳黄(huáng )

蟹壳黄民(💒)间俗称小麻糕因其(🤳)烤的后一面(👴)鼓(gǔ )涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带(dài )的特色(🕰)小(🏄)吃(chī )之一常(👅)与大麻糕红色搭配作(zuò(🐍) )礼品(🛰)用在(🦇)苏州很(🔇)流行都是苏(👾)州著名的(🍾)特色小吃(chī )之一(👛)其(🦉)特(tè )点是(shì )形(🎲)似蟹壳(👻)色呈(chéng )金黄油多不腻香(⤴)脆(🍌)酥松糖馅甜(🤗)醇咸馅(🌡)肉鲜苏州(zhōu )蟹壳黄主要注意分为咸甜两(🎄)种当然(🖐)了老苏州最爱的是咸味蟹(📃)壳黄苏州蟹壳(➡)黄(🚏)做法类似于海派(🥁)蟹壳(ké )黄(👇)咸味蟹壳黄以猪肉丁(📆)(dīng )偏于(🎯)软腻(⛪)的(📨)(de )苏(sū )式肉松和细(♉)腻柔滑的台式肉(💽)松调(diào )和在一起那(🙀)就是(shì )软中带脆的单双层口感(🚵)一并加入猪板油葱花火(💗)腿食用油(yóu )相(🎟)当味道鲜(📘)美