苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(🛄)油河虾(🐍)的做法
• 2苏州有什(🍊)么好(⏮)吃的(💋)(de )
• 3苏(🚜)州(🤼)海(hǎi )平面高(💍)度多(🆓)少(shǎo )米
• 4苏州必吃十大(🧝)名吃

1苏州酱油(yóu )河(hé )虾的(🍀)(de )做法

more

河(🕴)虾500克

精(🎙)制盐(🧑)7克

食用碱5克(🆓)

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半(🤱)(bàn )只(🌻)

1将河虾巨细靡遗剥去外(wài )壳皮拿出净(jìng )鲜肉(ròu )放(🎛)入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾仁放入碗(wǎn )中(🏃)(zhōng )参(cān )加(jiā(🤠) )5克精制(zhì )盐5克食(🍀)用碱浸泡15分(🛣)钟后(hòu )冲几(jǐ )次水可(kě )以去掉碱味

3将(🔻)冲水后的虾仁控(🚥)(kò(🚒)ng )干(gàn )水分(fèn )加2克(🏥)盐1只鸡(🐝)蛋清和(🧗)干淀(🐫)粉搅(🐓)拌均(jun1 )匀再后放(🎳)放冰箱冷(📍)藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗(🅱)50毫升(📕)加热至温热约(yuē )3成(chéng )热调成中小火放入虾仁滑油至颜色(🆘)变白捞(⛎)出沥干控油(yó(🎪)u )备用

5炒(🐔)锅留底油(☕)中火加(jiā )热至5成热时(🔝)加入葱段(duàn )干炒出(🔧)香味(💀)

6放入虾仁翻炒也可(kě )以加少许鸡粉炒匀后淋入少许(⏮)水淀(😄)(dià(➗)n )粉水勾(🖲)芡再试(☔)一下(🔖)

7装入盘中上桌(zhuō )孕妇食用

8美(🐯)味又好吃的河虾仁腌(yā(🎭)n )方法成功开吃(📽)

2苏州有什么好(🍎)吃(⛴)(chī )的(🍒)

一(yī )昆(💙)山奥(🛅)灶面

中国十(🧞)大面条之一的奥灶面(😙)是昆山的一道主食其(qí(🐰) )通常的特点是面汤鲜美主(zhǔ(🌘) )要(yào )原料是用青鱼(yú(🚆) )的鱼(yú(〰) )鳞鱼鳃(🌦)(sāi )鱼肉(rò(🤗)u )鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼(🕘)劲(jìn )苏州(🧓)人对吃确实(🛳)很(👳)执着也很讲究有(🛑)地方(fāng )特(🍀)色(➡)的专业名词重青免青款汤(🤴)紧汤等

二鲜肉月(✴)饼

苏州的鲜肉月饼肉质(🥏)紧致(zhì )肉汁(⛽)鲜(🕣)美但他那样的手艺(yì )是苏州独(dú(🥂) )特(🍰)色彩肉汁侵蚀在月饼中(🦀)月饼(🥞)皮脆糯(👲)翠竹水咬一(yī )口非常(cháng )行(💣)最(zuì )简形矩阵逢节月(yuè )饼季老苏州我总是会排(👺)着细(xì )长(🤡)队等新(xī(👖)n )鲜的(😿)月饼正式出(chū )炉代表胥城肉月(yuè )饼

三苏(🔹)州糕团

苏(☝)州糕(gāo )团也(🅱)老苏(sū )州(zhōu )最爱(ài )的点心(xīn )之一(yī(🏉) )世世代代流传现在很乐(lè )意手工做糕团的(💸)手艺人(ré(🛩)n )比较(🌞)少了(🤲)但它早(🌶)就(🏞)融入(rù )到苏州人(🌋)的骨(gǔ(🥇) )子里(🔕)无论是逢年过节都会有可以购买的习惯(guàn )它一年四季都有吧(📇)相(xiàng )同的应景(⛷)花样口味酥软甜糯虽粘却(què )不黏牙代表猪(❓)油膏

四枫镇(🆗)大面

枫镇大(🎧)面被誉(yù(🈳) )为苏州(zhōu )最难做最精细最(💅)鲜甜的面条(🛀)也(🍌)(yě )苏州的特色名点(🔏)面汤分为红汤和(🚥)(hé(🔩) )白(👎)(bái )汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨(💋)虾头螺蛳肉等(💸)熬加(jiā(🅾) )工成老汤每家(jiā )的秘(mì )方都神态各异苏州(⏭)人都讲究大(dà )清早敢头汤(tā(🌩)ng )面这(💥)是对生活(huó )的态度

五(🧛)紧酵馒头

紧酵馒(📖)头以鲜(🐻)肉为内馅在油炸后制而成(chéng )口感外(wài )脆内软肉(😂)汁(⚪)多(duō )而肉(🏭)嫩确实是老苏(🤼)州最爱(🥞)的美食之一(🐧)

六卤汁豆腐干

卤汁(🐁)豆腐干是苏著名(míng )的(de )民间小吃(chī(👇) )口味偏甜又是热爱甜的食物(🤽)的苏州特色的味(🍴)道代表浸浸豆(🏥)(dòu )腐干

七豆沙糖(táng )粥

笃笃笃卖糖粥剧(jù )烈我们从出生长大的童谣是你(nǐ )是什(shí )么苏州人童年的(🎀)味道它(🏈)是用红糖和糯米伴着豆沙一起(🐸)煮制而成口味甜却不腻这种吃(🏊)粥习俗在(🔁)苏州已(yǐ )经有一千多年的历史了

八(💜)苏式(👒)蜜饯

每次来偶然路过(🌩)都会(huì )在苏(sū )州蜜(🔪)饯厂公(🚃)(gō(🔄)ng )然采(😨)购人员(🔺)(yuán )苏(❌)州人实在(🕑)是太爱(🌆)(ài )吃甜品了蜜饯(💺)是(shì )苏州的(de )特(🤼)色(🤖)小吃另外以前的宫廷(tíng )美食现在也早(⌛)足迹(💩)遍(⚓)布全(🎰)国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳(📰)黄

苏州蟹壳黄(💗)形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆(❓)的外壳咬(yǎo )一(🥑)口满(mǎn )嘴留香(🖤)有咸(👶)甜两种口味

十(🏆)苏式糖果

苏式糖(táng )果缘于清(🎶)代在全国全(😑)是有名的苏式糖果是选用天然植物(💭)果料和花(😵)料对付麦芽糖和白糖制作而成(🖼)全部糖果都(🥋)(dō(🐃)u )配料天(tiān )然但是制(zhì )作工艺考究(🏅)(jiū )种类丰(Ⓜ)富最有特色老祖松子(🎷)糖和杏(xìng )糖

3苏州(🍕)海(👩)平面高(gāo )度多少(⛩)米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州分别直(zhí )属中央于两个一级的自然(rán )地理区长江(jiāng )三角洲(🕢)平(píng )原地区和(😽)太湖平原地(dì )区分(fèn )属于(💋)4个二(🥟)级自然区沿(🥋)江平原(yuán )沙(shā(🙉) )洲区(🏀)苏锡平原区太湖及(🌗)湖滨丘陵区(🎸)阳(😠)澄淀泖低地区地(dì )貌特征以平缓平原为上全市的地势低(dī(🕞) )平(➕)自西(🥏)向(🎠)东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一(yī )带仅2米以内

苏州位处中国华东(🈹)地(🔭)区江(🍌)苏东南部长三角(jiǎo )中部是扬子(😫)江城市群(qú(✌)n )有用组成部分(📭)东傍(bàng )上海南接浙江西抱太(🥊)湖(🌗)北依(🕛)长江苏(❄)(sū )州属(shǔ )亚热带季(🔜)风海洋性气候四季(jì )分明(míng )雨量(🕒)充沛(📮)种植水稻小麦(🎐)油菜品质(👱)上佳棉花蚕(🙏)桑林(🧚)(lín )果(🐖)特产(🍑)(chǎ(⛑)n )有碧(bì )螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大(🌕)(dà )闸蟹等

4苏州必吃十(shí )大(🔍)名(🌅)吃

中(zhōng )国十大(💕)面条中国地域十大(🕤)名小吃奥(ào )灶(🚖)面中国(📀)十大面条之(zhī )一是(⏹)江苏(🌛)省昆(🆙)山(shān )市的悠(yō(🛺)u )久(🌡)的(😣)传统面食小(🔌)吃之一(yī )一(🛄)类苏菜系都是(👸)(shì )苏(sū )州(👑)著名(míng )的特色小吃到昆山(🤺)乘船游玉峰(🌤)山人们总要(yào )去奥(🎻)灶馆慢(🚓)慢品尝一碗奥灶(zà(🧕)o )面奥(🎮)灶面以红油爆鱼(🤞)面和白汤卤鸭面极其很著(🧀)名其(qí )做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼(⏫)的粘(zhān )液煎(😼)煮(📉)而成所以味道鲜(💕)美可口(🥑)十分如果你是只是相对而言(yán )浇(👌)头(🥍)有制作考究(jiū )爆(bào )鱼一律用青(qīng )鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用(😬)老汤(🦈)烧煮故(gù )肥而不腻奥灶面(🌼)更(🍪)是被中国烹(pēng )饪协会评为江苏省(shěng )的中(🧕)国地(🤒)域十大名吃奥灶面(🚙)特别以(👶)昆山奥灶(🚼)面(🎺)馆胥城大厦制作地都很便(biàn )宜又(🤒)好

2苏(🏵)式鲜肉月饼

中国(🐗)地域(🍥)十大(🌒)名小吃苏(sū(🚭) )式鲜(🏒)肉月饼(🎁)是由苏式月(😽)饼是江南一(📥)带的地方现代名点确实是(shì )苏州著(🍋)(zhe )名的传(chuán )统(tǒng )糕点(🐙)小吃苏(🏪)(sū )式月饼用(🐌)小(📙)麦粉饴糖(📆)食用植(zhí )物油或(🕥)猪油水(shuǐ(😃) )等(děng )制皮用小麦粉食(🎗)用植物油或猪油制酥经(jīng )制酥皮包(🏎)馅成形焙烤(kǎo )工(🚂)(gōng )艺加(🥤)工而成外皮酥脆而粉饱满的(🎍)肉汁慢(màn )慢渗透其间更是一绝(jué )苏式鲜(xiān )肉月(🗃)饼(bǐng )还被中国烹饪(rèn )协会(💬)评为江苏省的中国地(📬)域十大名小吃苏式鲜肉(🕌)月饼尤其(qí )以(🦌)胥城鲜(🅾)肉月饼(👀)和稻(dào )香村鲜肉月饼(bǐng )比较有名(míng )

3苏(🔼)(sū(🎁) )州糕团

中国地域(yù )十大经典(diǎn )小吃(💌)国家(🃏)地(dì )理标志保护(hù )产品苏州糕(🍱)团即苏式(🚒)糕(gāo )团为苏州糕点的统称是苏(🕐)州著(zhe )名的(de )传统糕(gāo )点苏州著(zhe )名(🙂)的糕点有梅花糕(🚌)海棠糕(gāo )葱猪油(🎙)糕猪(🏗)油年糕金(🏚)钱方(➰)糕(📺)松子(🐃)黄千糕云片糕(gāo )其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕(🚎)团(🌮)有近200年历(lì )史包(🎅)涵时令特色糕团玫(🥨)瑰大方糕松子黄千(📿)糕枣松猪油夹糕炒肉(ròu )团双(shuāng )馅团等三百余种最具(jù )特(🥝)色的那就(jiù )是时令特色(🍤)糕(👢)(gāo )团一月闹元宵(👭)二(🥌)月背后撑腰糕三月清明团四月(🐺)神(🥤)仙(😊)糕五月端午(wǔ )粽(zòng )六(👺)月(yuè )谢灶团(🕹)七月豇(🏳)豆糕八月食糍团九月重(🍾)阳糕十月南(🔛)瓜团十一月冬至团十(🤢)二月(🥫)糖年糕黄天源的苏(✔)州糕团被(🙎)中国烹(pē(🈸)ng )饪协会评为江苏省的中国地(dì )域十大名小(🏨)吃(chī )

4枫镇(zhèn )大面枫镇大(🚎)面(🖥)是江苏(sū )枫(🥠)镇(🌭)特(tè )色(sè )名点因(🌖)调味(⏩)时不(🦁)需要酱油汤(tā(👯)ng )汁微博澄清故称白汤大面又是苏州(😳)著名的传(chuán )统面食小吃(chī )枫镇大面(🏰)(miàn )制(zhì )作历史已近200多年历(🔥)史相传乾隆下江(🉑)南(nán )景点游玩寒(🅱)山寺后偶然路(👒)过枫(fē(🤢)ng )桥品尝此面后(🌡)赞誉并御封枫镇白汤(tāng )大肉面数百年间枫镇大面便美(měi )名远扬为(🎮)(wéi )世(🍫)人所熟(♌)知枫镇(🥈)大面被誉(🏸)为苏州最难做最(💣)(zuì )精密(mì )细致最鲜香(xiāng )的面(miàn )要(🎐)区(🐿)分质优五(🔴)花肉在褪毛刷洗等一这款步(💱)骤加佐料(🈚)放入锅中焖(mèn )4个半(bàn )小时(🔑)才能起(qǐ )锅汤头则(🈷)用(yò(👅)ng )肉骨黄鳝骨螺蛳(sī )肉虾脑等多种鲜味煮(zhǔ )制而成其口(🕒)感(☔)鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(👀)熙盒装小串冰糖葫(🔠)芦原创古风者(🏣)让(🧡)酸甜滋(🧦)(zī )味一年(nián )四(sì )季陪伴你

冰(🍌)糖葫芦以及中国著名小吃盛载(💼)着(🆔)厚(🌲)重的传统(tǒng )文化(🐇)也念想着许多人酸甜味(⛓)道(dào )的童年(🌏)回(♌)(huí )忆赵(zhào )小(🍌)熙始(shǐ(🏟) )终致力于基于传(🐬)统(✉)与潮流的碰撞探索它(tā )冰糖葫芦的一些很有可能让(ràng )更(🙍)大人(🚴)重新拾(shí )起童年的甜蜜(mì(💧) )也(yě )让冰糖葫(🏘)芦这一传统特(📟)(tè )色小(🔭)吃焕发生(🤞)机出新的(🚧)生命力

6卤(lǔ )汁豆腐干(gàn )

国家地(🛂)理标志保护(hù )产品卤汁豆腐(🏆)干是江苏苏州著(🏜)名(🚯)的(😌)(de )传(🌴)统美食(🚨)一(yī )直并(🦔)无将近八(🚛)十多(🔷)年的(😵)历史创(chuà(📫)ng )始人是生(shē(🍯)ng )产出来津(💺)津牌卤汁豆腐干的(🐨)苏州食(shí )品厂因其(qí )前(⛔)身(🛣)为老津津牛肉(🕦)工场开怀牌卤(😼)(lǔ )汁(zhī )豆(dòu )腐干由(yóu )此得名开怀牌(pái )卤汁豆腐干精选(xuǎ(🏟)n )上好原料配以优质辅料建议(yì )使用民间技法和先进工艺加工生(🤡)产(chǎn )而成卤汁十分丰(🔫)富吃口弹(🐘)(dàn )牙软糯价格适(🥈)中风味独特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫红豆(📋)粥(zhōu )是(shì )用红糖和(🌨)小(xiǎo )米煮成其口感丝滑(huá )汤(🛷)汁粘稠味(🍡)道清(qīng )甜是(⚾)江苏苏(sū )州(zhōu )著(🖐)名的特色小(⏰)(xiǎo )吃糖粥又是苏州一(yī(⛩) )种(🎚)冬至节(👶)令(⛄)小吃(🤓)冬至节(🌦)苏州有吃红豆粥的习俗(🥈)(sú )现今(🌻)已近一千六百多年历史苏州的红(🦑)豆粥(💶)变得异常精致(🦔)细腻红豆和粥分开(kāi )而(🧠)做有(yǒu )红云盖白(bái )雪之美白米粥(🛏)煮得(🏨)相当的没到位不稀不(🚖)稠粘糯粘稠状豆沙玉(yù )米(mǐ )糊糊香香甜(😋)甜(🏪)不腻

8酒(⏹)酿(🔈)饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点(🏡)也苏州春季的时令点心最佳的(de )位置(🌤)的慢慢品尝时节(jiē )是在清明(🍄)(mí(🕢)ng )前(qián )后酒酿饼以苏州(🥧)当地的冬(💟)小麦和(🕸)酒(jiǔ )酿为主要原料制作(🕑)而(🚄)成外观和小月饼相象酒酿(🔹)(niàng )饼有荤素之分品种主要(🐑)注意有玫瑰(🈴)豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为(wéi )佳特点是甜(tián )肥软(ruǎn )韧油润(🐵)晶莹(⚡)透明色泽(😖)鲜(xiān )艳滋味分明如果(🥃)在(zài )春(chūn )季(🥢)到(💝)苏州(🔼)游玩(🛁)一定要(yà(🗑)o )品尝品尝刚要(yào )做的酒(🦑)酿饼还也可(kě )以买一些能够让(🍖)亲戚朋(🥦)友酒酿饼尤以同万兴怎么(🐞)制(🥜)作的(🍐)酒酿(🚃)饼之(⛱)一(yī )著(🥫)名

9苏(sū )式蜜饯(💘)

苏(🚈)式蜜饯是苏(🍴)州市吴(wú )中(😟)区和(💥)相城区(😚)的特(🌆)色(sè )传统特色(🛣)小吃(✉)(chī )有着悠久的历(lì )史其制(🤧)作工艺独有味美色(sè )鲜受百姓爱戴(🔋)消费者的欢迎也是苏州著名的(😤)零食小吃(🍃)苏(🚫)州怎么制作蜜饯的(🌸)历史可远溯到三国(👠)时代清代是(🔝)苏式蜜(🐭)饯的鼎盛时期(🌫)其中以(yǐ )张祥丰之一比较(⏩)著(zhe )名民(mín )风剽(🚼)悍是(🍙)宫廷食(shí )品苏式蜜饯2个装(🏕)甲(jiǎ(🌅) )旅160多个品种以金丝(🚿)蜜枣(🚂)鲜奶油话梅金(🔮)丝金桔白(💳)糖杨梅九(🎐)制陈(🚱)皮中最比较著名苏(🎲)式话梅的风(🏾)味(🌅)是甜中带酸口含一粒爽(😧)口(🚈)生津但是细细的品(🕜)味(🌎)久最受(shòu )旅游者(🎪)喜爱用洞庭(➕)柑桔怎么制作而成的苏桔饼(🌩)和金桔(jú(💛) )饼桔香(🛠)浓郁味(wè(💩)i )甜爽(🐳)口具有(👶)开胃避(🙋)免咳(🛵)嗽功(🔋)能

10苏(sū )州蟹壳(🐩)黄

蟹壳黄民(🐅)间(jiān )俗(sú(🚁) )称小麻(má )糕(🕙)因其(🕎)烤的后(hò(🐧)u )一(💕)面鼓涨(zhǎng )颇像(🕕)螃(👇)蟹(xiè )的(de )壳而得名(míng )是江浙沪(hù )一带的特(tè(🍼) )色小吃之一常与(🍒)大麻糕红(🌶)色搭配作礼品用(🌾)在苏州很流(🐥)(liú )行都是苏州著名的特色小吃之(⏪)一其特点是形似蟹壳色呈(⏬)金黄油多不腻香脆酥(sū )松糖馅甜醇咸(xián )馅肉鲜苏州蟹壳(🦃)黄主要注意分(fèn )为咸甜两(🛢)种当(🚾)然了(le )老苏州最爱的是咸味蟹壳黄(huáng )苏州蟹(xiè )壳黄做(🎩)法类似于海(hǎi )派蟹壳黄咸味(🍧)(wèi )蟹壳黄(huáng )以猪(😿)肉丁(🖊)(dīng )偏于软腻的(📻)(de )苏式肉松和细腻(🍦)柔(🚋)(róu )滑的(👕)(de )台式肉松调和在一(🐫)(yī )起那就是软中带脆(cuì(🎀) )的单双层口(kǒ(🏢)u )感一并加入猪(🐌)板油(🤘)葱花火腿食用油相(xiàng )当味道鲜(xiān )美