苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱油河虾的做法
• 2苏(sū )州有(⏪)什么好吃的
• 3苏州海(hǎ(🏭)i )平面高(🐆)度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油(🏧)河(hé )虾的做法(fǎ )

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河虾500克

精制盐7克

食(shí )用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升(shēng )

湿淀粉5克

蛋清(qīng )半(😳)只

1将河虾巨细(⏰)靡遗剥去(♎)外(😮)壳皮(pí )拿(ná )出(chū(🙌) )净(jìng )鲜肉(💹)放(fàng )入碗中洗净(🐖)

2滤干虾仁放入(🔛)碗中(zhōng )参加(⬆)5克(🤚)精制盐5克食用碱(🎄)浸泡15分钟后冲(🍎)(chōng )几(😏)次水可以去(qù )掉碱味

3将冲水后的(de )虾仁控干水分加(✨)2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(jiǎ(💮)o )拌均匀再后放(🈶)放冰箱(🍴)冷藏10分钟以内

4炒(🍦)锅中放油实耗(🦉)50毫(háo )升加热至温热约3成热调成中小火放入(rù )虾仁滑油(yóu )至(🏿)颜(🚉)色变(👸)白捞(lāo )出沥(🎄)干控油(yóu )备用

5炒(🎃)锅留底油中火加热(rè )至5成热(🙍)时加入葱段(🔨)干炒出香味

6放入虾仁(rén )翻炒也可(🏐)以加少许鸡粉炒匀(🈷)后淋入少许水(🎧)淀粉水勾芡再试一(⚡)下

7装(🚔)(zhuāng )入盘中上桌孕妇食用(⛱)(yòng )

8美味又(⤵)(yòu )好吃(🧑)的河虾仁腌方(👇)法成功开(🎬)吃

2苏(sū )州有什么(🍵)好吃的

一昆(👋)山奥灶面

中国十大(dà(🆘) )面条之一的(🐒)奥(🕳)灶面(🚘)(mià(⭐)n )是昆山的一(👛)道主(zhǔ )食其(qí )通常(chá(🍯)ng )的特点(⛓)是面汤鲜美(😆)主(🎺)要原料是用青鱼的(de )鱼(💍)鳞鱼鳃(🤳)鱼(💇)肉鱼的搅碎后(hòu )精心(xīn )熬制面(miàn )条也相(🍟)当绵劲有嚼劲苏(sū )州人对吃确实(🎖)很执着也(🅰)(yě )很讲(🕓)究有地方特色的专(zhuān )业名词重青免(miǎn )青款(😉)汤紧汤等

二(➡)鲜肉月饼

苏州的鲜肉(🔦)月(yuè )饼(🥪)肉(ròu )质(🚄)紧致肉汁(zhī )鲜(👼)美但他那(nà )样的手艺是(shì )苏州(🕛)独特(🎻)色彩肉汁侵蚀在(🛺)月(🙈)饼(🏄)中(zhōng )月饼(bǐng )皮(🔨)脆糯翠竹(zhú )水咬(yǎ(💥)o )一口非(🧦)常(👵)行最简形(✖)矩阵逢节(🐂)月(yuè )饼季老苏州我总是会排(🌌)着细长队等新鲜的月饼正(🚊)式出炉代表胥城肉(🈸)月(🚑)饼(📌)

三苏州糕团

苏州糕团也老(🥃)苏州(zhōu )最爱的(de )点心之一(yī )世世代代流传现在很乐意手工做糕团(tuán )的(de )手(🥥)艺(👣)人比较少(🚕)(shǎo )了但(🌥)它早就(jiù )融入(rù )到苏州人(rén )的骨(🤞)子里无论是(shì(🍏) )逢年过节都会有可以购买的习惯(🌊)它一年四季都有吧(ba )相同的应景花(huā )样(🏦)口(kǒu )味酥软甜糯虽粘却(🥔)不黏(🕜)牙代表猪油膏

四枫镇大(dà )面

枫镇大面被誉(yù )为苏(⚾)州最难做最精细最(🍧)鲜甜的(🐔)面条也苏州的(😢)特色名点面汤(tāng )分为红汤和白(bá(🚲)i )汤面(miàn )汤鲜(xiān )美是(🔑)由肉骨头黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳肉等(🤬)(dě(🔬)ng )熬加工成老汤每(🥂)家的秘方(🎤)都神态各异苏州人都讲(jiǎng )究大(dà )清早敢头汤面这(zhè )是对生活的(📕)(de )态(📡)度(dù )

五紧酵馒头

紧(🥐)(jǐ(🦕)n )酵馒头以鲜肉为内(nèi )馅(🛹)在油炸后制而(🌶)成口感外脆内软肉汁多而肉嫩(🏬)(nèn )确(🦗)(què )实(🚧)是(shì )老(🏝)苏(sū(🚽) )州最爱的美食之(🍌)一

六卤(lǔ(🤭) )汁(zhī )豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间(🐱)小吃(🛴)口味偏甜又是热爱(🍒)甜的(🏁)食物的苏(sū )州(📑)特色的味(wèi )道代表浸浸豆腐(🍩)干(🌑)

七豆沙糖粥(💜)

笃(👓)笃笃卖糖粥剧烈我们从出(🌄)生长(zhǎ(🐌)ng )大的童(tóng )谣是你是什么苏(🍆)州(🤟)人童(🏽)年的味道它是用红糖和糯(🕔)米伴着豆沙一(yī )起(🐳)煮制而成口味甜(tián )却不(🎗)腻(❗)这种(⚓)吃(🛃)粥习俗在苏州已经有一(📍)千多年的历史了

八苏式(shì )蜜(🎗)饯

每(měi )次来偶然路过(guò )都会在(🕧)苏(💡)州(💲)蜜(🏃)饯(🧤)厂公然采(cǎ(🙅)i )购(🛩)人(rén )员苏州人实在是太爱吃(🕛)甜品了蜜饯是(🌪)(shì(🔠) )苏(😤)州的特色(sè )小吃另外以前的(🏳)宫廷美食现在也(🚙)早足迹(🍂)遍(🔁)布(🐩)全国受(🎽)百姓爱(😟)戴喜爱(ài )

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄(👝)形状(🖐)像蟹壳颜(💲)色金黄(huáng )一层膜的芝(👵)麻焦香四(🔑)溢酥(sū )脆的(de )外壳咬(🦓)一(🍮)口(🎤)满嘴留香有咸甜两种(🦋)口味

十苏式糖果

苏式(🐣)糖果缘于清代在(zài )全(quá(🎂)n )国全是有名的苏式糖果(🕵)是选用天(🌎)然植物果(🛬)料(🍕)和(🖌)花(🀄)料(🕗)对付麦芽(🍃)糖和白糖制作而成全部糖果都配(🚋)料天然但是(🎨)制(zhì )作工(gōng )艺考究种类丰富最(zuì )有(yǒ(🖥)u )特色老祖松子糖(🐳)和杏糖(🚸)

3苏州海(🏤)平面高度多少米(🥣)

苏州地势低(🥦)平平原占(🐷)总面积的55苏(🔔)州分别直属(♎)(shǔ )中(zhōng )央于两个(gè(🤸) )一级的自然地理区长江三角洲(🀄)平原地区和(hé )太湖平(🌒)原地区分属(🐵)于4个(👚)二级自(zì )然区沿江平原沙(🗒)洲区苏锡平(📙)原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低(🐻)地区(qū )地貌特(㊗)征以平(👔)缓(huǎn )平原为上全市(🧝)的地势低平(🚽)自(🏛)西向东很(🌬)缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳(📕)澄(🔖)湖和(hé )吴江(☝)一带仅2米(mǐ )以内(nèi )

苏州(〰)(zhōu )位处(📁)中国华东地区江苏东(🐜)(dōng )南(🐾)(nán )部长三角(jiǎo )中部是扬(yáng )子江城市群有用组(♏)成部(💎)分(fèn )东傍(👗)上海南接浙(zhè )江西抱太湖(💡)北依长江苏州属(🚐)亚热带季(🌮)风(🍲)海(hǎ(📻)i )洋性气候(hò(❓)u )四(sì )季分明雨量充沛种植水稻小麦油(yóu )菜品(pǐn )质上佳棉花蚕桑(🎃)林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖(🎡)银鱼阳澄湖大(dà )闸蟹(👯)等

4苏州必(🐨)吃十大名(🌘)吃(☕)

中国(👩)十大(➡)(dà )面条中国(🐰)地域十大(🆙)名小吃奥灶面中国十大面条之一(🦋)是江苏省昆山市的悠久(jiǔ )的传统面食小吃之一一类(🎳)苏菜系都是苏州(🚷)著名的特(🐢)色小吃(📀)到昆山乘船游玉峰(fēng )山人们总(🌤)要去奥灶馆(🥙)慢慢品尝一碗奥(ào )灶面奥(👿)灶面以红油爆(bào )鱼(yú )面和(🗾)(hé )白(🥗)汤(😵)卤鸭面(🍆)极(jí )其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú(🧟) )的粘液煎煮而(ér )成所以味(🏂)道鲜(xiān )美可口十分如果你是只(zhī )是相对(duì )而言浇头有制(🥐)作考究爆鱼一律用青鱼制作(🏠)卤(🆗)鸭则(zé )以昆山大(👒)麻(🕚)(má(🌑) )鸭用(😏)老汤烧煮故肥而不腻奥(ào )灶面更是被中(zhōng )国烹饪协会评为江苏(🌐)省的(de )中国地(dì )域十大名吃奥灶面特(tè )别以昆山(🙈)奥(🎁)灶面馆胥城大厦制(zhì )作地都(😝)很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由(🥥)苏式(🎴)月饼是江南一带的地(☕)方现代名点确实(shí )是苏(sū )州著名(⚽)的传统糕点小吃苏式(shì )月饼用小麦(mài )粉饴(🔧)糖食用植(🗯)物油或猪油水等制(zhì )皮用(🔥)(yòng )小麦粉食用植物(🥉)油或猪油(🔋)制酥经制酥皮包(🎚)馅成形焙(bèi )烤工艺加(🕳)工而成外皮酥(sū )脆而粉饱(🔇)满的(🏾)肉汁慢慢渗透其间更是一(🛹)绝(🛺)苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会(huì )评为(wéi )江苏(sū )省的中国地(dì )域十大(dà )名小吃苏(sū )式鲜(🏑)肉月饼尤其(🎳)以胥(🗳)城(chéng )鲜肉(ròu )月(🎃)饼和稻香村鲜肉月饼比(🌃)较(✋)有名

3苏州糕团

中国地域(✏)十(⚪)大经(jīng )典小吃国家地理标(🈸)志保(🍛)护产品苏(sū )州糕团即苏(👾)(sū )式糕团为(💮)苏州(zhōu )糕(🔫)点的(🕳)统称是苏州(😉)著(🍽)名的传统糕(🚷)点苏州著名的糕点有梅花糕海(🚕)棠糕(🚱)葱猪油糕猪油年糕金(⛅)(jīn )钱方糕松子黄千(😿)(qiā(😠)n )糕云片糕其(qí )他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世(shì )界(😯)(jiè )著名(🥨)(míng )黄(😞)天源牌制(🍪)作的糕团有近200年历史包(👦)涵时(shí )令特(🌼)(tè )色糕(🏽)团玫瑰大方糕(🎻)松子(🚅)黄千(🍓)糕枣(zǎo )松猪油夹(jiá )糕炒肉(🗨)(rò(💯)u )团(🈁)(tuán )双(shuāng )馅团等三百余种最具特(🚂)(tè )色的那就是时(shí )令特(💔)色(sè )糕团一月闹元宵二月背(bèi )后撑(👬)腰糕三(sān )月(yuè )清明团(🥨)四月神仙糕五月端午粽(zò(🐼)ng )六月谢灶团(🐅)(tuán )七月豇(jiā(🔊)ng )豆糕八月(yuè )食糍(🃏)团九(🤦)月重阳糕十(shí(🐇) )月南(nán )瓜(guā(🗡) )团(tuán )十一月(🏉)冬(dōng )至团十二月糖年糕黄天(🐔)源的苏州糕团被中国(🏦)烹饪协会(huì )评为江苏省的中国地域十大(🏮)名小吃

4枫镇大面枫(🍋)镇大(dà )面是江苏枫镇特色名点因调味时不(🕰)需要酱油(yóu )汤汁微(wēi )博澄清故称(chēng )白(🍡)汤大面又是苏州(zhōu )著名的传(🐎)统(🥤)面食小吃枫(🕝)镇大面制作历史已近(📉)200多(🐫)年历史(shǐ )相传乾隆下江(jiāng )南景(🥟)点游玩(❗)寒山寺后(hòu )偶然路过枫桥品(🌍)尝(🐱)此(👗)面后赞誉并(🔜)御封(❣)(fēng )枫镇(zhèn )白汤大(⚡)肉(ròu )面数百(🌙)年间枫镇大面便美名远(🥪)扬为世人所熟(shú(🐛) )知(🎬)枫镇(🤽)大面被誉为(🔸)苏州最难(📞)做最精(🧞)密细致最鲜香(📐)的面要区(💶)分质优(🍯)五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤(zhòu )加佐料放(⛰)入锅中焖(🧡)4个半小(🤱)时才能起锅汤头则用(yòng )肉(ròu )骨黄(🎀)鳝骨螺蛳肉虾脑等(🚢)多种鲜味(🎓)煮制而成其口(💸)感(🔟)(gǎn )鲜美异(🗯)常焖肉入口(kǒu )即化(huà )

5赵小熙(🚧)冰糖(🏼)葫芦

赵小(🚑)熙盒装(👅)小串冰糖葫(🗄)(hú )芦(👉)原创古风者让酸(😗)甜滋味一年四(✊)季(jì )陪伴你

冰糖葫芦(lú )以及中国(💒)著名(🍾)小(🐿)吃盛载着(zhe )厚(🤹)重的传统(🍝)文化也(yě )念想着许多人酸甜味道(🤷)的童年回忆赵小熙始(💸)终(🎩)致力于基(jī )于传(🧓)(chuán )统与潮流(liú )的(de )碰撞(😇)探索它冰糖(🕜)葫芦(🏀)(lú )的一些很有(🎱)可能让(🔑)更大人(📠)重(🐷)新拾起童年的甜蜜也(😗)(yě(⛩) )让冰(bīng )糖葫(hú )芦这一传统特色小吃焕发生(shēng )机(➰)出(🥠)新(xīn )的(de )生(shēng )命力

6卤汁豆腐(🚍)干

国家(🏳)地理(lǐ(🕸) )标志(🖖)保护产品(pǐn )卤(🎖)汁豆腐(fǔ )干是江(🔪)苏苏州著名的传统美食一直并无将近(🔋)八十多年(nián )的历史创(chuàng )始人是生产出(chū )来(🎟)津津牌卤汁豆(📦)腐干(🔊)的苏州食(🕧)品厂因其前身为老津津(👳)牛肉工场开怀牌(💎)卤汁(⚡)(zhī(🙈) )豆腐干由此得(dé )名(míng )开怀牌卤汁豆腐干精(💏)选(⛩)上好原料配以优质辅(👄)料建议使用民间(🍀)技法和(💒)先(xiān )进工(✋)艺加工生(shēng )产(🏧)而成卤(lǔ )汁十分(🗨)丰富吃口弹牙软糯(nuò )价格(gé(👠) )适(shì )中风(🍖)味独特(☝)

7糖粥

糖(táng )粥也叫红豆粥(🔠)是(🐄)用红(💙)糖和小米煮成其(📜)口(kǒ(🥙)u )感丝(🚫)滑汤(🐋)汁(⬜)粘稠味道清甜是江(💗)苏苏州(zhōu )著名的(👇)特色(🐘)小(xiǎ(⏱)o )吃糖粥(🥣)又是苏州一种冬至(🐃)节(🥦)令小(xiǎo )吃冬至节苏(🏛)州有吃(🔝)红豆粥的(de )习(xí )俗现今已近一(📈)千六百多年历史苏(🕶)州的红豆粥(🕰)变得异常(🤰)(cháng )精致细腻(🐰)红豆和粥分开而做有(🌛)红云(💀)盖白雪之美白(🍆)米粥煮得相当的没到(dào )位不(💻)稀(xī )不稠粘(zhān )糯(nuò )粘稠状豆沙玉(🧙)米糊糊香香甜(👭)甜不(🔎)腻

8酒酿饼

酒(🤘)酿(niàng )饼(🎈)是江苏苏州(🌕)地方(fā(💙)ng )民间名点也苏(sū )州春季的时令(🤬)点(😏)心最(zuì )佳的位(🏤)置的慢慢品尝(cháng )时节是在清明前后酒酿饼以苏州当(👔)地的(de )冬小(😿)麦和酒酿为主要原料制作而(🐍)成(👑)外(wài )观和(hé )小月饼相(xiàng )象酒酿饼有(🌸)荤素之分(fèn )品种主(🏐)要注(⛳)意有玫瑰豆沙薄荷(🎾)等(děng )味酒(📧)(jiǔ(🔍) )酿(😭)饼以(🏐)热(🤮)食为佳特点(🔤)是甜肥软韧油润晶莹(🕊)透明(míng )色泽鲜艳(yàn )滋味(🧠)分明(míng )如果在春季(jì )到苏(🏛)州游玩一(yī )定(dìng )要品尝品(🛑)尝刚要(yào )做的酒酿饼还也(🐊)可以(🍄)买(💸)(mǎi )一些能够(👐)让亲戚朋友酒酿饼尤(yóu )以同万(wà(😇)n )兴(xì(🏦)ng )怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯(🐉)

苏式(👭)蜜饯(jiàn )是苏(👮)州市吴中区和相城区的(😹)特色传统特色小吃有着悠(🔦)久的(🕵)历(🐑)史(👠)其制(🔤)作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者(🤾)的(🆕)(de )欢(huān )迎也是苏州著名(🕓)的零(líng )食小吃(🍽)苏州怎(🗝)(zěn )么(me )制作蜜饯的历(⛪)史可(🈺)远溯到三国(🗿)时代清(🗞)代是苏式蜜饯的(📰)鼎(dǐ(♓)ng )盛(🥊)时期其中以张祥丰之一比较(🙇)著名民风剽悍(hàn )是宫廷食品苏式蜜(mì )饯2个装甲(🚨)旅(🌻)160多个品种以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白(🚖)糖(💢)杨梅九(jiǔ )制陈皮(🚊)中(👿)最(👧)比较(jiào )著(🆗)名苏(sū )式话梅的风味是甜中带酸口含一(🌨)粒爽(🛩)口生津但是(🌧)细(🎚)(xì )细(🤛)的(de )品味久最(zuì )受旅游者喜爱(ài )用洞(dòng )庭(🦈)柑(gān )桔(jú )怎么制(zhì(🌬) )作而成(🎡)的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁(❄)味甜爽(😁)口具有开胃避免(miǎn )咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(🏌)民间(jiān )俗称(🚟)小麻糕因其(🎂)烤的后(hòu )一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名(🐤)是江浙沪一带(⛽)的特色小吃之(🌗)(zhī(🧚) )一常(🙈)(chá(🏪)ng )与大麻糕红色搭配(👈)(pèi )作(🍡)礼(lǐ )品用在苏州(📬)很流(liú )行(🦋)都是苏(🙏)(sū )州(zhōu )著名(😎)的特色小吃之一其特(tè(🏔) )点是形似蟹壳色呈(chéng )金黄(huáng )油多(🌎)(duō )不(bú(🍂) )腻香脆(🏐)酥松糖馅甜(🚻)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注(🍚)(zhù )意(yì )分(🍎)为(😒)咸(💖)甜两(🥥)种(🥇)当(🈂)然(🐕)了老苏州最爱的是咸味(🎇)蟹壳黄苏州蟹壳(🛠)黄做法(⚪)类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以(🖇)猪(🍞)肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻(📵)柔(😃)滑的(🙄)台式肉松(sōng )调和在(💛)一起那(🕘)就是(🖤)软(📪)中带(🌒)(dài )脆的单(😘)双层口感一并加(jiā )入猪板油葱花火(huǒ )腿食用油相当(➰)味(😷)道(dào )鲜美