苏州酱油河虾的做法

(👇)

• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么(♍)好吃(⬇)(chī )的
• 3苏州(🤜)海平面高(gāo )度多少米(mǐ )
• 4苏州必吃十大名(😇)吃(chī )

1苏州(zhōu )酱(♿)油河虾的做法

more

河虾500克

精(🔖)制(❤)盐7克

食用碱(jiǎ(📽)n )5克(😤)

干淀粉3克(🍤)

小(xiǎo )葱2株

植物油75300毫(háo )升

湿淀(🚰)(diàn )粉5克

蛋清(qīng )半只

1将河虾巨(jù )细靡遗剥去(qù )外壳(ké(🦒) )皮(🛳)拿出净鲜肉放入碗中(⚪)洗净

2滤干虾(🤐)仁放入碗中参加5克精制(zhì )盐5克食(✉)用碱浸泡15分钟(😎)后(🕺)冲几次水(📐)可以去掉碱味

3将冲(💢)水后(🥣)的虾仁控干(🏎)水分加(💫)2克(🍖)盐1只(🔭)鸡蛋清和干淀粉(fě(💴)n )搅拌(bàn )均匀再后(🍬)(hò(🔭)u )放放冰(bīng )箱冷藏10分(🎩)钟(📃)以内

4炒锅中(zhō(🆒)ng )放(🐈)油实耗50毫升加(jiā )热至温热(🐞)约3成热调成(💥)中小火放入(rù )虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控(kòng )油(yóu )备用

5炒(🎹)锅留(liú )底油中火加(🏏)热(rè )至5成热时加入葱段干(🏰)炒出(chū )香(xiāng )味

6放入虾仁翻炒(chǎo )也(🌸)可(💋)(kě(🔡) )以加少许(☝)鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾(💤)芡再试(🐤)一下

7装入盘(😈)中(zhōng )上桌孕(🚍)妇食用

8美味又好(hǎo )吃的河虾仁腌(yān )方(👻)(fāng )法成功开吃

2苏州(⬜)有什么好吃(chī )的

一(🚝)(yī )昆山奥(📡)灶面(miàn )

中国十大面条之一(👗)的奥灶(🚒)面是昆山的一(yī )道主食其(qí )通常(🤰)的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞(❣)鱼鳃鱼(yú )肉(⛄)鱼的搅(🍒)碎后(hòu )精(🥠)心(😜)(xīn )熬(áo )制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执(🌭)(zhí )着(👦)也(🚔)很讲究(🕎)有地方特(🏞)色的(de )专(🤒)业名(🐖)词(🏬)(cí )重青(🍰)(qīng )免(miǎn )青(🔭)款汤紧汤等

二(➿)鲜肉月饼

苏州的鲜(📏)肉(🎰)(ròu )月饼肉质紧致肉汁(🕑)鲜美但他那(nà )样的手艺是苏(sū )州独特(tè )色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一(🏉)口非(fēi )常行最简形矩阵逢节月饼季(🚃)老(🎢)苏州我总(zǒng )是会排着细长队等(🐶)新(xīn )鲜的(de )月饼正式出炉(💵)代表胥城肉(🐖)月(💺)饼

三苏州糕团

苏州(🌼)糕团也老苏州最爱的点心之一(💚)世世代代流(🏞)传(🔰)现在很乐(lè )意(😌)手工做糕(gā(🏓)o )团的手(🗻)艺人(rén )比较少了但它早就融入到(🕺)苏(📩)州人的骨子里(lǐ )无论是(💉)逢年过(guò )节都会有可以购买的习(⚾)惯(😗)它一年四季都有吧相同的应景花样口味(🈷)酥(👬)软甜糯虽粘(zhān )却不黏牙代表猪油膏

四枫(🗑)镇大面

枫(㊙)镇(🏾)大面被誉为(wéi )苏州最难(ná(🍥)n )做最精(jīng )细最(zuì )鲜甜的面条也苏州的特色(🏒)名点面汤分为(🌌)红汤和白汤面汤鲜美是由(🥥)(yóu )肉(🏓)骨(🦄)头(👩)黄鳝骨虾头(😁)螺蛳(sī )肉等熬加工成老(🎵)汤每(🌋)家的秘方都神(🚙)态各异苏州人都讲究大清早(zǎo )敢(🐰)头汤面这是对生(shēng )活的态度(🎐)

五紧(🔱)(jǐn )酵(jiào )馒头

紧(🏉)酵馒头以(😅)鲜肉(🌊)为(💥)内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而肉(ròu )嫩确实是(📵)老苏州最爱的美食之一(🗡)

六卤汁豆腐干(gà(🌻)n )

卤汁豆(🍘)腐干是苏著(zhe )名的民间(jiān )小(xiǎo )吃口味(🏠)偏甜又是热(rè )爱甜的(🍔)食物的(de )苏(🐴)州特色的味(wè(🗃)i )道代表浸(🎈)浸豆(💂)腐干

七(🌵)豆沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥(🏥)剧烈我(🐹)们从出生长大的童谣(yáo )是你(nǐ )是什(🍸)么苏州人(🎑)童年的味道它是用红糖(táng )和(♟)糯(🔤)米(🌩)伴着豆沙一起煮制而成口味甜却(què )不(😕)腻这种(zhǒng )吃粥习俗(🚯)(sú )在(🦐)苏(🎩)(sū )州已经有一千(🕊)多年的历史了

八(😭)苏式(shì )蜜(mì(😮) )饯

每次来偶(😥)然路过都(dōu )会(🐋)在(⛹)苏(💥)州蜜饯(🗓)厂公然采购人(🔒)员苏州人实在(㊗)是太爱吃甜(tián )品了蜜饯是(shì )苏州的特色小吃另外以前的(de )宫廷美食现在也早(🥃)足(😓)迹遍布(🌙)全(quán )国受百(bǎi )姓爱戴(⛴)喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹(❤)壳颜色金黄一(💵)层膜的芝麻焦香(xiāng )四溢酥(🐩)脆的(🐵)外壳咬一(📍)口满嘴留(🐐)香有咸甜(🗡)两种口味

十苏式糖果

苏(sū )式糖果(🔱)缘于清(qīng )代(🐟)在全国全是有名(míng )的苏(sū )式糖(táng )果是选(⛅)用天然(rán )植物果料和花料(☝)对(🗂)付麦(mà(📳)i )芽糖(🧔)和(🗻)白糖制作而成全部糖(táng )果都配料天然(🥫)但是制作工(🌰)艺考究种类丰富(🤧)最(📖)有特色老祖松(🤞)子糖和(🍍)杏糖

3苏州海平(🌈)面高(👗)度(😃)多少米(🤲)

苏州地势低(dī(🎫) )平平原占总面积的55苏州分别直属中央(yā(💝)ng )于两(📀)个一级的自然地理区长江(jiāng )三(🎋)角(📫)洲平原(yuán )地区和太湖平原地区分属于4个二(🚭)级(🍏)自然区沿(yán )江平原(♑)沙洲区苏锡平原(yuán )区(🍥)太湖及湖(🐽)滨丘(🚱)陵区阳(🔰)澄(🐄)淀(😯)泖低地区(qū )地貌特(⬜)征以平缓平(🏕)原为(wéi )上全市(😂)的地势低平自(zì )西向东很缓慢倾斜(xié )平原的海(hǎi )拔高度(㊗)34米阳澄(🤑)湖和吴(♍)江一带(dài )仅2米(📗)(mǐ(🤢) )以内

苏州位处中(🧞)国华东地区江苏东南部长三角中部是(shì )扬子江城市(🖲)群有用组成(ché(🥄)ng )部分东傍上(🌰)海(hǎi )南接浙江(❕)西抱太湖(👒)(hú )北依长江苏州属亚(🚩)(yà )热带(🧡)季(🤪)风(🏰)海洋性气候四季分明(míng )雨(yǔ )量(📮)充(chōng )沛(🔇)种(🐝)植(zhí )水稻(🐪)小麦油(🧚)菜品质上佳棉花蚕桑林果(🤜)特(🎥)产有碧(🗝)螺春茶叶(yè )长(zhǎng )江刀鱼(😚)太湖银鱼阳澄(😆)湖(🛤)大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大(dà )名小吃奥灶(📹)面中(zhō(🐺)ng )国十(shí )大面条之一是江苏(sū(🚖) )省昆山市的(🐤)悠久的传统(tǒng )面食小吃之一一类苏菜(🔰)系都是苏州著名(👙)的特(tè )色小(⭕)吃到昆(kūn )山乘船游玉(yù )峰山人(🔭)们总(🦃)(zǒng )要去奥(🖕)灶馆慢慢(🍛)(màn )品(pǐn )尝一(yī )碗(👴)奥灶面奥(ào )灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名(míng )其做法是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎(💎)煮(🌁)而成所(😴)以味道鲜美(měi )可(kě(🍕) )口十分如果你是只(🏜)(zhī )是(🔷)相对而言浇头有制(zhì(👀) )作(🌡)考究爆鱼一律用(🌖)青鱼制作卤(⛔)鸭则以昆山(💧)大麻鸭用老汤烧煮故(gù )肥而不(👳)腻奥灶面更是(😺)被中(🍠)国烹饪协会评(píng )为江苏省的(de )中(zhōng )国地(😂)域十大名(🚊)吃奥(🦐)灶面特别以昆(🌿)山奥灶(zào )面(miàn )馆胥城大厦制作地(😗)(dì )都很便宜(yí )又好

2苏式鲜肉月饼

中国地(dì )域十大名小吃(🛵)苏式鲜肉(💥)(ròu )月饼是(✂)由(🛂)苏式月饼是江南一带的地方现代名(mí(🉐)ng )点确实是苏(sū )州(😮)著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴(💴)糖食用植物(🌇)(wù )油(yóu )或猪油水(🚉)等制皮用小麦粉食用植物油(yóu )或猪油制酥经制酥皮包馅成形(xíng )焙(bèi )烤工艺加(jiā )工而(🐈)成(🍼)外皮(pí )酥脆而粉饱满的肉汁慢慢(🏑)渗透其(🕒)间更(👧)是一(🥇)绝苏式鲜肉月饼(bǐng )还被中国烹饪协会评为(🍚)江苏(🚐)省的中国地域十大名小(🦆)吃苏式鲜肉月饼尤其以胥(👓)城鲜肉月饼和稻香村(🐗)鲜肉月(🤭)饼比较有(yǒu )名

3苏(🦏)州(zhōu )糕团(tuán )

中国地域(yù )十大(dà )经(jīng )典(diǎn )小吃国家(🌔)地(dì )理标志保(👱)护产(chǎ(😁)n )品苏(sū )州(💽)糕团即苏式(shì )糕团为苏州(🔌)(zhōu )糕点(🐒)的统称是(🌉)苏(🏎)州著(zhe )名的(🍱)传统糕点苏(📔)州著名的糕(🕊)点有梅花糕(gā(👪)o )海棠糕葱猪油糕猪油年糕(🙁)(gāo )金钱(qián )方糕(🦕)松子(🔳)黄千糕(gā(🏙)o )云片糕其(🏠)(qí(🐁) )他苏州糕团(tuán )更何况(kuàng )以黄(📄)天(tiān )源牌的(🔂)苏州(💲)糕(🛃)团极其世界著名黄天源牌制作的(💽)糕团(tuán )有近(jìn )200年历(⛏)史包(📆)涵时令特色(🔛)糕团玫瑰大方(🌥)糕松(🏏)子黄(🎿)千糕枣松猪(🍌)油夹糕炒肉(🚛)团双馅团等(♋)三百余种最具(🍚)(jù(🦐) )特色的(🚢)那就(🎹)是时令特色糕团(tuán )一月闹元宵二月背后撑腰糕(🔻)三月清明团四月神仙糕(😡)五月端午粽六月谢(🗜)灶团七月豇(🏖)豆糕八(💪)月食糍(🍹)团九月(🌏)重(💘)阳糕十月南瓜团十一月冬至团十(🌨)(shí )二(èr )月糖年(🎃)糕黄(huáng )天(🌹)源的苏(sū )州糕团(🏫)被(☔)中国烹饪协会评(🏣)为江苏(📗)省的中国地域十(shí )大(👌)名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特(🧐)色名(míng )点因调味(wèi )时(🕍)(shí )不(bú )需要酱油汤汁微博澄清故(🈸)称白汤大面又是苏(sū(💆) )州著名的传统面食(shí )小吃枫镇大(dà )面(⬛)制作历史(🏵)已近200多年(😽)历(🔞)史相传乾隆下(xià )江(📅)(jiā(👊)ng )南景(📝)点(diǎn )游(🔊)玩寒(hán )山寺后偶然(🏀)路过枫桥品(🍱)尝(👑)此面后(hò(🦎)u )赞誉并(bìng )御封枫镇白汤大肉面数百年间枫(fēng )镇大(😝)(dà )面便美名远扬为世(🌭)人(🐰)所熟知枫镇大面被誉(🌐)为苏州最(zuì )难做最精密细致最鲜香的面要(⏮)区分质优五花(🍠)肉在(🚔)(zài )褪(🔮)毛刷洗等一这款(kuǎn )步(bù )骤(🐢)加(🐡)佐料放入锅中焖(🍰)4个(🏥)半(⌛)小时(🎟)才能起锅汤(🐁)头则用(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳(💙)肉虾脑等多种鲜(📮)味煮制而成(🍒)其(🥛)口感鲜美异常(🤬)焖肉入口即化

5赵小熙冰(🚡)糖(🐒)葫芦(🏘)

赵小(🤠)熙盒装小串冰(bīng )糖葫芦原创(📘)古风者让(ràng )酸甜(🕌)滋味一年四季陪伴你

冰糖葫(🔪)芦以(👓)及中(⬇)国著名小吃盛载(🐸)(zǎi )着厚(🍕)重的传(chuá(🏂)n )统文化也念想(🏋)着许多人(🦌)酸甜(🎢)味道的童年回忆赵小熙(🕺)始终(😼)致力于基于(🛺)传统与潮流(🗨)的碰撞探索它(tā(🚼) )冰糖葫芦的一(🛂)些很有可能(💗)让更大人重新拾起(💮)童年的甜蜜(🥝)(mì )也让冰糖(🤲)葫(hú )芦这一传统(tǒng )特色(🤡)小吃(chī )焕发(🈷)生(🚁)机(📲)出新(xī(✖)n )的(🛶)生(shē(😢)ng )命力

6卤汁豆腐干

国(🚛)家地理(🎣)标志保(bǎo )护产(😽)品(🕹)卤汁(🗻)豆(🏳)腐(🧝)干是江苏苏州著名(🌍)(míng )的传统美(měi )食一直并无将(🔶)近八(🍐)十(♍)多年的(🕋)历史创始(shǐ )人(💜)(rén )是生产出来津津牌卤(🥌)汁豆腐干的苏州(zhōu )食(shí )品厂(🐁)因其前身为老(🎚)津津牛肉工(gōng )场开怀牌卤汁豆腐(👰)干由此得名开怀牌(🐙)(pá(🎼)i )卤(🌙)汁(zhī(🔏) )豆腐(fǔ )干(🧔)(gàn )精选上好(🚇)(hǎo )原(yuán )料配以(🌤)优质辅料建议(👀)使用(yòng )民间技法和(hé )先进(jìn )工艺(🕝)加(jiā )工(gōng )生产而成卤汁(🎭)十分(🌘)丰(fēng )富吃(🚅)口弹牙软糯价(🚼)格(gé )适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫(🌙)(jiào )红豆粥(zhōu )是用红糖和小(xiǎo )米煮成(chéng )其(🦆)口感丝滑汤汁粘稠味道清(qīng )甜是江苏苏州著(📄)名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬(🚍)至(🌈)节(📘)令小(xiǎo )吃冬至节苏州(🏑)有(🎂)吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年(🈹)历(🔄)史苏州的红豆粥变得异常精(🕞)致细腻红豆和粥分开而做有红云盖(🏨)白(💓)雪之美白米粥煮得(dé )相当的没到位不稀不(bú )稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊(hú )糊(💦)香香甜(🗽)甜(📤)不腻

8酒酿饼(🤱)

酒酿饼(bǐng )是江苏苏州地方(🔒)民间名点也(⛅)苏州春季的时令(lìng )点心最佳的位(🦖)置的慢慢(màn )品尝时节是在(zà(🍅)i )清明前后酒酿饼以苏州(zhōu )当地的(🐒)冬小麦和酒酿(🍺)为主(zhǔ )要(🐪)原料制作而成外观和小月饼相(xiàng )象酒酿(🔉)饼有(🔹)荤素之分品(pǐn )种主要(📁)注意有(yǒu )玫瑰豆(💡)沙薄(⏭)荷等味酒酿饼以热食为佳特(🦒)点是甜肥软韧油(🔺)润晶莹透(tòu )明色(👙)泽鲜艳(🙍)滋(🥩)(zī(🌩) )味分明如(🧙)果在(zài )春(chūn )季(🤜)到苏州游(🎒)(yóu )玩一定要(🎄)品尝(cháng )品尝刚要(yào )做的酒酿饼(bǐng )还(hái )也(🚍)可以买一(⬅)些能够让亲戚朋(♎)友酒酿饼尤以(⬇)同万兴(xìng )怎(zěn )么制作(zuò(🤬) )的酒酿(🔧)饼之(zhī )一著名

9苏(🐔)式(shì )蜜饯(jiàn )

苏(🏬)式蜜饯(📸)是苏州市(shì )吴中区和相城区的特色传统(tǒng )特色(⏰)小吃(chī(🐗) )有着悠久的历史(shǐ )其(qí )制作工(📊)艺(yì )独有味美色鲜受百(🈲)姓爱戴(dài )消费者(🏩)(zhě )的欢迎(🎽)也是苏(⚪)州(🛫)(zhō(🎴)u )著名的零食(➗)小吃(📛)苏州怎么制作蜜饯(jiàn )的(🛎)(de )历史可远(yuǎn )溯(sù )到(🏃)(dào )三(📆)国时代清代(⏭)是苏(👫)式蜜饯的鼎盛(🗄)时(🕒)期其中以(💿)张(🥡)(zhāng )祥丰之一比(🍦)(bǐ )较著名民(mín )风剽悍是宫(😩)廷食品(pǐn )苏式蜜饯(💎)(jiàn )2个装甲旅160多(💢)个(gè )品种(🔂)以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白(🥛)糖(táng )杨(📙)梅九制陈皮(🌛)中(⚪)最(👣)比(📦)较著名苏式话梅的风味(🍜)是甜中带酸口含一粒(lì )爽口(kǒu )生津但(🎗)是(🦍)细(🛅)细的品味久最受旅(🤨)游者(📺)喜爱用洞(🎴)庭柑桔(jú(🔆) )怎(🐨)么制作而成的苏桔(🗓)(jú )饼和金桔(jú )饼桔香浓郁味甜爽口具有开(🗝)胃避免(miǎ(🈴)n )咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(mí(🛰)n )间俗称小麻糕(🥤)因其烤的后(😍)一面鼓(gǔ )涨颇像螃蟹的(⛸)壳(🔒)而得名(🏰)是江浙沪一带的特色小(🔣)吃之一常与(🤵)大(😓)麻糕红色搭配作礼品(🌱)用(yòng )在(zài )苏州很流行都是苏州著名的特色小吃(🛸)之一其特点是形似(🥙)蟹壳(☝)色(sè(🏧) )呈金黄油(🍗)(yóu )多不(bú )腻香脆酥松糖(táng )馅(xiàn )甜醇(🙉)咸馅肉鲜(xiā(🍡)n )苏州蟹壳(🏃)黄主要注意分为(👞)咸(📚)甜两种当然(🏖)了老苏州最(zuì )爱的是咸味蟹壳黄苏(💠)州蟹(xiè )壳(🏔)黄做(🔕)(zuò )法类似于海派(pài )蟹(xiè )壳黄(🤘)咸味蟹壳黄以(yǐ )猪肉丁偏于软(ruǎn )腻的(🦋)苏式肉松和细腻柔(🌮)滑的台(tái )式肉松调和在一(yī )起(qǐ )那(📫)就(👾)是软中(📪)带脆(🛋)的单双层口(⚓)感一并加入猪板(bǎ(😧)n )油葱花火(📪)腿食用(💐)油相当(🧞)味道(dà(🔚)o )鲜美