苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州(🌌)海平(píng )面(💓)高度(🏃)多少米
• 4苏州必吃十大(🕉)名(🎼)吃

1苏州(zhō(🔞)u )酱油河虾的(🥦)做法

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河虾500克

精制盐7克

食(🛺)用(🔜)碱5克

干(🎅)(gà(🐉)n )淀粉3克

小葱2株(🚔)

植物油75300毫升

湿淀粉(🏷)5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去(🤴)外壳皮拿出净鲜(xiān )肉放入(🔇)碗中洗(⬜)净

2滤干虾仁放入碗中(🥦)(zhōng )参加(🙍)5克精制(🍶)(zhì )盐5克食用碱浸泡15分钟后冲(🚅)几次水可以去掉碱(jiǎn )味

3将冲水后的(🚓)虾仁(🍀)控干水分加(😎)2克(kè )盐(🐟)1只鸡蛋清(👷)和干(gà(⏭)n )淀粉搅拌均匀再(🐔)后放放冰(bīng )箱冷藏10分钟以内

4炒(🍕)(chǎ(😻)o )锅中放油实(🌤)耗50毫升加热至(🐕)(zhì(🎙) )温热约(yuē(🍻) )3成热调成中小(👮)火(🚎)放入虾仁(rén )滑(📊)油至颜色(🧑)变(🤾)白捞(✋)出(chū )沥干控(kò(🍔)ng )油备用(🖤)

5炒锅留底油(🅱)中火(🔶)加热至5成热时加入葱段干炒(chǎo )出香味

6放(🆘)入虾(💕)仁翻炒也可以加少许鸡(jī )粉(fě(🔄)n )炒(📒)匀后淋(lín )入少许水淀粉(📵)水勾(gōu )芡再试一下

7装入盘(✴)(pán )中(zhōng )上桌孕(🏥)妇食用

8美(🐦)味又好吃的河虾仁腌方(🐲)法成功开吃

2苏州有(yǒu )什(😴)么好吃的(🤛)

一(yī )昆山奥灶面

中国(🎴)十大面条(tiá(🔫)o )之一(❎)(yī )的奥灶面(♊)是(shì )昆(🤾)山的一道主食其通常的特(😚)(tè )点是面汤鲜美主要(🧒)原料是用青鱼的(de )鱼鳞鱼(📼)鳃鱼肉鱼的搅碎后精(jī(🐇)ng )心(🚆)熬制(🎌)面(miàn )条(🛳)也相当绵(📿)劲(😈)有嚼劲(🏷)苏州人(🥜)对吃确实很(🚫)执着也很讲究有地方特色的(✉)专(🥦)业名词重青免青(🛋)款汤紧汤等

二鲜(🍚)肉(🐶)月(👟)饼

苏(sū )州的(😷)鲜肉月饼肉质(zhì )紧(🏅)致肉汁(👂)鲜(🧛)(xiā(🤓)n )美但他那样的(🛂)手(🤖)(shǒu )艺是(🗓)(shì )苏州独特色彩肉汁侵(📍)蚀在月(❄)饼(🤪)中月(📓)(yuè )饼皮脆(cuì(🛡) )糯翠竹(🔻)水(🎁)咬一口非常行(háng )最(zuì )简形矩(⏫)阵逢节月饼季老苏州我(⛩)总(zǒ(💃)ng )是会排着细长队等新(🍾)鲜(xiān )的(de )月饼正式出炉代表胥城肉月饼(🌦)

三苏(🏽)州糕(🐅)团(tuán )

苏州糕团(🤯)也老苏(🍨)州(zhōu )最(💠)爱的点心之一世世代代流传现在(📇)很(🍎)乐意(🎼)手工做糕团(📃)的手艺人比(📼)较(🏈)少了但它早就融入到苏州人的骨子里(🥁)无论(❗)是逢(fé(🎞)ng )年过节都会有可以购买(💮)的习惯(🔻)它一年四季都有吧(ba )相同(🥚)的应景花样口味酥软甜(🐞)糯(🦅)虽粘却(🍔)不黏牙(🏁)代表(biǎ(🦈)o )猪油膏

四(sì )枫镇(🐮)大面(💍)

枫镇(✌)(zhèn )大面(miàn )被(🍡)誉为苏州最难做最(zuì )精(jī(👐)ng )细最鲜甜的(😌)(de )面条也(yě )苏州的(💱)(de )特色名点面汤(❓)分为(wéi )红汤(tāng )和白汤面(😧)汤鲜美是由肉骨(gǔ )头黄鳝骨虾头螺蛳(sī(🍸) )肉等熬加工(🌵)成(🐯)老汤每家(🥋)(jiā )的秘(👴)方都(🍡)(dōu )神态各异苏(🧓)州人(rén )都讲究(jiū(💠) )大清早(➕)敢头汤(🍱)面这是对生活的态度(🎽)

五紧酵(🐈)馒(🍅)头

紧(⤴)酵馒(mán )头以鲜(👾)肉(🤘)(ròu )为内馅在油炸后制而成口感(gǎn )外脆内软肉汁多而(🔺)肉嫩确实是(🦇)老(lǎo )苏州(🎩)(zhōu )最爱的美食之一

六(🚕)卤汁豆腐干

卤汁(😜)豆腐干(🔱)是苏(🚫)著(zhe )名的民间小吃(📋)口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的(♑)味道代表(💳)浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃(👽)笃(🏨)(dǔ(🍘) )笃(🍄)卖糖粥(🗾)剧烈(🤨)我们(😟)从出(🐜)生长大的童谣是你(🤤)是什(🎏)么苏州人童年的味道(🙆)它是用红(hóng )糖(🍳)和(hé )糯(💮)米伴着豆沙一起(🙌)煮制而成口味甜却(🤜)不(bú )腻这种吃(chī )粥(zhōu )习(xí )俗在(zài )苏(👣)州(🚼)(zhōu )已经有一(🔗)千(🧔)多年(nián )的(de )历史了

八(👫)苏式蜜饯

每次来(🕥)(lái )偶然路过都会在苏州蜜饯(🗂)厂公(🚞)然(✅)采(cǎi )购人员(🎑)苏州人实(🌅)在是太(🕹)爱吃甜(tiá(🚁)n )品(💊)了(🥅)蜜饯(⬜)是苏州的特(🏌)色小(🤶)吃另外以前的宫廷美食(⏹)现在也早足(zú )迹遍(⤴)布全国(📱)(guó )受百姓爱戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏(sū )州蟹壳黄形(xíng )状像蟹壳颜色(🔞)金(📿)黄一(🗯)层膜的芝(📌)麻焦(🙁)香四溢酥(🈺)脆的外壳咬一口满嘴(🔷)留(🤨)香(xiāng )有咸甜两种口(kǒu )味(wèi )

十苏式糖(táng )果

苏(sū )式糖(🛩)果缘于(🖇)清(qīng )代在全国全是有(yǒ(🌬)u )名的苏(🔈)式糖(táng )果是选用天(📔)(tiān )然植物果(guǒ(💍) )料(🎽)和花料对付(fù )麦芽糖和(🎶)(hé )白糖制作而成(ché(🕍)ng )全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种(🍥)类丰富(🔥)最(zuì )有(yǒu )特色(⌛)老祖(✔)松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多(duō )少米(🔍)

苏州地势低平平(🐭)原占(zhàn )总面(miàn )积的(🐴)55苏(🃏)州分别直属中央于两个一级(🔊)的(de )自然地理区长江三角洲平原地区和(⛳)太湖平原地(👁)区(🖼)分(fèn )属(shǔ )于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平(➗)原区(🚝)太(tài )湖及(jí(😒) )湖滨丘陵(🆔)区阳澄(chéng )淀泖低地区地貌特征(🐾)以(yǐ )平(píng )缓平原为(🤺)(wéi )上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜(🔺)平(😱)原的海拔高度(dù )34米阳(🎯)澄(🤛)湖和(hé )吴江一(🙄)(yī )带仅2米以内

苏州位处(🚳)中国华东地(dì )区江苏东南部(🦃)长三角中部是(🤽)扬子(zǐ )江(jiāng )城市群有(🦕)用(🦊)组成部分东傍上(shàng )海南接(⚫)浙(🗃)江(🐦)西(😦)抱太湖北依长江(🐸)苏州属亚(👱)热带季风海洋性气(qì )候(🏸)(hòu )四(♌)季分(fèn )明雨量充沛种(zhǒ(🌤)ng )植水稻小麦油菜(👝)(cài )品质上佳棉花蚕桑林果(guǒ )特产有碧螺春(🛩)茶叶长江刀鱼(🧜)(yú )太湖银(yí(🔋)n )鱼(🏔)阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大(dà )名吃

中国十(shí )大面(📃)条中国地域十大名小吃奥灶(🅾)面(miàn )中国十大面条之一(🧣)是江苏省(🍦)(shěng )昆山市的悠久的(🍨)传统面(✖)食小(xiǎ(✒)o )吃之(⚾)一(yī(🚯) )一类苏菜(❄)(cài )系都是苏州著名(💪)的(de )特色小吃到昆(📻)山乘船游玉峰(🛐)山(shān )人们(👎)(men )总(zǒ(🦉)ng )要去(✔)(qù )奥(à(📧)o )灶馆慢慢品尝一碗(💓)奥灶面奥(💱)灶(😀)面(❇)(miàn )以红油(🚗)爆鱼面(🤪)和白(bái )汤卤鸭(🈚)面(🌫)极其(🖥)很著名其(🌀)做法(👫)是用青鱼的鱼(➖)鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的(🍩)粘液煎(🏙)煮而成所以味道鲜(🤮)美可口十分如(✔)果你是(shì )只是相对而言浇头有制作(🗞)考(🔀)究(jiū )爆鱼一律用青鱼制作卤(lǔ )鸭则(zé )以(🥈)(yǐ )昆(kūn )山大麻鸭用老汤烧(🈸)煮(😂)故肥(🐇)而不腻(⛴)奥灶面更是被(🔩)中(zhōng )国烹饪(🎢)协会评为江苏(sū )省(shěng )的中(🍨)国地域十(📛)大名吃奥灶面特别(bié )以昆山奥灶面(🔔)馆(guǎn )胥(🔔)城大厦制(🍈)作地都很(hěn )便宜又好

2苏式鲜肉月(⛩)(yuè )饼

中国地域十大名小吃苏式(📒)鲜肉月(👹)饼是(🎫)由苏(sū )式月饼是江(💷)南一带(⛴)的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或(huò )猪油水等制皮(🤑)用小(♊)麦(🛅)粉(🌒)食(shí )用(🍧)植物(🥍)油或(🍏)猪油制酥经(⌛)制酥皮(📋)包馅成(chéng )形(🕟)焙烤(kǎ(🕙)o )工艺(yì(🛶) )加工而成外皮酥脆而(ér )粉饱(bǎo )满的(🍅)肉(ròu )汁慢(màn )慢(😐)(màn )渗透(tòu )其(🐀)间更是一绝苏(👵)式(📢)鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的中国(⏸)地域十大名小(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜(💄)肉(🗓)月饼(bǐng )和稻香村鲜肉月(🐊)饼比(💕)(bǐ )较(jiào )有(yǒu )名(míng )

3苏州糕团

中国地(🔙)域十大(📞)经典小(🏘)吃国家地理标志保护(🎪)产品苏州糕团即苏式糕团为苏(🚶)州糕点的(🎧)统(tǒng )称是(shì(♐) )苏州著名的(🌁)传统糕点(🗾)苏(🤮)州(🎦)著(🏐)名的(de )糕点有梅花糕海(🏞)棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱(🤷)方(👿)糕松(sōng )子(🕤)黄千(🤢)糕云片糕(gā(🐾)o )其他苏州糕(🤖)团(tuán )更何况以黄天(🎓)源(🚔)牌的苏州糕团极其世界著名(míng )黄天源牌(🈴)制作(🎵)的(🍣)糕团有近(🕹)200年历史包涵(👁)时令特色糕(🚎)团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油(yóu )夹糕炒肉团双(📿)馅团等三百(🚚)余种(zhǒ(📤)ng )最(zuì )具(👻)特色(⬜)(sè )的(🛫)那就是时(shí )令(💾)特(⤵)色糕团一月闹元宵(xiā(👍)o )二月背后(🐂)撑腰糕三月清明团四月神仙(xiān )糕五月端午粽六月谢(🏯)灶(👮)团七月豇豆(🦌)糕(🍈)八月(yuè )食糍团(🌐)(tuán )九月重阳(🚁)糕十月南瓜团十一月冬至团十二月糖年(niá(💛)n )糕黄天源(yuán )的苏(💈)州糕团被中国烹(pē(🆑)ng )饪(rèn )协会评为(🍐)(wéi )江苏省的中国地域十大名小(🎻)吃

4枫镇大面枫(🛸)镇大(dà )面是(😸)江苏枫(fē(🌜)ng )镇特(tè )色名点因调味时不需(🚵)要酱(🈂)油汤汁微(wēi )博澄清故称白汤大(📆)(dà(⏳) )面又是苏州著名的传统(tǒ(🦗)ng )面(👸)食小吃枫镇大面制(🎟)作历史(🔴)(shǐ )已近(jìn )200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山(➰)寺后(🤤)偶然路过枫(fēng )桥(🏣)品尝此面后赞誉并御(🏝)封(fēng )枫镇白汤(tāng )大肉面(miàn )数百年间枫(fēng )镇大面便(😿)美名远(🕷)扬为世人所熟知(👾)枫镇大面被誉(😖)为苏(🙈)州最难(🔚)做(🕚)最精密细(🆗)(xì )致最鲜香的面要区分质(🚉)(zhì )优五花(huā )肉在(zài )褪(tuì(🧟) )毛刷洗等(🥥)一这款步骤加佐料放入锅(🤧)中焖4个半小时(🌧)才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨(gǔ )螺(🐛)蛳(sī )肉虾脑等多种鲜味煮制而成其(qí )口感鲜(🔦)美(🌠)异(✔)常(🌩)焖(🍑)肉入口即(🥥)化

5赵小(🔖)(xiǎo )熙(🏥)冰(bīng )糖葫芦

赵小熙盒装小串(🍯)冰糖(🌂)葫芦原(yuán )创古风者让酸(👻)甜滋味一年四(sì )季陪伴你

冰糖(🍊)葫芦以(yǐ )及(jí(🔉) )中(🕤)国著(🥀)名小吃(chī )盛载着(zhe )厚(📚)重的传统(🐩)文化也念(🍖)(niàn )想着许(xǔ )多人(😃)酸甜味(♊)道的童(tóng )年回忆赵小熙始终致力于基(jī )于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫(🎲)芦的一(😠)些很有(yǒu )可能让更(🎪)大人重新(⛳)拾起(qǐ )童年的甜蜜(💠)也让冰糖葫芦(lú )这一传(chuán )统特色小吃焕发(🙁)生(shēng )机出新(🛅)的(de )生命力(lì )

6卤(💱)汁豆腐(🌜)干

国家地理标志(zhì )保(bǎo )护产品卤汁豆腐(🚞)干是江苏苏(sū )州著名的传统美食(⏸)一直并(🌌)无(wú(🐵) )将近八十多(🎸)年的历(lì )史(shǐ )创始(👨)人(rén )是生产(🙆)出(💐)(chū )来津津牌(pái )卤汁豆腐干的苏州食品厂因(📱)其(📪)前身为老津津牛肉工(gōng )场开怀(🙍)(huá(😱)i )牌卤汁豆腐干由此得名(🧛)开怀牌卤汁(🥄)豆腐干精选上好原料配以优质辅(fǔ )料建议(🏓)使用民间(☝)技法和(hé )先进(🔄)工艺加工生产而成卤(lǔ )汁十(🛃)分丰富(⬇)吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫(💆)红豆粥是(🤤)(shì )用红糖(🛷)和小(xiǎ(🎯)o )米煮成其口(kǒu )感(😙)丝滑汤汁粘稠味道(🎢)清甜是江(🙎)苏苏州(zhōu )著名的(🕘)特色小(xiǎo )吃糖(táng )粥又是苏州一(yī )种(zhǒng )冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗(🛎)现今已近一千六百多年历史(💎)苏州(🦍)的红豆粥变得(dé )异常(💇)精致细腻红豆和粥分开(🏞)而做有红云盖白雪之美(měi )白(👃)(bái )米(mǐ )粥煮得(dé )相当的没到位不稀不稠(🖋)粘糯粘稠状(zhuàng )豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻(🌨)

8酒(🎻)酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名(🗨)点(😳)也苏州春季的时令(⛺)点心最(zuì )佳的位(👬)置的慢慢品尝(cháng )时节是在清(qīng )明前后酒酿饼以苏州当地(🎂)的冬(🛋)(dōng )小(😂)麦(mài )和酒酿为主要原料制作而成外观和小月(🐈)饼相象酒酿饼有荤素(sù )之(zhī )分品种主要(🎐)注意有(🌔)玫瑰豆沙薄荷等味(🐞)酒酿饼以热(rè )食为佳特点是甜肥(féi )软韧(🥑)油润晶莹透(🔨)明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要(⬆)做的酒(🥋)酿饼(🧔)还也可(kě )以买一些能(néng )够(🍙)让(🌡)亲戚朋友酒酿(➕)(niàng )饼尤以同万兴怎么(🍃)制作(🛒)的酒酿饼之一(🖨)著名(🙃)

9苏式蜜饯

苏(sū )式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特(👃)色传统特色小吃有着(zhe )悠久的(🍡)历史(🚀)其制作(zuò(🍙) )工艺独有味(wèi )美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎(yíng )也是(shì )苏州著名的零食小(🌡)吃苏(💴)州(zhōu )怎么制作蜜饯的历(🦕)史可远溯(🔌)到三国时(🕌)代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其(qí )中(🎆)以张祥丰之一比较(🚼)著名民(mín )风(🏏)剽(🔴)悍是宫廷(tí(🐏)ng )食(shí )品(pǐn )苏式蜜(mì(🥙) )饯2个(⚫)装(🦋)甲旅160多(🙇)个品种以金丝蜜枣鲜奶(🚙)油(yóu )话梅金丝金桔白糖杨梅九(🐰)制陈皮中(🌵)最(zuì )比较著名苏(sū )式话梅的风味是(shì )甜中(🔇)(zhōng )带酸口含一粒(🚔)爽口生津但是(shì )细细的(🈳)品味久最受旅游者喜(xǐ )爱(ài )用洞庭柑(📓)桔怎么制作而成的苏(sū )桔饼和(hé(🈹) )金桔饼桔香浓郁味甜(📿)爽口(kǒu )具有开胃避(✂)免咳(ké )嗽功能(néng )

10苏州蟹壳黄(🎯)

蟹壳黄民间俗称小(xiǎo )麻糕因其烤的后(🕔)一面(➡)鼓涨(😧)颇(🛂)像(🔜)螃蟹的壳(ké )而得名是江浙(zhè )沪一带的特色小吃之一常(🚤)与(yǔ )大麻糕红色搭(🧑)配作礼品用在苏州很流行(há(😀)ng )都(dōu )是苏(sū )州著名的特色小吃之一其(qí )特点是(shì )形(🍖)似蟹(xiè )壳(ké )色呈金黄油多不(👕)(bú )腻香脆(🚧)酥(👨)松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(💴)(sū )州(🌵)蟹(☕)壳(🎇)黄主要(yào )注(😨)意分为咸甜两种当(dāng )然了(le )老苏州最爱(ài )的是咸味蟹壳黄苏(🏹)(sū )州(🏼)蟹壳黄(🍏)做法(🔚)类似于海派(✊)蟹壳黄咸(xián )味蟹壳黄(🎮)以(Ⓜ)猪肉丁偏(💎)于(🤚)软腻的(de )苏(sū )式(shì )肉(rò(🎵)u )松(sō(🚚)ng )和细腻(❌)柔滑的台式肉(ròu )松调和在一(⬅)起(qǐ )那就(🔽)是软(🍧)中带脆的(🕉)单双层口感一并加入猪板油(🍀)葱花火(🍀)腿食用油相当味道鲜(🎛)美