苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河(🙌)虾的做(👿)法
• 2苏州(🌅)有(🙏)什么好(🆙)吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏(🤧)州必吃(chī )十大名吃

1苏州酱油河虾(🥣)的做(zuò )法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉(🗣)3克(😗)

小(🕑)葱(😢)2株

植物油(yó(📢)u )75300毫升(shēng )

湿淀(🦎)(diàn )粉5克

蛋(dàn )清半只(🥧)

1将河虾巨细靡(📺)遗剥去(qù )外壳(🏇)皮拿(🐚)出净鲜肉(🙁)放入碗中洗净

2滤干虾仁(🥑)放入碗中(🚨)(zhōng )参加5克精制盐5克食用(👶)碱浸(🎁)泡15分(🔹)钟后冲几次(🎠)(cì )水(shuǐ )可以去掉碱(👈)味

3将冲水后(🛁)的(📷)虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀(㊙)再(zài )后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加(jiā )热至温热(rè )约3成热调成中小(✨)火放(🏄)入虾(xiā )仁滑油(⏳)至颜色变(biàn )白(bá(🥨)i )捞出沥干控油备用

5炒锅留底(dǐ(🎶) )油中火加热(🏟)至(zhì )5成热时加入(💻)葱(🏼)段干炒出香味

6放入(🎨)虾(🛺)仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水(🙄)淀粉水(shuǐ )勾芡再试一下

7装入盘中上(shàng )桌(💹)孕妇(fù )食(🖌)用

8美味又好吃的(🥣)河虾仁腌(yā(✉)n )方(🕐)法成功开吃

2苏州有什(📑)么好(🦃)吃的

一昆山奥灶面

中(😚)国十大面条之一的奥(ào )灶(🈳)面(🍽)(miàn )是昆山(👝)的一道主食(〽)其通常的特点是面汤鲜美主要原(♏)料是(shì(🥟) )用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🥌)肉鱼的搅(🕧)碎后(🥤)精(🔵)心熬(🔸)制面条也(yě )相(🥔)当绵劲有嚼劲(㊙)苏(🍠)州人对吃(🐗)确实(👘)很执着(zhe )也很讲究(✅)有地方特色的专(zhuā(🧑)n )业名词重青免(miǎn )青款汤紧(🔮)(jǐn )汤(🎂)等

二鲜(xiān )肉月(🍷)饼(🙋)

苏州的鲜(xiān )肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他(🌞)那样的手艺是苏州独特(tè(🎓) )色彩肉汁侵蚀(🕟)在月饼中月饼皮脆糯(nuò(🐽) )翠竹水咬一(⚡)口(🛅)非(💷)常行最简(🅱)形矩阵逢节月饼季老苏(sū )州我总(zǒng )是(🚯)会排(pái )着(zhe )细(💿)(xì )长(🚹)队(🖇)等新鲜的(de )月饼正式(👧)出炉代表胥城肉月饼(🌂)(bǐng )

三苏州糕(gā(😗)o )团(tuán )

苏州糕(🚄)团也老苏州最(zuì )爱(ài )的点心之一世世(🏎)代代流传现在很乐意手工做糕团(🎠)的手艺人比较少了但它早就融(🔽)入到苏(👰)州人(rén )的骨(gǔ )子里无论是(🛄)逢年(niá(🕰)n )过(guò )节都会有(💉)可以购买的习惯它一年四季都(🐧)有吧相同的应景花样口味(🚑)酥软甜(tián )糯虽粘却不黏牙代(dài )表猪油膏

四枫镇大面

枫镇(🆑)大(🚦)面被(bè(😝)i )誉为(🦄)(wé(💻)i )苏州(zhō(🍘)u )最难做最(zuì )精(🧟)细最鲜甜的面条也苏州(🔁)的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头(tóu )黄(huáng )鳝骨虾(xiā )头螺蛳(sī )肉等熬加工成老(🐫)汤每(🔢)(měi )家(jiā )的(🆎)秘方都神态(tài )各(🍍)异苏州人都讲究(🛫)大清(🌠)早敢头汤(🚁)面这是对生(shē(🤭)ng )活的态度

五(wǔ )紧酵(🎳)馒头

紧酵(👛)馒头以鲜(🏘)肉为内馅在油炸后制而成口感外脆(💊)内软(🐞)肉(😠)汁(🤳)(zhī )多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食(🍄)之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆(🖤)腐干是(🖇)(shì )苏(sū )著名的民间(🤼)(jiān )小(xiǎo )吃口味(💹)偏甜又是热爱甜(📧)的(🍬)食物的苏州(🤲)特(🦐)色的味道(💥)代表浸(jìn )浸豆腐干

七豆(🎻)沙糖粥(🏯)

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从(👇)出生长(zhǎng )大的童谣是你是什(👗)么(❎)苏州人(rén )童年的(🔥)味(wèi )道它(tā(🤡) )是用红(🈶)糖和糯(✌)米(🔓)伴着(zhe )豆沙一起煮制(zhì )而成口味甜却不腻这种吃(🔨)(chī )粥习俗在苏州已经(📼)有一千(🔀)多(🦋)年的历史了

八(🈴)苏(sū )式蜜饯

每次来偶然路过都(🤡)会在苏州蜜(🍖)饯厂公然采购人(rén )员(yuán )苏(🌡)州人(✒)实(shí )在是太爱(ài )吃甜品(🎉)了蜜(mì )饯(🐈)是(🛥)苏(🦆)州的(de )特色小(xiǎo )吃另外以(yǐ )前的宫廷美食(👏)现在也早足(🌃)迹遍布全国受百(🚌)姓爱戴喜(🙁)爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状(💔)像蟹壳颜色金黄一层(🤭)膜的(🏮)芝麻焦香四溢酥(🍗)脆(⛲)的外(🌞)壳(ké )咬一口(kǒu )满(mǎn )嘴留(🥩)香有(🌰)(yǒu )咸甜两种口味

十(🥣)苏式糖果

苏式(😸)糖果(💒)缘于(yú )清代在全国全是有名(🐪)的苏(🙌)式糖果是选用天然植(zhí )物(wù )果料和(📤)花料对付麦芽糖(❄)和白糖制作而成全部(🙀)糖果都配料天然(🕒)但是制(✖)作工艺考究种(⚓)类丰富最有特色老祖松(sōng )子糖和杏糖

3苏(sū )州海平面高度(🔠)多(🚐)少(shǎo )米

苏州地(🤼)势低平平原占总面积的(🕴)55苏州(💚)(zhōu )分别直(zhí(💫) )属中央于(yú )两(😫)个(gè )一(yī(🈴) )级(🤖)的自然(💚)地理区长江三角(jiǎo )洲(zhōu )平原(➖)地区和太湖平(✝)原地区分(🌄)属于4个(⛲)二(🈁)级自然(rá(🤬)n )区(qū(🚫) )沿江(⏱)平原(yuán )沙洲区苏(sū )锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄(🍇)淀(diàn )泖(🍎)低地区地貌特征以(🐩)平缓平原(yuá(🐟)n )为上全市的地势低平自西向东(🍈)很缓慢倾斜平原的海拔高度(dù )34米(🈴)阳澄湖和吴江一带仅(🌫)2米以内

苏州位处(🤤)中国华东地区江苏(sū )东南部(🙎)长三角中部是扬子江城市群(🌋)有(👭)用组(zǔ(😴) )成部(🌆)分(🐙)东傍(bà(⤵)ng )上(shàng )海(🕵)南(🛒)接浙(🐓)江西(😂)抱太湖(🔲)北依长江苏州属(🔜)亚(❤)热(🏃)带季风海洋(🗃)性气候(🤺)四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳(jiā )棉(🚯)花蚕桑林果特(🔉)产有碧螺(🎑)春茶叶(🌨)长江刀鱼(👾)太(tà(⏱)i )湖银鱼(🚫)阳(yáng )澄湖大(🧑)闸(zhá )蟹等(🥪)

4苏(sū )州必(🎍)吃十大名吃

中国十大(🔛)面(🍄)条(🌃)中国地域十大名小(🥙)吃(chī(❎) )奥(ào )灶面中国(🐱)(guó )十大面条之一是(shì )江(🍦)苏(💴)省昆山市的悠久的(de )传统面(miàn )食(📓)小吃之一(👶)一类苏菜系都(🤛)是苏州著名(mí(🍧)ng )的特色小吃到昆山(📤)乘船(chuán )游玉峰(fēng )山人(😍)们总要去(🤯)奥(à(👘)o )灶馆(guǎn )慢慢品尝一碗奥灶(🎣)面奥灶面以(yǐ )红(🖼)油(🍸)爆(bà(🧝)o )鱼面和(🍐)白汤卤鸭(🍋)面极(🚧)其很著名(😃)其做法是用(😋)青鱼的鱼鳞鱼(🔼)(yú(🛄) )鳃(😇)鱼肉鱼的粘(zhān )液煎煮(🍯)而成所(🔟)以味道鲜美可口十(🌅)(shí )分如果你是只是相对而(🤪)言浇头有制作考究爆(🌮)鱼(🌎)一(yī )律用青鱼制作卤鸭则以昆山大(🏜)麻鸭(yā(💆) )用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是(😄)被中国烹(🎠)饪协会评为江(❄)苏(🛂)省的中国地(🤪)(dì )域(👳)十大(dà )名吃奥灶(🌷)(zào )面特别以昆山奥灶(🕓)面馆胥城大厦制作地都很便宜又(🥑)好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十(🎲)大名(míng )小吃苏式鲜肉(📹)月饼是由苏式月饼(🔍)是江南一带(dài )的地(🍅)方现代名点确(🍽)实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物(wù )油或猪油(🍶)水等(🦆)制(🈺)皮用小麦粉食(shí )用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加(🤼)工而成外(🔨)皮酥脆而粉(🏨)(fě(🧙)n )饱满的肉汁(zhī )慢(màn )慢渗透其间更是一绝(⛄)苏式鲜(➡)肉月饼还被中国(🤙)烹饪(🚋)(rèn )协会评为江苏(🚸)(sū(⏭) )省的中国地域十大名小吃苏(sū )式(♏)鲜(xiān )肉月饼尤其以(yǐ )胥城鲜肉月饼和稻香村(🔝)鲜肉月饼比(bǐ )较(🦌)有名

3苏州(zhōu )糕团

中国地域十(🍷)大经典小吃国家地(🏤)理(🚐)标(😼)志(🎯)保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称(🚨)是(🔻)苏(sū )州著名(📣)的传统糕(gāo )点苏州著(zhe )名的糕点有梅(méi )花糕(⭐)海(hǎi )棠(táng )糕葱猪油糕猪油年(🏎)糕(🏣)金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕(🌧)团更(⛴)何况以(yǐ )黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄(huáng )天(tiā(🗽)n )源牌(🔑)(pái )制作的糕(💦)团(🍌)有近(jìn )200年历(lì(🤗) )史包涵时令特色糕团玫瑰大(🐀)方(fāng )糕松子黄千糕(💔)枣松猪油夹(🐘)糕炒(🙉)(chǎo )肉团(tuán )双(🏷)馅团(🥇)等三百余种最具(🚗)特色的(😈)那就是时(🏪)令(lì(🔱)ng )特色糕团一月闹元宵(🔪)二月背(bèi )后撑腰(🕘)糕(📒)三(🌮)月清(qīng )明团(tuán )四月神仙糕五月端午(🤲)粽六月谢灶团七月豇豆糕(🐽)八(bā )月食(⏱)糍团九月重阳糕十月南(nán )瓜(guā(🚗) )团十一月冬至团十(🌙)(shí )二(🐛)月糖年(🤺)糕黄天源的(de )苏(sū )州糕团被(🤢)中国烹(pēng )饪协(🎗)会评(píng )为江(〰)苏(sū )省的中国地(dì )域十(🦑)大名(⚪)小吃

4枫镇大面枫(fēng )镇大面是江(🐧)苏枫镇特色名点(diǎn )因(♋)调味时不需(xū )要酱油汤汁微博澄(ché(🚎)ng )清(🦗)故(gù )称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇大(📡)面制作历史(💨)已近200多(duō )年历史相(🌖)传乾隆下(🏋)江南景点(🥙)游玩(wán )寒山寺后(😰)偶然(♒)(rán )路过枫桥品尝此面后赞誉(yù )并御封枫(fēng )镇白汤大肉面(🍳)(miàn )数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面(🐹)被誉(✴)为苏(sū )州(⛴)最难做(🍭)最(🏯)精密细致最(💭)鲜香的面(💯)要区分质优五花(huā(⛪) )肉在褪(tuì )毛刷(😄)洗等一这款(kuǎn )步(✒)骤加(jiā )佐(🙋)料放入锅(🀄)中焖(🌆)4个半小时才能(🎳)起锅汤头则(🕛)用肉骨黄鳝骨(⚾)螺(luó )蛳肉(📂)(rò(🌂)u )虾脑等多种鲜(xiān )味煮(🍤)制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化(huà )

5赵小(xiǎo )熙冰(bīng )糖(🦀)葫芦(🍪)

赵小熙盒(🙏)装小串冰糖(táng )葫芦(🎹)(lú )原创古风者(🍌)让(👢)酸甜滋味一年四季陪伴(📚)你

冰糖(🧙)葫芦以(🐔)及中(🚓)国著名小(xiǎ(🍀)o )吃盛载(🏽)着厚重的传(chuán )统文化(🌆)也念(🔙)想着许多人酸甜味(wè(📬)i )道的童年回忆赵(🤭)小熙(xī(😠) )始终致力(🛑)(lì )于基于传统与(yǔ )潮流的碰撞探索(suǒ )它冰糖葫芦的一些很有可能(💔)让(🚓)(ràng )更(🌇)大人重(🐶)新拾起童(tóng )年的甜(😅)蜜也(👢)(yě )让(ràng )冰(⏩)糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐(🎻)干

国家地(😷)理标(🗂)志保护产品卤(lǔ )汁(zhī )豆(📒)腐(🍝)干是(shì )江苏(😎)(sū )苏州著名的传统(💇)美食一直(zhí )并无将近八十多年的历史(shǐ )创始人是(🧑)生产(chǎn )出来津(☔)津牌(pái )卤汁豆腐干的苏(sū )州食品厂(🥦)因其(qí )前(qiá(🥍)n )身(🌫)为(wéi )老(⛏)津津(🆎)牛(niú(💗) )肉(rò(❕)u )工(gōng )场开(💱)怀牌(pái )卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干(gàn )由此(cǐ )得名开怀牌卤汁(🥋)豆腐干(🔑)精(📪)选上好原(yuá(🔕)n )料(🍅)配以(yǐ )优(yōu )质辅料建议(yì )使(shǐ )用民间(👺)技法(fǎ )和先(xiān )进工艺(yì )加工生(shēng )产而(🕟)成卤(lǔ )汁十分丰富(fù )吃口弹牙软糯价(🎅)格(🎅)适(📶)中(😅)风(🧔)味独特

7糖(táng )粥(💇)

糖粥也叫红(👄)豆(dò(👪)u )粥是(👀)用红糖和(hé )小米煮成其口感丝滑汤汁粘(🎗)稠味道清(🌭)甜是江苏苏(🕢)州著名的(de )特色(sè )小吃糖粥(zhōu )又是苏州一种冬至节(🚜)令(lìng )小(xiǎo )吃冬至节苏州有吃红(⬛)豆(dòu )粥的(de )习俗现今已近一千六(➖)百多年历史苏州的红豆(😪)粥变(🤗)(biàn )得异常(🧤)精致细腻红豆(🔇)和粥分开而做有(🛁)红(🙄)云盖白(bái )雪之美白米粥煮(zhǔ )得相当的没到位不稀不稠粘(⏸)糯粘稠状豆沙玉米(🌋)糊(hú )糊香香甜(tián )甜不(♊)腻(🧘)

8酒(🦉)酿饼

酒酿饼(🥦)(bǐng )是(🎽)(shì )江苏苏(👟)州地方(fāng )民间名(😌)(míng )点也苏州(👳)春季的时令点心最佳的(de )位置的慢慢品尝(cháng )时(shí )节是(🍉)在清(🎊)明前后酒酿饼以(🧐)苏(🐻)(sū )州当地的冬(🐞)小(⛵)麦(mài )和(⛷)酒酿为主要原料制作而成外观和小月(yuè )饼相(xiàng )象酒酿饼有(yǒu )荤素之分品种主要注意有(yǒ(🚃)u )玫(🌿)瑰豆沙(🍲)薄荷等味酒酿饼以热食为佳(🍿)特点是甜肥软韧油润晶莹透明色(sè )泽鲜艳滋味分明如果在春(🥝)季到苏(👐)州游玩一定要品尝品(🕵)尝(🐘)刚要做的酒酿饼还也可以(🏄)买一些能够让亲戚朋友酒酿(🌺)饼(📛)尤以(yǐ )同(🔹)万兴怎么制(🍮)作的酒酿饼之一(🚓)著名

9苏式(😰)蜜饯(🆘)(jià(🐈)n )

苏(🔃)(sū )式蜜饯(📶)是(⛳)苏州市吴中(zhōng )区和相城区的(de )特色传统特色小吃有着(zhe )悠久的(🚜)历史其制作工(🍟)艺独(🤹)有(yǒu )味美色鲜受百姓爱戴消费者的(de )欢(🦇)迎(yíng )也是苏州(🛸)(zhōu )著名(📶)的(➕)零食小吃(chī )苏(💸)州(🦖)怎么制作蜜(mì )饯的历史可远溯(💈)到三国时代(☝)清(🎲)代是苏式(🈶)蜜饯(jiàn )的鼎盛时期其中以张祥(xiá(🎦)ng )丰之一比(🌒)较(🍅)著(zhe )名民风(fēng )剽悍是(shì )宫廷食(shí )品苏式蜜(🚤)饯2个装甲旅(lǚ(🆙) )160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油(🏤)(yóu )话梅金丝金(👁)桔白糖杨(📅)梅(méi )九制(💢)陈皮中最(zuì )比(🎑)较著名苏(🧟)式话梅的(❤)风味是甜中(zhōng )带酸口(⌛)含一粒爽(⛓)口生津但是细(xì )细的品味(⛔)久最受(🗻)旅游者喜爱(ài )用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼(📀)和(hé )金桔饼桔香(xiāng )浓(nóng )郁(🥝)味甜爽口具(jù )有开胃避免咳(🕹)(ké(🌺) )嗽功能(né(🔆)ng )

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗(💰)称小麻糕因其烤(🚏)的(💮)后(🌉)(hòu )一面鼓(🙇)涨颇像(xiàng )螃蟹的(de )壳而(🥖)得名(👎)是江浙沪一带的特色小吃(chī )之一(yī )常与大麻糕红(🥚)色搭配作(🔉)礼品用(yòng )在苏州很(hě(🐣)n )流(liú )行都是(🎉)苏州著(zhe )名的特色(🍉)小吃(chī )之一其特点是形似蟹壳色呈(chéng )金黄油多不腻(🐗)香脆(🙋)酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州(🚨)蟹壳黄主(zhǔ )要注意分为咸甜两种(zhǒng )当然了老(🚲)苏(📈)州(zhōu )最爱(ài )的是咸味蟹壳(😹)黄(huá(🈷)ng )苏(🏕)州蟹壳黄做法(fǎ )类似(💳)于海派蟹(⏺)壳黄咸味蟹壳黄(🐪)以猪(💭)肉丁偏于软腻的(🌗)苏式肉松和细(xì )腻(🐫)柔滑的台式(shì )肉松调和在一起那(🧒)就是软中带脆的(🥜)单(🐚)双(💱)层(céng )口感一(🏤)并加入(💥)猪板油葱花火腿食用(😿)油相当味道鲜美