苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🍆)酱(🧓)油河虾的做法
• 2苏(👸)州有什(🕖)么(🔄)好(🕤)吃的
• 3苏州海平面高度多(duō )少米
• 4苏(sū )州必(🍰)吃(chī )十大名吃(Ⓜ)

1苏州酱油(🦒)(yóu )河虾的做(🤛)(zuò )法(🏚)(fǎ(🚎) )

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河虾500克

精制盐7克

食用(🏆)碱5克

干(gàn )淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(🌨)5克(🕸)

蛋(㊙)(dàn )清(🐈)半只

1将河(🦀)虾巨细靡(🚘)(mí(😬) )遗剥去外(🎇)壳皮拿出净(🐑)(jìng )鲜肉放入碗中洗(🐛)净

2滤干虾仁(rén )放(📳)入碗中参加(🥦)5克(🐈)精制盐5克食用碱浸泡(🚴)15分钟后冲(chōng )几次水可以去掉碱味

3将冲水(shuǐ )后的(👞)(de )虾(🥓)仁控干水分加2克盐1只鸡(🎲)蛋清和干淀粉搅拌均匀(🌻)再(zài )后放(fàng )放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以(✴)内

4炒锅中放(🅿)油实耗50毫升加热至温热约3成热调(diào )成中(zhōng )小(xiǎo )火放(fàng )入虾仁滑(🐀)油至颜色变白捞(lāo )出沥干控油(🐋)备用(🦂)

5炒锅留底油中火(🐅)加热至(🥁)5成热(😡)时加入葱段干(🌉)炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以(yǐ(🚁) )加少许鸡(👦)粉炒匀后淋入少许(xǔ )水淀粉水勾芡再(zài )试一下

7装入盘中上桌(zhuō(🎮) )孕妇食用(📮)

8美味又好(🦂)吃(🥖)的河虾仁(ré(👏)n )腌方法成功开吃

2苏州有(🚙)什么好(🌈)吃的

一昆山奥灶面

中国十大(📒)面条之一的(📰)奥灶面是(🦁)昆山的一道主(zhǔ )食其通常的特点(🕵)是(📹)面汤(😄)鲜美(😰)(měi )主要原(👣)料是用青鱼的(🚪)鱼鳞鱼鳃鱼(🚬)肉鱼的搅碎后(🔰)精心熬制面条也相当绵劲有嚼(🤫)劲(jìn )苏州(⬜)人对吃确实很执着也很讲究(🏹)有(🛫)地方特色的专(🤬)业名词重青免青(㊙)(qīng )款汤(tāng )紧(🥫)汤等

二(èr )鲜肉(🌾)月饼

苏(🈺)州的(de )鲜(xiān )肉月(yuè )饼(bǐng )肉质(😠)紧致肉汁鲜(xiān )美但(dàn )他那样(😃)的手艺是苏州独特色彩肉汁侵(qīn )蚀(🕞)在月(🎓)饼中月(yuè )饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行(🦆)最简(🐎)形矩阵(zhèn )逢(fé(🔳)ng )节月饼季老苏州(zhōu )我总(🐹)是会排着细长队等新鲜的(de )月饼正式出炉代表胥城(🛴)肉月饼

三苏(🎬)州糕团(🤺)

苏州糕(🏫)团(tuán )也(✌)老苏(😔)州最(🈯)爱的点心之(zhī )一世世(shì )代(dài )代流传现(xià(🌽)n )在很(hěn )乐(lè )意手工(🤠)做糕团的手(🎼)艺人比(bǐ(💏) )较少(shǎo )了但(💸)它(🛡)早就(jiù )融入(rù(🐆) )到(📹)苏州人的骨子(🐉)里无论(👔)是逢年(nián )过节都会有(🏕)可以(✒)购买(📶)的习惯它一年四季(jì )都有吧相同的应景花样(🛥)(yàng )口味酥软甜(tián )糯虽(🍅)粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大(dà )面(miàn )

枫镇大面(mià(♋)n )被誉为苏州最难(nán )做(zuò )最(🎐)精(jīng )细最鲜甜的面(🥇)条也(⬆)(yě(👹) )苏(sū )州(🏽)的特(tè )色名点(🤗)面(🎉)汤(🉑)分为红汤和白汤面汤(🌷)鲜美是由(🚯)肉骨头(tó(🏚)u )黄鳝(shàn )骨虾头螺蛳肉等熬加(🏡)工成(🌷)老汤每(👠)家的秘方(fāng )都(🤴)(dōu )神态各异苏(sū )州人都(🍂)讲究大清(qīng )早敢头(tóu )汤(♊)(tāng )面这(🎤)是对生活的(de )态(🧔)度(🎀)

五紧酵馒头(⏯)

紧(😐)酵(🦅)馒头(🌎)以(🔥)鲜(xiā(🚀)n )肉为内(💩)(nèi )馅(👨)在油(📕)(yóu )炸后制而(💅)成口感外(wài )脆(👀)内(nèi )软肉汁多而肉嫩确实是(shì )老苏州(🛠)最(🧜)爱的美食之一

六卤汁(⤴)豆(🌵)腐(🥇)(fǔ )干(🎐)

卤汁豆腐干是苏著名的(🍙)(de )民(mín )间(jiā(🧀)n )小吃口(🕰)味偏(piān )甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道代表浸(⌛)浸豆(⏹)腐(fǔ )干

七豆沙糖粥(🐢)

笃笃笃(💆)卖糖粥剧烈我们(🥅)从出生长大的(🔆)童谣(yáo )是你是(🚟)什么苏(🛋)州人童年(🤩)的味道它是(😽)用红糖(táng )和糯米(🍥)伴着豆(dòu )沙一起煮(zhǔ )制(🎸)(zhì )而(🍖)成口味(🎶)甜却(què )不腻这种吃粥习俗(sú )在(🆓)苏(💤)州已经有一千多年的历史了

八(🌇)苏式(🗝)蜜饯

每(🏺)次来偶然路过都会在苏州蜜饯(🎛)厂公(gōng )然(rán )采(cǎ(🥝)i )购人(rén )员苏州人实(shí )在(zài )是(🚼)太爱(ài )吃甜品了蜜饯是苏(🤚)州的特色小吃另外(🚙)以前的宫廷美食现在也早(zǎo )足迹遍布全国受百姓爱(🔢)戴喜爱

九蟹(🥘)壳黄(💓)

苏(sū )州(🌬)蟹壳黄形状像(🍗)蟹壳颜色金黄(huáng )一层膜的芝麻焦(jiāo )香四溢(yì )酥脆的外壳(🥈)咬一口满嘴留(liú )香有咸(🖤)甜(🐒)两种口味(🆚)

十(shí )苏(🐼)(sū )式糖果

苏(sū(💌) )式糖果缘于清代在(🚚)全(quán )国全(🦅)是有名的(de )苏式(shì )糖果是(shì(🔞) )选用天然植物(wù )果(♑)料(🐉)和(⭐)花(🎢)料对付麦芽糖和白糖制(📘)作(zuò )而(🖍)成全(☕)部糖果都配料天然但(dàn )是制(🧛)作工艺考(kǎo )究种类丰(fēng )富(fù )最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海(🔤)平面(🏘)高(💃)度多少米

苏(sū )州地势低平平原占总面积的(de )55苏州(zhōu )分(🎏)别直属(⛎)中(🛏)央于(🆕)两个一级的(de )自然地理区长(🤳)江(jiāng )三角(jiǎo )洲平(👐)(píng )原地区和太湖平原地(👣)区分属于4个二级自(zì )然区沿江平原沙洲区苏锡平原(yuán )区太湖及湖滨(♏)丘陵(👙)区阳(🛰)澄淀(diàn )泖低地区地(🤥)貌(🦑)特征以平(😂)缓平(🔐)原为上全(quán )市的地势低平自西(😼)(xī(👎) )向(xià(🚚)ng )东很(💚)(hěn )缓(⚓)慢倾斜平原的(🐢)(de )海(📷)拔(🔈)高度34米(😸)阳澄湖和吴江一(🥨)带(dài )仅(⬆)2米(🚘)以内(nèi )

苏州位处中(🍍)(zhōng )国华(huá(📦) )东地区江苏东南部长三角中部(🥫)是扬子江(jiāng )城市群有用组成部分东傍上(🎥)(shàng )海南接浙江西抱太湖北(běi )依长江苏(🗻)州属(🧐)亚热带(🐚)季风(fēng )海洋(yáng )性气候四季分明(⛺)(míng )雨(yǔ )量充(chōng )沛(💭)种植水稻(🎹)小麦(mài )油菜(cài )品质上佳棉(🗯)花蚕桑林(lí(😴)n )果(👵)特产有碧(🆕)螺(🏐)春茶叶长(💬)江(🌫)刀鱼(yú(🚁) )太湖银(yín )鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州(⬆)必(🐣)吃十大(🚞)名吃(🚛)

中国(guó )十大(👚)面(🖕)条中(zhōng )国地域十大(dà )名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食(😜)小(xiǎo )吃之(🎠)一一类(🎮)苏(👾)菜系都(dōu )是苏(sū )州著名(míng )的特色小吃到昆(👺)山(shān )乘船游玉峰山人们总要(🚹)去奥灶馆慢慢品尝一(🍮)碗奥灶面奥灶面以红油(📓)爆鱼面和(hé )白汤(🕘)卤鸭面(📓)极(jí )其很著名其做法是(🎭)用青鱼的鱼鳞鱼鳃(😷)鱼肉鱼的粘液煎煮而成所(🕣)以味道鲜美可口十分如果(🎱)你是(shì(🐏) )只是(shì )相对(duì )而言浇头有制作考(🚛)究(🥌)爆鱼(👔)一律用(🔱)青鱼制(🍍)作卤鸭则(🐱)以昆山大(📏)麻鸭用(🍟)老汤烧煮故肥而不(🔈)腻奥灶面更是被中国烹(👎)饪协(xié )会评为江苏省(shěng )的(🔚)中国(💨)地域十大名吃奥灶面特别以昆(💪)山奥(📇)灶面馆(🚉)胥城大厦制作(zuò )地都很便宜又好

2苏式鲜肉月(😘)饼(🧞)

中国地域十大名小(🌗)吃苏式鲜肉月(yuè(🦂) )饼(🌪)是由苏式月(💻)饼是(🤐)江南一带的地(dì )方(fāng )现代名点(diǎn )确实是苏州(🧗)著名(mí(💋)ng )的传统(📧)糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用(🙌)植(zhí )物(📱)油或猪油水等制皮(pí )用小麦粉食用植(♓)物油或猪油(😳)制酥经制(zhì )酥皮包馅(👂)成形焙烤工(gō(🕉)ng )艺(😱)加工而成外皮酥脆而粉饱(🛍)满的肉(❇)汁慢慢(⛎)(màn )渗透其(🛷)间更是一绝苏式鲜肉月饼(bǐng )还被中(🏔)国烹饪协会评为江苏(☝)(sū )省的中国(📷)地(👣)(dì )域(yù )十大名小(🐠)吃苏式鲜肉月饼尤(yóu )其以胥城鲜肉月(🌧)饼和(🈚)(hé )稻香(🥑)村(cū(🈷)n )鲜肉月(🗡)饼(bǐng )比较(jiào )有(😹)名

3苏州糕团

中国地域十大经典(🏮)(diǎn )小吃国(🏂)家地理(🏜)标志保护产品苏州糕(😣)团(🥤)即苏式(💾)(shì )糕(🥘)团为(🌲)苏州糕(gāo )点的统称是苏州著名的(🎊)传统糕点苏州著名的糕点(🏁)有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方(🏅)糕松子黄(📰)千糕云片糕其(qí )他苏(sū(🗻) )州糕(♌)团更何(🏾)况(🏃)以黄天源(yuán )牌的苏(🌋)州糕团极其世界著(🍶)名黄天(🌘)源牌(⏫)制作的糕团有近200年历史包涵时令特(🚳)色糕(gā(🍺)o )团玫瑰大方(🐚)糕松子黄(😋)千糕枣松猪油夹糕炒(🤷)肉团双馅团等(děng )三百余种最(⌛)具特(tè(🐰) )色的那就是时令特色糕团一月闹元(yuán )宵二月背后撑(🚄)(chēng )腰(👼)糕三月清(🈸)明(mí(👹)ng )团(🔬)(tuán )四(🛰)月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九(🕗)月重阳(🐁)(yáng )糕十月南瓜团十一(👼)月冬至团十(🐓)二(èr )月(🌝)糖(🌤)年(nián )糕黄天源(🎸)的苏州糕团被中国(guó )烹饪协会评为江(🔠)苏省的(👁)中国地域十大(👂)名(💮)小吃

4枫镇大面枫镇大(dà )面是江苏(🍥)枫镇特(tè )色名(míng )点因调味(wèi )时不(bú )需(📻)要酱(🐝)油汤汁微(🧀)博澄(🌄)清故称白(🌁)汤大面(📲)又是苏州著名(🦄)的传(💂)统(tǒng )面食小吃枫镇大面制(🥎)作历史已近200多年(niá(👠)n )历史相传乾隆(🛢)下江南景点(🚦)游玩寒(hán )山寺后偶(ǒu )然路过(guò )枫(fē(🦇)ng )桥品(pǐ(🐯)n )尝此(📁)面后赞誉(⬆)并御封枫镇白(🌸)汤(tāng )大肉面数百年间(jiān )枫镇大面(🛹)便美(🈁)(měi )名远扬(🏁)为世人所熟知(🐁)枫(🎐)(fēng )镇大面被誉为苏州最难(🖱)做最精密细致最鲜香(xiāng )的面要(yào )区分质优(yōu )五(😿)花肉在(🉐)褪毛(🌓)刷洗(🏹)等(🤮)一这(🛫)款步骤加佐料放(fàng )入锅中焖4个半小时才能起锅汤(🖌)头则用肉骨(gǔ )黄(🏪)鳝(shàn )骨螺(luó )蛳肉(👇)虾(🈵)(xiā )脑(👼)等多(💸)(duō )种鲜味煮制而成其(qí )口感鲜美异常(cháng )焖肉入口即化(📐)

5赵(🌏)小熙冰(👦)糖(táng )葫芦

赵小熙(🐳)盒(🛑)装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜(tián )滋(😠)味(wèi )一年四(🗝)季陪伴(🥂)你

冰糖葫芦(😸)以及中国著名小吃盛载着(💋)厚重的(😧)传(chuán )统文化也(🎾)(yě )念(♿)(niàn )想着许多(💡)人酸甜(🏛)味道的童年回忆赵小熙(xī )始终致(🍶)力于(🏟)基于传统与潮流(🔰)的(💜)碰(🉑)撞探索它冰糖葫芦的一些很(🗣)有可能让(ràng )更(⛰)大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖(🍦)葫(⌚)芦这一传统特色(♎)小吃(🐘)焕发生机出新的(😃)生命(🎰)(mìng )力

6卤汁(zhī )豆(🦇)腐干

国家地理标志保护产品卤(🧔)汁豆(🦌)腐干(⏫)是(🐫)江(🗻)苏苏(🎀)州著名的传(chuá(🤾)n )统美食一直并无将近八(bā )十多(duō )年的(🍓)历史创(🎑)始人是生产出来津津(👺)牌卤(lǔ )汁豆腐干的苏州(zhōu )食品厂因其前身(🐷)为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干由此得名开怀(🚄)牌卤(👫)汁豆腐干精选上好原(yuán )料配以优(yōu )质(zhì )辅料建(😾)议使用民间(jiā(👤)n )技法和先(🐺)进工(gōng )艺加工生(📨)产而成卤汁(zhī )十分(fèn )丰富吃口弹牙(🥞)软(🍼)糯(🎦)(nuò )价格适中风味独特(💜)

7糖粥

糖粥也(yě )叫红豆粥是用红糖和(hé )小(🔙)米煮(zhǔ )成其口(🆔)感(🌌)丝滑汤(🛸)(tāng )汁粘稠味(wèi )道清甜是江苏苏州著(🥅)名的特色小吃糖粥又是(👡)苏州一种(😋)冬至节令小吃冬(👪)至节苏州(zhō(🙉)u )有(🐶)吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历史苏州的红(🥇)豆(dòu )粥变得异常精致细(⛑)(xì )腻(🥙)红豆和粥(🔇)分开而(ér )做有红云盖白雪之美白米(mǐ(🎧) )粥煮得相当的没到位不稀不稠(💿)粘糯粘稠状(🐠)豆(📹)沙玉米糊糊香香甜甜(tián )不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方(fāng )民(mín )间名点也(yě )苏州春(👧)季的时令点心(📶)最佳(jiā )的位置(🎤)的(🐜)慢慢品尝时节是在清(🤼)明(míng )前后酒(🔨)酿(niàng )饼(🥁)以苏(sū )州当(dāng )地的冬小(🍸)(xiǎo )麦和酒酿为主要原料制作而(🅱)成(chéng )外观和小月(🥓)饼相(🎌)象酒(🤭)酿饼有荤素之分品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆(dòu )沙薄荷等味(wèi )酒酿饼以热食为(wéi )佳(jiā )特点是甜肥软韧(➿)(rèn )油润晶(jīng )莹透明色泽鲜艳(🏸)滋味分(✖)明如果在春季到苏州游玩(🏢)一定要品尝品(👼)尝刚要做(zuò )的酒酿饼还(🥧)也可以买一些能够让亲戚(🔲)朋友(yǒ(📓)u )酒(📼)酿饼尤以同(tóng )万兴怎么(me )制(🎗)作的酒酿(💂)饼之一(yī )著名

9苏式蜜饯(👄)

苏(🎶)式蜜饯是(🚑)苏州市吴(🖋)中区(🐰)(qū )和相(xià(🐦)ng )城区的特色传(😌)(chuán )统特色(🦂)(sè )小吃有(yǒu )着悠久的历(🎃)史(🔷)其(qí )制作工艺独(dú )有味美色鲜受百(🍺)姓(xìng )爱戴消费者的欢(🐼)迎(yíng )也是苏州著(🧑)名的零(🐲)食小吃苏(🛫)州怎么制(🛌)作(zuò )蜜饯(😗)的历史可远(🎧)溯到三国时代清代是苏式蜜(mì )饯的鼎(🐉)盛时期(qī )其中(zhōng )以(📒)张祥丰之(🔯)一比较著名民(mín )风剽悍(🖲)是(💓)宫廷(👸)食品苏式蜜(😼)饯(📨)(jiàn )2个装(zhuāng )甲旅160多(duō )个品种以金丝蜜枣鲜奶油话(📑)梅金丝金桔白糖杨梅(mé(🤪)i )九制陈皮中最比较著(zhe )名苏式话梅的风味(😄)是甜(tián )中带(dài )酸口含一粒爽口生津但是细细(xì )的品(👕)味(🥥)久最受旅游者喜爱(à(🏯)i )用(yòng )洞(dò(🙋)ng )庭柑(🚧)桔怎么制(💊)作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口(kǒu )具有开胃避免(⏰)咳嗽功能

10苏州蟹壳(⌚)黄

蟹壳黄民(⏭)间俗称(chēng )小麻糕因(⛸)其(qí )烤(kǎ(❗)o )的(🕞)后一(🌾)面鼓涨颇像螃蟹(🚃)的壳而(👹)得名是江浙(🔆)沪一带的特色(sè )小吃(🏿)(chī )之(💤)一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很(hěn )流(🌠)行(👒)都是(shì )苏(🚥)州著名(🎃)(míng )的特色(💳)小吃(🏛)之一其(⛰)特点(diǎn )是(🤭)形似蟹(xiè )壳色呈金黄油多不腻香脆酥松(🕥)糖馅甜(🏗)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要(🦑)(yào )注意分为咸甜两种当然了老苏州(🎽)最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳(🐍)黄做法类(🤮)似于(🌫)海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以(🙇)猪肉丁(🅿)偏于软腻的(🛵)苏(🍷)式肉(💗)松和(🏸)细腻柔滑的台式肉松(🥊)调和在一起那(⛺)就(🥔)是软中带脆的(📈)单(dān )双层(🎭)口感一并(😧)加(🤞)入猪板油(💎)葱(cōng )花(huā )火(🤞)腿食(⚪)用油相当味道(dào )鲜(🔕)美