苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏(⛵)(sū )州(zhōu )酱(jiàng )油河(🚻)虾的做法(⏬)
原料
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河虾500克
精制盐7克
食(🛶)用碱5克
干淀粉3克(⏸)(kè )
小葱2株
植物(🍀)油(👥)75300毫升
湿淀粉5克
蛋清半(bàn )只
1将河(hé )虾巨细(💖)靡遗剥去(🧣)外壳(💲)皮拿(ná )出(😄)净鲜(🍒)肉(🔱)放入碗中洗净
2滤干虾仁放入碗(😿)(wǎn )中参加5克精制盐(⚫)5克食用碱浸(🎋)泡15分钟后(hò(🈁)u )冲几次(cì )水(shuǐ )可以(yǐ )去掉碱味
3将冲(🌌)水(😭)后的虾(🧜)仁(♊)控干(gàn )水分加(🗣)2克盐1只鸡蛋清和(😬)干淀(🍉)粉(fěn )搅拌均匀再(👼)后放(🏴)放冰箱冷(lěng )藏10分(fè(🚸)n )钟(zhōng )以内
4炒(chǎo )锅(guō )中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中(zhōng )小火放入虾仁滑油至颜色(sè )变白(🦀)捞出沥干控(🍑)油(yóu )备用
5炒锅(🤱)留底油(🚋)中火加(jiā )热(rè )至(zhì )5成热(rè )时(🎧)(shí )加入葱段干炒出香味
6放入虾仁翻(fā(🧗)n )炒也(🚘)可(🐑)以加少许鸡粉炒匀后(hòu )淋入少许(🧜)水淀粉水勾芡再(zài )试一下
7装入盘中上桌孕(💯)妇食用
8美味(😊)又好(hǎ(🐔)o )吃的(🍭)河虾仁(🎏)腌方法(🐄)成功开吃(📵)
苏州有什么(me )好吃的
苏州好吃啊的(💼)有一昆山奥灶面
中国十大面条之一的(📋)奥(à(🌆)o )灶(🕝)面是(🕤)昆山(🐗)的一道主食其通常的(de )特点(☝)是面汤鲜美主要原料是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也(yě(🍮) )相(🔌)当绵劲有嚼劲苏(sū )州人对(duì )吃确(🍓)实很执着也很讲究有地方特色的专业名(míng )词重青(🔆)(qī(🥩)ng )免青款汤紧(😈)汤等(🖌)(dě(⭐)ng )
二鲜肉月(yuè )饼
苏州的鲜(🦓)肉月饼肉质紧致肉汁鲜美(měi )但他那样的(de )手艺(yì(🤬) )是苏州独特色彩肉汁侵(🧚)蚀(🙇)在月(🤥)饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一(🕙)口非(🚣)(fēi )常行最简形矩(🥓)(jǔ )阵逢节月饼季老(📲)苏州我总(🔙)是会排着(📵)细长队等新鲜(🎺)的(de )月饼正(🍿)式出(📐)(chū )炉代(🚼)表胥(xū )城(🕌)肉月(⏯)饼
三苏州(🕕)糕团
苏(🚝)州糕团也老(🏥)苏州最(zuì )爱的点心(😪)之一世世代代(🐎)流传现在(🚰)很乐意手(😮)工(📭)做糕团的手艺(yì )人比(bǐ )较少了但它(tā )早(zǎo )就融入到苏州人的(🆒)骨子里无论是(💌)(shì )逢年过节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不(🐔)(bú )黏牙代(🎉)表猪(🛹)油膏
四(🥕)枫镇大面(miàn )
枫镇大面被誉为苏州最难(🕘)做(🏜)最精(🔖)细(🎇)最鲜甜的面(miàn )条也苏(🐱)(sū(🔜) )州的特色名点面汤(🚩)分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头(tóu )黄鳝骨虾头螺(🚂)蛳肉等(⛽)熬(á(🚶)o )加工成(⏩)老(🌬)汤每(🧘)家的秘方都神态各异苏(sū )州人都讲究大(⏸)清早(zǎo )敢头汤面(🍆)这是(😆)对生活的态度
五紧酵馒头(😚)
紧酵馒(🐻)头(📻)以鲜肉为内馅在(😟)(zài )油(🏩)炸后制而成口(kǒu )感外(㊗)脆内软肉汁多而肉嫩(nè(🦀)n )确实是老苏州最爱(ài )的美(🤹)食之(💸)一
六卤(💚)汁豆腐干
卤汁豆腐(📷)干是苏(〽)著名的民间小吃(chī(🤮) )口味(🌪)偏甜又(🕓)是(🚽)热爱甜(✊)的(🍔)食物(🥚)的苏州特色的味(🍂)(wèi )道代(🌾)表浸浸豆腐干
七(😬)豆沙糖粥(🛐)
笃笃笃(🐘)卖糖粥剧烈我们(men )从出生长大的童谣是你是什么(🏋)苏(🤹)州人童年(🎧)的(🏰)味道它是用红(hóng )糖和糯米伴着豆(👅)沙(🌯)一(✅)起煮(🙋)制而成口味甜(tián )却不(bú )腻这种吃(🐳)(chī )粥(💱)习俗在苏州(🍧)已(yǐ )经有一(⚽)千多年(🐹)的历史了
八苏式蜜饯
每次(🎲)来偶然路过都会在苏州蜜(🥦)饯厂公然采购(🎀)人(🥜)员苏州人实在是太爱(ài )吃(🍈)甜品了蜜饯是(shì )苏州的特(tè )色小吃另(lìng )外以前的宫廷美(měi )食现在也早足(zú )迹遍布全国受(✡)百(bǎi )姓爱戴喜爱(à(🔔)i )
九(🏨)蟹壳黄
苏州(🤳)蟹壳黄(huáng )形状像(🌬)蟹壳颜(😳)色金黄一层膜(🛎)的芝麻焦香四溢酥脆(🍳)的(de )外(🚴)壳(📈)咬一(yī )口满嘴留香有咸甜两种口(🍐)(kǒu )味
十苏式糖(👒)果
苏式糖(🧘)果缘于清(📰)代(👣)在(zài )全国全是有名的苏(sū )式糖果是(🍠)选用天然(rá(🈵)n )植物果料(liào )和(🔥)花料对付麦芽糖(🔃)和白糖制作而(ér )成(chéng )全部糖(🍤)果都配料天然(rán )但是(🕦)制作工(🤵)艺考究种类丰(🌎)富(fù )最有特色(sè )老(lǎo )祖(🛺)松子(zǐ )糖和杏糖(🐓)
苏州(🗺)(zhōu )海平面高度多少米
苏(🌆)州(🌝)平均海拔34米500左(🚱)右苏州地势低平平(pí(🍱)ng )原占总(🍁)面积的55苏州分(fèn )别(🙈)直属中(🎚)央于两个(🍦)一(yī )级(🗳)的自然(rán )地理(lǐ(🏡) )区长(📋)江三角洲平原地区和太湖平(🍀)原地区(qū )分属(shǔ(🥤) )于4个(❕)二级自(👎)然区沿江平原沙洲区苏锡平(píng )原区太(👮)湖及湖滨丘陵区阳(yáng )澄(chéng )淀(🏀)泖低(📿)地(🌉)区地(dì )貌特征以平缓平原为上全(😜)市的(de )地势低平自西(xī )向东很缓慢倾斜平原的(de )海拔(🛶)高度34米阳澄湖和吴江(jiāng )一带(🃏)仅(🥎)2米(mǐ )以内
苏州(zhōu )位(wèi )处中国华东地区江(jiāng )苏(🛸)东(dōng )南部长三角中(zhōng )部是扬子(zǐ )江城市群有用(yòng )组(zǔ )成部分东(🌄)傍上海(👾)南接浙江西抱太湖北依长江(👬)苏州属亚热带季风海(hǎi )洋(yáng )性气候(hòu )四季分明(🌗)雨量充沛种植水稻小麦油(🔖)菜品质上佳棉(🎩)花蚕(🗼)桑林果特(tè(🚦) )产有碧螺春茶(🌅)叶长江刀(dāo )鱼太(⬛)湖银鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等
苏州必(💾)吃十大(dà )名吃
1昆(kūn )山奥(⛔)灶(😔)面中国十大面条中国地域十(shí )大名小吃奥灶面(🤯)中国(guó )十大面条(📃)(tiáo )之一是(shì )江苏省昆山市(🥐)(shì )的(de )悠久(🏍)的(💒)传(🥙)统(🏵)面食(shí )小吃之(🖊)一一类苏菜系都是苏(🔂)州(zhōu )著名的特色小吃(chī )到昆山乘船游玉峰(fēng )山(🙃)人们总要去(🏔)奥灶(🙀)馆慢慢品尝一(👒)碗奥灶面奥(à(👗)o )灶面以红油爆鱼面(🙊)和白(🏩)汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉(🍏)鱼的粘液煎煮(zhǔ )而成所以(💑)(yǐ )味道鲜美可口十分(fèn )如果(guǒ )你(nǐ )是只是(🌄)相对而言(🙂)浇(🐼)头有(⬆)制作(🆗)考(🚫)究爆(🏦)鱼一律用青鱼制(🔀)作(🔫)卤鸭则以昆山大麻(😞)鸭用老汤(🌫)烧煮故肥而不(⛪)腻奥灶(🐗)面更是被中国(guó )烹(pēng )饪(🥃)(rèn )协会评(📶)为江苏省的中国地域十大(😌)名吃奥灶面(🛡)特别以昆(🐴)山(shān )奥灶面馆胥(🥔)城大厦制作地都很便宜又(🗑)好
2苏式鲜肉月饼
中(🏴)国(guó )地域(🏌)十大名小吃苏(🧜)式鲜肉月饼是(shì )由苏(sū )式月饼是江南一带(😋)的地方现代(🛰)名点确(🥪)实是苏州著名的传统糕点小(xiǎ(🕶)o )吃苏(sū(🚭) )式(shì )月饼用小麦粉(🍃)饴(yí )糖(📺)食用(yò(😁)ng )植物油(yóu )或(➿)猪油水等制皮用(yòng )小麦粉食用植(🔂)物(wù )油或(👣)猪(🕙)油制酥经制(⛄)酥皮包馅成形焙烤工(😁)艺加工而成外皮酥脆(🚐)而粉饱满的肉(📧)汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉(ròu )月饼还被中国烹饪(rèn )协会评(🐓)为江苏(🥇)省的中国地域(🌞)十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼(📍)尤其以胥城鲜(❗)肉月饼(bǐ(🗳)ng )和稻香村鲜(🤷)肉(💀)月饼(🚻)比较有名
3苏州糕团
中国地域(😰)十大经典(📔)小吃国家地理标(biāo )志保护产品苏(sū )州(zhōu )糕团即苏式糕(🌠)团为(🦆)苏州(🚃)糕点的(📟)统称是(👥)苏州(zhōu )著名的传统糕点苏州(zhōu )著名(✍)的糕点有(🍟)梅花糕海(🖕)棠(tá(🍉)ng )糕葱(🆔)猪(zhū )油糕猪油年糕金钱方糕松(🔏)子黄(⭕)千糕(gāo )云片糕其(⛪)他(🤠)苏(🤠)州糕团更何(💌)况(💁)以(yǐ )黄天源牌(🗄)的苏州糕团极其世界著名(mí(🗨)ng )黄天(🏥)源牌制作的糕(💁)团有近200年历史包涵时(♈)令(😎)特色(sè )糕团玫瑰(❔)大方糕松子黄千糕枣松(🎡)猪油夹糕(gāo )炒(🖌)肉(🐿)团双馅团等三百余(💯)种最具特色的那就是时(🍩)令特(tè )色糕团一(🔐)月闹元宵二月背(bèi )后撑腰糕三(sān )月清(qīng )明团四月神仙糕五月端午(🏈)粽六月谢灶(🔒)团(tuá(🌕)n )七月豇豆(😋)糕八月食糍团九(👩)月(🤢)重(chóng )阳糕(gā(🚬)o )十月(yuè )南瓜团十一月(📵)(yuè )冬至团十(shí )二月糖(🎳)(táng )年糕(🔤)黄天源的苏(sū )州糕团被中国烹(pēng )饪(rèn )协会(huì )评为(wéi )江苏省的中(♎)国地(📜)域十大名小吃(chī )
4枫(fēng )镇(🔯)大面枫镇大面是(🈚)江(jiāng )苏枫(🦇)镇特色名(🏑)点因调味时不需要酱油(yó(🤖)u )汤汁微博澄清故称白汤大面(miàn )又是苏州著名的传(chuá(⭕)n )统面食小吃枫镇(🏜)大面制作历史已近(🛵)200多年(niá(💩)n )历(🛳)史相传乾隆下江(jiāng )南景点游玩寒山(shān )寺(sì )后偶然路过(guò )枫桥品(😊)尝此面后赞誉并御(yù(👠) )封枫镇(➡)白汤大(💂)肉面数百年(nián )间枫镇大面便美(📅)名远扬为世人所熟(📙)知枫镇大面被誉为苏(sū )州最难(💺)做最精密细致最鲜香的面要区分质优五花肉(🐟)在(🏖)褪毛刷洗等一这款(🔙)步(📖)骤加佐料放(🥄)入锅中(😑)焖4个(🏣)半小时才能起锅汤头则用(📨)肉骨(🧙)黄鳝骨螺(🥚)蛳(sī(🔻) )肉虾脑(nǎo )等(🌐)多种鲜味煮制(zhì )而(🏽)成(🐧)其口感鲜美异常焖(mèn )肉入口(kǒu )即化(🅱)
5赵小熙(📿)冰糖(táng )葫芦
赵小熙盒(hé )装(🍈)小串(🌂)冰(🏞)糖(🕟)葫芦原创古风者让酸甜滋味一(yī )年(🤖)(nián )四季(🐠)陪伴你
冰糖葫(😳)芦以及(jí )中国(🔔)著名小吃(🆔)盛载着厚重的(de )传统文化(🔄)也念想着(🦆)许多人(😣)酸(⛷)甜味(🚰)道(🕝)的童年(nián )回忆赵小熙始终致力于基(🐥)于传统与(yǔ )潮流的碰撞(zhuàng )探(❎)索它冰(🚖)(bī(🎊)ng )糖葫(hú )芦的一些很(hě(🐤)n )有可能让更大人重新拾起(qǐ )童年的(📥)甜蜜也让冰糖葫芦这(🍁)一传统(📉)特色小吃焕(✔)发生(✨)机(jī )出新的生命力
6卤汁(🚺)豆腐干
国家地理标志保(💨)护产品卤(lǔ )汁(🥚)豆腐干是江苏(sū )苏州著名的传(chuán )统美食(🐨)一直并无将近八十多年的(🚨)(de )历史创始人(🕟)是(shì )生产出(chū )来津津(⏮)牌卤汁豆(🏀)(dòu )腐干的(🚨)苏州食品厂因其前身为老津津(jīn )牛肉(ròu )工场开怀牌卤汁豆腐干(gàn )由此(cǐ )得名开怀(🍳)牌卤(lǔ )汁豆腐干精(jīng )选上好(📌)原料(🍆)配以优质辅料建议使用(🚯)民(🔑)间(jiā(🦏)n )技(🦇)法和先进工(👵)艺(⚾)加工生(shēng )产而成(🏁)卤汁(🅱)十(🏙)分丰富吃(chī )口(kǒu )弹牙软糯(♎)价(jià )格适中风(fēng )味独(😃)特
7糖粥(🔗)
糖粥也叫红(hóng )豆粥是用红糖和(hé )小米煮成其口(⏰)感丝滑(huá )汤汁粘稠(chóu )味(wèi )道清甜是江苏苏(🌝)州著名的特色小吃(🌇)糖粥又是苏州一(✖)种(zhǒng )冬至节令小吃冬至节苏州(😗)有吃红豆(🌄)粥的习俗现(🎼)今已近一千六百多(duō )年历史(shǐ )苏州(zhōu )的红豆(dò(💋)u )粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红(💛)云(🥫)盖(🍴)白(💢)雪之美(🎞)(měi )白米粥(👺)煮(📧)得相当的没到位不稀(⛵)不(🈸)稠(⬅)粘糯粘(🧢)稠状豆沙玉米糊糊香香(🚹)甜(🔧)甜(🐫)不(bú )腻(🔜)
8酒(jiǔ )酿饼
酒(㊗)酿饼是江苏(⏭)苏州(zhōu )地方(fāng )民间(jiān )名点也苏(😎)州春季(jì )的时令点心最佳的(⏫)(de )位(🌒)置的(de )慢(⛽)慢品尝时节是在清明前(🔁)后酒酿饼(🏫)以苏州当(🏸)地的冬小麦和酒(jiǔ )酿为主要原料制作而成外(⛹)观和(🐻)小(xiǎo )月饼相象(xiàng )酒酿饼有荤(hūn )素之(🚶)分(🤶)(fèn )品(🔤)种主要注意有玫(mé(🎀)i )瑰(guī )豆沙(🗓)薄荷等味酒酿饼以(💠)热食为佳特点(🍊)是甜肥软(🛵)(ruǎn )韧油润晶莹透明(🚆)色泽鲜艳滋(㊗)味(❌)分明如果在春季到苏(🐁)州游玩(💀)一(yī )定(🍊)要品尝(cháng )品尝(🐚)刚(🕛)要做(🚩)的酒酿饼(🧞)(bǐng )还也可以买一些能够让(ràng )亲戚朋(💞)友酒酿(niàng )饼尤以同万兴怎么制(✡)作的酒酿饼之一著名
9苏式(🤓)蜜(mì )饯
苏式蜜饯是苏州市吴中区(💃)和(🍗)相城(❕)区的特色传统特(👞)色小吃有着悠久的历史(📛)(shǐ )其制作(zuò )工艺独有味(wèi )美色鲜受(shò(💬)u )百(bǎi )姓(🌕)爱(ài )戴消费(fèi )者的欢迎也(🌎)是(🗣)苏州著(🕑)名的零食(♑)小(xiǎo )吃苏州(❤)怎么(me )制(⏳)(zhì )作蜜(mì(🚨) )饯的历史(shǐ(⭕) )可(🎾)远溯(😦)到三国时(shí )代清(👂)代(🈷)是苏式(shì )蜜饯的鼎盛时期(qī )其(qí )中以张祥丰(fēng )之一比(🥐)较著名民风剽悍是宫廷食品(🌓)苏式蜜饯(🌴)2个装甲旅160多个品种以金(👖)丝蜜枣鲜奶(👉)油话梅金丝金(👂)桔白糖杨(yáng )梅(😧)九(jiǔ )制陈(🖨)皮中(🔲)最比较(🍙)著名苏式话梅的风味(💕)是甜(🕗)中(zhōng )带酸口(kǒu )含一(⬇)粒爽口生(shē(✏)ng )津但是细细的品味久(jiǔ )最(zuì )受(😿)(shòu )旅游者喜爱用洞(💉)庭柑桔怎么(💶)制作(zuò )而成(🏴)的苏(sū(🎏) )桔饼和(🐁)金(🗝)桔(jú )饼桔香浓郁味甜爽口(🔇)具有开(kāi )胃避免咳(ké )嗽功(gōng )能
10苏州蟹壳(ké )黄
蟹壳(🚮)黄(👤)民间俗(🕹)(sú )称(chēng )小麻糕因(yī(🚈)n )其烤的后一(🌸)面鼓涨颇像螃蟹的壳而(🎋)得(❌)名是江浙沪(💞)一(yī )带的特色小吃之一常与(yǔ )大(🔍)麻(💔)糕红色搭配作礼(🤼)品用在苏州很流行都(🌸)是(shì )苏州著名(🏑)的特色小吃之一其特点是形似(🧕)蟹壳色(sè )呈金(jīn )黄油多(♉)不腻香脆酥松糖馅甜醇咸(xián )馅肉鲜苏州蟹壳(🧣)黄主要注(🎾)(zhù )意(📔)分为咸甜两种当然了老苏州最爱(🍢)的是咸味蟹壳黄苏(🏊)州蟹(🧑)壳黄做法(🏳)类(✋)似(📋)于海派蟹壳(ké )黄咸味蟹壳黄以猪肉丁(dī(☕)ng )偏于软(🛸)腻的(🏈)苏式(shì )肉松(🙂)和细腻柔(ró(🐖)u )滑的台式肉松调和(🥟)(hé(🐎) )在一(yī )起那就是(🍝)软中带脆的单双层口感(☕)一(yī(🍂) )并(bìng )加入(🥫)猪(🕗)板油葱(cō(💰)ng )花(⏮)火(huǒ )腿食用油相当味(🔉)(wèi )道鲜美
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