苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(🛋)的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平(🏜)(pí(💠)ng )面(miàn )高度多少米
• 4苏州(zhōu )必吃十大名(míng )吃

1苏(sū )州酱油河虾的做(🧞)法

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河虾500克

精制(zhì )盐7克

食(shí )用碱(jiǎn )5克

干淀粉3克

小葱2株

植(📝)物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾(xiā(📹) )巨细靡遗剥去外壳皮拿出(🅱)净鲜(xiān )肉放入碗中洗净

2滤(🏎)干虾仁放入(⛅)碗(wǎn )中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去(qù )掉碱味

3将冲(chōng )水后的(🤬)虾仁(🎂)控干水分(fèn )加(🥧)2克盐1只(zhī )鸡蛋清和干(🗞)淀粉(fěn )搅(🤦)拌均匀(yún )再(📐)后放放冰(👐)箱冷(lěng )藏10分钟以内

4炒(🚶)(chǎo )锅中放油实耗50毫升加热至温(wēn )热约3成热调成中小火放(🗨)入虾仁滑(huá )油至(zhì )颜色变白捞(🕷)出(🐭)沥干控油备用

5炒(chǎo )锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干(⌛)炒出香味(wèi )

6放(🕰)入虾仁翻(🔢)炒也可(🐤)以加少许鸡(🎞)粉(🚘)炒(chǎo )匀(💱)后(😻)(hòu )淋(🛀)入(🚀)少(🌻)许水(shuǐ )淀(🕠)粉水勾芡再试一下

7装入盘中(🚫)上桌孕妇食用(yòng )

8美(🚟)味(✴)又好吃(🀄)的河虾仁(🏳)腌方法成(🏏)功开(🤲)吃

2苏州有什么好(🕢)吃(🏪)的

一昆山奥灶面

中(zhō(🐅)ng )国十大面条之一的奥灶面(🎮)是昆山的一(yī )道主(🏁)食(🍎)其通(tō(🚥)ng )常的特点是(shì )面汤鲜美主(😻)(zhǔ )要(yào )原料是用青鱼(🏞)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心(😂)熬制面条也相(📔)当绵劲有嚼劲(jìn )苏(🕜)州人对吃(👀)确实很执着也很讲究有地方(🏛)特色(🍺)的(de )专(🈷)(zhuān )业名词重青免青(🦊)款(kuǎn )汤(💮)紧汤等

二鲜肉月(⏺)饼

苏州(✂)(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧致(🏭)肉(🏺)汁鲜(🚙)美但(🤕)他那样(😬)的(😅)手艺(yì )是苏州独(dú )特(⚽)色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(🖋)皮(🐸)脆(cuì )糯翠(🏷)竹水咬一(🥠)口非常行(🚫)最简(jiǎ(📟)n )形矩阵逢节月饼季老(lǎo )苏(🏚)(sū )州(😭)(zhō(💽)u )我总是会排(pái )着细(⛸)长(zhǎng )队(duì )等新鲜的月饼正式出炉代表(⏸)胥城(🎓)肉月饼

三苏(😏)州糕(gā(📕)o )团

苏(🌌)州糕团(tuán )也老(lǎ(🚤)o )苏州最爱的点心之一(🧛)世世代代流传现(🔙)在很乐意手工做糕(💧)团(tuán )的手艺人比较少了但它(🥕)早就融入到苏州(👪)人的(de )骨子里无(🏝)论是逢(🧘)年(🍰)过节都会有可以购买的习惯它(tā )一年(🌖)四(🚞)季(jì )都有吧相同的应景花样口味(wèi )酥软甜糯(nuò )虽粘(zhān )却不黏牙代(🤺)表(🥡)猪(😍)油膏

四枫镇大面(🚊)

枫镇大面被誉(yù )为苏州最难做最精细最鲜甜(tián )的面条(tiá(🗞)o )也苏州(🎚)的(de )特色名点面汤分(fèn )为红(hóng )汤和(📘)白(🌺)汤面汤(🍣)鲜(xiān )美是由肉骨(🧚)头黄鳝骨虾(🚄)头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘(mì )方都神态各(gè(⏹) )异苏(🗓)州(📧)人都(dōu )讲(🕌)究大清(qīng )早敢头(tóu )汤面(miàn )这(🌩)是对生活的态度

五紧酵馒头(📵)

紧酵馒头(📊)以鲜肉为内馅在油(🛷)炸后制(📡)而(é(🦇)r )成口感外脆内(🏄)软肉(ròu )汁(zhī )多而肉嫩确实是老苏(⚫)州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口(kǒu )味偏甜(tián )又是热爱(🌲)甜的食物的苏州特色(⤵)的味道代表(biǎo )浸(🤣)浸(🧖)(jì(☕)n )豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃(dǔ )笃(☕)卖糖粥(zhōu )剧烈我(📰)们从出(chū )生长大的(de )童谣是你是什(🤚)么苏州人(😌)童(tóng )年的味道它是用红糖和(🏦)糯米(mǐ )伴着豆沙(📥)一起煮(🔻)制而成口味(🍼)甜却不腻(🏩)这种吃粥习俗(sú )在苏(🆕)州已经(jīng )有一千多年(nián )的历史了

八(🌥)苏式蜜(🍫)饯

每次(🌸)来偶然路过都会在苏州蜜(🛢)饯厂公然(rán )采(🌆)购人员苏州人实在是太爱吃甜品(pǐ(🛒)n )了(le )蜜(mì )饯是(😈)苏州的(🦌)特色(🌇)小吃(chī )另外以前的宫廷(tíng )美(📒)(měi )食现在也早足迹遍布(💳)全国受百姓爱戴(🌻)喜(💹)爱

九蟹壳(🚟)黄

苏州蟹(👓)壳(🤭)黄形(🐱)(xíng )状像蟹壳颜色(😛)金黄一(yī )层膜(🤡)的芝麻焦(🚷)香四溢酥脆(cuì )的(🥄)外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖(😽)果缘于清代在全国(🌱)全是有名的(🌬)苏式(🚷)糖果(guǒ )是选用天然植物果(😓)料和花(⬅)料对付(🖇)麦(mài )芽糖和白糖(táng )制作而成全部(🛋)糖果都配料(liào )天然但是制作工艺考究(jiū )种(🐯)类丰富最有特色老(lǎo )祖松子(🥕)糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州(😛)地(dì )势低(🔸)平(píng )平原(yuán )占(🎭)(zhàn )总面积的55苏州分别直属中央于(📺)(yú )两(liǎng )个一级的自然地(🚣)理区(qū )长江三角(🍿)洲平(⏬)原地区(🗨)和太湖(👄)平(píng )原地(🗾)区分属于4个二(èr )级自然区沿江平(🤠)原沙洲区苏(🍣)(sū(🍣) )锡平(pí(🖱)ng )原区太湖及湖滨(🎷)丘陵(líng )区(qū )阳澄淀泖低地(🌾)区地(👼)貌特征以平缓(🎻)(huǎ(🌌)n )平原为上全市的地势低平(píng )自西向东很(hě(📋)n )缓慢倾斜平原(yuán )的海(🥦)(hǎi )拔(bá )高度(📎)(dù )34米阳澄湖和吴江一(yī )带(📍)(dài )仅2米以内

苏(🍖)(sū )州位处中国华(huá )东地区江苏东南部长三角中(🕕)部(bù )是(👆)扬子江城市群(🤜)(qún )有用组成部(🤣)分东傍上海(hǎi )南接浙(🏎)江(jiāng )西抱太湖北(běi )依长江苏州属亚(yà )热带季风海洋性气候四季分明(👶)雨量充沛种(🚛)植水稻小麦油(👞)菜(🎪)品质(📂)上佳棉(🛏)花蚕(📩)桑林果特产(📇)有碧(🎪)螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖(hú(🍏) )大闸蟹等(🥘)

4苏州(😉)必(🍹)吃(chī )十大名吃

中国十大面(🔞)条中国(🖇)地域十大名小吃奥灶面中(🆒)国十大面(mià(👈)n )条之(❄)一是江苏省昆山(shā(🌝)n )市的悠久(👴)的(de )传统面食小(xiǎ(👠)o )吃之(🤒)一一类苏(🆓)菜系都(🀄)是苏州著名的特色小(✋)(xiǎo )吃到(🏂)昆山(🥦)(shān )乘船游(🏦)(yóu )玉(🌁)峰山人们总要去(🍄)奥灶(🔣)馆慢慢品尝一(🔰)碗奥灶面奥(🍓)灶(⛑)面以(👛)红(😱)油爆鱼面和(🌷)白汤卤鸭(🐖)面极其很著名(míng )其做(🕦)法是用(yòng )青鱼(👯)的鱼(💪)鳞鱼鳃鱼肉(rò(🕰)u )鱼的粘液煎煮而成(🙈)所以味道(dào )鲜(🔓)美(🙋)可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究(🥪)爆(🥤)鱼一律用青(🌑)(qīng )鱼制作卤鸭则(🦓)以昆山大麻鸭用老汤烧(shāo )煮故肥而不(⏩)腻(nì(👵) )奥(🥖)灶面更是被中国烹饪协会评为江苏(🛌)(sū(⛵) )省的(de )中(zhō(🏓)ng )国地(🔸)域十(shí )大名吃奥灶(zào )面特别以昆山奥(🔆)灶面馆胥(xū )城大(🗣)厦(xià )制作地都(dōu )很(🙈)便宜又好

2苏(🆕)式鲜(✈)肉月(🐄)饼

中(🥏)国地(👏)域十大名小吃苏(🌟)式鲜(📇)肉(🌄)月饼是由苏式月饼是(shì(🈁) )江南一带的(🎂)地方现代名(🎸)点确实(shí )是苏(sū )州著名的传(chuán )统(🦏)糕点(🏦)小吃苏(💢)式月饼(🦗)用(💧)小麦粉饴糖食用植(㊗)物油或(🔑)猪(❇)油水等制皮用小麦粉食用植物油(📹)或猪油(💵)制酥经制(💠)(zhì )酥皮(pí )包(🈂)馅成形(👂)焙烤工(🎌)(gōng )艺加(jiā )工而成外皮酥脆(cuì )而(🔵)粉饱满的(🐅)(de )肉汁(🈴)慢慢渗透其间更是一(🥏)绝苏式鲜肉月(yuè )饼还被(bèi )中国烹饪协会评(píng )为江苏省的中(zhōng )国(guó )地域十大(dà(🈚) )名小吃苏(✋)式鲜肉月(🌐)饼尤其(qí )以胥城鲜肉(🚜)月饼和稻香村(cūn )鲜肉(ròu )月饼比(bǐ(📤) )较有名

3苏州糕团

中国地(🐆)域十(shí )大(dà(⬜) )经典小吃(💁)国(guó )家地理标志保护产品苏州糕(😦)团即苏(😔)式(😯)糕团(🧀)为(🏉)苏(sū )州(🙎)糕(gāo )点(😌)的统(🌟)称(chēng )是(😨)苏(sū )州著(🐏)名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕(🅾)海棠糕(🦀)葱猪(zhū )油(🔑)糕猪油年糕金钱方糕(🍮)松子黄(huá(✨)ng )千(🗑)糕云(yún )片糕其他苏州(🐐)糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团(🚚)极其世界著(📀)名黄(🐖)天源牌制作的糕团(tuán )有近200年历(🦃)史包涵时令特(tè )色(sè )糕团玫瑰大方糕(😷)松子黄千(qiān )糕(gāo )枣松(🚘)猪(zhū )油夹糕炒(chǎo )肉团双馅团等三(sān )百余种最具特(🚜)色的那(🐡)就是时(🍑)令(🎲)特色糕团一月闹元宵二(🧡)月背后撑(🦒)腰糕三月(yuè )清明团四月神仙糕五月端(🥦)(duān )午粽(zòng )六月谢灶团七月豇豆(😷)糕八(🙃)月(yuè )食糍团九月(📻)重阳糕十月(📊)南瓜团十一月冬至团十二(🏍)月(☝)糖年糕黄天(💷)源的苏(sū )州糕团被中国烹饪协(xié )会评为江苏省(🙄)的中国地(🎼)域十(😫)大名小(🚄)吃

4枫镇大面枫镇大面是(shì )江苏枫镇特色名(🔩)点因(⏸)(yīn )调味时不需要酱(🚐)油汤汁(zhī )微博澄(🔆)清故称白汤大面又是苏州著名的传(👅)统(🕸)面(😅)食小吃枫(🦁)镇大面制作历史已(🍋)近(jì(🍎)n )200多年历史相传乾(qiá(🌅)n )隆下江(📅)(jiā(😅)ng )南景点(diǎn )游玩(🗻)寒山寺后偶(⭐)然路过枫(fēng )桥品尝此面后赞誉并(bìng )御封(🆑)(fēng )枫镇白汤(🧞)大(🌊)肉面数百年间枫镇大面(🛳)便(biàn )美名远(yuǎn )扬为世人(ré(🥌)n )所熟知枫镇大(🍢)面被誉为苏州最难做(🚶)最(👅)精密细致最鲜(📅)香的面(miàn )要区分质优五花(huā )肉(📸)在褪(🛸)毛刷洗(xǐ(🚛) )等一这款(👝)步骤加佐料放入锅(👣)中焖4个半小时才能起(🐬)锅汤头(tó(💽)u )则用肉骨(🕜)黄鳝骨螺蛳肉虾脑(🔩)(nǎo )等多种鲜味(🌛)煮(zhǔ )制而成其(qí )口感(🔃)鲜美(🛑)(měi )异常(cháng )焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫(😋)芦

赵小熙盒(🙎)装小串(💖)(chuà(🏯)n )冰糖葫芦原创(🔊)古风者让(🙌)酸甜滋味(wèi )一年(🕌)(nián )四(🙅)季(jì(🚊) )陪伴你(💏)

冰(🌄)糖(táng )葫芦以及中国著名(míng )小吃盛(shèng )载着厚重的传(🛎)统文化(🦆)也念(🥢)想着许多人(rén )酸甜味道(➿)的童年回(🏽)(huí )忆赵小熙(xī )始终致力于基于传统与潮流的碰(pè(🔨)ng )撞探(💂)索它(🐬)冰糖葫芦(lú )的一些(xiē )很有可能让更大人重(📪)新拾起童年的甜蜜(mì )也让冰糖(🏹)葫芦这一传统(tǒ(🛀)ng )特(🐀)色(🧚)小吃焕发生(🖥)机出新的(🚟)生(♊)命(🏸)(mìng )力

6卤汁豆腐(fǔ )干

国家地理标志保护(♍)产品卤(👢)汁豆(🈸)腐(fǔ )干(gàn )是江苏(🚶)苏州(🦔)著(zhe )名(🈶)的传统(🍇)美(😗)食一(yī(🏯) )直(🔦)并无(wú )将(🐭)(jiāng )近八十多年的历史创(🚖)始人是(shì )生产出(chū )来津津牌(🏢)卤汁豆腐干的苏(👫)州食品(pǐn )厂因其前身为老津津(jīn )牛肉工场开怀牌卤汁(zhī )豆腐干由此得名(míng )开怀(huái )牌卤汁豆腐干(gàn )精(jīng )选上好原料配以优(🚈)(yōu )质辅料建议使用民(📈)间(🏮)技法(🍶)和先(🤰)进工艺加工生产而成卤汁(🍈)十分丰(🛰)富吃口弹牙软糯(😡)价(jià )格(gé )适中风味独特

7糖粥

糖(táng )粥(zhōu )也叫红豆粥是用红糖(tá(🚏)ng )和小米(mǐ )煮成其口感丝滑汤汁粘稠(📍)味道清甜是江(jiāng )苏(sū )苏州著(💿)名(🔽)的(⛴)特色(sè )小吃糖粥又是苏州(🚻)一种冬至节(jiē )令小吃冬至(zhì )节苏州有吃红(🔲)豆粥的习俗现今已近一千六百多(🍔)年历史(shǐ )苏(sū )州(zhōu )的红(📂)豆(📋)粥(🎐)变得异常(🚫)精(jīng )致细(😌)腻红豆和粥分开而做(📥)(zuò(🤡) )有(🌈)红云盖白雪之美(🎳)(měi )白米(mǐ )粥(🔅)煮得相当的(🙁)没(méi )到位不稀(🤡)不稠粘糯(😢)(nuò )粘稠(chóu )状豆沙玉米(📇)糊(👡)糊(🐈)香香甜(🔅)甜不腻(nì )

8酒酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江苏苏州地方(🍺)民间(📞)名(🧥)点也苏州春季的(🍨)时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在(🗻)清明(🚂)前后酒酿饼(🧘)以苏(🈳)(sū )州当地的冬小麦和酒(jiǔ(😖) )酿为主要原料(📩)(liào )制作而(ér )成外观和(hé )小月(🛢)饼(😹)相象酒酿饼有荤素(🏭)之(zhī )分品种主要(🚨)注意有(🦄)玫瑰豆沙薄(🐡)荷等(děng )味(🗝)酒酿饼以热食为佳特(tè )点(🕠)是(🗨)(shì(🚰) )甜肥(👯)(féi )软韧油润晶莹透明色泽鲜(😏)艳滋味分明(🚁)如果在春季到苏(♐)州游玩(⬜)(wán )一定要(🏞)品(⚾)尝品尝(🎃)(cháng )刚要(yào )做的酒酿(🛳)饼(🌫)还也(yě )可以买一些能(❤)够让(😜)亲戚朋(🚗)(péng )友酒(🔼)酿(🍒)(niàng )饼尤以同(🔣)万兴怎么制(zhì(🅱) )作(⚫)的酒酿饼之(📒)一著名

9苏式蜜饯(🍋)

苏式(🏹)蜜饯是苏州(🎐)市(🎨)吴中区和相城区的特色传统特色小(💕)吃有着悠久(jiǔ(📅) )的历(🤧)(lì )史(🔵)其(⚫)制作工艺独有味(wè(🔨)i )美色(♊)鲜受(✌)百姓爱戴消(xiāo )费(fèi )者的欢迎也是苏州著(🔺)名的零食小吃(chī )苏州怎(💱)么(me )制作(zuò )蜜饯的历史可远溯(⛑)到三国时代清代是苏(😎)式蜜饯的(🍡)鼎盛时(shí )期其中以张祥丰之一比(bǐ )较著(👼)名(míng )民风(👃)剽悍是宫廷食品苏式蜜饯(jiàn )2个(💵)装甲旅160多个品种以金(🗻)丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(🌻)白糖(táng )杨(🕔)梅(📬)九(🍏)制陈(chén )皮中最比较著名苏式话梅的(🐌)风(🔙)味是(shì )甜中带酸口含一粒(lì(⏲) )爽口生(🕦)津但是细细(🌁)的品味久(jiǔ(🎛) )最(📪)受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和(🏰)金(🎷)桔(🚢)饼桔(👓)香浓郁味甜爽(🐛)口具有开胃避免咳嗽功能

10苏(👄)州蟹(🔉)壳黄(📫)

蟹壳黄民间(👋)俗(🈁)称小(😯)麻糕(💠)(gāo )因其烤的(de )后一面鼓涨颇(💚)像螃蟹(🎈)的(de )壳而得名是(shì )江浙沪一带(🕔)的特(👅)色(👢)小吃之一常与大麻(🖖)糕红色搭配作礼品用(yòng )在苏(sū(🏧) )州(🎇)很(hěn )流行都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃(💗)之一其特点是(😴)形似(📪)蟹(😙)壳色呈金(📢)黄(huá(🐥)ng )油多不腻香(xiāng )脆(🚦)酥松(sōng )糖馅甜(tián )醇咸馅(🎿)肉鲜苏州蟹壳黄(🌏)主(🔅)要注意分为咸甜两种当然(📃)了老苏州最爱的是咸味蟹(📄)壳黄苏(🧔)州蟹壳黄做法类(🔴)似于(yú )海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于(💦)软(💓)(ruǎn )腻的苏式肉松和细腻(🌘)柔滑的台式肉(rò(😣)u )松调和(🏚)在一起那就是(📩)软(😊)中带脆的单(dān )双层(🗜)口(👏)感一并(🎓)加入猪板油(yóu )葱花火腿食用油(💲)相当味(wèi )道鲜(xiā(🕥)n )美