苏州酱油河虾的做法



• 1苏(💤)州酱油(👃)河虾(👸)的做(🧘)法
• 2苏州有什么(🕟)好吃的
• 3苏(🐖)州海(hǎi )平面高度多少米
• 4苏州必吃十大(🍊)名吃(chī )

1苏(🏗)州(🏼)酱(😉)油河(🚽)虾的做法

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河虾(📙)500克

精制盐7克

食用碱(🌀)5克(kè )

干(👲)淀(diàn )粉3克(🥤)(kè(🍶) )

小葱2株

植(zhí )物油75300毫(háo )升

湿淀粉5克

蛋清半(bàn )只

1将河(hé )虾巨细(🍒)靡(🔞)遗剥去外壳(💮)皮(🆙)拿出(chū )净鲜肉放入碗中洗(xǐ )净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克(🌾)食用碱(jiǎn )浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱(jiǎn )味

3将冲水后(🛬)的虾仁控干(🛅)水(📨)分加2克盐1只鸡蛋清和(🤭)(hé )干淀粉(fěn )搅拌(🤞)(bàn )均匀再后放放冰(🔽)箱冷(🌕)藏(🌈)10分钟以内

4炒(chǎo )锅中放油(🌑)实耗50毫升加(🍄)热至温热约3成热(📈)调成中小火放(fàng )入(🐆)虾仁滑(huá )油至颜色变白(bái )捞出沥干(🤥)控油备用(yòng )

5炒锅留(liú(⛹) )底油中火加(➿)热至(zhì )5成热时(🔕)(shí )加入(rù )葱段干炒出香味(👌)

6放(fà(🐞)ng )入(rù )虾(xiā )仁翻炒也可以加少许鸡(🛤)粉炒(👄)匀后淋入少许水淀粉水勾芡(qiàn )再试一下

7装入(😧)盘中上(⛸)桌孕妇食(🍌)用

8美味又好吃的河虾仁腌(🆒)方法成功开吃(🙃)

2苏州有(yǒ(⭕)u )什么好吃(chī )的

一昆山奥灶面

中国十大面条(tiáo )之(📩)一(yī(🕙) )的奥灶面是(💐)昆山(🚐)的一(🕉)道主食其通常(cháng )的特点是面(🧠)汤鲜美主要原料是用青(👻)鱼的鱼(🚈)鳞鱼(🔥)鳃鱼(yú )肉鱼(💆)的搅碎后精(🕹)(jīng )心(💐)熬(🔩)制面条也(🥋)相(⏲)当绵劲有(yǒu )嚼劲(🙌)苏州(🌏)人(🦎)对吃(🔁)确实很执(zhí )着也很讲究有地方特色(sè )的(🦃)专业名(⬜)词重青(qīng )免青款(🛥)汤紧汤等(🔋)

二鲜肉(rò(🙍)u )月饼

苏州(🍸)(zhōu )的鲜(🚻)肉月饼(👎)(bǐng )肉(👰)(ròu )质紧致肉汁鲜美但他那样的手(shǒu )艺是苏州(➗)(zhōu )独特色彩肉汁侵(qīn )蚀(🆚)在月饼中月(yuè(👟) )饼皮脆糯翠竹水(🆎)(shuǐ )咬一(🏻)口(kǒu )非常行最(zuì )简(🏐)形矩阵逢节(jiē )月饼季老(👯)苏(🆘)州(🐎)我总是会排着细长队等新鲜的(💑)月饼(🌱)正式出(⛑)(chū )炉代(dài )表(👎)胥城肉月饼

三苏州糕团(🖤)

苏(sū(🍽) )州糕团也老苏(🥚)(sū )州最(zuì )爱的点(diǎn )心之一(🍓)世世代代流传(🖇)现(😳)在很乐意手工(🐽)做(🛳)糕团的(de )手艺人(🧖)比较少了但它早就融入(🎊)到苏州(zhōu )人的骨子里无(wú )论是逢年过节(🌖)都会有可以购(🐕)买的习(😮)惯它一年四季(🌉)(jì )都有(👳)(yǒu )吧(ba )相同的应(yīng )景花样口(🥝)味酥软甜糯(⛔)虽粘却不(📦)黏牙代表猪油(🏆)膏(🦃)

四枫镇大面

枫(fēng )镇大面被(🍐)誉为苏州最难做(🌘)最精(jīng )细(📈)最(⏹)鲜甜(tián )的面条(🚟)也苏(sū )州(📟)的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝(shàn )骨虾头(tóu )螺蛳肉(🎦)等熬加工成老汤每家的(🙍)秘方都神(🍤)态各异苏(🛌)州人都讲究大清早敢头汤面这(🏗)是对(duì )生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒(👋)头(tó(🍼)u )以鲜(xiān )肉(🎍)为内馅在油炸后制而成(🕰)口(📱)感外脆内(🕝)软肉汁多而肉嫩确实是(📭)老苏州最爱的(🔴)美食之一

六卤汁豆(🛫)腐干(gàn )

卤汁豆腐干是苏著名的民间(🔶)(jiā(📺)n )小吃口(🛄)味偏甜又(🐱)(yòu )是热爱甜的(de )食物的苏(🥂)州特(tè )色的味(🎞)道代表浸浸(jìn )豆腐干(gàn )

七豆沙糖粥(zhōu )

笃(dǔ )笃笃卖糖粥剧烈我们从(🤠)出生(➿)长大的童谣(yáo )是你(nǐ )是什么苏州人(🤤)童年的味道它是用红糖和糯米伴(🆖)着豆沙(🏰)一起煮(⛩)制(🙈)而成口(kǒu )味甜却(💂)不腻这种吃(🐬)(chī )粥(🌲)习俗在苏州已经有(🧟)一千多年的历史了(👵)

八(🛤)苏式蜜饯

每(🉐)次来偶然路过都会(🍤)在(zài )苏州蜜饯厂公(📽)然采(🔂)购人员苏州人实在(zài )是(😽)太(✂)爱吃甜品(👩)了(le )蜜饯是苏州的特色(🌈)小吃(💘)另(🎄)外以前的宫廷(⛽)美(měi )食现在也早足(🚩)迹(🔄)遍布全国受百(😅)姓爱戴喜(xǐ )爱

九蟹壳黄

苏州蟹(🗞)壳黄形状像(xiàng )蟹壳颜色(💷)金黄(huáng )一层膜的芝麻(🏾)焦香四溢酥脆(⬆)的外壳咬一口(kǒu )满(mǎn )嘴留香有(🔮)咸甜(🌫)两(🚾)种(zhǒng )口味(👇)

十苏式糖(💵)(táng )果(🥖)

苏式糖果缘(🥤)于(〽)清代在(🤬)全(📕)国全是有名的苏(sū )式糖果是选(🧙)用(🏰)天然植物果料和(🚂)(hé(🤞) )花料对付麦芽糖和白糖制(📣)作而成全部糖果都配料(🏫)天然但(dàn )是制作工艺(⛅)考(🎱)(kǎo )究种类丰(fēng )富(💊)最有特色(🌎)老祖(🌘)(zǔ )松子(🍆)糖和杏糖

3苏州海(💋)(hǎi )平(🕳)面高度多(🕛)少(💐)(shǎo )米

苏州地势(🚵)(shì )低(💢)平平原(yuán )占(🔨)总面积的55苏(🅿)州分别(😨)直属中央(🗒)于两(🐔)个一级(jí )的自(zì )然地(dì )理区长江(❌)(jiāng )三角洲(zhōu )平原地(🙌)区和太湖(hú )平原地区分属于4个(🐅)二级(jí )自(🧞)然(😭)区(qū )沿江平原沙洲区苏锡平原(🤬)区(🈚)太湖及湖(hú )滨丘陵区阳(yáng )澄(💿)(chéng )淀泖低地区地貌特征以平缓平原为上全(🌰)市的地势(shì(📛) )低(dī )平自(zì )西向东(dōng )很缓慢倾斜平原的海拔高度34米(mǐ )阳(yá(🍃)ng )澄湖和(📛)吴江一带仅(🛋)(jǐn )2米以内

苏州位处(chù )中国(guó )华东地区(🦊)江苏(🦑)东南部长三角(🆙)中部是扬子江城市群有用(yòng )组成部分东傍上海(hǎi )南(🍦)接浙江西抱太湖北依长江(🎴)苏州属亚热带季风海洋性(🕖)气候四季(jì )分(🐗)明雨量(liàng )充沛种植水稻小(xiǎo )麦(⛅)油菜(🥒)品质上佳棉花蚕(🐾)桑林果特产有(yǒu )碧螺(🚡)春茶叶长江刀(dāo )鱼太湖银鱼(✊)阳澄湖大(🍟)(dà )闸蟹(xiè )等

4苏(🦃)州必吃(🥍)十大名吃

中国十大(🔦)面(🏴)条中国地域(✴)十大名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食(shí )小吃(chī )之一(🚁)(yī )一类苏(🥡)(sū )菜(📜)系都是苏州著名的特色(🦈)小吃到昆山乘船游玉峰山人(ré(🅰)n )们总要去(👢)奥灶馆慢慢品(🌎)尝一碗奥灶面奥(➰)灶(zà(✴)o )面以红(🛺)油爆鱼面(miàn )和白汤卤鸭面(🎴)(miàn )极其很著名其做(🥨)法(🛶)是用(🥧)(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(📩)的粘液(🕳)煎煮而成所以(yǐ )味道鲜(📼)美可口十分如果你是只是相对而言(yán )浇(jiā(🐥)o )头(😭)有(yǒu )制作考究爆鱼(📰)一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故(🚓)肥而(🐽)不腻奥灶面更是被中(zhōng )国烹饪协会评为(🍜)江(🧛)苏省的中国(guó )地域(🐝)十大名吃(🍊)奥灶面特(tè )别(🧡)以(🤭)昆山奥(✍)灶面馆(🙏)胥(🌴)城(✋)大(🐘)厦(🚐)制(👣)作地(dì )都很(🕟)便宜又好

2苏(🎱)(sū )式鲜(xiān )肉(🐌)月(🍞)饼(bǐng )

中(zhōng )国地域十大名(🚼)小吃苏式(✏)鲜肉月饼是由苏式月饼是(shì )江南一带的地方现代名点确实(🧕)是苏州(zhōu )著名的传统(🍥)糕点小吃(⛓)苏式(shì )月饼用小麦粉饴糖食用(🈵)植物油(yóu )或猪油水等制皮用小麦(🔡)粉食用植(🚵)物油或猪油制(🈺)酥经制酥(📚)皮包馅(👍)成形焙烤工艺加工而成外(🗳)皮酥脆(🚘)而粉饱满的(de )肉汁慢(màn )慢(🐈)(mà(🦄)n )渗(😬)透其间更是一(yī )绝苏式鲜肉月饼(👱)还(🈶)被中国烹饪协(🍢)(xié )会评为江苏省的中国地域十(🙏)(shí )大名小(xiǎo )吃苏(🔙)式(🕢)鲜肉月饼尤其以胥(🥕)(xū )城鲜肉月饼和(🐰)稻香(🏼)村(🔱)鲜肉月(yuè )饼比较有名

3苏州糕团(🎙)

中国(🎷)地域十大(👠)经(💧)典小吃国家地理标志保护产品苏州(zhōu )糕(👖)团(🎧)即苏式糕(📸)团为苏州糕(gāo )点的统称是苏州(🍔)(zhō(🕸)u )著名的传统(🕝)糕(⬛)(gāo )点苏(🐽)(sū )州著(zhe )名的糕点有梅花(🍋)糕海(🏊)棠糕葱猪油(🏞)(yóu )糕猪油年糕(🌡)金钱方糕松子黄千(🐩)糕云(🔶)片糕其(🉐)(qí )他苏州糕团更何况(🕔)以黄天源牌的(🤲)苏州糕团极其(qí(🎏) )世界著名黄天(tiān )源(🖌)牌制作(🍖)的糕团有(🌬)近200年历史包涵时(🥈)令特(👲)色糕团玫瑰(guī )大方(🔼)糕(gāo )松子黄千糕枣松猪油夹(jiá )糕炒肉团双馅团等三百余种(zhǒ(✳)ng )最具特色的(🏗)那就是时令(🐁)特色糕团一月闹元宵(xiā(📏)o )二月背后撑腰糕三月(➗)清明团四月(🍺)神仙糕(gāo )五(😃)(wǔ )月端午粽(zòng )六月谢(👾)灶(👴)团(tuán )七月豇豆(dòu )糕八月(🌏)食糍(⛱)团九(jiǔ )月重阳糕(🉑)十月南(ná(🔎)n )瓜团十(👴)(shí )一月(🤰)冬至团(🐙)十二月(👴)(yuè )糖年糕(gāo )黄天源的苏(➡)州糕团(🎊)被中国烹饪(😓)协会评为(wé(🦆)i )江苏省的中国地域十大(dà )名小吃

4枫(🗜)镇大面(🏊)枫(fēng )镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要(💩)(yào )酱油(🌰)汤汁微博澄清(🐂)故称(📐)白汤大面(⏳)又(yòu )是苏(sū )州(🥞)(zhōu )著名的传(🎅)统面食小吃(🐅)枫(🛍)镇大(🌴)面制作(🌾)历(lì )史已近(jìn )200多年(🎌)历史相传乾(🍣)(qián )隆下(🚓)江南景点游玩(wán )寒山寺(sì )后偶然路过(💂)枫(🔰)桥(🌨)品(pǐn )尝此面后赞誉并(🖍)御(🙃)封枫(fē(🤗)ng )镇白(🕵)汤大肉(📩)面数百年间枫镇(zhèn )大面(🕙)便美名(🤠)远(yuǎn )扬(yáng )为世人所(🕘)熟知(zhī )枫(🍪)镇(🔇)大面被誉为苏(sū(🍤) )州(zhōu )最难(nán )做(👦)最精密细致最鲜香的面要(🚼)区(🛣)分(🌄)质优(yōu )五花肉在(zài )褪毛刷(😡)洗等一(yī )这(zhè )款(🙄)步骤加佐料放(🥉)入锅中焖4个(gè )半小(🌎)时(🏩)才能起锅(🧓)汤头则用肉(🔠)骨黄鳝(🌦)骨螺蛳肉虾(🕷)脑等多种鲜味煮制(⤴)而(ér )成其口感鲜(🏃)美异常焖肉入(rù )口即化

5赵小(🤖)熙(xī )冰糖葫芦

赵小(🥉)熙(xī )盒装小串冰(👊)糖葫芦原创古(gǔ )风(🚉)者让(ràng )酸甜滋味一年四(🍪)季陪伴你

冰糖葫芦以及中国(guó )著名小(🌍)吃盛载着厚重的传统(tǒng )文化也(💮)念想着许多(🎟)人酸甜(⚽)味(🚴)道的(🌨)童年回忆赵小(⏫)熙始(shǐ )终致(📁)(zhì )力于(📪)基于传统与潮(cháo )流的碰(pèng )撞(zhuàng )探(🥍)(tàn )索它冰(bī(💁)ng )糖葫芦的一些(📉)很有可能让更大人(rén )重新拾起童年的甜蜜也让冰糖(🍱)葫(hú )芦这(zhè(📗) )一(🚬)(yī )传(chuán )统特色小吃焕发生(🈸)机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地(dì )理标志保护产(🎎)品(⏱)卤汁豆腐(fǔ )干是江(jiāng )苏(🌩)苏州著名的传统(tǒng )美食(shí )一直并(🤴)无将近八十多年的历史(shǐ )创始人是(shì )生产(chǎn )出来津津牌卤(lǔ )汁豆腐干(gàn )的(de )苏州食品厂(chǎng )因(yīn )其前身(shēn )为老津津牛肉工场开(kāi )怀牌卤汁豆腐(💍)干由此(👟)得名开怀(💤)牌卤(🗓)汁豆腐干精(jīng )选(🤦)上好原料配以优(🤚)质(zhì )辅料建议使用民间技法和先(🥉)进(🖖)(jìn )工艺加工(gō(🙋)ng )生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味(wèi )独特

7糖粥(zhōu )

糖(📜)粥也(yě )叫(🏠)红豆粥(zhōu )是(shì )用(🎳)红糖和小米(🎣)煮成其口(🔱)感(🐽)丝滑(🙊)汤汁粘稠味道清甜是江(🏭)苏苏(🦔)州著名的特色(🅰)(sè )小(🎿)吃糖粥又(🚤)是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆(🕚)(dòu )粥(🐕)的(🎅)习俗(👦)现今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥(🎲)变得(dé )异常精致细腻红豆和(🅰)粥分(➿)开而做有红云盖白(🏇)雪之美白米粥(🐶)煮得(🕑)相当的没(🍗)到(🎢)位不稀不(bú )稠粘糯粘稠状豆沙(shā(🎿) )玉米糊(⛩)糊香香甜(tián )甜不(🗯)腻

8酒酿饼

酒(🔤)酿饼是江(😭)苏苏州(zhō(🎰)u )地方(fā(😰)ng )民间名(💫)点(😴)也苏(sū )州春季的时令点心最佳的位置的慢慢(🏻)品尝时节(jiē )是在(🙅)清(🛩)明前(🍥)后(hòu )酒酿饼(bǐng )以(👝)苏州当地(💆)的(de )冬小麦(🎬)和(☝)酒酿(🐁)为主要(yào )原料制(🕒)作而成外观和小月饼(bǐng )相(🛸)(xià(🐎)ng )象(xiàng )酒酿饼有荤素之分(😚)(fèn )品种主要注意有玫瑰(🚇)豆沙薄(🦊)荷等味酒酿(🥛)饼以热食为(🔓)佳(jiā )特(🌆)点是甜肥软(🔦)韧油(✈)润晶莹透(tòu )明色(👍)泽鲜(🚷)艳滋味(🛁)分明如果在春季到苏州游玩(wán )一定(🔅)要品尝品尝(chá(➗)ng )刚要做(🎾)的酒酿饼还(🎙)(hái )也(yě )可(🥒)以(🏫)买一些能够(💁)让亲戚朋友(🤬)酒(🦓)酿饼尤以(💋)同万兴怎么制(zhì )作的酒酿饼之(🎲)一(♋)著名

9苏式蜜(mì )饯

苏(sū )式(shì )蜜饯是苏州(🗿)市吴中区和相城区的特色传(chuán )统特色小吃有(🎇)着悠久的历史(👅)其制作工(😧)艺独有(🍇)味美色鲜(xiān )受百姓爱(🙈)(ài )戴消费者的欢(🐯)迎也(🚯)是苏州(🆎)著(zhe )名的零食小吃苏(sū )州怎么制作蜜(👪)饯(🐕)的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯(🏸)的鼎盛时期其中以张祥(xiáng )丰之一比较(🔫)著名(♑)民风(fē(📈)ng )剽悍(🙈)是(shì )宫廷(🌅)食品苏式蜜饯2个(🖐)装(🗄)(zhuā(💼)ng )甲旅(📿)160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(nǎi )油话梅(méi )金丝(sī )金(jīn )桔白糖杨梅(🏘)九制(zhì )陈(chén )皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸(🐚)口含一粒爽(🌫)口(🏖)(kǒu )生(🕋)津但是(shì )细细的(🧖)品味久最受旅(lǚ )游者喜爱用洞(dò(😖)ng )庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香(🚒)(xiāng )浓郁味甜(🈶)爽(shuǎng )口(kǒ(🚪)u )具(🎩)有开胃避(bì )免咳嗽(🍏)功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间(🐷)俗称小(🖇)麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(ké )而(ér )得名是(🥇)江浙沪一(yī )带(🌔)的(de )特色小(😐)吃之(zhī )一常与大麻糕红色搭配作(🌔)礼品用在苏州很流行都是苏州(🌞)著(👮)名的特色小吃之一(💏)其特点是形(⚾)似蟹壳色(🏖)(sè )呈金黄油多不腻香(xiā(🌎)ng )脆酥松糖馅甜(tián )醇咸馅(👢)肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注意(🚎)分为咸(⛴)甜两(liǎng )种(zhǒ(🔹)ng )当然了老苏州最(🌜)爱的是(shì )咸味蟹壳黄苏州蟹(♍)壳黄做法类似(🔭)于海派蟹壳黄咸(🍩)味(⛺)蟹(xiè )壳黄以猪肉丁偏于软腻(⛎)的苏式肉松和细(xì(🎰) )腻柔滑的台(tái )式肉松(sōng )调和在(🎚)一起那(nà )就(🕟)是软中带脆(🌑)的单双层口感一并(🤬)加入猪板油葱(💖)花火(huǒ )腿(👎)食用(🏳)油相当味(wèi )道鲜美