苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(jiàng )油(📴)河虾(xiā )的做法
• 2苏州有什(🍲)么(🦆)好吃的
• 3苏(😻)州(zhōu )海平面(💼)高度多(🤬)少米
• 4苏州(👁)必吃十大名吃

1苏州(🚮)酱油河虾的做法

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河虾500克

精制(zhì )盐7克(🔩)

食用碱5克

干淀粉(💭)3克

小葱2株

植物油(🛹)75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细(🎐)靡(🚒)遗剥去外壳(🚀)皮拿出净(jìng )鲜肉放入(👒)碗中洗净

2滤(🥁)干虾仁放入(rù )碗(🔓)中参(🈷)加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后(👳)冲(chōng )几次水可以去掉(🔎)碱味(wèi )

3将冲水后的(👤)虾仁(🛶)控干水分加2克盐1只(😧)鸡蛋(dàn )清和干淀粉(🍘)(fěn )搅拌(bàn )均(🔍)匀再(zài )后放放冰箱冷藏10分钟以(yǐ )内

4炒锅(guō )中放油(👛)实耗50毫(há(🚘)o )升加热(💨)至(👾)温(wēn )热约3成热调成中小火(🆓)放入虾仁滑油至(zhì )颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅(🚃)留底油(🥙)中火(🗓)加热至5成(💖)热时加入葱(cōng )段干炒出香(🔍)味

6放入虾仁翻炒也(🆘)可(kě )以加(jiā )少许鸡(🎦)粉(🖥)炒匀(👢)后淋入少(💲)许水淀(diàn )粉水(shuǐ )勾芡(qiàn )再试一(yī )下

7装入(rù(🐱) )盘(pán )中上桌孕妇食(🙁)用

8美味又好吃的河虾(🚰)仁腌方(fāng )法成功开(😂)吃

2苏州有(yǒu )什(🎖)么好吃的

一昆山(🎖)奥(🤪)灶(zào )面

中国(guó )十大(🔞)面条(✳)之一的奥灶面是昆山的一道主(👰)食其(🏒)通常的特(tè )点(diǎ(⬛)n )是面(miàn )汤鲜美主(zhǔ )要原料是用青(🤺)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(😁)的搅碎后精心熬制面条也相当(🐵)绵劲有嚼(jiáo )劲苏州人对吃(🔄)确实(🏽)(shí )很执着也(🚄)(yě )很讲(🗳)究(🥝)有地方(fāng )特(tè )色的专业名词重青免青款汤(tāng )紧汤等

二鲜肉月饼

苏(⛑)州的(🥟)鲜肉(rò(🍻)u )月饼肉(ròu )质(🌂)紧致肉汁鲜美但他那样的手艺(yì(🕞) )是苏(sū )州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮(pí )脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢(fé(👌)ng )节月饼季老(💰)(lǎo )苏州我总是会(🦃)排着(😪)(zhe )细长队(duì )等新鲜的月饼正式出炉代表(biǎo )胥城(🍜)肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老(🔷)苏州最爱(👐)的(de )点(😾)心之一(🤾)世世代代流传现在很乐意(👎)手(shǒu )工(〽)做(🔵)(zuò )糕团的手艺(🐆)人比较(jiào )少了但它早(🦈)就融(⬛)入到苏州人(rén )的(de )骨子(🕦)里(📯)无论是逢年过节都会有可以购买(mǎi )的习惯它一年四季都有吧相同(🌵)的应景花样口味酥软甜糯虽粘(🚁)却不黏牙代表猪油(🆘)膏

四枫镇(🚐)大面(miàn )

枫镇大面被(⛽)(bèi )誉为苏州最难做(zuò )最精细最(🛩)鲜甜的面(🐾)(miàn )条也苏州(⏯)(zhōu )的特色(🈶)名(🤬)点(📈)面汤分为红汤和(hé )白汤(🙊)面汤鲜(⌚)美是由肉(🆚)骨头黄(🍎)鳝(🎖)骨虾头(🔪)螺蛳肉等(děng )熬(🖥)加工成老汤每(měi )家的秘(mì )方都(✔)神(shén )态(🥔)各(gè )异苏州人(ré(🎦)n )都(dōu )讲(jiǎng )究大清(qīng )早敢头(💡)汤面这(🚥)是(🌨)(shì )对生(🐻)活的态度

五(💑)紧酵馒头

紧酵馒头(🆚)以(🔚)鲜肉为(🆘)内馅在(⛄)(zài )油炸(zhà )后制而成口感外脆内软肉(🕌)(ròu )汁多而肉(ròu )嫩确(què )实(⛷)是老(lǎo )苏州最爱(📸)的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁(🕚)豆腐干是苏著名的民间小(🧡)吃(🥐)口味偏甜又(🗝)是(🍜)热(rè )爱甜的食物的苏州特色的味道代(dà(🌋)i )表浸浸豆(dòu )腐(fǔ )干

七豆(😁)沙(shā )糖(táng )粥

笃笃笃卖糖粥(🧗)剧(jù )烈我们(🍄)从(🗼)出(💳)生(shēng )长大的童(tóng )谣是你是什(shí(🤫) )么(me )苏州人童年的味(wèi )道(🔣)它(🥩)是用(yòng )红糖和糯米伴着豆沙一起煮制(zhì(🍲) )而成口(kǒu )味甜却不腻这(zhè )种吃粥习俗在苏(sū )州(⚫)已经(jīng )有一千多年的历史(shǐ )了(🌱)

八苏式蜜饯(🗒)

每次来偶(ǒu )然路过都会在苏(💬)州蜜饯厂公然采购人(ré(🙄)n )员苏州人(🎎)实在是(🔥)(shì )太爱吃甜品了蜜饯是苏州(😻)的(⤴)特(🤒)色小吃(♈)另(lì(🔛)ng )外以前(qián )的宫廷美食现在也(yě )早(💐)足迹遍布(🧡)全国(guó )受百姓爱(🔞)戴喜爱

九蟹壳黄

苏(sū )州蟹壳黄(huáng )形状像(xià(🚗)ng )蟹(🔯)壳颜色(sè )金黄一(yī )层膜的芝麻焦香(⛎)四溢酥脆的外壳咬一口(kǒu )满嘴留香有咸(🕒)(xián )甜(🚠)两种口味(🚯)

十苏(🕴)式糖果

苏(😈)式糖果(🈷)缘于清代在(🤝)全国全(🚗)是有名的苏式糖(🎹)果(📸)(guǒ )是(📖)选(🤬)用(yòng )天然(rán )植物(🤩)果料和花(🎚)料对(👞)付麦芽糖(🅿)和白糖制作而成(🗽)全部糖果(guǒ )都配料天然但是制作(🦔)工艺考究种类丰富最有特色老祖(🧦)松(🖐)子糖(📷)和杏糖

3苏州海平(🥃)面高(🥢)度多少米

苏州地(dì )势低平平原占总(🕴)面积的55苏(sū )州分别(bié )直属中(zhōng )央于(🎎)(yú )两个一级的自然地理区长江三角洲平(píng )原地区和太湖平原(yuán )地区分属于4个二级(😕)自然区沿(🦕)江(jiāng )平原沙(shā )洲区苏锡(xī )平原(🙍)(yuán )区太湖及湖(🥃)滨丘(qiū )陵区(🗂)阳澄淀泖低地区地貌特(🔟)征以(yǐ )平缓平原为上(😖)全市的地势低平自西(🙊)向东很(⛸)缓慢(😘)倾斜(xié )平原的海拔(🔙)(bá )高度34米阳澄湖(😯)和吴(💣)江一带仅2米以内(🧛)

苏(sū )州位处中(🕴)国华(😓)东地区江(➡)苏东南部长三角中部是(🕶)扬子江城市群有(📠)用组(💼)成部(⏮)(bù )分(fè(📥)n )东傍(👗)(bàng )上海南接浙江(🏞)西(xī )抱太湖北依长江苏州属亚热(rè )带(🔲)季(👐)风海洋性(🕴)气(qì )候四季分明(👟)雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳(jiā )棉花蚕桑林(lín )果(⏩)特产(chǎ(🌓)n )有碧螺春茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖(👻)银鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州(zhōu )必吃十大名吃

中国(🌽)十大(🎀)面条(tiáo )中国地域十大名小吃奥灶(⛸)面(miàn )中国十大面条之一(➰)是江苏省昆(☔)山(shā(🍚)n )市的悠久的传统面食小吃(😛)(chī(♍) )之一一类(🕤)苏(sū )菜(cài )系都(dōu )是苏州著名(👿)的(🎆)特(tè )色(sè )小吃到昆山乘(🐍)(chéng )船游玉峰山人们(🙋)总要去奥(ào )灶馆(🥏)(guǎn )慢(🏒)慢品尝一碗奥(à(🗡)o )灶面奥(ào )灶面(miàn )以红油爆鱼(yú(🍛) )面和白汤卤鸭(🛁)面(🐄)极(🐒)其很著名其做法是(🦆)用青鱼的鱼(🚬)鳞鱼鳃鱼(🚒)肉鱼(⛎)的粘液煎煮而成(🦊)所以味道鲜美可(🦀)口十分(fèn )如果你(nǐ(👛) )是(shì )只是(🌇)相(😘)对而(é(🌃)r )言浇头有制(😵)作考(🐝)究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭(♋)用老汤(tāng )烧(🧚)煮故肥而(🛍)(ér )不腻奥灶(🧡)面更是被中国(🧀)烹饪协会(😚)评为(wéi )江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别(😧)以昆山奥(🌟)灶面馆胥城大厦制(👼)作地都很便宜又好

2苏式鲜(💔)肉月饼

中国地域十大名小吃苏(sū )式鲜肉(😘)月饼是由苏式(shì(🤥) )月饼是江南一带的地(dì )方(fāng )现(🔂)代名(mí(⬛)ng )点确实(shí )是苏州著名的(de )传统糕点小吃苏(sū )式(🧖)月(🛁)饼用(🕵)小麦粉饴糖食用植(🚑)物油或猪(🐿)油水(🌓)(shuǐ )等制(zhì )皮用小麦(mài )粉食用(🚊)(yòng )植物油或猪油制(🌜)(zhì(😒) )酥经制(zhì )酥(🅿)皮包(bāo )馅成形焙(🗽)烤工艺(yì )加工而成(📸)外皮(😢)酥脆(⛵)而粉饱满的肉汁慢慢(⛎)渗透其(🔋)(qí )间(🐷)更是(🤶)一绝(🌹)苏式(shì )鲜肉月饼(⬆)还被中国烹饪协会评为(🍜)江苏省的中(✔)国地域(⏫)十(🗂)(shí )大(dà(💇) )名小(🎤)(xiǎo )吃苏式鲜肉月(📊)饼尤其以胥城鲜肉月饼(🦋)和稻香村(cūn )鲜(🎀)肉月饼比较有(➗)名(🌪)

3苏州糕团

中(🔄)国地域十(🀄)大经典小吃(📀)国家地理标志保护产(🐬)品(pǐn )苏州糕(gāo )团即苏式糕(gāo )团为(🍴)苏(🕜)州糕点的统称是(🛤)苏州著(👻)名的传(chuán )统糕(gā(🌫)o )点苏州著(🎄)名的糕点有(🐙)(yǒu )梅(🆘)花糕海棠糕葱(🌡)猪(zhū )油糕(🚦)猪油年(♏)糕金钱(🤧)方糕松(🛣)子黄千糕(🕴)(gāo )云(yú(🔇)n )片糕其他(tā )苏(🏑)州糕团(📈)更何况以黄天源牌的苏(sū )州糕团极其世界著名黄天(🦌)源牌制作的糕团(💫)(tuán )有近200年历史(🖥)包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松(⛹)子黄千糕枣松猪油(yóu )夹糕炒肉团双馅团等三(➿)(sān )百余种(👂)最具(➖)特色的那就是时令特色糕团一月闹(nào )元(🌮)宵(🆙)二(èr )月(🏑)背后撑腰糕(🔇)三月清明团四月神(shén )仙糕五月端午粽六(👄)月谢灶团七月(💖)豇豆糕八月食糍团(🥞)九月重阳(🛠)糕十月南瓜(📐)团十(shí )一(yī )月(🏬)冬至团(tuá(🉑)n )十(✅)二(🤶)月(🔦)糖年糕(🔭)(gāo )黄(⛸)天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域(🐆)十(shí )大名小(🍐)吃

4枫镇大(👵)面枫镇大(⏫)面是江(jiāng )苏(🦅)枫(🏒)镇特色名(míng )点因调味(wèi )时不需要酱(jiàng )油汤汁微博澄(🎏)清故称白汤大面又是(shì )苏州著(🦒)名的传统面食(shí )小吃枫镇大面制作历(lì )史已(🗺)(yǐ )近200多(🌱)年历(🔊)史相传乾隆下江南景(🤪)点游玩(🔮)寒山寺(➖)后偶然路过枫桥品(pǐn )尝此面后赞誉并(bì(🗒)ng )御封枫镇(zhèn )白(bái )汤大肉(😌)面数百年间枫镇(🌆)大面(miàn )便美(měi )名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做(🔕)最精密细(😴)致最鲜香(🔵)的(🎪)面(😶)要区分质优五(🎗)花肉(🚐)在褪毛刷洗等一这款步(🐲)骤加佐料放(😃)入锅中焖(❤)4个(💊)半(bàn )小(♏)时才能起锅汤(tāng )头则用肉骨黄鳝骨螺蛳(sī )肉虾(📅)脑(🌇)等(děng )多种鲜味煮制而(ér )成其口(🐘)感鲜美异(yì )常焖肉入口即化(🐧)(huà )

5赵小熙冰糖(🖥)葫(🦎)芦

赵(🐀)小熙(xī )盒装(zhuāng )小串冰(👕)糖葫(☔)芦原(🙊)创古(gǔ(🍃) )风者让酸(🏎)甜(tián )滋味一年四(🐫)季陪伴你

冰(🥡)糖葫(🏸)芦以(💥)及(🥂)中国著(zhe )名小(🥃)吃(♏)盛(👆)载着厚(🐂)重的传统文化也念想(xiǎ(💼)ng )着许多人酸甜味(wè(😅)i )道的童(tóng )年回忆赵小熙始终致力于基(✊)于传统(tǒng )与潮流(liú )的碰撞探(tàn )索它冰糖葫芦的一些很有可能(néng )让更大人重新拾起(〽)童(tóng )年的(de )甜(🛒)蜜也让(ràng )冰糖葫芦这(🤵)一传统特色小吃焕发生机出新(💿)的生命力

6卤汁豆腐干(🐈)

国家(🍨)地理标志保护产品卤(🈚)汁(🚆)豆腐干是江(jiā(👲)ng )苏苏州著名的传统(tǒng )美(📥)食一(💭)直并(🤟)(bìng )无(🥒)将近(jìn )八(📁)十多(📆)年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆(⏸)(dòu )腐(👽)干的苏州(zhōu )食品(pǐn )厂因其(🕚)前身为老津津牛肉工场(👄)开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精(🌁)选(🎤)上好(hǎo )原料配(😵)以优质辅料(👍)建议使用(🚩)(yòng )民间(🛡)技法和先(🌳)进(🛢)(jìn )工艺(🌰)加工生(shēng )产(🏩)而成卤汁十分丰(🍩)(fēng )富吃口弹牙软糯价格(🏽)适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红(hóng )豆粥是用红糖和小米煮(🐳)成其口感丝滑汤汁粘(🍡)稠(🗃)味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃(🥈)糖粥又是苏州(🏰)一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的(🌍)习俗现(👬)今已(🔎)近(jìn )一千六百多(duō )年(👥)历史苏(💻)州的(🛥)红(hóng )豆(dòu )粥变得异(🥃)常精致(🗂)细腻红豆和粥(zhōu )分开(🌠)而做有红云盖白雪之美白米粥(zhōu )煮(➖)(zhǔ )得相当的(🕹)没到位(🚚)不稀不(🔛)稠粘糯粘稠状豆沙玉(yù(💅) )米糊糊(🕋)香(xiāng )香甜甜不腻

8酒酿饼(bǐng )

酒酿饼(🥩)是江苏(sū )苏州地(dì )方(🤟)民间名点(diǎn )也(💍)苏州春(🛩)季的时令(lì(🎺)ng )点心最佳的位置的慢(mà(🔪)n )慢品尝时(🐾)节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为(wéi )主要原料(lià(👺)o )制作(👪)而(🃏)成外观(🧗)和小月(🕌)饼相象酒酿饼有(📖)荤素之分品(🚼)种主要注意有玫瑰豆(🛏)沙薄荷等味(😯)酒酿饼以(🖊)热(rè )食为佳特点是甜(🎭)肥软(🍝)(ruǎn )韧(rèn )油润(🐕)晶莹透明(míng )色泽(zé )鲜艳(🈷)滋味分(🍀)明如果(🗼)在春(🎦)季到苏州游玩一定(🙋)要(🐳)品尝(🌮)品尝刚要做的(de )酒(📴)酿饼还也可(🏗)以买一些能够让(🦑)亲戚朋友(☕)酒酿饼尤以(🚝)同万兴怎么制(zhì )作的酒酿饼之一著名(🚡)

9苏式蜜饯

苏式(🧟)蜜饯是苏州市吴(🏵)中(🦄)区(😽)和相城区的(🐇)特色传统特色(sè )小(xiǎ(🐶)o )吃有着悠久的历史其制(zhì )作工艺独有味(wèi )美色鲜受百姓(🐪)爱(📌)戴消(xiāo )费(🍪)者的欢迎也是(🕳)苏州著名的零食小吃苏州怎么制作(zuò )蜜(🏕)饯的历史(🔇)可远溯到三(👆)国时代(dài )清代是苏式蜜饯的(🤵)鼎(⌚)(dǐng )盛(shèng )时(🐀)期(🚱)(qī(🏝) )其中以(yǐ )张祥丰(👢)之一比较著名民风剽悍是宫廷食品(🗳)苏(sū(🎍) )式蜜饯2个(👺)装甲旅160多(duō )个品(🔚)种以金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话(huà )梅金(jīn )丝金桔(🍅)(jú )白糖(táng )杨(Ⓜ)梅(⏬)九制陈皮(pí(🚣) )中最(🔅)比较著名苏式(🎛)话(huà )梅的(de )风味是(🚻)甜(🈹)中带酸口(📜)(kǒu )含一粒爽口(😐)生(🆒)津但是细(🐛)细的品味(📦)久最受旅游(😯)(yóu )者喜爱用洞(dòng )庭柑桔怎么制(zhì )作而(🚦)成的苏桔饼和金桔饼桔(🐪)香浓(nóng )郁(yù )味甜爽口具有开(🧢)胃避免咳(ké )嗽功(gōng )能

10苏州蟹壳黄

蟹(📊)壳黄民间(jiān )俗称小麻糕因其(qí )烤的后一(🍹)面(📟)鼓涨(👀)颇像螃蟹的壳而得(💉)名是(shì )江浙沪(🐾)(hù )一带的特色(💛)小吃之(🍒)一常与大麻糕红色搭配作礼品(pǐn )用在苏州很流(liú(🧔) )行都是苏(sū(😦) )州著名(míng )的特色小吃之一其(qí )特(🏣)点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆(👧)酥松(🔒)糖馅甜醇(😐)咸馅(🥏)肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注意(yì )分为(wéi )咸(🐱)甜两种当然了老苏(sū )州最爱的(💾)是咸味蟹壳黄苏州(👕)蟹壳黄做法类(🈁)似(sì )于(🗿)海派蟹壳黄(🕧)咸味蟹壳(🗞)黄以猪(🥢)肉丁偏于软腻的苏式(🍚)肉松和细(🤵)腻柔滑的台式(🐑)肉松调(diào )和在(zài )一起那(👓)就(📔)(jiù )是软中带脆(cuì )的单双层口感一并加入猪(👸)板(👥)油葱花(🕉)火腿食用油相(🎆)(xiàng )当(🍮)味道鲜美