苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏(🚓)州酱油河(🔍)虾的做法(🏄)
原料
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河虾500克
精制盐7克
食(shí(👨) )用(🔮)(yòng )碱5克
干淀粉(fě(🏎)n )3克
小葱2株
植物油75300毫升
湿(🕸)淀粉5克
蛋清半只(🙋)
1将河虾巨细靡遗剥(🌊)去外壳皮拿出净(jì(🌇)ng )鲜肉放入(👶)碗中(🍧)洗净
2滤(💆)干虾仁放入碗中参(🍲)加5克精(🥅)(jīng )制盐(yán )5克食用(🕸)碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味(🐪)
3将冲水后(🐴)的虾仁控干水分加2克(🔈)盐(🤘)1只鸡蛋(dàn )清和干淀粉搅(🐧)拌(🏮)均(jun1 )匀再后放放冰箱(🤖)冷(lěng )藏(cáng )10分(🧚)钟以(💲)内
4炒锅中放油实耗(🏡)50毫升加热至温热约3成(🍙)(chéng )热调成中小火放入虾仁滑油(yóu )至颜色变白捞出沥干控油备用
5炒(chǎo )锅留底(💦)油中火加热至5成热时加入葱段(🔃)(duàn )干炒出(chū )香(🔠)味(wèi )
6放入虾仁翻炒(🌉)也可(♿)以加少许鸡粉炒匀后(hòu )淋入少许水淀粉水勾芡再试一下(xià )
7装入盘中上桌(🕍)孕妇食用(🙊)
8美(🕥)味又好吃的河虾仁(rén )腌(yān )方法(fǎ )成功开吃
苏州(zhōu )有什么好(🚁)吃的
苏州(zhōu )好吃(chī )啊(🧦)的有(yǒu )一(🔞)昆山奥(ào )灶面(miàn )
中国十(🐋)(shí )大(dà )面条之一的奥灶面是(shì(🎙) )昆(kūn )山(🈺)的一道主食其通常的特点是(🚊)面汤(⛺)鲜(🏞)(xiān )美主要原料是用青鱼的鱼鳞(🎷)鱼鳃鱼(🍷)肉(💵)(ròu )鱼的搅碎后精心(🎗)熬制面条也相当(🤔)绵劲(🌡)有嚼劲苏州人对吃确实很执着(zhe )也很讲(jiǎng )究有地方特色的专业名词(cí(🚖) )重(🛎)青(🐷)免青款汤紧(🧛)汤等
二鲜肉月饼
苏(sū )州的(💅)鲜(xiān )肉(🥎)月饼肉质紧(📧)致(zhì )肉汁(🖤)鲜美但他那样(🏊)的(🍴)手艺是(🗿)苏州(zhōu )独特(tè )色彩肉汁侵蚀在月(yuè )饼(♓)中月饼皮(🏘)脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢(🎤)节(💁)月饼季老苏州我总(zǒng )是会排着细长队(duì )等新鲜(🚍)的月(yuè )饼正式出(chū )炉代(🆚)表胥城肉月(🏙)饼(bǐng )
三苏(🕍)州糕团
苏州糕团(🛫)也老苏州最爱的(🤧)点心之一世世(🎑)代代(dài )流传现在很乐意手工(🛠)做(zuò )糕(🔂)团的手艺人比较(🍅)少(🐒)了但它(🏁)早就融入到苏州人的骨(🖼)子里无论是逢年(😔)过节都会有可(🙍)以购(👭)买(💂)的(🕚)习惯(🦈)(guàn )它一年(🍛)四季(jì )都有吧相同的应景花(huā )样口味(⤴)酥软甜(💷)(tián )糯虽粘却不(💾)黏牙代(🎥)(dài )表猪油(🥢)膏
四枫镇大面(👭)
枫镇大(💑)面被誉为苏州最难做最(🎧)精细最鲜甜的面条也苏(sū )州(🌎)(zhō(🙇)u )的特色名点(diǎ(😔)n )面汤(tāng )分为红汤(🛷)和白汤面汤(tāng )鲜(🌑)美是(🌡)由肉骨头黄鳝(🐖)骨虾头螺蛳肉等熬加工成老(🎦)(lǎ(🖌)o )汤每家的秘方都神态(tài )各异苏州人都讲(jiǎng )究(🔀)大清早敢头汤(🚈)面这是对生活的态度
五紧酵馒(mán )头
紧酵馒头以鲜肉为内(🏡)馅在油(yóu )炸后制而成(chéng )口感外脆内(🙋)软(ruǎn )肉汁(zhī )多而(💢)肉嫩确实是老苏州(zhōu )最爱的美食之一
六卤汁豆(🥖)腐干(🐊)
卤汁豆(dòu )腐(💽)干是(🛍)苏著(🍡)(zhe )名的民间小(⛱)吃(⏪)口味偏甜又是热爱(🌭)甜(tiá(🤵)n )的食物(wù )的苏州(🏉)特色的味道(🐢)代表浸浸豆腐干
七(qī )豆沙糖粥
笃(dǔ(👨) )笃笃卖糖粥剧烈我(wǒ )们从(🌱)出生长大的童(🙈)谣是(shì )你(nǐ )是什么苏州人童(tóng )年的味道(dào )它是(shì )用红糖和糯(nuò )米伴(bà(🈸)n )着(🚽)豆沙一起煮制而(🚸)成口(🍦)味甜却(què(🐐) )不腻(📻)这种吃(🥁)粥习俗在苏(sū )州已经有一千多年的历(✒)史了(le )
八苏(✔)式蜜(🎵)饯
每次(🈳)来(lái )偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然(🎼)采购人(🏚)员苏州人实(shí )在(😎)是太爱吃甜品了蜜饯是苏(🧣)州的(📼)特(🌃)色(sè )小吃另外(wài )以(⏲)前(🔌)(qián )的宫廷美食现在也早足迹遍(biàn )布(bù )全(🌘)国(💜)受百姓(❤)爱戴(dài )喜爱(ài )
九蟹壳黄
苏州(🐳)(zhōu )蟹壳黄(📺)(huáng )形状像蟹壳(ké )颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的(⏳)外壳咬(yǎo )一口满嘴(😳)留(liú(🌟) )香(xiāng )有咸(❕)甜(tián )两(liǎng )种(🌒)口味
十(🗼)苏式(🍽)糖果
苏式糖果缘于清(qī(📻)ng )代在全(🤒)国全是有(😎)名的苏式(shì )糖果(🚤)是选用天然植物果料和花料对付(🖕)麦芽糖和白(🎛)糖制作(😖)而成全部糖果都(🤡)配料天(tiā(💋)n )然(rán )但是制作工(👡)艺考究(🙍)种类丰富最(zuì )有特色(🍽)老祖松子(⚓)糖(⛴)和(🔫)(hé )杏糖
苏(sū )州海平面高度多少米
苏州(🌊)(zhōu )平均海(hǎi )拔(bá )34米500左右苏(🥨)州地势低平平原占总面(mià(🍯)n )积的55苏州(🙆)分别直属中央于两个一级(jí )的自然地理区长江(jiāng )三角洲平原地区和太(tà(📒)i )湖平(👒)原(🐍)地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平(🏎)原区(🎞)太湖及湖滨(🖋)(bīn )丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特(🔪)征(💥)以(yǐ(🤠) )平缓平原为上(🧠)全市的(🥒)地(dì )势(🌫)低平(📆)自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高(🏬)度34米阳澄湖和吴(🚉)江一带仅2米以(🕴)内
苏州位处中国华东地区江苏东南部长(🐛)三角中(💁)部是扬子江(🤰)城市群有用(🚀)组(zǔ )成部分东傍上(🎭)海南接浙江(🚿)西(🏚)抱太湖(🎨)北依(yī(🔮) )长(👪)江苏州(zhōu )属亚(yà )热带(🏩)季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植(🦊)水(shuǐ )稻小麦油菜品质上(🔯)佳棉(🌻)花蚕桑(🔤)林果特产有碧(🐘)(bì )螺(👑)春(📏)茶(chá )叶长江刀(dā(♿)o )鱼太(tài )湖(🎅)(hú )银鱼阳澄(🥅)湖大(🌘)闸蟹(🔎)等(💡)
苏(🐀)州必吃十大名(🍁)(míng )吃
1昆山奥灶面中国(guó(🐐) )十大面条中国地域十大名小吃奥灶(Ⓜ)面(🏚)中国(〽)十大(🥐)面条之一是江苏省昆山市的悠久的传(🥠)统面食小(xiǎ(👉)o )吃之(🕌)一一类苏菜(cài )系都是苏州著名(🕎)(míng )的特色小吃到昆山乘船游玉(yù )峰山(shān )人们(🙍)总要(yào )去奥灶馆慢慢品(🏻)(pǐn )尝一(yī )碗奥(à(🔊)o )灶面奥灶(zào )面(miàn )以(🔖)红油爆鱼面(📷)和(🔽)白汤(👵)卤(➡)(lǔ )鸭(yā(🥗) )面极其很(💋)著名其(🔭)做(👵)法是用(👒)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(⛱)肉(🕸)鱼的粘(zhān )液(📪)煎煮而成(chéng )所以味(wè(🕟)i )道鲜(😝)美可口(kǒ(⛅)u )十(shí )分(fè(🗨)n )如果(🚗)你是(🗿)只是相对而言浇头有(⏸)制作考(kǎo )究爆(😹)鱼一律(🎩)用(yòng )青鱼制作(🥥)卤鸭则以昆山大麻鸭用(📜)老汤烧(📨)煮故肥而不腻(🍽)奥灶面更是被中国烹(🎗)饪协(xié )会评为江苏(sū )省的中国(🧙)地域十大(🏮)名吃奥灶面(mià(👒)n )特别以昆山奥灶(zào )面馆胥城(💢)大厦(xià )制作地都很便(👘)宜(🐁)又好(💤)
2苏式鲜肉(🕷)月(😣)饼
中国地域十(shí )大名小(xiǎo )吃苏(sū )式(👘)鲜肉月饼是由苏(⌚)式月(yuè )饼(🤤)是江(🎛)南一带的地方现代名点确实是苏州(🔁)著(🛫)名的传统(🤲)糕点(diǎn )小吃苏式月饼(bǐng )用小(xiǎo )麦粉饴糖食用植物油或猪油水(shuǐ )等制(👆)皮用小麦粉(🥟)食用植(😪)物(🎮)(wù(🏙) )油或猪(⛸)油制酥(🥖)经制酥皮包(bāo )馅成形焙(📠)(bèi )烤工(gō(💷)ng )艺加工(🔎)而成外(🤟)皮酥脆而(ér )粉饱(🥤)满(mǎn )的(🐤)肉汁慢慢渗透其间更(gèng )是一绝苏(🌫)式鲜肉月饼(🥎)还被中国(🔢)烹饪(rèn )协会评为江苏(🐨)省的中国地(🐌)域十大(dà(😸) )名小吃苏式鲜肉(🕦)月(🤽)饼尤其(🔶)以胥城鲜肉(🎉)月饼和稻香村鲜(xiān )肉(🆖)(ròu )月饼比较(🤭)有(💏)(yǒu )名
3苏州糕(gāo )团
中国地域十大经典小吃国家地理标志保护(👠)产品苏州糕团即苏(sū )式糕(gā(㊗)o )团为苏(🔥)州(🦒)糕点(💀)的统称(chēng )是苏州著(🙎)名的传统糕点苏州著名(🛵)(míng )的(🙍)糕(🙏)点有梅花糕(💞)海棠糕葱(cōng )猪油糕猪油年糕金钱方(fāng )糕松子黄(😭)千(🈷)糕(🥄)云片(🎏)糕其(qí )他苏州糕团(🦃)更何况以黄天(🤡)源牌的苏州糕团极其(💋)世界著名黄(🍋)天源牌制(🎧)作的糕(gāo )团(🕤)(tuán )有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大(dà )方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特色的那就是时令特色糕团一月闹元(🦆)(yuán )宵二(🦗)月背后撑腰糕三月清明团四(⏩)月神仙糕五月端午粽六月谢(✈)灶团七(🎉)月豇豆糕八(🆓)月食糍团九月重(💫)阳糕十(shí(🍺) )月(🗾)南瓜(🌝)团十一(♓)月(yuè(🦐) )冬(🍄)至团十(🏐)二月糖(💫)(tá(🥒)ng )年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会(❇)评为(wé(💪)i )江(🌎)苏省的(🛬)中国地域(yù )十大名小(xiǎ(🦏)o )吃
4枫镇大(🍼)面枫镇大面是江苏(sū )枫(🌾)镇特(👗)色名点因调味(wèi )时不需要(yào )酱油汤(🉑)汁微博澄(🍔)清故(🎗)称白汤(🤡)大(dà )面又是苏州著(👫)名的(de )传统面食小(🥇)吃(chī )枫(fēng )镇大面制(🌝)作历(🕯)史已近(💟)200多(🤗)年历(🉐)史相传乾(qián )隆下江南景点(diǎn )游(🚅)玩(📫)寒山寺后偶然路(lù )过枫(🚣)(fēng )桥品尝此面(🤸)后赞(🕍)誉(💝)并御封枫镇白汤大肉面数(🚕)百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被(🥜)誉为苏州最(zuì )难做最精密细致最鲜香的面要区分(📳)质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤(zhòu )加(🥑)佐料放入锅中(🔜)焖4个(👁)半小时(shí )才能起锅(guō )汤(🍜)头(tóu )则(🐒)用肉骨黄鳝骨(gǔ(🤷) )螺(luó )蛳肉虾脑等(🧐)多种鲜味煮制(🔀)而成(chéng )其(qí )口感鲜(xiān )美(😌)异常焖肉入口即化
5赵小熙(😐)冰糖(📕)葫芦
赵小熙盒(hé )装小(❤)串冰糖葫芦原创古风(fē(🐖)ng )者让酸甜(tián )滋味一年四季陪伴你
冰(📲)糖葫芦以(🦆)及(🙋)中国著名小吃盛(🔍)载着(zhe )厚重(🚡)的传统文(wén )化也念想着许(📭)多(🐂)(duō )人酸甜(tián )味道的(de )童年(🌆)回忆(🏄)赵(🍐)小熙(🆒)始终(🚿)致力于基于传(🦋)统与(📴)(yǔ )潮流的碰撞探索(😧)它冰糖(🔪)葫芦(🔀)的一些很有(yǒu )可能让(🔵)更大人重新拾起(😜)童年的甜蜜(mì(🛸) )也让(🐵)冰糖葫芦这一传(😍)统特色小(🦁)吃焕发生(shēng )机出(chū(🍬) )新(🛬)的(➖)生命力
6卤汁豆(🎄)腐干(🚦)
国(📴)家地(dì )理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州(🐖)著(💴)名的传统美食一(yī )直并无将近八(🐙)十多年的历史创(🥇)始人是(🐙)生产(🚩)出来(lá(😊)i )津(jīn )津牌卤汁豆腐(📖)干的苏州食(😤)品厂因其前身为老(lǎo )津津牛肉工场开怀牌卤汁(zhī )豆腐(✊)干由此(cǐ )得名开怀(huá(🚦)i )牌卤汁(zhī )豆(🌼)腐干精选(🛏)上好(🥈)原料配以优(🐆)质(zhì(🍏) )辅料建议使用民(mín )间(🐋)技法(🦔)和先进工艺加工生产(🚕)而成卤汁十(shí )分丰富吃口弹(dàn )牙软糯价格适中风味独特
7糖粥
糖粥也叫红豆(dòu )粥是用红糖和小米(mǐ )煮成其口(💝)感丝滑汤(tāng )汁(🖤)粘稠(🍀)味道清(qīng )甜是(🚄)江苏苏州(zhōu )著名的(😪)特(🤕)色小吃糖粥又是(🛍)苏州一种冬至节令小吃冬(dōng )至节(👄)苏州(zhōu )有吃(🛠)红豆(🍲)粥(zhōu )的(👲)习俗现今已近(🔹)(jìn )一(yī(🔑) )千六百(bǎ(📦)i )多年历(🔥)史(🃏)苏州的(de )红豆粥变得异常精致细腻红豆和(🅾)粥(🔷)分(🙎)开而(é(🎠)r )做有红云盖白雪之美白米(mǐ )粥(zhōu )煮(zhǔ )得相当的(de )没到(dào )位不稀(🔭)不稠粘糯粘稠状豆沙玉(🧛)米(mǐ )糊(🥪)糊香香(🏩)甜甜(tián )不(🚚)腻
8酒酿饼
酒酿饼是江苏苏(🤡)州(zhōu )地方(fāng )民间名点也(yě(🛐) )苏(📴)州春季的时令点心最佳的(🍺)位(🔞)置的慢慢品尝(☕)时(🐛)节(🚽)是在清明前后酒酿饼以苏州当地(🚬)的(de )冬小(xiǎo )麦和(hé )酒酿为(🎆)主(zhǔ )要原料制作(zuò )而成外观和(🦋)小月饼相(xiàng )象酒(🐕)(jiǔ )酿饼(🏋)有荤素之(zhī(🚴) )分品种主(🌀)(zhǔ )要注(zhù(🤸) )意有玫瑰豆沙薄荷等(děng )味酒酿饼以(👹)热(♎)食为(🤺)佳(jiā )特(💘)点(🚊)(diǎn )是甜肥软韧油润晶莹(🐻)透明色(👿)泽鲜艳滋(🔋)味(wèi )分明如(🚜)果(📢)在春季到苏州游玩一定要品尝品(🍕)尝(chá(🔺)ng )刚要做的(de )酒酿(⏫)饼还(🔴)也可以买一些能够让亲戚朋友(yǒ(👋)u )酒酿饼尤以同(tóng )万兴怎么(me )制(🏔)作(🆎)的酒酿饼之一著名
9苏式蜜饯
苏式蜜(🌚)饯是苏州市吴中区(😲)和(💿)相城区(🎍)的(🍅)特色传统(🚌)特色小吃有着(zhe )悠(🌚)久的(de )历史其制作(zuò )工艺独有味美色鲜受百姓(⏲)爱戴消费者的欢迎(👈)也是(💟)(shì )苏州著(🕠)名的零(líng )食小吃苏州怎么(me )制作蜜饯的历(🥟)史可远溯(sù )到三(🤼)国时代(⏰)清代是(⛺)苏式(🧤)(shì )蜜饯的鼎(😽)盛时期其中以(🔘)张(🏫)祥丰之一(🐼)比较著(🈴)名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜(mì )饯(🛒)2个装甲(🍋)旅160多个品种以金丝蜜枣鲜(😕)奶(🀄)油(🍙)话梅金(jīn )丝(sī(👴) )金桔白糖杨梅九制陈皮(👒)中最比较著名苏式话梅(🍻)的风味是甜(🐁)(tián )中带酸(suān )口含一(💃)粒(🦖)(lì )爽(➿)口(kǒu )生津但(👡)是细细的(de )品味久最受旅游(👹)者喜爱(ài )用洞庭(😘)柑桔怎么制作而成的苏(sū )桔饼(🧓)(bǐng )和(hé )金桔(jú )饼桔香浓郁味甜爽(shuǎng )口(kǒu )具有开胃避免咳嗽功(gō(😳)ng )能
10苏州(zhōu )蟹壳(👸)黄
蟹壳黄民间俗称(👞)小麻糕(gāo )因其烤(💎)的后(🍚)一面鼓涨颇(💋)像螃蟹的(🍱)壳而得名(🗺)是江(💰)浙沪(hù )一(🌂)(yī )带的(⭐)特色(sè )小吃之一常与大(😠)(dà )麻糕红(🥥)色搭(dā )配作礼(lǐ )品用(🏈)在苏州(🥉)很流行(há(🦅)ng )都是苏州著名的特(🧚)色小吃之一其特点是形似蟹(🍭)壳色呈金黄油多(🏾)不腻香脆酥松糖(táng )馅甜醇咸(🌸)馅(xiàn )肉鲜(xiān )苏州蟹壳(ké )黄(huáng )主(zhǔ )要(🍸)注意分为咸(xiá(🌗)n )甜(🍮)两(liǎng )种当然了(👒)老苏(🎀)州最爱(🛄)的是咸味蟹壳黄苏(🚧)州蟹壳黄做(🐼)法类似于海派蟹壳黄咸味(🎼)蟹(🏟)壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和(🚧)细(🚐)腻柔滑(huá )的(㊗)台式肉(📘)松调(diào )和在一起那就是软中带(🕝)脆的单(dān )双层口感一并加入猪板油葱花(🏘)火(huǒ )腿食用(yòng )油相当味道(🐔)(dào )鲜美(mě(🧡)i )
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