苏州酱油河虾的做法



• 1苏(⏹)州酱油(yóu )河虾的(de )做(🏻)法
• 2苏(👞)州(zhō(🍰)u )有什(shí )么(me )好吃(📷)的
• 3苏州海平面(miàn )高度多少米
• 4苏州必吃十大名(míng )吃

1苏州酱油河虾的(🖇)做(🏞)法

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河虾500克

精制(🗣)盐7克

食用碱5克

干(gàn )淀粉3克

小葱(❗)2株

植(🚋)物油75300毫升(🐉)

湿(shī )淀粉(🌂)5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡(🧦)(mí(💆) )遗剥去(🎀)外壳皮拿出(🌕)净鲜肉(ròu )放入碗中洗(xǐ(🍒) )净

2滤干虾仁放(📏)入碗中参加(jiā )5克(💲)精制盐5克(kè )食用(👟)碱浸泡15分钟(🚆)(zhō(🏁)ng )后冲几(🎂)次水可以(😂)去(🌯)掉碱(🎳)味

3将冲水后的(🤴)虾仁(🏍)控干(gàn )水分加(jiā )2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放(fàng )放冰箱(💺)冷藏10分钟以内

4炒(chǎo )锅中放油(yóu )实耗50毫升加热至温热(rè )约3成热(💔)调成(📫)中小火放(🚐)入(rù )虾仁滑(💜)油至(🌒)颜色(⚾)变(📠)白(🀄)捞出沥干(gàn )控油备用

5炒锅留底(dǐ )油(yóu )中火加热(👤)至5成热(rè )时加入葱段干(gàn )炒出香味

6放入虾仁翻炒(🌇)也(yě )可(🧤)以加少许鸡粉炒匀后(hò(📦)u )淋入少许(🙆)水淀粉水(🌌)勾芡(qiàn )再试一(🏡)下

7装入(💮)盘(🎵)(pán )中上(🛑)桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃(chī )

2苏州有什么好吃的

一(👻)昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥(ào )灶面(🥕)(miàn )是昆(kūn )山的(🙇)一道(🆒)主食其(🚳)通(tō(📙)ng )常的特点是面汤鲜美主(🎾)要原(🎦)料(🛥)(lià(👶)o )是用青鱼(🚪)的鱼鳞(⏰)鱼(🤟)鳃(📨)鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面(mià(🐶)n )条也相当(dāng )绵劲有嚼(🚸)(jiáo )劲苏(👾)州人对(duì )吃确实很执着也(🏿)很(hěn )讲(📇)(jiǎng )究有地方特色的专(🏡)业名(míng )词重青免青(🐸)款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州(🚣)的鲜肉月(yuè )饼肉质紧(✊)致(🕒)肉汁(zhī )鲜美但他那样的手艺是苏州(⛎)独特色(🕡)彩肉汁侵蚀在月饼(bǐng )中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形(xíng )矩阵逢(🚯)节月(yuè )饼季老(🍰)苏州我总是(🐵)会(huì )排着细(🚘)长(💊)队等新(xīn )鲜的月饼正式出炉代表胥(xū )城肉(🚫)月饼

三苏州(🕸)糕团

苏州糕(🧀)团也(yě )老(🍏)苏(🏩)州最爱的点心之一世世代(🅾)代流(🗄)传(🍕)现在很乐(lè(🥍) )意手(shǒu )工做糕团的手艺人比(bǐ )较少了(🌥)但它早就融(🍊)入到(🤙)苏州人的骨子(🔃)里无论是逢(🦔)年过节(🕕)都会有(🚕)可以(yǐ )购买(mǎi )的习惯它一(yī )年四季都有吧相同的(📪)应景花样口味酥软甜糯虽(suī )粘(🚂)却不(bú )黏牙代表猪(😽)油膏

四(🏳)枫镇大面

枫镇大面被(bèi )誉(💍)为苏州最难做最(💟)精细最鲜甜的(📄)面条也(yě(🤡) )苏州(🌎)的特(🚠)色名点面汤分为红汤和(🎤)白汤面汤鲜美是由肉骨头(🍅)黄鳝骨(😹)虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神(🤗)态各异苏州人都讲(🍎)究大(📰)清早(zǎo )敢头汤面这是对生(shēng )活的(🕣)态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为(🖋)内馅(🔈)在(Ⓜ)油炸后制(zhì(🕝) )而成口感(gǎn )外脆(cuì )内软肉汁多而肉嫩(nèn )确实(🧚)是(🔉)老苏(🌶)州最爱(📔)的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是(🎣)苏(🌶)著名的民间小吃口(⛎)(kǒu )味偏甜又是热爱甜的食物的苏(🎃)州特色的味道代表浸浸豆腐干

七(✔)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧(🌶)(jù )烈(liè )我们从出(chū(🕚) )生长大的(de )童谣是你(🗃)是什么苏(😮)州(zhōu )人童年的味(wèi )道(🌑)它是用红糖和(hé )糯米伴(🥎)着(🅱)(zhe )豆沙一起煮(🤜)制而成口味(wèi )甜却不(🐇)(bú )腻(nì )这种吃粥习俗(sú )在苏州已经有一千(🏨)(qiān )多年(🎰)的历(⛹)史了

八苏式蜜饯

每次来偶(ǒ(🚽)u )然路(⏱)过都会在(zài )苏州蜜饯厂公然采购人员(yuán )苏州人实(🐦)在是太爱(ài )吃甜品(pǐ(🎸)n )了蜜(📝)饯(🤳)(jiàn )是苏州的特色(sè )小(📬)吃另外以前的宫廷美食(🌐)现(🍻)在也早(🐺)足迹遍布全国受百(😕)姓爱(🚎)戴喜爱

九蟹壳黄

苏(sū )州(zhōu )蟹壳黄形(🤓)状(🌥)像蟹(🦊)壳颜色(sè(🎃) )金黄一层膜的芝麻焦香四溢(yì )酥脆(🏵)的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味(🎶)

十苏式糖果

苏式糖果(🌰)缘(yuán )于(🗿)清代在全国全是有名的苏式(shì(🔞) )糖果(🎄)是(📊)选(xuǎn )用天然植物(🕓)果料和花(😖)料对付麦芽(yá )糖(táng )和白糖制作(zuò )而(🚹)成全(quán )部(🌷)糖果都配料天然(🗞)(rán )但是制作工艺考究种类(😟)丰富(🛑)最(🚠)有特色老祖(zǔ )松子糖和杏糖

3苏(sū )州(📞)海平(píng )面高度多(📶)少米

苏州地势低平(píng )平原占(🙄)总面积的55苏州分别直属中央于(🥊)两(👑)个一级的自然地(🥤)理区长(zhǎng )江三角洲平(🗽)原地区和太湖(🗻)平(🍞)原地(😷)区(qū(💙) )分(🌹)属于4个(🌆)二级自然区沿江(🔇)平原沙洲(🥡)区苏锡平原区太湖及(jí )湖滨丘(🕛)陵区阳澄淀泖低地区(👒)地貌(mà(📵)o )特征以平缓平原为(🐉)上(💾)全市的地势(shì )低平自西向东(dō(🕘)ng )很(hěn )缓(huǎn )慢倾(🚠)斜(😷)平原(yuán )的海(💑)拔高度34米阳澄湖和吴江一(yī )带仅2米以内

苏州位处中国华东(dō(🆘)ng )地区江苏东(dōng )南部长三角中部是(🗑)扬子江(🚴)城市群(🗻)有用组成(ché(🐭)ng )部分东傍(🧡)上(🍹)海南接浙(🐥)江西抱太湖北依长江苏州(😩)属亚热(rè )带季风海洋(😧)性气候四季分明(míng )雨量(liàng )充沛种(zhǒng )植水稻小麦油(yóu )菜品质(🃏)上佳棉(🈷)花蚕桑(sāng )林果(guǒ )特产(chǎn )有碧(bì )螺(🤜)春茶叶长江刀鱼(yú )太湖(🎿)银鱼阳澄湖(🍽)大(🤮)闸蟹等(👲)

4苏州(🐺)必(bì )吃(⏪)十大(dà )名吃

中(zhōng )国十大面条(tiáo )中国(🕝)地(🎋)域十大名小吃奥(ào )灶面中国十大面条之(zhī )一(🐌)是(shì )江苏省(🔡)昆山(📴)市(shì )的(de )悠久(🏗)的传统面食(🍵)小(⏮)吃之一一类(🌛)苏菜系都是苏(🍅)州(🥏)著名的特色小吃到(dà(⏬)o )昆(🤕)山乘船游玉(✉)峰(🏡)山人们总要(🙆)去奥灶馆慢慢(màn )品尝一碗奥灶(🐵)面奥(😽)灶面以红油爆鱼(😸)面和白汤(tāng )卤鸭面极其很著名其(🍊)做(🧘)法是用青(😪)鱼的(🕣)(de )鱼鳞(lín )鱼鳃(💿)鱼肉鱼的粘(🐿)液煎(🚻)煮而成所以味道(🔪)鲜(🎭)美可口十(😿)分(🔝)如果你(nǐ )是(💚)(shì )只是(🚎)相对而言(📺)(yán )浇(jiāo )头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭(yā(✏) )用老(🛂)汤(🐝)烧煮故肥而不(🧠)腻奥灶(zào )面(🔚)更(gè(🗜)ng )是(🐊)被中国烹(pēng )饪协会(📄)评为江苏(🙇)省的中国地(🚔)域(😛)十(shí )大名吃(chī )奥(🍰)灶面(📀)特(❤)别以(🏨)昆(🗡)山奥(😰)灶面馆(🕥)胥城大厦制作地都(🏏)很(🔫)便宜(yí )又好(hǎo )

2苏式鲜肉月(⛹)饼

中国地域(㊙)十(shí )大(dà )名小吃苏式鲜肉月(🥠)饼是(shì )由苏式月饼是(shì(😞) )江南一(🌶)带的地方现代名点确实(🕝)是苏州(🥉)著名(míng )的传统糕点小(🤥)(xiǎo )吃(🎗)苏式月饼用小麦粉饴(🥢)糖食(🖍)用植(🚰)物油或猪(zhū )油水等(🍄)制皮(😶)用小麦粉(fěn )食用植物油或(huò )猪(zhū )油制酥经制(🦓)酥皮包(🥌)馅成(chéng )形焙烤工艺加(jiā )工(gō(🏓)ng )而成外皮酥脆(cuì )而粉饱满的肉汁(zhī )慢慢渗透其(qí(🔕) )间(🏀)更是一绝苏式鲜肉月(🌼)饼还被中国烹饪协(🎖)会(💱)评(🔙)为江苏省的中(💹)国地域十大(dà )名小(xiǎo )吃苏式鲜肉月(yuè )饼尤其以胥(🤤)城鲜肉月(yuè )饼和稻香村(cūn )鲜肉月(yuè )饼(bǐng )比较(🤾)有名

3苏州糕(🐾)团

中国地域十大经典小吃国家地(💥)理标志(🐄)保(🚗)护(hù(✏) )产品(🌷)苏州糕(gāo )团(tuá(⛩)n )即苏式(shì )糕团为苏(sū )州糕点的(🎚)统(🗿)称(chēng )是苏州著名的传统糕点苏州著名(⛹)的(⌚)糕点有梅花糕海(💛)棠糕葱猪油糕(gāo )猪油(yóu )年糕金钱方糕松子(🤦)黄(🌐)千糕云片糕(gāo )其(🚕)(qí )他苏州(💚)糕团更何况以黄天源牌的苏州糕(💨)团极其世界著(zhe )名黄天源牌制作(zuò(🧐) )的糕(gāo )团有近(🍿)200年历史包涵时令(lìng )特色糕(🤹)(gāo )团玫瑰大方(🔣)糕松(🍢)子(🍗)黄千糕枣松(😤)猪油夹糕炒肉团双馅团等三(sān )百余(🏭)种最具(jù )特色的那就是时令(🏄)特色糕(😑)团(tuá(🎗)n )一月(yuè )闹(😜)元宵二月背后(hò(🎟)u )撑腰(🎖)糕三月(⚪)清(qīng )明(🦓)团四月神仙糕五月端午粽六月谢(🦇)灶团七月豇豆糕八(bā )月(yuè )食(shí )糍(cí )团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬(🔈)至团十(⏸)二月糖年糕黄(🔊)天源的(🏌)苏州糕团(🖱)被中国烹饪协会评为(🌹)江苏省的(de )中国(💚)地域十大名小吃

4枫镇大面(miàn )枫镇大面是江苏枫镇(🔏)特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄(chéng )清故称(🕡)白汤大面又是苏州(🚇)(zhōu )著(💭)名的传统(tǒ(📆)ng )面食(🏳)小吃枫镇(🏌)大面(miàn )制作历(lì )史已近200多(💫)年(🙃)历史相传(🥦)乾隆下江南景点游(yóu )玩寒山寺后偶然(🔟)路过枫桥(🏒)品尝(🏽)此面后赞(zàn )誉并(🐑)御封枫镇白(🌯)(bá(🚪)i )汤大肉面数百年间枫镇大面便(bià(🐽)n )美名远(🧟)扬(🍐)为世人所熟(shú )知枫(🔤)镇大面被(😿)誉为苏州最难做最(🌺)(zuì )精密细致最鲜香的面要区分(📿)质优五花肉在(🚞)褪毛(máo )刷洗(🈯)等(dě(🌲)ng )一(🐔)这(➕)款步骤加佐料放入锅(🖥)中焖(mèn )4个半小时才能起锅(guō )汤头(tóu )则(🌒)用(yòng )肉(ròu )骨黄鳝骨螺(🍊)蛳肉虾脑(🍎)等多种鲜味煮制(zhì )而成其(😪)口感鲜美(měi )异常焖肉入(🐫)口即化

5赵小(📋)熙冰(👮)糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦(🌋)原创古(🤧)风者让酸甜(tián )滋味一年四季陪(🎲)伴你

冰糖葫芦以及中国著名小(xiǎo )吃盛载着厚重的传统文化(💸)也念想着许多(🚪)(duō )人酸(💘)甜(tián )味道的(de )童(tóng )年(nián )回(huí )忆(yì(👁) )赵小熙始终致力(👻)于基(❗)于传统与潮流的碰撞(zhuà(😨)ng )探索它(🔭)冰糖葫芦(😟)的一些很有可能让(ràng )更大人(🤺)重新拾起童年的甜(tián )蜜也让冰(🐟)糖葫芦(lú )这一(⛰)传统特色(sè )小吃(🌂)(chī )焕发生机出新的(de )生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志(zhì(🛷) )保护产品(🎿)卤汁豆腐干是(shì )江苏苏州著名的传统美食(🐈)一直并无(wú )将近八(👑)(bā )十(🎅)多年的历(🚟)史创始(shǐ )人是生产出来津津牌卤汁(zhī )豆腐干(😘)(gàn )的苏(🤸)州食品厂因其前身为老津(jīn )津牛肉工场开怀(huái )牌卤(🗝)汁(🖋)豆腐干(gà(💳)n )由(💉)(yóu )此得名(míng )开(🚲)怀牌卤(🥢)汁豆腐干(🤥)精选上好原料配以(⏭)优(🌚)质辅料建议使用民间技法和(🐆)(hé )先进工艺加工生产(😥)而(ér )成卤汁十分丰富吃口(kǒu )弹牙软糯(🏞)价格适(shì )中风味独(dú )特

7糖粥

糖粥也(🐲)叫红豆粥是用红糖(💍)和小米(🗓)煮成其口感(🛃)丝滑(huá )汤汁(🎭)粘稠味道(dà(🌠)o )清(👙)甜是江苏苏(sū(👴) )州著名的特色小吃糖(🚕)(táng )粥(🈳)又(📌)是苏(🥌)州一种冬(🔶)至节令小吃冬(dō(🙎)ng )至(💲)节苏州有吃红(👑)豆粥(zhōu )的习俗现今已(📤)(yǐ )近一千六百(🆘)多(✨)年历史苏州的(💍)红(🌖)(hóng )豆(🦌)粥变得异常(chá(🐈)ng )精致细腻红豆和粥分开而(🛅)做(zuò(🌤) )有红云盖白雪(🍄)之美白米粥(🤩)煮得(😆)相(📝)当的(🎋)没到(⏹)位不稀(xī )不稠(⏳)粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜(tián )甜不腻(😨)

8酒酿饼

酒(🆘)酿饼是江苏苏州地(🐜)方民(mín )间名点也苏州春(♑)季的时(shí )令点心最佳的(✂)位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地(dì(😥) )的冬小(📥)麦(🤴)和酒酿(🖋)为主(zhǔ )要原料制作而成外观和小月饼(⛄)相象酒酿饼有荤素之分(💥)品(pǐn )种主(📈)要(😜)注意有(yǒ(😮)u )玫瑰(guī(🈷) )豆沙薄(🦐)荷(hé )等味酒酿饼以热食(📺)为(wéi )佳特点(🛢)是甜肥软韧(📩)油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在(zài )春季到苏(sū )州游(🎢)玩一定(dìng )要品(🦂)尝品尝刚要做的酒(🌞)酿饼还也可(🏚)以买一(🉐)些(xiē )能够让亲戚(⛵)朋友酒酿饼(🍦)尤(yóu )以同万(💠)兴怎么(🎉)制作(zuò )的酒酿饼之(🌭)一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特(🙉)(tè )色传(🚫)统特色小吃有着悠久的历(🦋)史其(🧒)制作工艺(yì )独有味(wèi )美色鲜受(shò(🤼)u )百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州(✒)著(🕕)名(🤰)的零食小吃苏(sū(🤔) )州怎么制作蜜(mì(🗽) )饯的(🤦)(de )历史(🚇)可远溯到三国时代清(🍸)(qīng )代是(shì(🕎) )苏式(shì )蜜(🌞)饯(㊙)的鼎盛时期其(🏥)中以张祥丰(📇)(fēng )之一(🕋)比(😕)(bǐ(🚝) )较著名民风(😛)(fēng )剽悍是宫(🌔)廷(tíng )食品苏(sū )式蜜饯(jiàn )2个(gè )装甲旅160多个品种以金丝蜜枣(🤡)鲜奶油话梅(🔮)金丝(🕡)金桔白糖杨梅九制陈皮(🍾)中(🐩)最比较(jiào )著名苏(📯)式话梅的风味是(💦)甜中带酸(suān )口含一粒(🕜)爽(😻)口生津但是细细的品味久(👷)(jiǔ )最受旅游者(📗)喜爱(✋)(à(🦏)i )用(🍡)洞庭(🈴)柑(🍷)桔(😖)怎么制作(🎅)而成的苏桔饼和(👌)金(jīn )桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免(miǎn )咳嗽功(gōng )能(🌺)

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间(🍷)俗称(💔)小麻糕(gā(🦓)o )因其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的(🖖)壳而得名是江(💐)浙沪一(yī )带的特色小吃(😄)之一常与大(dà(🌉) )麻糕(😳)红色(♊)搭(🏝)配(pè(🖤)i )作(zuò )礼(lǐ )品用在(🏉)苏州(🗿)很(hěn )流行都(🚫)是苏州著名(🕋)的特色小吃之(🥀)一其特点是形(🐽)(xíng )似蟹壳(🈹)色(🤗)呈金黄油多不腻香脆酥松糖(táng )馅(🧛)甜(tián )醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹壳(ké )黄主(📲)要注(✋)意分(🆙)为咸甜两种当然(🆗)了老苏(🥫)州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹(🚹)壳黄做法(fǎ )类(lèi )似(❇)于(🐽)海派蟹壳黄咸(🎹)味(⏲)蟹壳黄以猪肉丁(🌧)偏(⚽)于软(🕴)腻的苏(sū )式肉松和(🏓)细腻柔滑的台式肉(😹)松(sōng )调和在(zài )一起那就是(🐀)软(🕕)中带(✂)脆的(de )单双层口(🤗)感(🤭)一(yī )并加入猪板(🍕)油葱花(⭐)火(🍘)腿食用油(yóu )相当味道鲜美