苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河(🚜)虾的做法
• 2苏州有什么好吃(🍕)的
• 3苏州海平面(miàn )高度(🔎)多(🙊)少(😜)米(💼)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾(🌘)500克(🥠)

精制盐7克(⛎)

食用(🔩)碱(jiǎn )5克

干淀粉3克

小葱2株(🤰)

植物油75300毫(háo )升

湿淀粉5克(😂)

蛋清半只

1将河虾(xiā )巨(🚉)细靡遗(🏠)剥(bāo )去外(🍘)壳皮(pí(🧡) )拿出净鲜肉放入(🍩)碗中洗(xǐ )净

2滤(lǜ )干(🌔)虾仁放(👏)入(rù(🎰) )碗中参加5克精(🤒)制盐5克食用(🐅)碱浸(jìn )泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋(dàn )清和干淀粉搅拌均(jun1 )匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油(🐶)实耗50毫升(shē(🤽)ng )加热(rè )至温热约3成热调成中小火(huǒ )放入(⭐)虾仁(🖕)滑油至(🍦)颜(⛏)色(🧒)变白(bá(🐔)i )捞出(🤮)沥干控(kòng )油备用

5炒锅留底油(yóu )中火加(📛)热至5成热时加(👦)入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许(👣)鸡粉炒匀(👔)后淋入少(⬛)许水淀粉水(shuǐ )勾芡再试一(🕌)下(📕)

7装入盘中上桌孕妇食(🥁)用

8美味又(🚸)好吃的河虾仁腌方(fā(😳)ng )法成(chéng )功(🕠)开吃

2苏州有什么好吃的

一昆(🔘)山奥灶面

中国十大面条(tiáo )之一的(de )奥灶面是昆山的(de )一道主食其通(tōng )常的特(tè )点是面汤鲜美主要原料是用青鱼(🍵)的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉(ròu )鱼(🗒)的搅(jiǎo )碎后(😼)精心熬制面条也相当绵劲(jì(🐵)n )有嚼劲(📅)苏(sū )州人对(🕞)吃(🕧)确实很(🏿)执着也(🙊)(yě )很讲(🔛)究(💽)有地(dì(🐠) )方特色的专业名词(cí(🛤) )重青免青款汤紧汤等

二鲜(🎴)肉月(💑)饼(🆘)

苏州的鲜肉月饼(bǐng )肉质紧(🤴)(jǐn )致肉汁鲜美但他(🆚)那(🏍)样的手艺是苏州(zhōu )独特(🏖)色彩肉汁侵蚀在月(yuè )饼(🧦)中月(🌫)饼皮脆糯(🐏)翠竹水咬一口非常(cháng )行(háng )最简(jiǎn )形(👪)矩阵逢节月饼季老苏州我总是会(💧)排着细长队等新鲜的月饼正式出(chū(🥇) )炉代表胥城肉(ròu )月饼

三苏州糕团

苏(sū )州(💾)糕(gāo )团(🧔)也老苏州最爱的点心之一世世代(🏝)代(⛩)流传(🚍)现在很乐意手工(gōng )做(🔶)糕团的手艺(yì )人比较少(🕜)了但它早就融入(🚃)到苏州人的骨子里无论是逢(🌏)年过节(⛅)(jiē )都会有可(kě )以购买的习(xí )惯它(🍖)(tā )一年四季都有吧相同(tóng )的应景花样口味酥软甜糯虽粘(😍)却不(🐼)黏牙代表猪油膏

四枫(fēng )镇大面

枫镇(🚚)大面被誉为苏州(zhōu )最难做(zuò )最精细(xì )最鲜(xiān )甜(tiá(🐗)n )的面(miàn )条(tiáo )也苏州的特色(💺)名(míng )点面汤分为红汤和白(bái )汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬(🛅)加工(🐼)成老汤每家的秘方都神态各(🍑)异(yì )苏州(🎯)人(🔪)都讲究大清(🎏)早(zǎo )敢(gǎn )头汤面(miàn )这(zhè )是对生活的态(🛣)度

五紧酵馒头(tóu )

紧酵馒头(tóu )以鲜肉为内(nèi )馅在油炸后制而(é(🧕)r )成口(🌸)感外脆(👚)内(🔔)(nèi )软(❤)肉(ròu )汁(zhī )多而肉(🙄)嫩确实(🍃)是老(🤵)苏州(🧑)最爱的美(měi )食(✡)(shí )之一

六卤汁豆腐(fǔ )干

卤汁豆(dòu )腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的(🎹)苏州特(tè )色(sè )的味道代(💌)表(biǎo )浸浸豆(dòu )腐(🕵)干(⛩)

七豆(🔞)沙(💧)糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈(🍀)我们从出(chū(⬛) )生长大的(de )童谣是你是(shì )什么苏(sū(😡) )州人(📹)(rén )童年的味(⛹)道它是(🔝)用红糖和糯(🍕)米伴着豆沙一(🈵)起(qǐ )煮制(zhì )而成口(kǒu )味甜却(🤦)不腻这(zhè )种(🐥)吃粥习(🧛)俗在苏州已(yǐ )经有一(yī )千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶(ǒ(📳)u )然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人(rén )员苏州人(🏈)实在(📶)是太(tài )爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色(💴)小吃另外以前(qián )的宫(🕎)廷美食现在也早(🚉)足(zú )迹遍布全国(guó )受百(bǎi )姓(😽)爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像(🍋)蟹壳颜色金黄(🖨)一层膜的芝麻焦香四溢(⏺)酥(🤹)脆的外壳咬(⬇)(yǎ(🎃)o )一口满嘴留香有咸(🤜)甜两种口味(wèi )

十苏式糖果(🎮)

苏(sū )式(😺)糖果(🕵)缘于(🔙)清代在全国全是有名的苏式(🌭)糖(táng )果是选用天(tiān )然植物果(guǒ )料和花料对付麦芽糖和白糖(🎈)制(🤙)作而(ér )成全(👟)部糖果都配(pèi )料(🐼)天然但是制作(💦)工(✋)(gō(♏)ng )艺考究种(zhǒng )类丰富最有(🍓)特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(✴)海(✉)平(🏦)(píng )面(✒)高度多少米(🎡)

苏州地(dì )势(🆚)低平平原占总面积的(🌻)55苏州分(🙃)别(bié )直属中央于两(🧥)个一级的自然地理区(🚯)长(zhǎng )江三角洲平原地区(qū )和(🥫)太湖(🔶)平原地(dì )区(qū )分属于4个二级自然区沿(🤜)江平原(🧠)沙洲(zhō(🎷)u )区苏(sū )锡平原区太(🚓)湖(💔)及湖滨(🔕)丘陵区(🦍)阳澄(chéng )淀泖(🍆)(mǎo )低地区(🍢)地貌特征以平缓平原为上全(🐟)市(shì(🖍) )的(🗽)地势低平自西向东很缓慢(🛃)倾斜平原(yuá(😯)n )的(de )海拔高(🎄)度34米阳澄湖和吴江一带(🍺)仅2米以内

苏州(zhōu )位(👵)处中国华东地(😅)区江苏东南部长三角中部是扬(🛢)子江(🥛)(jiāng )城市群有用组(zǔ )成部(📪)分东傍上(shàng )海南(nán )接(jiē )浙江西(xī )抱太湖北依长江(😵)苏州属亚热(💵)带(dài )季(👎)风海(🌖)洋性(xìng )气候四季分明雨量(🎥)(liàng )充沛种植水稻(📱)小麦油菜(🎣)品(🏆)质上佳棉花蚕桑林(lí(🕋)n )果特(🛣)产有碧螺(luó )春茶叶(yè )长江刀鱼太(tài )湖银(yín )鱼(🤩)阳澄湖大(✅)闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大(dà )面条中国地域十大名小吃奥(🍉)灶面中国十大面条之一是(🐣)江(🎱)苏省昆山市的悠久(❇)的传(chuá(🏔)n )统面食(shí )小吃之一一(yī )类苏菜系都是苏(😺)州著名的特色小吃到昆(🍓)山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆(guǎn )慢慢品尝一碗奥灶(💅)(zào )面奥灶面以红油(😌)爆(bào )鱼面(🔭)(miàn )和白汤卤鸭面极(👢)其很著(zhe )名其(👐)做法是用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼(yú )肉鱼(💯)的(🔟)粘(zhān )液(🗞)煎(jiān )煮而(🦑)成所以味道鲜(xiā(🧕)n )美可口十分如果你是只(🎧)是相对而言(🤤)浇头有制(zhì )作考(🚧)究爆鱼(🏂)一律用青(qī(🥃)ng )鱼制(😮)作卤鸭(🕊)则以(🧝)昆山(🚩)大(🥁)麻(🈲)鸭(😽)用老汤烧煮故肥而不腻奥(🧙)灶面更(gèng )是被中(🦇)国烹饪协(🎄)(xié )会(🐱)评为江苏(sū )省(🔭)(shě(🛺)ng )的中(🏷)国(guó )地(dì )域十大名吃(💙)(chī )奥(🌞)灶面(🏤)特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很(🎑)便宜又(👳)好

2苏式鲜(xiān )肉(👌)月饼(🏣)(bǐng )

中国地域十大名小吃苏式鲜(🔸)肉月饼是由苏式月饼(bǐng )是江南一带的地方现代(🤹)名(míng )点(🚃)确实是苏州著名的传(🌃)统糕点小吃苏式月饼用小(💁)麦粉(🔍)饴糖食(shí )用植物油或猪油水(shuǐ )等制皮(🗾)用小麦粉食用植(🍔)物油或猪(zhū )油制酥(🕶)经(🚵)制酥皮包馅成(🗝)形(😽)(xí(🚇)ng )焙烤工艺加(jiā )工(📚)而成外皮酥脆(🐶)而(🌮)粉饱满的肉汁(🎑)慢(🍝)慢渗(🐕)透(🛤)其(qí )间更是(🖊)一绝苏(🐫)式鲜肉月饼还被(👚)中国烹饪协会评为江苏(💤)省的(👒)中国地域十大(✴)名小吃(🗣)(chī(😫) )苏式鲜肉月(🍄)(yuè )饼(🍐)尤其(🏎)以胥(🔌)城鲜肉(ròu )月饼和稻香(✂)村鲜肉(🐬)月(📯)(yuè )饼(🗂)比较有(yǒu )名

3苏州糕团(tuán )

中国(guó(🈶) )地(🖇)域(yù )十大经典小吃国(🌺)(guó )家地(dì )理(🔦)标志保护产品苏州糕团即苏式(🍩)糕团为苏州糕点的统称是苏州著名(🍄)(mí(🎎)ng )的传统糕点苏州著名(mí(🎠)ng )的糕点(diǎ(🎐)n )有(🚙)梅花糕海(🏋)(hǎi )棠(táng )糕葱(🙀)猪油糕猪油(🙏)年糕(gāo )金钱方(🖊)(fāng )糕(🍃)松子黄千糕(🍳)云片糕(🌋)其(🈹)他(☔)苏州糕团更何(⬇)况以(🚇)黄(🍆)天(😑)源(⏪)牌的苏州糕(🔊)(gāo )团极其世界著(🏚)名黄天(🤑)源(🛒)牌制作(👎)(zuò )的糕团有近200年历史包涵时令特色(📰)糕团玫(💞)瑰大(dà )方(🅰)糕(⛴)松子(🔗)黄千(🐉)糕(gāo )枣松猪(zhū )油夹糕炒肉团(🕌)双(🏚)馅团等三(⏬)百余种最(zuì )具特色的那就是(🏞)时令特色糕团一月闹(🎈)元宵二月背(🔝)后(⛏)撑(🛶)腰糕三月(🙋)清明团四(sì )月神仙(👇)(xiān )糕五(🛷)月端午粽六月谢(xiè )灶团(tuán )七月(🕋)豇豆糕(gāo )八月(yuè )食糍团九月重阳糕(gāo )十月(yuè )南瓜团十一月冬(🙅)至团十二月糖年糕黄天源的(⏱)苏州糕团被中国(💡)烹饪协会评为江(✨)苏省(🐶)的(de )中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大(🆕)面(🎽)是(shì )江苏枫镇特(🖇)色名点(🤐)因调味时不需要酱油(yóu )汤(tā(💔)ng )汁(zhī )微博澄清故称白(⛷)汤大面又是苏(🍀)州著名的传统面食(shí )小吃(chī )枫镇大(💻)面制作历史(shǐ )已近200多年(⛴)历史相传乾隆下江(📘)南景(🏥)点游(yóu )玩(🦒)寒山(🎤)寺后偶然路过(📤)枫桥(🏆)品尝此面后赞誉(yù )并御封枫镇白汤大肉面数(🌄)百年间枫(㊗)(fēng )镇大(🎋)面便美名远扬为(wéi )世(🤥)人所熟知(🤱)枫(📋)镇大面被(bèi )誉为苏州最难做(🐶)最(🐛)精密细致最鲜(🦐)香(xiāng )的面要区(🐠)分(👂)质(👻)(zhì(🎍) )优五花肉(ròu )在褪(tuì )毛刷(🈹)洗(📕)等一(🥟)这款(🌵)步骤加佐料(🚹)放(fàng )入锅(guō )中(📒)焖4个半小(xiǎo )时才能(🐃)起锅(guō )汤头(🥐)则用肉(🔩)骨黄鳝(shà(🌦)n )骨螺蛳肉虾(❤)(xiā )脑等多种鲜味(🚄)煮制(zhì )而成其(🏏)口感鲜美异常焖肉入(🆘)(rù )口(💊)即化

5赵小熙(xī(🚎) )冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙(🧙)盒装(🐠)小串(😜)冰糖葫芦(📌)原创古风者让酸甜滋(🈹)味一年(🥣)四季(🐎)陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国(🏘)著名小吃盛载着厚重的(de )传统(🎲)(tǒng )文化(🍅)也念(🏮)想着许多人(♓)酸甜味(wèi )道的童年回忆赵小熙始终致(🐄)力于基于传统与潮流的碰撞探(😪)索它冰(⏹)糖葫芦的(🥝)一些(xiē )很有可(kě )能让(🦖)更大人重新(xīn )拾起童(🚰)年的甜蜜也让(ràng )冰糖葫芦这(zhè )一(🍾)传统特色小吃(chī )焕发生机出(🏷)(chū )新的(de )生(shē(✅)ng )命力

6卤汁豆腐(💕)干(gàn )

国家地理(📎)标志保护产品(🥀)卤(lǔ )汁豆腐干是江苏苏(🌇)州著名的传统美(měi )食一直并(🚥)无(👊)将(jiāng )近八(bā(🎪) )十多(🍌)年的历史创始(🏅)人是(👺)生产出来津津牌卤汁豆腐(📰)干的苏州食品厂因其前身为(⏬)老津津牛肉工(gōng )场开(🆙)怀牌卤汁豆腐(🐝)干由(yóu )此得(📁)名开怀牌卤汁(zhī )豆(🦖)(dòu )腐干精(jīng )选上好原料配(pèi )以优(yōu )质(zhì )辅料建议使用民间技(🐥)法和先进工艺加(🚍)工生产而成卤汁十(🕘)分丰富吃(chī )口弹牙软(ruǎn )糯价格适中风味独(👙)特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫红豆粥是用红糖和(🚚)(hé )小米煮成其(🎛)口(🐥)感丝滑(🌁)汤(🐁)汁粘(🚧)稠味道(dào )清甜是江苏苏州著名的特色(🌜)小吃糖(táng )粥又(🏟)是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏(❓)(sū )州有(🛂)吃红豆粥的习俗现今(🕥)已近一千六百(bǎ(🌬)i )多(😞)年历史苏(🈯)州的红豆粥变(biàn )得异常精致细腻(😄)红豆(🏋)和(hé )粥分开而(🔌)做有红云(🎿)盖(🏽)白雪(xuě )之美白(bái )米粥(zhōu )煮得相当(🚮)的没到(🌬)(dào )位不稀不稠粘糯(🦎)粘(zhān )稠状(🈵)豆沙玉米糊糊香香甜甜不(🥏)腻(🔚)

8酒酿饼

酒酿饼(🈷)是(📭)江苏苏(🐗)州地方民间名(🔝)点也苏(⛳)州春季的(🐉)时(shí )令点心最(zuì )佳的位置的慢慢品(pǐn )尝时(🐌)节(🅰)(jiē )是在清(🈯)明前后酒酿(🚢)饼以苏州(zhōu )当(😳)地的冬小麦和酒酿为主要原料制(🏀)作而成外观和小月饼相象酒酿饼(bǐng )有(🗑)(yǒ(🚺)u )荤素(👶)之分品种主要注意有玫(méi )瑰豆沙(📬)薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是(🖐)甜肥软(🔤)韧油润晶莹透明(míng )色(🍞)泽(🎞)(zé )鲜艳滋味分明如果(guǒ )在春季(🧀)到苏州游(😲)玩一定要品(🥓)尝品(pǐ(📑)n )尝刚要做的(🥓)酒酿饼还也可(📣)以买(🐜)一些(🕡)能(🖊)够(gòu )让亲戚朋(🦒)友酒酿(🔠)饼尤以同(tóng )万(❣)(wàn )兴怎么(😫)制(zhì )作的酒(🗾)酿(🆗)饼(🐉)之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜(🚻)饯是苏州(zhōu )市吴中区和(💯)相城区的(🎴)特色传统特色小吃有着悠久的历史其(🧙)制(zhì )作(🖖)工(💂)艺独有味(📆)美色鲜受百姓爱戴(😱)消(xiāo )费(fèi )者(zhě )的欢迎(🎋)也是苏(🛀)州著名(🎱)的零食(🏂)小吃苏州怎么(➕)(me )制作蜜饯(🤡)的历史可远(👃)溯到三国时代清代(⛎)是苏式蜜饯(jiàn )的鼎盛时期其中以(yǐ )张祥丰(🚪)之一比较著名(🗣)民风剽悍是(shì )宫廷(tíng )食(🌠)品苏(😹)式蜜饯2个(👝)装(😲)甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖(➡)(táng )杨梅九制陈皮中最比(bǐ )较著名(🚬)苏式(shì(🐸) )话梅的风味是甜中带酸口(kǒu )含一粒爽(shuǎng )口生津(🚒)但是细细(🏅)的品(♈)味久最受旅游者喜爱用(🖤)洞庭(🍥)柑(💂)桔怎么(😚)制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓(🚠)郁味(wèi )甜爽(🥁)口(kǒu )具有开胃避免(🚚)咳(🌨)嗽功能

10苏(sū )州(zhōu )蟹壳(🏳)黄

蟹壳黄(huáng )民间俗(🥀)称小麻糕因(🔞)(yī(🆘)n )其烤的后一面鼓涨(🔄)颇(pō )像螃蟹的(🦐)壳而得名是江浙沪一带(🎃)(dài )的特色(📱)(sè )小吃之一常与大麻糕(🙏)红色搭配作礼品用在苏(sū )州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其(qí(🕉) )特点是形似蟹壳色呈金黄油多不(bú(📅) )腻香脆酥松糖馅甜(🐶)醇咸馅(😲)肉(ròu )鲜苏(😁)州蟹壳黄(⏸)主要(🤒)注(🎍)意(yì )分为咸甜两种当然了老(🧓)苏(💪)州(zhō(🛎)u )最爱的是(🐮)(shì )咸味(wèi )蟹壳黄(huáng )苏州(🌱)蟹(📳)壳黄做法类似(sì )于海派(pài )蟹壳黄咸味(wèi )蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的(💋)苏式肉松和细腻(🍀)柔滑的台(🔪)式肉松(📈)调和在一(🚡)(yī )起那就是软中带脆(cuì )的单双层口感一并加入猪板油葱花火腿食(😡)用油相当味道(dào )鲜美(👖)