苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(😊)酱油河虾(🚣)的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面(🏡)高度多(👈)少米
• 4苏州(🐣)必吃(chī )十大名吃(🎄)

1苏州(🌋)酱油河虾的做(zuò )法

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河虾500克

精制盐7克

食(🦊)用(yòng )碱5克

干淀粉(fěn )3克(kè(🤜) )

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀(dià(🍜)n )粉5克(🙎)

蛋清半只

1将河虾巨细靡(🕐)遗剥去外壳皮拿(🌖)出净鲜肉放入碗(✈)中洗净

2滤干虾(🕍)仁(🚪)放入碗中参加(📤)5克(🐏)精制盐5克食(🥏)(shí(👇) )用(yòng )碱浸泡15分(☝)钟后(hòu )冲几次(🕠)水可以去掉(diào )碱味

3将冲(chōng )水后的(🕗)虾仁控干水(🤫)分加2克盐1只鸡(🏝)(jī )蛋清和干淀(diàn )粉搅(🦄)拌均匀再后(😤)放放(🏂)(fàng )冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(🏟)中放油实(🏡)耗50毫升加热至温(💗)热约(🚤)3成热(👘)调(🧦)成中(🐬)小火放(😢)入虾(xiā )仁滑油至颜色变白(⏭)捞出沥干控(kòng )油备用

5炒锅(🔼)留底油中火(😇)加(jiā )热至5成热(🕰)时(shí )加入(📖)葱段干(🆚)炒出香味

6放入虾仁(🙄)翻炒也可以(🍘)加(⏱)少许鸡粉炒匀后淋入少许(🎈)(xǔ )水(😚)淀粉水勾(🚜)芡再(zài )试一(yī )下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁(rén )腌方法成(🤵)功开(kāi )吃

2苏(🤟)州(zhō(🌟)u )有什么好吃(🐈)的

一昆山奥(ào )灶(zào )面(💵)

中国十大面条之一的奥灶面(miàn )是昆山(➡)的(de )一道(📛)主食其通(🎀)常的(de )特点是面汤(🍤)鲜美主要(🤵)(yào )原料是用青(🐙)鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼(yú )肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲(jìn )有嚼劲苏州人(🥩)对吃确实很执着也很(🐄)讲究(👙)有(yǒ(💪)u )地(dì(🎮) )方特色的专(zhuān )业名词重青免青(qīng )款汤(🚓)紧汤(🙍)等

二鲜肉月饼

苏(🐰)(sū )州(🔥)的鲜肉月饼肉质紧致肉(🦇)汁鲜美但(🥥)他那样的手艺是苏州独特(😇)色彩肉汁侵蚀在月饼中(🚎)月饼皮(pí )脆糯翠竹水咬一口非(😆)常(cháng )行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队(🌂)等(⏺)新鲜的(✳)月(👍)饼正式出炉代表胥城(chéng )肉(🥔)月饼

三苏州(🦍)(zhōu )糕团

苏州糕团也老苏州最(zuì )爱的点(diǎn )心之一(yī(🏡) )世世(shì )代代(dà(🤾)i )流传(chuán )现在(♏)很乐(lè )意手工做糕团(💖)的手艺人(ré(🍝)n )比较少了(👶)但它早就融入(rù(🐷) )到苏(🤰)州人的骨子(zǐ )里无论是(🎙)逢年(🚔)过节都会有可以购买的习惯它一(🥉)年四季都(✖)有吧相同的应景(😃)花样口(kǒu )味酥软甜糯虽粘(🛐)却(📸)不黏(nián )牙(🕺)代表猪(zhū )油膏

四枫镇大面(🗝)

枫(fē(😏)ng )镇(🏡)大面被誉为(❕)苏州最难做最精(🐧)细最(zuì(🔢) )鲜甜的面条也苏州的(de )特色名点面汤(🌈)分(fè(🍛)n )为红汤和白汤(🖥)面汤鲜美是由肉(rò(📄)u )骨头(🗳)黄鳝骨虾(🐌)头螺蛳肉(🐩)等熬加工成老汤每家(🌄)(jiā )的秘方都神态各异苏州人都讲究(🔫)大清(👂)早敢头汤面这是对(duì )生(🔟)活的(🍌)(de )态度

五紧酵馒头(tóu )

紧酵馒头以鲜肉为内(🐕)馅在油(🕥)炸(zhà )后制而成口感(gǎn )外脆内(nèi )软肉汁多(🐯)而(ér )肉嫩确实是老(🍷)苏州(⏳)(zhōu )最爱的美食之一

六(liù )卤(🍃)汁豆腐(🛷)干

卤汁豆腐干(gàn )是苏著名的(💄)民间小吃口味偏(piān )甜(🌕)又是(♿)热(🎉)爱甜的(🏮)食物的(🚓)苏(🌼)州(zhōu )特色的(de )味道代表浸浸豆(🚮)腐干

七(✒)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(🗒)剧烈我们从出(🍉)生长大的童谣是你是(shì )什么苏州人(ré(🖇)n )童年的(de )味道它是用红糖和(🌡)糯米伴着(zhe )豆沙(shā(🏷) )一起煮制而(🍅)成口(🚱)味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一(yī )千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过(guò )都会(🌥)在苏州(💖)蜜饯(🦕)厂(chǎng )公然(💱)采购(🌘)人(🍑)员(🦖)苏州人实(🖨)在是(🌟)太爱吃(🐏)甜品了(🚬)蜜(🌪)(mì )饯(jiàn )是苏(🥡)州的特色小(🐮)吃(🐣)另外以前的宫廷美食(📣)(shí )现(xiàn )在(🛒)也早足(🏡)迹遍(🏷)(biàn )布全国(🍯)受(⛽)百姓爱戴喜爱(🌷)

九(jiǔ(🦋) )蟹壳黄

苏州蟹(xiè )壳黄形状像蟹壳颜(🥖)色金黄一层膜(🈯)的(de )芝麻(má )焦香四溢酥脆的外壳(ké )咬一口满嘴(zuǐ )留香有咸甜两种口味

十苏(🚤)式糖(🔥)果

苏式糖果(🏪)(guǒ )缘于清代(🗞)在全(🏙)国(🚃)全是有名的苏式糖果是选用(yòng )天然植物果料和花(🎹)料对(😊)付(🌈)麦芽糖和白糖制作而成全部糖果(guǒ(📵) )都配料天然但是制作工艺考(😭)究种类(🏆)丰富最(zuì )有(yǒu )特色老祖松子糖和杏糖

3苏(👆)州(🦇)海平面高(🚚)度多少(shǎo )米

苏州(🧐)地(🤱)势低平(🌶)平原占(⏹)总面积(⤵)的55苏州分别直属中(🔅)央于两个一(🎁)级(🏋)的自(🥧)然地理区长江三(🐫)角洲平原地(🌱)区和太(⛸)湖平原地区分属于4个(🐓)(gè )二(èr )级自然区沿江平(🙌)原沙洲区(🔒)苏锡平原区(🎸)太湖及(jí )湖滨(🍮)丘(qiū )陵区阳澄淀泖(😁)低地区地(dì(🛣) )貌特征(zhēng )以平缓平原(👗)(yuán )为上全市(shì )的地势低平(🖌)自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米(mǐ )阳澄湖和吴江一带(dà(🈹)i )仅2米以内(🚕)

苏州位处中国华(🕧)东地区(qū )江苏东(dōng )南(🚱)部长三角(jiǎ(🖋)o )中部(🐴)是扬子(💟)江城市群(🖲)有(📊)用组成部分(🏫)东(dō(🚆)ng )傍(🔆)上海南(🏩)接(jiē )浙江(🆚)西抱太湖北(🏰)依(yī )长(zhǎng )江苏(🔷)(sū )州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种(zhǒng )植水稻(😑)小麦油(🐤)菜品(pǐ(🈴)n )质上佳棉花(huā )蚕桑林果特产(😫)有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖(hú )银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏(👏)州必(bì )吃十大名(🥨)(mí(🐏)ng )吃

中国十(🛵)大面条(tiáo )中国(🥔)地域十(🚮)大(dà )名(🔏)(míng )小吃奥灶面中国十大(🦉)(dà )面条之一是江苏省(shě(⛷)ng )昆山市的悠(yōu )久的传(🍶)统(🛄)面食小吃之一一类苏菜系都(📘)是苏(sū )州(🐨)著名的特色小吃(👟)到(😬)(dào )昆(kūn )山乘船游玉峰山人(🚌)们总(🔫)要去奥灶(🏯)(zào )馆(guǎn )慢(🆎)慢品尝(📽)一(💻)碗奥灶(🤳)面奥(⚾)灶面(🌒)以红(🎺)油爆鱼(yú )面和白汤卤鸭(yā )面极(jí )其很著(🥁)名(míng )其(📝)做法(fǎ(🚦) )是用青鱼(🧕)(yú )的鱼鳞鱼鳃(🗿)鱼肉鱼的粘液煎煮而(👼)成所(🔔)以味(🈹)道鲜美(🔮)可口十分如果你是(🏢)只是相对而(🧞)言浇头有制作考(🚐)究爆鱼(yú )一律用青鱼(♎)制作卤鸭(🎄)则以(yǐ )昆山大(🕉)(dà(🎼) )麻鸭用老汤(💚)烧(💀)煮故肥(féi )而不腻(nì )奥灶面更是被中国(😄)烹饪协会评为(wé(🚿)i )江苏省的中国地(dì )域(🕰)十大(🖖)名(📡)吃(🎨)奥灶面(🔋)特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜(xiān )肉(ròu )月饼

中国(🚊)地域十大名小(🍥)吃苏(🍚)式鲜(xiān )肉月饼是(😚)由苏式月饼(bǐ(⚾)ng )是江南一带(😫)的地方现代名点确实是苏州著名的传(🍢)统(🚦)糕点小吃苏式(shì )月饼用小麦粉饴(yí )糖食(👭)用植物(🕞)油或猪(🛬)油水(❓)等制皮用小麦粉食用(yòng )植物油或猪油制酥经制酥皮包(bāo )馅(💷)成形焙(bèi )烤工艺加(🌃)工而成外(🐀)皮酥脆而粉饱满的肉汁(🌫)慢慢(màn )渗透(tò(🍮)u )其间(jiān )更(✂)(gè(🐰)ng )是一绝(🥋)苏式鲜肉月饼还被中国(✅)烹(😦)饪协会评(👷)为(🍪)江苏省的中国地域十大名(⏭)小吃(chī(🔹) )苏式鲜(xiān )肉月饼尤其(📅)以胥(👡)城鲜肉(ròu )月饼(💏)(bǐng )和稻(dào )香村(cū(🥇)n )鲜(📅)肉(rò(🐇)u )月饼(👡)比(bǐ )较(jiào )有(🥘)名(🥪)

3苏(🌭)州糕(💈)团

中国(⛳)(guó )地域(yù )十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团(tuán )即苏式糕(📺)团为(wéi )苏州糕点的统称是苏州著名的传(🏂)统糕点苏(🎦)州(🎆)(zhōu )著(🔟)(zhe )名的糕点有(🍈)梅(méi )花糕海棠糕(📍)葱(🐷)猪油(yó(🕴)u )糕猪(👀)油年糕(gāo )金钱(🧣)方(🔬)糕松子黄千糕云片糕其他(tā )苏州糕团更何(hé )况以黄天(♏)源牌的苏(🏉)(sū )州糕团极其(🐵)(qí )世界(jiè )著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时(🤨)令特色(🤹)(sè )糕团(🚌)玫瑰大方糕(✨)松(sōng )子黄千(🏮)(qiān )糕枣(🍫)松猪油夹糕炒肉(🦊)团双馅(xiàn )团等三百余种最具特色的那就(jiù )是时(shí )令特色(💰)糕团一月闹(nào )元宵二(èr )月背后撑腰(🥕)糕三月清明团四月神仙糕五(wǔ(🏼) )月端午(😮)粽(🍫)六(liù )月谢灶团七月豇豆糕八(bā )月食(🏮)糍团九月重阳(yáng )糕十月南瓜团十一月冬(dōng )至团十二(🎛)月糖年(nián )糕黄(👽)天(tiān )源的苏州(zhō(🛺)u )糕团被中国烹饪协(🏯)会评为江(jiāng )苏省(shěng )的中国地域十大名(míng )小(xiǎo )吃(📈)

4枫镇(🎸)大面(🎮)枫(🆓)镇(🛴)大面是江苏(sū )枫镇特(🏑)色名(míng )点因调(⏮)味时(📸)不需要酱油汤汁微(🙅)(wē(🍪)i )博澄清故(gù )称白(🎴)汤大(dà )面又是(shì(🚶) )苏州著(😱)名的传(chuán )统(🏎)面食小吃枫镇大(🦑)面制作历史已近(🥏)200多年(nián )历(lì )史相(🐳)传(chuán )乾隆下(xià )江南(🛀)景点(diǎn )游玩(wán )寒山寺后偶然路(🍀)(lù )过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便美(🚉)名(míng )远扬为世(shì )人所熟知枫镇大(dà )面被誉为苏(😽)州最难(ná(🅱)n )做最(zuì )精密细致最(🧦)(zuì )鲜(xiān )香(🦈)(xiāng )的面(🌍)要区分质优五花肉在褪(tuì )毛刷(🤬)洗等(děng )一这(zhè )款(kuǎn )步骤加佐料放入(🙌)锅中焖4个半小时才能(néng )起(⛅)锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳(🔇)肉虾(📯)脑等多(🌜)(duō )种鲜味煮制而(🐭)成其口感鲜美异常焖肉入口(🧝)即化(😳)

5赵(🌕)小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖(👯)葫芦(lú )原创古风者让酸甜(tián )滋味(🔸)一年(📭)四季陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著(🚔)名小(⛪)吃盛(🕡)载着厚重的传(chuán )统文化也念想着(🏷)许多人酸甜(🌷)味道(dào )的童(tó(🤶)ng )年回忆赵小(xiǎo )熙始终(📙)致(zhì )力于基于传统(🎗)与潮流的碰撞探(🕒)索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大(🛣)人重(chóng )新拾起童年的甜蜜(mì )也让冰糖葫芦这一传(chuán )统特色小(👈)吃(🤕)焕发生(😅)机出新的生命力

6卤(🌌)汁(zhī )豆(🤣)腐干

国(guó )家地理标志保护(🌝)产(chǎn )品卤汁豆腐干(⏮)是江苏苏州著(🧙)名的传(🏖)统美食一直并(bìng )无将近八十多(duō(🖊) )年的历史创始人是生产(🍈)出来津(jīn )津牌卤汁(😢)豆腐干的苏州食品(pǐ(👟)n )厂因其前身为老(😞)津津牛肉工(📽)场(🐖)开怀牌(🌮)卤汁豆(🏼)腐干(📘)由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议(😟)使(shǐ )用(🎭)民间技法和先(xiān )进(🤚)工艺加工生产而成(😰)卤汁十分丰富(fù )吃口弹牙(yá )软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(👮)粥(🌍)是(shì )用(🔶)红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘(zhā(💤)n )稠(chóu )味道(dào )清甜是江(🎿)苏(🌘)苏州著名的特色小吃糖粥又是苏(🤭)州一(➿)种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥(🦎)的(de )习俗现今已近(🎀)(jìn )一千(🚏)六(liù )百多年历史苏(sū(🎍) )州的红豆粥变(💚)得异常精致细腻红豆和粥(zhōu )分开而做有红(🏍)云盖(gài )白(bái )雪之美白(bái )米粥煮(🤨)得相当的没到位不(🔷)稀不稠粘(🌝)糯粘稠状豆沙玉(yù(💭) )米糊糊(🚋)香香(💙)(xiāng )甜甜不腻

8酒(💇)酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江苏苏州地方民间名点(🥐)也苏州春季(🖖)的时令(lìng )点(🐠)心最(💖)佳的位置的慢慢品尝时节是在(🤭)清(🎄)明(míng )前后酒酿(👏)饼以苏州当(dā(🥃)ng )地的冬小(🍉)麦和(🐪)(hé )酒(jiǔ(⛩) )酿为主要原料制(zhì )作而成外观(🚄)和小(💻)(xiǎo )月(yuè )饼相(xiàng )象(🐚)酒酿饼(bǐng )有荤素之分品种主要注意有玫瑰(guī )豆沙薄(bá(👹)o )荷(👫)等(🎸)味酒(🏠)酿饼以(😛)(yǐ(🍒) )热食为佳特点是甜(tián )肥软(🍾)韧油(yó(🌋)u )润晶莹透明色泽鲜艳滋(🗿)味分明(📨)如(rú )果(🌞)在(zài )春季到苏州游玩一定要品尝(⚡)品(Ⓜ)尝刚要做(🚱)的酒(❔)酿饼还(hái )也可以买(🍌)一些(🏿)能(🐶)够让亲(🌃)戚朋友(❣)酒酿饼尤(👓)以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯(jiàn )

苏(sū )式(shì )蜜饯(📬)是苏州市吴中(🗻)区和相城(📜)区的(🐰)特色传统特色小(🈯)吃有着(zhe )悠久的历史其(qí )制作工艺独有(yǒu )味美色鲜受百姓爱(🚟)(ài )戴消(xiā(🔝)o )费者(🤕)的欢迎也是苏州著名(😃)的(de )零(lí(📹)ng )食小(xiǎo )吃苏州怎么制作(zuò )蜜饯(jiàn )的历史(🧦)可远溯(🌸)到三国时代清代(dài )是(📓)苏式(🔆)蜜饯的(🚞)鼎盛时期其中(➡)以(🚕)张祥(🐡)丰之一(💤)比(bǐ )较(😩)著名(🕐)民风剽悍是(shì )宫廷食品(pǐn )苏式蜜(mì(🌭) )饯(👠)2个(♿)装甲旅160多个品种以金丝(🕝)(sī )蜜枣鲜奶(🤝)(nǎi )油话梅(méi )金丝金桔白糖杨梅(😬)(méi )九制陈皮中最比(🚳)较著(🍲)名苏式话梅的(😪)风味是甜中带酸口(🔥)含(👩)一(🏺)粒爽口生津但(⭐)是细细(🏁)的品味久(jiǔ )最受旅游(🥃)(yóu )者喜爱用洞庭柑(gān )桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔(jú )饼(bǐng )桔香(xiāng )浓(💃)郁味(wèi )甜爽(🕶)口具有开胃避免咳(💥)嗽功(🤰)能

10苏州蟹壳(😗)黄

蟹壳黄民间俗称(💕)小麻(má )糕(🔶)因其烤的后(🌇)一(💙)面鼓(❓)涨颇像螃(❄)蟹的壳而得(💼)名是江浙沪一带的(🤠)特色小吃(〽)之一常(chá(🔍)ng )与大麻糕红色搭(🛅)配作礼(😟)品用在苏(sū )州很流行都是(shì )苏州著名的特色小吃之一(🚕)其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不(bú )腻香脆酥松糖馅甜醇咸(xián )馅肉鲜苏(🚔)州蟹壳黄主要注意分为(🌘)咸(xián )甜(💓)两种当然了(le )老(🔱)苏州最爱的是咸味蟹壳(⛺)黄(huáng )苏州蟹壳黄做法(💞)类(lèi )似于海派(🥢)蟹壳黄咸(xián )味蟹壳黄以(💯)猪肉丁偏(🤫)于软腻的苏式肉松(sō(❇)ng )和(🧝)细腻柔滑的台(tái )式肉松调和在一(yī )起那(nà )就是软(🈲)中带(🔭)脆的单双(🚰)层口(🅿)感一(🏃)并(🏭)加入猪(🏳)(zhū )板油葱花火腿(🍏)食(🚎)用(🖥)油相当味道鲜美