苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的(🕢)做(🐻)法
• 2苏州有什么好(🔗)吃的(🕖)
• 3苏州海平(⛄)面(💬)高度多少米
• 4苏州必(bì )吃十(🌿)大名(🌲)吃(chī(👅) )

1苏州酱油(🐌)河虾(🐞)的(de )做(🕟)法

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河(💫)虾500克

精制盐7克

食用(✒)(yòng )碱(📒)5克

干淀粉3克

小葱(cōng )2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半(bàn )只

1将河虾巨细靡遗(👮)剥去(🎓)外壳皮(💖)拿(ná )出(😀)净鲜肉放(✳)入碗中洗净

2滤(😁)干(👋)虾仁放入碗中(zhōng )参(🤺)加5克精(🔎)制盐5克食(shí )用碱(✊)浸泡(🏽)15分(😕)(fèn )钟后冲几次水可以(yǐ )去掉碱味

3将冲(🔠)水后的虾仁控(🈵)干水(shuǐ )分加(jiā(🙋) )2克盐(yá(👪)n )1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(guō )中放油(🤹)实耗50毫升加热至温(🚸)热(rè )约(yuē )3成热(🔹)调成中小火放(🚨)入虾(xiā )仁滑油至颜色(sè )变白捞出(🔓)沥干控油备用(⛷)

5炒锅留底(dǐ )油中火加热至5成热时加入(🌥)葱(🧞)段(✴)干炒出香味

6放入虾仁翻炒(🍽)也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉(fěn )水(😝)(shuǐ )勾芡再试一(👊)下

7装(🚲)入盘(🧝)中上(shàng )桌孕妇食(🧖)用

8美味(wèi )又好吃的河虾仁(🗯)腌方法(👚)成功开吃

2苏州有什(shí(🍠) )么好吃(⏯)的(de )

一昆(kūn )山奥灶面(🤰)

中国(😺)十大(😶)(dà )面(🗻)(miàn )条之一的奥(ào )灶面(🎦)(miàn )是昆(kū(👼)n )山的一道主(🔐)食其(qí )通(🤲)常(cháng )的特(tè )点是面汤(🤞)鲜(xiān )美主(㊙)要原料(🧡)是用青鱼的鱼(🏊)(yú )鳞鱼鳃(sāi )鱼肉(ròu )鱼的搅(jiǎo )碎(➗)后(🍓)精心熬制面条(🍑)也(📢)相当绵劲有嚼劲苏州(😒)人(😃)对(🥠)(duì )吃(chī )确实很执着也(🔒)很(🥖)讲(🗓)(jiǎng )究有地方特色(🔓)(sè(👰) )的(😎)专业名词重(🌲)青免(🛒)青(qīng )款(✝)汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致(zhì )肉(ròu )汁鲜美但(💐)他那样(yàng )的手(🚅)艺是苏(😰)(sū(🏐) )州独特色彩肉(ròu )汁侵(💉)蚀(shí )在(🐵)月饼中月饼皮脆糯翠竹(zhú(🥒) )水咬一口(😭)非常(cháng )行最(✒)简(🍻)形矩(jǔ )阵(zhèn )逢节月饼季老苏州我总(🥥)是会排着细(xì(🚭) )长队(🎣)(duì )等新鲜的(🔦)月饼(🤖)正式(shì )出(🐯)(chū(🐢) )炉代(🚬)表胥(🥁)(xū )城(ché(🏷)ng )肉月(yuè )饼

三苏州糕(🔞)团

苏州糕(📯)团也(yě )老苏州最爱的(🔦)点心之一世世代代流传现在很乐(lè )意手工做糕团的手艺人比较少(shǎo )了(🏒)但它早就融入(rù )到苏(🥠)州人的骨子里无论是逢年过节都会有(🙋)可以购(gòu )买(🚽)的(de )习惯它一年四季(✖)都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不(🕹)黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为(😫)苏州最难做(zuò )最精细(😙)最(🏑)鲜(🈲)甜(tián )的面条也苏州(🙁)的(🔖)特(tè )色(sè )名点(👞)面(👾)汤分为红汤和白(bái )汤面(💺)汤鲜美是由(yóu )肉骨头(🧢)黄(🏉)鳝骨(gǔ )虾头(tóu )螺(🛑)蛳(🔧)肉等(děng )熬加(jiā )工成老汤(tāng )每家的秘方都神(shén )态各异苏州人都(dō(📐)u )讲究大清早敢头汤(tāng )面(♌)这是对生活(⏪)的态度

五紧酵馒头

紧(jǐn )酵馒头以鲜肉为内馅(🚨)(xiàn )在油炸后制而成(chéng )口(kǒu )感外脆内软肉汁多(🌺)而肉(ròu )嫩确实是老(⏺)苏州最爱(🉐)的(de )美食之一

六(🥘)卤(🕠)汁豆腐干(♿)

卤汁豆腐干是苏著名的民(🛷)间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的(🦈)苏(sū )州特色的(de )味道代表浸浸豆腐(⛳)干

七豆沙(shā )糖(táng )粥

笃笃笃卖糖粥(zhōu )剧烈我(wǒ )们从出生长大(🛍)的(de )童谣是你(🐜)是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯(nuò )米伴着(📶)豆(dòu )沙一(📜)起煮制而成(😄)口(kǒu )味甜(tián )却不腻(📓)这种(🗞)吃(🎛)粥习俗在苏州已经有一(🔨)千多年(🎆)的(💜)历史了(🕒)

八(🔺)苏式蜜(👑)饯

每次来偶(🥤)然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人(⬛)员(🏮)苏州人实(👣)在是(shì )太爱吃(⬆)甜品(pǐn )了蜜(mì )饯是(🚔)苏(sū )州的(🍯)特色小吃另外以(yǐ(❌) )前的宫(gō(😡)ng )廷美(měi )食现(🌆)在也早足迹(🛩)遍布(🗾)全国受百(bǎi )姓爱(💹)戴喜(⚽)(xǐ )爱

九蟹(xiè )壳黄

苏州蟹壳(🔫)黄(🔞)形状(⏳)像蟹(🍀)壳颜色金黄一层膜(mó )的芝麻焦香四(⏳)溢(🥃)酥脆的(🕌)外(🍮)壳(🎰)咬一口满嘴留香有咸甜两(liǎ(🐞)ng )种口味

十苏式(💃)糖果

苏(🍚)式糖果缘(yuán )于清代在全(🛬)国全是有名的苏(sū )式糖果是(🍗)选(🛩)用天然植物果(💘)料和花(👇)料对付麦(mài )芽糖和(hé )白(🧀)糖(🔚)制作(zuò )而成全部(🕳)糖(🆒)(táng )果都配(🈂)料天然但(🥥)是制作工(🚆)艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖(táng )

3苏州海平面高度(dù )多少(🌿)米

苏州地(dì )势(shì )低(dī )平平原占总(zǒng )面积的55苏州(🎬)分别直属中央于(yú )两个一级的自(zì )然地理区长江三(😡)角洲平(👱)原地区和太湖平原地(dì )区分属于4个二级(😜)自(⬛)然区沿江平原沙(shā )洲区苏(🎭)锡平原区(😌)太(🌨)湖及湖滨(bīn )丘陵区(❎)阳澄淀泖低地区(🍦)地貌特征以(💘)(yǐ )平缓平原(🎭)为(🈂)上(💂)(shà(🤩)ng )全市(🔨)(shì )的(de )地势低平自(👴)西(xī )向东(dō(⛔)ng )很缓慢(🍨)倾斜平原的海拔(bá )高度34米阳澄(ché(🚢)ng )湖和吴(wú(🛄) )江一带(💹)仅(🎴)2米以内

苏(⛪)州位(🕺)处中国(🐰)华东地区江苏东(dōng )南部长(zhǎng )三角中(zhōng )部是扬子江城市群有用组成(🤒)部(bù )分(😎)东傍上海南(😝)接浙江西抱太(🏑)(tài )湖(hú )北依长江(jiā(🏮)ng )苏州(🐺)属亚热带季风海洋性(🎠)(xìng )气候(🥉)四季分明(🍃)雨量(liàng )充(🎳)沛种植水稻小麦油菜品质上佳(❌)棉(mián )花蚕桑(😼)林果特产有(🎨)碧螺(luó )春茶叶长江刀(dāo )鱼(yú )太湖银鱼阳(🍸)澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名(🚮)吃

中(🚮)国(🥄)十大面条中(🚀)国地域十大(dà )名小(xiǎo )吃奥(🚓)灶面中(💉)国十大面条之一是江(🔮)苏省(🤰)昆(🌭)山(🔉)市的悠久的(💧)传(🍷)统面食小吃之一(🤨)一类苏(sū )菜(🍥)系都是苏州(🍇)著(🔍)名的特色(💠)小吃到(dào )昆山乘船游玉(yù )峰山(🤮)人(rén )们总要去(⚪)奥灶馆(👙)慢慢(📕)品尝一碗奥灶面奥灶面以红(🙂)油爆鱼面和白汤(tāng )卤(🍗)鸭面极其很(🎙)著名(👷)其做法是用青鱼的鱼鳞(🗒)鱼鳃鱼肉鱼的粘液(👕)煎(🖍)煮而成(chéng )所以(🏄)味道鲜美(🅿)可口十(shí )分(fèn )如果你(😭)是只(🚕)是相对而言浇头有制作考(🌒)究(📴)爆鱼(🍠)一律用青鱼制作(zuò )卤鸭则以昆山大麻鸭用老(🥡)汤烧煮故(🗺)肥而(🗓)不腻奥灶面更是(shì )被中国(💠)烹饪协会评为江苏省的中(🐾)国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制(zhì )作地都很(🤐)便宜(🕋)又(😹)好(🏧)(hǎ(🥌)o )

2苏式鲜肉月饼

中国地域十(shí )大名小吃苏式鲜肉(🥟)月饼(🕥)是由苏(💮)式月饼是江南一(😔)带的地方现代名点确(🌩)(què )实是苏(🤧)州(❗)著(🖨)名的传统(tǒng )糕点小(xiǎo )吃苏式月饼(bǐng )用小(📄)麦粉(fěn )饴糖食(shí )用植物油或猪油(yó(😁)u )水(📀)等制(👉)皮(pí )用小麦粉食(🏒)用(yòng )植物油或猪油制酥经制(zhì )酥(🕑)皮包馅成形(🚧)焙烤(kǎ(😴)o )工艺加工而成外皮酥脆而粉饱(📒)(bǎo )满的肉(🌑)汁(🛑)慢慢渗透其间(❔)更是一绝(🏺)苏式鲜肉(ròu )月饼(🔧)还被中国烹饪协会(🖱)评为江(🔚)苏(sū )省的中(zhōng )国地域十大名小吃(🕊)苏式鲜肉月饼尤(yóu )其(⛲)以(yǐ(🧞) )胥城鲜肉月饼(bǐng )和(🚄)稻(🗃)香村(🥩)鲜(xiān )肉月(🌪)饼比(🥐)(bǐ )较有名

3苏州糕(🕐)(gāo )团

中国地域十大经典小(xiǎo )吃国家地理标志保护产品(✒)苏(sū )州糕(😁)团(tuán )即苏式糕团为(🧞)苏州糕点(♒)的统称(chēng )是(shì(🌈) )苏州著名(🔔)的传统糕点苏州著名的(🔅)糕点有梅(🌫)花糕海(hǎi )棠糕葱猪(zhū )油糕(👏)猪(🚷)油年糕金钱方糕(🔽)松(sōng )子黄千糕云片糕(gāo )其(qí )他苏州糕团更何况(⛅)以黄天源(yuán )牌的苏州糕团(🕌)极(Ⓜ)其世(🔩)界著名(míng )黄天(tiān )源(🔱)牌制作的(de )糕(gā(🅿)o )团有(🎾)近200年历史包(🆔)涵(🌵)时令特色糕(gāo )团玫瑰(〰)(guī )大方糕(🧖)松子黄千糕枣松猪油(🏒)夹糕炒肉(📥)团双馅团(tuán )等(👲)三百(bǎi )余种(zhǒng )最具特色的那就是(shì(😡) )时令特(tè )色(🌺)糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕(gāo )三月(🗿)清明团(tuán )四月神仙糕(gāo )五(🤷)月端午粽六月谢灶团七月豇(😎)豆糕八月食(shí )糍团九月重(🚸)阳糕十月南瓜(guā )团十一月冬至团(🈶)十二(🚋)月糖年糕黄天(🚊)源的苏州糕团被中国(guó(🛍) )烹(🎥)饪协会评为江苏省的(😎)中国地域(🛢)十大名(🤙)小吃

4枫镇大面枫镇(🤧)大面是江苏(sū )枫镇特色名点因(🌗)调味时不需要酱油汤(tā(⌚)ng )汁(zhī )微博澄清故称白汤大面又是苏(sū )州著名的传统面食小吃(chī )枫镇(👔)大面制作历史(🤱)已近(jìn )200多年(🏋)历(lì )史相传乾隆下江南景(🧖)点游玩寒山寺后偶(🛎)然路过枫桥品(🐢)尝此面后赞誉并御封枫镇(🧘)白汤大肉面数(😕)(shù )百(🤦)年(nián )间枫(💝)镇大面便美名远扬为世人所熟知(🐡)枫镇大面被誉为苏州最难做最精(🐡)密(mì(⛳) )细致最鲜香的(de )面要区分质优五花肉(🌴)在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中(🦃)焖4个半小(🛳)时(shí(🏍) )才能起锅汤头则(👯)用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(📧)(ròu )虾脑等多(duō )种鲜味(📮)煮制而(é(🛂)r )成其口(🚴)感鲜美异常(cháng )焖(✔)肉入口即化

5赵(🚵)小熙冰糖葫(🍲)芦(💢)

赵小熙盒装小串(🌊)冰糖葫芦原创古风者(🔱)(zhě(🏤) )让酸(🧕)甜滋味一年(nián )四(📽)(sì(⬅) )季(jì )陪伴(bàn )你(💒)(nǐ )

冰(bīng )糖葫(hú )芦以及(jí )中国著名(🌠)小吃盛(shèng )载着厚重的传统(👾)文化也念(🐈)想(xiǎng )着许多(duō )人酸(💾)甜(tián )味(wè(📻)i )道的(🍵)童年回忆赵小熙始终致力于(yú(💙) )基于传统(🌹)与潮流的碰(🐾)撞探索它冰糖葫(hú )芦的一些很有可能(néng )让更大人重新(🎗)拾起童年的甜蜜(🚈)也让冰糖葫芦这一传(chuán )统特色小吃焕(🍻)发(🌋)(fā )生机(💖)(jī )出新的(🚛)生命力

6卤(🛎)汁豆腐(fǔ )干(gàn )

国家地理标志保(🕹)护(hù )产品卤汁豆腐(🏹)(fǔ(🚉) )干(gàn )是江苏苏州著名(míng )的传统美食(💆)一直(zhí )并无将近八(bā )十(shí )多(duō )年的历史(📚)创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干(gàn )的苏州食品厂因其前身为(wéi )老津津牛肉工场(👚)(chǎng )开怀牌卤汁(🔞)豆(dòu )腐干由此得名开怀(😧)牌卤汁豆腐干精(jīng )选上好原料配(⛽)以优质(zhì(🚏) )辅料(liào )建议(yì )使用民(😦)间(jiā(🐌)n )技法(💓)和先进工艺加工生(💪)产而成卤汁(zhī )十分丰(fēng )富(➗)吃口弹(🌫)牙软糯价(🛢)格(🎍)适(🍂)中风(fēng )味独特

7糖粥

糖(🏁)粥也(yě )叫红(🌵)豆粥是用红糖(🍄)和小(xiǎo )米煮成其口(kǒ(🎑)u )感丝(🕸)滑(🐩)汤(🏁)汁粘稠味道清(💟)(qīng )甜是江苏(💠)苏州著名(🛳)的(🐻)特色(🐀)小(😋)吃糖粥(zhōu )又是(🍳)苏州(💡)一种(🎷)冬至节(jiē )令小吃冬至节苏州有吃红豆(🏯)粥的习俗现(❗)今已近一(📼)千六百多年历史苏州的红豆(📇)粥变得异常(cháng )精致细腻红(🧒)豆和粥(💳)(zhōu )分开而做有(💴)红云盖白雪之美白米粥煮(zhǔ )得相(〽)当的没到位(👥)不稀不稠(😰)粘糯粘稠状豆沙玉(yù )米糊糊香香(🚭)甜(🤮)甜不腻(🚱)

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏(🔥)州地(dì )方民间名(📉)点也苏州春季(jì )的时令点(🤡)心(xīn )最佳(🗂)的(🧟)位置的(🏾)慢慢(🚵)品尝(cháng )时节是(👭)在清(👡)明前后(🤪)酒(jiǔ )酿饼以苏(🍿)州(📠)(zhōu )当(🐷)地的冬(💇)小麦(mài )和酒酿为(♑)主要(yào )原料制作而成外(wài )观和(🌯)小月(🔙)饼相象酒(🚝)酿(🌮)饼(✌)有荤素(🍵)之分(🍛)品种主要(🙆)注意有(🎩)(yǒu )玫瑰豆沙薄(👌)荷等味(wèi )酒酿饼(🍻)以(😎)(yǐ )热(🍨)食为佳特点是(🙌)甜(🎈)肥软韧油润(🍬)晶莹透明色泽鲜艳滋(🕥)味(wèi )分(😴)明如果在春季到苏州游(🥊)玩(🚧)一定(😪)要(🏦)品尝品尝刚(💏)要做的酒酿饼还也可以买一(yī )些能够让亲(qīn )戚朋友酒酿饼尤(🆙)以同(🏏)万兴怎(🚬)么(💞)制作的酒酿(🚌)饼之一著名

9苏式蜜(mì )饯(💇)

苏式(🦁)蜜饯是(shì )苏州(🎄)(zhōu )市(shì )吴中区和相城(chéng )区的特色传统特色小吃有着(🔚)悠(yōu )久(jiǔ )的(🕚)历(🌎)史(🎏)其制(🈂)作(zuò )工艺(yì )独有味美色鲜受百姓爱(⛔)戴消费者的欢(huān )迎(yíng )也(yě )是苏州著名(🐈)的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国(🎼)时代清代是(🍌)苏(🍔)式蜜饯的鼎盛时期(🥋)其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品(📭)苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种(🌬)以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮(pí )中最比(👆)较著名苏式话梅(🕑)的风味是甜中带(🤵)酸口含一(🎼)粒爽口生津但(🏁)是细细的品(pǐn )味久最受旅游者喜爱用(🍊)洞庭柑桔怎么制作(💟)而成(chéng )的苏桔(🗃)饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口(🏗)具(jù )有开胃(🐩)避免咳(💺)嗽(🚤)功能(💹)

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因(yīn )其烤的后一面(miàn )鼓涨颇(😬)像(🕑)螃蟹的壳而(🎟)得名是江浙沪一带的特色小吃(🍻)之(🛫)一常与(🏯)大麻糕红(hóng )色搭配作礼品(pǐn )用在苏(😋)州很流行(👆)都是苏州著名的特色小吃之一其特点(🍤)是形似蟹(xiè )壳色呈金黄(🌥)油多不(🕒)腻香脆酥松糖(⏹)馅甜(🥋)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(🎒)黄主(👮)要注意分为(wéi )咸(🔌)甜两种(🎐)当然了老苏(🏮)州最爱的是咸味蟹壳黄苏州(zhōu )蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹(👰)(xiè )壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏(sū )式肉(ròu )松和细(🐤)腻柔(róu )滑的台式肉松调(🏌)和在一起那(🔝)就是软中带(👨)脆(🍜)的单双(🦇)(shuāng )层口感一并加入(😟)猪板(bǎn )油(💫)葱(🦆)花火腿食(shí )用油相当(dāng )味道(dào )鲜美