苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(📪)油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃(chī )的
• 3苏(⤴)州海平面高度多少(🌺)米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾(😊)的做(⭕)法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(💊)葱2株

植(zhí(🐂) )物油75300毫升(shēng )

湿淀(💯)粉5克

蛋(🐹)清(🍷)半只

1将河虾(💴)巨(🔨)细靡遗剥去(👌)外壳(🖇)皮(🤛)拿(📓)出(🗝)净鲜(🏤)肉放(✊)入(🌯)碗中洗净

2滤干虾仁放入(🥊)碗中(🐱)参加5克精制盐5克(🙈)食用(😊)碱浸泡15分钟后冲几次水可(🕉)以(🥌)去掉碱味(⛪)

3将冲水后的虾(xiā )仁(rén )控干水分(⏺)加2克盐(🚖)1只鸡蛋清和(⭕)干淀粉搅拌均匀再后放(🌴)放(fàng )冰(🧑)箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实(🔒)耗50毫升加(jiā )热(rè )至(zhì )温热约3成热调(🚙)成中(👚)小火放入虾仁滑油至颜色(💲)变白捞出沥干控(🏻)(kòng )油备用

5炒(🥌)锅留(liú )底油(yó(🤣)u )中火加(😤)热至5成热(rè )时加入葱段(duàn )干炒出香(🤚)味

6放入虾(👙)仁翻炒也可以(yǐ )加少许鸡(🎇)粉炒(👈)匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试(🔸)一下

7装入盘中(zhōng )上桌孕妇食(🛸)用(yòng )

8美味又好吃的河(hé )虾仁(♿)腌(🔢)方法成功开吃(🤞)

2苏(😴)州有什么好吃的

一昆(🐳)山奥灶面

中国十(shí )大面(miàn )条之一的奥(😴)灶(zào )面是昆山的一道主(zhǔ )食其通常的特点(📒)是面汤鲜美主要(yào )原(🤗)料(liào )是用青鱼的(de )鱼(📥)鳞鱼(🛩)鳃鱼肉(ròu )鱼(💦)的搅(💃)(jiǎ(🌌)o )碎后精心熬制面条也(🔤)相当(dāng )绵劲有嚼劲苏州人对(duì )吃(chī )确实很执着也很讲究有地方特色的专业名词重(chóng )青免青款汤紧汤等

二鲜肉月(yuè )饼

苏(🖱)州的鲜肉月饼肉质紧(🐵)致肉汁(🏊)鲜美但他那样的手艺是苏州独特(tè )色彩肉(🔻)汁侵蚀在月饼(⚽)中月饼皮脆糯(🍁)翠(🥕)竹(zhú(🔩) )水咬一(🤚)口非(☔)常行最(🥑)简形(xíng )矩阵逢节月(yuè )饼季老苏州我(🗡)总是会(🐨)排着细(xì )长队等新鲜的(🤹)月饼正(🎞)式出炉代表胥城肉月饼(🦍)

三(📽)苏州(👳)糕团

苏州糕团也老苏(🚴)州最爱(🍤)的点心之一世(🥠)世代(dài )代(dài )流传现在很乐意手工做糕团的手艺(yì(🍟) )人(🚲)比较少了但它(🥫)早就融入到苏州(⏰)人的骨(gǔ )子里(🥫)无论是逢年过节(🎩)都会有(yǒu )可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软(ruǎn )甜糯(nuò(♿) )虽(🙌)粘却(què )不(bú )黏(nián )牙代表猪油膏

四枫(🍂)镇大面(miàn )

枫镇(🖍)大面(miàn )被誉为苏州最(🐾)难做最(🎈)(zuì )精细最鲜甜(👨)(tián )的面(🌥)条也(⬇)苏州的特色名点面(🍇)汤分为红(🙉)汤和(hé )白汤面汤(🐲)鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺(luó )蛳肉等熬加(🍜)工成老汤每家的(de )秘方(fāng )都神(💤)态各异苏州人都(dō(🥁)u )讲究大清早(🈁)敢头(👍)汤面这是对生活的(🚊)态度(⛔)

五紧酵馒头

紧酵馒头以(😫)鲜肉(ròu )为(💦)内馅在油炸后制而成口(📈)(kǒu )感外脆内软(🕊)肉汁多(🧑)而肉(📪)嫩(⏮)确实(shí )是老(📡)苏州最爱的(🐒)美(🔮)食之(zhī )一(⏮)

六卤(⬇)汁豆腐(🆖)干

卤(🗝)汁豆腐干(🐦)是(🙃)苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱(🕺)甜的食物的苏州特(🉑)色(📆)的味(♐)道代表(biǎo )浸(📝)浸豆腐(fǔ(🤡) )干(gàn )

七豆沙(shā(📗) )糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们(men )从(🦋)出生(😱)(shēng )长大(dà )的(de )童谣是你是(shì )什么(🍙)苏(👔)州(📊)人(rén )童年(nián )的味道(dào )它是用红糖和糯(🍊)米伴着(zhe )豆沙(😏)一起煮制(🏣)而成口味甜却不腻这种(🍛)(zhǒng )吃粥习俗(🍟)在苏州(🚬)已经有一千(💆)多(👣)年的历(🚄)史了(🍥)

八苏式蜜(🕑)(mì )饯

每次来偶(🍰)然路过都会(huì(🤜) )在苏(⏲)州蜜饯厂公(gōng )然采购人(rén )员苏州(✡)人(💗)实在是太爱吃甜品了蜜饯(🍽)(jiàn )是苏州的特(🍈)色小吃另外以(🦏)(yǐ )前的宫(🧛)(gōng )廷美(😜)食(📦)(shí(🎧) )现在也早足迹(jì )遍布全国受(shòu )百姓(✊)爱(⛺)戴喜爱

九(🌛)蟹壳黄

苏州蟹(xiè )壳黄(🥧)形(⭕)(xí(🌉)ng )状像蟹(xiè(🎋) )壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢(yì )酥脆的外壳(🧝)咬一口满嘴留(📽)(liú )香(🍪)有咸(xián )甜(👄)两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代(dài )在(😌)全国(🚴)全是有名的苏式糖果(🙆)是选(👁)用天(👼)然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而(👧)成(🌀)(chéng )全部(bù(🗨) )糖果都配料(🏿)天然(rán )但(🎫)是制作(🐹)工艺考究(👃)种(📟)(zhǒ(🍲)ng )类(🚏)丰富最有特色老祖松(sōng )子(🌁)糖和杏糖

3苏州海平(🌏)面高(📒)度多(😪)少米

苏州(🧤)地势低平平原占总面积的(🏳)55苏州分别(🧠)直属中央于两个一级的自然(🤵)地(💔)理区长江三角(🌒)洲平(píng )原地区和(🔨)太湖(🙎)平原地区分属于4个(🎎)二级自然区沿(🔧)江(🙎)(jiā(🥑)ng )平原沙(shā )洲(💩)区(🥃)苏锡平原区太(⬜)(tài )湖及湖滨丘(qiū )陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以(🚨)平缓平原为上全市(🆕)的地势(shì )低(🤪)平自西(xī )向东很缓慢倾斜平(🌸)原的海拔(⏪)高(🤥)度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏(sū )州位(wèi )处中国华东(🏀)地区江苏东南部长三(🍩)角中部是扬子江城(chéng )市群有用组(💨)成部分东(dōng )傍(🏮)上海南接浙江西抱(🎟)太湖北(🕜)依(yī )长江(🚻)苏(sū )州属亚(🎥)(yà )热带季风(fēng )海洋性气候四季(🥇)分(fèn )明雨量(lià(⛪)ng )充沛种植水稻小麦油(🎩)菜品(🚿)质(zhì )上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺(🖇)春茶叶(🧠)(yè )长(🎖)(zhǎ(💆)ng )江刀(🎞)鱼(👶)太湖银鱼阳(🤴)澄湖大(dà )闸蟹等

4苏(💚)州必吃十大名吃(🏈)

中(zhōng )国十(🐔)(shí(🎱) )大面(🌟)条(tiáo )中国地域十大名(🏩)小吃奥灶面中国十大面条(tiá(🆕)o )之一是江苏省昆山市(shì )的悠久的传统面(miàn )食小(xiǎo )吃之一一类苏(sū )菜系都(dōu )是苏州著名的特(🏟)色(🔦)小(🛏)吃到(⛩)昆(kūn )山乘(🎶)船(chuán )游(🛐)玉峰山(🚕)人(rén )们总要去奥灶馆(💰)慢慢(mà(🍺)n )品尝一碗(🌲)奥灶面(🍍)奥灶面以(yǐ )红油爆鱼(🔁)面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的(🚃)鱼鳞鱼(👟)鳃鱼肉鱼(yú )的粘液煎煮而成所以(💜)味道鲜美可(kě(🍊) )口十(shí )分如果你是(shì )只是相(🧗)对而言浇头(💼)有(yǒu )制作考(kǎo )究爆鱼(⛵)一律用青鱼制(🎽)作卤鸭则以昆(kūn )山大麻(🎭)鸭用老汤烧(🤵)煮(🚯)故肥而(é(🀄)r )不腻奥灶面更是(🏊)被中国(guó )烹饪协会评(píng )为江苏省的中国地域(🍊)(yù )十(🤪)大(📱)(dà(🍧) )名吃奥灶(🎪)面特别以昆(kūn )山奥灶面馆(guǎn )胥城大厦制作地都很便宜(🧖)又好

2苏(☔)式鲜肉(🕖)月饼

中国地域十大名(🕰)小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是由苏式(🈂)月饼是江南一带的(de )地(dì )方(🚨)现代名点(📍)确实(🤗)是苏(🔔)州(zhōu )著名的传统(tǒ(🍢)ng )糕点小(xiǎo )吃苏式月(yuè )饼(🚬)用小麦粉饴糖(táng )食用植物(wù )油或猪油水等制皮(pí )用(🎖)小(🎦)麦粉食(💎)用植物油(🐈)或猪油制(🏥)酥经制酥(🤖)皮包(🎥)馅成形(xíng )焙烤(🛎)工艺加(💣)工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁(🎎)慢慢渗透其间更是一(yī )绝苏式(🏃)鲜肉月饼(🍖)还被中国烹饪(rèn )协会评为(🔁)江(🚁)苏省(shěng )的中国地域十(🐁)大名(míng )小(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城(🐴)鲜(🔢)肉月饼和稻香(xiāng )村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十(shí )大经典(👬)小(🍒)吃(chī )国(guó )家地理(🤶)标志保护(hù(🍇) )产(⛓)(chǎn )品苏州糕团即苏(💢)式糕团为苏州(🏁)糕点的统称是(🐡)苏州著名的传统糕(🚳)点苏州著(🛬)名的糕点有(yǒu )梅花糕(🌡)海棠糕(🧢)葱猪油糕猪油年糕金钱方糕(gā(👄)o )松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更(gèng )何(🚝)况(🖖)以黄天源(yuá(🙏)n )牌的(de )苏(🌹)州(zhōu )糕团极其世(🕋)界(🌴)著名(míng )黄天源牌制作(👣)的糕团有近200年历史包(👱)涵时令特(🎾)色糕团(tuán )玫(méi )瑰(guī )大方糕松(sōng )子黄千糕枣松猪油(yóu )夹糕炒肉团(🔤)双馅团等(děng )三百余种最具特色的(de )那就是时令特色糕(🚑)团一月闹元宵二(èr )月背后撑腰(🤝)糕三月(yuè )清(qī(🔉)ng )明团四(🤑)月神仙(🍯)糕(💒)五月端午粽六(🛡)月谢灶团(tuán )七月豇豆糕八月(🚯)食糍(cí )团(🏾)九月重阳(yáng )糕十月南瓜团(tuán )十一(🔍)月冬至团十二月(🛒)糖年糕(gāo )黄天源的苏州糕团被中国(guó )烹饪(🗿)协会评为(wéi )江(📛)苏省(shěng )的中(🛐)国地域(🚇)十大名小吃

4枫(🛌)镇大面枫镇(🐻)大面(🧔)是江苏(🍌)(sū )枫镇特色名点因调味时不需要(⛪)(yào )酱油汤汁微(🚋)博(⌚)澄清故称白(bái )汤(📻)大面又是苏州著名的(⏹)传统面食小吃枫镇大面制作历(lì )史已(🖨)近(jìn )200多(duō )年历史相传乾隆(lóng )下江(🧥)南(🥒)景(jǐng )点游玩(🌁)寒山寺后偶然路(😀)过枫桥品尝(📕)此面后赞(zàn )誉并御封枫镇(🚤)白汤大(🐮)(dà(🐬) )肉面(🅱)数百(🈷)年间枫(🏸)镇(zhèn )大(dà )面便美(😨)名远扬(yáng )为(wé(🥍)i )世人所熟知(🤲)枫镇大面被誉为苏州最(⛽)难做最精密细致最鲜香的面(miàn )要区分(🍚)质优五(💏)花肉在褪毛刷洗(🧢)等一这款(kuǎn )步骤(zhòu )加(🥩)佐料放(📢)入锅(👢)中焖4个半(💅)小(🚉)时才能起锅汤头则用(🛤)肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎ(🚱)o )等(dě(♉)ng )多种鲜味(💨)煮制而(é(🌯)r )成其(qí )口感鲜美异(🍟)常(cháng )焖肉入(rù )口即(jí )化(🛷)(huà(🌻) )

5赵小(xiǎo )熙(xī )冰糖(táng )葫(🕣)芦

赵小熙(🥩)盒装小(xiǎo )串冰糖(💪)葫芦原创古风者让酸甜滋味一年(🙁)四季(jì(⌚) )陪(🌗)伴你(🆓)(nǐ(🍿) )

冰糖葫芦(🌽)以及中国(⏸)著名小吃(🔚)盛(🏣)载着(🚫)(zhe )厚重的传统(🙅)文化也念想(👘)着许(xǔ )多人(💺)酸甜味道的童(🎇)年回忆(yì )赵小熙始(🕜)终致(👸)力于基于传统与潮流的碰(pèng )撞探索它冰糖葫芦的一(🌮)些很(hěn )有可能让(🗳)更(💙)(gèng )大人重(chóng )新拾起童(tóng )年的(de )甜(💬)蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一传统特(tè )色小(xiǎo )吃焕(⏫)发(🚚)生机出(🌜)新的生命(mìng )力

6卤汁(🚂)豆腐(fǔ )干(🎈)

国家地理标志(zhì(📛) )保(🐪)护产品卤(🚞)(lǔ(🌤) )汁(zhī )豆腐干是(shì )江苏苏州著名(⚽)的(💔)传统美食一(🏨)直并(👿)无将近八十多年的历史创(💺)始人是(🅰)生产(🎺)出来津津牌卤(lǔ(📚) )汁豆(🚒)(dòu )腐干的苏州食品(🃏)(pǐn )厂(📀)因其(🕎)(qí )前(qián )身为老津津(🗯)(jī(🐧)n )牛肉工(⛑)场(📣)开(😾)(kāi )怀牌(🕞)卤(🌛)汁豆腐干由此得名(👾)开怀牌卤汁(📋)豆(dòu )腐(fǔ )干精选上好原料配以优质辅(fǔ )料建(👭)议使用民间技法(♓)和先进(⏯)工(gōng )艺加工生(🚞)产而成卤汁十分丰富吃口(kǒu )弹牙(yá )软糯价格(gé )适(shì )中风味独特

7糖(🔪)粥

糖粥也叫红豆粥是用(yòng )红糖和小米煮(🎮)成其口感丝滑(huá )汤汁粘稠味道(😩)清甜(tián )是江苏苏州著名的特色小吃糖(táng )粥又是(shì(🕡) )苏州一种冬至(🦓)节令小吃冬(🙊)至节苏州(zhōu )有吃红豆粥的习俗现今已(yǐ )近一千六(🎳)百多年历史苏州的(🐜)红豆(🔄)粥(📠)变得异常(cháng )精致细腻红豆和粥分(🎱)(fèn )开而做有红(🍈)云盖白雪之美白米(👳)粥煮得(dé )相当的(🕺)没到(🚤)位不稀(👡)不稠(🔈)粘糯粘稠状(🎽)豆(dòu )沙(🌜)玉米糊糊香香甜(🛒)甜不(🚞)腻

8酒酿饼(bǐ(⏬)ng )

酒酿饼是江苏(🧥)苏州地方民间名(🕠)点(🐍)也苏(👱)州春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时(🥫)节是在清明前(🏁)后酒酿饼以苏州当地的冬小麦(mài )和酒酿为主要原料(✝)制作而(é(🥂)r )成外观和小月饼相象酒酿(〰)饼有荤素之(zhī )分品种主要注意有(🚙)玫瑰豆沙薄荷等味(🔁)酒酿饼以热食(🈴)为佳特点是甜肥软(ruǎn )韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分(🦔)明如果在春(📍)季到苏州游玩一(🍎)定要品尝品尝刚要做的酒(⛴)酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼(bǐng )尤以(👸)同万兴怎么制作的酒(jiǔ )酿饼(🥊)之一著名

9苏式蜜饯(jiàn )

苏式蜜(👗)饯(🛑)是苏州市吴中(🕓)区(👃)和相(xiàng )城(🚜)区的特色传(🚊)统特色小吃(🐠)(chī )有着悠(yōu )久的历史(🕟)其制作工艺独有味美(👬)色鲜受(✝)百姓爱(🥡)戴消费者的(🆘)欢迎也是(🍵)(shì )苏州(😕)(zhōu )著名的零食小吃苏州怎么(🕠)制(🎂)作蜜饯的历史可远(yuǎn )溯到三(sān )国时代清代是苏式蜜(📀)(mì )饯的(🎯)鼎盛时期其中以(yǐ )张祥(xiáng )丰之一比(bǐ )较著名民风剽(🗳)悍是宫廷食品苏式蜜饯(📞)2个装甲旅(👥)160多个品种以(👜)金丝(🏆)(sī )蜜枣鲜(😖)奶油话梅金丝(🤞)金桔(😞)白糖杨(🔊)梅九制陈皮中(🔱)最比较(🃏)著名(míng )苏式话梅的风味是(🤐)(shì(☔) )甜中带(dà(🎌)i )酸口含(🈷)一(yī )粒爽口生津但是(🚾)细细的品味久最受旅游(yóu )者喜爱用洞庭柑桔怎(zěn )么制(🌖)作而成的苏(sū )桔(🌭)饼和金(jīn )桔饼桔香浓郁味甜(tián )爽口具有开胃避免咳(ké(🕋) )嗽功(😓)能(néng )

10苏州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄(🌷)民间(🚉)俗称小(🚶)(xiǎo )麻糕因其烤的后(⛪)一面鼓涨颇(📢)像螃蟹(🎬)的(🙄)壳(ké )而得名是(shì )江(🍐)浙沪一(⛰)带的特色小吃(🏧)之一(⏫)常与(😀)大麻糕红(💭)色搭配作礼品用(🔳)在苏州很流行都(🌹)是(🥔)苏州著(🐆)名(🎴)的特色小吃之一其特(tè )点(🖋)是形似蟹(💄)壳色呈金黄(🍒)油多(🤤)不腻香(xiāng )脆(🛂)酥(sū )松(sō(📏)ng )糖(tá(🔌)ng )馅(🍇)甜醇(chún )咸(👺)馅肉(🕔)鲜苏(😤)(sū(🔆) )州(zhōu )蟹壳(🚎)黄主要注意分为咸甜两(🛀)种(zhǒng )当然了老苏(🏁)州最爱的是咸味蟹(🗜)壳黄苏州蟹壳(ké )黄做法类似于海派(pài )蟹壳(🐰)黄(huáng )咸味蟹壳(ké )黄以猪肉丁偏于软腻的苏(sū )式肉松(🎗)和细腻柔滑的台式肉松(sōng )调(💭)(diào )和(hé )在一起那就(📱)是软中带脆的单(dā(🌐)n )双层口感一并加(jiā )入猪(🌠)板(💹)油葱花火腿(tuǐ )食用(yò(🗂)ng )油相(🏮)当(dā(🌷)ng )味道鲜(🍴)(xiān )美