苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法(fǎ )
• 2苏州有什么(me )好吃的
• 3苏(😛)州海平面(miàn )高度多少米
• 4苏州必吃十(🔠)大名(🐾)(míng )吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐(💕)7克

食用碱5克

干淀(diàn )粉3克

小(xiǎo )葱2株(zhū(🔸) )

植物油75300毫升(shē(📳)ng )

湿淀粉5克

蛋清(🔚)半只

1将(jiā(🌇)ng )河虾(🏘)巨细靡遗剥去外壳(🎫)皮拿出(chū )净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入(rù )碗中参加(jiā )5克精制盐(🕋)5克食(shí )用碱浸(jìn )泡15分钟后冲几次水(🌑)可以去掉碱味

3将冲水(shuǐ )后的虾(🚩)仁(rén )控干水(🛬)(shuǐ(🏆) )分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后(🛷)放放(🔞)冰箱(📋)冷藏10分钟以(yǐ )内

4炒(🕴)锅中(🐂)放油实(😄)耗50毫升加热至(zhì(📄) )温热约3成(🔁)热调成中(⛷)(zhōng )小火(huǒ )放入虾仁滑(huá )油至颜色变白(bái )捞出(chū )沥干控(kòng )油备用(⛅)

5炒(chǎo )锅留(🔯)底油中(📟)火加(jiā )热至5成热时加入(😕)葱段干炒出香味

6放入(🍜)(rù )虾仁(🎫)翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少(😙)许水(🎶)(shuǐ )淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌(zhuō )孕妇食用(yòng )

8美味又好(🔪)吃(🏣)的河虾仁(ré(♒)n )腌方法成功开吃

2苏州有什(shí )么好吃的

一(📵)昆山(shān )奥灶面(🛣)

中国十大面条(🧟)之(🎍)一的奥灶面(⛸)是昆山的(de )一道主食其(🤼)通常的特点是(📰)面(👿)汤鲜美主要原(🍗)料(😭)是用青鱼(🔓)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎后精心熬制(👫)面(miàn )条(tiáo )也(yě )相当(🎟)绵劲有嚼(🦖)劲苏州人对吃(chī )确实(shí )很执(🏤)着(zhe )也(yě )很讲究有地(dì )方特色(sè )的专(🎎)业名词重青免青款汤紧(㊙)汤等

二鲜肉月(yuè )饼

苏州的鲜肉月(🔣)饼肉质紧致肉汁(zhī )鲜美但他那样的手艺是苏(👞)州(🗾)独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(📁)皮脆(cuì )糯(nuò )翠(cuì )竹水咬一(yī(👞) )口非(🕊)常行最简(😕)形矩(📿)(jǔ )阵(🌋)逢(🐞)节(🍱)月饼季老苏(sū )州我总(zǒng )是会(huì )排着细长队等新鲜的月饼正式出炉(🈶)代表胥城肉月饼

三苏(😐)州糕(🙋)团

苏州糕团也老苏州最(zuì )爱的(👰)点(💌)心之(🈹)一世世(🚱)(shì )代(🍴)代流传现(xiàn )在(🏅)很乐意手(🚪)工做糕团的手艺人比较少了但(dàn )它早就融(róng )入(💄)到(🚇)苏(🍱)州(🈹)(zhōu )人的骨子里无论是(shì )逢年过节都会(👵)有(yǒu )可以(🌩)(yǐ )购(🔪)买的习(xí )惯(🕞)它一年四季都(🚻)有吧相同(🔺)的应(😹)(yī(➰)ng )景花样(😱)口(💾)味酥(sū(🏹) )软甜(tián )糯(nuò )虽(🎈)(suī )粘却不黏牙代(🤸)表猪油(yóu )膏

四枫镇(zhèn )大面

枫镇大面(🌺)被(🗞)誉为苏州最难做最精(jīng )细最(zuì )鲜甜的面条(⏫)也苏(sū(🌠) )州(🕊)的特色名点面汤分为(🐡)红汤和(📏)白(bá(🎳)i )汤面汤鲜(🌻)美是由(🌸)肉骨头黄(🦇)鳝(🔳)骨(🌸)虾头螺蛳肉(🦃)等熬加工成(chéng )老汤(🍏)每(🧚)家的秘方(fāng )都神态各异苏州(👴)(zhōu )人都讲(🍂)究大清早(🛤)敢头汤(🎠)面这是对生活(huó )的(de )态度

五(🕷)紧酵馒头(🚐)

紧酵馒头以鲜肉为(🗿)内(nèi )馅(xià(🏔)n )在(🍮)油炸(🕍)后制而成口感外脆(🛠)内软肉汁多(✅)而(ér )肉(🍥)嫩确实(shí )是老苏州最(🤰)爱的(🤘)美(měi )食之(zhī(🥚) )一

六(Ⓜ)卤汁(zhī )豆腐干

卤汁(🔀)豆(dòu )腐干(🍺)是苏著(zhe )名(⛹)的民间小吃口味偏(piā(🦌)n )甜又是热(🗝)(rè )爱甜(🚳)的食物的苏州特色(🐈)的味道(🏾)代(dài )表(⚡)浸(jìn )浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃(🤝)卖糖粥剧烈(liè )我们(🏬)从出生长(zhǎng )大的童(🦂)谣是你是什(🍚)么苏州人(rén )童年的(de )味道它是用(⛄)红(hóng )糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口(🌘)味甜却不腻这种(zhǒ(👺)ng )吃粥习俗在苏(🔶)(sū(🔐) )州已经有一(🦉)千(qiān )多年的历史了

八苏(sū(🍆) )式蜜饯

每次(🏜)来偶(🌕)然路过都会在苏州蜜饯(🏔)厂(🧦)公然采(cǎ(🕸)i )购人员苏州人实在是(🕦)太(tà(🗺)i )爱(à(💐)i )吃甜品了蜜(🛃)饯是(shì )苏(sū )州(📿)的(💥)特色(🕖)小吃另外以前的宫廷美(👡)食现在(🥑)也早(🔕)足迹遍布全(🏛)国受百姓爱戴喜(xǐ(❔) )爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形(🆙)状像蟹壳颜色(sè(🗜) )金黄(huáng )一(🗿)层膜的芝麻(má )焦香四(sì )溢酥脆的(🆙)外壳咬一口(😐)满嘴留香有咸甜(⚡)两(liǎng )种口味

十(⚓)苏式(🚖)糖果

苏(sū )式(🐿)糖果(🐮)缘于清(🎾)代在(📭)全(🤸)国全是有名(míng )的(🥐)(de )苏式糖果是选用(yòng )天然植物果料和(hé )花(huā )料对付麦芽糖和(💮)白糖制作而成全部(bù )糖果都(dōu )配料天然但是(🕜)(shì )制作工艺考究种类丰富最有特色(sè )老祖松子(😼)糖(táng )和(🚐)杏糖

3苏(sū )州海平面(miàn )高(🌉)度多少米

苏(sū(♈) )州地势低(🅿)平平(📶)原占总(🎛)面积的55苏州(➖)分别直属(⤵)中央于(yú )两个一级的自然地(dì )理区长江三角(🧜)洲平(píng )原(yuán )地(dì )区和太湖平原地区分属(shǔ )于(🤞)4个二级自然(rán )区沿江平(pí(🈺)ng )原沙洲区(🔈)苏(🦀)锡平(📻)原区太湖(🚒)及湖滨丘陵区(🐊)阳澄淀泖低地区(🍧)地貌特征以(yǐ )平缓平原为(🗂)上(shàng )全(quá(💽)n )市的地(🎦)势低(dī )平自西向东很缓慢倾斜平原(🛶)的海拔高(⛰)度34米阳(⏺)澄湖和吴江一带(〰)仅(🎋)(jǐ(🔼)n )2米以内

苏州(🦔)位(wè(📫)i )处(🆔)中国(💪)华东地区江苏东南(🌴)部(bù )长三角中部是扬子(zǐ )江城市群有用(yò(📹)ng )组成(❎)部分(🏌)东傍上(😧)海(🍩)南接(🍸)浙江西抱(💶)太湖北依长江(🌭)苏州属亚(🌮)热带季风海洋性(🔺)气候(🧜)四季分(fèn )明雨量充(👇)沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太(tài )湖银(⛺)鱼(📁)阳澄湖大闸蟹(xiè )等(🎟)

4苏州必吃(chī )十大(dà )名吃

中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶(🎸)面中(zhōng )国十(👷)大面条之(zhī )一是江(🐬)苏省昆山(shān )市(🖍)的悠久的传统面食小吃(⛳)之一一类苏菜系(🛤)都(🎯)是(💼)苏(🥈)州著(zhe )名的(de )特色小吃(chī )到(💕)昆山乘(chéng )船游玉(yù )峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥(ào )灶面(🐫)以红油爆鱼面(💗)和(hé )白(✒)汤卤鸭面极其(🔘)很著名(🍎)其做法是(shì(🏉) )用青鱼(📰)的鱼(🍟)鳞鱼(🍖)鳃鱼(yú )肉鱼的粘(zhā(🚘)n )液煎煮(zhǔ )而(📼)(ér )成所(suǒ )以(yǐ )味(wè(🌺)i )道鲜(🏣)(xiān )美可口(🤔)十分如果(👰)你是只是(🔺)相对而(ér )言浇(🚟)(jiā(⛪)o )头有(🚢)制作考(⛲)究(🏥)爆鱼一律用青鱼(yú )制(🌰)作卤(🏳)鸭(🔚)则以昆(kūn )山大麻(🤐)(má )鸭(🎻)用(🍠)老汤(💘)烧(shāo )煮故肥(🖇)而不腻奥灶面更是(shì )被中国烹饪协(xié )会评(pí(🦍)ng )为江苏省(shěng )的中国地域十(shí )大名吃奥(🗒)灶(💤)面特别以昆山奥灶面(miàn )馆胥城大厦(🚞)制作地(👡)都很(📻)便宜又好(hǎo )

2苏式鲜(xiān )肉月饼

中国地域十大名小吃(chī )苏式鲜肉月(yuè )饼是由苏式月饼是江南(😃)(nán )一带(😜)的地方现代名点确实是苏州著(zhe )名的传(🐳)统糕点小(⛩)吃(🙄)苏式(shì )月饼用小麦粉饴糖食用植物(🛺)油或猪油水(🌍)等(⬛)制(zhì(✅) )皮用小麦(🐽)粉(fěn )食用植物油(yó(🐭)u )或猪(🥟)油(yóu )制酥经制酥(📄)(sū(🤑) )皮包馅成形焙烤工(👣)艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉(🕸)汁慢慢渗(🐓)透其间更(🤢)是一绝苏式鲜肉月饼还被中国(🗝)烹饪协会评为江(🈯)(jiāng )苏省的(🏭)中国地域(🧕)十(😾)大名(míng )小吃苏式鲜肉月饼(👨)尤其以胥城鲜肉月饼(🧠)和稻香村鲜肉月(🌍)饼比较有(📪)名

3苏州糕团(🔏)

中国地域十大经典(diǎn )小吃(chī )国家地(dì )理标(🌑)志保护产品苏州糕团即苏(🎥)式糕团(🐗)为苏州糕点的(de )统称(chēng )是苏州著名的(🃏)传统糕点苏州著(💎)名(🥞)的糕点(diǎn )有梅(👡)花糕(🛣)海棠糕(♓)葱猪油糕猪油年糕金(jī(🛠)n )钱方糕松子黄千糕云片糕其(🎬)他苏州糕团更何况(📑)以(⏩)黄天源牌的(de )苏州糕团极其世界(⏺)(jiè )著名黄天(tiā(♟)n )源牌(pái )制作的(⬛)糕团有近200年历史包涵时令(😣)(lìng )特色糕团玫瑰大(🥟)方糕松子(🚺)黄千糕(gāo )枣松猪(🏞)油夹糕炒肉团双馅团等(😑)三百余种最(🥀)(zuì )具特色(🚚)的那就(jiù(🧞) )是时(🤜)令特色(🔨)糕团一(🦒)月闹(🗓)元宵二月(yuè )背(bèi )后撑腰糕(gā(😔)o )三月清明团(🦕)四(🏤)月(yuè )神仙糕五月(yuè )端午粽六(💒)月谢灶团(👾)七月豇(jiāng )豆糕八月食(👈)糍团九月重(chóng )阳糕十月(⚾)南(nán )瓜团十一月(⛲)冬至团十二(🔎)月(yuè )糖年糕(😛)(gāo )黄天源的苏(❇)州糕(🙎)团被(bèi )中(🐳)国烹(pēng )饪协会评(píng )为江苏(📕)省的中国(🔬)地域十大名小(🈲)吃

4枫(💬)镇大面枫镇大面(miàn )是江苏(🎒)枫镇(🚪)特(💎)(tè(✏) )色名(㊗)点(diǎn )因(yī(⏺)n )调(🚖)味时不(🌷)需要酱油汤(tā(🦐)ng )汁微博澄(chéng )清故称白汤大面又是苏州著名(🙁)的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传(🐬)乾隆(〽)下江南景(jǐng )点游玩(🏣)寒山寺后偶(ǒ(🚁)u )然路过枫桥品尝(📄)此面后赞誉(💌)(yù )并御封枫镇白汤大(dà )肉面数百年间枫镇(😐)大面便美名远扬(🙅)为世人(🦂)所熟(➡)(shú )知枫镇大面(miàn )被誉为苏州最难做最精(jīng )密细致(zhì )最(♌)鲜(🈷)香(xiā(👭)ng )的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款(kuǎn )步骤(🥣)加佐料(🕠)放(fàng )入锅(💒)中焖4个半(🤼)小(♟)时(shí(📊) )才(cái )能起锅汤头则(zé(📍) )用肉骨黄鳝骨(🔑)螺蛳肉虾脑等(dě(🔫)ng )多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫(hú )芦

赵小熙盒装小串冰糖葫(hú )芦(🕗)原创(📌)古风者让酸(💩)甜(tián )滋味一年四季(😙)陪伴你

冰糖葫芦以及(jí )中国(guó )著(zhe )名小吃盛载(🍔)(zǎi )着厚重的传统文化也念想着(✍)许(🔖)多人酸甜(tián )味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰(🎒)撞探(🔅)索(suǒ )它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重(chóng )新拾起童年的甜蜜也让冰(🤤)糖葫芦这一传(chuán )统特色小吃焕发生机出(💧)新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品(👚)卤汁豆腐干是江(🕛)苏苏州(🕐)著(🚇)名的传统美食(❣)一直并(📉)无将近(🍳)八十多年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干(🥎)的(🔆)苏(⏱)州(🚯)食品厂因其前身为老(lǎo )津津牛肉工场开怀牌(🛀)卤汁豆(😌)(dòu )腐干由此(❣)得名开(🕰)怀牌(😋)卤汁豆腐干精(⭕)选上好原料配以优(yōu )质辅料建议使用民间技法和先进(jìn )工艺加工生产而成卤汁十分(fèn )丰富吃(chī )口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖(⛸)(táng )粥(🤽)

糖粥也(yě(⤴) )叫(jiào )红(💑)豆粥是用红(🦑)糖和小米煮成其(🤜)口感丝滑汤(tā(💅)ng )汁粘稠味道(🛬)清(qīng )甜是江苏(🖋)苏州著名(🕤)的特色小吃糖粥又(✨)是(shì )苏(🔬)(sū )州一种冬至节(🌄)令小吃冬至节苏州(zhōu )有吃红豆粥的习俗现今已近(jìn )一(⛸)千六百(🥈)多年历史(👰)苏州(🌚)的红豆(🎐)粥变(bià(🍼)n )得异常精(😘)致细(xì(🐴) )腻红豆和粥(zhō(🍙)u )分开而做(⭕)有(yǒu )红云(♿)盖白雪(📜)之美白米粥煮(🐱)得(dé )相当的没(✒)到位不(🦆)稀不稠粘糯粘稠(chóu )状豆沙玉米(🥕)糊糊(♉)香香甜甜不(✋)腻

8酒(🥡)(jiǔ )酿(niàng )饼(bǐng )

酒酿饼是(🤕)江苏苏州地方(🌫)民(mín )间(🐬)名点也(🎡)苏州(🐡)春(👋)季的时(🧘)(shí )令点心(🍗)最佳的(de )位置的慢(màn )慢品尝时节是在清(👗)明(míng )前后(🍰)酒酿饼(bǐng )以(🥤)苏州当地的冬小(🐙)麦(🎱)和酒(jiǔ )酿(niàng )为主(🐿)要原料制作而成(ché(🗣)ng )外(🏫)观(🔧)和小月(📕)饼相象(xià(💪)ng )酒酿饼有(yǒu )荤(🚠)素(sù )之分品种(👓)主(💑)要(💟)注意(😞)有玫(🆔)瑰(🚨)豆沙薄荷等味酒酿饼以热(rè(🥔) )食为佳(jiā )特点(🍋)是甜肥软韧(rèn )油(🦆)润晶(🦍)莹透(🎊)明色泽鲜艳滋味(🥜)分(fèn )明如果在春(📚)季到苏州游玩一定要品尝品(pǐn )尝刚要(yào )做的酒酿饼还(hái )也(🈹)可以买一些(xiē(🐯) )能够让(🤨)亲戚朋友酒酿饼尤(🍃)以(🚨)同万兴怎么制作的(🛃)酒酿(📠)饼之一著名

9苏式蜜饯

苏(🍗)式蜜饯是苏(🐞)州市吴中区和相城(chéng )区的特色(🚙)传(🏢)统特色小吃有着(🧝)悠久(✡)的历史(🧡)其制作工艺(🕞)独有味美色(🖕)(sè(〰) )鲜(🧚)受百姓爱戴(🍇)消费者的(de )欢迎也是苏(🍌)州(❔)著名的零(🚩)食小吃苏(👌)州(🔏)(zhōu )怎么制作(🥡)蜜(💰)饯的历史可(kě )远溯到三(⬅)国时代清代是苏(sū )式蜜饯的(🥚)鼎盛时期其中以张祥(xiáng )丰之(zhī )一比较(🔛)著名民(mín )风剽悍是宫(gōng )廷(😶)食品苏式蜜饯2个装(zhuāng )甲旅160多个品种以(🚱)金丝(😲)蜜枣(🥈)鲜(xiān )奶油话(🅾)梅金(👷)丝金桔白糖杨梅(🤤)(méi )九(🐴)制陈(⏲)皮中(🕐)最(zuì )比较著名苏式话梅的风(🥍)味(🌧)是甜中带酸口含一粒爽口(😬)(kǒu )生(🍇)津但(😰)是(🏃)细(🐆)细的品味久最受旅游者喜爱用洞(🛴)庭柑桔怎么制作而(💬)成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州(🏺)蟹(🌄)壳黄

蟹壳(🔜)黄民(💖)间俗称小麻糕因其烤的(🎈)后(hòu )一面(miàn )鼓涨(👪)颇像螃蟹的壳(💧)而(➰)得(🛍)名是江浙沪一带的特色小(🐢)吃之一常(📒)与大麻(🔊)糕红色搭配作礼(lǐ )品(✈)用在苏州很流行都是(shì )苏州著名的特色小吃之一其特点是形(🧔)似(👖)蟹(xiè )壳色呈(🥗)金黄油多不(bú )腻香脆酥松糖馅(xiàn )甜醇咸馅肉(ròu )鲜苏州蟹壳(🅰)黄主(zhǔ )要注意分为咸甜两种当(dāng )然了老(🔣)苏(🔀)州最爱(ài )的是咸味蟹壳黄苏(sū )州蟹壳黄做(✅)(zuò )法类似(🚑)于海派(pài )蟹壳黄咸(xián )味蟹壳(🤪)黄以猪肉丁偏于(yú(🧕) )软腻(🎫)(nì )的(📘)苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起(qǐ )那就是(🏁)软中带脆的单双层(🤰)口感一并加(🍋)入猪板油葱花(huā )火腿食用油(yóu )相当味(📌)道鲜(🧔)美