苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的(de )做法
• 2苏州有什么好(hǎ(🐡)o )吃的
• 3苏州海平面(miàn )高度多少米
• 4苏州(🛏)必吃(chī )十大名(⚽)(mí(🛣)ng )吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾(🐉)(xiā )500克

精(😞)制盐7克(kè )

食(shí )用碱5克

干(gàn )淀(diàn )粉(fěn )3克

小葱2株

植物油75300毫升(🎳)

湿淀粉5克

蛋清半只(🎀)

1将河虾巨细靡遗剥去外(🏵)壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放(🔖)(fàng )入(😾)碗中参加5克精制(zhì(〰) )盐5克食用碱浸泡(pào )15分钟(🚚)后(hòu )冲(🌾)几次水(🤱)可(🆎)以去掉碱(jiǎn )味

3将冲(🏢)水后的(de )虾(⤴)仁控干水(shuǐ )分加2克盐(✋)(yá(👋)n )1只鸡蛋(🏛)清和(🔏)干(🈸)淀粉搅拌均匀再后(🌪)放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中(🍣)放油(🖌)实耗50毫升(🏬)加热至温热约3成热调成(🍍)中小火放入虾仁滑油至(zhì )颜(yán )色变白(😽)捞出沥干(👜)控油备用

5炒锅留底(🤒)油(🌍)(yó(🔑)u )中火(🏐)加(㊙)(jiā(⏹) )热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入(🏦)虾仁翻(🚭)炒也(🍣)可(kě )以加少许鸡粉炒匀(yún )后(hòu )淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入(rù )盘中上(🥟)桌(zhuō )孕妇食(🎓)用(📀)

8美味又好吃的河(😙)虾仁(🍱)腌方法(🐒)成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中(🤼)国十大面条(tiáo )之(⛲)一的(🥨)奥灶面是昆山的一道主食其通(tōng )常的特点是面(🦄)汤鲜美主(zhǔ )要原(💆)料是用青鱼的鱼鳞鱼(🎒)鳃鱼(🚬)肉鱼的(de )搅碎后(hòu )精心熬制面条也(📬)相当绵劲有嚼(🚼)劲(🔖)苏州人对吃确实(🌡)很执着也很讲究(jiū )有地方特(🍈)色的(de )专业(yè )名词(cí(🌡) )重(chó(🚍)ng )青(qīng )免青款汤紧(🍪)汤等

二鲜(👻)肉月饼

苏州(🏠)的鲜肉月饼肉(ròu )质紧致肉(😦)汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色(🍨)彩肉汁侵蚀(🏗)在(🍗)月饼中月饼皮脆(cuì )糯翠竹水(👑)咬(yǎ(🏝)o )一(📠)口(🛳)非常(🆕)行(⬜)最(💢)简形矩阵逢节(🦄)(jiē )月饼季老(lǎo )苏州(zhōu )我(🔓)(wǒ )总是会排着细长队(⏩)等新鲜的月饼正式出(chū )炉(🏹)代表胥城肉(💃)月饼

三(🕎)苏州(zhōu )糕团

苏州(zhōu )糕团也老苏州最(zuì )爱的点心之(😪)一世世代代流(📭)传现在很乐意(yì )手工(gōng )做糕团的手(🎛)艺人比较少了(🔻)但它早就(🚋)融(róng )入到苏(😤)州(zhōu )人的骨子里无论是逢年过(guò )节都会(huì )有可以(yǐ )购买的(🎮)习惯(guàn )它一年四季都(dōu )有吧相同(👽)的(de )应景花样(😜)口味酥(🏁)软甜糯虽粘却(què )不黏牙(yá(🃏) )代(🖋)表(biǎo )猪(zhū )油膏

四枫(fēng )镇大面

枫镇大面被誉为苏州(😬)最难(⏲)(nán )做(zuò(🏗) )最精细最(⏭)鲜(🍎)(xiān )甜(🤩)的(de )面(miàn )条也苏州的特(tè )色名点面(miàn )汤分为(😉)红汤(🛥)和(🎫)白汤面汤鲜(xiān )美是由肉骨头黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳(😧)肉等熬(🐴)加(➰)工(gōng )成老汤每(🎳)家的秘方都神态各异苏州人(🚚)都讲究大(😊)清早敢头汤面这是对生活的态度(🕳)

五紧酵(🤢)馒(mán )头

紧酵馒头以(🌮)鲜肉(🚬)为内(nèi )馅(🍴)在(🎳)油炸后制(🚈)而成(✖)口感(🤧)外脆(🛋)内软肉(🥨)(ròu )汁多而(🎟)肉(🚠)嫩确实是老苏(🆎)州(🏔)最爱的(de )美食之一

六(🔱)卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著(🌧)名的民间小吃(chī )口味偏(🥛)甜又是(😬)热爱(ài )甜的食物的(de )苏州(🍃)特色(sè(👬) )的(📑)味(wè(🗂)i )道(dào )代表浸(🌆)浸豆(🐢)腐干(⏬)

七(💙)豆沙糖(🎺)粥(😕)

笃笃(🕓)笃卖糖粥剧烈我们从出生长(zhǎng )大的童谣是你是什(🦁)么苏州人童年(nián )的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮(zhǔ )制(📥)(zhì )而成口味甜却不腻(nì )这种吃粥(🎵)(zhōu )习俗在苏州已经有一(🍐)千多年(👔)的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂(😉)公(🥂)然(🍿)采购人(😑)员苏州人(ré(🛳)n )实在是(🐶)太(🎱)(tài )爱吃甜(👊)(tiá(🗜)n )品了蜜(mì(💪) )饯(👡)是苏州(🧙)的特色小(xiǎo )吃(chī )另外以(➕)前的宫廷美食现(💴)在也早足迹遍布全国受(shòu )百(🤣)姓爱戴(🏠)喜爱

九蟹壳(💻)黄(👾)

苏州(zhōu )蟹壳黄形状像蟹(xiè )壳颜色金黄一层(⚾)膜的(🙈)芝麻(🥒)焦香(xiāng )四溢酥(sū )脆的外壳(✴)咬(yǎo )一(⏸)口(kǒu )满(🙆)嘴(🛴)留(🥟)香有咸甜(🚼)两(🛏)种(zhǒng )口味

十(shí )苏式(💞)糖果

苏式糖果(🕘)缘于清代(♓)在全国全是有名(🛳)的苏式糖果是选用(😵)天然(🦇)(rán )植物果料(🈳)和花料对付(🎡)麦芽糖(👈)(táng )和白(📰)糖(táng )制作而(é(🥃)r )成全部糖(🛳)果都配(🤣)(pè(🈸)i )料天然但(👐)是(🍅)制作工艺(yì(😿) )考(kǎo )究种类丰富最有特色老祖松子糖(💘)和杏糖(⌛)

3苏州海(🐁)平面(🏜)高度多(✴)少米

苏州地(dì )势低平平原占总面积的55苏州(zhōu )分别直属中(🖲)央于两个一级的自然地(👬)理区长江(💷)三角洲平原地区和太湖平原地(♎)区分属于4个二级自(👀)然区沿江平原沙洲区(🌋)苏锡平原区太湖(🔺)及湖滨丘陵(líng )区阳澄淀泖低地区地貌(🤧)特征以(yǐ )平缓平原为上全市的(de )地势(shì )低平(pí(⏩)ng )自西向东很缓慢倾斜平原(yuán )的(🐛)海拔高度34米阳(🐩)(yáng )澄湖(🍰)和吴江(💖)一带仅(👸)2米(mǐ )以内

苏州位(wèi )处中(😿)国华东地区江(jiāng )苏东南部长三角中(🛶)部是扬子江城(🚴)市群有用组成部分(fèn )东傍上(shàng )海南接浙江西抱太湖北依长江(🚂)苏州属亚热带(🚾)季风海洋性(🚅)气(👇)候(😟)四季分(fèn )明(🧀)雨量充沛(📘)种植水稻小麦(mài )油菜品质上(shàng )佳棉(🏀)花蚕桑林果特产(🧞)有碧螺春(📻)(chūn )茶叶长(🆚)江刀鱼(🎣)太湖(❣)银鱼阳澄(📉)湖大闸蟹(♑)等

4苏州(📉)必吃十大(dà )名(👏)吃

中国十大面(🦌)条(🌊)中国地域十大名小(🤭)吃(chī(🦁) )奥(🍢)灶面中国十大面条之一是江苏省(💰)昆山市的(de )悠久的传统面食(shí )小吃之一一类苏菜系都是(shì )苏州著名的特色小(🍐)吃到昆山乘(chéng )船游玉(🎅)峰山人们总要去奥灶(zào )馆(🍰)慢慢品尝一碗奥灶面奥(ào )灶面以(🐪)红油爆鱼面和白汤(🏸)卤(🍣)鸭面极其很(🌉)著名其(🚼)做法是(🔝)用青鱼(yú )的鱼鳞(🕊)鱼鳃鱼(👟)肉鱼的粘(🙉)液(🏮)煎煮而成所以味(💈)(wèi )道鲜美可口(🌦)十分如(rú(🌸) )果(guǒ )你(nǐ )是只是相对(🛒)而言浇头(tóu )有制作考究爆鱼一律(🐿)用(🏮)青鱼制作卤鸭则以昆(💋)山大麻鸭用老汤烧(🚻)煮故肥而不(🍳)腻奥灶(🎍)面更(🚋)是被中国(guó )烹(pēng )饪协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以(yǐ )昆山奥(🌲)灶面馆(🔘)(guǎn )胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉(ròu )月饼(❌)

中国地域十大(👅)名小吃(chī )苏(sū )式鲜(xiān )肉月(yuè(😏) )饼是由苏式月饼(👆)是江南一(yī )带的(de )地方(fāng )现(xià(🖐)n )代名(míng )点确实是苏(sū )州著(zhe )名的传统糕点小吃苏式月饼用小(🍛)麦粉(🎄)饴糖食用植物油或猪油水等制皮(✌)(pí )用(yòng )小(xiǎ(📡)o )麦(📡)粉食(shí )用植物油或猪油(💧)(yóu )制酥(👜)经制酥皮(pí )包馅成形焙烤工艺(yì )加工而(ér )成外皮酥脆(🌩)而粉饱满的肉汁慢慢(mà(🍓)n )渗透其间更是一(yī )绝苏式鲜肉月饼还被中国(🛃)烹(pēng )饪协会(🦗)评为(wé(😷)i )江苏省的中国地域十大名(mí(👾)ng )小吃苏式鲜肉(ròu )月(yuè )饼尤其以胥城(☔)鲜肉月(🥅)饼和稻香村(⛰)鲜(📣)肉月饼比较有名

3苏州(📈)(zhō(😖)u )糕(🗓)(gāo )团

中国地域十大经典(🏾)小吃国家地理标志保护产(chǎn )品(📊)苏(👌)州糕团(tuán )即苏式糕团为苏州(zhōu )糕点的统称是苏州(🌓)著名(🎊)的传统糕(🆙)点苏州著名的(💎)糕点有梅花(📩)糕海棠糕葱(cōng )猪油糕猪油年糕金钱方糕(gāo )松子(🈶)(zǐ(🦎) )黄千糕云(🌓)片糕其他苏州(zhōu )糕团更(gèng )何况以(🍵)黄天(🔊)源牌的苏(🤩)(sū )州糕团极(📎)其世界著(⏲)名黄天源牌制作的糕团有近200年(nián )历(🏓)史(💍)包涵时(👀)令(🥤)特(tè )色(sè )糕团玫瑰大方糕(⌛)松子(🎥)黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双(👏)馅团等(🚊)三百余种(🅱)最具(🤽)特色(🏄)的那就是时令特色糕团一月(💫)(yuè )闹元宵二月背后(hòu )撑腰糕三月清明(míng )团(tuán )四(📅)月神(shén )仙糕五月端午粽六月谢灶团七月(🛅)豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南(🔑)瓜团十一月冬至团(💮)十(shí )二(🍈)月(yuè )糖年糕(🚷)黄天源的(🏚)苏州糕团被中国烹饪协(🍖)会评为江苏省的(🐲)中国地域(yù )十(🏹)大(🕘)名小(😙)吃

4枫(⛴)镇大(💭)面枫(❕)镇大面是江苏(🥄)枫镇(zhèn )特色名点因(🐤)调(👩)味时不需要酱油汤汁微博(bó )澄清故称白(🔋)汤大面又是苏州(🍰)著名的(de )传统(tǒng )面食(shí )小吃枫镇(zhèn )大(dà )面制(🎩)作历史已(🎯)近(🐆)200多(duō )年历史(shǐ )相传(chuán )乾(qián )隆(ló(❔)ng )下(🖐)江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉(yù )并(bìng )御封枫(fēng )镇白汤(🍿)大肉面数(〽)百年间枫(fēng )镇(😤)大(dà )面(😌)便美名远扬为世人所熟知枫镇(🥙)大面被誉为苏州最难做最精(jīng )密(🕤)细致(🚘)最鲜香的面要区分(🧑)质优五花(🅿)肉在褪毛刷(shuā )洗等(⛳)一这款步(bù )骤加(👾)佐料(🕐)放入锅中焖4个半(bàn )小时才能起锅汤头则用(yòng )肉(rò(👹)u )骨黄(huáng )鳝骨螺(📷)蛳肉虾(🕣)脑等多种鲜味(wèi )煮(🍤)(zhǔ )制而成其(qí(🕳) )口感鲜美(měi )异常焖肉入口即化

5赵小(🦖)熙冰糖葫芦(lú(🖇) )

赵小熙盒(👼)装(👾)小串冰糖葫(😺)芦原创古风(fē(🚷)ng )者(🌶)让酸甜滋味(🚓)一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及(jí )中国著名小(👏)吃盛载(zǎi )着厚重的(📢)传统(🎹)文(wé(🤪)n )化(huà )也念(🔝)想着许多(❤)人酸甜味道的童年(🤲)回忆赵小(🙃)熙始终(🏴)致力于基于传统与潮流的(🔱)碰撞探索它(♍)冰糖(táng )葫芦的一些很有可能让(🕝)更大人(rén )重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦(lú(📊) )这一传(🐗)统特(🐣)色小吃(🚽)焕发(⌚)生(🤚)机(🐥)出新的生(🌚)命力

6卤汁(zhī )豆腐干

国家地理(🏥)标志保护产品卤汁豆腐干(gàn )是江苏苏州著名的传统美食(💝)一(🗨)直并无将近八(bā )十多年的历(😃)史创始人是(🐔)(shì )生产(📎)出(chū )来津津牌卤汁(🥫)豆腐干的苏(🉑)州(🤥)食品(pǐn )厂(chǎng )因其前(🏬)身为(📠)老津(🏩)津牛(🐳)肉(ròu )工场(⏸)开(🌨)怀牌卤汁豆腐干由此(🈸)得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质(🖋)辅料建(🤒)议(yì )使用民间技法(fǎ )和(👙)先进工艺(yì(🛏) )加工生产(😉)而成卤汁(zhī )十分丰富(fù )吃口弹(dàn )牙软糯(😑)价格适中(🥍)(zhōng )风味(🧤)独特(🍡)

7糖(⬅)(táng )粥

糖粥也叫红豆(🧣)粥(zhōu )是用红糖和小米煮成其(🏙)口感丝滑汤汁(zhī )粘稠味道清甜是(shì )江(jiāng )苏(⚪)苏州著名的特色(💈)小吃糖粥又是苏州一种冬(🌔)至节令小吃冬至节苏(📕)州(🆘)有吃红(🥂)豆(🗃)粥的习俗(sú(🤼) )现(🏍)今已近一千六(🥚)百(bǎi )多年(⛰)历史(🔬)苏州的(de )红豆粥变得异常精(😈)致细腻红豆和粥分开(🔺)而做有红云盖(❕)白(㊙)雪之美白(bái )米粥煮得相当的没到(😊)位不(bú )稀(xī(📹) )不稠粘糯(📭)粘(zhān )稠状豆沙玉米糊(💥)糊香香(🖐)甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏(🐗)苏州地方民间名(📎)点也(🧓)苏州春(chūn )季的(de )时(🐅)令(lìng )点(😃)心最(🔖)佳的位置的慢(màn )慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏(🌵)州当地的冬小麦和(hé(🏹) )酒酿为主要原(🧘)料(🚴)制作而成外观和小月饼相(🌩)象酒酿饼(bǐng )有荤素之分品种(zhǒng )主要(yào )注意有玫瑰豆(🏢)沙(➰)薄(😹)荷等味酒(🔂)酿(niàng )饼以热食(shí )为佳特点是(shì(😈) )甜肥(féi )软韧(🐈)油(🚚)润(☔)晶莹(🗾)透明色(🦌)(sè )泽鲜艳滋味分明如(rú )果在春季到苏州游玩一定要品尝品(pǐn )尝刚(⬅)要做的酒酿饼(🦅)还也可以买一些(xiē )能够让亲戚朋友(💼)酒酿饼尤(yóu )以同万兴怎么制作的酒酿饼之一(yī )著(🥩)名

9苏式蜜(🤗)饯

苏式(shì )蜜(⛸)饯是苏州市吴(🌫)中区和相(🛹)城区(qū )的特色传统特色小吃(📧)(chī )有着悠久的历史其制作(zuò )工艺独(😮)有味(⏰)美色(🔞)鲜受百姓爱(🔇)戴(dài )消费(🍧)者的欢(huān )迎(🥞)(yíng )也(🏺)是苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代(🚐)是苏式蜜饯(🐠)的鼎盛时(shí )期其中以张(👊)(zhāng )祥丰之一比较著名民风(fēng )剽(🎄)悍是(🏂)(shì )宫(gōng )廷食(🚿)品苏式蜜饯2个(🎚)装甲(🌳)旅160多个(gè )品种以金丝蜜枣鲜奶油(🤞)话梅金丝金桔(❄)(jú )白糖杨(📜)梅九制陈皮(🕓)中最(🍷)比较著名(míng )苏(sū )式(😷)话梅的风(fēng )味(🧝)是甜中带(dài )酸口含一粒爽口(kǒu )生津(jīn )但是(shì )细细的品味久(🦅)最受旅(🥧)游者(🧔)喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的(🤽)苏桔饼(bǐng )和金桔(🎋)饼桔香浓(🏢)郁(yù(🏑) )味甜爽口具有开胃避(📵)免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄(🗃)

蟹壳黄(huáng )民间俗称小(🚍)(xiǎo )麻(🍞)糕因(yīn )其(🔃)烤的后(hòu )一面鼓涨颇(pō )像(🕯)螃(🔪)蟹的壳而得(dé(⏪) )名是江(jiāng )浙沪(hù )一(⛅)带的(🐺)特色小(😈)吃之一常与大麻糕红色搭配作(🛏)礼(lǐ )品用在苏(sū )州(🧀)很流行都是(🎩)苏州(🐀)著名的特(💣)色小吃之一(yī )其特(tè )点是形(xí(👜)ng )似蟹壳色呈(chéng )金黄油多不腻香脆(cuì )酥松(sōng )糖馅甜(🤳)醇(🏏)(chún )咸馅肉鲜苏(😀)州蟹壳黄主(zhǔ )要注意分为咸甜两(liǎng )种当(🍍)然了老苏(⛰)州最(♒)爱(à(📍)i )的是咸味蟹壳黄苏(sū(💱) )州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄(huá(💼)ng )咸味蟹壳(⏭)黄以猪(⭕)肉丁(dī(😹)ng )偏(piān )于(yú )软腻的苏式肉松和细腻柔滑(〰)(huá(🕋) )的台(🌳)式肉松调和在一起那就(🗑)是软中带脆的单双层口感一并加入猪(🎶)板油葱花火腿食用油相当味道鲜(🦉)(xiān )美(🌟)