苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河(🏍)虾的做法
• 2苏(sū )州有什(🚠)么好(🏄)吃(chī )的
• 3苏(sū )州海平面高(gāo )度(🎟)多少米
• 4苏州必吃十(🧖)大名吃

1苏州酱油河(hé )虾的做法(fǎ(🔑) )

more

河虾500克

精(🍓)制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株(zhū )

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(📹)半只

1将河虾巨(👣)细靡(👯)(mí )遗剥去外壳皮(🥋)拿出净鲜肉放入碗中(🛡)洗净

2滤干虾(xiā )仁(👋)(rén )放入碗(wǎn )中参加5克精制(zhì )盐5克食用(⚫)碱浸泡15分钟(🈲)后冲几次水(shuǐ )可以去掉碱味

3将冲水(shuǐ )后的虾仁控干水分加(jiā )2克盐1只鸡蛋(🥂)清和干淀粉(💴)搅(🥨)拌均匀再(👀)后放放(🌍)冰箱冷藏10分钟以内(🍛)

4炒锅中放油实(🐳)耗(🔬)50毫升加热至(🏏)温热(rè )约3成热调成中小火放入(⏸)虾仁(🌆)滑(🎟)油至(🤹)颜色变白捞出沥干控油备(🔊)用(👾)

5炒(👶)锅留(⏱)底(🏢)油(✌)中火(🚿)加热至5成热时加入(rù )葱段干炒出香味(📠)

6放入虾(🕯)仁翻炒也可(kě )以加少许鸡(jī )粉(❣)炒匀(yún )后淋入少(shǎo )许水淀粉水勾芡再试一(yī(💉) )下

7装(🐿)入盘(🏍)中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什么好(hǎo )吃的

一昆山奥(ào )灶面

中国(⏹)(guó )十大面条(tiáo )之一的(de )奥灶面是昆(kūn )山的一(yī )道主食其通常的(de )特点(🗃)(diǎn )是面汤(🍂)鲜美(měi )主要(🐳)(yào )原料(🍀)是用青鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🤐)搅碎后精心熬(🕥)制面条(tiáo )也(yě )相当绵劲有嚼劲苏州人对(🎙)吃确实(🎮)很执(🔖)着也(🥀)很讲(🗡)究有地(🐞)方特(🏅)色(sè )的专(zhuān )业(☔)名词重青(qī(🐲)ng )免青款汤(tāng )紧(jǐn )汤等

二鲜肉月(🏖)饼(bǐng )

苏州(✍)的鲜肉(🥎)月饼肉(🔸)质紧致肉汁鲜(🙎)美但他(😶)那样的手艺是苏州独特色彩肉(ròu )汁侵蚀(shí )在(💹)月饼中(🥍)月饼皮脆糯翠竹水咬(🍂)一(yī )口非常行(😂)最(zuì )简形矩阵逢节月饼(bǐ(🌐)ng )季老苏州我(🍎)(wǒ )总是会排着细长队等(💆)新(xīn )鲜的月(👩)饼正式出炉(lú )代表(🈶)胥(xū )城(🉑)肉(🥉)月饼

三(😈)苏州糕团

苏州糕团也老苏(🍴)州(😓)最爱的(de )点(diǎn )心之一世世(shì )代代(dài )流传现(xiàn )在(🛒)很(👦)乐(🌙)意手(🐊)工做糕(gāo )团的手艺人比(😨)较少了但它早就融入到苏州(🏻)人的(💕)骨子里无论是逢年过(🏂)节(🐙)都会(💬)有可(😋)以购买的习惯它一(yī )年四季都有吧相同的应景花(🏞)样口味(🌗)酥(🏡)软甜糯虽(🐲)粘却不黏牙代(🔲)表猪油(🛹)膏

四枫镇大(🐞)面(miàn )

枫镇大(🌱)面被誉为苏州最(👲)难做最(zuì(🗒) )精细最鲜甜的面条也苏州(zhōu )的(🎯)特色名点面汤分(📲)为红汤(tāng )和(🌦)白汤面汤鲜美(měi )是由肉骨头黄鳝骨虾头(tó(🍪)u )螺蛳肉等(🔱)熬加(jiā )工成老汤每家(🕡)的秘方都神(shé(✔)n )态各异苏州人都讲(jiǎng )究大(✖)清早敢头汤面这是对生活的态度

五(🔥)紧酵馒头(🖇)

紧酵馒(🍦)头以(🚮)鲜肉为内馅在(⛹)(zài )油炸后(hò(🔕)u )制而成(ché(🌔)ng )口感外脆(🚥)内软肉汁多而(🎬)肉嫩确实(🆚)是老苏州最爱的(🐬)美食(👂)之一

六(⚪)卤汁(🕝)豆腐干

卤汁(🤼)豆腐干(gà(🍛)n )是苏著(zhe )名的(de )民间(🈲)小吃口(🤚)味偏甜又是(🦆)热爱甜(🥖)的食物的苏(🔧)州特(tè )色的(🚳)味(👻)道代(😞)表浸浸豆(🚵)(dòu )腐(🧑)干

七豆沙糖粥(zhōu )

笃笃笃卖糖粥(🕔)剧烈(liè(📌) )我们(men )从出生长(🔃)大的童谣是你(🚗)是(🐽)什么(👲)苏州人童年的(🐹)味道它是用(🚒)红糖和糯米伴着豆沙一(🔙)起煮制而成口味甜却不腻这种(🌂)吃粥习俗在(👐)苏州已(yǐ )经有一千多年的历(lì )史(🔪)了

八苏式蜜饯(⌚)

每次来(👣)偶然(rá(🛅)n )路过都会(🤡)在(zà(✨)i )苏(sū )州(🍪)蜜饯(jià(⏹)n )厂(㊗)公然采购(🛣)人员苏州人实在是太爱吃甜(🤸)品了蜜(mì )饯(🗓)是(shì )苏州的特色小吃另外以前的(🐏)宫廷(📬)美(měi )食(shí )现在也(🖌)早足(👆)迹遍布全(quán )国受百姓爱戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏(🚎)州蟹(xiè )壳(🎫)黄形状像蟹壳(⛳)颜色(🍐)金黄一层膜的(de )芝麻焦香四(⭐)溢酥脆的外壳咬(yǎ(🌷)o )一口满(🍽)嘴留香有咸甜两种(✉)口(📘)味

十(🕳)(shí )苏式糖果

苏式糖果(guǒ )缘于清代(🏴)在(⤴)全国(guó )全是有名(míng )的苏式糖果是选(🐃)用天然植物(wù )果(🔇)料和(hé )花(⛓)料对付麦芽糖和白糖(❎)制作而成全部糖(🕊)果都配料天然但(🏆)是制作(zuò )工艺考(🎣)究(jiū )种类丰富最(zuì(🥛) )有特色(🚡)老祖(zǔ )松子糖(👗)(táng )和(🐑)杏糖(tá(🧀)ng )

3苏(🛁)州海平(píng )面高度多少(♒)米

苏州地势低平平原占(zhà(🕔)n )总面积的55苏州(zhōu )分别(🌠)直属中央于两个一(yī )级的自然地理区长江三角(💽)洲平原(yuán )地区和太湖平(📽)原地区(🌈)分属于(🚓)4个二级自然区沿江平(píng )原(🍩)沙洲区苏(sū )锡平原区太(➿)湖及湖滨丘陵(🧣)区阳(yáng )澄淀(diàn )泖低地区(🕎)地(🌧)(dì )貌(🎯)特征以(📯)平(🕑)缓(🦌)平原(yuán )为(⏹)上(shàng )全市(shì )的地势低平自西向东很缓(🖤)慢倾(qī(💅)ng )斜平(🐊)原的海拔(🙏)高度34米阳澄湖和(🚁)吴江(🕘)一带仅(📓)2米以内

苏州位处中国(🚿)华东(dōng )地(⏫)区(qū )江(😳)苏东(🤒)南部(🔌)长三角中部是扬子(💈)江(📍)(jiāng )城(chéng )市群有用(🦋)组成部分东(📖)傍上(shàng )海南(ná(🏾)n )接浙江(📻)(jiāng )西抱太(🙏)湖北依长江(jiāng )苏(👁)州(zhōu )属亚热带季风海洋性气候四(sì )季分(🔚)明雨(⛅)量(👇)充沛种植水(🥠)(shuǐ )稻(dào )小(xiǎo )麦(🔜)油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太(😬)湖银(🐬)鱼(🌺)阳澄湖大闸蟹(🏣)等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域十(🏕)(shí )大(🐽)(dà )名小(♉)吃奥(🏹)灶面中国十大面条之(⭐)一是(🧓)江苏省(shěng )昆山市(shì )的悠久的传统面(🍌)食小吃之一一(yī )类(📳)苏(📿)菜系都是(🍲)苏州著名(míng )的特(🐠)色(♎)小(🕖)吃到昆山乘船游玉峰山(shān )人们总要去奥(🍵)灶馆慢(⏮)慢(🥃)品尝(cháng )一碗奥灶面奥(💈)(ào )灶面以红(🏇)油(🏊)爆(🐤)鱼面和白汤(tāng )卤鸭面(miàn )极其很著名其做法是(🚋)(shì )用青鱼的鱼鳞(📠)鱼鳃(♉)鱼肉(ròu )鱼(yú )的粘液(yè )煎(🆒)煮(zhǔ )而(🔜)成所以味(📡)(wèi )道鲜美(🚴)可口十分如果你(🚳)是(🍄)只是相对而言浇(jiāo )头有制作考究爆(🚮)鱼一律用青(qīng )鱼制作(📨)卤(🕕)鸭则以昆山大麻鸭用(🎡)老(🤙)汤烧(shāo )煮故肥而(ér )不腻奥灶(zào )面更是被中国烹饪协会评为江(🚴)(jiā(🤣)ng )苏省的中(zhōng )国地域(🚸)十大名吃奥(ào )灶面特别以昆山奥灶面馆(guǎn )胥城大(🏗)厦制作地都很便宜又(🏚)好

2苏式鲜(xiān )肉(🤱)月饼(bǐng )

中国地域(yù )十大名小(xiǎo )吃苏(💯)式鲜肉月饼是由苏式月饼是(🚉)江南一带的地方现(xiàn )代名(⛲)点确(què )实(👟)是苏州著名的传统糕点小吃苏式月(📜)饼用小麦粉(🕣)饴糖食(🎰)用(👹)植(🚊)物(wù )油或猪油水等制皮(🎐)用小(⬅)麦(🕤)粉食(shí )用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形(xí(🚹)ng )焙烤工艺加(jiā )工而成(🤡)外(🕶)皮酥脆(cuì(🎻) )而粉饱满(😺)的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月(✳)饼还被(👟)中国烹饪协会评为(🎱)江苏省的中国(🗼)地域十大名小吃苏(👇)式鲜肉月(yuè(📛) )饼(🦊)尤(🌜)(yóu )其以(🚾)胥(xū )城鲜肉月(yuè )饼(🥫)和(🈂)稻(dào )香村鲜肉月饼比较有名

3苏(sū )州糕团

中国地域(yù )十(shí(🤭) )大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为(🦗)(wéi )苏州糕点(😆)的统称是苏州著名的传(📈)(chuán )统糕(🦒)点苏州著名的(📎)糕点有梅花糕海(🤴)棠糕葱猪油(➡)糕猪(🔜)油年(nián )糕(🎆)金钱方(⏲)糕松子黄千糕云片糕其(😴)(qí )他(📻)苏州(🍘)糕(📣)团更何况以黄天源牌的苏州糕团(⛑)极其世界著名黄天源牌制作(💭)的糕团有近200年历史包(bāo )涵(hán )时令特色(🌻)糕团玫瑰大(😽)方(🕔)糕松子(zǐ(👥) )黄千糕枣松(💨)猪油夹糕炒(⬇)肉团双馅团(tuán )等三百余种最具特色(💵)(sè )的那就是时(🔂)令特(😏)色糕团一月闹元(🏉)宵(🚎)二月背(🦗)后撑腰糕三(sān )月清明团(🐢)四月神(shé(🗜)n )仙(xiān )糕五月端午粽六月谢灶团七(qī )月豇豆(😻)糕八月食(🍀)糍团九月(yuè )重阳糕十月(yuè )南(nán )瓜(guā )团(tuán )十一(🥌)月冬至团十二月糖(📹)年(⛅)糕(🕶)黄天源的(💞)苏(sū )州糕团被中国烹饪协会评为江苏省(🚊)的中国(🔍)地域十大名小吃

4枫镇(zhèn )大面(🏬)枫镇大面(🚪)是江(jiāng )苏枫镇(zhèn )特色(💀)名(míng )点(diǎn )因调味(💂)时不需(📢)要酱油汤(tāng )汁微(🐢)博(🛥)澄(chéng )清故(gù )称白汤大面(🙎)又是苏州著名的传统(🥏)面食小(xiǎo )吃(chī(🛸) )枫镇(zhèn )大面制作历史已近200多年历史(shǐ )相(👬)(xià(🎭)ng )传乾隆下江(😻)南景(🛁)点游玩寒山寺后偶(ǒu )然路(🐑)过(guò )枫桥品尝(cháng )此面(👡)后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇(zhèn )大面(🌹)便(biàn )美名远(😐)扬为世人(rén )所(🙀)熟知枫镇大面被誉为苏州最(⏲)难做最精密细(🗂)致最鲜(xiān )香的面要区分(🖱)质优五花肉在褪(tuì )毛(🙂)刷洗等(děng )一这款步骤加佐(🔅)料(🏖)放(fàng )入锅中焖4个半(bà(📓)n )小时才能起(qǐ )锅汤头(🏧)则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾(🙍)(xiā(👴) )脑等多种鲜味煮(🧟)制(🖕)而成其口感鲜美(🏌)异常(✅)焖肉(💮)入(❕)(rù )口即化

5赵小熙冰糖(⏫)葫芦(lú )

赵小熙(🔼)盒装(🙋)小串冰糖(✅)(tá(🚹)ng )葫芦原创古风(fēng )者让酸甜滋味(wèi )一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许(xǔ )多(🙏)人酸甜味道的童年回(🕑)忆赵小熙始(😆)终致力于(yú )基(🕚)于传统与潮流的(de )碰撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦的(de )一些很有可能让(🤨)更大(🔎)人重新(🕛)拾起童年的甜蜜也让(ràng )冰糖葫芦(🚪)这(🚝)一传统特色小吃焕发生(shēng )机出新的生命力(💍)(lì )

6卤(👚)汁(⛅)豆腐干

国家(😖)地理标志保(😓)护产(chǎ(🤑)n )品卤汁豆(⬅)(dòu )腐干是江苏苏州著名的传统美(měi )食一(🚜)直并无将(💤)近八(bā )十多年的历史(👨)创始人是(shì )生(💲)产出来津津牌卤汁豆腐干(🎼)(gàn )的苏州食(🥞)品厂因其前(🌒)身为老(🔻)津津牛肉工场(☕)开怀牌卤汁豆腐干(🥞)由此得名(míng )开(🥚)怀牌卤(❌)汁(zhī(🍖) )豆腐(🏞)干精(jīng )选上好原料配(✏)以(yǐ(🌪) )优质辅(🎰)料建议使用(❕)民(mín )间技法和先进(📐)工艺加工生(🦑)产而(ér )成卤(📷)汁十分丰富(fù )吃口弹(dàn )牙软(🏐)糯价格适中(👄)风味独特

7糖粥(zhō(🆕)u )

糖粥(zhō(🐫)u )也叫红豆(🌖)粥是用红糖和小米煮成(🚐)其(😦)口感丝滑汤(❕)汁粘稠味道(dào )清甜是江(jiāng )苏苏州著名的特色小(🖕)吃糖粥又(🐊)是(🧝)苏州一种冬至节令(🕴)小吃冬至(zhì )节苏(sū(🕯) )州有(🖱)吃红(🚃)豆粥(🗄)的习俗现今已近一(⭕)千六百多年历史苏(sū )州的(🤘)红豆粥(zhōu )变得异(🦁)常精(🏨)致细腻(🔏)红(🏴)豆和粥分开而做有红(♎)(hóng )云盖白雪(🗽)之美白米(👄)(mǐ )粥煮得相当的(de )没到位不稀不稠粘(zhān )糯粘稠(👔)状(🗣)豆沙玉米糊糊(hú )香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(🗾)是(shì )江(jiā(🚎)ng )苏苏(🚈)州地(dì(⚓) )方民间名点也苏州春(🥐)(chūn )季的(de )时(♉)令(🏠)点(diǎn )心(xīn )最(🏐)佳的位置的慢慢品尝(cháng )时节是(✡)(shì(🌵) )在清(🏆)明(🌴)前后酒酿饼以苏州(zhō(♎)u )当地的冬(dōng )小麦(🗾)和(🥁)酒(🌌)酿为主(zhǔ )要原料制(zhì )作而成(chéng )外观和小月饼相象酒酿饼(bǐ(🏫)ng )有荤素之(zhī )分品种主要注意(🚯)有玫瑰(🈹)豆(🚶)沙薄荷等(děng )味酒酿(😙)饼以热食为佳特(tè )点是(😽)甜(🏋)肥(🦃)软韧油(yóu )润晶莹透明色泽鲜(😳)艳滋(📤)味分明如果在春季(🕳)到苏(💎)州游玩一定要品尝(➡)品尝刚要做的(🏃)酒酿饼还也可以(🕓)买一些能够让亲戚朋友(🏑)酒酿(😴)饼尤以(🖼)同万兴怎么制作的(🏳)酒酿饼(⛪)之(🐌)一著名

9苏式(🎯)蜜饯

苏式蜜饯(jià(🔪)n )是(🎌)苏州市(⛸)吴(🥖)中区和相城区的特(👴)色传统(tǒ(👙)ng )特色小(xiǎo )吃有(yǒu )着悠(yōu )久(jiǔ(⭐) )的历史其制(🆙)作工(gōng )艺(yì )独有味美色(💂)(sè )鲜受百姓爱戴(☝)消费(fèi )者的(🔝)欢(🔫)迎也是苏州(🍪)著名的(🏛)零食(📓)小(🖱)(xiǎo )吃苏州怎么(💪)制(🖊)作蜜饯(💗)(jiàn )的历史可(kě )远溯到(♉)三国时代清代是苏(🕤)式蜜(⛲)饯的鼎(dǐng )盛时期其中以张祥(🥦)丰(fē(💲)ng )之(📞)一比较著名民风剽悍(🎷)(hàn )是宫廷食品苏(🐿)式蜜饯2个(gè )装甲旅(lǚ )160多(❔)个(gè )品(🧜)种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金(💟)丝金(📊)桔白糖杨梅九制陈皮中最比较(jiào )著名(🔳)苏(sū )式话梅的(⏮)风味是甜(tián )中(zhōng )带酸口含一粒爽口生(🚄)津但是细(☝)细的品味久最(zuì )受(shòu )旅游者喜(✊)爱(à(♎)i )用洞庭柑桔怎么(📲)制作而成的(🚀)苏桔饼和(💻)金桔饼(🚖)桔香浓郁味(🌠)甜爽(shuǎng )口(🎖)(kǒu )具有开胃(🚖)避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(huáng )民间俗(🍕)称小麻糕因其烤的后(😚)一面(miàn )鼓涨颇(💴)(pō )像螃蟹的壳而(ér )得(👉)名是江浙沪一(🐛)带的特(✅)色(🕸)小吃之一常(chá(😒)ng )与大麻糕(gāo )红色搭配作礼(lǐ )品(pǐn )用在苏州很流行都是苏州著名的特色小(🎴)吃(🖱)之一其(qí )特点是形似蟹(🐗)(xiè )壳色呈金黄油多不腻(nì )香(🔷)脆酥松糖(😟)馅甜(tián )醇(📶)咸(xián )馅肉鲜苏州(🌉)蟹壳黄(🚺)主(👏)要(🚾)注(😦)意分为(👚)咸甜两(🛤)种当然(rán )了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳(ké(😏) )黄(🥪)做法类似于海派蟹壳黄咸(xián )味蟹壳黄以(💢)猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起那(🗾)就是软中(📝)带(🦍)脆的单双层口感(gǎn )一(🖊)并加入猪板油(👲)葱花火(🐈)腿食(🧒)用(👊)油相当味道鲜美