苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油河(hé )虾的做(zuò )法
• 2苏州(🕑)有(🎿)(yǒu )什么好吃的
• 3苏州(zhōu )海(🚍)平面高度多少(shǎo )米(🍻)
• 4苏(👸)州必吃十大(dà )名吃(⚡)

1苏(🌵)州酱油河(🙈)虾(🚣)的做法

more

河(hé )虾500克

精制(zhì )盐(🌏)7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱(cōng )2株

植(🚁)物油75300毫升

湿淀粉(⚪)5克

蛋清半只

1将河虾(xiā )巨细(🏩)靡遗剥去(📱)(qù )外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗(🐇)净

2滤(♿)干虾仁(rén )放入(🍮)碗中参加5克精制(zhì )盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几(jǐ )次水可以去掉碱味

3将冲水(👱)后的虾(xiā )仁(🔆)(rén )控干(🥣)水分加2克盐1只鸡蛋(dàn )清和干淀粉搅拌(bà(🛡)n )均匀再后放(🗜)放冰(🔥)箱冷藏(🏊)10分钟(🐼)以内

4炒锅(🚓)中放油(🔁)实耗50毫升加热至温(🚓)热约3成热(🍆)调成中(zhō(👝)ng )小火放入虾仁(rén )滑油至颜色变白捞(lā(🕐)o )出沥干控油(🏛)备用

5炒锅(💴)留底油中火加(🏺)热至5成热时加入(rù(🦉) )葱段干炒出香味(wèi )

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡(🥚)粉(fěn )炒匀后淋入(🌘)少许水(🤕)淀粉(fěn )水(🛹)勾芡再试一下(🌽)

7装(🔀)入盘中上桌孕妇(🐄)食用

8美味又好吃的河虾仁(🎄)腌方(❣)法成功开(⬆)吃

2苏州有什(🆙)(shí )么(🐱)好吃的

一(🏮)昆山奥灶面(💢)(miàn )

中国十(shí )大面条(tiáo )之一的奥(📨)灶面(miàn )是昆山的一道主食其(⏱)通常的特点是(shì )面汤鲜美主要原料是用(🌰)青(🌴)鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃(💛)鱼肉鱼的搅(jiǎo )碎后精(🍝)心熬(♿)制(💲)面条也相当(🎐)绵劲(jìn )有嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲(🎒)(jiǎng )究有地方(🍜)特色(🎈)的专业名词重青免(🛄)青款汤紧汤等

二鲜肉(ròu )月饼

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧致(🧜)肉汁鲜美但(🐺)他(❣)那样的手(shǒu )艺是苏州(🛰)(zhōu )独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠(🙊)竹水咬(😁)(yǎo )一口非常行最简形矩阵逢节(🀄)月饼季老苏州我(🥋)总是(💳)会(👃)排着细长队等(dě(🎖)ng )新鲜的(🤹)月饼正式出(chū )炉代表胥城肉(ròu )月饼(🌝)

三苏州糕(gāo )团

苏州(zhōu )糕团也(yě )老(💷)苏州最爱的点心之(zhī )一世世代代(👯)流传现在很乐意手工做糕(gāo )团(tuán )的手艺人(🏿)比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论(lùn )是(shì )逢年过(guò )节都会(🔝)有可(kě )以购(gò(⛺)u )买的习(👾)惯它(🐳)一年(🥫)(nián )四季都有吧相同的应景(🛫)花样(✡)口味酥(sū(🦌) )软(😟)甜(😈)(tián )糯虽(🏅)粘却(què )不黏牙代表猪油膏

四枫镇大(dà(❄) )面

枫镇大面被誉为(😩)苏(⤵)州最难做最(zuì )精细(xì )最鲜甜的面条也苏(🏜)(sū )州(🆒)的(de )特色(💍)名点面(🍓)汤分为红(🧤)汤(⛎)(tāng )和白汤面汤鲜美是由肉骨头(🍃)黄鳝骨虾头(tóu )螺(🕒)蛳(🐁)肉等熬加工成(chéng )老汤每(měi )家(🆚)的(🐤)秘方都神(♍)态各异苏(sū(🤰) )州人(📟)都(dōu )讲究(🈳)大清早敢(gǎn )头汤面这(🍞)是(shì(😨) )对生活的态度

五紧酵馒头

紧(💟)酵(jiào )馒头以鲜肉为(🤺)内馅在油炸后制(🌌)而成口感外脆内软肉汁多而肉(🕯)嫩确实(shí(❤) )是老苏州最爱的(⬛)美(🍋)食之一

六卤(📗)汁豆(🛌)腐干(gàn )

卤汁(🔭)豆腐(✳)干是苏著名的民间小吃口(kǒu )味偏(🎙)(piān )甜又是热爱甜(tián )的食物的苏州特色的味道代表浸浸(🦖)豆腐干

七豆沙(shā )糖(💗)粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长(♎)大的(🕒)童谣是你是什么苏州人童年的味道它是用(🌃)红糖和(hé )糯米伴着(🤴)豆(✍)沙(shā )一起(qǐ )煮制而成(🎦)口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已(🚎)经有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来(😐)偶然路过都会在苏州蜜(📃)饯厂公(♉)(gōng )然采购人员苏(🐡)州人(🐜)实(🏞)在是太爱吃甜品了蜜饯(💫)是(shì )苏州的特色(sè )小吃另外(wài )以前的宫廷美食现在也早(🏮)(zǎo )足(🗽)迹遍布(bù(🚺) )全(📠)国(🌨)受百(bǎi )姓爱(🤒)戴喜爱(ài )

九蟹壳黄

苏州(♓)(zhōu )蟹壳(ké )黄形状像(xiàng )蟹(📚)壳(🕌)颜色(sè(🚬) )金黄一层膜的芝麻焦香四(sì )溢酥脆(🐈)的外壳咬一(💩)口满(🎠)嘴留(liú )香有(⬜)咸甜两种口味(🤑)

十苏(📼)式糖果

苏式糖果缘于(yú )清代在全国全是有(☝)名的(de )苏(🥂)式糖(tá(🏵)ng )果是选(xuǎn )用天然植物果料和花(🤯)料对(🗾)付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果(guǒ )都配料天然但是制作工艺(⛳)(yì )考究种类丰富(fù )最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海(hǎi )平面(miàn )高度多少米(🙏)

苏(🚱)州地势低平(píng )平原(yuá(⬆)n )占(🦗)总面(🐏)积的55苏州分别直属(📥)中(🍱)央于两个一(yī )级的(de )自然地理(lǐ )区长江三角洲平原地(dì(🥦) )区和太湖平(🌆)原地(dì(🚬) )区分属于4个二级自(⬅)然区(qū(💛) )沿江平(🏰)原沙洲区苏锡平原(yuán )区太湖及(🚷)湖滨丘(qiū )陵区(📃)阳澄淀泖(👽)(mǎo )低地(👍)区地(🦅)貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向(🏧)东很缓慢倾斜平原(⛅)的海拔高度34米阳(yá(🦄)ng )澄湖和吴江一带(dài )仅(👷)2米以内

苏州位处中国华(huá )东地区江(🎯)苏(🚁)东(🥛)南(nán )部(🥦)长三角中部(bù )是扬子(zǐ )江城市群有(⛑)用组成部分东傍上海南接浙(🤗)江西抱太(💎)湖北依长江(jiā(🎌)ng )苏(🖌)州(zhō(🈳)u )属(shǔ )亚(yà )热带季(🔝)风海洋性气候四季分明雨量充(⏪)沛(🦒)(pè(💮)i )种植(zhí )水稻小麦油菜(🦉)品质上佳棉花蚕桑(🎩)(sāng )林果特产有碧(🌍)螺(💗)春茶叶(📹)长(🚋)江(jiāng )刀鱼太(tài )湖(🔩)银鱼阳澄湖大闸蟹(xiè )等(😽)

4苏州必吃十(😸)大名(🏑)吃

中国十大面条中国地域十(😜)(shí(🎒) )大名小吃(chī(🕰) )奥灶面中(zhōng )国(😦)十(🚰)大面条之一(🚦)是江苏省昆山市(shì )的悠久的传统面食小吃之一(🎢)一类(🔎)苏(😐)菜系都是(🧙)(shì )苏州(zhōu )著名的(🚒)特(🍐)色小吃到昆山乘船游玉峰山人们(men )总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面(😊)以红油爆鱼面和白汤(⛽)卤鸭面极其很(🍫)著名(míng )其做法是(🚱)用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼(🥅)(yú )鳃鱼肉鱼的粘液(yè(😼) )煎煮(🕒)而(🕤)成所以味道(dà(📹)o )鲜美(měi )可口十(🌅)(shí )分如果你是(🥪)只是相(xiàng )对而言(yá(👑)n )浇头有制作考究爆(bào )鱼(👒)一律用(🥥)青鱼制作卤(🚇)(lǔ )鸭(😦)则(📝)(zé )以昆山(shā(⚓)n )大麻鸭(yā )用老汤烧(🐌)煮(🏖)故肥而不腻奥灶面更(💈)是(shì )被中国烹饪(💋)协会(huì )评为江苏省(🥪)的(🕖)中(zhōng )国地(dì(📢) )域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆(guǎn )胥城大(💲)厦制作(🐖)(zuò )地都很(🤦)便(biàn )宜(🥃)又好(🛤)

2苏式(🌥)鲜(❎)肉月饼

中国地域十大名小(🥚)(xiǎo )吃苏式鲜肉月(yuè(🦎) )饼是由苏式(🎈)月饼是江南一带(😞)的地方现代(dà(🔮)i )名点(🙉)确(🤸)实是苏州(zhōu )著名的传统(🍹)糕点小吃(🥐)苏式月饼用小麦粉饴(🔲)糖食用植(zhí )物油(⌛)或猪油水等(🔍)制皮(pí )用小麦粉食用(🕑)(yòng )植物油或猪油(yóu )制酥经制(🕑)酥皮(pí )包(bāo )馅成形焙(bèi )烤工艺加工而成外(🌤)皮(🔰)酥(🆎)脆而粉(fěn )饱满的肉汁(📼)慢慢(🎇)(màn )渗透其间更是一(🌃)绝苏式(shì )鲜(xiān )肉月(🧘)饼(🤩)(bǐng )还被中国烹饪协会评(🙂)为(🕥)江(jiāng )苏(🥧)省(🕚)的中(🚬)(zhō(🎲)ng )国地域十大名小吃苏式鲜(🚊)肉月饼(🤡)尤其以胥(xū )城鲜(👄)(xiān )肉月饼(😱)和稻(dào )香村鲜肉月饼(🚅)比较有名

3苏州糕团

中国地(dì )域十大(🤽)(dà )经(🏡)典小吃国家地(dì(🕝) )理标志保(🎻)护产品(pǐn )苏州(zhōu )糕团即苏式糕团(💰)为苏(🍩)州糕(gāo )点的统称是苏(😝)州著名的传统糕点苏(🗨)州著名的(🅾)糕点有(👔)梅(méi )花糕海棠糕葱猪油糕猪油(💭)年糕金钱方糕松子黄千糕(gāo )云片糕其(qí )他苏(sū )州糕(💨)团(🍷)更(🉐)何况以黄天源牌的苏州(⬅)糕团极其世(🧛)界(jiè )著(zhe )名黄天源(✌)牌制作(🥅)(zuò )的糕团有(🍶)近200年(🕤)历史(shǐ(🔭) )包(bāo )涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄(huá(📒)ng )千糕枣(zǎo )松(👖)猪(🦋)(zhū )油(🤪)夹糕炒肉团(💲)双馅团等(🤒)三百余种(🥐)最具(jù )特(tè )色的那就是时(🚬)令(lìng )特色糕团一(🏔)月闹元(yuán )宵二月背后撑腰(⏺)糕三(sān )月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团(🛎)七月豇(💟)豆(🛒)糕八月食糍团九月重阳(yá(🌽)ng )糕十月南瓜团十一月冬至(zhì )团(💳)十二月糖年糕黄天源的苏州(🐏)糕(gāo )团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地(dì )域十(shí )大(dà )名小(xiǎo )吃(🦉)

4枫(🐏)镇(zhèn )大(✡)(dà )面枫镇大面是(🏒)江(jiāng )苏枫(🛋)镇(🌪)特色名点因调(🔻)味时(shí )不需要酱油汤汁微博澄(🗻)清(✔)故称白汤(🏋)大面(🐡)又是(🍗)苏州著名的传统面食小吃枫(fēng )镇大面制(💟)作(👪)历史(shǐ )已(🉐)近200多(🔩)年(🔚)(nián )历史相传乾隆下江南景点游玩(🤧)寒山(shān )寺后偶然(🔩)路过(🙁)枫桥品尝(cháng )此面后赞誉并(➕)御封(⏭)枫(fēng )镇白汤大肉面数百(bǎi )年间枫镇(🚞)大面便美名远扬为(🚅)世人所熟知枫(👬)镇大面(🤜)被誉为苏州最难(🦌)做最精密细致(🎛)最鲜香的(⤴)面要区分质优五(wǔ )花肉在褪毛(🏎)刷洗等一这(zhè )款步骤加(🦉)佐料放入锅中焖(🈚)4个半小时才(cái )能起(qǐ(🍗) )锅汤头(👦)则用(⛪)肉骨(🔰)黄(🧗)鳝骨螺蛳肉(🥂)虾脑(🍛)等(děng )多种鲜味(🥔)煮(🚶)制而成其(🛐)口感(🌎)鲜(xiān )美(🖲)(mě(🍦)i )异常焖(🙈)肉(😺)入口即化

5赵小熙冰糖葫(🚽)芦

赵小(🌜)熙盒装小(🐰)串冰糖葫芦原创古风者让酸(🌮)甜滋(🌪)味(🤘)一年(🌊)四季(🌓)(jì )陪伴你

冰糖葫芦以及中国(🦀)著名小吃盛(🈴)载着(🃏)厚重(🐐)的传(📒)统文化也(❄)念想着许多人酸甜味道的童年(nián )回忆赵小熙(xī )始终(🍿)致力(lì )于(🙎)(yú )基(👱)于传统与(❣)潮流的碰撞(zhuàng )探(tàn )索它冰糖葫(🐖)芦的(😗)一(🌌)些(xiē )很(🅰)有可(🙆)能让更(gèng )大人重新拾起童年的甜蜜(🆙)也让(😕)冰糖葫芦这(zhè )一(💜)传统特色小吃焕发生机出新的生(🐢)命力

6卤汁豆腐干

国家地(🐤)理标志保护(hù )产品(🍌)卤汁豆腐干是江苏苏州著名(míng )的(🌒)传统(⏺)美食一直并无将(jiāng )近八十(shí )多(🚽)(duō )年的历史创(🤞)始(⚫)人(ré(🔍)n )是生产出(🛍)来津津(jīn )牌卤汁(zhī )豆腐干的苏州食品(pǐn )厂(chǎ(🔡)ng )因其前身为老津津牛肉(🖤)工场开怀牌卤汁(👦)豆腐干(gàn )由此得名开(🏢)(kāi )怀牌卤汁(zhī )豆腐干精选上(🥉)好原料配(🏗)以优质辅(🛃)料建议(🦖)使用(🍐)民间技法(❗)和先(📆)(xiān )进工艺加工生产(chǎn )而(ér )成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格(⚾)适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥(zhō(🎽)u )是用红糖和(hé )小(📅)米煮成其口感丝滑汤汁(🍦)粘稠(😚)味道清甜(🌪)是江苏苏州著名的(de )特(tè )色小(🐒)吃糖粥(zhōu )又是苏州(🌎)一种冬至节令小吃冬至节苏州有(⭕)吃(😭)红豆粥的习俗现今已(😴)近一(yī )千六(🛏)百多年(🆒)历史苏州的(🎾)红(hóng )豆粥(🌦)变得异常精(jīng )致(zhì )细腻红豆和粥分开(kāi )而做有(💓)红云盖(gài )白(🚗)雪之美白(💻)米粥煮得相当的没到位不稀(xī )不(🌿)稠粘糯粘(zhān )稠状豆(dò(🏡)u )沙(shā )玉(💪)米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间(jiān )名(míng )点(diǎn )也苏州春(🧛)季的时令点心最(🏣)佳的位置的(de )慢慢(🎺)品(🔂)尝时节是(shì )在(🥣)清明前后酒酿饼(🕧)以苏州(🛺)当(🚉)地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成(🍘)外观(guā(💴)n )和(🗺)小月饼相象(xiàng )酒酿饼(bǐng )有荤素之(zhī(🙈) )分(fèn )品(pǐ(⭕)n )种(🚗)主(zhǔ )要注(🆚)意有(yǒ(🚭)u )玫瑰豆沙薄荷等味酒酿(🚳)饼以热食(🐖)为佳特点是甜肥软(📳)韧油(🐫)润晶莹透明色(🤘)(sè )泽鲜艳滋味(wèi )分(💌)明(🕓)如果在春(🤹)季到苏(sū )州游玩(🎻)一定要品尝品尝刚要做的酒(💑)酿饼还也可(🏎)(kě )以买一些能(💠)够让亲戚朋(péng )友酒酿饼尤(🔟)以同万兴怎么制作的酒酿饼(bǐ(😪)ng )之(🔹)一(🆔)著(zhe )名(😐)

9苏(👹)式(shì(🍙) )蜜饯

苏式蜜(mì )饯是苏(🈴)州(🚹)市吴中(zhōng )区和相城(chéng )区(qū(🔰) )的特色传(⛴)统特色小吃有(😛)着悠久的历史(🆓)其制作工艺独有味(wèi )美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州(😞)著名的零食小(🚆)吃苏州(zhōu )怎么(me )制作(🏋)蜜饯的(🚓)历史可远(📄)溯到三(🥕)国时(🆗)代清代是(🐱)苏式蜜(🏯)饯(🌚)的鼎盛时(🌚)期其中以张祥丰之一比较著名民风剽(piāo )悍是宫廷(tíng )食品(🚝)苏(sū )式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金(🎇)桔(🍽)白糖杨梅九(⏰)制陈(🍱)皮中最比(bǐ )较著名苏式话(huà(🙈) )梅的风味是甜(🏁)中带酸口(🚎)含一粒(lì )爽口生津但是细细的品(pǐ(😺)n )味久最(🏣)受(🅾)旅(🥈)游者喜爱用洞(🎹)庭柑桔怎么(🚅)制作而(ér )成的苏桔饼和金(🧥)桔饼桔香浓郁味甜(🍏)(tián )爽口具有开胃(wèi )避免咳(🏟)嗽功(gōng )能(néng )

10苏州(zhōu )蟹(♿)壳(🚗)黄

蟹壳(😸)黄民间俗称小(🌕)麻糕因其烤(kǎo )的后一面(miàn )鼓(👬)涨颇(📔)(pō )像螃蟹的壳而(🖼)得(👪)名(📲)是江浙沪一带的特(tè(🚲) )色小吃之(zhī )一(⚫)常与大(🚖)(dà )麻糕红色搭配作礼品用(yòng )在(🛺)(zài )苏州很流行(🕘)都是(🚅)苏州(🙎)著(zhe )名的特(🥪)色小吃之一其(🧜)特点是形似(🛅)蟹(xiè )壳色呈金(😅)黄(➖)油多(🖇)不腻(nì )香脆酥(🕴)(sū )松糖馅甜醇(👼)咸馅肉(🦒)鲜苏(💳)州(🐱)蟹壳(🍷)黄主要注意分(🏆)为咸甜两(📅)种(🚙)当然了老(💴)苏州(zhōu )最爱(🍾)的(de )是咸(🐅)味蟹(👯)(xiè )壳黄苏州蟹壳(🥟)黄做法类(🐐)似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄(📈)以(🐨)猪肉(🍊)丁偏(🆎)于(🕒)软腻的苏式肉(👣)(ròu )松(sōng )和细(xì )腻柔滑的台(🚸)式肉松调和在一起那(➕)就是软中带(🙃)(dài )脆的单双(shuāng )层口感一并加入猪板油葱花火腿(tuǐ )食用油相当味(🍖)道鲜美