苏州酱油河虾的做法



• 1苏(📗)州酱(jiàng )油河虾(😊)的做法
• 2苏州有什么(🦒)好吃的
• 3苏州海平(píng )面高度多少米
• 4苏州必吃十大(🚉)名吃(🏟)

1苏州酱(🆚)油河(hé )虾的做法

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河虾(xiā )500克(kè )

精(jīng )制盐7克(🍜)

食用碱5克

干(🏁)淀粉(fěn )3克(kè )

小葱2株(🦅)

植物油75300毫(🔋)升

湿淀粉5克

蛋(🐁)(dàn )清半只

1将河虾巨细靡(mí )遗(yí )剥去(qù )外(💉)壳皮拿出净鲜肉放入碗(㊙)中(zhōng )洗(🔚)净(💲)

2滤干虾仁放入(🏈)碗中(📶)参加(🥜)5克(🕜)精(jī(🎶)ng )制盐5克食用碱浸(jì(🐣)n )泡15分(fèn )钟后(🤦)冲几次水(🅱)可以去掉(diào )碱(jiǎ(🐮)n )味

3将冲水(🔱)后的(㊙)(de )虾(❎)仁控干水分(⛅)加2克盐(yán )1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀(🔝)(yún )再(zài )后(🏡)放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油(🛰)实耗(hào )50毫(✉)升加热至温热约(🍄)3成热调成中(zhōng )小火放入虾(🎑)仁(🏫)滑油(yóu )至(zhì(🕛) )颜(🛡)色变白(bái )捞出沥干控油备用

5炒锅留(🍑)底油中(🚁)火加热至5成热(🥫)(rè )时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁(👮)翻(👃)炒也可(kě )以(yǐ )加少(👣)许鸡(🛏)(jī )粉炒匀(❇)后(🥩)(hò(💎)u )淋入(🚘)少许水淀粉水勾芡(🏋)再(🎙)试(🐰)(shì )一下

7装(zhuāng )入盘中上桌孕妇(🌅)食(⛑)用

8美味(📂)又(yòu )好吃的河(👧)虾仁腌方法成功开(➗)吃

2苏州有(🎑)什么好吃的

一昆山(🍯)(shān )奥(ào )灶面

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道(✴)主食其通(♈)常(cháng )的特(tè )点是(🧦)面汤鲜(xiān )美主要原(yuá(🍹)n )料是用青(✋)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(hòu )精心熬(🙄)制面条也相(👀)当绵(mián )劲有嚼劲苏州人对吃确(🗻)实很(hěn )执(📼)着也很讲究有地(🚤)方特色(🛏)的(🚦)专(🧥)业名词重青(🗜)免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏(🦔)州(😰)的鲜(🗨)肉月饼(bǐ(🕎)ng )肉(🍻)质紧致(🖌)(zhì )肉汁鲜(💱)美但(😰)他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁(🏠)侵蚀在月饼中(♐)月饼(🥈)皮(pí(🚩) )脆糯翠竹水(😛)咬一口非常(⌚)行最简形矩阵逢(🔣)节月饼季老苏州我总是会排着细(🔢)长队等新(🍍)鲜的月饼正式(🕳)出炉(lú )代表胥城肉月饼(bǐng )

三苏州(🙈)糕(🧕)团

苏(sū(🛄) )州糕团也老苏州(zhōu )最爱的点心之一(👪)世世代代流(liú )传现(xià(🏺)n )在很乐意手工做糕团的手(shǒu )艺人比较少了但它早就(🏪)融入到苏州人(🖊)的骨子里无论(🐭)是逢年(nián )过节都会有可以购买(🏈)的习惯(🐾)它一(yī )年四季都有吧相同(🐧)的(👾)应(yīng )景花(🖍)样口味(wèi )酥软甜糯虽(✅)粘(👣)却(🔮)不黏牙代表猪油(😍)膏

四枫镇大面

枫镇大面(miàn )被(🔙)誉为苏州最难做最精细最鲜(💤)甜的面(🍱)条(🐣)也(yě )苏州的特色(🐋)(sè )名点面(🍀)汤分为红汤和白汤(tāng )面汤鲜美是(🐞)(shì )由(💖)肉骨头黄(huáng )鳝骨虾(🗑)头螺蛳肉(🥊)等熬加(jiā )工成老汤每家的秘(💹)方都神态各异(yì )苏州人(🦗)都讲究(📱)(jiū )大清(♊)(qīng )早敢头汤(🥒)面(miàn )这是对(🔎)生活的(de )态度(dù )

五紧(jǐ(📿)n )酵馒头(tóu )

紧酵馒头以鲜肉(rò(🐭)u )为内馅在油炸后制而成(😯)口感外(wài )脆内软肉汁多而肉嫩确(🌵)实是(😋)老苏州最爱的(🕸)美食之一

六(🔚)卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著(⛹)(zhe )名的民间小吃(🐵)口味偏甜又是热(🚉)爱甜(tián )的食物的苏州特(🌰)色的味(👚)(wèi )道代表浸浸(🌶)豆腐(🔀)干(✈)

七豆(🖕)沙(shā(💃) )糖粥

笃笃笃卖(💰)糖粥剧烈我(🌠)们(men )从出生长(🚆)大(🚪)的童谣是你是什么苏(🤧)州人童年的味道它是(🦗)用(💴)红(hóng )糖和(🌿)糯米伴着(♓)豆沙一起煮制而(ér )成口味甜却(què )不腻(👦)这(📌)种(⛔)(zhǒng )吃粥习俗(sú )在(⏭)苏(sū )州(zhōu )已经有一(🕚)千多年的(🦗)历(lì(🤚) )史(🧒)了

八苏(🥉)式蜜饯

每次(cì )来偶然(🚈)路过(🆕)都(〰)会(♿)在苏州蜜(mì )饯厂公然采购人员苏州人(😾)(rén )实在是(shì )太(🤗)爱吃甜(tián )品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫(gōng )廷美食现在也早足迹(🔈)遍(biàn )布全国(🆚)受百姓爱戴喜爱(✝)

九蟹(😭)壳黄

苏(🚥)州蟹壳(🌆)(ké )黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的(de )芝麻焦(jiāo )香四溢(yì )酥脆的(de )外(wài )壳(😅)咬一口(⛩)满嘴留香(🏓)有咸甜两种口味(🎀)

十苏式(shì(🍯) )糖果

苏式(shì )糖(táng )果缘于清代在全国(🐙)全是有名(🔟)的苏式糖(táng )果是(🧕)选用(🍁)天然植物果料和(hé )花料对付麦芽糖和白糖制(🏄)作(🗿)(zuò )而成(chéng )全部糖果都配料(liào )天(🏏)然(🏭)但是制(⏮)作工艺(yì )考究种(🐋)(zhǒng )类丰富(🌓)最有特色老祖松子(zǐ )糖和杏糖

3苏州海平(pí(🐓)ng )面高度多(🤠)(duō )少米

苏州(🌀)地势(🥙)低平平(🔈)原(🌠)占(zhàn )总(🏽)面积的55苏州分别(bié(🕚) )直属中央于两个一级的自然地(🙁)理区长江三角洲平原(yuán )地区和太湖平原地区分属(🤘)于4个二(🔂)级自然区沿江(jiāng )平(píng )原沙洲区(🎵)(qū )苏锡平原区太湖及(jí )湖滨丘陵区阳澄淀(🛢)泖(😎)低地区地貌特(📣)征以平缓平原为上全(🔱)市的地势低(👀)平自(zì )西向东很缓慢(màn )倾斜平原(👆)的海拔高度(🥍)34米阳澄湖和吴(wú(🍩) )江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地区(💭)江苏东南部长三角中(😴)部(bù )是(shì )扬子江城市群有用组成部分东傍上海南(🛫)接(🖕)浙(zhè )江(jiāng )西抱太(tài )湖北依长江苏州属(😴)亚热带季风海洋性气候四季分(fèn )明雨(yǔ )量充沛(pèi )种植(🧝)水稻(⏲)小麦(🔏)油菜品(✋)质上佳棉花蚕(🎐)桑林(lín )果特(tè )产有碧(bì )螺(🎉)春茶叶长江(🏭)刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必吃十大名吃

中国十(🚚)大面条中国地(dì )域十大名小(🔭)吃奥灶面中国(🚳)十大(dà )面(🛺)条之一是(shì )江(🚩)(jiāng )苏省昆山市(📌)的悠(yōu )久(🕋)的传统面食小(🛶)吃之一一类苏菜系都是苏州著名的(🚍)(de )特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆(👕)慢(màn )慢品(pǐn )尝一碗奥灶面(miàn )奥灶面以(💰)红油爆鱼(yú )面和(🎥)白汤卤鸭(yā(➰) )面极其很著名其做法是用青鱼(🌴)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(🎄)(yè )煎煮而成所以味道鲜美(✊)可口十(shí )分(fèn )如果你是只是相(xiàng )对而言浇头(🛡)有制(🌩)作考(🖖)究爆(🦇)鱼一律用青鱼制作(🏽)卤鸭则以昆(🏺)山大麻鸭用(🚧)老汤烧煮故肥而不(🍱)腻奥灶面更(gèng )是(🅿)被中(🎫)国烹饪协会评(💑)为江(🔷)苏省的(🐾)中国(🍏)地域十大名吃奥(🙄)灶面(📽)特别以(👝)昆山(shān )奥(ào )灶面馆胥城大厦制作地都(🐶)很(🏧)便宜又好(🚧)

2苏(sū )式鲜肉月(yuè )饼

中国地域十大(🐜)(dà )名小吃苏式鲜肉月饼(bǐ(🏾)ng )是由苏式月饼是(shì )江南一带(🈺)的地(dì )方现代(🌩)名点确实(shí )是苏州著名的传统糕点小吃(🤙)(chī )苏式(😑)月饼(bǐng )用小麦(🔅)粉饴糖食用植物油(yóu )或猪油水等制(🏬)皮用小麦粉食用(🏃)植(💹)物油或猪油制酥经(jīng )制酥(🦓)皮包馅成(🔰)形(xíng )焙烤(kǎo )工艺加工而(ér )成外(wài )皮酥脆(🥦)而粉饱满的肉(📘)汁慢慢渗透其间更是一绝苏式(shì )鲜肉(ròu )月(yuè )饼(bǐng )还(😖)被中(zhō(❄)ng )国(🌷)烹(pēng )饪协会评为(💲)江苏省的(🍱)中国(🥉)地域十大名小(😟)吃(chī(🤢) )苏式鲜肉(👾)(ròu )月(🤙)饼尤(yóu )其(🚖)以(yǐ )胥城鲜肉月饼和(hé )稻(dào )香村鲜肉(🐱)月饼(🍘)比较有名

3苏州(🦃)糕(gā(😢)o )团

中国地域(🈸)十大经(🙁)典(🎉)小吃国家地理标志保护产品苏州糕(👑)团即苏式(🥅)糕团(🥢)(tuán )为苏州(zhōu )糕点的统(tǒng )称是苏(🚰)(sū )州著名的(🧐)传统糕点苏(sū )州著(zhe )名(🆖)的(🕖)糕点(🎡)有(yǒu )梅花(huā )糕海(👈)棠(táng )糕(🌿)葱猪(⏰)油(yóu )糕(🖇)猪油年(🧑)糕(gāo )金钱方糕松子(zǐ )黄千糕(🔠)云片(⬛)糕其他(tā )苏州糕团更何况(♋)以黄(🌶)天(🎟)源牌的苏州糕团(🤚)极其(qí(🔓) )世界著(zhe )名黄天源牌制作的(🔺)糕团(tuán )有近200年(♒)历(🍿)史包涵时令特(tè )色糕团(tuá(🍼)n )玫瑰大方糕松子黄(➗)千糕枣松猪油夹糕炒(🌓)肉团双(🐽)馅团等三(🚀)百余种(🏹)最具(jù(💞) )特色的那(nà )就是时(🛥)令特(👙)色糕(🤠)团一月闹元宵二月背后(🌎)撑腰糕(🏛)三月(🕠)清明(míng )团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶(♐)团七月豇豆(🛹)糕八月食糍团九月重(🤫)阳糕(gāo )十月南瓜团十(shí )一月冬(🔹)(dōng )至团十二月糖(táng )年糕(gāo )黄天源的苏(👁)(sū(🛌) )州糕团(tuán )被中国烹(✍)饪协会评为江苏省的中国(guó )地(🚷)域十(🍩)大名小吃

4枫(fē(😡)ng )镇(♐)大面枫镇大面是江苏枫(📶)镇特色名(míng )点因调味(🛰)时不需(🌙)要(🍨)酱油汤汁微(wēi )博澄清故(💦)称(chēng )白汤大面又(yòu )是苏州(🕷)著名的传统面食小吃枫镇(zhèn )大(📼)面制(zhì )作历史已近200多(duō )年历史相传(chuán )乾隆下(🦉)江南(🍪)(nán )景点游玩(🐚)寒山(🍴)寺(💓)后(〽)(hòu )偶然路(✡)过枫桥品尝此(👴)面后赞誉并御封枫(🚢)镇白汤大肉(ròu )面数百(bǎi )年间枫镇大面便美名(míng )远(yuǎn )扬为世人所熟知枫镇大面被誉(🤯)为苏州(zhō(🤱)u )最难做(zuò )最精(jīng )密细致最鲜香的面要区分质(zhì )优五花肉在(zài )褪毛(🙃)刷洗等一这款步骤(zhòu )加(❤)佐料(lià(🕓)o )放入锅中焖4个半(🥑)小时才能起锅汤头(tóu )则用肉骨黄鳝骨螺(🌹)蛳(🐙)肉(ròu )虾脑等多种鲜味煮(😳)制而(ér )成其口感鲜美异常焖肉入(👡)口即化(⏳)

5赵小(xiǎo )熙冰糖葫芦

赵小熙(💕)盒装小串冰糖(táng )葫芦原创古风者(zhě )让(ràng )酸甜滋味(➰)一(🤶)年四季陪伴你

冰糖葫(🏑)芦以及中国著名小吃盛载着厚重(🚪)的(de )传统文化也念想(📖)着许多人(🏰)酸甜味(wè(🛫)i )道的童年回忆赵(📽)小熙始终致力(👖)于(👋)(yú )基于(🧓)传统(tǒng )与潮流(👑)的碰撞探索(✊)它冰(🌜)(bīng )糖葫芦的一些(🌫)很有可能让更大人重(🦊)新拾起(📨)(qǐ )童(tóng )年(🥟)的(➕)甜蜜(📼)也让冰糖葫芦这(🥒)一传统特色小吃焕(🌃)发生机出新的(👌)生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护(👓)产品卤汁豆腐干(gàn )是江苏苏州著名(🌼)的传统(🐱)美(🌸)食一(🚂)直并无将近(👀)八(🛂)十多年的历史创始人是生(🆚)产出来津津牌卤(🏷)汁豆(dòu )腐干的苏州食品厂因其前(😒)(qián )身为(wéi )老津津牛肉工场开怀牌卤(lǔ )汁豆腐干由此得名(míng )开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料(liào )配以优(🙇)质辅料建(jiàn )议使用民间技法和(hé )先进工艺(🎫)加工生产而成卤汁十(shí(⏮) )分丰富吃口弹牙软糯价格适(🛠)中风味(🌜)独特

7糖粥(📰)

糖粥也叫红(hóng )豆粥是(⛅)用(yòng )红糖和(🥜)(hé(✡) )小米煮(zhǔ )成(chéng )其口(kǒu )感丝(😣)滑(huá(🆓) )汤汁粘(💓)稠味道清(qīng )甜是江苏苏州著名(🙏)的特色小吃糖粥(🥜)又是(shì(😼) )苏州一(yī )种冬至(🔆)节令小吃冬至节苏州(🈲)(zhōu )有吃红豆粥的习俗现(🛰)今(🎚)(jī(🧀)n )已近(jìn )一千六(👕)百(😔)多年(nián )历史苏(sū )州的红豆粥变(biàn )得异常(cháng )精致(zhì )细(xì )腻(👂)(nì )红豆和粥分开而(ér )做有红(🖤)云盖白雪(🔮)之(zhī )美(😆)(měi )白米粥煮得相当的没到位不(🐯)稀不稠粘糯(🦏)粘稠(⬛)状豆沙玉米糊(hú )糊香香甜甜不(🙂)腻

8酒(🕥)酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名(míng )点(diǎn )也苏州春季的(de )时(🐰)令点心最佳的位置的(🤜)慢慢(màn )品尝时(⌛)节是在清明前(📃)后(hòu )酒(🤘)酿饼(bǐng )以苏州(⏰)当(🐞)地的冬小麦和(🥡)酒酿(🏮)为主要(🙃)原料制作而成外观和小(xiǎo )月饼相象(🐵)酒酿饼有荤素之分(fè(🛡)n )品种主要(🍾)注意(📯)有玫瑰豆沙薄荷等(🛣)味(🐉)(wè(🖋)i )酒酿饼以(💏)热食(🎗)为佳特点是甜肥(🕳)软韧油润晶(🕒)莹透明色泽鲜艳滋(😤)味分明如(😆)果在春季到苏州游玩(wán )一定要品尝品尝(😮)刚要做的酒酿(🏢)饼还也可以买一些能(🤪)够让亲戚(qī )朋友酒(🙉)酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之(zhī )一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏(🛥)(sū )州市吴中区(🗓)和相城(chéng )区的特色(⏸)传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺(🔹)(yì )独有味(🏊)美色鲜(➡)受百姓爱戴消(🖕)费(🈷)者的欢迎也是苏州(zhōu )著名的(de )零食小吃(chī(🎥) )苏州怎么(🥚)制(🐃)作(zuò )蜜饯的历史(shǐ )可远溯到(dào )三(🍝)国(guó )时代清代(🐚)是苏式蜜饯的鼎(🛁)盛时期其中以张祥丰之一比较(🖕)著名民风剽(❎)(piāo )悍是(🐚)(shì )宫廷食品苏(😌)式蜜饯2个(🏎)装甲旅(🆑)160多(🌾)个品种以金丝蜜枣鲜奶(nǎi )油话梅(😕)(mé(🥇)i )金丝金桔(🕉)白(😬)糖杨梅(méi )九制陈皮中最比较著名苏式话梅(🖨)的(🛬)(de )风味(🔭)是甜中带(dài )酸(🚖)口含一粒爽(shuǎ(✔)ng )口(👫)生津但(dà(🆒)n )是细(🚆)细(xì(🐤) )的品味(📺)久(🎿)最受(shòu )旅游者喜爱用洞庭(🏍)柑桔怎(💜)么制(zhì )作而成的(👩)苏桔饼和金桔饼桔香浓郁(🌠)味(wèi )甜爽口具有开胃避免咳(⛴)嗽(🌎)功能(🏞)

10苏州(zhō(🍔)u )蟹壳黄

蟹壳黄(🎵)民间俗称小麻糕(gā(✋)o )因(📙)其烤的后一面鼓涨颇(🏙)(pō )像(🔞)螃(🏪)蟹的壳(ké )而得名(🥊)是江浙沪一带的特色小(🕵)吃之一常与大麻糕(❄)红(hóng )色搭配作(🗣)礼品用在苏(sū )州很(🍅)流(🐑)行都(dō(🥓)u )是苏州(zhōu )著名的特色小(xiǎo )吃(chī )之(📭)一其特点是(👩)形似蟹壳(🤧)色呈金黄油多不腻香(👅)脆酥松糖(✂)馅甜(🕒)醇咸馅肉鲜苏(🙍)州蟹壳(ké )黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的(🏉)(de )是咸味(wèi )蟹壳黄(👫)苏州(🐶)蟹壳(ké )黄做法(⛄)类似于海派蟹壳(🛤)黄咸味(⛺)(wè(🌾)i )蟹壳(🐺)黄以(🐍)猪肉丁(🐾)偏于软腻的苏式肉(💚)松和细腻柔滑的台式肉松(🕶)调和在一(➕)起(🍹)(qǐ )那就是软中带脆的单双层口感一并(🌘)加入猪板(bǎn )油葱(🌵)花火腿食(📭)用(🚼)油相(🐹)(xiàng )当味道(🎉)鲜美