苏州酱油河虾的做法



• 1苏(🌿)州酱(🗿)油(yóu )河虾的做法
• 2苏州有(⛏)什么好(hǎ(🚐)o )吃(⏬)的(🤲)
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名(🏃)吃

1苏州酱油河虾的做(🏎)法

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河(hé )虾500克(💜)

精制(💙)盐7克(kè )

食用(yò(🍈)ng )碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫(háo )升

湿淀粉5克(🆚)

蛋清半只

1将河虾巨细(🏂)靡遗(🐣)剥去外(🕗)壳皮(🌠)拿出净鲜肉放入碗中洗(📨)净

2滤干虾仁放(fàng )入(rù )碗中(🍚)参加5克精制(zhì )盐5克食(👝)(shí )用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去(🚈)掉碱味(🐲)

3将冲水后(😲)的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋(dàn )清和(hé )干淀粉搅拌(🦃)均匀(yún )再后(💷)放放冰箱冷藏10分(fèn )钟(🦃)以内

4炒锅(🍪)中放油实(shí )耗50毫升加热至(🔝)温热约3成热调成中小火(🔱)放入虾仁滑油(🧘)至颜色变(📵)白捞(lāo )出沥干(❌)(gàn )控油备用

5炒锅(🙌)留底(🤕)油中火加热至5成热时加入葱段(duàn )干炒出香味(🦑)

6放入(🎁)虾仁翻炒(😄)也可以加少许鸡(jī )粉炒匀后淋(lín )入少许水(shuǐ(😇) )淀粉(fěn )水(🥈)勾芡(🚖)再(😶)试(➕)一(😡)下

7装入(rù )盘中(🌺)上桌孕妇(🤾)食用(🔉)

8美味又好(📫)吃的(de )河虾(🏇)仁腌方法成(chéng )功开(🎣)吃(🏮)

2苏州有什么好(🐃)吃(🛌)的

一昆(👩)山奥灶面

中国十大面条之一的(de )奥灶(🥙)(zào )面是昆山的一(👦)道(💁)主食(💿)其通常(cháng )的特点是面汤鲜美主要原料(🌄)是用青(📌)鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃(📶)鱼肉(🌙)(ròu )鱼的搅碎后(hòu )精(🗒)(jī(🥪)ng )心(🦏)熬制面条也相当绵(👉)劲(🔎)有嚼劲(🐓)(jìn )苏州(🤺)人对吃确实(shí )很执(zhí )着(zhe )也(🚡)很讲究(🏍)有地方(fāng )特色的专(💨)业(🕒)名词(🐪)重(❔)青免青(😢)款汤(🆕)紧汤(tāng )等

二鲜肉(ròu )月饼

苏(🧙)州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁(🔰)(zhī(⏺) )鲜美(⏬)但他那样(yàng )的手艺(yì(💇) )是苏(⌛)州独(🙉)特色彩肉汁侵蚀在(🌂)月饼中月饼皮脆糯翠竹(🤯)水咬一(yī )口非(🥎)常行最简形矩(💚)阵(♿)逢节月(yuè )饼季老苏州我总是(🖌)会排(👜)着细(🗿)长队(🛢)(duì )等新(🏬)鲜的月饼正(➰)式出炉代(dài )表胥城肉月饼(🚉)(bǐng )

三苏州糕团

苏州糕团(👮)也老苏州(🗡)最爱的点心之一(yī )世(shì(🚓) )世代代流传(chuán )现在(😫)很乐意手工做糕团(💇)的手艺人(rén )比(🚚)(bǐ )较少了但(🏻)它早就融入到苏(🐔)州人的(de )骨子里无论是逢(✒)年(❗)过节(📗)都会(huì )有(🤧)可以购买的(de )习惯它一(yī )年四季都有吧(ba )相同的应景花(🔓)样口(🐓)味酥软甜(🌍)糯(🤗)(nuò )虽粘(👡)却不(🌼)黏牙代(❔)表猪油膏

四枫镇(😋)大(🍏)面

枫镇大面(👨)被(😁)(bèi )誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州(zhōu )的特(👻)色名(míng )点面汤分为红汤和白(🚪)汤面(🍎)汤鲜(🕔)美(😺)是由肉骨头黄(huáng )鳝(📌)(shà(😐)n )骨(✊)虾头(tóu )螺蛳肉等(🥣)熬加工成老(💇)汤每家的(🔅)秘方都(dō(🕝)u )神态各异苏州人都(dōu )讲究大(dà )清早敢(gǎn )头汤面这是对生活的态度

五(💼)紧酵(🤳)馒(mán )头

紧酵馒头(✉)以鲜肉为内馅(🔑)在油炸后制而成口感(gǎn )外脆内软肉汁多而(👪)肉嫩确(què )实是老苏州(🛠)最爱的美食之一(yī(🛸) )

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐(🔲)干是苏著名(🗑)的民(🙋)间(🌒)小吃口(kǒ(🗡)u )味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色(👅)的味道代表浸浸豆(dòu )腐(fǔ )干

七豆沙糖(táng )粥

笃笃笃卖糖(🌑)粥(👘)剧烈我(🤓)们从出生长大的童谣(🍺)是你是什么(⚾)苏州人(🐆)童年的味(👀)道它是用红糖和糯(nuò )米伴(bà(🦈)n )着(zhe )豆沙(🎯)(shā(👢) )一起(🎈)煮制(zhì(🥘) )而成口(kǒu )味甜却不腻这种吃粥(😢)习俗(sú )在苏州已经(jīng )有一(yī )千多年(🖕)的历史(shǐ )了

八苏式蜜饯(jiàn )

每次来偶然路(lù )过都会在(🈴)(zài )苏州蜜(🙃)饯厂(🚥)公(♌)然采购人员(yuán )苏(🍍)州人(🚢)实在(🖇)是太爱吃甜品(🔵)了蜜饯是苏州的特色小(👟)吃另(🌚)外以前的宫(🆕)廷美(👀)食(shí(🐻) )现(🌈)在也(💖)早足迹遍布全国受百(🤕)姓爱戴喜(🤷)爱

九(🏴)蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳(🔜)颜色(🍷)金(🎈)(jīn )黄一层膜的芝麻(má )焦香(xiā(🌽)ng )四(📝)溢酥脆的外(wài )壳咬一口满嘴留(🕊)(liú )香有咸甜两(liǎ(📃)ng )种口(🤣)(kǒu )味

十苏式糖果

苏式糖果缘于(⚡)清(💬)代在全国全是(shì )有名的(🚱)苏式(shì )糖果是选用天然植物果(🏨)料和(hé )花料对付麦芽糖和白(bá(🏛)i )糖(🆚)(táng )制(📚)作(🙇)而成全部糖果都配料天然但是制作(zuò )工(❣)艺考究种类丰富最有特色(🔚)老祖松(👐)子糖和(hé )杏糖

3苏州海(hǎ(🐙)i )平面高度多少米(🐙)

苏(🏌)州地势低平平原(yuán )占总(zǒng )面(miàn )积(💫)的55苏州分别直属中央(🔙)于两个一(👗)级的自然地理区长(zhǎng )江三角洲平原地区和太湖平原地区分属于(😲)4个二级(jí )自(zì )然区沿江平原沙洲区(💁)苏锡平(✌)原区太湖及湖滨丘陵区(👩)阳澄淀泖低地区地(🍀)貌特(🌻)征(🚧)以平缓平原(🥈)为上全市的地势(shì )低平自(🏸)西向东很缓慢倾(🐌)斜平(🚸)原的(🎨)海(🍫)(hǎi )拔(bá )高度34米阳澄湖(🐸)(hú )和(🍪)吴江一(🗃)(yī )带仅2米以(yǐ )内

苏州位处中国华(🌹)东地区江(jiāng )苏东南部长三角中部是扬子江城市群有(👡)用(🧛)组成部分东傍上海(🕛)南接浙江西抱(📧)太(📷)湖北依长江(jiāng )苏州属亚热带季风海洋(⛹)性(xìng )气(qì(🍎) )候(🤠)四季分明雨量充(chōng )沛种(zhǒng )植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑(🏈)林果特(tè(🦕) )产有碧(bì )螺春茶叶长江(🚻)刀(🤳)鱼(🌮)太湖银(📿)鱼阳澄湖大(😐)闸(😙)蟹等(🔐)

4苏(sū(👺) )州(zhōu )必吃十大名吃(😯)(chī(🐤) )

中(🧠)(zhō(🆒)ng )国十大面条中国地域十大名(⏱)(míng )小吃奥灶(🌂)面中国十大面(miàn )条之一是江苏省(🐻)昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏(sū )菜系(㊗)都是苏州著名的(📩)特色小吃(🎹)到昆山乘船(🛎)(chuán )游玉峰山(shān )人们(🧥)(men )总要去奥(ào )灶馆(😷)慢慢品(pǐn )尝一(yī )碗(wǎn )奥灶面奥灶面(miàn )以红油爆鱼(🚘)面和白汤卤鸭面极其很著名(😼)其做法是用青鱼的鱼(👔)鳞鱼鳃鱼肉(🏝)鱼的粘液煎煮而成(🕍)所以味道鲜(xiān )美(měi )可口十分(🥓)如果你是只是(shì )相(xiàng )对而言浇(🤳)头有制作考究爆鱼一(yī(🐦) )律用(yòng )青(🧙)鱼制作卤(🐘)鸭则以(yǐ )昆山大麻鸭用老汤烧煮故(gù )肥(fé(🃏)i )而不(⛲)腻(🐎)奥灶面更是被中国烹饪(🤘)协会评为江苏省(🍚)的中(zhōng )国地域(yù )十大名吃(🗄)奥灶面特别以昆山奥灶面馆(guǎn )胥城大厦制(😊)作地都很便宜又好(🥜)

2苏式鲜肉月饼(💳)(bǐng )

中国地(🍬)域十大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼(🤠)是由苏式月饼是(🕐)江南一(yī )带的(🦊)地(dì(🌔) )方现代名点(🌂)确实是苏(🔱)州著名(míng )的传统糕点小吃(📓)苏式月(🏿)饼(bǐng )用小(🐌)麦粉饴糖食用植(zhí )物油或(⬅)猪油水等制皮用小麦(🍄)粉食用植物(wù )油(🖨)或猪油制酥经制酥皮包馅成形(🐧)焙烤工艺(🥖)加工而(🚢)成外皮酥脆(🐕)而粉饱满的肉汁慢(🌚)慢渗(🦔)(shèn )透其(qí )间更是(🅰)一绝苏式鲜肉月饼还被中国(guó )烹饪协会评为(wéi )江苏省的中国(🌳)地(🍡)域十大名小吃苏(⛲)式鲜肉月饼尤其以(yǐ )胥城鲜肉月饼(✈)(bǐng )和稻香村鲜肉月饼比较(🐨)有名

3苏州(zhōu )糕团

中国地域(yù )十大经典小(🎴)吃国家(👁)地理标志保(📐)护产品苏州(🏚)(zhōu )糕(gāo )团(tuán )即苏式糕团为苏(🧖)州(zhōu )糕点(😇)的统称(👀)是苏州著名的(🌩)传统糕点(diǎn )苏州著名的糕(👨)点有梅花(🚷)糕海棠糕葱猪油糕猪油(yóu )年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其(🔙)他苏州糕团更(gèng )何(hé )况以黄天源牌的苏州糕团极其世(🚬)界(jiè )著名黄天源牌制作的糕(🖕)团有近200年历史包涵时令特(tè )色糕(🐫)团(tuán )玫瑰大方糕(gā(🥁)o )松子黄千糕(🎩)枣松猪油夹(jiá(🔓) )糕(🍅)炒肉团双(shuāng )馅(🚑)(xià(⏹)n )团等三(🛢)百(⏪)余种(zhǒng )最具特色的(😒)那(nà )就是时令特色糕团一月(yuè )闹元(⚓)宵二月背后(🥛)撑(chēng )腰糕(gāo )三月(yuè )清明团(〰)四月神(shén )仙糕五月端(duā(🍀)n )午(wǔ )粽六月谢灶(zào )团七月豇豆糕(💆)八月(yuè )食糍(🤵)(cí )团(🥔)九(🌄)月重阳(yáng )糕十月南(🔮)瓜团十一月冬至团(tuán )十二月糖年(🙋)糕(🔪)黄天源的苏(🆔)州糕(🍷)团被中国(😲)烹饪协会(🚶)评为江苏省(🍿)的中(🙄)国地域十(🥚)(shí )大名小吃

4枫镇大面枫镇大(dà )面(🐨)是(shì )江苏(sū )枫镇(🎪)特色名点因调(dià(👦)o )味时(🏞)不需要酱油汤汁微博(bó(🐥) )澄(🌾)清故称白(🔑)汤(tāng )大(🚶)面又(🧒)是(🐲)苏(🀄)州著名的传统面食(🔖)小(xiǎo )吃枫镇大面制作历史已近200多年(💛)历史相传乾隆下(💢)江南(🏁)景(📣)点游(🤜)玩(🎓)寒山寺后(🍋)偶(ǒu )然路过枫桥品尝此面后赞(🗼)誉并(🤖)御封枫镇白汤大肉面(mià(🍳)n )数百年(🍟)间枫(fēng )镇大面便美名(🚾)远扬为世人所熟(shú )知(💴)(zhī )枫(⛵)镇大面被(bèi )誉为(👺)苏州最难做最(💏)(zuì )精密细致最鲜香的面(👒)要区分质(🛰)优五花肉在褪毛刷(🌉)洗等一这款(🤐)步骤(🍿)加(⬛)佐料放入锅中(🐊)焖4个(gè )半(🔴)小时(shí )才能起(🕟)(qǐ )锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(🤲)虾脑等多种鲜味(💋)煮(🅰)制而成其口(kǒu )感鲜(👢)美(měi )异常焖肉(⛑)入(🛫)口(🔥)即(jí )化(🔅)

5赵(zhào )小熙冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙盒装(👗)小(🦕)串冰糖葫芦(🧜)(lú )原创古风(🚇)者让酸甜(tián )滋味一年(🌷)(nián )四(🦄)季陪伴你

冰糖葫芦以及中国(guó )著名小(xiǎo )吃盛(🦓)(shèng )载着厚重的传统文化也念(🎪)想着许多人(ré(🧀)n )酸甜味(🍡)道的童年回忆(yì(🤜) )赵(zhào )小(🆕)熙始(💆)终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的(🍉)(de )一些很有可能让更大人(rén )重新(🔽)拾起童年的甜蜜(mì )也让冰糖葫芦这(zhè )一传统特色(🏷)(sè )小(xiǎo )吃焕发生(🔧)机出新的(📈)(de )生命力

6卤汁豆腐干

国家地(🏗)理标志(zhì )保护(hù )产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统(😳)(tǒ(🗄)ng )美(měi )食一(yī )直并无将近(🏴)(jìn )八(🏤)十多年的历史创始人是生产出来津津牌(pái )卤汁(🐦)豆(dò(🌶)u )腐(🎦)干的(🍪)(de )苏州食品厂因其前(🌭)身为老(🚝)津津牛肉工场开怀(🔵)牌(🍀)卤汁豆(dòu )腐干(🔊)由此得名开(kāi )怀牌卤汁豆腐干精选(xuǎn )上好原料配以优(🤭)(yōu )质辅(🔢)料建(jià(🏮)n )议使用民间技法和先进工艺(🉑)加工生产而成卤汁十分丰富吃(💀)口弹牙软糯价格适中风(✊)(fēng )味(🧐)独特

7糖(🙍)粥

糖粥也叫红豆粥是用红(🆗)糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘(🗃)稠味道清甜是(shì )江(😳)苏苏州(🐄)著(💈)名的特色小吃糖粥又(❌)是苏(🥗)州一种(📿)冬至(🚟)节(jiē )令小吃冬至节(jiē )苏州有吃红豆粥(🤦)(zhōu )的习俗现今已(🌴)近一千(qiān )六(liù )百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥(zhōu )分开而做(zuò )有(🔶)红云盖(gài )白雪(xuě )之美白米(🥃)(mǐ )粥煮得(🧀)相当的没到位不(⬇)稀(xī )不稠粘糯(🏤)粘稠状豆(dòu )沙(🐠)玉米糊(🈶)糊香香甜甜(🧒)不腻

8酒酿饼

酒酿饼(😑)是江苏苏州地方民间名点也(yě )苏州春(📝)季的时令点(diǎn )心(🌝)最佳(jiā )的位置的慢(🐎)慢品尝(cháng )时节是在清明前(🎢)后(🎰)酒酿饼以苏州当地(😄)的冬小麦(⚓)和酒酿(🔱)(niàng )为(🎳)主要原料制作而成外观和小月饼(🌑)相(⚓)象酒(🔖)酿饼(👠)有荤素之分品(pǐ(🏧)n )种主要注(😦)意有(🚴)玫瑰豆沙(🏊)薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧(🏒)油润晶莹(🔦)透明色泽鲜艳滋味分明(míng )如果在春(⚫)季到(dào )苏州游(😱)玩一定要品(pǐn )尝(chá(👴)ng )品(💁)尝刚(🎑)要做(🛒)的酒酿饼(bǐng )还(há(🍓)i )也(🐔)(yě )可(kě )以(yǐ )买(🛰)一些能够让(ràng )亲(🎸)戚朋友酒酿(👇)饼(bǐng )尤以(yǐ(🔛) )同(💽)万兴怎么制(zhì(🈴) )作的酒酿饼之(🤜)一著名

9苏式蜜饯(👡)

苏式蜜饯是苏州市吴中区和(hé )相城区的特色传统特色(sè )小吃有着悠(🌵)久的历史其(🐲)制作工(🌸)艺独有味美色(🏸)鲜(🍦)受百姓爱戴消费(fèi )者的欢迎也是苏州著名(míng )的(💍)零(🧕)食小吃苏州怎(🍪)么制作(🙊)蜜饯(⭕)的历史可远溯到三(🎞)国(🐹)时代清(qīng )代是苏式蜜饯的鼎(dǐng )盛(👳)时(shí )期(qī )其中(🐍)以张祥丰(🔭)(fēng )之一比(🍚)较(jiào )著名民风剽悍是宫(🧗)廷(tí(🛫)ng )食(🕶)(shí(〽) )品苏(🗿)式蜜饯2个装甲旅160多个品(🦏)种(zhǒng )以(yǐ )金(🥄)丝蜜枣鲜奶油话梅(méi )金丝金桔(jú )白(bái )糖(táng )杨梅九(jiǔ )制陈皮中(zhōng )最(🕴)比较著名苏(💰)式话梅的风味(wèi )是甜中带(dài )酸(😛)口含一粒(😺)爽口生津但是细细(🤕)的品味久最受旅游者喜爱用洞庭(tíng )柑桔怎(zěn )么制作(zuò(🔊) )而成的(🏞)苏桔饼和金桔(👺)饼桔香浓郁(yù )味甜爽(shuǎ(🌻)ng )口具有开胃避免咳嗽(🔳)功(🎰)(gōng )能

10苏(🌫)州蟹壳黄

蟹壳(ké )黄民间俗(🐲)称小麻糕因其(🚐)烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的(de )壳而(🎴)得名是(👃)江浙沪一带的特色小吃之一常(cháng )与(🐳)大麻糕红色(🏋)搭配作礼(😅)品用在苏(😽)州很流行(háng )都是苏州著名的特色小(🌷)吃(🅿)之一其特点是(⚪)形似蟹壳色(🥌)呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸(xián )馅(😵)肉鲜苏(sū )州蟹(🥜)壳黄主要(🏈)注意分为咸(➰)甜(tián )两种当然(🤖)了老苏州最(🚎)(zuì )爱(🛫)的是(shì )咸味蟹壳黄苏州蟹(xiè )壳(🅾)黄(🐋)做法类似于(yú )海派蟹(👷)壳(🐍)黄咸味蟹壳(🍼)黄以猪肉(ròu )丁偏于软腻的(🤐)苏(㊙)式肉(⛩)松和细(🚽)腻柔(róu )滑的台式肉(📝)松调和在一起(📡)那就是(🕯)软(ruǎn )中带脆(cuì )的单双层口(kǒu )感一并加入(rù )猪板油葱花(🚐)火腿食用油相当(🙋)味(🏚)道鲜美