苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(xiā )的做(🧒)(zuò(📙) )法(➕)
• 2苏州有(📚)什(⚪)(shí(🐢) )么好吃的
• 3苏州海平(píng )面(🍗)高度多少米(mǐ )
• 4苏州必吃十大名(🗓)吃

1苏州酱(🍙)油河虾的做法

more

河虾500克

精制(🐦)盐7克(kè )

食(shí(🔱) )用碱5克

干淀粉(🐌)3克

小葱2株(🖱)

植物(wù )油(🎼)75300毫升(♓)

湿淀粉5克

蛋(dàn )清(qīng )半只

1将河虾巨(🧣)细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放(📲)入(rù )碗中洗净

2滤(🚕)干(☔)虾仁放(👼)入碗中参加(🙄)(jiā )5克(🐘)精(jīng )制(💆)盐5克(🥈)食用碱浸泡15分钟后冲(chō(🦔)ng )几次(📖)水(🏴)可(kě )以去掉碱味

3将冲水后的虾(🎡)仁控干水分加(🖼)2克盐1只(🔌)鸡蛋(🔁)清(📦)和(⛎)干淀粉搅(❇)拌均匀再后(hòu )放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以(⏫)内

4炒锅中放油实(🌔)耗(🍎)50毫升加热(rè(🎼) )至温(✨)热(🏓)约3成热(⛅)调成中小火放入虾(🤪)仁滑油至颜色变白捞出沥干控(🔶)油备用

5炒锅留底油(yóu )中(zhō(😥)ng )火加热至(zhì )5成热时加入葱(cō(🏡)ng )段干炒出(🌴)香味

6放入虾仁翻(fān )炒也可以加(jiā(🧀) )少许鸡(🚹)粉炒匀后淋(lín )入少许水淀粉水(shuǐ )勾芡(🖍)再(zài )试一(♍)(yī )下

7装入盘中上桌孕妇(💌)食(shí )用

8美味又(yòu )好(hǎo )吃(⏰)(chī(⬆) )的河虾(🔯)仁腌方法成功开吃

2苏州有(yǒu )什么好(👁)吃(chī )的

一(📧)昆山奥灶面

中国(🐐)十大面条之一的奥(🕍)(ào )灶面(miàn )是昆山的一道主食其通常(🔱)的特点是(shì )面汤鲜美主要(yào )原料(liào )是(💋)用青鱼的(🤡)鱼鳞(🖕)鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬(áo )制(zhì )面(🌥)条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着也(😳)很讲究(💙)有地方特色的(🍤)(de )专(zhuān )业(yè )名词重青免青款(🎲)汤紧(jǐn )汤等

二鲜肉月饼

苏州(🙋)的鲜肉月(yuè(👯) )饼肉质紧致肉汁鲜美但(dàn )他(😧)那样的手(shǒ(🐊)u )艺(yì )是(shì )苏(🐏)州独(🐀)特色彩(cǎ(👮)i )肉汁侵蚀在月(🕣)饼中月饼皮脆糯翠(🚩)竹水(🎇)咬一口非常(🍪)行最简形(xíng )矩阵逢节月(🎎)饼(🍻)(bǐng )季老(lǎo )苏州我(😊)总是会排(💭)着细(😓)长队等新鲜(xiān )的月饼正式出炉代表胥城肉月饼(bǐng )

三(sān )苏州糕团

苏(💱)州(zhōu )糕团也老苏(🆖)州(㊙)最爱的点心之(zhī )一世世代代流传现(xiàn )在(😗)很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早就(🌗)融入到苏州人的骨子(⛺)里无论是逢年过节都会有可以购买(🛠)的习(👪)(xí )惯它一(🏫)(yī )年四季(🚵)都(dō(🛺)u )有(⛽)吧相同的应景(✂)花样口味(wèi )酥(sū )软甜糯虽粘(zhān )却不黏(🤷)牙代(👽)表猪油(🐉)膏

四枫镇大(🎐)面

枫镇大(dà )面(✂)被誉为苏(🖐)州最难(nán )做(🎷)最精(🥩)细最(zuì )鲜甜的面条也苏州的特色(📪)名点(diǎn )面汤(tāng )分(👮)为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(👿)肉等熬(🆔)加工成老汤每家的秘方都(dōu )神态各异苏州人(rén )都讲究(jiū )大(dà )清早敢(gǎn )头汤面这是对(🛢)生活(🍌)的态度

五紧酵馒头(tóu )

紧酵(🐝)(jiào )馒头以鲜(xiān )肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内(nè(📴)i )软肉(😣)汁多而肉嫩确(🅿)实是老苏州最(🔶)爱的美食之一(🦑)

六卤(🙇)汁豆(🏈)腐干

卤汁豆腐干是苏著名(🖥)的(de )民(😞)间(jiān )小吃口味(🌄)偏甜又(yòu )是热爱甜的食物(🚈)的(de )苏州(🏷)特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙(❎)糖粥

笃笃笃(🆎)卖(🥣)糖粥剧烈我们从(🍒)出(🎌)(chū )生长大(dà )的童谣是你是什(👶)(shí )么苏(sū )州人(rén )童年(🍉)(nián )的味道(👊)(dào )它是用红糖和糯米伴着(👾)豆沙一起煮制而成口味甜(⛱)却不腻(💴)这种(zhǒng )吃粥习俗在苏(sū )州已经有(🍟)一千多年(💓)(nián )的历史了

八苏式蜜饯(🤒)

每次(🥣)来偶(ǒu )然路过都(dō(📏)u )会在苏州蜜饯厂公(gōng )然(🍆)采购人员苏州(🧐)人实在是(🛴)太爱吃甜品了蜜(⛳)饯是苏州的特色小吃另外(⤵)以(yǐ )前的宫廷美食现在也早(zǎo )足迹遍布全国受百姓爱(à(😿)i )戴喜爱

九蟹壳黄

苏(sū(😅) )州蟹(🧙)壳(ké )黄形状像(xià(🚻)ng )蟹壳颜色金黄一层(🥋)膜的芝麻焦香四(😨)溢(yì )酥(sū )脆的外壳咬(🌿)一口(💨)满嘴留(🐈)(liú )香(🎬)有咸甜两种口味

十(🔕)苏式糖果

苏式糖(👆)(táng )果缘于清代(dài )在全国全是(shì )有名的苏式糖果是选用(🈯)天然植(🤦)物果料和花(✒)料对(duì )付麦芽糖和白(🥕)糖制(zhì )作而(ér )成全部糖果(⏳)(guǒ )都配料天然(😴)但是制作工艺考究种类丰富最有(📭)特色老(👧)祖松(🏊)子糖和(hé )杏糖

3苏州海平面高(gāo )度(🥥)多少米

苏州地势低平平原(📣)占总(🎉)面积的55苏州分别直属(🔱)(shǔ )中(zhōng )央于两(🚂)个一级(🚐)的自然地理区长(zhǎ(👔)ng )江三(⛅)角洲平原地区(🐨)和太湖(🅱)平原地(dì )区分(🔑)属于4个二级自然区沿江平原(🕴)沙洲区苏(sū )锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳(🎋)(yáng )澄淀泖低(📭)地区地貌(🤧)特征以平缓(🤰)平原为上全(💵)市(✋)的地势低(💃)平自西向(🌗)东很缓慢(màn )倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅(😮)2米以内

苏州位处中国华(✝)东(🔺)地(dì )区江苏东(🛄)南部长三角中部是扬子江城市(⚾)群有用组成部分东傍(🧒)上(🍺)海南接(jiē )浙江(🍀)西抱太湖北依长江(🎊)苏(🉐)州属亚(yà )热带季风海洋(🔤)性(⏲)气候四季分明雨(yǔ )量充沛种植水(shuǐ )稻小麦油(🎅)菜(♿)品(👩)质上(😾)佳(🧚)棉花蚕桑林果特产有碧(bì(📁) )螺春茶叶长(🀄)江刀鱼(yú )太湖银(yí(👆)n )鱼阳澄(chéng )湖大(dà )闸蟹等

4苏州(zhōu )必吃十大名吃

中国十大面条中国地(🎇)域十(shí )大名小吃奥(🕉)灶(zào )面中国十大面(🔭)条(tiáo )之一(yī )是江苏省昆山市(📫)的悠(📇)久的传统面食(🔴)小(🤼)吃之一一类苏(🏀)菜系(🐉)都是苏(sū )州著(⛳)名的(🈹)特色小吃(📊)到昆山(shān )乘船游(💍)玉(♌)峰山人(🍢)们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶(🐫)面以红油爆鱼面和(hé(🗳) )白(🉑)汤卤鸭面极其很著(🗡)名(⏩)其做法是用青(💎)(qīng )鱼的鱼鳞(😢)鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎(🎤)煮而成所以味(🈚)(wèi )道鲜美可口十分如果(✌)你(🦃)是只是相对而言浇(🖍)头有制作考究爆鱼一律用(📺)青鱼(🐁)制作(zuò )卤鸭则(zé )以(💭)昆山大麻(🎿)鸭(🕥)用老汤烧(shāo )煮(👸)故肥而(ér )不(🆚)腻奥灶面更(gèng )是(🤼)被中(✈)国烹饪协(xié )会(🤛)评为江苏省的(🏭)中(🧓)国(😲)地(💸)域十大名吃奥(ào )灶面特别以昆山奥灶面(miàn )馆胥城(✅)大厦(🚼)制作地都很便宜(🗓)又好

2苏(🐯)式鲜肉月饼

中国(guó )地域(🔋)(yù )十大名小吃(chī )苏(〰)式(💥)鲜肉月饼(bǐ(♏)ng )是由苏式月(🤦)饼是江南一(🔇)带(dài )的(de )地(🙈)方现代名点(diǎ(⭐)n )确实是(🉑)苏州著名的传统糕点小吃苏(📛)式(🐬)月饼用小麦(📌)粉(🛅)饴糖食用植物油或(🐤)猪油水(🚰)等制(🛎)皮用(😦)(yòng )小麦粉食用(yòng )植物(🌰)油或(huò )猪油制(⛱)酥经制(🆎)酥皮包馅(xiàn )成形(🎣)焙烤工艺加工而成外皮酥脆而(ér )粉饱满的肉汁(🤬)慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月(🤛)饼还(🍾)被中(⛺)国(🌏)烹饪协(🕣)会评为(🥐)江苏省的中国地域(yù )十大名小吃苏式鲜肉(ròu )月饼尤(🐔)其以胥城(chéng )鲜肉月饼和稻香(xiāng )村鲜肉月饼比(🍷)较有名(🐴)

3苏州糕团(📌)

中国(💴)地(🕯)域十大经典小吃国家地理标(🗼)志保护产品(pǐn )苏州(zhōu )糕(🗡)团即苏式(🈺)糕(🔡)团为(wéi )苏州(zhōu )糕点(🌸)的统(tǒng )称是(shì )苏州著(📊)名的传统糕点苏(sū(🙍) )州著名(😄)的(♊)糕点有(⛴)梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱(⚡)方(fāng )糕松子黄千糕云片糕其他苏州(📌)糕团更何况以黄天(tiān )源牌的苏州糕团极其世(🧔)界(jiè )著名黄天源牌制作的(de )糕(🅾)(gāo )团(👩)有近200年(🆓)历(🤛)史包涵时(🏒)令特色糕团玫瑰大方(🚛)糕(😌)松子(zǐ )黄(huáng )千糕(gā(♍)o )枣(👁)松猪(🚈)油(yóu )夹糕炒肉团(tuán )双馅(💷)团等三百余种最(🏐)具特色的那就是(🌼)时令特(tè )色糕团一月闹(🍄)元(yuán )宵二月(⏺)背后(😠)撑(🕚)(chēng )腰糕三(🦅)月清(qīng )明团四(sì )月(yuè )神仙糕(gā(📕)o )五月(🥓)端(duān )午粽六月(yuè )谢灶团七月(yuè )豇豆糕八(🚈)月(yuè )食(🎳)(shí )糍团(tuán )九月重阳糕十月(💭)南(🐻)瓜团十(🎬)一月冬至团十二月糖年糕(🔳)黄天源的(💚)苏州糕团被中国烹饪(🐨)协(😫)会评为(👗)江苏省(🚒)的中国地域十(🦗)(shí )大名(míng )小吃

4枫镇大面(🚍)枫镇大(🤳)(dà )面(🌇)是(shì )江苏枫镇(㊙)特(🗓)色名点因调味时不需要酱油汤(🎄)汁微博澄清故称(🖱)白汤(🚝)大面又是(🥫)苏州著名的传(chuán )统面食小吃枫(🛶)镇大面(🎶)制作历史已(yǐ )近(😬)200多年历(😾)史相传乾(🍕)隆下(⛷)江南景点游玩寒(🍹)山寺后偶然(🛰)路过枫桥品尝此面后(hòu )赞誉并御封枫镇(🤗)白汤大(dà )肉面(🌯)数百年间枫镇大面便美名(míng )远(🛣)扬为世(😄)人(🌩)所熟知(🛋)枫(🤗)镇大面被誉(🕥)为苏(🍷)州最难做最精(🍼)密细致最鲜香(🎺)的(de )面要区分质优五花(huā )肉在褪(〽)毛刷洗等一(🥄)这款步骤加(🥣)佐(💢)料(lià(🦂)o )放入锅中焖4个半小(🏴)(xiǎo )时才能起锅汤头则(🌹)(zé )用肉骨黄(🗂)鳝(shàn )骨螺(🕞)蛳肉虾脑等多(duō(🤺) )种鲜味煮制而成其口感(🌙)鲜(📯)美(měi )异常焖(🤱)肉入(rù )口(🧀)即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(🐣)熙(🚉)盒(🏭)装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜(🍒)滋味一年四季陪伴(🕍)你

冰糖葫芦(lú(🐂) )以及中国(⚪)(guó )著(🚣)名小吃盛载(zǎi )着厚重的(💽)传(chuán )统文化也念想着许多人酸甜味道的童年(📏)(nián )回忆赵小(xiǎo )熙(xī )始终致(zhì )力于基(🐬)于传统(👇)与潮流(🔺)的碰撞探索(🤾)它冰糖(táng )葫(💷)芦的一些很有可能(🛎)让更大人重新拾起童年的(🍜)甜蜜也让冰糖葫芦这(zhè )一传(😵)统特色小(🔕)吃焕发(fā )生机出新的生命力

6卤汁(💀)(zhī(🎈) )豆(dòu )腐干

国家地理(⚪)标志保护产品卤汁豆(🌹)腐干是江苏苏(💹)州(😴)著名的传统(tǒng )美食一直并无将(🌲)近八十多(duō )年的历(lì )史(⏩)创(chuà(🎯)ng )始人(rén )是生(shēng )产出来津津牌卤汁豆(🕺)腐干的(de )苏州食品厂因其前身为老津津牛(🥩)肉工场开怀(🚠)牌卤(lǔ )汁(zhī )豆腐干由此得名(🛎)开怀牌卤汁豆腐干精选上(shàng )好原料配(pèi )以优质辅料建议使用民间技法(🔼)和先进(🏯)工艺加(📦)工生产而成卤汁十分(♈)(fèn )丰(🐊)富吃(📦)(chī )口弹牙软(ruǎ(🐩)n )糯(㊙)(nuò )价(jià )格(gé )适中风味独特

7糖粥(zhōu )

糖(táng )粥(🎊)也(😰)叫红豆粥是用(🥄)红(🆗)(hó(🍯)ng )糖和小米煮成其(qí )口感丝滑汤(🌞)汁(🔅)粘稠(chóu )味道清甜是江苏苏(sū )州著名的特色(🙂)(sè )小吃糖粥又是苏(sū )州一(yī )种冬(🚩)至节令小吃(🔺)冬(🔊)至节(👆)苏州有(🎶)吃红豆粥的习(xí )俗现今已近(jìn )一千六百(bǎi )多(🤧)年历史苏(⏱)州的红豆粥(🗽)变得异常精(🥒)致细(xì )腻红豆和粥分开而做(⚡)有红(🗽)云(🐠)盖(🐺)白雪之美白米粥煮得相当的没到(👮)位不(⬇)稀(🎳)不稠粘(👑)糯粘稠(🗝)(chóu )状豆沙玉(😄)米糊糊(🤭)香(xiāng )香甜(🎾)甜不(㊗)腻

8酒酿(🚁)饼

酒酿饼是江苏苏(sū )州(zhōu )地方民间(jiā(🎗)n )名(➖)点也苏州春(chū(📨)n )季的时令(🎮)点(💂)心最佳(jiā )的(de )位置的慢慢品尝时节是在清(😻)明前后酒酿(🏒)饼以苏州当地(dì )的冬小麦和酒酿为主(🌹)要原料制作而(ér )成(chéng )外观和小月饼相象(xiàng )酒酿饼有荤(📏)(hūn )素之分品种主要注意(🥘)有玫瑰豆沙薄(🥄)荷(🏪)等味酒酿饼以(💵)热(rè )食(⛄)为(♒)佳特(🐞)点是(🔘)甜肥软韧油润晶(jīng )莹(♍)透明(🔧)色(sè )泽鲜艳(yàn )滋味(🈸)分明(🙆)(míng )如果(⏭)在春季到(🍇)(dào )苏州(🎨)游玩一定要(🎣)品尝品尝刚要做的酒(🍧)(jiǔ )酿饼(🥝)还(🥈)也可以(yǐ(🔵) )买一些能够让亲(⏬)戚(😡)(qī )朋友酒(⬅)酿饼尤以(🕰)(yǐ )同万兴怎么制作的(✍)(de )酒酿饼之(🚳)一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏(🎹)(sū(🍫) )式蜜饯是苏州(zhōu )市吴中区和相城区的(🚰)特色(sè )传统特色小吃有着(🥔)悠久的(🔐)历(👴)史其制作工艺(yì )独有味美色(🤷)鲜受百(🙌)姓爱戴消费者的欢迎也是(shì )苏(💎)州著(🆑)名(míng )的零食小吃苏州怎么(👱)制作蜜饯(🥤)的历史可远(yuǎn )溯到三(sān )国时(shí )代清代是(shì )苏(🏚)式(shì )蜜饯(🚯)的(👍)鼎盛时期(✏)其中以张祥丰之一比较(🎄)著名(✴)民风剽悍是宫廷(tí(😌)ng )食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个(😎)品种以(yǐ )金丝蜜枣(🥌)鲜奶油(yóu )话梅金丝金桔白(bái )糖杨梅九制陈(chén )皮中最比(🏎)较著名苏式话梅的风味是甜中带(dà(🏼)i )酸口含一粒(😂)爽口(kǒ(🌠)u )生(🧔)津(🖍)但是细细的(🛥)品味(🚩)久(⛓)最(zuì )受旅游(🤶)者喜(🗂)爱用洞庭(tíng )柑桔怎么制(🙋)作而成的苏桔饼和金桔饼桔香(xiāng )浓郁(yù(🌳) )味甜爽口具有(🔎)开(👻)胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳(📐)黄

蟹壳黄民间(🚷)俗称小麻(🍉)糕因其烤的后一(yī )面鼓涨颇像(🏳)螃蟹的壳而(🗻)得名(mí(💝)ng )是江浙(🏚)沪一带的特(🍨)色小吃(👐)之一常与大麻糕红色搭(dā(🐎) )配作礼(lǐ )品用在苏州很流行都是苏州(📁)著名的特色小吃之一(⛩)其特(tè )点是形(🥔)似蟹(🦅)壳色呈(chéng )金黄油多不腻香脆酥松糖馅(💯)甜醇咸馅(🗡)肉(🆒)鲜苏州(zhōu )蟹(xiè )壳黄主要注意分(fèn )为(🤴)咸(xián )甜两(⛺)种当然(👺)了老苏(🙃)州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹(xiè )壳黄做法类似于海(🌚)派蟹壳黄咸(🧛)味蟹壳黄以(🥟)猪(❄)肉丁偏于软腻(♒)(nì )的苏式(shì )肉松(sōng )和细(🤹)腻柔滑的台(⬅)式肉(ròu )松调(diào )和在一起那(🕒)就是(😱)软中(zhōng )带脆的单(⚓)双层口感一并(bìng )加入(rù )猪板(bǎn )油葱花火腿(tuǐ )食(⛽)用油相当(dāng )味道鲜美