苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的(🕹)做法
• 2苏州有什么好吃的(🌲)
• 3苏州海平面高度多(🎞)少米(❤)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏(sū )州酱油河虾的做法(💽)

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河(🎼)虾500克

精制盐7克

食用(yòng )碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫(háo )升

湿淀(💛)粉(🐋)5克

蛋(🤟)清半只

1将河虾(🤷)巨细靡遗剥去外(wài )壳(ké(🔟) )皮(pí )拿出净鲜肉放入碗中(🐱)(zhōng )洗净

2滤干虾仁(➕)放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分(fèn )钟后冲几(😃)次水可(kě )以去掉碱味(🐓)

3将冲水后的虾(⏪)仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清(🚲)和干淀粉搅(✖)拌均匀再后放放(fàng )冰(bī(🔶)ng )箱冷藏(cáng )10分钟(🚚)以(🔙)内

4炒锅中放(🍬)(fà(🏩)ng )油(💓)实(💍)耗50毫(⬆)(háo )升(👿)加热(🍊)至(🔭)温热约3成(chéng )热调成中(🚊)小火放(🛶)入(🗯)虾(🗒)仁滑油至颜(✏)色变(biàn )白捞出沥干控(🦍)油备(🐇)用

5炒锅留(liú )底(dǐ )油中火加热(📧)至5成热时加入(rù )葱(cō(🚵)ng )段干炒出香味

6放入(rù )虾仁翻炒(🤪)也可(kě )以加少许(xǔ )鸡(jī )粉炒(📃)匀(🆔)后淋入(rù )少(🤐)许水淀粉(😰)水勾(🌪)芡(📉)再(🍢)试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好(hǎo )吃的河虾仁腌方法成功开(🚑)吃

2苏(🤐)州有(yǒu )什(🤹)么(🛍)好吃(🐱)的

一昆山奥灶面(miàn )

中国十大面条之一的奥灶面是(🔮)(shì )昆山(📷)的一道主食其通常(cháng )的特点是面汤鲜美主要(🤗)原料(🙍)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎后精心熬制(zhì )面(🦄)条也相当绵劲有嚼劲苏(🕵)州人(🤰)对吃确(🔂)实很执着(💕)也很讲究有地方(fā(💠)ng )特色的(🥫)专(zhuān )业(🏤)名词重(📜)青(qīng )免(🚅)青款汤(❗)紧汤等

二鲜肉(ròu )月饼

苏州(✳)的鲜肉月饼肉质紧致肉(🦖)汁鲜美但他(🤫)那样的(de )手艺是苏州(🔻)独(👠)特色(🌍)彩肉(🉑)汁(🍔)侵蚀在月饼中(🧠)月饼(🔥)皮脆糯翠竹水咬(🏤)一(🏻)口非常(🥚)(cháng )行最简形矩阵逢节月饼季老(lǎo )苏州我总是会排着细(🥤)(xì(🤕) )长队(🔶)等(😘)新鲜的月饼(⛺)正式出炉代表胥城(🏃)肉月饼

三(🎪)苏(sū )州糕团(🍟)

苏州糕团也老苏州最爱的点(🔬)心之一世世代代(✌)流(🚋)传现(xiàn )在很乐意手工做糕团的手(shǒ(🧕)u )艺人(📬)比(🌦)较少了但它(👽)早就(jiù )融入到苏州人的骨子里无论是(shì )逢年过节都会有可以购买的习(🔆)惯它一(yī )年(nián )四季都有(🆓)吧相(xiàng )同的(🌼)应(yīng )景花样口味酥软甜(🚥)糯虽粘(❣)却不黏(👖)牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫(🉑)(fēng )镇(🍀)大面被誉为苏州最难(ná(😓)n )做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分(🗄)为红(hó(❕)ng )汤和(💴)(hé )白汤面(🚝)汤(📲)鲜美是由肉骨头(♎)黄鳝骨(🐲)(gǔ )虾头螺(luó )蛳肉等熬加工成老汤(🌅)每家的秘(mì )方都神态(🎯)(tài )各(🔉)异苏(sū )州人都讲究大清早敢(🔄)头汤面(🤹)这是对生活的态度

五紧酵馒头(🏥)

紧酵馒(📊)(má(🔙)n )头(😎)(tóu )以鲜肉为内馅在油炸后制而(🔵)成口(kǒu )感外脆内软肉(ròu )汁多而肉(rò(👮)u )嫩确(què(🥫) )实是(💰)老苏州最爱(ài )的美食之一

六卤汁豆腐(🐙)干

卤汁豆腐干是苏著名的(de )民间小(📺)吃口(🕋)味偏甜又是热爱甜(tián )的(🤯)食物的苏(sū )州(🍎)特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(zhōu )

笃(🕝)笃笃(dǔ )卖糖粥剧烈我们(💭)从出生长大的童(📫)谣是你是什(💗)么苏州人(rén )童年(📸)的(de )味道(dào )它是用红(🤮)糖和糯米(mǐ )伴(bà(🎰)n )着豆沙一起煮制而成口味甜(🏔)却(🐶)不腻这种(zhǒng )吃粥习俗在苏(Ⓜ)州已经有一千多年的(⭐)历史了

八苏式(🎻)蜜饯

每(🤱)次来偶然路过都会在(zài )苏州蜜饯厂公然(rán )采(cǎ(🕌)i )购人员苏(🌚)州(🗻)人实在是太爱吃(chī )甜品了(😤)蜜饯是(🐐)苏州的特色(sè )小吃(chī )另外以前的宫(gōng )廷美(🎺)食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴(dài )喜(🐂)爱(🌠)

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金(🎽)(jīn )黄(🐫)一层(céng )膜(🖍)(mó )的芝(zhī )麻焦香四溢酥脆的外壳咬(🤙)一口满嘴留香有咸(xián )甜(tián )两种(🖇)口味

十苏式糖(💺)果(🤒)

苏式糖(táng )果缘于(📀)清(🥧)代在全国全是有名的苏式糖果(🏂)是选用(🙌)天然(📲)植物果料(liào )和花(🦋)料对付(🔐)麦芽(💜)糖和白糖(⛵)(táng )制作而(👹)成(chéng )全部糖(🍍)果都配料天然(rán )但是制作工艺考究种类(lèi )丰富(🦅)最(zuì )有特(🔁)色老祖(🏚)松子糖(💍)和杏糖(👶)

3苏(👕)(sū )州海平面高度(🐠)多少米(🔬)

苏州地势低平(🦊)平(🚷)原占总面积的55苏州(zhōu )分别直属中央于两个(🌂)一级(jí )的自(zì )然地理区长江三(sā(🦕)n )角(🕞)(jiǎ(👄)o )洲平原地(dì )区和太湖平原地(😄)区分属(🕖)于4个二级(jí )自(🧔)然区沿江平原沙洲(🏌)区(🤗)苏锡(xī )平原(🕰)区(🕍)(qū )太湖及湖滨(🌤)丘陵区阳澄淀泖低地(♟)区地貌特征以平缓(♊)平(píng )原为上全市(🍛)的地势(🎃)低平自西向东(🤗)很缓慢倾(🎵)斜平原的海拔(bá )高度(🤯)34米阳澄(🍩)湖(⏯)和吴江(🍡)一带仅2米以内

苏州位处(🧓)中(🌠)国(📒)华东地区江苏东(🏰)(dōng )南部长三角中部(🍜)是扬子(zǐ )江(🍈)城市(💨)群(qún )有(🎙)用组成部分东傍(🎬)上海(hǎi )南接浙(🦈)江西抱太湖北(běi )依(yī )长(zhǎng )江苏州(zhōu )属(😵)亚热(rè )带季风(fēng )海洋(yáng )性气候四(sì )季(🖕)分明雨量充(chōng )沛种植水(🍒)稻(😸)小麦油(😧)菜品质(zhì )上(🗳)佳棉花(😯)(huā(🚷) )蚕(cán )桑林果特产有碧螺春(chūn )茶叶长江刀鱼太(😷)(tài )湖银鱼(🧕)阳澄(📺)湖大(🚂)闸蟹等

4苏州必吃(chī )十大名(mí(🎋)ng )吃

中国十大(dà )面条(🕊)中国地域(🌧)十大(dà(🐾) )名小吃(🖖)奥(à(🙄)o )灶面(📓)中国十大面条(🗜)之一是江苏省(🚄)昆山市的悠久的传统(🎏)面(miàn )食(shí )小吃之一一类苏菜系都是苏州(zhōu )著名的特色小吃到(🕵)昆山(💬)乘船游(🍄)玉峰(fēng )山(⏬)人们总(zǒ(🦎)ng )要(yào )去(qù )奥灶馆慢(💜)慢品尝一碗奥(👾)灶面奥灶面以红油(⏬)爆鱼面和白(💅)汤卤鸭面极(jí(😓) )其很著名(míng )其做法是用(🍽)青(qīng )鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼(👕)的粘(zhān )液(😄)煎(😙)煮而成所以味道鲜美可(kě )口十(🤣)分(👽)如(🕎)果你是只是相对而言浇头有制作(zuò(🙏) )考究爆鱼一(yī )律用青鱼(yú )制作(♏)卤(🖨)鸭则以昆山(🏊)大麻鸭用(⬜)老汤烧(⏯)煮故肥(👅)而不(bú )腻奥灶(zào )面(miàn )更是被中国烹饪(rèn )协会评为江苏(sū )省的中国地域十大名吃(chī )奥灶面特别以昆山(shān )奥灶面(👸)馆胥城大厦制作地都(dōu )很(🌭)便宜又好

2苏式鲜肉月(😊)饼

中国地域十(🌠)大名小(🖋)吃(🔩)苏式鲜肉月(🎹)饼(👢)是(🎬)(shì(🌥) )由(yóu )苏式月饼是江南一带(💃)的(🏸)地(⛓)方现代名点确(🕚)实(shí )是苏州著名的传统糕点小(🎏)吃(chī )苏(🎤)式月(🎙)饼(bǐng )用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水(shuǐ )等制(🐍)皮(💇)(pí )用小麦(🍯)粉食(📵)用植物(👱)油(🌁)或猪(🎳)油制酥经制(🌃)酥皮包馅成形焙烤工(gōng )艺加工(🍀)而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢(🔒)渗(👪)透其(🍂)间更是一绝苏式鲜肉月(yuè )饼(bǐ(😢)ng )还(hái )被中国(🔀)烹饪协(🐼)会评为江苏省的中国地域(🏻)十大名小吃苏式(🌠)鲜肉(🎊)月饼尤其(qí )以(yǐ )胥城鲜肉月(🍵)(yuè )饼和稻香村鲜肉(🎪)月饼比较有(📽)名(míng )

3苏(🎐)州糕团

中(🐘)国(guó(🕝) )地域十大经典小(🍇)吃国(🌇)家(😸)地理标(📽)志保护产(chǎn )品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕(🦗)(gāo )点(🗨)的(🍋)(de )统称(chēng )是苏州著名的传统糕点(📰)苏州著名的糕点(diǎn )有梅花糕(🥉)海棠糕葱猪油糕猪(zhū )油(🚗)年(⛅)糕金钱方糕松子(zǐ )黄千糕(gāo )云片糕其他(tā )苏州糕团更何况以黄天(tiān )源(👐)牌的苏州糕(🐣)团极其(⤵)(qí )世(👐)界著名黄天源牌制作的糕团有近(jìn )200年历史包涵时令特色糕(🤓)团玫瑰(🔖)(guī )大(🧠)方糕松(sō(🧡)ng )子黄千糕枣(🌛)松猪油夹糕(gāo )炒肉团(tuán )双馅(xiàn )团等三百(bǎi )余(yú )种最具特(♑)色的(😽)那就(🥒)是时令特色糕团一月闹元宵二月背后(🧟)撑(📸)腰糕(gā(➖)o )三月清明(🏪)(míng )团(🅾)四月(🗒)神仙糕五月端午(wǔ )粽六月谢(xiè )灶团七(📃)月豇豆糕(💶)八月食糍团九月重阳(🐫)糕十月南(nán )瓜团(tuá(🍳)n )十一月(🤣)冬(dōng )至团十二月糖年糕黄天源的(🕧)苏(👸)州糕团被中国烹饪(🎏)(rèn )协会评为(wéi )江(jiāng )苏省的(de )中国地域十大名(💋)小吃

4枫(🐳)镇大面(mià(👇)n )枫(fēng )镇大面是江(jiāng )苏枫镇特色名点(diǎn )因调味时不需要(yào )酱油(yóu )汤汁微博澄清(qīng )故称白汤大面又是苏州著(zhe )名的(🤼)传(🏤)统面食小吃枫(fēng )镇大面(🌊)制(🗣)作历史已(yǐ )近200多年历史相(xiàng )传(🕶)乾隆下江(⛸)南(🔓)景点(diǎn )游玩寒(☔)山(👙)寺后偶(ǒu )然路过枫(🦗)桥(🌰)品尝(🔞)此面后赞(😭)誉并(🥎)御封枫(🎙)镇白汤大肉面(🚋)数百(📛)年(🏑)间枫(📢)镇大面便美名(😠)(mí(⏭)ng )远扬(yáng )为世(🤸)人所熟知枫镇(zhèn )大面被(💃)誉为苏州最难做最精(🍮)密细致最鲜香的面要区(qū(👈) )分质(🉐)优(🌷)五(wǔ )花肉在(⏱)褪(tuì )毛(máo )刷洗等一这(🎸)款步骤加佐料放入(🖇)锅中焖4个半小时(💎)才(cái )能(👟)起锅汤头则(🧗)用肉(🌹)(ròu )骨黄鳝骨(💒)螺蛳肉虾(👦)脑等(❇)多种鲜(xiān )味煮(📀)制(⛄)而成其口感鲜美异常焖(mèn )肉入口即化(🐐)

5赵小熙冰(📓)糖葫芦(lú )

赵小熙(🌭)盒(🧙)装(📃)小串冰(👉)糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四(🛐)季陪(👸)伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著名小吃盛载着厚重的传(🔳)统文(👜)化(🌦)也念想着许多人(🆔)酸(🦉)甜味(wèi )道的(de )童年回忆赵小熙(🔤)始(⏲)终致力于基于传(💯)统(🈷)与潮(🕰)流的(💆)碰撞探(🦋)(tàn )索它(tā )冰糖葫芦(💼)(lú )的一些很有(yǒu )可(😞)能让更大人重(chó(🍟)ng )新拾起童年的甜蜜也让(rà(🌅)ng )冰糖葫芦这一传统特色(🥡)小吃焕发生机(🎃)出新(xīn )的生(💡)命力

6卤汁豆(dòu )腐干(gàn )

国家(🍨)地理标志保护产品卤汁豆腐干(📩)是江苏苏(sū )州(🚚)著名的传统美食(🚟)一直并(👇)无将近八十多年的历史创(chuàng )始人是生(🏢)(shēng )产出来津(jī(🏭)n )津牌卤(lǔ )汁(💙)豆(〰)腐干的苏州食品(👟)厂因其前(qiá(📦)n )身为老津津(jīn )牛肉工场开怀牌卤汁豆腐(📦)干(🤴)由此得名(🙉)开(kāi )怀牌卤汁(zhī )豆(dòu )腐干精选(🏂)上好原料配以优质辅(fǔ )料建议使(shǐ )用民间技(🏌)法(⛴)和先进工艺(yì )加工(gōng )生产而成(chéng )卤(🙎)汁十分丰富(fù )吃(chī(🔖) )口(kǒ(🙄)u )弹牙软糯价(📿)格适中风味独特

7糖粥

糖粥也(⚪)叫(jiào )红豆粥是用红糖和(hé )小(🕢)米煮成其(qí )口感(👿)丝(🎾)滑汤汁粘(zhān )稠味(🌯)道清甜是(🤜)江苏(sū )苏(🤬)州著(👙)名的特色小吃糖粥又是苏州一种(🕷)冬(🆔)至节(jiē )令(⚾)小吃冬至(🐉)节(🆕)苏州(🐜)有(📙)(yǒu )吃红豆粥(👢)的习俗(🎆)现今已近一千(📕)六百多(duō(🐂) )年历史苏州(🥊)的(💬)红豆粥(🔹)变得(dé )异常精致细腻红豆和(🔰)粥(🎍)分开(😀)而做有红云盖(🤑)白雪之美白(bá(🤔)i )米粥煮得(✝)相当的没到(🏎)位不(🖌)稀(🏖)不(bú(🈸) )稠粘糯(💄)粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻(🎛)

8酒酿饼(bǐng )

酒酿饼是江苏苏州地(dì )方民间(💂)名(míng )点也(📮)苏州春(chūn )季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在(zài )清(qīng )明(mí(⛅)ng )前后(hòu )酒酿(😫)饼以(🦁)苏(sū )州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月饼(🔅)相象酒酿(niàng )饼有荤素之(🦊)分品(⌛)种(👘)主(💬)要(♓)注意有(🏟)玫(🏥)瑰豆沙薄(🗨)荷等(🆗)味(🤥)酒酿饼以热(✂)食为佳特点(diǎn )是甜肥软(🏦)韧油润晶莹透明(míng )色(🤛)泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要(🧛)品尝品(pǐ(🍐)n )尝刚(🥢)要(🈳)做(🅾)的酒酿饼还也(🚁)可以买一(🤽)些(xiē )能够让亲戚朋友酒(jiǔ )酿饼(⬆)尤以同万兴怎(⛹)么制作的酒酿饼(🖖)之一著名

9苏式(shì )蜜(mì )饯(jiàn )

苏式(🌥)蜜饯是(shì )苏州(🕢)(zhō(🍳)u )市(🧜)吴中(🐨)区和相城区的特色传统特色小吃(⏫)有着悠久的历史其(qí )制作工艺独(㊗)有味美色(sè )鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也(yě )是(shì )苏(sū(⚾) )州著名(míng )的零食小(xiǎo )吃(chī )苏州怎(zě(🚼)n )么制作蜜饯(🏗)(jiàn )的历史(🛫)可(🤴)(kě )远(🕙)溯到三(💶)国时代清代是苏式蜜饯的鼎(✝)盛时期其中以张祥丰(🥇)之一(🔙)比较著名民风剽(🦄)悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅(lǚ )160多个(🔺)品种以金丝蜜枣(💈)鲜奶油话梅金丝金(🌜)桔白糖杨梅九制(zhì )陈皮中最比较著(🛰)名苏式话梅的风味是甜中(zhōng )带(dài )酸口含一粒爽口生(🤹)(shē(🤘)ng )津但是细细的(🛃)品味久最(🤾)受旅游者喜爱用洞庭(💽)柑桔怎么制作而成的(🍣)苏桔饼和(🚐)金(💼)桔饼桔(jú )香浓郁(🎒)味(🚚)甜(✍)(tián )爽(🏝)口具有开胃避免咳嗽功能

10苏(✨)州蟹壳(ké )黄

蟹壳黄民间俗(sú )称(📷)(chēng )小麻糕因(😍)其烤(kǎo )的后一面鼓涨(🧐)颇像螃蟹(xiè(〽) )的壳(👕)而得(🌎)名是(🅰)江浙沪一带的特(tè )色小吃之一(yī )常与大麻糕(🤼)红色搭配(🥗)作礼品用在苏州很流行都(🍄)是苏(sū )州著名的特色小吃(chī )之一其特点是形似蟹壳色呈(🌒)(chéng )金黄油(🤐)(yóu )多不(🖼)腻(🛄)(nì )香(💗)脆(🍌)酥松糖(🐲)馅甜(tián )醇咸馅肉(🌷)鲜苏州蟹壳黄主要注意(🛋)分为咸(😽)甜两种当(dā(🛺)ng )然(🤱)了老苏州(zhōu )最爱(🚴)的是咸味(🍝)蟹壳黄(🗨)苏州(zhōu )蟹壳黄做(📏)法类(🦈)似于(yú )海派蟹壳黄咸味蟹(🏞)壳黄(huáng )以(⛵)猪肉丁偏于软腻的苏(sū )式肉(ròu )松和(hé )细腻柔滑的台式肉(🏍)松调和在(zài )一起那就是软中带脆的单双层口感一(yī )并(🏑)(bìng )加入(🍦)猪(🐚)板油葱(🚳)花火腿食用油相当味道鲜(xiān )美