北京罗装饰



• 1北京罗装(🏏)饰
• 2兰州拉(🕌)面有何特点

1北(běi )京罗(😙)装饰

2兰(📨)州(zhōu )拉(✖)面(⛏)有何特点

一兰州拉面的(🗼)特点(diǎn )

兰州拉面被称一清(qīng )二白三红四绿五黄(🍾)五(💳)大特(tè )点(📓)即牛肉汤色清气香萝(🚴)卜片洁白(🚲)无暇(📃)纯净辣椒(jiāo )油殷红色漂浮在(👳)半空中(🌤)香(🛒)菜(cà(🍉)i )蒜苗还新鲜碧绿面条(tiáo )则柔嫩透黄兰(🌗)(lán )州拉面选料挑剔做(zuò )工精细程序复杂(zá )等(👶)特点(diǎn )但是沙(🤪)县小吃可以制(🚮)作(🐡)把大量(💵)的程序和工艺都装在按(🦋)照计划(😻)准备中制作(zuò(🙃) )过程已(🎊)经采(cǎi )取流水线可(kě )以(❣)保证了亲自来(🗿)的速度(🏷)从搓(😑)面到丢入锅(guō(🕵) )中出锅加调料和肉(ròu )端出(🛠)绝(🏍)大部分时间(jiān )完(🗒)全控制在2分钟(🍳)内(🚩)(nèi )一个熟练的(🍄)(de )掌握的拉(lā )面师傅(💗)每(😤)分钟(zhōng )这个(🎟)可以拉面67份据(jù )统计兰州(⛲)顾客可食用过程(🔞)大多(🎥)数不达到10分钟兰州拉(lā )面美味便宜货营养(📿)便捷快速(🚅)是快(⏱)餐文化中的典范

二(💯)兰州拉面(mià(🐹)n )与自然环境

兰州(🌯)(zhōu )市处于中国版(bǎn )图的几(jǐ )何中(👲)心北(🥪)纬(🦉)3603东经10350居(⛵)黄土(tǔ )高原的西部是我国地形第一阶梯青藏高原(yuán )向第(🔃)二阶(🏸)梯黄土高原的过渡(dù )地区

兰州地(dì )属温带大(♈)陆性季风气候(🥐)区(👊)年平均降(🌔)水量3278年平均气(😢)温112全年日(⏳)照时数换算下来(🍺)2446小时无霜(💜)期180天左右吧地(🥨)形(🤚)上(💫)山川(chuān )两色沟(gōu )谷纵横相对(😙)高(gāo )差大大部分地区又被黄土覆盖植被(🏌)(bèi )稀(xī )少气候干燥各地气(✖)温和地温(😉)的日较(🎖)差年较差都(🈁)太大据统计(🔦)兰州地区各地一月气(👞)温最(zuì )低在9168互(🛤)相七月更高在184222互相气温的年较差为(🐿)265298

兰州市是(✔)(shì )是是的过渡地带东(🔟)(dōng )部是富饶的(⛎)关中平原(yuán )和黄土高原是(shì )中华民(📦)族开(🐆)发(😤)国(🐍)唯二的农垦区具有久(📋)远的(de )历史(🐙)的(de )农耕文化面(⚽)粉(✴)这个可以从黄土高原(➰)和关(🏫)中平原农(😒)(nóng )垦区能得到供给北部(🚲)和(〽)西(🗓)南(🏒)部为内蒙古高原和青藏高原是开(kāi )阔的畜牧(🐥)区(qū )牛肉也可以从青(🛣)海西藏(🌉)新(xīn )疆(jiāng )内蒙古和甘南牧区我得到供(㊗)给充分兰州市(🏍)本身(shēn )由(⛔)深(😴)到浅(🦀)性质(zhì(📉) )的地理环境决(🦃)定了兰州的饮(👢)食文化更注重两(🐢)区域(👒)的特征也打响(🛷)了(le )名号(➕)了兰州拉面文(⭕)化的形成(🗡)风格和(hé )特点

三兰州拉面与人文环(🔄)境

兰州始建(jiàn )于明朝于公元前(⚪)86年名为金城(chéng )意(🖕)为(wéi )金城汤池因(🕉)(yīn )军事需要而(🔴)设(shè )立自(zì )古(😌)以(🕺)来是一个重(chóng )要的军事据(❣)点建国后(hòu )兰(🥏)州军区也建在此处兰(🤚)州居民多为战(🎋)争(zhēng )移民从明清(qīng )又开(🆓)始兰州(zhōu )便不能形(🎓)成为汉回藏蒙等多民(🍀)(mí(🔼)n )族(🛂)聚居的格(gé(🏓) )局新中国成立以后以后由(😮)于(yú )国家(🐊)政治环境的影(yǐng )响及重点发(fā(➡) )展中内陆(lù )城市工业的(🥠)政(zhèng )策从全国(🔼)各地不同(tóng )职业(🛅)不(🍸)同民族(zú )的建设(🐂)人(🈵)才(🏴)回到(🌅)兰州使兰州人口(🆕)结构变得复杂化人(ré(🎳)n )口结(🌲)(jié(☕) )构(🐖)复杂性具(jù )体的要求(🔯)饮(🥄)食文化具高大同(tóng )的性(xìng )质即(jí )能适合我不知(🌩)从(🌪)(cóng )何而来不同(tóng )区域(🌁)的人群的口味又能(🤴)适应当地的自然(🥏)(rán )环境在内(🐛)(nèi )民族风俗习惯一百(bǎi )多年来兰(lán )州拉面才(cái )是一种面向大众的(de )经(🐄)营性小吃(⏱)具有(💋)(yǒu )价格便宜(🖐)量大味足食用(👱)方便最为适宜(💏)的(de )人群广等优(yōu )点符合(hé )国家规定了当地的经济水平民族宗教气(qì )候(👊)(hòu )条件饮食结构(gòu )也能满(😛)足不同类(lèi )型人群(qún )的需要在兰州(zhōu )有兰州人三天(tiān )不来(💼)个(🔞)牛大(🌒)碗就阴火难捺的说法(👀)因(🆗)此牛肉面的出现又是兰州(zhōu )饮食历史(🎒)(shǐ )的(de )选(🚻)择

四兰州拉面(miàn )的饮食习俗

兰州人(rén )爱食面汤不仅是毕竟味(wèi )道鲜美并且也真(zhēn )包含一定(🤧)的环(🛎)境因素兰州(zhōu )气候干燥多(♐)风人体水分消耗(hào )大且饭菜中(💭)蔬菜比重少凭借(🍯)(jiè )盐(yán )醋辣相佐口(💜)(kǒu )味很明显(🍙)偏重(🔍)从生(🎌)理上是需要大量水分的补充这样的话就可以养(➗)成(📨)了(le )当地人(🔱)(rén )钟爱面汤的习(xí )俗

提起嗜(shì )酸(suān )人们可能会突然想起(qǐ )山(📛)西人兰州人也有同样的爱好进入(rù )到兰州(🧤)一家普通地的拉面(miàn )馆(🉐)都会(huì )看见(jiàn )餐桌上放着一(🕝)个会增大的瓷壶里(lǐ )面盛满醋比外(🥕)地(⛏)的(👝)盛醋器皿大的多可以看出兰州对醋品的喜(💴)爱(🎬)

1食醋是一种常用(🍫)(yò(🎤)ng )的酸(suān )味(⏹)(wèi )调料(📋)其主(🍥)要成分为醋酸不(📀)过兰州(🕌)人爱(🥡)食醋(🕥)品(🐿)与(✈)当地(dì )环境是分不(🤑)开(kāi )的兰州土壤的pH值偏底土壤(🙅)中(😑)的(de )钙(gà(🍫)i )元(♓)素(🌐)的(😞)聚集和土壤性质的碱化(⛷)土壤中的元素按照人们的(🆚)(de )日常饮水(🎴)(shuǐ(🚽) )食(🥣)物食物摄取泄(xiè(😐) )入(👎)人(🧤)体引响人(rén )体的健康(kāng )食醋(cù )中的醋酸分子能溶蚀(shí )钙元素平衡(héng )的人体的酸(suān )碱度

2水质矿(kuàng )化度较高不属于(🤚)硬(🚬)水如果(🧡)会导致饮用(⏬)硬水会造(🎱)成肾(🌈)结石(shí )发病率升(shēng )高医学证明你经常食用(🙎)醋品可以不有效的缓(🐀)解或是(🙃)避免结石的(🚖)发生

3风(Ⓜ)沙较高(gāo )兰州(🍛)是一(🆚)个多风的城市大风(fēng )瞬息(xī )间风速(㊙)至(zhì )少(🌔)或将近170米秒(miǎo )平均每年有大(dà )风(fēng )日113天不(🌒)(bú )超过约(yuē )26天多会出现(xiàn )在每(🎍)年(🆑)(nián )的48月456三个月(🛋)起码沙(Ⓜ)尘暴(🥑)每年常(🗿)发生(👩)34次而空(🥝)气(qì )中的浮(🀄)尘对呼吸(xī )会再产(chǎn )生(♒)一定影(yǐng )响偶(ǒu )尔会在室外活动会直(😸)接吸收(shōu )到(🔐)空(💂)气中的粉尘(✌)颗粒(lì )因此食醋有效的减少体内(🛠)钙的(🏜)积累和(🤑)没有了的碱性物质

4拉面中的一种添加剂蓬灰的主(💻)要(yào )成分是碳酸(suān )钾在(🍟)拉面里加(📪)了后也可(⏸)以增强(🍸)(qiáng )拉(lā )面(👛)的口感使(🌐)拉(💣)面(♟)(miàn )更筋蓬(péng )灰含(hán )强碱性强食醋中含有大量的醋酸分子(😽)吃拉面(🥤)(miàn )时(👍)一并(bìng )加入醋(🧝)能减少蓬灰(🈵)的酸(suā(🗒)n )性

西北人喜(⚡)食辣有(yǒu )食兰州牛肉(🏖)拉面不(🗝)放(fàng )辣椒不地道的吃法不爱吃辣椒是兰(🌆)州人的一(🍮)大特点兰(😬)州人吃辣这个可以(yǐ )和四(🔭)川(chuān )人相(xiàng )可以媲美(💌)不过兰州(zhōu )人吃辣(là )椒的确与(🍍)四川等地吃(👪)(chī )辣椒的受地(🤤)理环境影响因素(💵)有所不同大多数一个地(dì )方无辣不(bú )欢程度和辛辣食物指数即辣椒中癸烯(🌜)香草胺(àn )花椒素胡椒(🏙)碱(jiǎn )和胡椒脂(zhī(🍯) )碱入菜对口(🎛)感再产生(🔚)的差异

参照中(💀)国财经经济出(chū(😌) )版(♍)社(shè )出书的一套中国菜谱做的统计数值甘肃(sù )是北方一个相对于辛辣区腥辣指(❎)数在(zài )26至15之间其中(👕)甘肃河(🚾)西也很突出关于爱(♟)吃辣的原(🐢)因(🏌)大多数学者其实和当地湿度关(🏏)联尤其是四川(chuā(🥛)n )重庆(👉)贵(🧀)州毕竟辣椒能去湿健脾使(shǐ )湿气易被散溢对(🅿)全(💦)国(🗃)辣(😉)文化研究的学者蓝勇先生怀(huái )疑(🍑)人们这对(duì )辣椒的食用与年日照(🧗)时(shí )数(🍟)太阳辐照量去相关尤其是(🍙)日照在(zài )1800小(🧤)(xiǎo )时以内的四川重庆贵州等地那(🦇)说明过(guò )于辛辣区要注意不流行于太阳辐射偏(piān )少的(🤔)地区

兰州市日照时数你算算在2446小时远高于500四川等地从(🎣)全(🔯)国的日(📭)照(zhào )时(shí )数来说(🧙)兰州为日照充足太阳辐射量比较(🤳)富集度(💒)的(de )地方(🥡)因(⏸)此兰州(zhōu )人无辣不欢并非毕竟日照时数和(👩)太阳辐射量的影响

1植被(bèi )严重(🈯)缺乏兰州东南(🏯)面邻暖温(🆖)带落叶阔叶林区西南邻青藏高原高(⛹)寒灌丛草(👺)甸区西(🎢)北面是温带(🔸)稀疏灌木半灌木荒(🍽)漠北部和东北面与(👰)亚(yà )洲中部草原区(qū )内蒙(🍥)古草(🔅)原(yuán )区相触本区(qū )降水稀(⬇)少蒸发萎靡利于植被生长倒致(🍝)(zhì )植被种类偏少这个可(🌒)以才(cái )是食物的蔬(🏐)(shū )菜和(hé )调(diào )料更是难(nán )得之物(➰)(wù )不必须具备(🚒)我国东南(🕠)地区极为(🚊)丰富(🏄)的菜品和样式因此辣(😗)(là )椒(jiāo )应(yī(🛷)ng )该是一(yī(😀) )个(🙄)非常好的(✋)替代品必须辣(là )椒也可以(🐠)(yǐ )才(cái )是(🍙)一个(gè )调料品可缓解蔬菜珍贵味(🀄)(wèi )口单一弊端辣椒(jiā(🔌)o )易于保存储存时(👵)间久同时(🚇)满足的条件(💿)北(🥕)方(💁)人(🤴)口味(🌩)重的特(🈸)点

2空气干燥和(hé )冬季气温低兰(👚)州处于半干旱(🥞)区降水(shuǐ )稀(🦒)少(shǎo )蒸(zhēng )发萎(🐚)靡空气湿度较(jiào )小气温随(🚀)一定高度提高而(🏻)慢慢的(😅)降低平流(liú(😘) )层平均气温(wēn )直减率为065摄氏(🛁)100m即海拔(🍾)每(🦊)增(zēng )强100m气温(🍱)下降06535c兰州市海拔约(💙)1520m按(💝)照(zhào )气温直减率(🕝)计算出兰州(🎌)气温(🍘)比(bǐ )沿海地区海(🕧)拔将近于(yú )0m低约(yuē )10C除非在酷暑难耐的夏(🏘)季兰(🌡)州(zhō(😉)u )平均气温依靠在20C500左右(🎌)兰州是避暑胜(shèng )地冬季兰州受西伯(🥑)利亚蒙古(🐠)高压压制(🥀)气(qì )候(💑)(hòu )寒冷比较干(🏧)燥其实兰州的气候特征为比较干(gàn )燥和低温(wēn )在(zài )这样(💘)的气候(hòu )条(tiáo )件下(🍯)(xià )利于汗液(🧀)排(pái )出来(🈚)听从中(♿)医的理(lǐ )论(lùn )排汗散热(📔)是(💣)身(🎀)体排毒(dú )的一种(🔕)同时(📒)(shí )排(🌡)汗散热有利于人体新(🕍)陈代谢(📠)的(😥)进行长期(🥔)性不排汗(🏊)散(🍗)热使皮肤(fū )一旦得到呼吸会使影响新陈代(dài )谢(xiè )夏季吃(⛓)辣(⏩)椒催进汗(🐻)液排掉冬季(jì )尤(🥣)其是(🏯)早晨气温(🚢)(wēn )都很低来(lái )一(🎇)碗(wǎn )牛肉面加些辣椒可以下降低温对身体的影(🤱)响同(🌲)时可(🛎)(kě )食用(🈷)(yòng )辣(🛄)椒增加食欲不满足寒冷天气下的能(néng )量(liàng )消耗这也兰(🚕)州人早餐食用鸡蛋牛肉面的原因(💯)