苏州酱油河虾的做法

(㊗)

• 1苏州酱(✋)油河虾的做法
• 2苏(sū )州有什么好吃的
• 3苏州(👯)海平面(🚗)高度(✈)多少(shǎo )米
• 4苏州必吃(♌)十大名吃

1苏州(🕠)酱(👃)油河虾的(de )做法

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河虾(🏀)(xiā )500克(kè(🕝) )

精(🏹)(jīng )制盐7克

食用(yòng )碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(🚢)5克(🖖)

蛋清半只

1将(jiāng )河虾(xiā )巨(🏄)细(😎)靡(🍹)(mí(🏀) )遗(yí )剥去外(wài )壳(🈳)皮拿出(📜)净鲜肉放入碗中(zhōng )洗净

2滤干虾仁(👷)放入碗中参(cān )加5克精(jīng )制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次(🛢)水可以去(⚓)掉碱味

3将(jiāng )冲(chōng )水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡(jī )蛋(🤗)清和干(🚢)淀(🥛)粉搅拌(😞)均匀(🍴)再后放放冰(🚡)箱冷藏10分钟以内

4炒(chǎo )锅中放油实耗50毫升(🔳)加热至温热约3成热调(✈)成中小(🈚)火放入(rù )虾仁(🐻)滑油至颜色(👴)变白(🙊)捞(➡)出沥干控油备用

5炒锅(👋)留(🤟)底油中火加(jiā )热至5成热时加入(🕸)(rù )葱段干(🧡)炒出香味

6放入(💛)(rù(📐) )虾(🏧)仁(🈳)翻炒也(🚀)可(kě )以加少(shǎo )许鸡粉炒匀后淋入少许水(🤹)淀粉(🐸)水勾芡再(🏚)试(shì )一下

7装入盘中上桌孕(yùn )妇食用(🎙)(yòng )

8美味又好吃(🌑)的河虾(🎄)仁(🛃)腌(yān )方法成功开吃

2苏(sū )州有(🔗)什么好(🐛)吃的

一(yī )昆山奥(⛔)灶(zà(🍺)o )面

中国十大面(🍯)条之(zhī )一(🔓)的(🕧)奥灶面是昆山的一道主食其通常的(🐒)特点是(shì )面汤鲜美主要原(🌄)(yuán )料(🃏)是用(🆕)青鱼(📮)的鱼(📵)鳞(🚙)鱼鳃鱼肉鱼(🤝)的搅(jiǎo )碎后精(jīng )心熬制面(🥙)条也相当(🍈)绵劲(🥛)有(yǒu )嚼劲苏州人(rén )对(⛔)吃确实很执着也(🎢)很讲究(❕)有地(dì(💒) )方特色的专业(🔸)名词重(chó(🌐)ng )青免青款汤紧汤等

二鲜(🐬)肉(✖)月饼(bǐng )

苏(sū )州的鲜肉月饼肉质紧(jǐn )致肉汁鲜美但他那样(yàng )的(👍)手艺是(📿)苏(🍄)州独(dú )特(🎁)色彩肉汁侵蚀在(zài )月饼中月饼(🌮)皮脆糯翠竹(zhú(👗) )水(⛎)咬一口非常(cháng )行(háng )最简(jiǎn )形矩(💶)阵(🛀)逢节月饼季老苏州(🥍)我总是会排着细长队等新鲜(📕)的月饼(🤟)正式出炉代(dài )表(biǎo )胥城肉月饼(🥕)

三(😦)苏州糕团

苏州(zhōu )糕(🌪)团也老苏(sū )州最爱的(de )点(🌥)心之(📪)一世世代代流传现在很(🍖)乐意手工做糕团(🕴)的手艺人比(🎾)较少了(le )但它早就融入(🚙)到苏(🧐)州人(rén )的骨子(zǐ )里无论是(shì )逢年过节都会有可以购买的(de )习惯它(✖)(tā(🙌) )一年四季都有吧相同(tóng )的(♓)应景花样(👟)口味(🏺)酥(🐇)软(ruǎn )甜(tián )糯虽粘(😗)却不黏牙代(🎀)表(🔲)猪油膏(🚨)

四枫镇(zhèn )大面

枫镇大面被(🐴)誉为苏州最(〰)难做最精(jī(🍻)ng )细最鲜甜的面条(⛏)也苏州的(👮)特色名(🆘)点面汤分为(🌥)红(hóng )汤和(😄)白汤面汤鲜美(⚡)(měi )是由(yó(🔽)u )肉(rò(🗳)u )骨(gǔ(💤) )头黄鳝骨(🌲)虾头螺蛳肉等熬加工(gōng )成老汤(📦)(tāng )每家(🍐)的(💶)(de )秘方都(dōu )神(🖲)态(tài )各异苏州人(rén )都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵(🏾)馒头

紧酵馒头以(✴)(yǐ )鲜肉为内(🚀)馅(xiàn )在油炸后(🤣)制而成口(🆘)(kǒu )感外脆内软肉汁多而肉嫩确实(🗻)是(🥒)老苏州最爱的(de )美食之一(yī )

六卤汁(zhī )豆腐干

卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干(🈲)是苏著名的(😴)民间(✋)小吃(🐝)口味偏甜又是热爱(🍗)(ài )甜(🥧)的食物(wù )的苏(sū )州(🏦)特色(😠)的味道代表浸浸豆腐干

七(🧠)豆沙糖粥(zhōu )

笃笃笃卖糖粥(🤢)剧烈我(⚫)们(🍄)从出生(🌵)长大的童谣(♈)(yáo )是你是什(shí )么苏(📴)州(🎫)人童年的味道它(tā )是用(🦎)(yòng )红糖(🚒)和糯米伴着豆沙(🎤)一(yī )起煮制(zhì )而成口味甜却不腻这种吃粥习俗(🤑)在(📡)(zài )苏州已(🎍)经(Ⓜ)有一千多年的历(💑)史(🖍)了(le )

八(bā )苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在(zài )苏州蜜(🔛)饯(⚫)厂(chǎ(😑)ng )公然采购(💧)人员苏州人(📛)实在是(❤)太爱吃甜品了蜜饯是苏州(🚅)的特色小(🌛)吃另外以前的宫廷美食现在也(yě(♿) )早足迹(〽)遍布全国受(shòu )百姓爱戴喜爱(🚅)

九蟹壳黄

苏(sū )州蟹壳黄形(🕎)状像(🐹)蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦(🐰)香(xiāng )四溢(😽)(yì )酥(sū )脆的(de )外壳咬一口满嘴留(🐂)香有咸甜(🚴)(tiá(😊)n )两种口味

十(🤐)苏(🎬)式糖果

苏式(🐜)糖(🚖)果缘于清(qīng )代在(🆗)全国全是有名的苏式糖果是选用天然植(zhí )物果料和花料对(🦈)付麦芽糖和白糖(tá(📷)ng )制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特(tè )色(sè )老祖松子糖和杏糖

3苏州海(😈)(hǎi )平(⌚)(píng )面高度(🚙)多(⏬)少米

苏(sū(🎮) )州地势低平平(píng )原占总(zǒng )面积的(de )55苏州分(fèn )别直属(🛬)中央(🚨)于两个(➰)一(🌘)级(🏠)的自(zì )然地理(🔵)区(🎲)长(🚐)江三角(🌇)洲平原地(⚫)区和太(🚩)湖平原地(🔺)区(qū(🔝) )分(💁)属于4个二级(jí )自然区(🦖)沿(🏳)江平原沙洲区(👍)苏(🎏)锡平原区太湖及湖(hú(🐐) )滨丘陵区阳澄淀泖低地区(👼)地貌(👊)特征以平(🎫)缓平原为上全市的地(🍖)势(😱)低平(🎢)自西(🔨)向东很(😔)缓慢倾斜平原(🕙)的海拔(🚾)高度34米阳澄(🍉)湖和吴江一带(🏫)仅(🖤)2米以内(😇)

苏州位(🐳)处(chù )中国(guó(⛩) )华东地(👁)区(🦆)江苏东(dōng )南(🙌)部(💢)长三角中部是(🎇)扬子江城市群有用(🌶)组成部分东傍上(🏃)海南接浙(🗝)江西(🥕)抱(🐛)太湖北依长江苏州属亚热(🕢)带季风海洋(🦇)性气候(🌶)四季(jì )分(🎖)明雨(yǔ(🗂) )量充沛种植水稻(dào )小麦油菜品质(zhì )上佳棉(mián )花蚕(🏼)桑林果特产有碧螺春(⚓)茶(🌖)叶长(🙁)江刀鱼(🏞)太(tài )湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(🍓)

4苏(sū(🐆) )州(zhōu )必吃十大名吃

中国十大面(♉)条中(zhōng )国(🥇)地(🌟)域十(🛍)大名小吃奥灶面(🚺)中国(🎃)十大面条之一是江苏(⏰)(sū )省(🈚)昆(🤞)山市的悠久的(de )传(🍠)统面食(🗺)小吃之一(🌟)一类苏菜系都(♐)是苏州著名的特色小吃(chī )到昆山乘船游玉(yù(💃) )峰(🙇)山人们(🕝)总(zǒng )要去奥(🗝)灶馆(🥀)慢(🤝)慢品尝一(🐣)碗奥灶(zào )面奥灶面以(😓)红油爆鱼(🍐)面和白汤(⛷)卤鸭面极其很著(🈲)名其做(📥)法(fǎ )是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(🗞)鱼肉鱼的粘液煎(👈)煮而(🧚)成(ché(🌉)ng )所以(🚂)味(wèi )道鲜美(měi )可口十(shí )分如果你是(💛)只是相对而(ér )言浇头有制作(🙉)考究(🚊)爆鱼一(yī )律用青鱼(yú )制(🌦)(zhì )作(🔛)卤鸭则以昆山大(🐗)麻(má )鸭用(🤾)老汤烧煮故(🌪)肥(🀄)而不(bú )腻奥(ào )灶面更是(📭)被中(zhōng )国烹(pēng )饪协会评为(wéi )江(🚁)苏省的中国地域十大名吃(😽)奥(🍮)灶面特(🛷)别以昆山奥灶(zào )面馆胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉(🚟)月饼

中国地域十大名(míng )小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是由(⬅)苏式月饼是江(💶)南一带的地方现代名(🥜)点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月(➗)饼用(🤴)小麦粉(fěn )饴糖食用植物油或猪油水等制皮(🐷)用小麦粉(fěn )食用植物(wù )油或猪油制酥(🥜)经制酥(sū )皮(🤕)包馅成形焙(🗯)烤工(😚)艺(🕝)加工(gō(🐺)ng )而成外皮酥(sū )脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被(bèi )中国烹饪(🌞)协会评为江苏省的中国(😡)地域十大(🌕)名小吃苏式鲜肉(🖲)月饼尤其(qí )以胥城鲜肉(ròu )月饼(bǐng )和稻香村(🍠)(cūn )鲜肉(🥙)月饼比较有名(😧)

3苏州(zhōu )糕(gāo )团

中国(🚢)地域十大经(jīng )典(🏊)小吃(chī )国(guó )家(jiā )地理标志保护产品苏州糕(🌂)团即(jí )苏(sū )式糕团为苏州糕(gāo )点的(🦒)统称(🚍)是苏州(zhōu )著名的传统糕点(🔄)(diǎ(🌽)n )苏州著(zhe )名的糕点有梅花(🕯)糕海棠(táng )糕葱猪(🚎)油糕猪油(yóu )年糕金钱方糕松子黄千糕(gāo )云片糕其(🦃)他苏(🎳)州糕团(tuán )更何况以黄天(tiān )源牌(pái )的苏州糕团极其世(🐏)界著(zhe )名黄天源牌制(zhì )作的(🐉)糕团有近200年历史(🍰)包涵时(🦖)令(lì(🆘)ng )特(🧠)色糕团(👨)玫瑰大方糕松子黄千糕枣(zǎ(🤧)o )松猪(💊)油夹糕炒肉团双馅团(🤛)等三百余种最(zuì )具特(🍗)色的那就(🔕)是(🗨)时令(lì(👋)ng )特色糕团一月闹元(🈂)宵二月背后撑腰糕三月(🌺)清明团四月(👭)神仙糕五月端午粽六(liù )月谢灶团七月豇(jiāng )豆(🐠)(dòu )糕八月食糍团九月重(🍽)阳糕十月(yuè(🕟) )南(⬅)瓜团十一月冬至团十二月糖(táng )年糕黄(huá(😖)ng )天源的(👯)苏州糕(🌦)团被中国烹(💹)饪协(🍖)会评为江苏省的中国地域(🖥)十(shí )大名小(🛢)吃

4枫镇大面枫(🎣)镇大面是(⛑)江(🥇)苏枫(fē(⛪)ng )镇(zhèn )特色名点(diǎn )因调味时不需要酱(jiàng )油汤汁微(🔷)博澄清故称白汤大面又(yòu )是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制(🐡)作历史已(yǐ )近200多(🔳)年历(🚢)史(👹)相(😧)传乾隆下(xià )江南(nán )景点(🚏)游玩寒(há(⏯)n )山(shān )寺后偶然(🆑)路过枫桥(qiáo )品(pǐ(🎐)n )尝此面(⤴)后赞誉(🔷)并御(🥌)封(fēng )枫镇白汤(🌀)大(dà )肉面(📊)数百年间枫镇大面便(biàn )美名远扬为世(shì )人所熟知枫镇大(🥢)面被(bè(👐)i )誉为(💂)苏州最难做最(👲)精密细致最鲜(🍏)香(🦈)(xiāng )的面要区分质优五(🍱)花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料(liào )放入锅(🔀)中焖4个半(⏹)小(xiǎo )时才能起锅汤头(tó(🍟)u )则用(📎)肉骨(🥂)黄鳝(shà(✨)n )骨螺蛳肉虾(😬)脑(🍜)等多种鲜味(🤹)煮制而(😬)成其(🏴)(qí )口感(gǎn )鲜美异(🚎)常焖肉入口即化(huà )

5赵(🌜)小熙冰糖(🕑)葫芦(lú(🚭) )

赵小熙(xī )盒装小(xiǎo )串冰糖葫芦(❤)原创古风者让(👊)酸甜(🐌)滋味(😾)一年四季陪(péi )伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著(🛬)名小(👉)吃盛(shèng )载着厚(🐨)重的传(🕜)统文(🌟)化也念(📳)想着许多人(rén )酸(suān )甜味(⏯)道(🏪)的童年回忆(👮)赵小熙始终(🐨)致(zhì )力于基于传统与潮流(liú )的碰(🏢)撞探索(suǒ )它冰糖葫芦的一些很有(🏏)可能让(🤱)(rà(⚫)ng )更大人重新拾起童年的甜(🖌)蜜也让冰糖葫(hú )芦(🔡)(lú )这一传统特色小吃焕(🌂)发生机出新(🌇)的生(🗞)(shēng )命力

6卤汁豆腐干(😅)

国家(jiā )地理(🦌)标志保护产品卤汁(❇)豆腐干是江(🍈)苏苏州著名(👨)的(de )传统美食一直并无(😇)(wú )将近八十多年(nián )的历史创始(🈵)(shǐ )人是生产出来(📒)津津牌卤(🍙)汁(zhī )豆腐(🚲)干的苏州食(🌼)品厂因其前身为老津津牛肉工场开怀(👪)牌(💄)卤汁豆腐干由此(🥎)得名开怀牌卤汁豆腐(🛬)干精选上好原料配以优质辅(🚝)料建议使用民间(jiān )技法(🕕)和先进工(🖨)艺加工生产(🤙)而成(chéng )卤汁十(🉑)分丰富(fù )吃口弹(📇)牙软糯价格适(🏹)中风味独特

7糖粥

糖(táng )粥(😕)也(yě )叫红豆粥是用(yòng )红糖和小米(🗡)煮(🤠)成(🈵)其口感丝滑汤汁(🧖)粘稠味道清甜是(shì )江苏(🈁)苏州著(👤)名的特色小吃糖粥又是苏州(💸)一(yī )种冬至节令小(🕌)吃冬至节(📿)苏州有吃红豆(❇)粥的习俗(👰)现今已近一千六(㊗)百多年历史苏州的红豆(😗)粥变得异常精致细腻红豆和(🍼)粥分开而做(🌁)有红云盖白(bái )雪之美(🐭)白米粥(zhōu )煮得相当的没到位不稀不稠粘糯(🔗)粘稠状豆沙(shā )玉米糊糊(💾)香(💘)香甜甜(tián )不腻(nì )

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方(fā(🦓)ng )民间名点也(yě )苏州春(🈯)季的(🆓)时令(lìng )点心最佳的(🦏)位置的(🦉)慢(🍦)慢品尝时节是(shì )在清明前(qián )后酒酿饼以苏州当地的冬小(🙅)麦(🧜)和酒酿(🍃)为(🔖)主(⛸)要原料制作而成外观(💜)和小月饼相象酒酿饼有荤素(sù )之分(🐏)品种(✒)主(zhǔ )要注意有玫瑰豆(🛶)沙薄荷(hé )等味酒(🏾)酿(🌧)(niàng )饼以热食(shí )为佳特(⬅)点是甜肥软韧油润(💁)晶莹透(tòu )明色泽(zé )鲜(💶)艳滋味分明如果(guǒ )在春季到(dào )苏(😽)州游玩一定要(👡)品尝品尝刚(🤙)要做的(de )酒(👸)酿饼还也可以(yǐ )买一些能够(gòu )让亲戚朋友酒酿饼(bǐng )尤以同万(🌾)兴怎么(😼)制作(🔗)的酒(🐞)酿饼(bǐng )之一(🎗)(yī )著名

9苏(sū )式蜜饯(🏠)

苏式蜜(mì )饯是苏州(🍁)市吴中(zhōng )区(qū )和(🛐)相城区的特(tè(📷) )色传统特(📀)色小吃有(🐀)(yǒu )着悠久的历史其制作(zuò )工(gō(⛲)ng )艺(yì )独有(⏺)味美(➖)色鲜受百姓爱(ài )戴(dài )消费者的(🤡)欢迎也是苏州(zhōu )著名(🔺)的(de )零(📃)(líng )食小吃苏州(zhōu )怎么制作蜜饯的历(lì(🗽) )史可远溯到三国时代清代(🕡)是苏式蜜饯的鼎盛时(⛹)期其(🚁)中(🦎)以张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品(pǐn )种(🤸)以金丝蜜(mì )枣鲜奶油话梅(🐺)金丝金(😊)桔(🚷)白糖杨梅(🤹)九制陈皮中(😽)最比较著名(míng )苏式(👔)话(🔴)梅(🐳)的风味(🔛)是甜中带酸口含(📃)一粒爽口生(🤵)津但是细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭(👟)柑桔(🍶)怎么制作而成的苏(🔟)桔(jú )饼和金桔(🛷)饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避(👿)免咳嗽功能

10苏(🤮)州蟹壳黄

蟹(xiè )壳(ké )黄民(mín )间俗(sú )称小麻糕因其(🤴)烤的后一面鼓涨颇(🌥)像螃蟹(xiè )的壳而得(🥒)名是江(🚆)浙沪一带的(🥙)特色小吃(✊)之(🏡)一常与大麻糕红色(sè )搭配作礼品用在苏(sū )州很流行都是苏(sū )州著(zhe )名的特色(👢)(sè )小(xiǎo )吃之(😋)一其(🔊)特点是形(🐖)似蟹壳(🤩)色呈金黄油(🐵)多(duō )不腻香脆酥松糖(táng )馅(xiàn )甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要(🐇)注意(💯)分为咸(🤾)甜两种当然(🛷)了老苏州(✅)最爱(🗿)的(de )是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(🤪)做法(fǎ )类似于(yú )海派蟹壳黄(huáng )咸味蟹壳(ké )黄以猪肉丁偏于软腻(nì )的苏式肉松和(hé )细(xì )腻柔滑的(🚁)(de )台(🌹)式肉(🐃)松调(💯)和在一(🌗)起那就是软中带脆的单(🕛)双层口感一并加入(🌨)猪板油葱花火(🏫)腿(🌉)食用(yòng )油(yóu )相当(🍻)味(wèi )道鲜美