苏州酱油河虾的做法



• 1苏(💧)州酱油河虾(🌀)的做法
• 2苏州(zhōu )有(yǒu )什(👒)么好吃的
• 3苏州海平面(🤹)高度多少(🐟)米
• 4苏(sū )州(zhōu )必吃十(shí )大名吃

1苏州酱(jiàng )油(⛺)河虾的做法

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河虾500克(📏)

精制(🆑)盐7克

食用碱5克(🔓)(kè )

干淀粉(🥀)3克

小葱2株

植物(🚏)油75300毫升(shēng )

湿淀粉(⛸)5克(📻)

蛋清半只

1将河(hé )虾巨细(⤴)靡遗(🍿)剥去外壳皮拿出净鲜肉(🕛)放(🐯)入(rù(🍪) )碗中(🌖)洗净

2滤干虾仁放(🌋)入碗中参加5克精(jīng )制盐5克食用(🎨)碱(🐒)浸泡(📉)15分(fèn )钟后(hò(🍛)u )冲几次水可以去掉碱味

3将冲水(💙)后的虾仁控(💔)干水(🚢)分(🛩)加(🦒)2克盐1只(📕)鸡蛋清和干淀粉搅拌(🦔)均匀再后放放冰箱(🤢)冷藏(cáng )10分钟以内

4炒锅中放油实耗(👯)50毫升(shēng )加(💉)热至温(wēn )热约3成(🔛)热(rè )调成中(zhōng )小火放入虾仁滑油至(zhì )颜(🤖)色变白捞出沥干(gàn )控油备(🌬)用

5炒锅留底油(yóu )中火加(📧)热(👵)至5成热时(❕)加入(⛷)葱段干炒(⏩)出香味

6放入虾(xiā )仁(🕹)翻炒也可以加(jiā )少许鸡(😺)粉(⚪)炒匀(✳)后淋入(🚦)少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上(🐊)(shàng )桌孕妇(👄)食用

8美味(🤗)又(🚁)好吃的河虾(👂)仁腌方法(🕺)成功开吃

2苏州(🔄)有什么好(🐯)吃的

一昆山(shān )奥(✅)灶面

中国十大(🌫)面(miàn )条之(zhī )一的奥灶面是昆(📊)山的一道主食其通常的特(🈷)点(🍓)(diǎn )是面汤鲜美主要原料(liào )是用(🕡)青鱼(📀)的鱼(yú )鳞鱼(🎲)鳃鱼肉鱼的搅(🈚)碎后精心熬制面条也相当(〽)绵(miá(🍟)n )劲(jìn )有嚼(😦)劲苏州人(🥦)(rén )对吃确(🙇)实很执着也很讲究有(🐻)(yǒu )地方(fāng )特色的专业名(🌅)(míng )词重青免青款汤紧汤等

二(❇)鲜(✔)肉(rò(🔚)u )月(🚱)饼

苏州的鲜肉(👝)月饼(bǐng )肉质紧致(👸)(zhì )肉汁(🎛)鲜美但(🌶)他那样的手(💬)艺(yì )是(🔗)(shì )苏州独特色彩肉汁侵蚀(shí )在月饼中月饼(bǐng )皮(pí(📚) )脆(🕐)糯翠竹水(🤛)咬一口(kǒ(🚟)u )非常(cháng )行最(♉)简形矩阵逢(👿)节月饼(bǐng )季老苏州我总(zǒng )是(👛)会排着细(🔙)长队等新鲜的月饼正式(🤸)出炉(✅)代表胥城肉(📰)月饼

三苏州糕团

苏州糕团(🍥)(tuán )也老苏州最爱(🍊)的点心之一世世代代流传现在很乐意手工做糕团(💄)的手艺人(📨)比较少了但它早就(jiù )融(róng )入(rù )到(🕷)苏州人的骨(gǔ )子(🌰)里无论是逢年过节都(dōu )会有可以购买(mǎi )的习惯它一年四季都有(👋)吧相同的应景花样口味(😵)酥软甜糯虽粘(👧)却不黏牙代(dài )表猪油膏

四枫镇大面

枫镇(😽)大(🦁)面被(⛓)誉为苏州最难(🍈)(ná(🚕)n )做最精细(xì )最鲜(🐵)甜(tiá(🐱)n )的面条也苏州的(🎁)特色名点(diǎn )面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由(yóu )肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等(děng )熬(áo )加工成(🏵)老汤每家的秘方都神态各异苏州人(🤒)都讲究大清早敢头汤面这(zhè )是对生活的态度

五紧酵馒(🙆)头

紧酵(jiào )馒头以(yǐ(💦) )鲜肉(🛌)为内馅在油炸后制而(🍧)成口(🎥)感外脆内软肉(💸)汁多而肉嫩(🎉)确实是老苏州最(🌔)爱的(🚽)美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁(🎯)豆腐干是(shì )苏著名的民(🚛)间小吃口味偏(piān )甜(🛬)又是(🐷)热爱甜(tián )的食物(♊)的苏(sū )州(👀)特(🏳)(tè )色的味道代(dài )表浸浸(➖)(jì(♑)n )豆腐干

七豆沙(📊)糖粥

笃笃笃卖(🐤)糖粥剧(⛪)烈我们从出生长(🌺)大的童谣是你是什么苏州人童(⤵)(tóng )年的味道(🚅)它是用(🔗)红糖(😉)和糯米伴着豆沙一(🍫)起煮(🌀)制(😹)而成口味甜(tián )却不(Ⓜ)腻这(🔟)种吃粥习俗在苏州已经有一千多年(💚)(nián )的(📼)(de )历史了

八(🤬)苏(🤠)式蜜饯

每次(🏈)来偶然路(🍱)过都会在(👽)苏州蜜饯(🎄)厂公然采购(♏)人员苏州人实(🚧)在(👵)是太爱(👓)(à(🀄)i )吃甜品了蜜饯(jiàn )是苏州的特(🥞)色小吃(🐸)另外以前的宫廷美食现在(🎄)也早足迹(💸)遍布(😼)全(🚺)国受百姓(📍)爱戴喜爱(🗒)

九(🛣)(jiǔ )蟹壳黄

苏(💸)州蟹壳(🍝)黄形状像(🍶)蟹(🔙)壳颜色金黄一层膜的(📄)芝麻(má )焦香四溢酥脆的(de )外壳咬(✖)一口满嘴留香(🤯)有咸甜两(liǎ(🙊)ng )种口味

十苏式糖(💡)果

苏式糖果缘于清(🆑)代在全国(🗓)全(quán )是有名的(♑)苏式糖(tá(💶)ng )果(guǒ )是选(xuǎn )用(💃)天(tiān )然(rán )植(🍘)物果料(😜)和花料对付麦芽(yá )糖和(🕙)白糖制(⬇)作而成全部(bù )糖果(🛷)都配料天然但(dàn )是(shì )制作(zuò )工艺考究种类丰富最有(yǒ(✉)u )特色老祖(🍉)松子糖和杏(xìng )糖

3苏州(zhōu )海平面高度多(🚻)少(👳)米(🔞)

苏州地势低平平原占总面(🔵)积的55苏州(👢)分别直属中央于两(⛑)个一级(jí )的自(zì )然地理(🍊)区(⤵)长(zhǎng )江三角(🗄)洲平原地(🍌)区和太(🐆)湖平(🥗)原地区分属于4个二(💛)级自(zì )然区(🔟)沿江平原沙(🌁)洲区苏锡平原区(✅)太湖(🌉)及湖滨丘(🛋)陵区(qū )阳澄淀泖低(😥)地区地貌特征以平缓平原为上全市(⛎)的(👚)(de )地(🔞)势低平(🥁)自西向东很缓慢倾斜平原的海拔(bá )高度34米阳澄湖和吴江(jiā(🍋)ng )一带(➿)仅2米以内

苏州位(🐸)处中国(guó )华东地区(🤹)江苏东(dōng )南部(bù(🔀) )长三(🏣)(sān )角中部是(🌝)扬子(🧡)江城市群有用组成(chéng )部分(🤕)东傍上海(hǎi )南接浙(😭)江西抱太湖北(běi )依长(👀)江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明(🐃)雨量充(👘)沛(🥁)种植水稻小麦油菜品质上佳棉(mián )花蚕桑(👚)林(lín )果特(🌷)产有碧(🐺)螺春茶叶长江刀鱼太湖(hú )银鱼阳澄湖(hú )大闸蟹(👲)等

4苏州必(🦒)吃十大名吃

中国十大面条中国地域十大(dà )名小(😰)(xiǎ(🅾)o )吃奥灶面中国十(💾)大面条之(🌆)(zhī )一(yī )是江苏(🌎)省昆山(🤥)市(shì(🐳) )的(de )悠久的(de )传统面食(🔌)小吃(⛹)之一(yī )一类苏菜(cài )系都是苏州著(🕕)名的特色(🔭)(sè )小吃到昆(kūn )山乘船游玉峰(fēng )山人(🤙)们(men )总要(yào )去奥灶(✨)(zào )馆慢慢(màn )品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面(🥨)和(🗣)白(🎐)汤(tāng )卤(📉)鸭(yā )面极其很著名其做法(fǎ )是用青(🔉)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(yè )煎煮而(ér )成所以味道(🎢)鲜(🌠)美(měi )可口十分如果你(nǐ(🎙) )是只是相对(〰)而(🌝)言浇头有制(🐀)作考究爆(⚽)鱼一律(🌿)用青(qīng )鱼制作卤(lǔ )鸭则以昆山(💊)大(🥍)麻(má )鸭(🤷)用老(💗)汤烧煮故肥而不腻奥(❄)灶面更是被(bèi )中国(🍫)(guó(🤺) )烹饪协(⌚)会评(🚦)为江苏省的(de )中国地域(🚙)十大名吃(chī(😦) )奥灶面特别以(yǐ(🚱) )昆山奥灶面馆胥城大(dà )厦制作地都很便宜(🙇)又好

2苏(sū )式鲜肉月饼

中国(guó )地(🥇)域十(😰)大名小吃苏式鲜肉月饼(bǐ(🍀)ng )是(shì )由苏(🔅)式月饼是(💆)江(🔭)南一带的地(dì )方现代名点确实是苏州著名的传统(tǒng )糕点小吃苏式月(😺)饼用小(♉)麦(🍡)粉饴(😚)糖食用植物油或猪(👻)(zhū )油(😮)水(📯)(shuǐ )等制皮用小(xiǎo )麦粉食用植物油或猪(🐎)(zhū )油(🔁)制酥(📭)经制(zhì )酥(sū )皮包馅成(🐟)形焙烤(kǎo )工(🏤)艺(🚰)加工而成外(⏸)皮酥(sū )脆而(ér )粉饱满的肉汁慢(màn )慢渗透其(🚞)间更是一绝苏式鲜肉月(💠)饼还被中(🐗)国烹饪协会评(⤴)(pí(🏄)ng )为(🏗)江(jiāng )苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜(xiān )肉月饼(bǐng )尤其以胥城鲜肉(😒)月饼(bǐ(🚖)ng )和稻香(xiāng )村鲜肉月(yuè )饼(bǐng )比较有(🔜)名

3苏州糕团

中国地域十大(⬆)经典小吃国家地理标志(⭕)保护(👣)产品苏州糕团即苏式糕团(tuán )为苏州糕点的统称是苏州(👬)(zhōu )著名的传(🤴)统糕(gāo )点苏(sū )州著(zhe )名的糕点有梅花糕海(hǎi )棠糕(gāo )葱猪油(yóu )糕猪油(yóu )年糕金钱方糕松子黄千(🍦)糕云片糕其他苏(🕵)州糕团更(gèng )何况以(🈚)黄(🛀)天源牌(📁)的苏州糕团极其世界(jiè )著名(🛅)黄天源牌制作的糕团有(yǒu )近200年历史包涵时(😌)令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅(xià(🏆)n )团等三(sān )百(bǎi )余种最具特色(sè )的(🖱)那就是时令特色(😙)糕团一月闹元宵(xiāo )二(🌻)月(🧓)背(🌱)后撑腰糕三月(🏡)清(🐦)明团四月神仙糕(🕳)五月(🕛)端午粽(🌹)六月谢灶团七月豇豆糕八月(🐍)食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至(zhì )团十二月糖年糕黄天(📕)源的苏(sū )州(zhōu )糕团被中国烹饪协会评为江苏省(😸)的(🆒)(de )中国地域十大名小吃(🍳)

4枫(fēng )镇大面(miàn )枫镇大面是(⛓)江(🎏)苏枫镇特色名点因(🔓)调味(wèi )时不需要酱油汤(💊)汁微博澄清故(🕤)(gù(❔) )称(chēng )白(🧜)汤大面(miàn )又是(shì(⌚) )苏州著名的传统(tǒng )面食小吃枫(fēng )镇(🔨)大面(🏹)制作(zuò )历史已(yǐ )近200多年历(🙎)史相传乾隆(lóng )下江(jiā(♈)ng )南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥(📽)品尝此面后赞誉(💸)并御封枫镇白(⚪)汤大肉面数百年间枫镇大面(mià(🍿)n )便美(💏)名(✏)远扬为(wéi )世人所熟(🦀)知枫(🙃)(fēng )镇大面被誉(🔯)为(🎛)(wéi )苏州最难(nán )做最精(🚂)密细致最鲜(xiān )香(xiāng )的(de )面要区(💘)分质优(😨)(yōu )五花肉在(zài )褪毛刷洗等一这款(kuǎn )步骤加佐料放入(👳)锅(guō(💋) )中(☕)焖4个半小时才(cá(🕊)i )能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(📧)种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉(❣)入口即(🌇)化

5赵小(xiǎo )熙(xī )冰糖葫芦(⚪)

赵小熙盒(😄)装(zhuāng )小(xiǎ(⛵)o )串冰(👈)糖葫(🕦)芦(💖)原创古风者让酸甜滋味一年四季(🈴)陪伴你(nǐ )

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着(⛏)厚重(chóng )的(💄)传统(🚦)文化(🍗)也念想着许多(🛀)(duō )人酸甜味道(dào )的(🌬)童年回忆赵小熙始终致(🙌)力于(👂)(yú(📅) )基于传统与潮(💼)流的碰撞探索它冰糖葫(hú )芦的一些很有可能让(ràng )更(gèng )大人重新拾起(📦)童年(nián )的甜蜜也(🎀)让冰(🏯)(bīng )糖葫(🌌)芦这(🐯)一传统特色小吃(👋)焕发生机出新(📦)的生命力

6卤(lǔ )汁豆腐干

国(📸)家地理标志(⏺)保(👽)护产(🤫)品卤汁豆(dò(❗)u )腐干是江苏苏州(😾)著名的传统美(měi )食一直并无(📛)将(🙇)近(🗯)八十多年的(⛸)历(🚆)(lì )史创始人(🥛)是(🕸)生产出来津(🍋)津牌卤(🔐)汁豆腐(🛹)干的苏州(💅)(zhōu )食品(💨)厂因其(🎹)前身(😄)为(wéi )老(📸)津(😋)津牛肉(🌬)工场开怀牌卤(🔢)(lǔ )汁豆(🎻)腐干由此得名开怀牌(🔗)卤汁豆(🐒)腐干(🗓)精选上好原料配以优质辅料建议(🛃)使用民间技法和先进(jìn )工(gōng )艺加工生(shēng )产(🛸)(chǎn )而成(chéng )卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独(dú )特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红豆粥是用(yòng )红(🌉)糖(🤤)和小米煮成其口感丝(🤬)滑汤(😞)汁粘稠味道清甜(🌕)是江苏苏(🥫)州著名的特色小吃糖粥又是苏(🥓)(sū )州一种冬(🚽)(dōng )至节(➡)(jiē )令(🐽)小吃冬至(zhì )节苏州有(👦)吃红豆(🤶)粥的习俗现今已近一千六(🈁)(liù(🏈) )百多年历史苏州的红豆(dòu )粥变得(dé )异常精致(🥫)细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美(⛄)白米粥煮(zhǔ )得相当的(🥐)没到位不稀(xī )不(🍸)稠粘糯粘稠状豆(🥄)沙(shā )玉米糊糊香香甜甜(tián )不腻

8酒酿饼

酒酿(💗)饼(🕦)是江苏苏州(🎚)地方民间名点(diǎ(🐋)n )也苏州春(🖥)季的时令点心最佳(jiā )的(de )位(wèi )置的慢(màn )慢品尝时节是(🕷)在清(👙)明前(🤳)后(🌂)酒酿(niàng )饼以苏州当地的(🏸)冬小(xiǎo )麦和酒酿为主要原料制作而成(⚫)外(wài )观和小(🙉)月饼相象酒(🤴)酿饼有荤素之分(🧕)品种主要注意有玫瑰(✊)豆沙薄(bá(🚾)o )荷(🎏)等味酒(jiǔ )酿饼以热(rè )食(🥨)为佳(🔻)(jiā )特点是甜肥软韧油润晶莹透(💲)明(📞)色泽鲜(xiān )艳滋味分明如(🍚)果在春季到苏州游玩一(🚈)定(🧘)要品尝(🌗)品尝(🦗)刚要做的酒酿饼还也可(🎬)以(yǐ )买一些能够让(💁)亲戚朋友(yǒu )酒酿饼尤以同(⏺)万兴(🍽)怎么制作(🎙)的(de )酒酿饼之(zhī(😾) )一著名

9苏式蜜饯

苏(🍈)式蜜饯是(shì )苏州(🕜)市(shì )吴中(zhōng )区和相(🎀)城区的特色传统特(🎨)(tè )色(✴)小吃有着悠(yōu )久的(🎲)历史其(qí )制作工艺独(💣)有味(🤸)美色鲜受百姓爱戴消费(fèi )者的欢(huān )迎也是(💧)(shì )苏州著名的零(🔈)食小吃苏州怎么(me )制作蜜饯的历史可远溯(💜)到(🐼)三(🚿)国时代(dài )清代是苏式蜜饯的鼎盛(🕍)时(🕎)期其(🦂)中(zhō(🥒)ng )以张祥丰之一(🍯)比较著名(🍿)民风剽(🏋)悍是宫廷食品(pǐn )苏式蜜(mì )饯(🐯)2个装(zhuāng )甲旅160多个(gè )品种以(💋)金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金(🧞)桔白(✍)糖杨梅(😍)九制陈皮中最比较著名苏式话梅的(de )风(♒)味是(shì )甜(tián )中带酸口含一粒爽(🍊)口(🥞)生津但是(shì(🛺) )细(xì )细的品(📍)味(✳)久最(zuì )受旅游(💶)者喜爱(🍩)用洞庭柑桔怎么(me )制作而成的苏桔饼和金(🚣)桔(jú )饼桔香(💢)浓郁(yù )味甜爽口具有开胃(wèi )避(😇)免咳嗽(👿)功能

10苏(🆘)州蟹(xiè )壳黄(💟)

蟹壳黄民间俗称(🐏)小麻糕因其烤的后一面(miàn )鼓(🔂)(gǔ )涨颇像螃(🙋)蟹的(🚓)(de )壳而(✋)得名是江浙沪(hù )一带的特(tè )色(🥄)小吃之一常(cháng )与大麻(🌜)糕红色搭配作礼品用在苏州很流行都(🈵)是苏州著名(🙁)的特(😝)色小(xiǎo )吃之一(🎯)其(🏾)特点是形似蟹壳色呈金(jīn )黄油(🐩)多不(bú )腻香(🔛)(xiāng )脆酥(🐋)松糖(🐘)馅甜醇(😳)咸(xiá(☝)n )馅(🏚)肉鲜(❎)苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然(⭕)了老(🛏)苏州最爱(à(🐹)i )的是咸味(🔰)蟹壳黄(🌵)(huáng )苏州蟹壳黄做(🚮)法类(lèi )似于海(⬇)(hǎi )派蟹壳(ké )黄咸味(wè(🎡)i )蟹(➗)(xiè(🈂) )壳(📊)黄以猪肉丁偏于软腻的(👒)苏(💖)式肉松和(hé )细(😁)腻(nì )柔滑的台式肉松调和(🎧)在(👝)一(yī )起(qǐ )那就是软(ruǎ(🍀)n )中带脆(cuì )的单双(🍌)层口感一(🆙)并加入猪板油葱花(🤟)火腿食(⛺)(shí )用(yòng )油相当味道(🥎)鲜(🤸)美