苏州酱油河虾的做法



• 1苏(👘)州酱油河虾的做法
• 2苏州(zhōu )有什么(me )好吃的(🐶)
• 3苏州(zhōu )海(hǎi )平面高度(dù(💇) )多少米
• 4苏(🎭)州必(🎈)吃(✉)十大(♒)名吃(chī )

1苏(sū )州(🌱)酱油河虾(🛡)的做法

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河(🚩)虾500克(🧠)

精制盐7克

食用(🖤)碱5克(🤹)

干(🦑)淀(diàn )粉3克(🍯)

小葱(cōng )2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨(🚐)细靡遗剥去外壳(ké )皮拿出净鲜(😑)肉放入(🤣)碗中洗净

2滤(lǜ )干(🤙)虾仁(⬆)放入碗中参(🔫)加5克精制盐5克(🐳)食用(😌)碱浸(🚷)泡15分钟后冲几(📆)次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾(xiā )仁(🦂)控(🐊)干水分(fèn )加2克(🛍)盐1只鸡蛋清和(hé )干淀(diàn )粉搅(💊)拌(🥖)均匀再后(🆙)放放冰箱冷藏(cáng )10分钟以内

4炒(🚈)锅(guō )中放(fà(🏟)ng )油实耗50毫升(🌚)加热至温热约3成(😳)热(💣)调成中小火(😊)放入虾仁(🤵)滑油(yóu )至(zhì )颜(☔)色变白捞(lāo )出(chū )沥干控油(🛀)备(⛔)用

5炒锅留底油中火加热(rè(📱) )至(🚕)5成热时加(🏒)入葱段干(gà(🌞)n )炒出香味

6放入虾仁(🗓)翻炒也(yě )可(🏗)以加少(shǎo )许鸡粉炒匀后淋(lí(🛌)n )入少许水淀粉水勾芡再试一(🌻)下

7装(Ⓜ)入盘中上桌(zhuō )孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方(🚙)法成功开吃

2苏州有什(shí )么好(🚹)吃的

一(yī(♐) )昆(kūn )山奥灶面(miàn )

中国十大面条之一的(🚦)奥灶面是昆(kūn )山的一道(🎱)主食其通(🧕)(tōng )常的特点是(shì )面汤(tāng )鲜美主要原料是(😇)用青(🕵)(qīng )鱼(🐂)的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉(ròu )鱼的搅碎后精心(💟)熬(🎋)制(🦅)面(🦃)条也(👦)相(xiàng )当绵劲(🚧)有嚼劲苏州人对吃(🐀)确实(shí )很执着也很(hěn )讲究(🚶)有地方特(👨)色的(🥃)专业名词重青免青款(kuǎ(🐜)n )汤紧汤等

二鲜肉(ròu )月饼

苏州的鲜肉(🌌)月饼肉质(zhì )紧(jǐn )致肉汁鲜(📛)(xiān )美但他那样(🥙)的手(shǒu )艺是苏州独(dú )特色彩肉汁侵蚀在月饼(🌊)中月饼皮(pí )脆(🗻)糯翠(cuì )竹水咬一(🏤)口非常行最(🕡)简形矩(🥎)阵(🥪)逢节月饼季老(🔕)苏(🔒)州(😨)我总(🖐)是会排着细长队等新(xīn )鲜的月饼正式出(🌮)炉代表胥城(🕰)肉月饼

三(sān )苏州糕团

苏州糕团也老苏州最(🚅)爱的点(🍶)(diǎn )心之一世世代代流(😛)传(🅱)现在很乐意手(shǒ(🌴)u )工做糕团的手艺人(rén )比(🈯)较(🌞)(jià(🗜)o )少了但它早(🖲)就融入到苏州人的骨(gǔ )子里无论是逢年过节都会有可以购买的习惯(🤭)它一年(💻)四季都(dōu )有吧相(📎)同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却(què )不(🎽)黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉(✡)为苏州最难做最精(jīng )细最鲜(♏)(xiān )甜(🚕)的面条也苏州的(😨)特色名点面汤分(fè(🥂)n )为红汤和白(bái )汤面汤(🎗)鲜美是由肉(💠)骨头黄(🙉)鳝骨虾头螺蛳肉等(🍖)熬加工成老汤每(♑)家的秘方都神态(tài )各(🔰)异苏州人都讲究大(👓)清早敢头汤面这是(📬)对生活(☕)的态度

五紧酵(jiào )馒头

紧酵馒头以鲜(🌹)肉为内馅在(zài )油(🚿)炸后制而(🛳)成口(🥊)感(🍝)外脆内软肉汁多而肉(rò(🍖)u )嫩确实是(💮)老(🐱)苏州最爱的美食之一(⤵)

六(liù(🍡) )卤汁豆(dòu )腐干

卤汁豆腐干是(shì )苏(👿)著名的民间小(📤)吃口味(🎮)(wè(🗂)i )偏甜又是(shì(📣) )热爱(📠)甜的(de )食物的苏州特(🙎)色的味(wèi )道代表浸浸豆腐干(💒)

七豆沙糖粥

笃(🚵)笃笃卖糖粥剧烈(🐐)我(🆙)们从(💇)出(🐄)生长大(💰)的童谣(📊)是你是(shì )什么(me )苏州(zhōu )人童年的味道它(🏴)是用红糖和糯米伴着豆沙一(🐴)起(qǐ )煮制(🚐)(zhì )而成口味(wèi )甜却不腻这种吃(🍧)粥(😕)习俗在苏州已经有一千多年的历史(shǐ )了

八苏式蜜(🎀)饯

每(měi )次(🍬)来偶然路(lù )过都会在苏州蜜饯厂(🙂)公(🏙)然(rá(🔱)n )采购人员苏州人实(🍖)在是(📹)太爱吃甜(🚭)品了蜜饯是苏州(🌶)的特色小吃(🌠)另(🐳)外以前(🌷)的宫廷(tíng )美食现(🚷)在也早足迹遍布全国受百姓爱(ài )戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏州蟹壳黄(😤)形(xí(🔘)ng )状像蟹壳颜色金黄一(🥅)(yī )层(🚦)膜的芝(🦊)麻焦香四溢酥(🛫)脆的(🤱)外壳咬一口满嘴留(liú )香有咸甜两种(zhǒ(❤)ng )口味

十(🤳)(shí )苏式糖果

苏式糖(🔬)果(💢)缘(✂)于清代在全国全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖(🎒)(táng )果都配料(🐁)天(tiā(🖇)n )然但是制(📉)作工艺考究种类丰富(🍋)最有特色老祖(zǔ(🔣) )松(🤜)子糖和杏糖

3苏州海平面(🥍)高度(🔖)多少米

苏州(🔍)地势低平平原占总面积的55苏(🔡)州分别直(👍)属中央(🏳)于(🏆)两个一级的(💝)自(zì )然地理(lǐ )区长江(👸)三角(🔉)洲(🏗)平原地区和太湖平原地(dì )区(🏝)分属于4个二级自(⏱)然(rá(🥊)n )区沿江平原沙洲区(🐺)苏锡平(píng )原区太湖(hú )及湖滨丘(🌙)陵区(qū )阳(😼)澄(chéng )淀(diàn )泖低地区地貌(🤗)特(tè )征(🎰)以平缓平原为上(shàng )全市(🎩)的地(👋)势低平自西向东(🌾)很缓慢(👁)倾斜平原(⛵)的海拔高度(dù )34米阳澄湖和吴(🚳)(wú )江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江(jiāng )苏东南部长三角中部是扬子(🦅)江城市群有用组成部分东傍(🦗)上海(❄)南(nán )接浙(🔟)江西抱太湖北(🍟)依长江苏州(zhōu )属亚热(🐸)(rè )带季风(fēng )海(🏪)洋(yáng )性气候四(sì )季分明雨量(liàng )充(🧑)(chōng )沛种(⚾)植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧(bì )螺春茶叶长江刀(⚪)鱼太湖(hú )银鱼阳(yáng )澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必吃十大名吃(🕘)

中国十大(🛳)(dà )面条(tiáo )中国(🐨)地域十(🗻)大(🍵)名小吃奥灶(🐲)面中国十大(dà )面条之(💨)(zhī )一是江苏省昆山市(🍖)的悠久(🏮)的传统面食小吃之一一类苏菜系(♏)都是苏州著名(míng )的特色小吃(chī )到昆山(🛬)乘(🙄)船游玉峰山人(rén )们总要去奥灶(❤)馆慢(🏮)(màn )慢品尝一碗奥灶(zào )面(🍨)奥(🔱)灶面(🥪)以红油爆鱼面和(hé )白(🐔)汤卤鸭面极其很著名(🕢)其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的粘液(🌏)煎煮(💈)而成所(suǒ )以味道鲜美可(kě )口十(⛺)分(fèn )如果你(nǐ )是只是(shì )相对而言浇(🚀)头有制作考究(👅)爆鱼一律(😡)用青鱼制作(zuò )卤鸭则以昆山大(dà(💊) )麻鸭用(👙)老汤烧(🧖)煮(📻)故肥而不腻奥灶(zào )面更(🥍)是被中(🕌)国(✔)烹饪协会评(💖)为江苏省(👳)的中国地(🚀)域十(🏖)大(🎙)名吃(chī )奥(🚺)灶面(miàn )特(🏤)别(bié )以昆(😇)山(💣)奥灶面馆(guǎn )胥(xū )城(chéng )大(dà(🐜) )厦制作地都(dō(😲)u )很便宜(🆓)又好(⬇)

2苏式鲜肉月饼(🖋)

中国地域十大(dà )名小吃苏(🥙)式鲜(xiān )肉月饼是由(🐳)苏式月(yuè(💴) )饼(bǐng )是(🧔)江南一带的地方现代名点确实是苏(sū )州著名的传(chuán )统糕点(diǎn )小吃苏式(🉐)(shì )月饼用小麦粉饴(❄)糖食用植(🚤)物(wù )油或(😹)猪油水等制皮用小麦粉食(🚅)(shí )用植(🛎)物油(yó(🌌)u )或猪油(yóu )制酥经制(🐔)酥(sū )皮包(🈸)馅成(chéng )形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而(ér )粉饱(🌁)(bǎo )满的肉汁慢慢渗透(🎂)其(🚺)间更是(🔀)一绝苏(🐣)式鲜肉(ròu )月饼还被中国烹饪协会评为(💓)江苏省的中(🍎)(zhōng )国地域十大名小(😣)吃苏(➿)式鲜肉(🚳)(ròu )月(🔐)饼尤(yóu )其以(yǐ )胥(xū )城鲜(xiān )肉月(yuè )饼和稻香村(😽)鲜肉月饼比(bǐ(💈) )较有名

3苏州糕团

中国地域十(shí )大经典小吃国家地理标志保护(🏷)产品苏州(🕔)(zhō(🕴)u )糕团即苏式糕(✋)团为苏(sū )州(zhō(🥝)u )糕点(diǎ(🚍)n )的统称(💖)是(🍏)苏州著名(🎭)的传统糕点苏(sū(🏍) )州著名的糕(🔛)点有梅(🧑)花糕海棠糕葱猪(♉)(zhū )油糕猪油年糕金钱方糕松(👧)子黄千糕(➕)云(📵)片糕其他苏州糕团(tuán )更何况以黄天源牌的苏(sū )州糕(gāo )团极其(🍉)世(shì )界(👯)(jiè(🔁) )著名(míng )黄天源牌制作的糕团有近200年历史包(🌏)涵时令特色(🎺)糕团玫瑰大方糕松子黄千糕(🕘)枣松(🃏)猪油夹糕(gāo )炒(chǎo )肉团双(shuāng )馅团等三(👱)百(😵)余种最具特色(📉)(sè )的那就是时令(lìng )特(🔚)色糕团一月闹元(😡)宵(😳)二月背后撑腰糕(🎛)三月清(💇)明团四月(🍪)(yuè )神仙糕五月端午(wǔ )粽(🍪)六月(🐾)谢灶团七月(👒)豇豆(😲)糕八月(yuè )食(🗑)(shí )糍团(🖨)九月重阳糕十月南瓜团(🦗)(tuán )十(🦃)一月冬至团(😮)十二月(🔣)糖年糕黄天(🎠)源的苏州(✉)糕团被中国(📤)(guó )烹(🍷)饪协会评为江苏省的中国地(dì )域十(☔)大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇(🗻)特(🍔)色名(📳)点因(yīn )调味时不需(♉)要酱(jiàng )油汤(🐶)汁微(🖇)博澄(chéng )清故(🔫)称白汤大面(miàn )又是(shì )苏州著(🤚)名(🖋)的传(chuán )统面(⛪)食小吃枫镇大面制(➰)作(🕚)(zuò )历(lì )史已(🦀)近(🏸)200多(🤬)年历史相传乾隆下江(jiāng )南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面(🀄)数百(🥠)(bǎi )年间枫镇(zhè(🔇)n )大(dà )面便美名远(yuǎn )扬(🈁)(yáng )为(🌅)世(👜)人所熟知枫镇(zhèn )大(🤡)面被誉为苏州最(zuì )难做最精密细致(🕶)最鲜香的(🎗)面要区分质优五花肉在褪(🚔)毛刷(🙊)(shuā )洗(💄)等(děng )一这款步骤加佐(🃏)料放入锅中焖4个半小(😩)时(🎎)才能(😰)起锅(guō(🍘) )汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(ròu )虾脑(🎧)(nǎo )等多种鲜味煮(🚉)制而成其口(📮)(kǒu )感鲜(🚴)美(🚽)异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖(⤴)葫(hú )芦(💊)(lú )

赵小熙盒装小串冰糖(🕖)葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四(🤱)季陪(👅)伴你(🐅)

冰糖葫芦以及中国(🏨)著名小吃盛载(🦃)着厚(🛵)重的(⏬)传(chuán )统文化也(yě )念想(xiǎng )着(🈷)许(🥄)多人酸甜味道的(➗)(de )童年(nián )回(👲)忆赵(⏮)小(🌗)熙始(🥔)终致力于(🖖)基(jī )于传统与潮流的(🐁)碰撞探索它(🚝)冰(🚡)糖葫(hú )芦的一(yī )些很有可(➰)(kě )能让更大人(rén )重新拾起童(🌖)年(🍑)的(de )甜蜜也让冰糖葫(🤴)芦(🍸)这(⏱)一(🔡)传统特色小吃焕发生(🍛)机出新(🚩)的生命力(🥝)

6卤(🖊)汁豆(🔅)腐干(gàn )

国家(🎬)地理标志保护产品卤汁豆腐干(🚁)是江苏苏(sū )州著名的传(🤰)(chuá(😟)n )统美食一直并无将(jiāng )近八(🐃)(bā )十多年的历史创始人(rén )是生产(🌳)出来津津牌卤汁豆腐干的苏州(🎶)(zhōu )食品厂(chǎng )因(🚟)(yīn )其前身为(⬅)老(⏫)津津牛肉工(🧐)场开(kā(🏐)i )怀牌(📷)卤汁(zhī )豆(📭)腐干由此(🐜)得(dé )名开(kāi )怀(🔶)牌(🖕)卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅(♎)料(🏋)建(🖊)议使用民间(jiān )技法和(hé )先(🥢)进(jì(🤱)n )工艺(💒)加工生产(chǎn )而成卤汁十分(🧀)丰富吃口弹(dàn )牙(yá )软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也(yě )叫红(🥐)豆粥是用红糖和(🔀)小米(☕)煮成其口感丝滑汤汁(zhī )粘(zhā(🈲)n )稠味(⤴)道(dà(💾)o )清甜是(🎫)江苏(🍶)(sū )苏州著名的(😲)特(😯)色小吃糖粥又是苏(sū(⏲) )州一种(🌝)冬至节令小(🥗)吃冬(dōng )至节苏(sū )州有(yǒu )吃红(🌂)豆(🏠)粥的习俗现(xiàn )今(💙)已近一千(qiān )六百多年历史苏(🗺)州的红(hóng )豆粥变得异常(🃏)精致(🐌)细腻(❎)红豆和粥分开(kāi )而(🤘)做(zuò )有红云(yú(🏠)n )盖白雪之美白米粥煮(📦)得(🙉)相(xiàng )当的没(🐚)到位不稀(🏯)不稠(chóu )粘糯粘稠(♓)状豆沙玉米(🚼)糊(🏞)糊香香甜甜不腻(nì )

8酒酿饼

酒(jiǔ(🛍) )酿(niàng )饼(🍜)是江苏(🐲)苏州(zhōu )地(dì(⛺) )方民间名点也苏州春(⚓)季(🛫)(jì )的时令点心(xīn )最佳(💬)的(🚒)位置的慢慢品尝时节是(shì(🦕) )在清(👖)明前后酒酿(🥜)饼以苏州当地的冬小麦和(😁)酒酿(💯)为主要原(🈷)料制(zhì )作(🎳)而成外观和小月饼相象酒酿饼有(yǒu )荤素之分品(✨)种(👳)主要注意有玫瑰豆沙(shā(👏) )薄(🏭)荷等味(wèi )酒酿饼以热食为佳(jiā )特点是甜(🏽)肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋(💃)味分明(🎋)如果在春(🐾)季到(💿)(dà(🔁)o )苏州(😥)游玩一定(🐓)要品尝品尝刚(😈)要做(zuò )的酒酿饼还也(🤑)可以(🎗)买一些能够(gòu )让亲(qīn )戚朋友酒(🤧)酿饼尤(yóu )以同万(🤪)兴(🛅)怎么制作的(de )酒酿(niàng )饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯

苏式(shì )蜜饯是苏州市吴中(🏟)区和相城区的(⛹)特(🕢)色传统特色小吃有着悠久(🍻)的历史其制(zhì(🧔) )作工(gōng )艺(🍔)独(🎞)有味美(🎍)色鲜(😾)受百姓爱戴(dài )消费者的欢迎也是苏州著(🔛)名的(de )零食(shí(🌚) )小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三(sān )国时(shí )代清代是(🔩)苏(🔝)式蜜饯(🌙)的(🏩)鼎盛(shèng )时期(🕯)其中以张祥丰(⏩)之一比较著名民风剽悍是宫廷食品(🌬)(pǐn )苏式蜜(📱)饯2个(🖐)(gè )装甲旅(lǚ )160多(duō )个品种(zhǒng )以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶油话梅(⏭)金(🐵)丝金桔白糖杨梅(〽)九(👤)制陈(✈)皮中最比较(🚻)著名苏(sū(💷) )式(🐎)话梅(👄)的(🤶)风味是甜中(📈)带酸口(kǒu )含一(🐘)粒爽口生津(jīn )但是细细的品(🌥)味久最受旅(📩)游者喜(🌙)爱用洞庭柑桔(🔤)怎(🏮)么(😩)制作而成(🍀)的苏桔饼(bǐng )和金(🕯)桔(♟)饼桔(jú )香浓(nó(🤽)ng )郁味甜(tián )爽口具(jù )有(🌩)开胃避免咳嗽功能(néng )

10苏州蟹壳(🔯)黄(📑)

蟹壳黄民(👗)间俗称小麻(má )糕因其(🥞)烤(🍫)的后一面鼓涨颇(🚋)像螃蟹的壳(ké )而得名是江浙沪一带(🛤)的(🍈)特(tè )色小吃之(🚎)一常与大麻糕红色(🕓)搭配(pè(👔)i )作(🍅)礼品用在苏州很流行都是(⛎)苏州著(zhe )名的特色小吃(❌)之一其特点是(🔘)形似蟹(📳)壳(🤮)色呈金(😐)黄油多(🤳)不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅(xiàn )肉(ròu )鲜苏(🏬)州蟹壳黄主要注(zhù )意分(fèn )为咸甜两种当然了老苏州最爱的是(shì(🕠) )咸(🤛)味蟹壳(🐐)黄苏(🎐)州蟹(🆕)壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳(⛵)黄以猪肉(🤩)丁(dīng )偏(piān )于(🦉)软腻的苏式肉松和细(🧛)腻柔滑的(de )台式肉松调和在(🌰)(zài )一起(🎉)那就是(shì )软(💨)中带脆的(de )单(🛶)双层口(⛔)感一并加(🎽)入猪板油葱花火腿(tuǐ )食(✈)用油相当味道鲜美(měi )