苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(🐍)油河虾(⌚)的做法
• 2苏州有什(🌡)么好吃的(🌃)
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州(zhō(🌍)u )酱油河虾的做法

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河虾500克

精制(😕)盐7克(🏣)(kè(♋) )

食(shí )用碱5克

干(gàn )淀粉(fě(😆)n )3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿(shī )淀粉5克

蛋(🔇)清半只

1将河虾巨细(xì )靡遗剥去外壳皮拿(💣)出(chū )净(🍝)鲜肉放入碗中洗净

2滤干(🏵)虾(🔭)仁放入碗(🥔)中参加5克精制(🥁)盐5克食用碱(🖊)浸泡15分钟后冲几次水可以(❣)去(qù )掉碱味(wè(👎)i )

3将冲水后的虾仁控(🍁)(kòng )干(🗻)(gàn )水分(fèn )加2克盐1只鸡蛋(dàn )清和干淀粉(😘)(fěn )搅拌均匀再后放放冰(🐌)箱冷藏10分(🦋)钟以内

4炒(🤤)锅中放(🚩)油实耗50毫升加(📤)(jiā )热至温(🕤)热约3成(🚛)热调成中小(🎂)火(huǒ )放(fàng )入(rù )虾仁(🦎)(rén )滑油(🏓)至颜色变(👭)白捞出(😕)沥干(gàn )控(🤟)油备用

5炒锅留(🦁)底油中火(huǒ )加(😤)热至(zhì )5成热(🦕)时加入葱段干(⚡)炒出(chū(🧦) )香味

6放入(rù )虾仁翻炒也可以加少许鸡(📗)粉炒匀后淋入少(💬)许(😓)水淀(🔅)粉水勾(gōu )芡再试一下

7装入(🥒)盘中上桌(zhuō )孕妇(fù )食用

8美味又(yòu )好(hǎo )吃的河虾仁腌方法(📸)成(🔑)功开吃

2苏(🤖)(sū )州有(🕺)什么好吃的(de )

一(📏)昆(🚪)山(shān )奥灶面

中(🎅)国十大面条之一的奥(🛌)(à(🏫)o )灶面是昆(kūn )山的一道主食其通常的特点是面汤(tāng )鲜美主要原(🔱)料是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃(👦)(sāi )鱼肉鱼(yú(🙀) )的(de )搅碎后精心熬(🌶)制面条也相(♒)当(🤡)绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着(🐷)也很(💀)讲究(👗)有地方特(🏏)色的专业名(míng )词重青免(👧)青(😠)款汤紧汤等

二鲜肉月饼(🚒)

苏州的鲜肉(🐖)月饼肉质紧致肉汁鲜美但(dàn )他那样的手艺是(🏋)苏州独特色彩(cǎi )肉汁(👫)侵蚀(👫)(shí )在(🎼)月饼中月饼(💎)皮(🔹)脆糯翠竹(zhú(🍈) )水咬一(🧜)口非常行最(🏷)简形矩阵逢节(🤺)月(yuè )饼季(🔲)老苏州我(wǒ(⤵) )总是会排着细长队等新鲜(📸)的月(yuè )饼正式(🏂)出炉代表胥城肉月饼

三(🕔)苏州糕(🎾)团

苏(🔲)州(🐟)糕(🔵)团也老苏州最爱的(💞)点心之一世世(🕉)代代(👠)流传现(🕎)(xiàn )在很(🕢)乐意(yì )手工做糕团的(de )手(🤹)艺(Ⓜ)人比(👊)较少了(👹)但它(🧦)早就融入到苏州(zhōu )人的(de )骨子里无论是逢年过节都(dōu )会有可以购买的(🐠)习惯(🚒)它一年四季(🚜)都(dōu )有吧相同的应景花样口(🥞)味酥软甜(🤟)(tiá(🛡)n )糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大(💵)面

枫镇大面被(🗄)誉为(🅾)苏州最难做最精(➖)细最鲜(😉)甜的面条也(yě )苏州的特色名点面汤(🏣)分为红汤(🚅)和(hé )白汤(🏞)面汤(🔁)(tāng )鲜(xiān )美是由(🚀)肉(🤓)骨(🚸)头黄鳝骨(gǔ )虾头螺蛳(👎)肉等(🐂)熬(📭)加工(gōng )成老汤每家的秘(mì )方都(🛫)神(shén )态(tài )各异(yì )苏州人都(📂)讲究(jiū )大清早(🗯)敢头汤面这是对(duì )生活的(de )态度(dù )

五紧(🖋)酵馒(🐇)头

紧(jǐn )酵馒(🎹)头以鲜肉(😯)为内馅(💰)在油炸后制而成口感外脆内软(🈶)肉汁多而肉嫩确(què )实是(shì )老苏州(😹)(zhōu )最爱的美食之一(💥)

六(🔤)卤汁豆腐干

卤汁豆腐(fǔ )干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的(de )味道代表(biǎo )浸(jìn )浸豆(🧝)腐(fǔ )干

七豆沙糖(tá(🚥)ng )粥

笃(👘)笃笃卖糖(🔼)粥剧烈我们从出生长大(🎌)的童谣是(🌚)你是(❄)什么苏州人(🤣)童(tóng )年的味道它是(shì )用红糖和(🛒)糯米伴着豆沙一起(🤙)煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗(sú )在(zài )苏(😳)州已经有一千多年的历史了

八苏式(📭)蜜饯(🐈)(jiàn )

每次来(🤮)偶然(rán )路过都(🚦)会在(zài )苏(🌧)州蜜饯(🧐)厂公然采购人员苏(🏫)州人实在(👑)是太爱吃甜品了蜜饯是(🤒)苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹(🔈)遍布全(quá(🌳)n )国(📤)受百姓爱戴(🧔)喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形(🧒)状像蟹壳颜色金(⬛)黄(🚙)一层膜的芝麻焦香四溢(🍊)酥(🏐)脆的外壳咬一口(kǒu )满嘴留香有咸甜两种口味

十苏(sū(🤩) )式糖果(guǒ )

苏式糖(táng )果缘(🈲)于清(🔃)(qīng )代在全国全是(🥦)有名的苏式糖果是选用(🍘)天然植物(🛺)果料和花料对付(🕢)麦(🦇)芽糖和(hé )白糖制作而成全(quán )部糖果都配料天然但是制作工艺考究(jiū )种(zhǒng )类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多(duō )少米

苏州地势低平平(🥧)原(🌩)占(🍫)总面积的55苏州(🚓)分别直(📛)属中央(yāng )于(⭕)(yú )两个一级的自然地理区长(zhǎ(🛌)ng )江三角(jiǎ(💤)o )洲平原地区和太湖平原(🙌)地(dì )区分属于4个二(😿)级自(🤾)然区沿(yán )江平原沙洲区苏(🎢)锡平原(🌎)区(qū )太湖(✊)及湖滨丘陵区阳澄淀泖(🛵)低地区地貌特征(🅾)以(🏡)平(👭)缓平(píng )原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾(🍡)斜平原的海拔高度34米(🌩)阳澄湖和(🐷)吴江一(🕋)(yī )带仅(🚚)2米(🛩)以内(🔨)

苏州位处中国华东(🧢)地区(🔻)江苏东南部长三角中部是(🕜)扬子江城市群有用组(zǔ )成部分东(dō(💉)ng )傍上(shàng )海南接(👀)浙(👊)江(🍇)西抱太湖北依(Ⓜ)长江苏州(zhō(🛶)u )属亚热(rè )带季(🔝)风海洋性(🌠)气候(👝)四季分(🤯)明(🐚)雨量充沛种植(zhí )水(🍂)稻小麦(mài )油菜品(🚌)质上佳(jiā )棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶(chá(🥑) )叶长江刀(dāo )鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏(sū )州必吃(chī(⛎) )十大名吃

中国十大面条中国地域十大名小(💮)吃(🤒)奥灶面中国十(🔧)大面条(tiáo )之一是(✅)江苏(sū )省昆山市的悠久(jiǔ(🔸) )的(🌹)传(chuán )统面食小吃之一(yī )一类苏(🎨)菜(🏓)系都是苏州著名的(🤨)特色小吃(chī )到昆山乘船游(🚱)玉(👣)峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗(🏨)奥灶面(🆙)奥灶面以红油爆鱼(🐨)面和白汤卤鸭面极其很著名(míng )其做(🙀)(zuò )法是用(yòng )青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃(sā(🔰)i )鱼肉鱼的粘液(🏜)煎煮而(ér )成所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对(📯)而言(🔴)浇头有制作考究爆鱼一律用青(📴)鱼(🕢)制作(zuò )卤鸭则(zé )以昆山大麻(🌼)鸭(yā(😿) )用老(🚷)汤烧煮故肥而不腻奥灶面(🎍)更(gèng )是被(📡)中国(guó )烹饪协会评为江(jiāng )苏省的中(🐐)国(guó )地域十(🥊)大名(míng )吃(🗜)奥灶(🌑)面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又(🍜)好(hǎ(🍬)o )

2苏(sū )式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼(🐿)是由苏式月饼是江南一带的(🍝)地方现代(⏹)名点确实是苏(😆)州著名(🤦)的传统糕(gāo )点小吃苏(sū )式月(✨)饼用小麦粉(fě(🚮)n )饴糖食(shí )用植物油或猪油水等制皮用小(🐷)麦粉食用植(zhí )物油或猪(💄)油制酥经制(zhì )酥皮包(🔒)馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而(ér )粉(fěn )饱满的(🍰)肉(🍳)汁(⬇)慢(📒)慢(🎍)渗透其间(🛄)更是一绝苏式(🥂)鲜(🈵)(xiā(🕒)n )肉月饼(🐇)还被(🧗)中(🍬)国烹(pēng )饪(rèn )协会评为江苏省(shěng )的中国(🥟)(guó )地域十(🏫)大名小(xiǎ(🤓)o )吃苏(💍)式鲜肉月饼尤其以胥城(🐳)鲜肉月(yuè )饼和(😈)稻香村鲜肉月饼比较(jiào )有(yǒu )名

3苏州糕团

中国(guó(🎭) )地域十大经典(🍰)小吃(🐄)国(guó )家地(📽)理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为(🎛)苏州糕(💧)点的统称是苏州著名的传统糕点(diǎn )苏州著(🥣)名(míng )的糕点有梅花糕(🈲)海棠糕葱猪油糕(gāo )猪油年糕金钱方糕松(😲)子(💜)黄千糕云(yún )片糕其他苏州糕(🍱)团(tuán )更何况以(🐡)(yǐ )黄天源牌(pá(🔮)i )的苏州(zhōu )糕团极其世界(🕍)著名黄天源(😐)牌制作(😲)的(de )糕团有近200年历史(🧚)包涵时令特色(sè )糕(🔍)团玫瑰大(dà )方糕松子(📯)黄千糕(🌐)枣松(🛎)(sōng )猪油夹糕(💠)炒肉团双馅团等三百余种最具特色(🎢)(sè )的那就是(shì )时令特色糕团一月闹(🍸)元宵(🥈)二(😰)月(yuè )背后撑(🏙)腰糕三月清明团四(🛥)月神仙(🚏)糕(🙃)五(🤷)月端午粽六月谢灶团七月(🖌)豇豆糕(🐘)八月(🌞)食(shí )糍团九月重阳糕十月南瓜(🚛)团(🏽)(tuán )十(🤱)一(yī )月冬(🐷)至(😤)团(🔡)十二(🚷)月糖年糕黄天源(yuán )的苏州糕(gā(🤹)o )团被中(😕)国烹(🏥)饪协会评为江苏(sū )省的中(🧀)国地域(yù )十大名小吃(chī )

4枫(🥟)镇(❓)大面枫(🚕)镇大面是江苏枫镇特(🍋)色名点因(🎊)调(🚖)味时不需要酱油(🌧)汤(🤖)(tāng )汁微博澄清故称白(🐭)汤大面又是苏(sū )州著(🔣)名的(😞)传统面(mià(🍎)n )食小(🏮)吃枫镇大面制作历(♿)(lì )史(shǐ )已近200多年历史相(📏)传(chuán )乾隆下江南景点游(🥕)玩(🏻)寒山寺后偶然(📀)路过枫桥品(pǐn )尝此面(🆔)后赞誉(🏧)并御(👋)封枫镇白(😊)汤(🚑)大肉面数百年间枫镇大面便美名远(👄)扬(🔁)(yáng )为(🧣)世人所熟(🖍)知(🐪)枫镇大面(⌚)被誉为苏州最难做(👦)最(🎻)精密细致(🐣)最(zuì )鲜(🚝)香的面(miàn )要区分质优五花肉在(🎹)褪毛刷洗(🌍)等一这(⛰)款步骤加佐料放入(💀)锅中焖4个半小时才能起(🏘)锅汤头(👫)则用肉(💍)骨黄鳝骨螺(✨)蛳肉(ròu )虾脑等(🎺)多种鲜味煮制而成其口(kǒu )感鲜美异(👹)常焖肉(ròu )入口(🔸)即化(huà )

5赵(zhào )小熙冰糖(💗)葫(🐕)芦(🗣)

赵小(xiǎo )熙盒(🖊)(hé(🌉) )装(📍)小串(🧗)(chuà(🐧)n )冰糖葫(hú )芦原创古(🛥)风者让(ràng )酸甜滋味一年(nián )四季陪(😷)伴(bàn )你

冰糖(táng )葫芦以及中国(😸)(guó )著名(👻)小吃(🎋)盛(shèng )载着(zhe )厚(🈷)重的传统(tǒ(😒)ng )文化也念想着(zhe )许多人酸甜味道(dà(🎲)o )的童年(nián )回忆赵小熙始终致力于基(🔬)(jī )于(🔥)传统与(yǔ )潮流(💛)(liú )的碰撞(🈯)探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更(😦)大人重新拾起童(🕦)年的甜(tián )蜜也让冰糖葫(🗡)芦这一传统(tǒng )特色(sè )小吃焕发(🧚)生机(🗼)出新的生命力

6卤汁(👢)豆腐干

国家地理标志(zhì )保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州(🕹)著名的传统美(mě(🍁)i )食一(🛢)(yī )直(zhí )并无将近八十(shí )多(📍)年的历(🐐)史(shǐ )创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的(de )苏州食品厂因其前(📘)身为老津津牛肉工(📠)场开怀(huái )牌(😑)卤汁豆腐干(gàn )由此得名(🤧)开怀牌卤汁豆(dòu )腐干精选上好(🕋)原料配以(🛵)优质辅料(🔸)建议(yì(🖐) )使用民(⛪)间技(jì )法和先进工艺加(jiā )工生(shēng )产(chǎn )而成卤汁十分(fèn )丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独(🔊)特

7糖粥(zhōu )

糖(🤗)(táng )粥也(yě )叫红豆粥是用红糖和小米(👳)煮成其口(👱)感(gǎn )丝滑汤汁粘(🍴)稠味道(dào )清(qīng )甜是江(jiāng )苏苏(sū )州著名的特色小(💋)吃糖粥又是(🕛)苏州(zhōu )一(🛸)种冬至节(🍧)令小(🚪)吃冬至节苏(💗)州有吃(❌)红(🔐)(hóng )豆粥的(🍃)习(xí )俗现今(jīn )已近(📮)一千六百多年历史(✌)苏州的红豆(🌘)粥变得异常精致(🎧)细腻(🈹)(nì )红(💍)豆和粥分(🐈)开(kāi )而(⬇)做有红云(👱)盖白雪之(💨)美(mě(🐰)i )白米粥(zhōu )煮得相(🧘)当的没到位不(📷)稀不(bú )稠粘(zhā(☝)n )糯粘稠(🏭)(chóu )状豆沙玉米糊(hú )糊香香甜甜不(📌)腻(nì )

8酒酿饼

酒酿饼是(shì )江苏苏州地方民(🐦)间名点也苏州(🥥)春季的时(shí )令点心(❓)最佳(jiā )的(de )位置的(🙄)慢慢品尝(cháng )时节是在清(qīng )明前后酒酿饼以(yǐ )苏州(zhōu )当地的冬(dōng )小(xiǎo )麦和酒酿(💋)为(〰)主要原料(liào )制作而(ér )成(⛪)(chéng )外观和(🚋)小月饼相象(🤲)酒酿饼有(💧)荤(🏦)素之(zhī )分(🔮)品(⛸)种主要注意有(🎭)玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧(💤)油润晶莹透明色泽鲜(🐙)(xiān )艳(yàn )滋味分明(🏚)如(rú )果在春(🚛)(chūn )季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要(🕹)做(zuò )的(🐯)酒酿饼还也可以买一些能够让(🤼)亲戚(qī )朋友酒酿饼尤以(🧔)同万兴怎么制(🔇)作(zuò )的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏(sū )式(🔸)蜜饯是(shì )苏州(🐪)(zhō(🦓)u )市吴中区(🌀)和(🌭)相(🥓)城(chéng )区的特色传(🔰)统(☝)(tǒng )特(tè )色小(xiǎo )吃(💰)有着悠久的历史(shǐ(👛) )其制作(😙)工艺独有味(💩)美(💿)色鲜受百姓爱戴(🙀)消费(fèi )者(zhě )的欢迎也(👭)是苏州著名的零食小吃苏(💩)州怎(❎)么(👚)制作(zuò )蜜饯(🕡)的历史(🛷)可(🌼)远(💍)溯(sù )到三国时代清代(🔇)是苏式(shì )蜜饯的鼎盛时期其中以张(🏁)祥丰(fēng )之一(🏭)比(bǐ )较著名(🧞)民风(🦊)剽(piāo )悍是宫(🕙)廷(🎄)食品(pǐn )苏式蜜(mì )饯2个(🚑)装甲旅160多个(gè )品(pǐ(🐃)n )种(😃)以金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白(🎋)糖杨梅九制陈(👧)皮中最(⏪)比较(🎑)(jiào )著(🅱)名(👶)苏式话梅的风味是甜中带酸口(🐪)(kǒ(🖥)u )含一粒(🌁)爽口生津(jīn )但是细细的品味久最受旅游(🚥)者(👨)喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成(🥖)的苏(🎌)桔饼和金桔饼(bǐng )桔香(xiāng )浓郁味甜爽口(kǒ(🚉)u )具有开胃避免咳嗽(🕤)功能

10苏州(🦐)蟹壳黄(huá(➰)ng )

蟹壳(🔳)黄民间(🆓)俗称小(xiǎ(👹)o )麻糕因其烤的后(㊙)一面鼓涨颇像螃蟹的(🎼)壳而得(💆)名(míng )是江(jiāng )浙(🌖)沪(hù )一带的(🕴)特(⬛)色小吃之一常与大麻糕(🎋)红色搭配作礼(lǐ(⚓) )品(pǐn )用在苏(🕥)(sū )州很流行都(dō(👶)u )是(shì(⏫) )苏州著名的特色小吃之一(🗝)其特点(🐖)是(🔍)形(xíng )似蟹壳色(sè(🎉) )呈(chéng )金黄(🕹)油多不腻香脆(cuì )酥松糖馅甜醇咸(⛽)馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为(😹)咸甜两(🐎)种(🍡)当(🕑)然了老苏(sū )州最爱的是咸味蟹壳(ké )黄(huá(🛃)ng )苏州蟹壳黄做法类似于海派(📧)蟹壳黄咸味(wèi )蟹(xiè )壳(🚢)黄以猪(📝)肉丁偏(🧥)于软腻的苏式(🏃)肉(ròu )松和细腻柔滑的(🐿)台(🙀)式(🥀)肉(🐮)松调和在一起那(nà )就是(👇)软中(🍣)带脆的单双(shuā(🚒)ng )层口感(🔷)一并(🧣)加入猪板油葱花火(🧑)腿(🈶)食用(🕌)油相(💞)当(😦)(dāng )味道(⏮)鲜美(🥇)