苏州酱油河虾的做法

(🏘)

• 1苏(sū )州酱油河虾的(🈺)做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多(🐷)少米
• 4苏州必吃十大名(míng )吃(😤)

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐(🉐)7克(🧀)

食用(👼)(yòng )碱5克

干淀粉(fěn )3克

小(✖)葱2株(🚂)

植物油(yóu )75300毫(😀)升

湿(🅿)淀粉(🚿)5克

蛋清(😄)半只

1将河虾巨细靡(🎊)遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入(rù(📩) )碗中洗(✖)净

2滤(🤖)干虾仁放入(🧦)碗中参(cān )加5克精制盐5克食(㊗)用碱浸(💌)泡15分钟后冲几次水可以去掉碱(🚊)味(🈵)

3将冲水(shuǐ )后(🙅)的虾仁(rén )控干(gàn )水分加(jiā(🛺) )2克盐(🛀)1只鸡蛋清(👢)和(🍹)干淀(🌮)粉搅(jiǎ(😽)o )拌(🎦)均(jun1 )匀再后放放(fàng )冰箱冷(🎸)藏10分钟以内

4炒锅中放油(👬)实耗50毫(😩)升加(jiā(🚤) )热(💎)至温热约3成热调成(chéng )中小火放入虾仁滑(huá )油至颜(💞)(yán )色变白捞出沥干(gàn )控油备用

5炒锅留(🐥)底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁(🈶)翻炒也可(🌻)以加少(🎶)许鸡(🦍)粉炒匀后(hòu )淋入(rù )少(😢)许水淀(🗿)粉水勾芡再试(📣)一下

7装入盘中(🌥)上桌孕妇食用

8美味(🐟)又好(hǎo )吃的河(hé )虾仁腌方法(💛)成功开吃(💕)

2苏(sū )州有什么(🕺)好(🚿)(hǎo )吃(🛡)的

一昆(💣)山(💘)奥(😼)灶面

中国十大面条之一的奥(🆖)灶(💫)面是昆山的(👜)(de )一道主食其通常的特点是面汤(🉑)鲜美主要原(✴)料是用青鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃(🤘)鱼肉鱼(yú )的搅(jiǎo )碎后精心熬制(🎧)面(🏴)条也相当绵劲有(🚱)嚼(📳)劲苏(sū )州(📉)人对吃(chī )确实很执着也很讲究有(🤯)(yǒu )地方特(tè )色的专业名词重青免青(✊)款汤紧汤等

二(èr )鲜肉月饼

苏(🏤)州的(🎥)鲜肉月(yuè )饼肉质(🎙)紧(jǐn )致肉(🥝)汁鲜(🥄)美(měi )但他(🕙)那(🎛)样的手(🤞)艺是(shì )苏州独(♒)特色彩肉汁侵(🍢)(qī(🍿)n )蚀在月饼(bǐng )中月饼(👎)皮脆糯(nuò )翠竹水咬(😎)一口非常(👋)行最(⛄)简(🔲)形(xíng )矩阵(zhèn )逢节月饼(✳)季老苏州我总是会排着(🕜)细长队等新鲜的月饼正式出炉代(dài )表胥城肉月(🎞)饼

三(sān )苏(🐹)州(zhōu )糕(👈)团(🌤)(tuá(🤩)n )

苏(🐢)州糕团(tuán )也老苏州最爱(🚳)的(📒)点(👜)(diǎn )心之(zhī )一世世代代(🏇)流传(🍪)现在很乐意手工做(🛋)糕(😘)团的(📕)手艺人(🚠)比较少了(🏬)但它早就融入到苏州人的(de )骨子(zǐ )里无论是(🗝)(shì(⏮) )逢(🤟)年(🎂)过(guò )节(jiē )都会有可以购买的习惯(🎃)它一年(🍈)四(〰)季(🎡)都有(🍻)吧相(xià(🌖)ng )同的应景(jǐng )花样口味酥软甜糯虽(📞)粘(zhān )却(què )不黏牙(🍳)代表(biǎo )猪油膏(gāo )

四枫镇大(🍠)面

枫镇大(🌠)面被(🥋)誉为苏州最(🔻)难(✡)做最精细最鲜甜的面(🏈)条也苏(🗞)州(zhōu )的特色(🚂)名点面汤分(fèn )为红汤和白(bái )汤面汤(✖)(tāng )鲜(😭)美是由肉骨头黄鳝(shàn )骨(gǔ(🕴) )虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家(🦎)的(🦑)(de )秘方(👃)都(🏳)神态各(😊)(gè )异苏(🕑)州人都讲究大清早敢头汤(tāng )面这(zhè )是(shì )对生活的态度

五(👯)紧酵(😞)馒头

紧(jǐn )酵馒头以鲜肉(🍷)为内馅在(🕉)(zà(♌)i )油(💅)炸后制而成(ché(🐈)ng )口(🕣)(kǒu )感外(wài )脆内(👿)软肉汁(🌕)多(🏌)而(🎂)肉(rò(👝)u )嫩(📣)确实是老苏州最爱的(🥑)美食之一

六卤汁豆腐干(😙)

卤汁豆腐干(🛡)是(🗣)苏(sū )著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜(tiá(🍾)n )的食(⚓)物的苏州特色的味道代(🚅)表(🎪)浸(🤚)浸豆腐干(🚘)(gàn )

七豆(dòu )沙糖粥

笃(🐑)笃笃卖糖粥剧烈我们(men )从出生(🛢)长大的童谣(yáo )是你(nǐ )是(shì )什么苏州人童年的(💰)味道它是用红糖(💖)和糯米(🐩)伴着(✉)(zhe )豆沙一起煮制(😌)(zhì )而成口(📠)味(✊)甜却不腻这种吃粥(zhōu )习俗在苏州已经有一(yī )千多年的历(🔽)史了

八(🍛)苏式(😢)蜜饯

每次来偶然路过(guò )都会在(zài )苏州蜜饯厂公然(🌾)采购人(ré(🛳)n )员苏州人(👃)(rén )实在(zài )是太爱吃甜品了蜜饯(jià(🙊)n )是苏州(👇)的(🖱)特色小(xiǎo )吃另外以(yǐ )前的宫廷美(měi )食现在也早足迹遍布全(quán )国受百姓爱戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏(🌳)州蟹壳黄形状(🚽)像蟹壳颜色(🍵)金黄一层膜的芝(zhī )麻焦香(💓)四(sì )溢酥脆(🔙)的外壳咬一口满嘴留香(🏨)(xiāng )有(🌬)咸甜(tián )两种口味

十(🐂)苏式(shì )糖果(🚀)

苏(🌪)式糖(🚽)果缘于清代(dài )在(zài )全国(🏘)全是(🥡)有名的苏式糖果是(🌋)选用天然(🌚)植物果料和花料(liào )对付麦芽糖和白(🥘)糖(táng )制(zhì )作而成全部(bù )糖果都(📺)配料天然但是制(💰)作工艺考究种(🔈)类丰(fēng )富(🎅)最(zuì )有特色(sè )老祖松子糖(🌲)和杏糖

3苏州海平面(miàn )高度多(duō )少米

苏州地势低平平原占总面(🔎)积的55苏州(💘)分别(bié(🐮) )直属中央于两个一级的(🛒)自然地理区(⏩)长江三角(🛎)(jiǎo )洲平(píng )原地区和太(🦆)湖平(🍑)原地区(qū )分属于4个(gè )二级(🚶)自(zì )然区沿(🥂)江(jiāng )平原沙洲区(🕗)苏锡(👆)平原区太湖(hú )及湖(🍻)(hú )滨丘陵区阳澄(🐼)淀泖(mǎ(😜)o )低地(dì )区地貌(mà(💩)o )特征以平(píng )缓平原(🐒)为上全市的地势低平自西(xī )向(xiàng )东很缓慢倾斜平原的海(hǎ(🦒)i )拔高度34米阳澄湖(🔅)和吴江(💂)一带仅2米以内

苏州位(👂)处中国华(huá )东(dō(🌒)ng )地区江(jiāng )苏(⛱)东南部长三角(🎋)(jiǎo )中部(bù )是(📁)扬子江(jiāng )城市群(🐑)有(🤵)用(yòng )组(zǔ(🥧) )成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏州(zhō(📰)u )属亚(yà )热带季风(🎰)海洋性气候四季(💼)分(🉐)明雨(🌁)量充沛种植(🎈)水稻(🍽)小麦油菜(cài )品(pǐn )质上佳棉花蚕桑(🕧)林果特(🔴)(tè )产有(😘)(yǒ(🧟)u )碧螺春茶(😣)叶长江(jiāng )刀(😫)鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(🐯)

4苏州必吃十大(dà )名(míng )吃

中国十大(😠)面(👺)条中国(🐟)地(🕎)域十大名小吃奥灶(✒)面中国十大(dà )面条(🐸)(tiáo )之一(yī )是江(🚰)苏省昆山市(shì )的悠(🥞)久的传(chuá(😼)n )统面食小吃之一(🐿)(yī )一类(🏾)(lèi )苏菜系(➕)(xì )都是苏州著名的特(tè )色小吃到昆山乘船游玉(yù )峰山(🍀)人们总要去奥灶(🥃)馆慢慢品(🎟)尝一碗奥灶面奥(🏅)灶(🧙)面以红油爆鱼面和白汤卤(lǔ )鸭面极其很著名其做法(😝)是用青鱼的(🕡)鱼鳞鱼鳃鱼(🦖)肉鱼的粘(🏢)液煎煮而(🔻)(é(💤)r )成所(suǒ )以味道鲜(xiān )美可口十(shí )分如(rú )果你(🐣)是只是(🐂)(shì )相(💙)对而言浇头有制作考究(jiū )爆鱼一律(🌤)用青鱼(yú )制(👦)作卤鸭则以(yǐ )昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥(🆑)而(💚)不腻奥(💍)灶(zào )面(⭐)更是(👎)被中国烹饪(rèn )协会(🤹)评为(🦆)江苏省的中国(🧣)地域(🎟)(yù )十大(dà )名吃奥(ào )灶面特别以昆(kūn )山奥(ào )灶面馆胥(🦅)城(🏭)大厦制作地都很便宜又(yòu )好

2苏式(⏺)鲜肉(👪)月饼

中国地域十大名小(🏈)(xiǎo )吃(chī )苏式鲜(xiān )肉月饼(🧞)是由(🏈)(yóu )苏式月饼是江南一带的地方现代(dài )名点(💉)确实是苏(⌚)州著名(⏱)(mí(🔰)ng )的传统糕点(diǎn )小(xiǎo )吃苏(🍡)式月饼用小麦(📔)粉饴糖食用(yòng )植物油或猪油水等制(💌)皮(pí )用小麦粉(📎)食(shí )用植物油或猪油(🦖)制酥经(jī(📪)ng )制酥皮(pí )包馅成形(💋)(xíng )焙烤工(gōng )艺(🎖)加工(⛄)(gō(🕺)ng )而成(👚)外皮酥脆而粉饱满的(🏺)肉(👒)汁慢(👞)慢渗透其间更是一绝苏(🥜)式鲜肉(ròu )月(🛷)饼还(há(🐋)i )被中国烹饪协会评为江苏(🕸)省的中国地域十(📻)大(🚐)名小吃苏式鲜肉月饼尤其(🍄)以胥城鲜肉月饼和稻(🥁)香村鲜(🛸)肉月(yuè )饼比较有名(míng )

3苏州糕团

中国(🔟)地域十(shí )大(😯)经(🤡)典(🌅)小(🏞)吃国(🤩)家地(🏂)理标志保护产品苏州(zhō(💷)u )糕(gā(🏈)o )团即苏式糕团为苏州糕点的统(🚻)称是苏州著(🍘)名的传统(✨)糕点苏州著(zhe )名(😉)的糕(😩)点(diǎn )有梅花糕海棠糕(🌲)葱猪油糕猪油年糕(🍉)金钱方糕松子(⏬)黄千糕(gāo )云片(🤓)糕其他苏州(🏩)糕团更何(💵)况以黄天源牌的苏(🙈)(sū(🗄) )州(zhōu )糕团极(jí )其世界(⛔)(jiè )著名(míng )黄天(🦂)源(yuán )牌制作的糕(🥊)团(tuán )有近200年历史包涵时(✳)令特色糕(🧐)团(🔈)玫(📔)瑰大(dà )方糕松子黄千糕枣松(🌍)猪油夹糕炒肉团(⛑)双馅(xiàn )团等三(✊)百余种最(🥊)具特色的那就是时令(🔹)特(🥌)色糕团(🙈)一月闹(🤙)元宵(🐀)二月背后(📺)撑(chēng )腰(🐖)糕三月清(🙏)明团四月神(shén )仙糕五月(yuè )端午粽六月谢灶团七月豇(jiāng )豆糕(💲)(gāo )八(bā )月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月冬(👄)(dōng )至团十(😯)(shí )二月糖年糕(gāo )黄天源的(💩)苏州糕团(🏗)被中(🚷)国烹饪协(👆)会评为江苏省(🎿)的中(🈺)国地(👳)域(yù )十(✅)大名小吃

4枫镇大面枫镇大面(miàn )是江(🍋)苏枫镇特色(sè )名点因调味时(🤟)不需要酱油(👔)(yóu )汤汁微博澄清故(😕)称白(📣)汤(💬)大面又是苏州著名的传(⏬)统面食(shí )小吃枫镇大(🚾)面制作历史已近200多(🤷)年(nián )历史相传乾(🥔)隆下江南景(jǐng )点(😹)游玩寒山寺后偶然路过枫桥(🚦)品尝此(😜)面后赞誉(😸)并(bìng )御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便(biàn )美名远扬为世人所(🐴)熟知枫镇大(👨)(dà )面被誉为苏(sū )州最难(nán )做最精密(🍥)细致最鲜香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步(🐎)骤加(🚅)佐(👿)料放(fàng )入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则(zé )用肉骨黄(🚻)鳝骨螺(😟)蛳肉虾脑等多种鲜(👔)味(🎍)煮制而成其(qí )口(🐿)感鲜美异常焖肉入口即化(huà )

5赵小熙冰糖葫芦(➿)

赵(zhào )小(xiǎo )熙(🔸)盒装(🧜)小串冰糖葫芦原创古风者让酸(suān )甜(tián )滋味(🥎)一年四季陪伴你

冰糖(😓)葫芦以及(jí(🙆) )中国著名小吃盛(shèng )载着厚(🈶)重(🌵)的传统(tǒng )文化(huà(🏻) )也念想着许多(🏒)人酸甜味道的(🥖)童(🧡)年回忆赵小(🎶)熙始终致力(🥒)于基于传统与(yǔ )潮(🎣)流的(de )碰(🆒)(pèng )撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起(📏)童年的甜蜜(👪)(mì )也让冰糖葫(🈶)芦(🗽)(lú )这一传统(tǒng )特色(👹)小吃焕发生机出新的(🚧)生命力

6卤汁豆腐干

国家(🎚)地理标(biāo )志保护产(chǎn )品卤汁豆腐干是江苏苏州著(zhe )名的传统美食一直并无将近八(🍂)十多年的(de )历史(shǐ )创始人是生(🌽)产出来津津牌卤汁豆腐(🌥)干(gàn )的(🌯)苏州食(shí )品(🏼)厂因其(qí(🎪) )前身为老津津(🗯)牛肉工场开怀牌(pái )卤汁(✅)豆腐(🧥)干由此得名开怀牌卤(🍦)(lǔ )汁豆腐干(gàn )精选(xuǎn )上好原(yuán )料配(🥞)以优(yōu )质辅料建议使用民间技法和(🚣)先进工(🦂)艺加工(🔜)生产(🏫)而(🤧)(ér )成卤(lǔ )汁十(♍)分丰富吃口弹牙软糯价格适中(🤙)风味独特

7糖(💝)粥

糖粥也(🖋)(yě )叫(jià(🖋)o )红豆粥是用红糖和小米煮成其(qí )口感丝(🐼)滑汤(🏺)汁粘(🕚)稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃(🗜)糖粥(🤓)(zhōu )又(💁)是苏州一种冬(⏰)至节令小吃冬(🚯)至节苏州有(yǒu )吃红(♉)豆粥的习俗现今已近一千六百(bǎi )多年历史苏州的红豆粥变得(♓)异常精(😔)致(👝)细腻红豆和粥(🦊)分开(🗺)而做有(👞)红(hóng )云盖(gài )白(✨)(bái )雪之美白米(📫)粥煮得相当的(📙)没到位(🍑)不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米(🧙)(mǐ(📷) )糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民(mín )间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置(🐡)(zhì(🤢) )的慢慢品尝时节是(🎀)(shì )在清明前后(hò(👴)u )酒酿饼以苏州当地(dì(🆚) )的冬小麦和酒酿为主要原料制作(zuò )而成外观和小月饼相象酒酿(niàng )饼有荤素之分品种(🥝)主要(💍)注意有玫瑰豆(😄)沙(✌)薄(😩)荷等味酒酿饼以(🔞)热(👁)食为(Ⓜ)佳(jiā )特点是甜肥软韧(rèn )油润晶莹透(tò(🚙)u )明(míng )色(❇)泽鲜艳滋味分明如果(💼)在春季到苏州(zhōu )游(yóu )玩一(🔥)定要品尝(cháng )品(🛣)尝刚要做(zuò(🧢) )的酒酿饼还也可(kě )以买一(🀄)些能够让(ràng )亲(📓)戚朋友酒酿(🤪)饼尤以(yǐ )同万兴怎么(⛺)制作的酒(✍)酿饼之(zhī(🌜) )一(yī )著名

9苏(🔛)式(shì )蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城(♋)区(qū )的特(tè )色传统(tǒ(😟)ng )特色小(🉐)吃有着悠(yōu )久的历(🚡)史其制作工艺独有味美色鲜受百姓(👎)爱(✖)戴(⭕)消费者的欢迎也(💌)是苏州著名的零食(✂)小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远(yuǎn )溯到三国时代清(🧣)代是苏(🗃)式蜜饯的鼎盛时(🦖)期其中(👜)以张(🔆)祥(🕘)(xiáng )丰之(zhī )一(yī(🔡) )比较著名(🏯)民风剽悍(🌥)是宫(🍛)廷食品苏式(📦)蜜饯2个装甲旅160多个(🎦)品(🥣)种以金丝蜜枣(zǎo )鲜奶油(yóu )话梅(🚪)金丝(🔧)金桔白(😇)糖(🌈)杨(😝)梅九制陈(chén )皮中最比较著(🎅)名苏式话梅的风味是甜中(📀)(zhōng )带酸口含一(⤴)粒(😑)爽口(kǒu )生津但是细(xì )细的品(😔)味久(🛍)最受旅游者喜爱用(yòng )洞庭柑桔(🚳)怎(zěn )么制(🛤)作而成的苏桔饼和(🈳)金桔饼(😷)桔(🎆)(jú )香浓郁(🎿)味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州(🎹)蟹(xiè )壳黄

蟹壳(👺)黄民间俗称小麻糕因其烤的(de )后一(🕎)面鼓涨颇(🙅)像(🚮)螃蟹的(🌬)壳(ké )而得名是(shì )江浙沪(🐗)一(🐔)带的(🦂)特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼(🚣)品用在(🕥)苏(sū )州(🚡)很流行都(❣)是苏州著名(míng )的特色(🌲)小吃之(🕴)一其特点是(📇)形似蟹壳色(🥋)(sè )呈金黄油多(🗓)不腻(🤓)香脆(💫)酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(🈺)州(🏍)蟹壳黄主(🏸)要注(🐪)意分为咸甜(tián )两(liǎng )种(zhǒng )当然了老苏州最(👒)(zuì )爱的是咸味(👶)蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做(zuò )法类似于海(hǎi )派(💩)蟹壳(ké(🥧) )黄咸味(⌛)蟹壳黄以(🤦)猪肉丁(🏏)偏于软腻(🚠)的苏式肉松和(hé )细腻柔(róu )滑的台式肉松调和在一起那就是软中带脆的单(dān )双层口感一(➡)(yī )并(🦂)加入猪板油葱花火腿食用油相(🎞)当味道鲜(🔈)美(🍁)