苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱(☔)油河(hé )虾的做法(🏷)
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高(gāo )度(🚘)多(😐)少米
• 4苏州必吃十(👔)大名(🔞)吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精(🍸)制(🥅)盐7克

食用碱5克(🅿)

干淀粉3克(🐹)

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(🙊)5克

蛋清半只

1将(🏵)河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿(🐑)出净鲜肉放(🕳)入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾仁放入(rù )碗中参加5克精制盐(🎡)5克食用碱浸泡(🚌)(pào )15分(🚢)钟后冲(chōng )几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐(yán )1只鸡蛋清和(⬜)干淀粉搅拌(🥂)均匀(🌷)再后(🐩)放放冰箱(🔒)冷藏(cá(🕺)ng )10分(fèn )钟以内(🍟)

4炒锅中放油实(🦕)(shí(🛣) )耗(🤫)50毫(háo )升加热至温(wēn )热约3成热调成中小(🤺)火放入(rù )虾仁滑(🌁)油(yóu )至(zhì )颜色变(🌋)白捞(🍰)出沥(🚱)干控油备用

5炒锅留底油中火加(😉)热至5成热时加入(💣)葱(🈷)段干(gàn )炒出香味

6放入(🛍)(rù )虾(🌖)仁翻炒也可(⚓)以加少许鸡粉炒(chǎo )匀(🥍)后(🖍)淋入少许(🐥)水淀粉水勾(👱)芡再试一(😯)下

7装入盘中(zhōng )上桌孕妇食(shí(👾) )用

8美味(wèi )又好(hǎo )吃的河虾仁腌方(🗂)法成功开吃

2苏(sū )州(➰)有什么好吃(chī )的

一昆山奥灶面(🅿)

中国(guó )十(🚦)大面条(⛽)之一(yī )的奥灶面是昆(👞)山的一道主(🥂)食其通(tōng )常(🐋)(cháng )的特(🏁)点是面汤(🔣)鲜美主要原料是用青(📧)鱼的鱼鳞鱼(💖)鳃鱼(yú )肉鱼的搅碎后精心(xīn )熬制(🐘)面条(🛩)也相(🌽)当(⛓)绵劲有嚼劲(👩)苏州人对吃(🌪)确(⬇)实很执(zhí(🥐) )着也很讲究有地方特色的专业名(míng )词重青免(⛪)青款汤紧汤等(🏝)

二(èr )鲜肉月饼(🕓)

苏州(😪)的(de )鲜肉月饼肉质(🥧)紧致肉(🐛)汁(zhī )鲜美(měi )但他那(🕵)样的手艺是苏(sū )州独特色(🤔)彩肉汁侵(〽)蚀在月饼中(zhōng )月(📍)饼皮脆(💑)(cuì )糯翠(cuì(💠) )竹(📧)水咬一(yī )口(🛁)非常行最简形矩阵逢节月饼季老(lǎo )苏州我总是(🔚)会排着细长(💅)队等新(🌇)鲜的月饼正式出炉代(dài )表胥(🤥)城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点(🔇)心之一世世代代(🏐)流传现在很乐(💃)(lè )意手工(😙)做糕团的手(🐯)艺人比(bǐ )较少(shǎo )了(le )但(dàn )它早(zǎo )就融入到苏(👲)州人的骨子里无论(🤹)是逢年过节都会有可以购买的习惯(guàn )它(🚢)一年(🦗)四(🦎)季都(🏆)有吧相同的应景(📏)花样口(📃)味酥软(🔴)甜糯虽粘却(què )不黏牙代表猪(zhū )油(yó(❄)u )膏(🌳)

四枫(fē(🈷)ng )镇大(⚡)面

枫(🥒)镇大面被誉为苏州最难做最精细(🍫)最(🎪)鲜甜的面条也苏州(zhōu )的特(tè )色名点(🏍)(diǎn )面汤分(🏴)为红汤(tāng )和白汤面汤鲜美(měi )是由肉骨(gǔ(👤) )头黄鳝骨(✡)虾头螺蛳肉等熬加(📹)工成老(💃)汤每(🛴)家的秘(mì )方都神态(🌀)各异(yì )苏州(📣)人都(👫)讲(jiǎng )究大清(qīng )早敢头(tó(🕣)u )汤面这(🕝)是对生活(♓)的态度

五紧酵馒头

紧酵馒(mán )头以(yǐ )鲜肉(rò(🥩)u )为内馅在油炸后制(🐿)(zhì )而成口感外脆内软(ruǎn )肉汁多而肉(ròu )嫩确实是老(🏧)苏州最爱的(de )美食之(zhī )一

六卤汁(zhī )豆腐干

卤汁豆腐干是(🍤)苏(🗓)著(🌧)名的民(💖)间小(xiǎo )吃口味偏甜(🦐)又(❤)是热爱(🛏)甜的食物的苏(sū(🌸) )州特色的味道代表浸浸(🎵)豆腐干(🎆)

七豆沙糖粥

笃(🐐)笃笃卖(❄)糖(táng )粥剧烈我们从出生长(🕜)大的童谣是你是(❌)什么苏州人童(🐃)年的味道它是用(🧙)红糖和糯米伴着(zhe )豆(dòu )沙一起煮制(zhì )而成口味(👤)甜却不腻这种(🥂)吃(chī )粥习俗在(🍾)苏州已经有一千(qiān )多年(😘)的历史(shǐ )了

八苏(🍥)式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然(🏙)采购人员苏(sū )州人实在是太爱吃甜(🦑)品(📖)了(🥪)蜜饯是(shì )苏州(💪)的(de )特色小(🔲)吃另(🖇)外(wài )以前的(de )宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹(♉)壳黄

苏(🥓)州(zhōu )蟹(xiè )壳黄形状像(📋)蟹壳(⭐)颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的(🍒)外壳咬一(😵)口(🉑)满嘴(zuǐ )留香有咸甜两种口味

十苏(🕋)式糖果(guǒ )

苏式糖果(🐘)缘于(🏽)清(🦒)(qīng )代(🧀)在全国(🎇)全(🈁)是有名的苏式糖果(👮)是选用(yòng )天然植物果料(💊)和花(huā )料对付麦芽(🗻)糖和白(🗞)糖制作而(ér )成(🔞)全部(🎰)糖果都配(📂)(pèi )料天然但是制(🛺)作(🐾)工(🎀)艺(💗)(yì(🚏) )考究种(🦍)类丰富最有特色老(🐖)祖松子糖(🌑)和杏(xìng )糖

3苏州海平面高度(💇)多(💍)少米

苏州地势(🕒)低平(㊗)平(píng )原占总面积的55苏(⛅)州分别(bié )直属中(zhōng )央于两(🈶)个(👔)一级的(👎)自然地理区长江三角洲平原地(🏐)区和太湖(🍛)平(⏬)原地区分(fèn )属于4个(gè )二(🐒)级自(📮)然区沿江平(💰)原(🔢)沙洲区苏(🌈)锡(🔹)平原区太(🐳)湖(🏮)及湖滨丘陵区(💇)阳澄淀泖低地区地貌特征以(🎸)平(⬇)缓平原为(🈷)上全市的地势低平自西(xī )向东很缓(👆)慢倾(qīng )斜平原的海拔高度34米阳(yáng )澄湖和吴江一(💿)带仅2米以(👢)(yǐ )内

苏(sū )州位处中国华东地区江苏东南部长三角(🍄)中(zhōng )部是扬(🍼)子江城市(shì )群有用(🎴)组成部分(fèn )东傍上(shàng )海(⛄)南接(jiē(🐗) )浙(zhè )江西(xī )抱太湖(🕡)北依长江(🆗)苏(sū )州(📫)属亚热(🔧)带季(jì )风海洋(🛎)性气(qì )候四(👝)季分明雨(🎁)量充(🌦)沛种植(🥣)水(shuǐ )稻(dà(👻)o )小麦(mài )油菜(cài )品质上佳棉花(huā(🍛) )蚕桑林果特产有碧螺春(chūn )茶(🦑)叶长(zhǎng )江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大(dà )闸(zhá )蟹等

4苏(sū )州必(🔪)吃十大名吃

中(🗼)国十(👭)大面条(🤸)中国地域十大名小(xiǎo )吃奥(🚎)灶面中(zhōng )国十大(👗)面(miàn )条之一是(🕌)江(jiāng )苏省昆(kū(🔽)n )山(shā(😏)n )市的(de )悠(🔊)久的传(💿)统(tǒng )面(miàn )食小吃之一一类(lèi )苏菜系(🌰)都是苏州(zhō(🕵)u )著名(míng )的特(💜)色小吃到昆山(🌅)(shān )乘船游(🐕)玉峰(👞)山人们总要去奥灶馆(🍸)慢(🥈)慢(✒)(màn )品尝一碗(😎)奥(🤙)灶面奥(✖)灶面以红油(🎇)爆(bào )鱼面和白汤卤鸭面(mià(🗄)n )极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(🌻)鱼肉鱼(🎪)的(🚺)(de )粘液煎煮而成(🍎)所以味道鲜美可口十分如果你是(Ⓜ)只(🤲)是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用(🏏)青鱼制作卤鸭(yā )则以昆山(shān )大麻鸭用老汤烧煮故肥而(ér )不腻奥灶面更(⛰)是(🕡)被中(zhōng )国(guó )烹饪协会(🥣)评为江苏省的(de )中国(📫)(guó )地域十大(🥉)名(🏿)吃奥灶面特(🚛)别以昆山奥灶(🧖)面(miàn )馆胥城大(♏)厦制作(zuò )地都很便宜(yí )又好

2苏式鲜肉月饼(💅)

中国地(dì )域十大(😀)名小吃苏式(shì )鲜肉月饼是(👢)由苏式月(🚴)饼是(🥜)江南(nán )一带的地方现代(dài )名点确实是(🎡)苏州著(🐘)名的传统糕点小吃苏式月(🤽)饼用(🔊)小(🕝)麦(mài )粉(💊)饴糖食(🏀)用(yòng )植物油(🌤)或猪油水等(📢)(děng )制皮用小(xiǎo )麦粉(fěn )食用植(zhí )物油(yóu )或猪油制酥经制(🙈)酥皮包馅成形焙烤工艺加工而(😉)成(💒)外皮酥脆(🈹)而(ér )粉饱满的肉(🔓)汁(🥐)慢(🔣)慢渗透其间更是(😱)一绝苏式鲜(🏧)肉月饼还(😁)被中国烹饪协会评为江苏(sū(🍃) )省的中国(guó(🤡) )地域(yù(🗃) )十大(🍒)名小吃苏式鲜肉(🛀)月饼尤其以胥城(ché(🥕)ng )鲜肉月饼和(💥)稻香村鲜肉月饼(bǐng )比较有(🌌)名(🐦)

3苏(👄)州(⚾)糕团

中国(guó(🕙) )地域十大经典(diǎn )小(🌳)吃国(🏬)家(✒)地理标志保护产品(🎠)(pǐn )苏州糕团即苏式糕(gā(🖖)o )团为苏(😒)州糕点(🕳)(diǎn )的统称是苏(sū(📦) )州著(🙆)名的传统糕点苏(sū )州著名的(🍄)糕点有梅花(huā )糕海(🌷)棠(táng )糕葱猪(🏭)油(yóu )糕猪油年糕(🗝)(gā(🦈)o )金钱方糕松子黄(📈)千(qiān )糕云片(🚻)糕其他苏州糕(gāo )团更(gèng )何况以(yǐ )黄天源(yuá(🕘)n )牌的(🤰)苏州糕团极其世界著(🤜)名黄(huáng )天(🦖)源牌制作(zuò )的糕团有近200年历史(🐈)包涵时令特(👍)色(sè )糕(🥂)团(😃)玫(🔵)瑰大方(⛳)糕松子黄千糕枣松猪油(👠)夹(jiá )糕炒肉团(🏰)双(🔠)馅团等三百余种最具特色的那就(jiù )是时(💝)令特色糕(🏘)团(tuán )一月闹元宵(🎼)二月背后撑腰(👰)糕三月清明团四月神(shé(🏴)n )仙(🍺)(xiān )糕五月端午粽(💨)六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重(❤)阳糕十月南(😢)瓜团十一(📗)月冬至团十二月糖年糕(👔)(gāo )黄天(🏍)源的苏(sū(🕒) )州糕团(🍃)被中国(🙀)烹饪协会评为江苏(🔢)省(shě(🎅)ng )的中国(guó )地域(yù )十(❌)大名小吃

4枫(fēng )镇大面枫镇大面是(shì )江苏枫镇特色名点因(🦉)调味时不需(📹)要(🏭)酱(🌋)油汤(✊)汁微(wēi )博澄(chéng )清故称白汤大面又(😤)是苏州著(🍁)名的传(chuán )统面食小(xiǎo )吃枫(fēng )镇大面制作(🖌)历史已近200多年历(🛫)(lì )史相传乾隆下江南景点(diǎ(🔏)n )游玩(wán )寒山寺后偶然路(😦)过(🦓)(guò )枫桥品尝(🏯)此面后赞誉并御封枫镇白(bái )汤大肉面数百年(🏫)间枫镇大面(miàn )便(♐)美名远扬(🏿)(yáng )为世人所熟(🚤)知(💝)枫(🍛)镇大面被誉为苏州最难做(🌿)最精密细致最鲜香的(💺)面要区分质优五花肉在(zài )褪毛刷(shuā )洗等一这(zhè )款(kuǎn )步骤加佐料放入锅中焖4个半(👛)小时才能起锅汤头则用肉骨黄(huáng )鳝(🗨)骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而(🥉)成其口感鲜美异常焖(mèn )肉(🏯)入口即(jí )化

5赵小熙(♐)冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙(🥒)盒装小串(chuàn )冰糖(🏈)葫芦(🍅)原(🔋)创古风(fēng )者(zhě )让酸(🛥)甜滋味一年(👐)四季陪(😺)伴你(nǐ )

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著名小吃(🍨)盛载着厚重的传(👮)统文化也(yě )念(🐾)(niàn )想着许(🎹)多人酸甜(🌾)味道的童年回忆赵(🚃)小熙始(💓)终(zhōng )致力于基于传统与潮(cháo )流的碰撞探索它(tā )冰(🧝)糖葫芦的一些(🎭)很(⏸)有可能(néng )让(🗳)更大人重新(⏮)拾起童年的甜蜜也让冰糖葫(hú )芦这一传统特(🥈)色小吃焕(👌)发生(🥃)机(📠)出新的生命力(🏐)

6卤汁(zhī )豆(👭)腐干

国家地理标志保(🐌)护产品卤(lǔ )汁豆腐干是(🐢)江苏苏州著名的传(🤳)统美食(🌑)一直(🎙)并(📇)无(wú )将近八十多年的(de )历史创始人是生(shē(🍗)ng )产出来津津(jīn )牌卤汁豆腐(🚝)干的苏州(🏄)食(💴)品厂因其前(🤓)身为老津津(jīn )牛(niú )肉工场(😤)开(🚚)怀牌卤汁(zhī )豆(🏂)腐干(🌶)由此得名开(kā(💰)i )怀牌卤汁豆(dò(🛹)u )腐(🎫)(fǔ )干精(jīng )选上(shàng )好原(🆗)料配以优质辅料建议使用民间技(jì )法(fǎ(🌰) )和先进工艺加(🗃)工生产而成卤汁十分(fèn )丰富吃(🍳)口弹(dàn )牙软(🌛)糯价格适中风(➰)(fēng )味独特

7糖粥

糖粥(🍱)也叫(jiào )红豆粥是用红糖(💾)和小(💍)(xiǎo )米(mǐ )煮成(chéng )其口感丝滑汤(tāng )汁(zhī )粘稠味道(🤼)清甜是(shì )江苏(🥎)苏州著(👒)名的特(🛀)色小吃糖粥又是苏州一(🈁)种冬至(📏)节令小吃冬至节(🏦)苏州有吃红(hóng )豆粥的习俗现今已近一千六百(bǎi )多(duō )年历史苏州的红豆粥变得异(😱)常精(🕯)致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白米(mǐ )粥煮得(💯)相当的没到位不(🎬)稀不稠粘(zhān )糯粘(🌡)(zhān )稠(chóu )状豆沙玉(🚩)米糊糊(🚄)香香甜甜不腻

8酒酿(🎳)饼

酒(🍵)酿(niàng )饼是江苏(sū )苏(🏔)州地方(fāng )民间(🍗)名点也(㊙)(yě )苏(🥒)(sū )州春季(🥈)的时(shí )令点(🥦)心最佳(jiā )的(de )位置(zhì )的慢(🦃)慢品(🥗)(pǐn )尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州(🤘)当地(💦)的冬小(✒)麦和酒酿为主要原料制作而成(chéng )外观和小月饼(🚝)相象酒酿(🔂)饼有荤(👟)素之分品种主要(⭕)注(🎽)意有玫(méi )瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特(😪)点是甜(🐣)肥软(🐙)韧油润晶(jī(🕑)ng )莹透明色泽鲜艳(🙍)滋味分(fèn )明如果在春季到苏(sū )州游玩一定要品尝品(pǐn )尝(🌿)刚(gāng )要做的酒酿饼还也可以(yǐ )买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以(♓)同万兴怎么制作的(🦔)酒酿饼之(🐕)一著(zhe )名

9苏(sū(📁) )式蜜(mì(🕕) )饯

苏式蜜饯是苏(🤩)(sū(🥄) )州(🎡)(zhō(🏎)u )市(💏)(shì(🏛) )吴中区(qū )和相城区的特色(🍠)传统特色小(🥨)吃(🛢)有着悠(yōu )久(🚣)的历(🌨)史其(👆)制作(zuò )工艺独有味美色鲜(🧔)(xiān )受百姓爱戴消费者(😛)的(🏉)(de )欢迎也(🍳)是苏州著名的零食(♿)小吃(chī )苏州怎(zěn )么制作蜜饯(🏪)的(🚷)历史(shǐ )可远溯到三国(🚒)时代清代(🥢)是苏(sū )式蜜饯的鼎盛时期其中以(💊)张祥丰之一比较著名民风剽悍是宫廷(🔺)食品苏(sū )式蜜饯2个装甲旅160多个品种以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶(nǎi )油话梅金丝(sī )金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著(🌖)名苏式话梅的风(fēng )味是甜中(🚁)带酸口含一粒(👃)爽(🤚)口(kǒu )生津但是细细(🏽)的品(pǐn )味久最受旅游者喜爱(ài )用(yòng )洞(🔷)庭柑桔怎么(🚷)制作而(🎵)成的苏桔饼(🌸)和金桔饼桔香浓郁(🍦)味(wèi )甜(🚇)爽口(kǒu )具(jù )有开胃(🎌)避免咳嗽功能

10苏州(🕢)蟹壳黄

蟹(😨)壳黄民间俗(🤱)称小麻糕(🍋)(gāo )因其烤的后(🥙)一面(🤨)(mià(🤯)n )鼓涨颇像螃蟹的壳(⌛)而(😿)得名是江浙沪一(🌴)(yī )带的(de )特色小吃之一常与(🗂)大麻(má )糕红色搭(dā )配作(zuò )礼品用在(🌻)苏州很流行(🔩)都是(🙌)苏州著名(🌑)的特(🎰)色小吃之一其特点(🏄)是形似蟹壳(💫)色(🚲)呈金黄油多不(💻)腻(nì )香脆酥松(sōng )糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州(🧐)蟹(🎂)壳黄主(zhǔ )要注意分(💐)为咸甜两种当然了老(lǎo )苏州最爱的是咸味蟹(🗣)壳(🦑)黄苏(sū )州蟹(🌼)壳黄做法类似(⏳)于海(🦔)派(pài )蟹壳(🤟)黄(huáng )咸(📋)味蟹壳黄以猪肉(ròu )丁偏于(yú )软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一起(🥈)(qǐ )那(😀)就是软中带脆(😐)的(de )单双层口感(📌)一并加(jiā )入(⚾)猪板油葱花火腿食(shí )用(🤴)油(🐗)相当味道鲜(xiān )美