苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(🐸)河(🌃)虾的做法
• 2苏州(🕢)有(✏)什(shí )么好吃的(de )
• 3苏(🅿)州海平面高(🧀)度多少米
• 4苏州必吃十大(👴)名(míng )吃

1苏州酱(🐹)油河虾的做(🖼)法

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河虾500克

精制(🍼)盐7克

食用碱5克

干淀粉3克(🍏)

小葱2株(🧔)

植物油75300毫升

湿淀(🥪)粉5克

蛋(dà(🔞)n )清半只(📹)

1将河虾(🆘)巨细(xì )靡遗(🔘)剥(bāo )去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗(xǐ )净(🎯)

2滤(lǜ )干(⛲)(gàn )虾仁放入碗(🎬)中参加5克(kè )精(jīng )制盐5克食用碱浸泡(pào )15分(fèn )钟后冲几次(cì )水可以去(🤩)掉碱味(🗓)

3将(🏒)冲水后的(de )虾仁控干(🌓)水分(⏩)加(⛔)2克盐1只鸡(🎋)蛋(😗)清(🙁)和干(gàn )淀粉(fěn )搅拌均(🥈)匀再后(🍭)放放冰箱冷藏10分(🚂)钟以内

4炒锅中放油实耗50毫(💇)升加热至(🔽)温热约3成热调成中(zhōng )小火(huǒ )放入(🦆)虾仁滑油至颜色变(🔭)白捞出沥干控油备用(🐡)

5炒锅留底油中(zhōng )火(⚡)加热至5成热时加入(rù )葱(cōng )段干炒(🎪)出香味

6放入虾仁翻(🎾)炒也可以加少(🕺)许鸡粉炒匀后(💲)淋入(🤝)少许水(🐠)淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌(🏫)孕妇食用(🧦)(yò(📢)ng )

8美味又(💂)好吃的(🙂)河(💰)虾仁(🔳)腌方法成功开吃

2苏州有(🦊)什(shí(🗞) )么好(🤣)(hǎo )吃(🏐)的

一昆山(shā(👩)n )奥灶(🛒)面

中国十大(dà )面(miàn )条(tiáo )之一的(de )奥灶(🍉)面(miàn )是昆(💉)山的一(yī )道主食其通常的特点是面汤(tāng )鲜(🖍)美主要原料是(shì )用青(qīng )鱼(🚊)的鱼鳞鱼鳃鱼(⏩)肉鱼的搅(🌆)碎后精(📦)心熬制(😏)面条也相当绵劲有(🥑)嚼劲苏(sū )州(🥔)人对吃确实很执(💑)着也很(🍞)讲究有地方特色的专业名词重青免青(🥛)款汤紧(jǐn )汤等

二鲜肉月饼

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧致(🍼)肉(ròu )汁鲜美但他那样的手艺是(🚕)苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼(bǐ(⏱)ng )中月(yuè )饼皮(pí )脆糯翠(cuì )竹水(💾)咬(🎷)一(🚐)口非常行最简形矩阵逢(féng )节月饼季老苏州(🍩)我总(👎)是会排(🔶)着细长(😄)(zhǎ(🏝)ng )队等(děng )新鲜(🕍)(xiān )的(🍖)月(🌉)饼(bǐng )正式出炉代表胥城肉月(👯)饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州(zhōu )最爱的点心(xīn )之(zhī )一世世代(dài )代流传现在很乐(lè )意手工(gōng )做糕(😱)团的手艺人比较少(🧀)了但它早就融入到苏州人的(de )骨子(🌾)里无论是逢年过节都会(🎐)有可以(🐟)购(🕘)买(mǎi )的习惯(🗳)(guàn )它一年四季都(dōu )有吧相同的应景(🖋)花(⛄)(huā )样(yà(💛)ng )口味酥软(🔮)甜(👣)糯虽(suī )粘(zhān )却不黏(nián )牙代(🔽)表猪油膏

四枫镇(🆎)大面

枫镇大面被(Ⓜ)誉(📛)为苏州最难(🏸)做最精(jīng )细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为(wéi )红汤和(hé(♈) )白汤(tāng )面汤鲜美是(shì )由肉骨头黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳(sī )肉等(👇)熬加工成老(🤳)汤每家(⬛)的秘方都(dōu )神(🚱)态(tài )各异(yì )苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的(🧤)态度(🌐)

五紧(🏃)酵馒头

紧酵馒头以鲜肉(⛎)为内馅在油(😰)炸后制而成(🚃)口感外脆内软肉汁多而(🧡)肉嫩确实(🚬)是(🦎)老苏州最爱的美食之(zhī )一

六卤汁豆腐干

卤汁(🌆)豆腐干是苏(🦔)(sū )著名的民间小吃(chī )口味(wèi )偏(piā(⚾)n )甜(tián )又是热爱甜的(😽)食物的苏州特色的味(🥀)道代表浸(jìn )浸豆腐(fǔ )干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我(wǒ(🌭) )们从出(😗)生长(🐈)大的童谣是(shì(🏥) )你是什(🍏)么(🗂)苏(🌍)州人童年的味道它(tā )是用红糖(🕚)和(hé )糯米伴着豆沙一起(🔇)煮制而成口(kǒu )味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经(🥉)有一千多年(👰)的历史了(♉)

八苏式(🆕)(shì(👁) )蜜(🔦)饯

每次来偶然路过(😃)都(dōu )会在苏(sū )州蜜饯厂公然采购(🌸)人(🕔)员苏州人实(📛)在是(✏)太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小(xiǎo )吃(📐)另外(🕧)以(yǐ )前的(♑)宫廷(tíng )美食(shí )现在也早(zǎo )足迹遍布全国(🚗)受百姓爱戴(dà(🤒)i )喜(😆)爱

九蟹壳黄

苏州(zhōu )蟹壳黄(👙)形状(zhuàng )像蟹壳(🤱)颜色金黄一层膜的(de )芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香(📓)有咸甜两种(zhǒng )口味(wèi )

十苏(🤢)式(💇)(shì )糖(😔)果(guǒ )

苏(🚛)式糖果(🦔)缘(🎱)于清代在(📅)全(🍗)国全是有名的苏式(🖼)糖果是(🔸)选用(yò(💆)ng )天然植物果料和(🧖)花料对付麦芽糖和白(🚦)糖制作(🐼)而成(🏬)全部(🌭)糖果都配料天(tiā(🎺)n )然但是(💙)制作(zuò )工艺(😑)考究种类丰富最有特色(sè )老祖松子糖和(🙋)(hé )杏(🌠)(xìng )糖(🎣)(táng )

3苏州(zhōu )海平面高(♎)度(🐀)(dù )多(duō )少(🍯)米(💾)

苏(sū )州地势低平平原(😻)占总面(🙀)积的55苏州(📙)分别直属中(🥚)央于两(liǎng )个一级的自然地(🍇)理区长(🥈)江三(➡)角(jiǎo )洲平原地区(qū )和(hé(🧞) )太湖平原地区(🔒)分属于(🏌)4个二级(🍰)自(📓)(zì )然(rán )区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖(🕵)及湖滨(➰)丘陵区(🌰)阳(yáng )澄淀泖低地(💴)区(🕺)地貌(⛰)特(📞)征以平缓平(😧)原(🚘)为上全市的地势低平自西向(xiàng )东很(hěn )缓慢倾斜(xié )平(🖤)原的海拔高度34米阳(🦆)澄湖和吴江一带仅2米以内

苏(🤴)州位处中国(🤚)华东(💜)地(📠)区江苏东(dōng )南(nán )部长(🖐)三(㊗)角中部是(🛍)扬子(😃)江城(🥚)市群(qún )有用(⬛)组(🚛)成(🚱)部(🐻)分东(👞)傍上海(👁)南(nán )接浙江西抱太湖北依长江(🕙)苏(🏛)州属亚热带季风海(hǎi )洋性气候四(sì )季分(🍿)(fèn )明雨(yǔ )量充(📃)沛(pèi )种植水稻小麦(📤)油菜品质上佳棉(⛔)(mián )花蚕桑林果特(🧙)产(👖)有碧螺春茶叶长(zhǎng )江(🌃)刀(🥨)(dāo )鱼太湖银鱼阳澄湖(hú(🚾) )大闸蟹等(děng )

4苏(sū )州必吃十大名吃

中国十(🗑)大(🗒)面(🧖)条中(🏨)国地(💻)域十(👱)大(⏹)名小吃奥灶面中国十大(💡)面(➗)条之一是江(😼)苏(⬇)省昆山(🐐)市的悠(yōu )久的传统面(mià(👓)n )食(shí )小(🗑)吃之(zhī )一一类苏菜系都是苏州著名的(de )特色(sè )小吃到昆(kūn )山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢(màn )慢品(⬇)尝一(yī )碗奥(🤰)灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面(mià(🌬)n )极(jí )其很著名其做法是用青鱼的(📛)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(🎨)(yú )的(de )粘液煎煮而成所以味(wèi )道鲜(🆕)美(🧠)可口十分如果(⏫)你(nǐ )是只是相对而言浇头有制作(♟)考(kǎ(⌛)o )究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则(👮)以昆山大麻鸭用老汤(🃏)烧(💱)煮故肥而不(bú )腻奥(ào )灶面(🍠)更是(🐎)被(bèi )中(zhōng )国烹(✂)饪协会评(píng )为江苏省的中国地域十大(🙊)名吃奥灶面(mià(🖋)n )特(😈)(tè )别以昆山奥灶面(📤)馆(🎖)胥(🤸)城大厦制作地都很便(bià(🖼)n )宜又好(hǎo )

2苏式鲜肉月(😧)饼

中国(💹)地域(yù )十大名(🤫)小吃苏式鲜肉月饼是(shì )由(💔)苏式月饼是(🐭)江(⚡)南一带(🙃)的地方现代(👅)名点确实是(✔)苏州著(zhe )名的传统糕点小(⏪)吃(chī )苏式月饼用(🌠)小麦(🗨)粉饴糖食(👌)用植(zhí(⛎) )物油或猪(🧀)油水(shuǐ )等(děng )制皮用小麦粉(🚊)食用植物(wù )油(🎏)或猪油制酥经制(👈)酥(🥁)皮包(🕡)馅(📊)成形焙烤(🎅)工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满(mǎn )的(🉑)肉汁慢(⏪)慢(màn )渗透其(🛄)间更(🎍)是一绝(🎒)苏(sū )式鲜(xiān )肉月(🦋)饼还被中国烹(pē(🕒)ng )饪(🐹)(rè(😪)n )协会评(píng )为(wéi )江苏省的中国地(💿)域(🕢)十大名小吃苏(😃)式鲜肉月(yuè(🛍) )饼尤其以胥城鲜(🛶)肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏(💕)州糕团

中国地域十大(dà )经(🦇)典小吃国家地(🚼)理标志保护产品苏州糕(gāo )团即苏式糕(gāo )团为苏州(🍑)糕(gāo )点(diǎn )的统称是苏州著名的传统糕点(diǎn )苏州著名的糕(🕹)点有(💻)梅花糕海棠糕葱猪油糕(🍴)猪油年糕金钱方糕(🔉)松(🆗)子黄(huáng )千糕云片(pià(🍊)n )糕其(qí(🎦) )他苏州糕团更何况以黄(🍮)(huáng )天源牌的苏州糕(gāo )团极其世界(🏚)著名(💙)黄天(tiān )源牌(pái )制(🐂)作的(de )糕团有(yǒu )近200年(nián )历(🕠)史包涵时令特(🐏)色糕团玫瑰大(🧜)方糕(🥛)(gāo )松子黄千糕(🀄)枣松(sōng )猪(zhū )油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最(zuì )具特色的(😈)(de )那就是时令特色(sè(📢) )糕(gāo )团一月(🗃)闹元宵二月(🥍)背(💉)后撑腰糕(gāo )三月清明团四(🏎)月神(🚮)仙糕五(🎊)月(⛽)端午粽六月谢灶(zào )团七月(⤴)豇豆糕八月食(shí )糍团九月重阳糕十月南瓜团十一(🌵)(yī )月冬至团十二月糖年糕黄天(🕺)源的(🧟)苏州糕团被中国烹饪协(xié )会评(♌)为江(🏞)(jiāng )苏(🐠)省的中(🕕)国地域十(🛤)大(🍘)名小吃(🕡)(chī )

4枫(fēng )镇大面枫镇(😢)大面是江(jiāng )苏(🚈)枫镇特色名点因(🍴)调味时不需(🃏)要酱(jiàng )油(🥇)汤汁微博澄清故称白汤大(dà )面又是苏州著名的(🍢)传(chuán )统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多(duō )年历史(🎠)(shǐ )相传乾隆下(🆒)江南景点游玩寒(🔃)山寺后(🗨)偶然(🤩)路过枫桥品尝此面后赞誉(yù )并(🌫)御封枫镇白(bái )汤大肉面数(😅)百年间枫镇大面便(bià(☔)n )美名远扬为世(🔹)人所熟知枫镇(🈂)大面被誉为(📒)苏州最难做(zuò )最精密细致(zhì )最(zuì )鲜香(💁)的(🚙)面要区(🐏)分质优(yōu )五花肉在褪毛(máo )刷洗(xǐ )等一这款步骤(👚)(zhòu )加佐料放(🗜)(fàng )入锅中焖4个半小(🛤)时(shí )才能起(🏪)锅汤头(tóu )则用肉骨黄鳝(🔖)骨(🥞)螺蛳肉虾脑等多种鲜(🏌)味煮制而成其口感(🔓)鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫(🌉)(hú )芦

赵小(xiǎo )熙盒(😮)装小串冰糖(🚅)葫芦原创古(🚡)风者(💧)让酸(🎌)甜滋味一(🔷)年(📉)四季(jì )陪伴你

冰糖葫芦(lú )以及中(✖)(zhōng )国著名小吃(🏉)盛(shè(🎠)ng )载着(zhe )厚(🌗)重(🕺)的(de )传统文(🎿)化(😽)也念想着(🙏)许(🌫)(xǔ )多人酸甜味(🐥)(wèi )道的童年回忆赵小熙始(shǐ )终致力于(👲)基于(👎)传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很(hě(🤠)n )有可能让更大(🎮)(dà )人重新拾(shí )起童年的甜蜜也(🌰)让冰糖(táng )葫芦(🔻)这一传统特(tè )色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁(zhī )豆腐干

国家地理标志保(🍽)护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著(👏)名(míng )的(de )传统美食一(😓)直(🎤)并无将近八十(shí )多年的历史(shǐ )创始(shǐ )人是(shì )生(shēng )产出来(♒)津津牌(❄)(pái )卤汁豆腐(fǔ )干的苏州食品厂因其前身(💘)为老津津(🤭)(jīn )牛肉(🥟)工场开怀(huái )牌卤汁(💕)豆腐干由(✊)此得名(🔝)开怀牌卤汁豆腐干精(👑)选上(shàng )好原料配以优质辅(🌟)料(👅)建议使用民(mí(✖)n )间(✴)技法和先进工艺加工生产而成卤汁(♏)(zhī )十分(🎇)丰富(fù )吃口(kǒu )弹牙软糯价格(♈)适中风味独特

7糖粥

糖(táng )粥(➗)也(yě )叫红豆粥是用红糖(🎒)和小米煮成其口感丝滑(huá )汤汁粘(💉)稠(chó(🌞)u )味道清甜(🚚)(tián )是江苏苏州著名(📌)的特色小吃糖(🌑)粥又是苏(🦋)州一种冬至节令小(xiǎo )吃冬至节苏州(🚍)有吃(🏺)红豆粥(zhōu )的习(🌩)俗(❗)现今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精(✌)致细(🖐)腻(👃)红豆和粥分开而做有红云(🎟)盖白雪之美(měi )白米粥煮得相当的没到位不(bú )稀不稠粘(zhā(🖖)n )糯粘稠状豆沙(⚓)玉米糊(😴)糊香(🍂)(xiāng )香(♌)甜甜不腻

8酒酿饼(bǐng )

酒酿(⬜)饼是江苏苏州(🎛)地方民间名点(🍰)也(🍔)苏州春季的时令点心最佳的(🌠)位置(zhì )的慢慢品(pǐ(🐓)n )尝时节是在清明前后酒(🎌)酿(niàng )饼以苏(👭)州当地的冬(🔣)小麦和(hé )酒(jiǔ )酿(🌔)为主要原(🌮)(yuán )料制作而成外观(🚚)和小月(yuè(✅) )饼相象酒酿饼(🦊)有荤素之分品种主(🔁)要注意有玫(méi )瑰豆沙薄荷等味(wèi )酒(🙏)酿(🛅)饼以热(🛬)食(😻)为佳特(🛁)点是甜肥软(🏬)(ruǎn )韧油润晶莹透明色(📮)(sè )泽鲜艳滋味分(⛅)明如果在春季(🧓)到(dào )苏(🤷)州游(yóu )玩一(🤞)定(🖼)要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也(yě )可以买一些能够让(🏙)亲戚朋(🐗)友酒(🤭)酿饼(🧕)(bǐng )尤以同(👄)万(😫)兴(⛔)怎么制作的酒酿饼之一(🔳)著(😈)名

9苏式(🏄)蜜饯

苏(🔊)式(🆘)蜜(🔢)饯(🦅)是(🎯)苏州市吴(🚓)中区(qū(❎) )和(👑)相城区(🥖)的特色传统特色小(🌕)吃有着(zhe )悠久的历史其制作(😓)工艺独有味美色鲜(xiān )受(🏄)百(bǎi )姓爱戴消费者的(🍪)欢(⛓)迎也是苏州著名的(de )零食小(xiǎo )吃苏州(❌)怎(zě(🌲)n )么制作蜜饯的历史可远溯到三国时(🆘)代清代是苏式蜜饯的鼎(🍪)盛时期其(qí )中(🧑)以张(zhā(🏉)ng )祥丰之一比较著名民风(🥏)剽悍(🐽)是(shì )宫廷食品苏式蜜饯2个装(📕)甲旅160多个品种以金(🐲)丝蜜枣鲜奶油(👃)话梅金丝金桔白糖杨梅(méi )九(💉)制陈皮中(👰)最比较著(zhe )名苏式(⛅)话梅的风(fēng )味(🧔)是甜(tián )中(🐈)带(💽)酸(👞)口含一粒(🔞)爽口生(🏺)津但是细(🐒)细(xì(⛰) )的品味(wèi )久最受旅(lǚ )游者喜(🛸)爱用洞(🐫)(dòng )庭(tíng )柑桔怎么制作而成的苏桔饼(bǐng )和金桔饼桔香(🙀)浓(📪)郁味甜(tián )爽口具有开(kāi )胃(⬅)(wèi )避(bì )免咳嗽(sòu )功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳(🕊)(ké(🥒) )黄民间俗称小麻糕因(😐)其烤(📚)的(🐚)后一面鼓涨颇像螃蟹的(de )壳而得名是江浙(zhè )沪(hù )一带的特(💋)(tè )色(sè )小吃之一常(cháng )与大(dà )麻糕红色搭配作礼品用在(🤔)苏州很(🔝)流行都是苏州(😃)著名的特色小(xiǎ(🤭)o )吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥松(sōng )糖馅甜(🌾)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏(🔰)州最爱的是咸(🏀)味(✝)(wèi )蟹壳(🌽)黄苏州蟹壳黄(🎯)做法(🥤)类似(sì )于(yú )海派蟹壳黄咸(xiá(🚳)n )味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式(🌩)肉松和细腻(nì )柔(📢)滑的台式(😳)肉(rò(🅱)u )松(🏞)调(📸)和在一(🐶)起那就是软中(zhōng )带脆(🤡)的单双(🌫)(shuāng )层口感一并加入猪(zhū )板油(⭐)葱花火腿食用油相当(dāng )味道鲜(♊)美(🎤)