苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱(jiàng )油河(😀)虾的做法
• 2苏州有(yǒu )什么(🏈)好吃的
• 3苏州海平面高度多(duō(🕵) )少米(🐻)
• 4苏州必(bì )吃(🙇)十大名吃(✴)

1苏州酱油河虾的做法

more

河虾(👑)500克

精制(💩)盐7克

食用碱5克

干(💊)淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫(🛶)升(shēng )

湿淀粉5克

蛋清(🐟)半只

1将河虾巨细靡遗剥去(🌼)外壳皮(⛓)拿出净鲜肉(🛎)放入碗中洗净

2滤干(gàn )虾仁放入(📛)碗中参加5克精制盐5克(👢)(kè(🕉) )食用(yòng )碱浸(jìn )泡15分钟后冲几次(😶)水可以去掉碱味(📣)

3将冲(⏲)水后的虾仁(🎉)(rén )控(🗒)干水(🚘)分(💴)加2克(kè )盐1只鸡蛋(👨)清和(🍵)干淀(diàn )粉(💭)搅(🍗)拌均匀再后放放冰箱冷藏10分(😡)(fèn )钟(🚜)以内

4炒锅中(🌏)放油实耗(hào )50毫(háo )升加热至温热约(🥒)3成热调成(chéng )中(zhō(👙)ng )小火(huǒ )放(😂)入(🚼)虾仁(rén )滑油至颜色变白捞(⏬)出(🖥)沥干控油备(bèi )用

5炒锅留(liú )底油中火(huǒ )加热至5成热(rè )时加入葱段干炒出香味

6放(🎫)入(rù )虾(🐥)仁翻炒也可(🕶)以加少许鸡粉炒匀(yún )后淋入(✂)少许水淀粉水(shuǐ )勾(⏪)芡再(zài )试一下(📗)

7装(🐧)入盘(🔶)中上(🆗)桌(🐲)孕妇食(🚭)用

8美(měi )味又(🔇)好吃的河虾仁(💍)腌方(🐘)(fāng )法成功开吃

2苏州有什(👴)么好吃的(🥝)

一昆山奥灶面

中国十大面条之(zhī )一的奥灶面是昆山的一(yī )道(🐷)主(🆙)食其通常的特点是面汤鲜美主要原(yuán )料是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼(📂)的搅(jiǎo )碎后精心熬(🏻)制(🍿)(zhì )面条也(🥙)相当绵劲(😛)有(yǒu )嚼劲(📮)(jìn )苏(🌍)州人(rén )对吃确实(shí(🎪) )很(hěn )执着也(yě )很(🦗)讲(🈚)究有地方(fāng )特色的专(zhuān )业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜(🍬)肉(🤭)月饼(😸)(bǐ(🛷)ng )

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁(zhī )鲜美但他那样的手(🍕)艺是苏(sū )州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮(pí )脆(🛡)糯翠竹水咬一口非常行最简形(xíng )矩(jǔ )阵逢(féng )节月饼季老(💃)苏州我总是会排(pái )着(zhe )细长队等新鲜的月饼(🛳)正式(shì(🧗) )出炉(🎨)代(🦓)表胥城肉月(👛)饼(🌔)

三(🧤)苏州糕(🙁)团

苏州糕团也老苏州最爱(🍴)的点心之一世世代代(📩)(dài )流传(chuán )现在很乐意手(🌓)工做糕团的手艺(yì )人比较(🌒)少(⚽)了(🚱)但它早就融入到苏州人的骨(gǔ )子(zǐ )里无论是逢年过节都会有可以购买的(🐮)习惯(🦕)(guàn )它(🚋)一(✳)年(🥌)四(sì )季都(dōu )有(yǒu )吧相同的应景花样口(kǒu )味酥软甜(🛍)糯虽粘却不黏(🤒)牙代表(🛀)猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州(🛍)最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特(🚥)色名点面(🖌)汤分为红(hóng )汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄(✴)鳝骨虾头螺(🎑)蛳肉等熬加工成老(lǎo )汤每家(jiā )的(🚸)秘(⚓)方都神态(tài )各异苏州人都讲究大清早敢头(tóu )汤面(🌑)这是对生活(huó(💟) )的态度

五紧酵馒头(📺)(tó(❄)u )

紧酵(🎚)馒头以(yǐ )鲜肉为内馅在油炸后制而成(🏒)口感外(📇)脆内软肉汁(🈚)多而肉(🆓)嫩确实是老(lǎo )苏州最爱的美食之一

六卤(🦊)(lǔ )汁豆(😂)腐干

卤汁豆腐(fǔ )干是(🛁)苏著名(mí(🗓)ng )的民间小吃口味偏甜(🍚)又是(shì(🖇) )热(🍻)爱(⬆)甜的(🦖)食物的(de )苏州特(tè )色(💷)的(😉)味道(😮)(dào )代表浸浸(jì(😉)n )豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃(🤷)卖(🚊)糖粥(🐻)剧(🧠)烈(🥪)我们从出生长大的童谣是(🚌)你是什么(🔻)苏州人童年的味道它是用(🛴)红糖和糯米(mǐ )伴着(🗺)豆沙一(yī )起(✏)(qǐ )煮制而成(🏼)口味(🔭)甜却(🥋)不腻这种吃粥习(xí )俗在苏州(zhō(😒)u )已经有一千多年(nián )的历史了

八(bā(❓) )苏式蜜饯

每次(cì )来偶然路过都(dō(🎷)u )会(🛸)在苏州(🈷)蜜饯厂公然采购人员苏(📮)州人(rén )实(shí(🗓) )在是太爱吃甜品了蜜饯是苏(⌛)州(🚊)的特色小吃另(lì(🦖)ng )外(wà(🕌)i )以前(qián )的(de )宫(🔲)廷美食(🗯)现在也早足迹(👮)(jì )遍(🕉)布全(➕)国(guó )受(😤)百姓爱戴喜爱

九(jiǔ )蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一(🔇)层(👲)膜的芝麻(má )焦香四(🐍)溢酥(🚩)脆的(de )外壳咬(📔)一(🍔)口满嘴留(🧡)香有咸甜两种口味

十(🏩)苏式糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是有名的苏(📎)式糖果是选用(yòng )天然植(zhí )物(😶)果(💻)(guǒ )料和(hé )花料对付(⏯)麦(♉)芽糖和白糖制作(zuò )而成(⛺)(chéng )全部(bù )糖果(🀄)都(📧)配料天(😋)然但是(🤳)(shì )制作工艺考(💰)究(😏)种类丰富最有(yǒu )特色老祖松子(zǐ )糖(🔛)和(hé )杏糖(táng )

3苏州海平(píng )面(miàn )高度多少米

苏(sū )州地势低(🥗)平平原占(zhàn )总面积的55苏州分别直属中央(🌽)于(👢)两个一级的自然(🎍)(rán )地理区长江三(🌄)角(🍥)洲平原地区和(⬛)太湖平原地区分属于4个二级自然区沿(yán )江平(🚰)原沙洲区(🤮)苏锡平原区太湖及(jí )湖滨丘陵区(📒)(qū(🕯) )阳澄淀泖(mǎo )低地区地貌特征以平(píng )缓平原(yuán )为上全市的(de )地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔(🐔)高度34米阳(🈯)澄湖和(👜)吴江(🚰)(jiāng )一带仅2米以内(💤)

苏州(👦)位处中国华东(👪)(dōng )地(✉)区江苏(🌚)东南(nán )部长(zhǎng )三角(📻)中部是扬子江城市群有用组(⚓)成部(🕞)分东傍上海南接浙江西(⏮)抱太(🗿)湖北依长(⏱)江苏州属亚热带季风海(🥥)洋性气候(hòu )四季(jì )分(👜)明雨(🐁)量充沛种植水稻(dào )小麦油(🗳)菜品(🥋)质(🔖)上佳棉(mián )花(🍇)(huā )蚕桑林果特产有碧(bì )螺(🤘)春(chūn )茶叶长江刀鱼太湖(hú )银鱼阳澄湖大(🤪)闸蟹等(❗)

4苏州必吃十大名(🤘)吃

中国(guó )十(shí )大面(miàn )条中国地域十大名小(xiǎo )吃(🗝)奥灶面中(🍝)国十(shí )大面条之一是江苏(sū(🤤) )省昆山市的悠(🛥)久的传统面食小(🏉)吃(chī )之一一(🌎)(yī )类苏菜系(⏰)(xì )都是苏州著名的特(🏔)色(🙆)小吃到昆山乘(🐢)船(chuán )游玉峰(🔮)(fēng )山人们(men )总要去奥(ào )灶馆慢慢(màn )品尝(🚓)(cháng )一(🛋)碗奥(ào )灶面(🍹)奥灶面以(🔕)(yǐ )红油爆(😰)鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼(yú )的鱼鳞(📱)鱼鳃鱼(👩)肉鱼的粘(🛄)液煎煮而成所以味(🏆)(wèi )道鲜美可口(kǒu )十分如果(⚡)你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律(lǜ )用青鱼(📉)制作卤(lǔ )鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧(😟)煮(zhǔ )故肥而不(bú )腻(🐝)奥灶面更(🖥)是被中国烹饪协会评为(💦)江苏省的中国地域十大名吃奥灶面(🏩)(mià(💻)n )特别以昆山奥(ào )灶面馆(🖌)胥(💹)城(chéng )大厦(📓)制作(💈)地都很便(biàn )宜又好

2苏式(💋)鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏式鲜(xiān )肉(ròu )月饼是由苏式月饼是江南一(㊙)带的(🍅)地(🐢)方现(🎉)代(🥪)名点确(què )实是苏州(🕍)著名的传统(🤑)糕(👌)点小吃苏(🚭)式月饼用小(xiǎo )麦(🚹)粉饴糖(❗)食用植物油(yóu )或猪油水等制皮(🔺)用小麦粉食用植(zhí )物(🛐)油(yó(🥨)u )或(🏝)(huò )猪油(🖨)制酥(💬)经制酥皮包馅(🥈)成形焙烤工(gōng )艺(yì )加(👰)工而成外皮酥脆而粉饱满的肉(ròu )汁慢慢渗透其(😟)间更是(shì )一绝苏式鲜肉月饼(🤭)还被中(🐨)国烹饪(rèn )协会评为(🔔)江苏省的中国地域十大名(🔠)小吃苏式鲜(🌙)肉月(yuè )饼(bǐng )尤其以胥(xū )城鲜肉(ròu )月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家(jiā )地理标志保(⛄)护(🧟)产品苏州糕团(💩)即苏式(shì )糕(📌)团为(wéi )苏(📦)州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名(👇)的糕(⭐)点(🏂)有梅花糕(🍗)海(⚪)棠糕葱(🔅)猪油糕猪(🎋)油年糕金钱(qián )方糕松子黄千(🕥)糕(🏅)云片糕(gāo )其他苏州糕团更(gèng )何况以黄天源牌(🚴)的苏州糕(🥢)团极其(💲)世(🎖)界(📕)著名(míng )黄天源牌制(zhì )作的糕团有近200年历史(🔷)包(🔦)涵时令特(😲)色(🔭)糕(gāo )团玫瑰(🥀)大方糕松子黄(🤸)千糕枣松(🥏)猪(🈺)油夹糕炒(💋)肉团双(shuāng )馅团等三百余种(zhǒ(📆)ng )最(zuì(🌳) )具特色(📛)的那就是时令特色(sè )糕团(tuá(🚛)n )一月(yuè )闹元宵二月背后撑腰糕三月清(qīng )明(mí(🖲)ng )团四月(yuè )神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇(👹)(jiāng )豆糕八月食(shí )糍团九(jiǔ )月重阳(🤹)(yáng )糕(gāo )十月南瓜(🏐)团十一月冬至团十二月糖(🌬)年糕(gāo )黄天源(yuán )的(🖖)苏州(🤐)糕团被中国烹饪(🌲)(rèn )协(👄)会(🍍)评为江苏省的(📞)中国(🛂)地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调(🍫)味时不需要(⛑)酱油(🚘)汤汁微博(🤞)澄清(🆕)(qīng )故称白汤大面(miàn )又是(🛶)苏州著名的传(🤴)统面食小吃枫镇大面制(zhì )作(🎉)历(👷)史已近200多年历史相(⤴)(xiàng )传乾隆(🕸)下江南景点游(🛴)玩(wán )寒山寺后(🧐)偶(🍽)然路过枫桥品尝(cháng )此面后(hòu )赞誉(🐢)并(bìng )御封枫镇白汤(💅)大肉面数(shù )百(bǎi )年(🉑)间枫镇(🚜)(zhèn )大面便(🔔)美(měi )名远扬为世人(🏰)(rén )所熟知枫镇(🎗)大面(🚝)被(🏺)誉为苏州最(🕣)难做最精密(mì )细致最(zuì(🦌) )鲜香的面要(🥃)区(🌛)分质优五(🌟)花肉在褪毛刷洗等一这(🦀)款步(🍘)骤(🤞)加佐(🤲)料(🏝)放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则(😖)用(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等多种(zhǒng )鲜味煮制而成其(🌥)口感鲜美异(🖖)常焖肉入口即化(huà )

5赵小熙冰糖葫(😓)芦

赵小熙(xī )盒(🔑)装小串冰糖葫(hú(🤱) )芦原创古风者让酸甜滋味一(yī )年(nián )四季陪(péi )伴(👳)你

冰糖葫芦以及中国(🔅)(guó )著名小(👊)吃盛载着厚重的传统(😋)文化也念想(😳)着(🍃)(zhe )许多人(rén )酸(suā(😅)n )甜味(🌔)(wèi )道的童年(nián )回忆赵(🔄)小熙始终(zhōng )致(✋)力(🧛)于基于传(😁)统(tǒng )与潮(chá(💇)o )流(🦂)的碰撞探索(🔆)它冰糖葫芦的一(yī )些很有可能(🖍)让更大人重新拾起童年(🌬)的甜(tián )蜜也(yě )让(🆓)冰糖(🕳)葫(🕎)芦这一传(🍶)(chuán )统特色小(😆)吃(🤓)焕发(🥗)生机(👮)出(🌠)新(🔑)的(🏇)生(shē(🗞)ng )命力

6卤汁豆腐(fǔ )干

国家地理标(➡)志保护产品(🛬)卤汁豆(✝)(dòu )腐干是江(📘)苏(🕑)(sū )苏(🔎)州著(zhe )名的传(chuán )统(tǒng )美食一(yī )直并(🤴)无将近八十多(💡)年的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为(🖤)老津(🤔)津牛肉工场(🤦)开(💦)怀牌卤汁豆腐干由此(cǐ(🔠) )得名开(⬇)怀牌(pái )卤(🏭)(lǔ(🌎) )汁豆腐干精选(🏨)上(shàng )好原(🛷)料(liào )配以(yǐ )优质辅料建(🎤)议使用民间技法和先进工(😻)艺加工生产而成卤汁十分(🎖)丰富(🤼)吃口弹牙(🖐)(yá )软糯价格适中(🍧)风味独特

7糖粥(😷)

糖(🕝)粥(📙)也(🕜)叫红(🙅)豆粥(🚲)是用红糖(🤑)和(🏝)小米煮成其(🍣)口感丝滑汤(🎈)汁粘稠味道清甜(🐏)是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又(yòu )是苏州一(🍗)种冬至节令小吃冬至节苏州有(yǒu )吃(chī )红(🚹)豆(🎡)粥(🥤)的习(🌅)俗现今已近一千六百多年历(🍛)史苏州的红豆(🛏)(dòu )粥变得异常精(jī(🔷)ng )致细(♈)腻红(🐶)豆(🕑)和(🔜)粥分开(kāi )而做有红云盖白雪之(zhī )美白米粥煮得相当的没到(🕟)位不稀不稠(chóu )粘糯(💈)粘稠状豆沙玉米糊糊(🍕)香(🔲)香甜甜不腻

8酒酿(🧢)饼

酒酿(🎮)饼是江苏苏州地方民间名点(👜)也苏州春(⚪)季的时(🧙)令点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明(📊)前(🏅)后酒(💥)酿(🙃)饼以苏(🐇)州(💱)当地(dì )的冬(✋)小麦和(hé(♎) )酒酿为(🍉)主(zhǔ )要原(👹)料制(zhì )作(🤺)而成(😗)外观(✝)和小月饼相(⛺)象酒(jiǔ )酿饼有荤素之分(💧)品种主要注意有玫(🍃)(méi )瑰豆(👓)沙薄荷等(😎)味酒酿饼以热(🔽)食为(🚑)佳(🔖)特(🛁)点是甜肥软韧油润晶(🚪)莹(❄)透明(🧀)色泽鲜艳滋味分明如果在(🥃)春(😾)季(🎺)(jì )到苏州游玩一定要品尝(😏)品尝刚(⚾)要(🍦)做的酒酿(niàng )饼还也可以买一些能够(gòu )让亲(qīn )戚朋友酒酿饼(🍜)(bǐng )尤以同万(📏)兴(🙌)怎么(📤)制作的酒酿饼之一著名

9苏(sū )式蜜饯(jiàn )

苏式蜜饯是苏州市吴(wú )中(zhōng )区和相(🌗)城区的特色(sè )传统特色小吃(👋)有着悠久的历史其制作工(🛠)艺(😼)独(👷)有味美色(👮)鲜(⏹)受百姓(🌝)爱戴消(🍜)费者的(❗)欢迎也(yě )是(🌘)苏州著名的零食(shí )小吃苏州(zhōu )怎么制作蜜饯的历史可远溯到(dào )三(sān )国时代清(qīng )代(😲)是(shì )苏式(shì )蜜饯的鼎盛(shèng )时期其(🚨)中以张祥(✡)丰之(zhī )一(👦)比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜(🛂)饯2个装(💣)甲旅(😸)160多(duō )个品(pǐn )种以(🗓)金丝蜜枣鲜奶油(🐬)话梅金丝金桔(🌥)白糖杨梅九制陈(🐱)皮中最比较著名苏式话(huà )梅的(🥤)(de )风味是甜中(zhōng )带(dà(💥)i )酸口含一(yī )粒(🕹)爽口生津但是细细的品味久最受旅(lǚ )游(🔭)者(🥡)喜爱用(➿)(yòng )洞庭柑桔怎么制作而(📶)成(🍒)的苏桔饼(🥐)(bǐ(🗼)ng )和金桔(jú )饼桔香浓(😃)(nóng )郁味甜爽口具有(🗿)开胃避免(🧣)咳嗽功能(🎯)

10苏州(🛸)蟹(🐵)壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像(📪)螃蟹的壳(ké )而得名(míng )是江浙沪一带的特色小吃之(⏸)一常与(yǔ )大(dà )麻(🌐)糕红(🛳)(hóng )色搭配作(zuò )礼品用在苏州很流行都是苏州著(💠)名的特色小吃之一(yī )其特(tè )点(💋)(diǎn )是形似蟹壳色呈金(🕗)(jīn )黄油多不腻香(xiāng )脆酥(🗾)松糖(🌐)馅甜醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注意分(🚗)为咸甜两种(⏬)当(💞)然(🛁)了(😭)老苏州最爱(🏹)的是咸味蟹壳黄(🔩)苏(sū )州(🛰)蟹壳黄做法类似于(🦊)海派蟹壳黄咸味(🕒)蟹壳黄(huáng )以(🐜)猪(🍐)肉丁偏(💱)于软腻(🕣)(nì )的苏(🏟)式肉松和细腻柔滑(🆖)的台式肉松(🧞)调和在一起那(nà )就(jiù )是(❤)软中(🔻)带脆的单双(🏿)层口感一并加(jiā )入猪(🙋)板油(🍆)葱(cōng )花火腿(tuǐ )食用油相当味道(dào )鲜(🍇)美(měi )